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2009-01-31
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2008 年的最後一個晚上, 湊巧與妳遇上, 卻因為一個又一個的巧合, 令我們的傾談特別投契, 亦造就了這一次並非巧合的約會。由於一早買了國金電影戲票的緣故, 晚飯的地點便順理成章地鎖定在蘇豪區 - 一個無論是環境﹑氣氛和食品特色都吸引到我的地方。曾經有一段時間經常刻意走到來蘇豪區用膳和舉辦飯局, 並立志要在一兩年之內嚐盡蘇豪區每一家食肆, 卻因為人來人往和舖來舖往的關係, 令到該計劃無限期擱置。今次重臨蘇豪區, 是否嶄露了延續該計劃的一個倪端呢? 相信妳也會很樂意奉陪吧~ 這次, 在餐廳選擇上, 第一家令我想起的, 是我多次略門而過的 Craftsteak。或許是這網站的食評令我猶豫了一些, 又或許是當年旁邊的 Cafe de Paris 把我綁住了 (現在已不復當年勇), 令我每次經過 Craftsteak 門前都若有所失, 因此, 在沒有考慮太多其他餐廳的情況下, 便決定選擇這裡為我們首次約會的餐廳。晚上七時許, 進入餐廳, 看見旁邊的兩道紅磚牆, 加上簡潔的擺設, 在柔和的燈光襯托下, 令人感到份外輕鬆。當時入座率已達七八成之多, 幸好一早留了座, 被安排坐在一張靠牆的二人桌子
由於一早買了國金電影戲票的緣故, 晚飯的地點便順理成章地鎖定在蘇豪區 - 一個無論是環境﹑氣氛和食品特色都吸引到我的地方。曾經有一段時間經常刻意走到來蘇豪區用膳和舉辦飯局, 並立志要在一兩年之內嚐盡蘇豪區每一家食肆, 卻因為人來人往和舖來舖往的關係, 令到該計劃無限期擱置。今次重臨蘇豪區, 是否嶄露了延續該計劃的一個倪端呢? 相信妳也會很樂意奉陪吧~
這次, 在餐廳選擇上, 第一家令我想起的, 是我多次略門而過的 Craftsteak。或許是這網站的食評令我猶豫了一些, 又或許是當年旁邊的 Cafe de Paris 把我綁住了 (現在已不復當年勇), 令我每次經過 Craftsteak 門前都若有所失, 因此, 在沒有考慮太多其他餐廳的情況下, 便決定選擇這裡為我們首次約會的餐廳。
晚上七時許, 進入餐廳, 看見旁邊的兩道紅磚牆, 加上簡潔的擺設, 在柔和的燈光襯托下, 令人感到份外輕鬆。當時入座率已達七八成之多, 幸好一早留了座, 被安排坐在一張靠牆的二人桌子, 談起心來也不易被騷擾, 實在要讚一讚店方的細心安排。
店員先循例地問: "Sparkling?" 是晚不太想喝 Sparkling, 於是選擇了 Tap Water, 卻因而得到店方送的一枝 Complementary Non-Sparkling Water, 甚為驚喜, 亦是一個好的開始。
由於是首次光臨的緣故, 實在要花多點時間去鑽研餐牌。來到一家 Steakhouse, 吃的當然是牛扒吧~ 此時, 實在要讚一讚餐廳在食物選擇上的特色。除了一些慣常看到的選擇如 Sirloin, Ribeye, T-Bone 等外, 亦有一些頗為特別的選擇, 包括 Flat Iron, Rump Steak, Skirt Steak 和 Hanger Steak, 店員亦頗為樂意和細心地講解每一個選擇的特色﹑來源和味道等, 雖然不是每一個選擇都令我們完全明白, 但其誠意絕對可嘉。
點了菜後, 先來的是湯。我倆同時選擇的洋蔥湯, 絕對是驚喜之作!!! 一直以來, 能夠把我綁在旁邊 Cafe de Paris 的其中一道菜, 便是洋蔥湯。眼前的洋蔥湯, 驟眼一看, 頂層焗至微焦的厚芝士, 加上圍繞在旁呈極深楬色的湯底, 賣相已叫人眼前一亮。未喝前, 大約已估計到味道應該不會差, 喝一口, 便發覺自己低估了其威力。湯底的味道和其顏色一樣的濃, 口感甚豐厚。洋蔥份量極多, 絕無欺場, 卻不會做成料多湯少的反效果, 每一羹湯都帶有過半羹份量的洋蔥, 絕對配合得天衣無縫。正所謂 "一山還有一山高", 原來最好的尚未來臨, 直到今日, 妳同意嗎?
喝過幾乎完美的洋蔥湯後, 來了一道頭盤 - 法式焗田螺。和洋蔥湯一樣, 精緻的賣相已為該道菜增添了不少分數。摒棄了一般餐廳慣常選用的薯茸, 店方選擇了以海鹽作為配襯主角的綠葉, 少了一份油膩感, 亦突顯了田螺的鮮味。用來夾田螺的餐具不太完美, 或許是經過歲月的洗禮, 夾著田螺時不是太緊, 然而, 卻變成了我和妳之間的一種小玩意, 亦打破了我們之間的 "首次約會候群症"~
頭盤過後, 主菜便來到了, Rump Steak 是妳的選擇。根據店員所講, Rump Steak 是後腿近臀部部位切塊牛排, 口感較堅硬, 但充滿極濃烈的牛味。妳給我試了一口, 第一個感覺是 - 很韌, 同時亦感受到一種很濃烈的牛味, 吃慣了 Sirloin 和 Ribeye 那種味道的我, 幾乎接受不到這種程度的濃烈。然而, 看來妳對這種濃烈味道頗為受落, 不知妳對愛情方面, 是否亦是渴望來一場轟轟烈烈的嗎?
相對起 Rump Steak, 我的選擇 - T-Bone 卻來得平淡一些。T-Bone 是由 Sirloin 和一小部分的 Filet 組合而成, 中間則被一條肋骨隔著。 整體來說, T-bone 被燒得達至外脆內軟的效果。燒得焦了的 Sirloin 邊位部份, 香脆得來亦將脂肪裡多餘的油份取走, 不錯~ 肉質方面, 要求的 Medium 做到了, 中間呈粉紅色, 周邊則是微微的熟, 恰到好處, 咀嚼時有肉汁流出, 口感一流; 加上那一邊廂 Filet 所帶來的咬勁, 令整件牛扒充滿層次感。就像愛情一樣, 走的每一段路, 都應該有著不同的感受, 彼此一起經歷過, 才會更了解對方。
原本希望以甜品作為這一頓晚餐的壓軸, 奈何快樂的言談之間已不經不覺接近電影開始的時間, 唯有趕快結賬離去....... 不過, 結賬時又發現了, 自己的匯豐信用咭原來有九折優惠....
想不到, 幸運也可以在一餐飯裡 "首尾呼應"。那麼, 我的幸福又可以 "首尾呼應" 嗎?
無論如何, 至少我知道, 是晚的確是一個好的開始。
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