587
6
25
Restaurant: Crab Fairy (Universal Mansion)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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尖沙咀必食海鮮天堂
2024-06-25 724 views
呢間位於尖沙咀嘅蟹仙餐廳真係超級正!佢哋嘅二人海鮮晚餐有十多款唔同種類嘅海鮮,包括一啲貝殼類,仲有隻顏色靚靚嘅奄蟹。呢隻奄蟹真係鮮嫩多汁,一啖落肚,仲要配埋醬汁,味道簡直要命!餐後更送上一碗海鮮粥,湯頭鮮甜,加埋D燕窩甜品,整頓飯真係豪華又滿足。套餐價格合理,不過既然嚟咗蟹仙,一定要食呢度嘅海鮮!服務人員都超級友善,環境又幽靜舒適,非常適合同閨蜜、情侶、家人一齊來撐場。真係食完超滿足呀! What a nice experience!
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呢間位於尖沙咀嘅蟹仙餐廳真係超級正!佢哋嘅二人海鮮晚餐有十多款唔同種類嘅海鮮,包括一啲貝殼類,仲有隻顏色靚靚嘅奄蟹。

呢隻奄蟹真係鮮嫩多汁,一啖落肚,仲要配埋醬汁,味道簡直要命!餐後更送上一碗海鮮粥,湯頭鮮甜,加埋D燕窩甜品,整頓飯真係豪華又滿足。

套餐價格合理,不過既然嚟咗蟹仙,一定要食呢度嘅海鮮!服務人員都超級友善,環境又幽靜舒適,非常適合同閨蜜、情侶、家人一齊來撐場。真係食完超滿足呀! What a nice experience!
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🦀尖沙咀海鮮蒸氣鍋🦐
2024-06-23 516 views
今晚嚟尖沙咀食蒸海鮮，海鮮的確係蒸先食到原汁原味👍🏻今晚叫咗$449嘅套餐，海鮮有：🔸蟹皇大元貝🔸韓國釜山鰻魚🔸加拿大野生海蝦🦐🔸台灣九孔鮑魚🔸黃金翡翠螺🔸大西洋野生青口🔸韓國釜山珍珠蠔蝦肉新鮮爽彈，翡翠螺蒸得剛好，火候全由店員控制，果然掌握得啱啱好！鮑魚洗得好乾淨仲已去除內臟，蒸完一拮就食得，好方便🤭日式鰻魚飯食得多，蒸鰻魚真係第一次😳 鰻魚件肥美又厚肉，估唔到蒸完無縮水之餘仲幾彈牙，點少少豉油調味，呢個有驚喜👍🏻店長話蟹皇醬係自家製，放響元貝上一齊蒸，特別鮮甜😋今晚最後兩款海鮮係：🔸野生琵琶蝦🦞🔸野生奄仔蟹🦀琵琶蝦雖然外表醜陋，但食落肉質爽彈鮮甜，貓奴喜歡食琵琶蝦多過龍蝦😋估唔到食海鮮都有故仔聽🤓我哋今晚食嘅係野生奄仔蟹，奄仔食得多，由來真係無深究過🤔 原來奄仔蟹係從未受精產卵嘅bb雌蟹，啲膏鮮甜軟滑，蟹肉可以一梳梳咁挑出嚟食，真係清蒸先可以食到嘅鮮味😋size都幾大隻😋食完海鮮仲有菜食，粟米好甜！🌽最後一定要留肚食呢個全晚嘅精華！拆好蟹肉食返個吸收晒海鮮精華嘅粥😍食到飽飽仲有甜品送，係暖暖嘅椰汁雪燕，甜度適中好香椰汁味，呢碗想encore呀🤤餐廳當晚都幾多人，啱三五知己收工食吓海
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今晚嚟尖沙咀食蒸海鮮，海鮮的確係蒸先食到原汁原味👍🏻
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 今晚叫咗$449嘅套餐，海鮮有：
🔸蟹皇大元貝
🔸韓國釜山鰻魚
🔸加拿大野生海蝦🦐
🔸台灣九孔鮑魚
🔸黃金翡翠螺
🔸大西洋野生青口
🔸韓國釜山珍珠蠔
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 蝦肉新鮮爽彈，翡翠螺蒸得剛好，火候全由店員控制，果然掌握得啱啱好！
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 鮑魚洗得好乾淨仲已去除內臟，蒸完一拮就食得，好方便🤭
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 日式鰻魚飯食得多，蒸鰻魚真係第一次😳 鰻魚件肥美又厚肉，估唔到蒸完無縮水之餘仲幾彈牙，點少少豉油調味，呢個有驚喜👍🏻
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 店長話蟹皇醬係自家製，放響元貝上一齊蒸，特別鮮甜😋
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 今晚最後兩款海鮮係：
🔸野生琵琶蝦🦞
🔸野生奄仔蟹🦀
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 琵琶蝦雖然外表醜陋，但食落肉質爽彈鮮甜，貓奴喜歡食琵琶蝦多過龍蝦😋
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 估唔到食海鮮都有故仔聽🤓
我哋今晚食嘅係野生奄仔蟹，奄仔食得多，由來真係無深究過🤔 原來奄仔蟹係從未受精產卵嘅bb雌蟹，啲膏鮮甜軟滑，蟹肉可以一梳梳咁挑出嚟食，真係清蒸先可以食到嘅鮮味😋
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 size都幾大隻😋
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 食完海鮮仲有菜食，粟米好甜！🌽
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 最後一定要留肚食呢個全晚嘅精華！拆好蟹肉食返個吸收晒海鮮精華嘅粥😍
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 食到飽飽仲有甜品送，係暖暖嘅椰汁雪燕，甜度適中好香椰汁味，呢碗想encore呀🤤

餐廳當晚都幾多人，啱三五知己收工食吓海鮮傾吓計。套餐配搭好晒樣樣都試齊，款式都幾多選擇Tim，會推介俾屋企人同朋友嚟👍🏻

🐾貓奴足跡🐾
🌐蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)
📍尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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2024-06-19
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  • 野生琵琶龍蝦
  • 野生膏仔蟹
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母親節午餐
2024-06-18 472 views
母親節當天,專門為母親大人揀選了一間海鮮火鍋餐廳做慶祝的午餐。這間餐廳的主打菜式是海鮮火鍋套餐。套餐包括了各種新鮮的海鮮,如饅頭蟹、長腳蟹等,烹煮各樣海鮮之後，還可以食到粥。當熱氣騰騰的火鍋端上桌時,誘人的海鮮香氣立即撲鼻而來,令人垂涎欲滴。饅頭蟹肉質肥厚鮮甜,入口即化;長腳蟹肉質彈牙多汁,鮮香濃郁。搭配上餐廳特製的醬料,更是提升了整個用餐體驗。不同的海鮮食材包含青口用蒸煮的方法更加保留了食物的鮮味。總的來說,這頓豐盛的海鮮火鍋套餐物超所值,價格合理,絕對是一個非常不錯的母親節午餐選擇。我衷心地推薦大家都來嘗試一下這間餐廳,相信一定會有驚喜的體驗。
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母親節當天,專門為母親大人揀選了一間海鮮火鍋餐廳做慶祝的午餐。

這間餐廳的主打菜式是海鮮火鍋套餐。套餐包括了各種新鮮的海鮮,如饅頭蟹、長腳蟹等,烹煮各樣海鮮之後，還可以食到粥。當熱氣騰騰的火鍋端上桌時,誘人的海鮮香氣立即撲鼻而來,令人垂涎欲滴。

饅頭蟹肉質肥厚鮮甜,入口即化;長腳蟹肉質彈牙多汁,鮮香濃郁。搭配上餐廳特製的醬料,更是提升了整個用餐體驗。不同的海鮮食材包含青口用蒸煮的方法更加保留了食物的鮮味。

總的來說,這頓豐盛的海鮮火鍋套餐物超所值,價格合理,絕對是一個非常不錯的母親節午餐選擇。我衷心地推薦大家都來嘗試一下這間餐廳,相信一定會有驚喜的體驗。
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食材一般
2024-06-17 506 views
蟹仙呢個名聽咗好耐，一路想試都未試過，咁啱朋友生日佢想嚟呢度試吓，之前都有食過其他啦餐廳嘅蒸海鮮火鍋，相對今次嘅體驗算幾失望！首先，我哋叫了$449/1人餐 x2 有10樣嘢食，有指定嘅青口，生蠔，蝦，大連鮑魚，菜外，仲有蟹，龍蝦，韓國鰻魚，翡翠螺，扇貝。除咗蟹好鮮甜肉嫩，我覺得係值呢個價錢之外，其他食物食材都真係好一般，龍蝦超細隻，冇乜味，扇貝同生蠔都加咗pat蟹膏上去，感覺係唔夠新鮮先要加啲嘢上去掩蓋啲味, 另外呢個價錢個人建議係俾南非鮑，大連鮑係大隻但味好淡，韓國鰻魚唔知係咪我嗰舊嘅部位問題，勁韌完全咬唔開，輕輕試咗個味就掉咗了！其實我未試過食蒸氣火鍋係食唔飽嘅，最後我要連食三碗粥先填飽到我個肚！🥲值得一讚嘅係廁所幾乾淨，但係食飯嗰度有漏水情況，同埋地下好濕。埋單兩個人加埋$1157，埋單先見到原來假期有個附加費，另外叫咗一渣嘢飲，同埋醬料要收錢再加埋一。我見到隔離兩台有糖水送，但係冇俾我哋，算了，我都唔想問了！🙂整體評分俾OK係因為朋友生日佢揀嘅餐廳，本人就覺得呢個價錢可以有好多更好嘅選擇！
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蟹仙呢個名聽咗好耐，一路想試都未試過，咁啱朋友生日佢想嚟呢度試吓，之前都有食過其他啦餐廳嘅蒸海鮮火鍋，相對今次嘅體驗算幾失望！

首先，我哋叫了$449/1人餐 x2 有10樣嘢食，有指定嘅青口，生蠔，蝦，大連鮑魚，菜外，仲有蟹，龍蝦，韓國鰻魚，翡翠螺，扇貝。
除咗蟹好鮮甜肉嫩，我覺得係值呢個價錢之外，其他食物食材都真係好一般，龍蝦超細隻，冇乜味，扇貝同生蠔都加咗pat蟹膏上去，感覺係唔夠新鮮先要加啲嘢上去掩蓋啲味, 另外呢個價錢個人建議係俾南非鮑，大連鮑係大隻但味好淡，韓國鰻魚唔知係咪我嗰舊嘅部位問題，勁韌完全咬唔開，輕輕試咗個味就掉咗了！其實我未試過食蒸氣火鍋係食唔飽嘅，最後我要連食三碗粥先填飽到我個肚！🥲

值得一讚嘅係廁所幾乾淨，但係食飯嗰度有漏水情況，同埋地下好濕。

埋單兩個人加埋$1157，埋單先見到原來假期有個附加費，另外叫咗一渣嘢飲，同埋醬料要收錢再加埋一。我見到隔離兩台有糖水送，但係冇俾我哋，算了，我都唔想問了！🙂

整體評分俾OK係因為朋友生日佢揀嘅餐廳，本人就覺得呢個價錢可以有好多更好嘅選擇！

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好一般
2024-06-16 794 views
好少寫食評，但覺得俾d好評fake左。食海鮮預左唔會平，所以都冇咩所謂，叫左4人餐加埋野飲 3千幾貴。但d海鮮唔係好新鮮，完全冇覺得好驚奇既感覺。d飽魚一係死左一段時間，一係就雪過，未蒸o個時督下佢，成舊係硬既。松葉蟹佢地都冇講貨源，放左幾耐o個d，食落口都冇咩味（當然冇鮮味）同埋d肉散散地。最後個粥都係冇味既。有d特別既就係琵琶蝦，因為未食過。最後間鋪天花板不停滴水，包括冷氣，同d蒸氣既倒汗水，我同同行既人，淨係坐o係度已經俾d水滴中10幾次。完全唔知有冇滴中d野食，都幾癲。肯定唔係第一次發生。俾得呢個價錢，出面仲有好多其他更好既選擇。
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好少寫食評，但覺得俾d好評fake左。

食海鮮預左唔會平，所以都冇咩所謂，叫左4人餐加埋野飲 3千幾貴。

但d海鮮唔係好新鮮，完全冇覺得好驚奇既感覺。

d飽魚一係死左一段時間，一係就雪過，未蒸o個時督下佢，成舊係硬既。松葉蟹佢地都冇講貨源，放左幾耐o個d，食落口都冇咩味（當然冇鮮味）同埋d肉散散地。最後個粥都係冇味既。

有d特別既就係琵琶蝦，因為未食過。

最後間鋪天花板不停滴水，包括冷氣，同d蒸氣既倒汗水，我同同行既人，淨係坐o係度已經俾d水滴中10幾次。完全唔知有冇滴中d野食，都幾癲。肯定唔係第一次發生。

俾得呢個價錢，出面仲有好多其他更好既選擇。
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2024-06-16
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Spending Per Head
$840
Recommended Dishes
  • 野生琵琶龍蝦
Level3
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尖沙咀以平民價錢吃到的蒸海鮮
2024-06-04 497 views
全程店員每為我們設定海鮮的時間，完全不用自己動手✨我們點了兩份尊貴海鮮套餐：1）底層是一層粥底：內面已有芋頭、粟米、南瓜、鹹豬骨（這是留待到最後吃的粥底，因為海鮮的精華到最後會混淆粥水裡去）2）藻食綠膏蟹🦀3）太平洋饅頭蟹；（蟹肉不是很多，但蟹膏是滿滿的呀！）🦀4）野生琵琶龍蝦 (推介選這一款，比較有口感）🦐5）台灣九孔鮑魚（鮑魚肉質好像魚蛋一樣那麼彈牙，很有嚼勁）6）加拿大野生海虎蝦（很大一隻，蝦肉滿滿）🦐7）韓國斧山珍珠蠔🦪8）大西洋野生青口（青口很鮮甜，是蒸的時間拿捏得剛剛好）9）紐西蘭刀貝蚌，貝肉很大一隻！10）蟹皇大元貝11）蔬菜籃 🥬🍐現泡竹蔗茅根雪梨，雪梨清熱潤肺 🧡店員解說細心，把每樣海鮮的特色都講解一次，還提供餐具消毒服務，十分安心！💚店員也會細心提醒先吃哪一種海鮮，例如鮑魚及蠔，他們會建議先吃鮑魚再吃好，因為蠔的味道比較較重，會蓋過了鮑魚的鮮味！如果沒有店員的提醒可能我們也不會發現吃的方面有先後次序。🧡 第一次食琵琶龍蝦，口感很彈牙，龍蝦肉極鮮甜！千萬不要沾醬，本來的龍蝦鮮味已經十分足夠！💚 藻食綠膏蟹十分驚艷，蟹膏十分鮮味，吃完整隻蟹完全沒有點過半滴鼓油！肉汁清甜
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全程店員每為我們設定海鮮的時間，完全不用自己動手

✨我們點了兩份尊貴海鮮套餐：
1）底層是一層粥底：內面已有芋頭、粟米、南瓜、鹹豬骨（這是留待到最後吃的粥底，因為海鮮的精華到最後會混淆粥水裡去）
2）藻食綠膏蟹🦀
3）太平洋饅頭蟹；（蟹肉不是很多，但蟹膏是滿滿的呀！）🦀
4）野生琵琶龍蝦 (推介選這一款，比較有口感）🦐
5）台灣九孔鮑魚（鮑魚肉質好像魚蛋一樣那麼彈牙，很有嚼勁）
6）加拿大野生海虎蝦（很大一隻，蝦肉滿滿）🦐
7）韓國斧山珍珠蠔🦪
8）大西洋野生青口（青口很鮮甜，是蒸的時間拿捏得剛剛好）
9）紐西蘭刀貝蚌，貝肉很大一隻！
10）蟹皇大元貝
11）蔬菜籃 🥬

🍐現泡竹蔗茅根雪梨，雪梨清熱潤肺

🧡店員解說細心，把每樣海鮮的特色都講解一次，還提供餐具消毒服務，十分安心！

💚店員也會細心提醒先吃哪一種海鮮，例如鮑魚及蠔，他們會建議先吃鮑魚再吃好，因為蠔的味道比較較重，會蓋過了鮑魚的鮮味！如果沒有店員的提醒可能我們也不會發現吃的方面有先後次序。

🧡 第一次食琵琶龍蝦，口感很彈牙，龍蝦肉極鮮甜！千萬不要沾醬，本來的龍蝦鮮味已經十分足夠！

💚 藻食綠膏蟹十分驚艷，蟹膏十分鮮味，吃完整隻蟹完全沒有點過半滴鼓油！肉汁清甜，完全能吃出蟹肉自身的鮮味。
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2024-06-04
Dining Method
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Spending Per Head
$484 (Dinner)
Level4
524
0
🦞十全十美·蒸出鮮味🦞
2024-05-22 393 views
💖520💖同媽子嚟呢道撐枱腳，大家都好愛海鮮🦀餐廳仲有得包房添！🦞尊貴套餐$449 +10%揀咗時令野生海鮮🦞龍蝦🦀蟹🦪蠔、鮑魚🦐大蝦、釜山鰻魚、扇貝、刀貝、青口🥬菜盤等…🔸虎蝦～爽脆鮮甜，啖啖肉🔸鰻魚～肉厚配上Wasabi另一種滋美🔸扇貝～秘制蟹黃膏醬蓋面，奢華濃味🔸 澳洲青龍～霸氣十足，結實鮮甜🔸野生膏仔蟹～香濃多膏，拆肉加入粥內極享受🔸粥品～綿綿粥底吸收海鮮精華，加埋菜脯同蔥，無味又健康，分到6碗🔸椰汁燉雪燕～甜潤養顏店員先幫我哋消毒餐具，讓我哋食得放心而且服務員會幫我哋蒸埋，等客人嘆住食海鮮，整盆海鮮，已經處理內臟，蒸後唔使點調味直接食，味鮮飽滿肥美，充滿海水🌊。更可以額外追加心水海鮮
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💖520💖同媽子嚟呢道撐枱腳，大家都好愛海鮮🦀餐廳仲有得包房添！
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🦞尊貴套餐$449 +10%
揀咗時令野生海鮮🦞龍蝦🦀蟹🦪蠔、鮑魚🦐大蝦、釜山鰻魚、扇貝、刀貝、青口🥬菜盤等…
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🔸虎蝦～爽脆鮮甜，啖啖肉
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🔸鰻魚～肉厚配上Wasabi另一種滋美
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🔸扇貝～秘制蟹黃膏醬蓋面，奢華濃味
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🔸 澳洲青龍～霸氣十足，結實鮮甜
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🔸野生膏仔蟹～香濃多膏，拆肉加入粥內極享受
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🔸粥品～綿綿粥底吸收海鮮精華，加埋菜脯同蔥，無味又健康，分到6碗
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🔸椰汁燉雪燕～甜潤養顏
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店員先幫我哋消毒餐具，讓我哋食得放心
而且服務員會幫我哋蒸埋，等客人嘆住食海鮮，整盆海鮮，已經處理內臟，蒸後唔使點調味直接食，味鮮飽滿肥美，充滿海水🌊。更可以額外追加心水海鮮
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2024-05-21
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
  • 澳洲青年龍蝦
  • 日本大元貝
  • 紐西蘭月亮貝
  • 尊貴海鮮套餐
  • 海鮮拼盤
  • 越南大虎蝦
  • 台灣九孔鮑魚
Level4
160
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夠晒鮮味，海鮮控必到！
2024-05-13 374 views
之前食過海鮮蒸汽鍋，一試難忘，成日想食！呢間係朋友介紹，帶我黎既，話呢度啲海鮮好新鮮，又多種類！最正既係全程有職員幫你蒸，每款海鮮蒸既時間計到剛剛好，好嫩唔會老！職員首先加左個粥底，再蒸呢盤海鮮！每款時間都唔同，職員又記得好清楚喎！由易熟，無甘濃味既開始蒸，只需坐定定等食就ok😏台灣花尾龍躉片好厚身，食落好有口感釜山珍珠蠔好creamy,漲卜卜，好味！蟹皇大元貝蟹皇好濃郁既蟹味，元貝大大只，好好肉，兩者加埋食超正！台灣九孔鮑魚好大只，厚身，蒸得剛剛好，唔會韌大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌兩者海水味較重，所以咸咸地，食落更清甜！加拿大野生海虎蝦蝦好新鮮，食落又甜又爽口！跟著到要蒸耐少少既琵琶龍蝦同蟹野生膏仔蟹蟹如其名，好多膏！蟹膏好濃好甜美！蟹肉勁多，好清甜好嫩滑！超好食既蟹！！琵琶龍蝦，平日少見同未食過肉質同平時既龍蝦差不多，好爽口，蒸得又嫩滑，啖啖肉，正！最後蒸既係蔬菜，亦係成晚唯一會點醬油既食物，好鮮甜！粥底好香，有晒海鮮既精華，再加埋排骨同菜莆等，個粥好好味！兩個人食呢鍋粥好飽！好滿足既一餐！價錢唔貴，食到呢個質素既蒸汽海鮮好抵！會再去！
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之前食過海鮮蒸汽鍋，一試難忘，成日想食！呢間係朋友介紹，帶我黎既，話呢度啲海鮮好新鮮，又多種類！

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最正既係全程有職員幫你蒸，每款海鮮蒸既時間計到剛剛好，好嫩唔會老！


職員首先加左個粥底，再蒸呢盤海鮮！
每款時間都唔同，職員又記得好清楚喎！


由易熟，無甘濃味既開始蒸，只需坐定定等食就ok😏
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台灣花尾龍躉片
好厚身，食落好有口感


釜山珍珠蠔
好creamy,漲卜卜，好味！

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蟹皇大元貝
蟹皇好濃郁既蟹味，元貝大大只，好好肉，兩者加埋食超正！


台灣九孔鮑魚
好大只，厚身，蒸得剛剛好，唔會韌

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大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌
兩者海水味較重，所以咸咸地，食落更清甜！

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加拿大野生海虎蝦
蝦好新鮮，食落又甜又爽口！

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跟著到要蒸耐少少既琵琶龍蝦同蟹

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野生膏仔蟹
蟹如其名，好多膏！

蟹膏好濃好甜美！蟹肉勁多，好清甜好嫩滑！超好食既蟹！！

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琵琶龍蝦，平日少見同未食過
肉質同平時既龍蝦差不多，好爽口，蒸得又嫩滑，啖啖肉，正！


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最後蒸既係蔬菜，亦係成晚唯一會點醬油既食物
，好鮮甜！


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粥底好香，有晒海鮮既精華，再加埋排骨同菜莆等，個粥好好味！兩個人食呢鍋粥好飽！

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好滿足既一餐！價錢唔貴，食到呢個質素既蒸汽海鮮好抵！會再去！
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會去好多次既蒸汽鍋
2024-05-02 304 views
超級正既蒸汽海鮮鍋餐，有好多種套餐可以選擇，揀左尊貴海鮮套餐449，高達10款野食，野生膏蟹、饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、鮑魚、赤蝦等，多款硬氣海鮮，超級鮮甜，野生海鮮肉質好彈牙，超級正，宜家都覺得要流曬口水，最後緊係要食埋個粥底，接收所有海鮮既鮮汁，好入味，好食。
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超級正既蒸汽海鮮鍋餐，有好多種套餐可以選擇，揀左尊貴海鮮套餐449，高達10款野食，野生膏蟹、饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、鮑魚、赤蝦等，多款硬氣海鮮，超級鮮甜，野生海鮮肉質好彈牙，超級正，宜家都覺得要流曬口水，最後緊係要食埋個粥底，接收所有海鮮既鮮汁，好入味，好食。
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2024-04-27
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Dine In
Spending Per Head
$300
Level4
303
0
充滿「鮮」氣嘅一餐😍
2024-05-02 247 views
朋友去完旅行返嚟要比手信，相約去食海鮮蒸鍋，就帶我去尖沙咀蟹仙食蒸氣鍋，雖然位置不太好找，但用餐當晚都有不少本地客和外地食客棒場蟹仙有提供多款2-6位的海鮮套餐，有刁鑽嘅海鮮套餐，更有兒童套餐和小食，我地揀咗最抵食嘅二人尊貴海鮮套餐，每位$449✨野生膏仔蟹菲律賓野生奄仔蟹，好大隻爆多蟹膏，蟹膏質地柔軟甘甜，肉質比肉蟹更嫩滑，蟹味鮮甜✨太平洋饅頭蟹太平洋饅頭蟹比較稀有矜貴，今次有幸第一次品嚐到，蟹身比較細小，蟹膏呈橙紅色，肉質細緻，味道鮮甜✨野山琵琶龍蝦琵琶龍蝦外觀上唔係咁討好，但食落肉質爽口彈牙，味道比龍蝦更鮮甜✨台灣九孔鮑魚九孔鮑魚肉質比較結實有嚼勁，鮮甜美味✨蟹黃大元貝大元貝蒸嘅時間啱啱好冇過火，口感軟腍鮮甜，面層加埋蟹粉，鮮味更提升✨大西洋野生青口青口味道鮮甜濃郁，口感豐滿彈牙有嚼勁，加上面層的蟹粉，食起來更鮮味無窮✨韓國釜山珍珠蠔珍珠蠔肉質鮮嫩飽滿，味道鮮甜，帶有濃厚嘅海洋氣味✨加拿大野生海虎蝦海虎蝦夠新鮮，蝦肉結實彈牙，味道鮮甜，用蒸氣方法食出最原始嘅海蝦鮮味✨蟶子皇蟶子皇味道夠鮮甜，食落夠爽口，不用添加任何醬料調味已經好好味✨有機蔬菜籃食咗咁多海鮮，食返啲有機蔬菜平衡返，
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朋友去完旅行返嚟要比手信，
相約去食海鮮蒸鍋，
就帶我去尖沙咀蟹仙食蒸氣鍋，雖然位置不太好找，但用餐當晚都有不少本地客和外地食客棒場

蟹仙有提供多款2-6位的海鮮套餐，有刁鑽嘅海鮮套餐，更有兒童套餐和小食，我地揀咗最抵食嘅二人尊貴海鮮套餐，每位$449
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✨野生膏仔蟹
菲律賓野生奄仔蟹，好大隻爆多蟹膏，蟹膏質地柔軟甘甜，肉質比肉蟹更嫩滑，蟹味鮮甜
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✨太平洋饅頭蟹
太平洋饅頭蟹比較稀有矜貴，今次有幸第一次品嚐到，蟹身比較細小，蟹膏呈橙紅色，肉質細緻，味道鮮甜
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✨野山琵琶龍蝦
琵琶龍蝦外觀上唔係咁討好，但食落肉質爽口彈牙，味道比龍蝦更鮮甜
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✨台灣九孔鮑魚
九孔鮑魚肉質比較結實有嚼勁，鮮甜美味

✨蟹黃大元貝
大元貝蒸嘅時間啱啱好冇過火，口感軟腍鮮甜，面層加埋蟹粉，鮮味更提升
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✨大西洋野生青口
青口味道鮮甜濃郁，口感豐滿彈牙有嚼勁，加上面層的蟹粉，食起來更鮮味無窮

✨韓國釜山珍珠蠔
珍珠蠔肉質鮮嫩飽滿，味道鮮甜，帶有濃厚嘅海洋氣味
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✨加拿大野生海虎蝦
海虎蝦夠新鮮，蝦肉結實彈牙，味道鮮甜，用蒸氣方法食出最原始嘅海蝦鮮味
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✨蟶子皇
蟶子皇味道夠鮮甜，食落夠爽口，不用添加任何醬料調味已經好好味
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✨有機蔬菜籃
食咗咁多海鮮，食返啲有機蔬菜平衡返，用蒸嘅方法不用加鹽加油，食起來更健康

✨粥底
粥底有排骨、粟米、芋頭粒和蔥等配料，加埋海鮮嘅精華，食落每一啖都充滿鮮味

✨ 椰汁燉雪燕
食完咁豐富嘅原味海鮮，加埋配飽肚嘅粥，
最尾食返個甜品，非常完美嘅一餐
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食海鮮一定要夠「新鮮」，唔使用太多調味料，簡簡單單用蒸嘅方法就可以保留到海鮮嘅原始味道。蟹仙嘅老闆經營超過40年海鮮入口，每日都親身走去揀每日由世界各地空運到港嘅靚海鮮，保證大家食到新鮮嘅生猛海鮮，值得再回訪
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罕有新鮮海鮮 吃得出的鮮活味道
2024-05-02 158 views
不同海鮮煮法各有特色，其中蒸海鮮最能吃出海鮮的鮮味，最原汁原味，用料一定要最新鮮才可以。聞說蟹仙的老闆之前做海鮮批發的，所以能購入各地最新鮮的海鮮，在這裡，更吃到罕有的海鮮品種呢，海鮮迷一定不能錯過。我們選了尊貴海鮮套餐，五折優惠後$499，有十道菜式，全海鮮餐真令人期待。全程店員會幫忙蒸海鮮和分菜，服務十分好。加拿大野生海虎蝦第一道海鮮是加拿大野生海虎蝦，蝦肉鮮色而肉質實淨，咬下去就知道是游水活蝦，十分鮮甜。罕有野生膏仔蟹菲律賓野生奄仔膏蟹，非常罕有，因為野生的蟹難捉，而野生的蟹因為活動多，所以肉會特別飽滿，不會拆開水汪汪，火喉控制得剛好，蟹肉滑嫩鮮甜，蟹膏豐富而且很柔滑，味道香濃，簡直是人間美味，最後要拆蟹鉗肉吃完才罷休。太平洋饅頭蟹在太平洋捕獲的饅頭蟹，外型細細圓圓的，幾有趣，它的蟹肉不會很多，但以其甜美的蟹肉而聞名。蒸熟後，蟹肉質地緊實，而蟹膏比例高，每口都啜到迷人的蟹膏。野生琵琶龍蝦野生琵琶龍蝦，肉質雪白鮮嫩，龍蝦肉質爽口，味道鮮美，每一口都是享受，還可以輕啜蝦頭的龍蝦膏呢。台灣九孔鮑魚出名的九孔鮑魚，原來靠殼上有九個孔來辨識，它口感爽彈，有鮑魚獨有的香味，大大隻口感一流。大
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不同海鮮煮法各有特色，其中蒸海鮮最能吃出海鮮的鮮味，最原汁原味，用料一定要最新鮮才可以。聞說蟹仙的老闆之前做海鮮批發的，所以能購入各地最新鮮的海鮮，在這裡，更吃到罕有的海鮮品種呢，海鮮迷一定不能錯過。
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我們選了尊貴海鮮套餐，五折優惠後$499，有十道菜式，全海鮮餐真令人期待。全程店員會幫忙蒸海鮮和分菜，服務十分好。

加拿大野生海虎蝦
第一道海鮮是加拿大野生海虎蝦，蝦肉鮮色而肉質實淨，咬下去就知道是游水活蝦，十分鮮甜。
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罕有野生膏仔蟹
菲律賓野生奄仔膏蟹，非常罕有，因為野生的蟹難捉，而野生的蟹因為活動多，所以肉會特別飽滿，不會拆開水汪汪，火喉控制得剛好，蟹肉滑嫩鮮甜，蟹膏豐富而且很柔滑，味道香濃，簡直是人間美味，最後要拆蟹鉗肉吃完才罷休。
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太平洋饅頭蟹
在太平洋捕獲的饅頭蟹，外型細細圓圓的，幾有趣，它的蟹肉不會很多，但以其甜美的蟹肉而聞名。蒸熟後，蟹肉質地緊實，而蟹膏比例高，每口都啜到迷人的蟹膏。
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野生琵琶龍蝦
野生琵琶龍蝦，肉質雪白鮮嫩，龍蝦肉質爽口，味道鮮美，每一口都是享受，還可以輕啜蝦頭的龍蝦膏呢。
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台灣九孔鮑魚
出名的九孔鮑魚，原來靠殼上有九個孔來辨識，它口感爽彈，有鮑魚獨有的香味，大大隻口感一流。

大西洋野生青口
大西洋野生青口特別有鮮味，口感卻很柔軟，也沒有腥味，蟹皇的加持帶來雙重鮮味。

韓國斧山珍珠蠔
飽滿的珍珠蠔，它沒有蒸得過火，保留柔嫩口感，蠔隻滑溜而滿有蠔香。

蟹皇大元貝
熟度剛好，保留中心少少生的嫩滑口感，肉質豐厚，味道鮮美，帶有淡淡的甜味，新鮮的海鮮加上蟹皇醬汁，令其鮮味提升，層次豐富。
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蟶子皇
大大隻，可以一夾即食，發現這裡的蒸海鮮連蒜蓉也不放，事實也無需任何調味，新鮮來貨就是皇道，蟶子味道鮮美，口感滑嫩可口。
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有機蔬菜籃
吃完有機蔬菜藍後，便可吃粟米排骨粥，剛才蒸海鮮的海鮮汁已流到粥底，所以粥底帶有海鮮的甜，再加上蔥及菜莆，綿滑的粥底添上口感，將胃裡剩餘的空間填滿。
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椰汁官燕燉雪燕
今晚原來有糖水送，真驚喜，還要是很滋潤養顏的雪燕，少甜的口味，啖啖細緻的雪燕，為今夜豐富海鮮晚餐劃上完美句號。
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    一試難忘海鮮蒸氣鍋😍
    2024-05-02 144 views
    之前聽朋友講過呢度好食，見都好多正評，就黎試下啦！六點左右黎到，有book位，都唔算多人。到7點到啲booking 就逐漸入座。我地最後選左尊貴海鮮套餐先上呢盤海鮮，流晒口水！😋😋加拿大野生海虎蝦好大只，超級鮮甜！蝦肉都好鮮甜爽口！蟹皇大元貝第一次食加蟹皇既元貝！蟹皇好濃郁，配合住爽甜既元貝食好高享受！韓國斧山珍珠蠔漲卜卜，好大只，咬落去時好creamy 好juicy ！好有蠔味，但唔腥！台灣花尾龍躉片肉好厚身，食落好有咬口，好多骨膠原大西洋野生青口紐西蘭刀貝蚌職員話重海水味，會有少少咸味，唔洗點醬油食，不過我以上都海鮮都無點過醬油，因為海鮮真係好新鮮甜美！食落又真係咸咸地，好好味！台灣九孔鮑魚好大只！清潔得好乾淨，咬落好爽口彈牙！第二盤海鮮野生琵琶龍蝦好特別，之前都未食過！呢個肉質相比虎蝦肉實少少，但都好爽口，清甜！好食！野生膏仔蟹好多膏！好濃厚既清甜味！蟹好好肉，蒸時間剛好，好嫩滑！啖啖肉，超好食！最後食埋個蔬菜盆同粥底就完美啦！好飽！職員話老闆做海鮮批發，時令海鮮先入貨，亦會親自選購最靚既海鮮，所以餐牌有時會唔同。海鮮全程由職員蒸，每款時間都唔同，計到最準時間個位就上碟，食到最鮮
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    之前聽朋友講過呢度好食，見都好多正評，就黎試下啦！六點左右黎到，有book位，都唔算多人。到7點到啲booking 就逐漸入座。


    我地最後選左尊貴海鮮套餐

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    先上呢盤海鮮，流晒口水！😋😋
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    加拿大野生海虎蝦
    好大只，超級鮮甜！蝦肉都好鮮甜爽口！

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    蟹皇大元貝
    第一次食加蟹皇既元貝！蟹皇好濃郁，配合住爽甜既元貝食好高享受！

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    韓國斧山珍珠蠔
    漲卜卜，好大只，咬落去時好creamy 好juicy ！好有蠔味，但唔腥！


    台灣花尾龍躉片
    肉好厚身，食落好有咬口，好多骨膠原

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    大西洋野生青口
    紐西蘭刀貝蚌
    職員話重海水味，會有少少咸味，唔洗點醬油食，不過我以上都海鮮都無點過醬油，因為海鮮真係好新鮮甜美！

    食落又真係咸咸地，好好味！


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    台灣九孔鮑魚
    好大只！清潔得好乾淨，咬落好爽口彈牙！

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    第二盤海鮮

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    野生琵琶龍蝦
    好特別，之前都未食過！

    呢個肉質相比虎蝦肉實少少，但都好爽口，清甜！
    好食！
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    野生膏仔蟹
    好多膏！好濃厚既清甜味！
    蟹好好肉，蒸時間剛好，好嫩滑！
    啖啖肉，超好食！

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    最後食埋個蔬菜盆同粥底就完美啦！好飽！

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    職員話老闆做海鮮批發，時令海鮮先入貨，亦會親自選購最靚既海鮮，所以餐牌有時會唔同。

    海鮮全程由職員蒸，每款時間都唔同，計到最準時間個位就上碟，食到最鮮甜既效果，係屋企真係做唔到！！會再去！推薦！




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    中伏的一餐
    2024-05-02 421 views
    未試過喺OpenRice寫食評，但係今次真係一定要。 費事其他人比好評fake左。本來週末諗住食餐好。 啱啱喺尖沙咀就搵吓有邊度可以食海鮮蒸鍋😋。最後見到呢度咁多好評諗住試吓新嘢就去咗。睇佢個價錢都幾貴下，但係食海鮮都預咗有啲貴，以為個價錢都可能會反映質素（最平嘅餐加加埋埋每人應該都$500+）。 啲嘢食嚟到嗰陣見到都真係好普通已經覺得伏伏哋，蒸咗啲嘢食之後都冇乜驚喜好一般… 食完真係好失望🙂‍↕️，自己之後心諗都唔知食咗啲乜。最後食到個粥… 一啲味道都冇。呢度啲服務係好，人都好好，佢會幫晒你蒸， 但係嘢食質素同價錢真係唔掂。去呢度啲人真係要睇吓負評寫啲咩先。佢地方又唔係好方便，尖沙咀嚟講都要行一段路。
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    未試過喺OpenRice寫食評，但係今次真係一定要。 費事其他人比好評fake左。

    本來週末諗住食餐好。 啱啱喺尖沙咀就搵吓有邊度可以食海鮮蒸鍋😋。

    最後見到呢度咁多好評諗住試吓新嘢就去咗。睇佢個價錢都幾貴下，但係食海鮮都預咗有啲貴，以為個價錢都可能會反映質素（最平嘅餐加加埋埋每人應該都$500+）。 啲嘢食嚟到嗰陣見到都真係好普通已經覺得伏伏哋，蒸咗啲嘢食之後都冇乜驚喜好一般… 食完真係好失望🙂‍↕️，自己之後心諗都唔知食咗啲乜。

    最後食到個粥… 一啲味道都冇。

    呢度啲服務係好，人都好好，佢會幫晒你蒸， 但係嘢食質素同價錢真係唔掂。

    去呢度啲人真係要睇吓負評寫啲咩先。佢地方又唔係好方便，尖沙咀嚟講都要行一段路。
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      預祝母親節
      2024-04-29 5719 views
      就快母親節，媽媽最鍾意食海鮮，所以帶咗媽媽來食蒸氣海鮮，為她預先慶祝。這間是我之前食過CP值幾高蒸氣海鮮。而且這裏服務非常之好，服務員會幫手蒸海鮮，不用自己動手，以及講解海鮮來源，非常詳細。我哋叫咗兩個尊貴海鮮套餐，套餐包括有媽媽最鍾意食嘅龍蝦，其他有野生膏仔蟹、饅頭蟹、九孔鮑魚、青口、虎蝦、珍珠蠔、蟶子、大元貝及有機蔬菜籃。野生菲律賓膏仔蟹每人有半隻野生膏仔蟹，膏仔蟹有滿滿嘅蟹膏，而且蟹肉飽滿，啖啖肉，非常之新鮮甜美。龍蝦每人有半隻青年龍蝦，龍蝦非常新鮮，肉質飽滿，彈牙爽甜，非常之美味。饅頭蟹饅頭蟹出面比較少有，雖然蟹肉不多，但鮮味十足。九孔鮑魚、青口、虎蝦、珍珠蠔、蟶子及大元貝青口及大元貝都有配上蟹黃醬，蟹黃醬係餐廳自家製，互相配合，更加鮮美；虎蝦彈牙，聖子同九孔鮑魚爽口，全部都好大隻，非常鮮甜，而珍珠蠔就好creamy。粥底蒸海鮮仲有一個粥底，粥底有芋頭、豬骨、粟米、菜脯及蔥等，吸收蒸海鮮嘅精華，綿密鮮甜。最後仲有糖水送，椰汁雪燕，非常滋補，而且糖水唔係太甜，為豐富嘅一餐作完美結束，非常滿足。
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      就快母親節，媽媽最鍾意食海鮮，所以帶咗媽媽來食蒸氣海鮮，為她預先慶祝。這間是我之前食過CP值幾高蒸氣海鮮。而且這裏服務非常之好，服務員會幫手蒸海鮮，不用自己動手，以及講解海鮮來源，非常詳細。


      我哋叫咗兩個尊貴海鮮套餐，套餐包括有媽媽最鍾意食嘅龍蝦，其他有野生膏仔蟹、饅頭蟹、九孔鮑魚、青口、虎蝦、珍珠蠔、蟶子、大元貝及有機蔬菜籃。

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      野生菲律賓膏仔蟹
      每人有半隻野生膏仔蟹，膏仔蟹有滿滿嘅蟹膏，而且蟹肉飽滿，啖啖肉，非常之新鮮甜美。
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      龍蝦
      每人有半隻青年龍蝦，龍蝦非常新鮮，肉質飽滿，彈牙爽甜，非常之美味。
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      饅頭蟹
      饅頭蟹出面比較少有，雖然蟹肉不多，但鮮味十足。

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      九孔鮑魚、青口、虎蝦、珍珠蠔、蟶子及大元貝
      青口及大元貝都有配上蟹黃醬，蟹黃醬係餐廳自家製，互相配合，更加鮮美；虎蝦彈牙，聖子同九孔鮑魚爽口，全部都好大隻，非常鮮甜，而珍珠蠔就好creamy。
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      粥底
      蒸海鮮仲有一個粥底，粥底有芋頭、豬骨、粟米、菜脯及蔥等，吸收蒸海鮮嘅精華，綿密鮮甜。
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      最後仲有糖水送，椰汁雪燕，非常滋補，而且糖水唔係太甜，為豐富嘅一餐作完美結束，非常滿足。

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      • 澳洲青年龍蝦
      • 野生膏仔蟹
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      超正海鮮
      2024-04-26 157 views
      蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)地址：尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖一間專門食海鮮既店舖😋位於尖沙咀天文台道，雖然行上去條路比較斜，但都值得😆餐廳環境寬敞，坐落舒服。一坐低會有職員細心介紹及推介餐單，因有不同套餐，每個套餐有其特色，侍應會詢問客人口味，意向，再推介及詳細介紹海鮮，十分貼心！選了一個較為經濟的套餐，$449便有十款不同食物及新鮮海鮮😍全程海鮮不需自己親自落手，職員會過黎幫手蒸，將海鮮完完全全新鮮送上面前，只須食便可😋餐廳老闆做了十幾年海鮮進口，保證海鮮有質素及新鮮，由其是佢地既招牌膏仔蟹，真係正到不得了！超級豐富既蟹肉，蟹膏，無論味道及份量都係食過既蟹最好味！😍😍太平洋饅頭蟹係位於深海區既蟹，平時係極少機會食到，只有當蟹既交配期佢地先會上岸！鰻頭蟹雖然肉唔多，但係超鮮甜！非常正！依間蟹仙誠意推介俾大家～一共有十款，每位$449野生膏仔蟹太平洋饅頭蟹野生琵琶龍蝦台灣九孔鮑魚大西洋野生青口加拿大野生海虎蝦韓國斧山珍珠蠔紐西蘭月亮貝蟹黃大元貝有機蔬菜盤
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      蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)
      地址：尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖

      一間專門食海鮮既店舖😋位於尖沙咀天文台道，雖然行上去條路比較斜，但都值得😆餐廳環境寬敞，坐落舒服。一坐低會有職員細心介紹及推介餐單，因有不同套餐，每個套餐有其特色，侍應會詢問客人口味，意向，再推介及詳細介紹海鮮，十分貼心！選了一個較為經濟的套餐，$449便有十款不同食物及新鮮海鮮😍全程海鮮不需自己親自落手，職員會過黎幫手蒸，將海鮮完完全全新鮮送上面前，只須食便可😋餐廳老闆做了十幾年海鮮進口，保證海鮮有質素及新鮮，由其是佢地既招牌膏仔蟹，真係正到不得了！超級豐富既蟹肉，蟹膏，無論味道及份量都係食過既蟹最好味！😍😍太平洋饅頭蟹係位於深海區既蟹，平時係極少機會食到，只有當蟹既交配期佢地先會上岸！鰻頭蟹雖然肉唔多，但係超鮮甜！非常正！依間蟹仙誠意推介俾大家～

      一共有十款，每位$449

      野生膏仔蟹

      太平洋饅頭蟹

      野生琵琶龍蝦

      台灣九孔鮑魚

      大西洋野生青口

      加拿大野生海虎蝦

      韓國斧山珍珠蠔

      紐西蘭月亮貝

      蟹黃大元貝

      有機蔬菜盤
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