Corner Seafood & Oyster (Closed)

同朋友食團年飯，當然食好D 餐廳員工好有禮貌，介紹我地可以點揀拼盤海膽好肥美，配新鮮青瓜，好正蠔有兩圩，名我唔記得，但都好鮮甜，正赤貝好小食到咁鮮甜，可能小食好野啦 墨魚剌身我平時唔鐘意食，因為口感一般，但今次我食哂，因為好爽口，好味牙！煙三文魚沙律-無特別，所以相都無影黑松露露筍意粉-真係好好味，意粉煮得剛好，呢個真係必食青口-基本上都唔錯，但青口太瘦，哈哈酒 order 左一枝，唔錯$299枝，之後自己出去買兩枝，佢地free左我地開瓶，呵呵！埋單 $1100,都ok

First time to here and already liking the place , located in Jordan and only 3mins walk from MTR.  It was a Christmas Party for 10 of us (we sat upstairs), for so many food and wine we have ordered, it was not expensive at all!!!For starter, we have tried the beef with mushroom, rich taste with well cooked beef, but portion too small.  We have also tried the Parma Ham which tasted normal.We were recommended to try the Crab paste with garlic bread which was surprisingly great.  Crab paste goes wi

收到了此店的試食邀請，不違然原來店家主力賣海鮮西餐，所以其收費也頗昂貴，這類型的小餐廳在香港不算很多，不過幸而本人也吃過數所好吃的，如以前的La Bouteille、Bravo Latata等，珠玉在前，本人至少也好以好歹來一個比較。正正因為店家收費也頗昂貴，所以最後決家相約食友一起前來，好讓店家安排多一點東西給我們試，而收到更多的Feedback，這樣人頭收費上又不會太高，同時也不想影響店家的運作，找了個平日來試。大家帶着疲勞的身子來吃晚飯，幸好再也不用想吃什麼了，店家是夜為我們準備了一客Seafood Platter、一點包類小吃、意粉及飯與及不同的主菜及甜品等等，多點人來吃，就是有試多幾款的好處。先來客蒜蓉包配蟹肉醬，蟹肉醬跟蒜蓉包分上，這不但可保持蒜蓉包的香脆，也令蟹肉的熱度得以保留得更好，蟹肉用上了蛋黃醬作底，混入洋蔥、蕃茜、松露油及蟹肉煮成，入口有不少新鮮蟹肉，加上已經煮得軟腍的洋蔥及蕃茜來吊味，入口就是香及甜。大貪的用上一大匙的蟹肉醬塗蒜蓉包吃，入口除了盡是這份香甜，蒜蓉包即吃也還是香脆可口，加上牛油的鹹香，令本來的鮮味多了分重口味的香味，個人而言還認為不錯，吃這個包，絕

Booked table 6 days ago for my wife birthday and at the end they said I didn't make reservation. At first they brought my wife to upstairs and they found someone was already sitting there. Then they all of the sudden said we do not have booking. Obviously they made a mistake but push all responsibily to their customers. I even showed the receptionist my caller history. The cocky receptionist did not even apologize and advised is our mistake. Ridiculous attitude and service is totally below par.

夏天到了, 突然好想食生, 就去左朋友介紹既呢間吧, 環境唔錯, 可能因為平日唔太多日, 可以靜靜地傾下計我地兩個人點左12隻生同黑松露露筍扁意粉生好新鮮, 我特別鐘意Pacific 同White Pearl, Pacific 味道較淡而White Pearl比較甜扁意粉軟硬適中, 配上濃郁既黑松露汁同炸洋, 非常惹味

自從荃灣的蠔吧結業後，都很久沒正式到蠔吧食蠔，碰巧假期要出九龍辦點事，所以特意上網找一家在九龍的蠔吧來滿足一下。唯恐無位，—早用table map訂了位，準時六點半去到，店內一個客也沒有，一直到我們離去時都一樣，在離開時我們明白產這是正常的，食物水準如下:-海鮮盤，材料大家都知係用急凍料，但起碼要做下功夫解凍吖，龍蝦仔和青螺根本未完全解凍，肉質尚有冰，龍蝦仔的肉更細至如同半隻手指尾，根本如同放一粒冰入口，無味兼冰凍，赤貝、青口和海膽均帶有輕微的腥味，青口肉更細如指甲，蠔入口除蠔味較淡外尚算可以，但拿起時，蠔肉竟成隻脫落，這開蠔的做法實令人有質疑，任何地方開生蠔都會留下蠔肉與殼相連的根，由客自行割開，但這兒做法是一律全部割斷，令人感覺會混入不是即開的生蠔。這感覺是基於再後加生蠔時，可以差不多即叫即有，不用等，所以質疑是預先開定拆肉雪起，有order再將蠔肉放回殼上。另加的生蠔，其中三隻椐說是南非，比較重海水味，入口較爽口，只嫌太冰凍(懷疑是拆出蠔肉浸著放於雪柜中導引)，但還可入口，勉強算是ok。轉為食熱食，龍蝦湯，龍蝦味不濃還帶一點燶味，估計是用小一些料，希望㷛長D時間而底部卻有點㷛焦了

很久沒有無寫食評了，今次重出江湖主要是因為1) 發現美食新大陸 2) 太空閒男朋友嘴刁，要找一間舒適又好吃的顏餐廳不容易，自從上次在佐敦的辣蟹燒烤慶祝男朋友的生日，他讚不絕口後，我開始在佐敦這個美食新大陸，尋找各種可以滿足我與男友口腹之慾的新地方。是次與友人誤打誤撞之下找到了一個美食"角落" 其實小女子我不太嗜蠔，但男友卻十分喜歡嘗試不同國家、不同種類的蠔，而加上雖然我不嗜蠔，但海鮮、西餐亦是小女子的茶，於是便衝入"角落"一窺究竟前菜:正評是給薯皮的 薯皮沒有很乾的感覺，有一陣微微的焦香，薯仔十分濕潤，咬下去是軟糯的。沙律醬很好，酸酸甜，味道有點像是巨浪大切之前細閱過下面的食評，有食客投訴青口有怪味，不怕死的小女子勇於一戰。青口味道十分清爽，有很新鮮的海水味道與白酒的味道，其實各人有各人的口味，正如我不喜歡吃三文魚刺身會覺得它有一陣怪味，可能只是小女子口味問題，亦可能是我不懂欣賞，如果不欣賞就覺得不好吃、有怪味，應該先擴闊自己的眼界吧男友的主菜來了。男友是廚師仔，對食材稍有認識(識少少，扮代表xDDD)。他很喜歡這裏的生蠔。當然是正常的，身為蠔吧，蠔做不好，如何服眾?? 男友首推法國妹

和GF 三週年記念日, 所以特意搵一間未食過的餐廳食蠔, 晚上八時左右到達餐廳只有5台客, 黑板上有7款蠔, 而第2行的Virginica (無貨但仍在板上), 因為$288的Seafood Platter唔岩食, 所有散叫蠔, 蠔的單價平均在50元以上, 介紹蠔的服務員對豪不太熟識(唔知佢講咩, 欠缺信心, 只聽到這4款來自法國), 我order了4款蠔共10隻, 結果來左9隻(錯1隻, 少1隻), 如果記性唔好, 見議用紙和筆落單,蠔一上碟亦無介紹應該又邊度食起, 另一位服務員放低都聽唔清楚佢講咩就走左, 至少應該介紹一下專業d講一講由淡至重味食起;蠔完全唔得, 正值10月, 蠔肉應該是肥美才對(d蠔好瘦很細隻, 同類蠔種的small size), 蠔本身是新鮮的, 但完全沒有海水味, 估計是開蠔後用水沖洗過, 只有技術唔好的開蠔師父怕留有碎殼才這樣做, 醬汁亦溝得一般, 今次食完蠔完全沒有滿足的感覺, Ark Shell ($48) 不過不失沒有驚喜, 食完頭盤見勢色唔對, 只叫左2個熱食;蠬蝦湯($78), 首先用鼻嗅一嗅, 一個好的蠬蝦湯應該係嗅到很濃郁的蝦殼味, 但沒有,

早前得到一間新餐廳 Corner Seafood and Oyster 的邀請試食，在各有各忙下，夾了唯一一個平日的晚上與女友前來吃一餐。店子離佐敦港鐵站十分近，但也可說是偏僻，我們看著地圖知道在附近也看了一回才來到。它位於一個鬧市的轉角位，暫時只有太平館令這條街有點人氣，但想深一層，有很多時候我們也想找一些寧靜的餐室傾談但又不想走到老遠，此店的確有它的優勢。店子分兩層，我們坐在下層但也八掛想知道上層到底是什麼樣子，其實上層的私隱度度高一點，如對窗的位置很適合二人世界慢慢吃。當然是次坐在下層對窗的位置也很舒服。另外，老闆說在上層有一些小房提供客人開派對，大家如有興趣可以和老闆傾傾價錢。當你走進店內，很明顯會被這些哈哈笑的圖像吸引視覺，用這些畫作簡單裝修的點啜，是一個令人開心的配搭，也令氣氛變得輕鬆。進入吃的環節，先試到的是三款蠔和小龍蝦，的美國運來的kumahoto 熊本蠔體積細小夠鮮夠甜，較少海水味。澳洲的 Virginica 比較窄長，蠔殼中那啖海水入口鹹味不多，清甜可口，女友大愛。同樣個子小小的 Smoky Bay 的海水鹹鮮味較前兩款為多，餘韻悠長。三款店方每日供應最少五款生蠔

我地7個女仔去食，覺得D青口唔新鮮有味所以想退，點知有一個男老闆走入黎用好似想問候我地袓宗嘅態度講："點呀，仲有冇D咩問題咁呀”，"你地7個都試左7隻啦，都冇乜幾多隻我可以試”，"你地(伙計)同佢地取消晒D單啦"，"你地(伙計)睇住佢地切塊扒先好走呀”.....我地只覺得青口有問題，佢就發爛講以上說話，我地最後果塊扒同一個pasta冇掂過照俾錢，走人！

六月二十五日 (星期一)這個星期有食神，先後吃了多國美食今晚與幾位食友應邀來到了位於佐敦的主打海鮮生蠔的西餐廳－Corner Seafood & Oyster，在此再次感謝店方的邀請小店裝修簡單優雅，予人舒服輕鬆的感覺雖然當日是星期一，忙碌的星期開始，但坐在Corner內令人忘記工作壓力，與友人享受寧靜休閒的一頓西餐店員安排我們到樓上的座位，原來小店也設有一間獨立房，令客人有私人空間當晚也差不多滿座，可見小店開業不久已經成功吸納不少客人我們獲安排樓上座位，較樓下的更寧靜掛牆一黑板，列出是日有供應的海鮮，清晰易明店員先送上蒜蓉包配蟹肉醬作餐前小吃蟹肉醬單聽名字已經十分吸引，用料有新鮮蟹肉，洋蔥以及香草等等先沾上小小的一啖蟹肉醬吃，已經非常鮮味，不是說笑，我可以把整盒蟹肉醬直吞落肚配上熱烘烘的蒜蓉包，蒜蓉味加上蟹肉醬的味道相輔相成，很有火花這個前菜甚有驚喜，就是其他枱的食客也吃得津津有味再來的冷盆是海鮮併盆，我們不選，由店方選最值的試的所有生蠔都是即場開的，逢週二、四、六空運到港，價錢由$25至$58不等今日店方為我們選擇了來自澳洲的Virginica以及法國的White Pearl先吃了

從前生活在北京，對生蠔這東西頗有戒心，幾經輾轉運送到內陸，早已失去原本那股鮮甜水靈勁兒。在香港就有口福得多，臨著四通八達的海港，總有機會吃到世界各地最鮮美的海產。這晚在佐敦某條隱秘的小巷，就嗅到了海水的氣息。小店剛開業不久，主打生蠔及其他海鮮。這天有幸和朋友前來試食，品嚐海水的味道店方為我們準備了三款生蠔、小龍蝦和赤貝。三款生蠔中個人最喜愛的是來自美國的熊本蠔，蠔身雖然細小，乍一看不起眼，海水味也不突出，但卻有一陣清新的果甜，餘韻悠長。另一款Virginica海水味稍濃郁些，口感更滑溜，適合配酸甜開胃的蘋果醋同吃。海水味最重的非Smoky Bay莫屬，蠔型細小，肉質爽口清脆，帶點金屬的味道Ark shell蜆身巨大色澤鮮亮，入口鮮甜爽脆當然最好吃的要屬小龍蝦Scampi，蝦身十分巨大，口感綿軟嫩滑，鮮甜水靈，朋友不吃生蝦，我於是很幸福的享用了兩隻，滿口的海水鮮甜，一丁點腥味都沒有品味過令人驚艷的海水的味道，便來到熱食環節，同樣是精彩不斷。率先呈上的龍蝦湯，湊近些已問到陣陣銷魂的蝦膏香氣，入口湯身格外濃稠，這種濃度用多士蘸著吃就剛剛好，但齋飲未免太稠了些什菌燴田螺配香蒜多士則是驚喜之作，

佐敦區的食肆真的不少，近來在遠離中心區那邊開了一家主打海鮮的西餐廳，繼上星期一起去太子試吃，是晚又和試食小隊食友一行六人到訪，品嚐一下新鮮海鮮。餐廳裝潢很簡單，灰色的牆色，黑色的天花，只是簡單的掛了幾牆由香港畫家畫的畫。店員帶領我們到上層的座位，那裡還有一間獨立房，剛好這天有客人在這裡慶祝生日。由於上層樓底比較矮，所以比較應聲，經理說之後會添加音樂，到時氣氛應該會好一點。蒜蓉包配蟹肉醬($85)。蟹肉醬裡面有蟹肉、洋蔥、煙肉、香草等等做成的，啖啖蟹肉，洋蔥粒粒增加口感，味道香濃，是非常好吃的一個醬汁，無論是配麵包或 者是用來煮意粉也很合適。蒜蓉包烤得夠脆，夠蒜香味，不過蟹肉醬味道已經十分突出，其實用普通的多士也可以，反正蟹肉醬才是主角。海鮮併盤。兩款 生蠔分別是澳洲Virginica($30@)和法國White Pearl($53@)，另外還有Scampi($88)和赤貝($48)。這裡的開蠔師細心的把帶子位都切開，因為上一次我去吃蠔的時候，有些女孩子不 吃帶子位，因為說要自己割出來很麻煩，而其實帶子位也是很好吃的，如果丟掉就會很浪費，所以在這裡就可以把帶子位都一併吃下肚。兩款生蠔都非

收到電郵的邀請，可與一位朋友往這以生蠔和海鮮為主打的餐廳試菜，知道當中並無任何附帶條件，便約太座同往。這餐廳在佐敦的橫街，地點有點僻，幸好有間著名的太平館作指標，很容易便找到。餐廳地下的座位不多，但勝在室雅何需大，而閣樓地方較多，適合包場的小型派對，這晚便有一眾客人在開生日會，氣氛熱鬧。我們被安排在地下近落地玻璃的檯子，牆上掛了些有趣的人畫像，為低沉色調的四壁增添了些色彩和玩味。職員細心地詢問有沒有甚麼不吃的東西，然後便為我們安排晚餐。先來三款生蠔：Virginica, White Pearl, Gillardeau，並建議我們品嚐次序，先試澳洲來的Virginica，海水味不濃，味道較清淡，肉質爽，口感清脆，配以些少蘋果醋，是個很好的開始，來自法國的 White Pearl ，與同是法國品種的Fine de Claire相似，蠔身窄長，是較creamy 的一種，海水味稍濃，加些紅酒醋能提昇其鮮味，肉質嫩滑，最後試法國的Gillardeau，肉質較肥，海水味較鹹，但感覺到充滿濃厚的海洋氣息，是我們最喜歡的一種，所有生蠔都是即叫即開，逢週二、四、六飛機運到，價錢由$25至$58，是誰也豪

幸運地獲得這間開張了只得大約一個月的 Corner Seafood & Oyster 的邀請，前來這間西餐廳試菜，一試它們的出品。這天晚上六時半，準時到達這新開不久的餐廳，許是時間尚早吧，餐廳內還未有其他食客。報上名字後，便被招呼到靠近餐廳玻璃窗前的一張二人桌子坐下，靜待老婆仔前來，享用這天的晚餐。餐廳佈置甚有型格，以黑白兩色為主調，牆上掛了數幅某中國現代著名畫家的名作「笑口男人」的系列畫作，既能為餐廳增色彩，也能令人吃得特別開懷。餐廳地方看似不大，只得數張大小不一的桌子，但其實還有二樓，而且還有VIP房，可供客人包下來吃私房菜。最先上桌的是「水牛芝士蕃茄沙律」。水牛芝士與蕃茄一向是對好配搭，這兒也做得不錯，加上以黑醋汁為調味的沙律菜，作為開胃頭盤，這沙律絕對是稱職的。之後是這餐廳的主打「生蠔海鮮拼盤」。因為老婆仔不吃生蠔的關係，原先為她準備的生蠔改以赤貝代替。這「生蠔海鮮拼盤」除了赤貝之外，還有兩款分別來自澳洲和南非的生蠔 Virginica 和 Namibia Gigas，與及兩隻肥大新鮮的 Scampi 淡水小龍蝦。在兩款生蠔中，個人比較喜歡較為大隻的 Namibia Gigas