笑林寺

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引人入勝的店名、古色的木桌圓凳、饒有風味的中式茶杯、別具深意的餐牌，吃喝的卻是意粉、西式早餐和咖啡，實在是一間十分有趣的餐廳。餐廳環境光潔舒適，座位間格闊落寬敞。店面雖然不大，卻設有男女洗手間，而且非常乾淨整潔。店員有禮周到，值得一讚。午餐：桃花島。是一個酸忌廉醬煙肉意大利麵砌成的小島，上面一朵大大的桃花就是煙三文魚，很貼切，色香味俱全。意大利麵軟硬適中，醬汁豐富美味，上桌時熱騰騰的，讚！午餐：挪威北斗陣。是一個貝果包夾住煙三文魚、青瓜等，配上沙律菜。貝果包睇落比較細小，但吃完之後都足夠飽肚。味道不錯，有特色。最特別之處是這裏的咖啡用上中式茶杯。大力金剛指是美式黑咖啡，可以加糖加奶，還可以選擇巴西咖啡或是埃塞俄比亞咖啡，味道香濃不澀口。六脈神劍是白咖啡，還有拉花，好看又好喝。這間店既有趣味，食物也好吃，值得推薦。

Cafe有很多，但中西合璧的就好像比較少～不過最近留意到一間。就是位於銅鑼灣的笑林寺，單看店名已經覺得是玩味十足的餐廳來！聽起來很中式的店名，但其實吃的是西餐～還有咖啡飲的喔一拉開門就已經聞到很香的咖啡豆香！店的掛牆 Drink Menu 是中式書法字畫那種樣子～有沒有想起以前在學校寫的書法呢？在咖啡機上平時總會看到的馬克杯，在這裡會看到中式的茶具連等位的椅子也是客棧的那種板凳。我自己則是被天花板上的燈吸引了呢！繼續走進店的後方，在灰色的牆上掛了一些方丈的畫 還有一些小小的插畫加上字句，滿有意思的～可以留意看看喔桌椅方面，也是客棧那種的桌椅 (加櫈的那張有點微妙最喜歡那個中式櫃，還真的有放一些武俠小說，亦有些很美的杯！不過有點失望的是Menu轉了一張大的過膠片那樣子，之前看別人分享的是像武林秘笈餐點和飲品名字都是很熟悉，有看金庸小說的話一定不會覺得陌生我點的主食是 - 黃金堅壁 ($95) 其實就是西多士來喔麵包很厚身，外層很酥脆金黃～但中間的部份則是口感軟嫩且蛋味十足的呢半溶的芝士加上鹹香又不會乾柴的煙肉，另外還有焦糖蕉！再加上蜜糖來吃，鹹甜配合得剛剛好～不過個沙律菜就 ... 如果

之前已聽過灣仔有間「笑林寺」很有古典風味和創意的咖啡店，好像將兩個唔同嘅世界拉在一起，唔知會唔會擦出什麼耀眼的火花。學生時代也愛讀金庸先生的作品，所以見到個餐牌也會特別喜歡。今日我哋order了「六脈神劍」Flatwhite 及「一陽指」Latte ，咖啡放在中式茶杯中也毫無違和感。我們各自淺嚐一口之後對望，沒有驚喜，喝起來冇圓潤順口的感覺，也沒有我們想要的咖啡香味，甜味，更何況是餘韻。

文菁系列 – 笑林寺👨🏼‍🦲中國武術主題既文菁CAFÉ☕絕對係打卡休閒既好地方📸------------------------------環境: 店鋪外觀平平無奇,絕對不會吸引眼球👀內裹卻有著中國茶樓式既建築風格餐牌亦是古代武俠片中既武功秘笈作設計📘最大既反差係,佢賣既都係西餐同咖啡不折不扣既一間FUSION CAFE☕------------------------------食物: 赤練神掌(UP) ($88)🍝蕃茄肉醬意粉加上溫泉蛋🥚份量適中,女仔應該夠飽,男仔可能要多一個小食🤔味道偏向原味道,新鮮蕃茄🍅加香草煮成肉醬包裹住每條意粉,令意粉味道均勻溫泉蛋令意粉增添多一份既濃厚感🤗意粉口感屬硬身,有咬口👍🏾化骨綿掌 – Cappuccino ($40)☕如果個杯可以預熱,會保持到個味道更好隔左7-8分鐘,飲第二啖既時候,已經覺得凍哂❄️------------------------------服務: 當日午飯時間,大約只有6成滿🥺大家可自行搵位修練🧘🏽‍♀️制作需時,要注意一下放飯時間🕐------------------------------環境: 7.5/10食物: 7/10

嚟過呢度N次食午餐😋，今次嚟到有些唔同，就係餐牌上多咗聖誕限定主食和甜食🎄趁熱食煙芝萍寬麵 (HK$119) (聖誕限定)．好少見意粉有蘋果粒，好特別！．蘋果粒有些少爽口，清甜，不會因為煮熱咗而變酸．切片的煙肉，肥瘦適中，只係覺得得3小片太少啦．醬汁滿滿香濃的蒙特瑞傑克芝士和車打芝士味道，超芝味😋赤練神掌 (HK$88)．其實是蕃茄肉醬意粉配慢煮溫泉蛋．面頭嗰啲係方丈的自家製蕃茄牛肉醬，煮得好好味😋．今次溫泉蛋嘅蛋黃有點過熟，不太流心，不過蛋白就剛好．將所有食材撈埋一齊食先正呀六脈神劍 (跟午餐 +HK$8 / 單點 HK$40)．這是Flat White．可以揀nutty或fruity味嘅咖啡豆．用特別嘅中式茶杯．creamy 細滑奶泡薑餅銅人 (HK$35) (聖誕限定)．樣子好攪笑，讓我想起Shrek裡面嗰薑餅人，要唔要求佢哋出嚟呢？原本點餐時，問店員我哋應唔應該同時點埋聖誕限定甜品 (grapefruit brulee)，店員建議之後先點都得。點知，食完主食後，行去櫃檯點甜品，店員竟然話俾我知賣晒🙀，無得食，真掃興😒

灣仔鵝頸橋一帶，是一個令我懷念的地方。原因就是我曾經在這一個位，工作了近6年。所以，間唔中過一過海去銅鑼灣，都好有興趣經一經過這一個 "街市"，看看有沒有什麼改變了。而我離開了當年的工作崗位已經3年多，回來看見的街景依舊，但店鋪就有變動了。而就在我平常等巴士放工回家的地方，新開了一家咖啡店。抬頭一看，《笑林寺》?! 點解個名咁古怪既? 好奇的我，就在一個要獨自出差到銅鑼灣工作的我，一早來一試一杯早晨的咖啡。一入來，就已經感覺到這一間咖啡店很特別。因為除了沖咖啡的地方之外，整個咖啡店都好中式。若不是看見咖啡機同店子充溢著咖啡香味，我會以為這是一個品茗的中式茶館。在 Barista 面前點咖啡是，我已經深深地體會到為何這一家咖啡店會叫《笑林寺》。首先，是一個 "笑" 字。因為大部的飲品同食物名都同小說中的絕世武功有關。而"林寺" 就代表 "少林寺"，因為，天下武功出少林嘛。但，不知為何，他們的 Mocha 會是 "九陰白骨爪" 呢? 我點了一杯六脈神劍。六脈神劍其實是一杯 Flat White。很中式地用了一個茶碗來裝咖啡，也很完美地把奶泡平鋪成為一杯不折不扣的 Flat White。這一

💛笑林寺·呢間我想食好耐架啦 我對佢嗰條焦糖香蕉好有興趣🤤🤤不過佢呢度午餐啲套餐主要都係意粉 但係因為我一早諗左想食佢所以我都係散嗌左🤭如果大家想食嘅話早少少 11點半前嚟到就可以套餐咁嗌 比多$4有埋個飲品開心啲🤣·黃金堅壁$95佢呢一個比我想像中好食 佢個西多係西式嗰種黎既 無咁油膩 而且佢食落仲係幾鬆軟 蛋味都幾重 不過因為佢個麵包本身又厚身 而且好大塊 所以食完一塊會有啲寡😂😂之後佢個煙肉煎得好脆 好香口 個香蕉都做得超級唔錯 真係有層脆皮🍌·#rbyeat#rbycafe#rby💛#rby銅鑼灣·📍灣仔摩理臣山道33號地舖

我嚟過N次啦，都係食午餐套餐，所以今次嚟個單點，叫個中西合璧嘅西多士啦～黃金堅壁 (HK$95)．2片煎得黃金的西多士，軟綿綿口感，有些少蛋香味．車打芝士靠住多士的熱力呈現半溶狀態，覆蓋整片多士．厚切煙肉，半肥瘦肉，淋上蜜糖，鹹鹹甜甜好好味．焦糖蕉，伴煙肉一齊食好正㗎．雜菜沙律伴黑醋汁，清新口味又可以減膩六脈神劍 (HK$40)．英文係 Flat White．可以揀Nutty 或 Fruity 口味．我就最近喜愛Nutty啲

帶呀媽去威，梗係揀良心小店啦💛叫得笑林寺d咖啡既名梗係要有d feel先得架麻😂呀媽話d名咁攪笑，即係咩黎😂·化骨綿掌(Cappuccino)。呀媽話好味，有咖啡味之餘對佢黎講又唔會好苦(店員超級好，我話我媽媽唔係好飲到咖啡但又想飲，佢話試下減1個shot同巴西豆，可能都唔錯，當然接納佢嘅意見試下啦😊）六脈神劍(FlatWhite)。我試咗埃塞俄比亞豆，比較fruity，好香濃，好味😋Rum Cheesecake。呀媽話好好食，唔重冧酒味，cheesecake好軟熟好滑，正👍🏼·喜歡小店，少少溝通，大大滿足💛

其中一個我好喜歡來笑林寺的原因就係我覺得佢哋好夢幻。響灣仔呢一個舊區用中式實木傢俬，但食嘅係西餐同飲咖啡，就係呢個反差令到大家覺得好吸引。同朋友來通常佢哋都會問呢度係咪食素，當然唔係啦，少林寺都係食肉㗎，而且仲係上市公司添，況且呢度都唔係少林寺，而係笑林寺，所以有肉食大家都唔使太驚訝。呢度另一個特色係佢嘅食物同飲品名都好特別，就如置身金庸嘅世界，但你食緊西餐。佢哋人手唔多，坐低之後就自己去櫃位落單。午餐$100左右，有一個主菜同一杯嘢飲，坐低先來一杯大力金剛指，Americano... Uncle Sam夠大力，明既。我最喜歡食嘅係呢度嘅桃花島，即係煙三文魚Carbonara。每次睇完個Menu一輪都係叫返呢一樣。佢嘅忌廉汁好香，煙肉亦都唔少，仲有磨得好幼身嘅芝士，加埋桃花咁樣嘅三文魚，未食都已經好開心。午餐加$18就有甜品。呢度嘅甜品名字都係正常甜品嘅名字，檸檬撻甜酸適中，一道好經典嘅甜品，冇花巧但好好食。今日另一個甜品選擇係擂茶雪芳草蛋糕，擂茶係潮汕一帶成日飲嘅茶，今次蛋糕唔用日本綠茶而用擂茶，面頭仲加上花生芝麻，呢個亦都係潮汕擂茶嘅一個特色，就係會將花生同芝麻倒在茶上面。蛋糕好鬆

平時禮拜六日嚟，都超多人，我好怕多人，所以禮拜六日唔係好鍾意。今日平日嚟，好少人，寧靜啲又舒服啲，咁我覺得就值好多✨✨✨呢間餐廳好過癮，好中式咁樣買西式嘅嘢食，係幾搞笑，個餐牌其實完全睇唔明，不過都算有創意🤣🤣🤣今次飲大力金剛指，即係Americano，用中式嘅杯裝，感覺好特別，味道幾好✨✨✨今次仲嗌左一個Salmon Bagel，呢個就一般，太少料，個bagel都幾硬，如果多啲醬多啲餡會好好多

一直覺得這家咖啡店名字非常特別，用上金庸小說筆下的名作不同食物的名稱，連餐牌都活像是武林秘笈。咖啡店雖然賣西式咖啡，但內裡裝修都是貫徹古典中國風。倒是有點不明白為甚麼叫一陽指，反正拉花和咖啡豆的香味就對了表面焦糖化的香蕉配煎得香脆不油膩的煙肉，又鹹又甜，味道可以異常的夾加上maple syrup更香更濃郁，整道菜的完成度更高Brioche麵包烤得香脆，加上上面熱溶的車打芝士，非常好吃另一款要了煙三文魚意粉，忌廉不會令人覺得太膩，調配恰到好處煙三文魚加煙肉十分足料，在al dente的意粉上面再灑上Parmesan芝士碎更為香濃。雖然選擇不算多，但無論環境還是食物質素都十分令人滿意。加上有武林元素的加持，這份心思值得更多人氣呢。

以武俠為主題的咖啡店【笑林寺】位於銅鑼灣與灣仔中間，由Time Square一直走只需10分鐘路程，比想象中近。咖啡店内外裝潢都好有特色，牌匾、餐桌、掛畫，感覺置身於古代的茶館，卻喝著咖啡！咖啡以中國傳統的茶具盛載，而且每款都各有特色，經過店主悉心挑選。每款咖啡種類都係以不同功夫招式命名，雖然好少睇武俠小説，不明白固中意思，但非常欣賞咖啡店的創意和心思。咖啡豆可以選擇Nutty的巴西豆，或是Fruity的衣索比亞豆。《六脈神劍 Flat White $40》選了巴西豆，比較重堅果、朱古力味，味道濃厚芳香，入口順滑，陪襯埋咁特別茶具，似品茶又似品咖啡。《一楊指 Latte $40》選了衣索比亞豆，重花果味，奶泡打得細滑，個人比較喜歡Flat White，花花杯多左一份古典味。

👑黃金堅壁超級豐富嘅法式西多士，多士有空氣感，唔會死實實，蜜糖都好充足，食西多最忌乾爭爭，呢份好高質😍😍😍👑👑獨菇劍法個汁調較得好好啊，夠哂濃味，菇菇份量好慷慨又厚身，存在感好重。無諗過特色cafe會有西餐廳嘅質素，我同朋友都好滿意又回味。焦糖燉蛋正常size售罄，店員減返差額提供跟餐嘅size俾我地，但其實個size都好合理，唔會係mini size。但作為Creme Brulee號資深食家，覺得一般般，質地有點稀，同埋蛋味唔係好夠。真朱味道幾濃，又唔會太甜，正正常常，ok。

之前係網上見到有人介紹佢d意粉同咖啡，佢menu上好盞鬼，中文係功夫招式嘅名，英文先係咖啡名，今次帶呀媽去食，佢唔識英文，加上老花，所以要翻譯比佢聽😂最後叫左六脈神劍(flat white)、一陽指(latte)、化骨綿掌(cappuccino)、黃金堅壁、桃花島同埋獨菇劍法。咖啡佢係用功夫茶杯黎放，幾盞鬼，味道唔錯，咖啡都好香，佢有nutty同fruity揀，我個人鐘意nutty。食物方面，意粉都唔錯，鐘意酸忌廉可以試下桃花島，另外佢都有素食款揀。黃金堅壁係麵包類，多士黎，有芝士、煙肉同香蕉，本身未食覺得有d怪，但食落又ok。