稻埕飯店 (V Point) (Closed)

今日中午好好餸，去咗食呢一間台灣餐廳，餐廳裏面嘅空間好寬闊，裝修同平時嘅台灣餐廳一啲都唔似，偏向酒吧高冷風。每一張枱都好大，有好多卡位佢呢度都有幾多午餐套餐選擇，我哋叫咗一個台灣海山醬油炒松阪豬配飯，飲品揀左神品高山珍青綠茶。另外我朋友打咗商務午市單人套餐A,呢一個餐有黑糖醋釀柑仔蜜、白滷水九孔鮑魚、金不換干貝螺頭燉雞湯、燒烤鳳梨芭樂安格斯牛小排啊、芋圓珍珠紅豆湯、仲叫咗杯柚薑米水。佢差唔多每一個套餐都有啲菜，我好欣賞。呢個松阪豬幾入味，份量都唔少，配個飯啱啱好。而且個蛋好流心，真係超鍾意。牛肉一上枱就feel到佢好高質，而且三塊份量都好足！又唔柴。夾埋個酸酸甜甜嘅菠蘿真係好有燒烤風味鮑魚好彈牙,今日個商務餐竟然有鮑魚，我覺得真係好驚喜柚子沉喺底，之前記得搞返均，米水佢係結結地嘅，別有一番風味。呢個蕃茄酸酸甜甜，食飯之前食會比較開胃茶好清新，又可以續杯，一向係我最愛湯勁足料，味濃，飲落應該係冇味精的最後嘅芋圓紅豆湯同樣地好足料，紅豆味好重，除咗有細嘅芋圓仲有大嘅芋圓，去咗芯嘅蓮子&珍珠，味道應該係加咗少少黑糖，但唔會太甜，份量兩個人分試個味都已經好足夠

同事之前去過這間餐廳，覺得幾特別所以book咗間房跟同事慶祝生日。扶手電梯落到去已經見到這個問候語，有啲親切咁😂房間內有個細 stage，d 燈打落個bling bling 波到好靚，影相出來的效果很好。頭盤的話梅小山藥及蒜泥白肉味道不錯，很開胃。九孔鮑魚炆得相當入味，最估不到的是滷水獅頭鵝片拼鵝肝做得很出色，比潮州餐廳做得更好。螺頭雞湯很鮮味，牛油汁煮龍蝦份量很大，食到呢個時候已經很飽😂😂 所以跟着的幾道菜只是小嚐。看見出面大 廳的菜式很吸引下次一定要試試！

稻埕同一集團最近開咗中菜，泰國菜，四川菜同埋日本串燒店。喜歡用OpenRice嘅最新餐廳function，因為好容易搵到新開舖頭。銅鑼灣近Times Square方向，登龍街有個私家入口，見到稻埕招牌直接落Basement。好容易忽略咗入口直上v point，就算行錯都可以坐升降機落返地庫。drink menu 有好多選擇，仲有happy hour價錢。一杯Cocktail balloon girl 用gin + oolong tea + grapefruit, 賣相好吸引亦都調得好飲。蟹肉蛋白泡泡脆米金湯不得了，一鍋湯有四個蛋白圓轆轆的好吸睛。堂弟都足料重蟹肉。滷水浸九孔鮑魚有半隻手掌般大，自己嘅係街市都冇見到這個size。鐵板香煎一口牛小排旁邊有一圈蛋漿，好似韓燒微型版。八斗子炒飯有大大隻蝦，帶子粒，肉鬆同蟹子，炒得好有鑊氣。

今日約左好姐妹黎個double dating 慶祝兩位生日🎂月 大家又鐘意食中式野但又想打卡fusion一下 就決定一試銅鑼灣稻埕新派台式菜💗前菜：話梅小山藥見到Menu介紹提到由台灣直送的話梅汁浸泡48 小時 果然入口酸甜開胃 非常入味 係一道適合夏天的開胃小菜 ✨白滷水九孔鮑魚 天氣咁熱都係叫返涼盤小食 朋友想試鮑魚當賀生日🎂 餐廳好貼心上菜時已經切開左方便進食 但好有技巧影相📸️係完全唔覺🤣 鮑魚惹味清爽 唔錯😙湯蟹肉蛋白泡泡脆米金湯蛋白泡泡🫧成個包咁大個 第一下都唔記得咗原來係湯品類 呃得下人😆泡泡脆米混入湯料豐富返整個湯的口感 暖返個胃準備食主菜主菜鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜整個菜式都係酥脆之選 ✅ 入口脆卜卜 朋友唔鐘意食菜 但都表示炸得脆口的秋葵唔錯 盤景般的設計好靚💗 配上龍蝦🦞提升左菜式的層次🤣黑松露鮮百合花Fusion新嘗試將煲湯佳品百合花伴以黑松露入饌 營造到薯蓉的感覺 幾有新意鐵板香煎一口鵝肝牛小排鵝肝非常濃味 入口融化 配上一口牛小排 肉質鬆軟易咬口 圍爐邊蛋模仿韓式感覺 都係打卡之選✅八斗子炒飯由龍蝦 北海道帶子 鵝肉 蟹肉 蟹籽豬肉鬆等的配料混合而成 口感豐富

呢日weekend放假，就同屋企人去銅鑼灣，我地見到呢間餐廳好靚，原來係台灣餐廳，我地就入左去食lunch。打開餐牌，見到好多款午市套餐可以選擇，價錢豐儉由人，由88蚊去到二百幾蚊都有。我地點左兩個餐，首先係台灣海山醬油炒松阪豬配台梗米飯，套餐都幾抵食，唔洗一百蚊就有飯、炒松阪豬、菜、半隻溏心蛋同埋飲品，好豐富。醬油炒豬肉配上左啲菇，食到食材既原味，撈埋粒粒分明既台梗飯一齊食，好味道。飲品方面，我哋點咗神品高山珍青綠，入口清香。另一個餐點左古早佛跳牆配台梗米飯，佛跳牆入邊有花膠、海參、豬肉、瑤柱等養生材料，好足料。湯非常清甜，感覺好滋補。套餐同樣都配蔬菜同埋糖心蛋。飲品點左神品巨峰烏龍茶，入口回甘，正。

聽講銅記"稻埕飯店"係好適合啲朋友仔傾計食飯的好地方，事關呢度有好靚又嘅打卡地方，地方又好寧靜。呢日約咗3位朋友來到銅鑼灣V Point地庫食好嘢，一入門口果然有眼前一亮之感覺。點咗個4人餐，分別有"古早味佛跳牆餐"，有"台灣海山醬油炒松阪豬""配台梗米飯餐，還有我喜歡牛肉麵--"稻埕牛肉自家製手作麵"，再來杯special啲嘅"桂花胚芽米水 "和一個商務午市單人套餐。稻埕牛肉麵大大碗，有三大件牛肉，其中有一件帶啲我和朋友都鍾意食嘅牛筋，我哋爭住來食，除此之外仲有白蘿蔔，紅蘿蔔同半隻流心蛋，自家製手作麵有啲Q彈口感，好食。店員哥哥推介的桂花胚芽米水勁好飲，清淡桂花香，面上有胚芽，可以唔攪伴住就咁飲，味道淡啲啲，飲到最後杯底的桂花，胚芽味更出又甜甜哋，好正。商務餐有肉質嫩滑嘅白滷水九孔鮑魚，雞味濃郁嘅金不換干貝螺頭燉雞湯、還有燒香鳳梨及安格斯牛小排相間的小菜，台產的台梗米飯、 最後一個甜品就係我差唔多每次食台式嘢必點嘅芋圓珍珠紅豆湯，咁就perfect 啦。

星期六嚟到稻埕嘅銅鑼灣店吃午餐，環境感覺優雅舒適知道依間餐廳係因為朋友介紹的，朋友推介為一間質素不錯，亦適合朋友聚餐傾偈嘅地方飲品嚟到已經好有驚喜！神品高山珍青綠茶感覺清香，醇香嘅感覺留喺口內好耐。神品巨峰烏龍茶有甘甜嘅感覺，有巨峰提子提子香味。咖啡味道好香濃，並配以熱牛奶，對於一間台灣餐廳來講，呢個舉動令我哋感覺誠意十足！加配以鳥結糖作為咖啡小茶點，這個組合很好！ 因聽到幾多其他食客餐飲配柚薑米水，我都揀咗呢個，感覺好健康滋潤，甜到辣到配搭剛好,飲完好暖身。食物嚟到嘅時候，賣相也有驚喜！午市套餐：古早味佛跳牆佛跳牆湯底清潤，好足料，裏面嘅海參、鮑魚、蝦乾、乾瑤柱等配合得好好，好豐盛好豪華。午市套餐：台灣海山醬油炒松阪豬原來海山醬主要材料有茄醬同埋麵豉醬，醬汁加入豬肉中炒得好香口，好啱送飯。午市套餐：稻埕牛肉自家製手作麵牛肉好入味，油脂分布平均，味道濃郁。白蘿蔔及紅蘿蔔也好林。手作麵煙韌，有咬口，同湯底好配合。商務午市Set A先有：黑糖醋釀柑仔蜜好開胃嘅餐前小食，酸酸甜甜的車厘茄好好味。再上的有：白滷水九孔鮑魚鮑魚幾鮮味，白滷水味道濃郁，好夠林。再有：金不換干貝螺頭燉雞湯雞湯味道濃郁

之前食過好多間台灣料理，最有台式風味，佢係首選，加上環境幾好，店員都好有禮貌，短期內再喺港島約人食飯，此店都會係我首選最鍾意食嘅係佢嘅山竹好醒胃！另外就係鮮榨苦瓜汁加埋菠蘿汁。

話梅小山藥前菜酸酸地又幾開胃 白滷水九孔鮑魚好新鮮彈牙鮑魚，煮得入味又易咬，再加底層甜不辣，煙煙銀銀又幾好食蟹肉蛋白泡泡脆米金湯蛋白泡好吸晴，再飲蟹肉湯，飲飲下又有脆米粒，成件事食埋好似分子料理咁！鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜龍蝦經炸過之後幾脆，加上米通及脆南瓜，口感全部都脆炸好過癮～黑松露鮮百合花 從未食過百合花，大家見好似幾新奇就決定叫來試下！點知唔伏而且仲幾好味！原來百合花食落有少少似泥泥地感覺，加上黑松露芝士調味，就好似卡邦拿意粉咁，好有趣～鐵板香煎一口鵝肝牛小排 鵝肝鬆化，入口即溶，完全無怪味！加埋調味濃郁既軟稔牛小排，又幾夾！最可愛同驚喜係佢個爐邊蛋，有錯覺似去左韓燒餐廳咁，真係好有創意！八斗子炒飯大蝦鮮味彈牙，炒飯加入帶子粒、蟹肉、蟹籽及肉鬆等材料，令整體層次增加，炒飯亦炒得夠乾身，整體非常可口。氣球小女孩Cocktail西柚加GIN同烏龍茶，唔會太重酒味，清新得來又易入口

今日同屋企人慶祝升職，帶左佢地去間靚靚fusion台灣餐廳😆😆前菜要左滷水九孔鮑魚，鮑魚彈牙唔韌，入口軟腍，滷水入味又唔會鹹，底下墊了一塊魚糕另一前菜話梅小山藥，入口爽脆，聽講山藥係提前浸左48小時，難怪格外鮮甜開胃餐廳係台式但好多fusion創新野，比如黑松露白合花，我同屋企人真係第一次食花🤣鮮奶油配百合呢個組合新穎，百合花勁香黑松露味，食落creamy 蟹角蛋白泡泡脆米金湯-賣相已經相當吸引，四個白色波波其實係蛋白球，底下係南瓜蟹肉湯，加入瑤柱、蝦、西芹等八斗子炒飯-用料豐富，大蝦吸晴😍另一創意菜式鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜，以水晶擺設呈上，口感超特別，有脆米，脆南瓜，脆秋葵等一口鵝肝牛小排，油脂充沛，香滑無比，牛小排有一定厚度，肉香鬆軟我地仲叫左餐廳既多款cocktail，包括奇幻世界，深海玫瑰和我特意點既薑米水，酒精濃度唔高👍🏻

復刻酒廊傢具配以桃紫紅色燈光✨估下我去咗邊🧏🏻‍♀️就係位於銅鑼灣V Point既稻埕飯店💡華麗餐酒館裝潢充滿浪漫氛圍♥️紫醉燈迷微醺下歎精緻台菜、特色雞尾酒，仿如置身80年代台灣餐酒館，別有一番風味🤟🏻今晚食飽飽晚飯，行陣街再去稻埕飯店🪄試咗勁多人打卡既舒芙蕾班戟同招牌米水，估唔到兩者都相當出色，絕對會再encore😋🥞黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋超大份Pancake賣相吸晴，絕對係相機食先系列📸仲大過手掌✋🏻既舒芙蕾班戟夾著超澎湃既忌廉💭班戟入口充滿蛋香同牛奶香，口感鬆軟又軟綿❗食落好有飽足感，滿足感100分💯面頭有鹹香奶蓋配彈牙煙韌既黑糖珍珠仲可以自行淋上黑糖醬，更加香甜惹味🎈切開原來忌廉再夾雜大量珍珠，有驚喜💖配埋抹茶雪糕🍵抹茶蕨餅、焦糖爆谷🍿同食，真係大滿足🥰🥰另外叫咗壺紅棗杞子桂圓米水🥤香甜健脾又養胃，味道甜甜地好易入口😆

前菜 | 話梅小山藥 淮山用台灣直送話梅汁浸泡48小時 入口酸甜開胃😛前菜 | 白滷水九孔鮑魚 鮑魚鮮甜 台灣生產的九孔的殼乾淨平滑 上緣有一排小孔 孔數隨著成長增加  「九」含有多數的意思 因此而得其名😮湯 | 蟹肉蛋白泡泡脆米金湯 湯真係金色 上面有蛋白泡泡 好精緻 😘主菜 | 鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜 波士頓龍蝦咬落彈牙 以油泡過但又不會太油膩  以台灣獨有的鹽酥調味料🥰 並伴以餐廳特製秋葵南瓜乾果 用上別致的透名玻璃製盒子上碟  高貴而有立體感😚主菜 | 黑松露鮮百合花 用新鮮百合加入忌廉奶油慢火烹煮 並以清香的黑松露調味 香氣在口腔中長久徘徊😋主菜 | 鐵板香煎一口鵝肝牛小排牛小排肉質鮮嫩 😝主菜  | 八斗子炒飯 材料以多款海鮮 配上台灣米  炒得乾身 😎

前菜 － 話梅小山藥 酸酸甜甜 好開胃 山藥好養生 ☺️前菜 － 白滷水九孔鮑魚 鮑魚好新鮮好大隻 彈牙鮮甜😊湯 － 蟹肉蛋白泡泡脆米金湯 蟹肉爽口 夾埋蛋白好食 有啲脆米係面帶出脆卜卜口感 😆主菜 －  鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜 波士頓龍蝦肉質結實 😃主菜 － 黑松露鮮百合花 黑松露香氣好濃郁 第一次食百合花好特別 有潤肺止咳 清心安神功效😄主菜 － 鐵板香煎一口鵝肝牛小排鵝肝煎好香 牛小排肉質鮮嫩唔韌😛主菜 － 八斗子炒飯 材料以多款海鮮包括虎蝦 帶子 蟹肉 蟹子 配上台灣直送的上等台梗9號米  炒得好乾身 上面再 灑上 台灣原味肉鬆 台式風味濃厚🥰飲品 －氣球小女孩以日本六角Gin酒 台灣烏龍茶 新鮮葡萄檸檬調配 酸酸甜甜好清新 頂層係一個白色嘅大氣球 造型夢幻而充滿驚喜😍

屋企人聚餐去咗稻埕飯店，好推薦比大家嘅餐廳✨✨菜式好新穎，賣相又勁打到卡❤️媽咪都話好正，會再黎。呢度嘅裝修好值得大家去 ，燈光比較昏暗，有獨特格調。呢間咁特別嘅台式餐廳，仲有勁多款Cocktail❤️好多都好靚，一定要試吓首先嚟咗前菜話梅小山藥，淮山咬落爽身，話梅酸酸甜甜，無限refill會更好🫣另一個前菜，白滷水九孔鮑魚好彈牙又不會太硬，鮑魚下面亦都墊了一塊甜不辣，非常特別。湯都大推☺️蟹肉蛋白泡泡脆米金湯✨✨職員好細心幫大家分湯，湯南瓜味亦都好香濃，脆米係湯嘅精髓，口感好得意。入面有元貝、蟹肉等海鮮好足料。主菜方面首先有鹽酥波士頓龍蝦脆角金瓜，入邊有秋葵、脆米、南瓜、龍蝦等等，全部炸得好脆，龍蝦亦都很容易脫肉，大大啖肉，又唔太咸。之後好快上左鐵板香煎一口鵝肝牛小排👍🏻👍🏻鵝肝不得了有好多件，入口香！牛小排肉質鬆軟，大大件。八斗子炒飯好足料，有蟹肉、蟹籽、鵝肉、皮蛋、帶子等配料，加上有超大隻蝦，肉身厚又彈牙，味道同賣相都好好，長輩級會好鍾意。最後仲有黑松露鮮百合花，感覺非常fresh，食落感覺落左薯蓉，又有種忌廉香味，香香甜甜再加上黑松露嘅獨特香味，好享受🤓

Souffle Pancake 食得多但係加埋黑糖珍珠就真係第一次食同好朋友去銅鑼灣稻埕飯店食好味台式下午茶✨黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋Pancake超大份，非常吸睛🤩 Pancake鬆軟配上黑糖珍珠，芝士奶蓋醬及抹茶雪糕一齊食有不同口感層次！如果鍾意食Waffle 朋友仔，可以食原味黑糖珍珠冰淇淋鬆餅，都一樣好好味😋記得叫埋招牌米水，有養生功效啱晒我哋女仔🤭三五知己想私隱度高啲佢仲有靚靚VIP Room，可慢慢食慢慢傾！