Cruise Restaurant & Bar

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約咗好朋友相聚，來試吓空中餐廳食泰菜🏝️呢日天氣好好，望着玻璃窗可以看到天空好藍，邊食邊慢慢傾🥳🥳呢度啲泰菜都幾好食😋，雖然每碟都唔會好大碟，不過味道都算合乎期望，加上環境舒適，大家一齊過咗個開心星期六下午💃🏻🕺🏽💃🏻

浪漫情調嘅高空餐廳🌹🌹🌹🌹🌹🌹是日到訪了位於酒店頂層嘅Cruise 主打泰式fusion菜空中餐廳連戶外酒吧Appetizers ~ Shrimp crackersHokkaido Scallop Sashimi $180scallops sashimi, yuzu nam jim, chili, shallot, dill, little spicy🌶Red Tiger Prawn Curry $240roasted pineapple, coconut chili, kaffir lime, jasmine rice, spicy🌶🌶Changs Pork Belly Ssam $160grilled iberico pork belly, little gem lettuce, perilla, mustard relish Cruise Mango Sticky Rice $100mango, vanilla ice cream 整體而言，食材新鮮，質素高，特別是北海道帶子刺身，清甜彈牙，super super super fresh 💯💯💯，餐廳用膳環境十分舒適，服務員態度

性價比幾高既酒店餐廳～坐擁無敵大海景😍 餐廳環境都非常浪漫有氣氛～慶祝一流👏🏻 餐廳可以單點食物，唔想諗都可以試 Feed Me! 套餐 ($440 per person).餐前小食先有蝦片，脆口好食～前菜有時令即開生蠔同油甘魚刺身～夠晒新鮮肥美☺️ 豬腩肉生菜包烤得好香，配上生菜仲無咁膩～椒鹽鮮魷都炸得香脆～.曳曳馬沙文係咖哩燴和牛面頰肉～軟淋入味～仲有香蒜辣椒炒通菜非常惹味！最後仲有可可椰子雪糕，加上朱古力威化可以打卡又好食😝

❝東南亞Fusion Brunch🤍望住維港嘆杯cocktail🍹❞ 早前到訪了位於北角 @hyattcentric 的頂樓海景餐廳食Brunch 😎 景觀非常開揚，望住維多利亞港嘆杯cocktail好chill！餐廳還有露天位置，相信晚上會有另一番情調吧～🔸CRUNCH $448pp🔸“I own the Boat” 2 hrs Free-flow package $248 (Unlimited Champagne, wine, beer & signature cocktails )🍹值得一提的是兩款Signature Cocktail Chacha Twist同Angel Dust都好好喝喔！前者使用了玄米清酒🍶加上青檸汁好fresh還有淡淡茶香，也不會太甜，好喝！而後者使用了汽酒和茉莉花茶和西柚汁，酸酸甜甜的，很容易入口👍🏻✧海鮮拼盤· 加拿大龍蝦、雪蟹、北海道帶子、帝王三文魚、吞拿魚、特式蘸醬· 生蠔 +$48· 日本海膽 +$68凍龍蝦和雪蟹最好吃～味道鮮甜肉質彈牙！😍 生蠔都幾creamy不錯👍🏻 海膽都好濃郁新鮮😋 帶子/三文魚/吞拿魚相對普通～✧ Pork Belly

Cruise (北角)(4/5分)空中餐廳酒吧地點位於香港維港凱悅尚萃酒店Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong酒店頂層室內望住香港維多利亞港美景Cruise 以東南亞同東北亞洲地區既菜式為設計靈感今次朋友生日大家都想試下泰日fusion菜，Cruise係不二之選食物美味環境舒適無令大家失望即開生蠔鮮甜美味烤黑毛豬腩肉生菜包加配青瓜小葉生菜肥而不膩越南特色小食 鮮蝦米紙卷味道清新鮮蝦肉質爽彈純米吟釀味道清甜火焰雪山酒味非常濃烈印度咖喱香酥薄餅香辣野味雞皮脆脆地，雞肉滑身好食

Set dinner menu, 意外地又抵食又好食，而且侍應都非常好態度同extra friendly。佢地嘅生蠔非常鮮甜，油甘魚刺身係佢地嘅signature dish, 即使唔係叫set dinner我都十分推薦大家試試！係fusion野，爽口得黎味道似泰式辣醬，酸酸辣辣咁。-Seasonal Oysters 時令即開生蠔 🌟4/5👉🏻Ikura, Yuzu Ponzu 法國生蠔、三文魚子、柚子酸汁-Hiramasa Kingfish Sashimi 油甘魚刺身 🌟4/5👉🏻Lime & Herb Dressing, Pickled Green Chili, Sweet Basil 青檸香草汁、醃青辣椒、金不換-Changs Pork Belly Ssam 豬腩肉生菜包 🌟3.5/5👉🏻Grilled Iberico Pork Belly, Little Gem Lettuce 烤黑毛豬腩肉、小葉生菜、芝麻葉、芥未醬-Cheeky Massaman 曳曳馬沙文 🌟3/5👉🏻Braised Sher Wagyu Beef Cheek, Potato, Shallot, Coconu

北角望維港景真係好靚，一覽無遺😍 今次去Hyatt centric 23樓既Cruise食lunch，係靚景泰菜餐廳~ 叫左2個high rollers set ($280/pp small & large plate )Small plate✨Corn salad✨Pork saladLarge plate✨Mr Angus w/ jasmine rice ✨Tiger Curry w/ jasmine rice (+$20)Dessert✨Cacao & Coconut (+$30)✨Mango Panna Cotta (+$30)Drinks✨Americano (+$20)✨Iced lemon tea (+$20)頭盤揀左粟米沙律同豬肉沙律。粟米燒得好香甜，仲有雞蛋車厘茄等等，用左辣椒青檸汁調味，辣辣地好惹味😍 豬肉沙律細細粒，好似豬頸肉既口感爽爽地，辣味都好惹味～主菜2款都好惹味，揀左虎蝦咖喱，咖喱椰味好香，食落唔算辣～ 虎蝦大大隻烤完個皮帶少少脆，新鮮彈牙🤤 咖哩汁撈飯都好好食🫶🏻 另一款係安格斯燉牛肋骨，肉質好冧好嫩滑，呢個汁就濃啲都好唔錯😍甜品係特色泰國甜品～ 有朱古

Cruise空中餐廳及酒吧 位於香港維港凱悅尚萃酒店頂樓🏙️戶外設有綠洲風格露天陽台，俯瞰維港美景，享用奢綽臻選午餐🌤️💗送上香脆蝦片💗燒粟米沙律粟米燒至焦香，香甜多汁，配上車厘茄、蛋、辣椒、花生同青檸，清新中帶酸辣，非常開胃🌽💗紅咖喱虎蝦 ($300)紅咖哩辣度相對溫和，帶陣陣椰奶香，更加入烤菠蘿、椰子、辣椒、泰國青檸，味道香濃酸辣，有d似冬蔭功🌶️當中有兩隻大虎蝦，肉質彈牙鮮味，配埋白飯食一流🦐💗芒果椰子奶凍(+$30)面層嘅椰子金寶酥脆，富牛油香味，中層嘅泰國青檸芒果醬酸甜清甜🥭底層嘅椰子奶凍香滑奶味濃，同時品嚐三重味道、三重口感🍮💗韓式炸西蘭花 西蘭花被薄薄炸漿包裏著 ，口感外脆內軟腍，沾滿韓式辣椒醬🥦配上椰菜紅蘿蔔絲沙律，中和辣味之餘又帶一陣清新🥗💗馬沙文咖哩燴和牛面頰肉跟自家製烤餅 ($330)馬沙文咖喱香甜帶微辣，濃滑惹味，夾集椰奶同花生香🥘和牛面頰炆得超軟稔鬆化，一絲絲肉入口即化，非常掛汁🐮；自家製烤餅外皮酥脆煙韌，帶陣陣牛油香，沾上咖哩食非常夾🥠💗可可椰子(+$30)用脆皮朱古力殼包住椰子雪糕，朱古力味濃郁，又有椰子芳香🥥淋上朱古力醬，頂層係朱古力威化🍫再以吉士忌廉層層相間

環境唔錯 幾有情調嘅泰式fusion菜又係慶祝生日 慶祝紀念日嘅好選擇又有海景打卡 又可以出室外飲杯嘢晚上環境好好 好靚 好舒服😀是次同閨蜜慶祝生日 預約左window seat我哋4個人 叫咗2個2人餐份量都好多 兩位男士都覺得好飽一開始比左d炸蝦片我地Starter油金魚刺身係我最愛仲有生蠔另外 烤肉 咖喱牛肉配薄餅…炒馬拉盞好野味仲有炒飯 （太飽食唔落😅）甜品好味 另外朋友生日,所以送左個小蛋糕 仲有張即影即有食物同環境都唔錯 坐得舒服價錢又唔算貴

去年夏天入住了北角維港凱悅尚萃酒店還有海景晚餐體驗感很不錯，前幾天幫11年的老友慶祝生日訂了23樓的餐廳&酒吧，室內位置無敵海景，戶外酒吧很有泰國空中酒吧的氣氛👍因為是我安排生日驚喜不想煩惱點什麼吃然後又要不踩雷，餐廳主打泰式風味，所以我就點了泰式套餐這個最安全妥當，菜式很豐富，俩個人吃的好飽😋最後買單才一千多一點，簡直不要太划算！而且食物質素高服務也特別好👍最後還會貼心送上生日🎂甜品也會幫壽星拍照📷這個生日妥妥的儀式感了，我和老友都非常滿意👍

📍Cruise Restaurant & Bar餐廳位於酒店頂層，仲設有戶外露天陽台可俯瞰香港維多利亞港(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)下次有機會會係戶外叫杯野飲chill 下( ´ ▽ ` )ﾉ另外餐廳逢星期一晚市仲推出HK$1享用第二道主菜菜單以當日為準‼️（當日菜單係16/1）入座時仲會放一碟蝦片比你食住等⌛️-Braised USDA Beef Short Ribs $240💰香料味比較突出，肉質軟腍個人覺得鹹左少少🤏🏻所以一定要撈白飯食中和番個鹹味，撈飯食一流-Red Tiger Prawn Curry $1💰兩隻虎蝦口感爽彈大隻紅咖喱唔會好辣，好惹味

Cruise is a rooftop bar and restaurant located at the top floor of Hyatt Centric Hotel at North Point. You will find yourself surrounded by 720 degrees floor-to-ceiling windows overlooking the wild blue yonder and Victoria harbor. The interior was contemporary yet cozy. A weekday lunch here will be the best way to de-stress with decadent South East Asian cuisine, warm sunlight and unrivalled views. We opted for their lunch set which includes the followings: 🔶Appetizer🔹Corn Salad🔹Pork Salad🔶High

📍 𝗖𝗿𝘂𝗶𝘀𝗲 / 𝗡𝗼𝗿𝘁𝗵 𝗣𝗼𝗶𝗻𝘁270度海景餐廳酒吧🥂東南亞fusion高級感up!!✧ Tajima Wauyu M5 Ribeye $690✧ Free Tange Chicken in Banana Leaf $200✧ Crispy Pork Hock $190✧ Grilled Tiger Prawn, Red Curry w/ rice $240✧ Homemade Roti $50✧ Changs Pork Belly Ssam $160✧ Korean Fried Broccoli $90✧ Salt & Chilli Squid $120✧ Beef Tongue Salad $160✧ Chicken Satay $130位於Hyatt Centric頂層嘅fusion餐廳 ✨味道價錢同地理位置絕對成正比（海景jenggg個人最喜歡Ribeye(*'ω'*) 牛味好出！肉質滑嫩其他都正常味道 主要是東南亞菜常見嘅香料味前菜比較多特別嘢 甚至有mix埋韓國菜嘅感覺而且份量都係細細碟 叫多幾份送酒一流喔😆ps經常見餐廳連酒店住宿嘅package 值得try!

🍴 滋味碗午餐 每位 $190 另收加一🍴 KOREAN FRIED BROCCOLIS (7/10)韓式炸西蘭花、辣椒醬、椰菜紅蘿蔔絲沙律、芝麻，外型好似章魚小丸子咁，食落去個皮都好似到達一邊呢就包住辣辣地嘅西蘭花，味道都幾特別？🍴 CORN SALADR (7/10)燒粟米沙律、車厘茄、蛋、辣椒、花生、青檸，酸酸辣辣嘅粟米沙律，都幾有泰式風味，正正常常！🍴 IM BOATING (8/10)豬肉船麵、黑毛豬腩肉、豬紅、金邊粉、泰國香草、芽菜、醃辣椒，個湯甜甜哋，幾香濃，金邊粉好軟滑，浸得耐都唔會爛曬腍矖，黑毛豬腩肉燒到好香口，好有豐富油香！🍴SEAFOOD CHILI FRY (7/10)香辣海鮮碗、炒蝦、魷魚、通菜、辣椒、煎蛋、乾蔥、椰子飯，有啲似石頭鍋飯，蝦仨爽口魷魚都彈牙，食落去係唔辣，比較淡，有好多泰式香草，普通。☕️咖啡 冇乜咖啡香，但偏苦，有同事食甜品好食好多！推薦指數: 7/10環境幾好，食物都幾有特色，船河比較好食！平日嚟講價錢唔平，但質素都ok!!想坐海景位要mark低！

對上一次在Cruise用餐，算起來大概都有兩年了。依然是那麼的景致怡人，遇上了藍天白雲的日子，海上偶有船隻經過，就如一幅活的名信片，安寧謐靜的感覺，油然而生。想享受海風與陽光的放題，又可以在露天區盡情享用。一般人都以為Cruise係西餐廳，而事實上，餐廳主打東南亞菜，而且午間有Set Lunch供應，難怪在平日的中午，都有7，8成客。套餐分為［滋味碗午餐］（$190）及［奢綽臻選午餐］（$280起）兩款，另有餐前小食，至於甜品及餐飲就要另外收費Set Lunch小碟燒粟米沙律(辣)賣相一絕，燒至焦香的栗米，既香且甜，配上車厘茄、蛋、辣椒、花生及青檸，清新中帶少許辛辣，完全打開了胃口，我好鍾意。烤黑毛豬沙律（辣）其實豚肉的份量不多，有點超出預期，但配料好多，有蕃茄、青瓜、芽菜、金不換、薄荷、辣椒和青檸，味道其實不錯，好有熱帶風情。韓式炸西蘭花（辣）上了脆漿再炸的西蘭花，外表好似咕嚕肉，但外層沾上了辣椒醬，口感特別，再蓋上椰菜及紅蘿白絲沙律，最後灑上芝麻，非常香口。綠豆沙拉同樣是一道清爽怡人的前菜，沒有了辣度，卻有四季豆、魷魚、烤椰子及醃蘿蔔絲，色彩繽紛，尤其是烤椰子比較少機會食到。滋味碗