稻埕飯店 (V Point) (Closed)

前幾日約左朋友去試下佢地推介既稻埕飯店，果然無令人失望！蟹肉蛋白泡泡脆米金湯：蛋白滑，蟹肉香有咬口，食到南瓜既香味。話梅小山藥：幾特別，爽脆既山藥配上酸酸地既話梅，令人好開胃。滷水鮑魚：擺出黎靚之餘，鮑魚唔會好難咬，火喉剛好！鹽酥龍蝦脆金瓜：見到好多人推介就點試下，打卡一流，龍蝦肉都幾大舊，配菜都炸得香脆可口！黑松露鮮百合花：面頭有金箔同黑松露，鮮百合好少地方有。鐵板一口鵝肝牛小排，將鵝肝配搭牛小排一啲都唔覺得膩，兩者味道互相配合。八斗子炒飯：香噴噴，炒飯粒粒金黃，份量好多。

前排好鍾意一套台灣劇叫華燈初上，今日去食嘅呢間餐廳充分體現左80年代條通文化個種日式酒店的裝修！裏面嘅裝修非常之有心思，而且有好多小彩蛋係入面 ！大家千其唔好錯過。 當然啦，入面係正經餐廳，係唔會有小姐嘅，所以大家千其唔好諗錯隔離🤣🤣一般的台灣菜，只會俾人感覺係地道小吃，上唔到大台。而我剛走入黎都係呢個感覺，心想：吓？台灣菜都係個啲野，好極有個譜啦？就睇下你點收呢個價。 而且一入到店舖入面， 首先會被佢的裝修吸引，亦會好自然覺得係一間「食裝修」的鋪頭。言歸正傳，講返啲野食先古早味佛跳牆🍲佛跳牆聽就聽得多啦，食都係第一次，仲要估唔到係台灣餐廳食。成件事好似錯哂咁😂 不過，呢一個佛跳牆絕對無令我失望。 大家都知道，佛跳牆係將各種山珍海味擺入去燉盅入邊，細火慢燉而來既精粹。而佛跳牆最重要係火候同足料，鮑魚、花膠、海參、金華火腿、嫩雞、日月魚，應有盡有，湯濃郁而骨膠原十足，入邊有晒珍饈嘅香味，超正！台灣海山醬油炒松阪豬配飯🐷成餐飯最喜歡呢一味，原因就係超級送飯👍👍松阪豬非常嫩滑，唔會韌不特止，仲唔會有筋同肥膏位，口感十足。連同彩椒及本菇一齊用海山醬油去炒，令到成個餸好開胃，好味有營養！稻埕牛肉

朋友準備移民，緊係要搵一日約埋班fd一齊farewell啦，有可能係最後一次同枱食飯，搵間好啲既食先！今日就去到呢間稻埕，話就話係台灣菜，但估唔到原來台灣菜都可以做到咁高級！入面環境勁靚，好多打卡位人多有套餐可以叫，幾好，不過最估唔到原來呢到連cocktail都有全部cocktail都係打卡able，整得好靚之餘，味道都好出色，最impress係苦瓜cocktail，用苦瓜黎整真係第一次見，飲落勁清新好refreshing，有驚喜！食物方面，呢個蟹肉蛋白湯同樣出色，蛋白好似泡泡咁，食落好鬆軟，蟹湯夠鮮甜鮑魚好軟身，預先切開左一半，唔會太隻食到好狼狽，調味得好足食落好入味黑松露解奶油百合花，一放低已經好重黑松露味撲鼻，入面勁香濃奶油，食落勁香八料子炒飯，飯粒乾身粒粒分明，落料都好足，又帶子又肉鬆又鴨肉，每一啖都勁多料入口，食到停唔到口

一定要強烈同大家推薦呢一間餐廳呀！因為無論係食物，裝修，同服務態度上面都真係無可挑剔，係一個極之愉快嘅用餐體驗！呢間餐廳裝修係係八十年代台灣日式酒店為主題，睇過華燈初上嘅一定佢呢種裝修風格好熟悉，行到入去見到啲裝潢就覺得自己好似穿越返去嗰個時代！古早味佛跳牆🍲各種山珍海味擺入去燉盅裏邊經細火慢熬得出來既精髓，味道一定唔會令人失望！雖然呢一個餐價錢唔係太貴，但係裏面嘅食材亦都唔會用一啲平價食物嚟敷衍你，好足料，鮑魚花膠海參金華火腿應有盡有，湯濃郁得你一啲都唔滯，裏邊有晒各種珍饈嘅香味，超級滋補！台灣海山醬油炒松阪豬配飯🐷呢個好開胃，松阪豬好亂，一啲都唔會韌，連埋啲彩蕉同蘑菇一齊用佢特選嘅醬油去炒，喊中帶有一絲微酸，應該係都有加咗一啲茄汁，但係就令到成個餸好開胃，配埋檯梗米白飯，一啖肉一啖飯超級滿足！稻埕牛肉自家製手作麵🍜呢個真係不得了呀！牛肉炆到好軟琳，呢啲咁都係入口即化，每寸牛滲滿都牛湯嘅香味！更加要值得一提嘅係佢嘅面，麵身係比較結實，食落有嚼勁，好好味！午餐單人商務套餐呢個套餐性價比好高，呢個餐就包羅晒下面所有嘢食，咁我哋逐一介紹吓先！1. 黑糖醋釀柑仔蜜呢個係前菜，其實係黑糖醋浸番

捱左幾日就快到weekend約左班朋友一齊出去食飯chill下去左登龍街稻埕飯店食新式台灣fusion菜紙醉金迷 紫色嘅燈加上復古嘅裝修同梳化仲有包廂可以唱K好似前排台灣勁hit嘅華燈初上咁xd一班朋友喺呢度聚埋就最適合不過🙌🏻餐牌有好多選擇而且大部分菜式同cocktail都係出面較少見嘅一定可以滿足晒所有人嘅口味👍🏻前菜話梅小山藥用酒杯話梅味道酸酸甜甜 非常開胃山藥切成一粒粒 吸滿梅汁 食落有咬口😋白滷水九孔鮑魚鮑魚好大隻好爽口餐廳仲貼心幫你將飽魚切開兩份 剛好一份一啖 食落去鮑魚香味湧出滷水滷得入味下面仲有甜不辣 好驚喜😍係台灣嘅味道🥹蟹肉蛋白泡泡脆米金湯勁IG able😌😌蛋白波波好有驚喜 咬落去軟綿綿 有少少蛋漿湧出嚟 好得意湯用南瓜打成 有好多蟹肉同脆米口感好豐富 飲完好滿足😝鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜擺盤好靚 用盒子裝起龍蝦大大塊 都好多日用鹽酥呢個方法整都係第一次試👍🏻好特別好好食仲有秋葵、南瓜同脆米 脆卜卜 同樣係鹽酥 食到停唔到口😚黑松露鮮百合花好得意嘅組合啊黑松露夠香 加上忌廉 有食緊西餐嘅感覺百合花通常喺中菜先見到 食落去口感綿滑全部嘢mix嚟食 有意外嘅驚喜❤️鐵板

Netflix人氣台劇-華燈初上，林心如間酒吧搬咗嚟香港，呢間餐廳有間VIP房，模仿埋佢哋唱月亮代表我的心嘅舞台，有晒咪Stand，紅紅紫紫嘅燈光，好有Vibe。VIP房有一張圓形嘅枱可以坐到8-10人，邊唱K邊食飯，開心！：🫘話梅小山藥山藥切到細細粒，爽口質感，醃製咗話梅之後酸酸甜甜，作為前菜好開胃，食唔停。：🦪白滷水九孔鮑魚醃得入味、成隻飽魚呈深滷水顏色、口感爽軟、矜貴享受。：🦀蟹肉蛋白泡泡脆米湯黃橙湯上有4粒乳白色既波波，由蛋白製成，空氣口質，似甘筍湯，湯有西芹、帶子 、蟹肉，材料豐富。：🦞波士頓龍蝦 用椒鹽去炸、咸香味足，肉質爽，配埋風乾咗既南瓜片、秋葵粒、脆米通，卜卜脆，好有口感。：🍚八斗子炒飯色香味俱全，飯粒口感軟硬乾濕適中，材料豐富，包括帶子粒、蟹肉、鴨肉粒、蟹籽、皮蛋、肉鬆，仲有一隻大蝦。：🥂有超多特色含酒精Cocktail，「奇幻世界」用咗台灣威士忌溝水果製成，夏日風味，水果汁令whiskey容易入口。：☕️仲有養生無酒精，紅棗杞子桂圓米水，滋潤又養胃。

睇了食評，滿心期待，所點的食物全部都是被讚好的菜色，但味道個人認為一般，不值得這個價錢！最不建議大家食的是，臭豆腐，臭豆腐臭是應該的，但是苦就很特別，跟服務員了解，他說用腐乳來整的所以是苦的😮呢樣餸真係搞唔掂，幸好服務員話如果食不到幫我取消！環境很華麗，也很特別，很適合你朋友聊天的環境！

大閘蟹控又要出動了，正因為九月吃乸十月吃公，十月的公蟹膏比雌蟹的香滑甘香而沒偏硬，我們還不掌握這個日子去吃的話，只怕又要待到明年。明天日子怎樣，我們顧然也不知道，又怎能說待到明年再算呢。唯有就是，活在當下，享在眼前，吃在今天。多年來吃大閘蟹，以產自陽澄湖的最為頂級，最為受港人歡迎。但時至今天，這湖的蟹，當連國內人也未夠吃的時候，你休想再有大量出口到港。我們又唯有就是，吃產自江蘇其他的湖，退而求其次好了。稻埕飯店 - 是一家吃台灣料理的，在銅鑼灣 V-Point 開了分店，今天晚上，相約了也是好蟹的朋友，來這店嚐嚐他們的華麗台味蟹宴。這個蟹宴，主角是足五兩半來自江蘇的大閘蟹，蟹膏算是豐富，廚房蒸得剛剛好不太熟，也保持了蟹肉還是鮮嫩。前菜四彩碟有花雕藥膳雞卷、黑糖醋釀柑仔蜜、話梅小山藥和稻埕醋釀蘿蔔，微微酸酸甜甜提神開胃的小食，正好喚醒疫勞了一天的我。正因這店的裝潢和桃紫紅色的燈光，復古型格得來帶著夢幻氣氛，使人真的很容易進了夢鄉。再上的是蟹粉魚湯泡津白，蟹粉配上了淋甜的津白，果然是匹配鮮味。金杯海鮮羹有蝦有帶子和素翅，當然加了主角的蟹粉後，令整個羹不再一樣。蟹粉古早米糕，一坐下看餐牌還以

今日一家大細嚟行街買衫，順便去買宜家傢俬揀番啲組裝傢俬。行到六點幾，啊仔推介黎呢一間中菜廳食飯 。一入餐廳嘅環境相當寬敞，又別具特色。前台、主菜、飲品都非常之有驚喜。主菜方面： 文姐極力推介鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜，因為屋企好少煮，二來餐廳呢道菜式嘅配搭亦都相當吸引。鹽酥後嘅波士頓龍蝦都食得出鮮甜，啖啖肉，蔬果作為配菜都唔會遜色，特別係秋葵令人難以接受嘅口感都被炸香了，香脆可口！另外阿女就揀咗個黑松露鮮百合花，黑松露份量頗多而且好香，牛油味道超級濃郁，百合入口非常綿滑。啊仔揀嘅鐵板一口鵝肝牛小排，入口感覺較肥美，脂肪感比較重，牛肉亦係意想不到的柔軟。當中亦都揀咗一大鍋蟹肉蛋白泡泡脆米金湯 ，四人分享。每人都可以飲到一碗半，南瓜味道好棉密，加入埋貝柱、蟹肉、蝦仁令到呢碗湯更加鮮甜！而老公就一定要一碗飯落肚，所以亦都叫咗餐廳職員推介嘅八斗子炒飯，除咗可以中和下啲油膩感之外，當然係飽肚之選！飲品方面老公點的Guava see breeze ，以台灣盛產的番石榴，配上Vodka，入口不會太濃烈。我就揀咗一杯比較養生嘅紅棗桂圓杞子米水，入口濃郁清香。

今日行過登龍街附近買辣椒醬，零零舍舍見到呢間舖頭嘅霓虹燈閃得非常耀眼！前菜兩款先點左話梅小山藥作開胃之用，話梅超級酸甜，淮山則爽口有口感。白滷水九孔鮑魚 滷得非常入味，鮑魚好大隻而且非常厚肉，底部加入左台灣特色嘅甜不辣，配搭有驚喜！蟹肉蛋白泡泡脆米金湯 金湯濃郁至極，啖啖蟹肉嘅鮮甜香直逼口腔，入口令人嘩然，加上脆米的口感、滿滿海鮮料亦令湯品更加豐富。鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜龍蝦通常都係清蒸，屋企好少整到鹽酥烹調方法，呢間餐廳做得酥脆可口而且不油膩，鹹香十足，肉質保持爽彈，秋葵、南瓜、鍋巴中和的剛好。黑松露鮮百合花一上枱已經香氣撲鼻，黑松露幽幽的香氣炒上雪白的百合，加配牛油嘅香氣同芝士令人一試難忘。菜式帶點西方風味，真係必試推薦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)鐵板香煎一口鵝肝牛小排 上枱相當有氣勢，蛋絲圍邊，一口鵝肝煎得油脂滿溢，入口豐腴，牛小排同樣牛脂香盛，配上一小啖酒品，真係享受嘅極致。八斗子炒飯 炒飯粒粒分明，色澤金黃，鑊氣非常足夠！配料毫不吝嗇、帶子粒、瑤柱、肉鬆、大蝦、蟹籽、皮蛋、蟹肉絲，加入埋蛋絲，相當香噴噴！飲品通常食中菜一定配茶，但係呢一間餐廳居然有酒精飲品可供選擇(・ω・)ノTea fl

今日約了朋友飲、食稻程飯店，在銅鑼灣登龍街，台灣菜，門口好幻影😆餐廳主調偏暗先黎的是話梅山藥， 有好開胃酸酸甜甜的感覺，山藥即是准山，好爽滑，開胃涼菜😉飲品叫了氣球小女孩 & 好……茶好茶幾特別，竟然有一個鳳梨酥，雖然係一個選擇，但係可以試到三款酒，幾唔錯。蟹肉蛋白湯：好多料，南瓜底。有蝦有帶子，有芹菜粒，蟹肉絲蟹肉碎。如果只係食到蟹肉絲可能都唔感覺嘅蟹味，但如果食到蟹肉碎就會feel到佢真係幾新鮮其實佢係一大盅的，但餐廳職員直接幫我哋分埋。分咗四碗之後都仲有唔少正，其實每人差唔多飲兩碗。炒飯：有大蝦，帶子，肉鬆，香蔥，蟹籽，皮蛋塊、肉粒。反而粒粒分明，大蝦雖然得一隻，但切開咗每人分啲嚟食都唔失禮餐廳職員好有禮貌，服務超級贊👍🏻👍🏻

放寬左堂食之後， 開始約多幾個朋友食飯，今日一行四人黎到Vpoint呢間稻埕飯店食晚飯。環境非常特別，櫻花樹、日文、日本酒同粉紅色嘅燈光，型格得黎又帶少少日本風，朋友話佢有台劇「華燈初上」🏮嘅感覺🥢話梅小山藥 $55山藥爽口，帶甘甜嘅梅汁味，非常清新開胃🥢白滷水九孔鮑魚$238鮑魚新鮮肥美，肉質結實彈牙，個底仲放左一件台式滷水甜不辣，好入味🥢蟹肉蛋白泡泡脆米金湯🦀 $138呢個湯黎到嘅時候已經覺得幾得意，4個大波波浮係面，係發起左嘅蛋白，咬落去軟綿綿，好特別！金湯唔算太重南瓜味，不過加入左脆米、蟹肉絲、蝦仁等等，味道更突出鮮味🥢鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜🦞 $328龍蝦每人都分到兩件，配炸秋葵、南瓜同脆米通，香脆可口，蝦肉飽滿，用立方體做擺盤夠吸睛🥢黑松露奶油鮮百合花🌸$138呢個一黎到大家都覺得勁香，奶油味濃郁，配百合花口感特別🥢鐵板香煎一口鵝肝牛小排🐮$328鵝肝同牛小排都煎得好靚好吸引，味香肉嫩，入口即溶有油香🥢八斗子炒飯🦐$158炒飯夠鑊氣，材料豐富高質。有大大隻虎蝦、北海道帶子、鵝肉、蟹肉蟹籽同豬肉鬆，炒飯粒粒分明，味道偏和風，又有蟹籽嘅口感，香口🥢桃·米水 🍑$78飲落就唔太

好耐無約屋企人全家一齊食餐好，難得今日大家都放假/收早，我地就出左銅鑼灣食餐好今日黎到呢間「稻埕飯店」，裝修得勁靚，父母即刻係咁係門口打卡呢到主打台灣野食，平時食台灣野都係諗起魯肉飯、鹽酥雞，無諗到可以整到咁靚，成個感覺好high class前菜話梅小山藥，好爽口，酸酸甜甜勁開胃白滷水九孔魷魚，好入味，比想像中軟身彈牙，平時食個啲都覺得有啲韌，呢到好淋易咬，正蟹肉蛋白泡泡脆米湯，隻蛋白入面好多泡泡，有啲好creamy既感覺，幾得意，成個湯好香甜，我地全家都搶住飲鵝肝牛小排，外邊好似韓燒咁加左蛋，好靚牛小排勁香勁重牛味，軟淋淋好口感鹽酥波士頓龍蝦，好鮮甜，外邊仲有啲脆米通、南瓜、秋葵，成道菜都好香口黑松露解百合花，落左好重牛油，百合花勁入味，不過食到底見到好多油係到但味道真係無得彈！八斗子炒飯，用左大蝦、帶子、豬肉鬆、鴨肉等等，勁足料，個飯又炒得乾身，好好味

如果大家有有追華登X上既話,一入門口既好久不見再加埋Hikari式樣既燈牌真係好似置身片場咁!80年代風既粉紅光管, waiter著既馬甲, 滿滿台劇既懷舊風.除左個主題, 食物同野飲方面都一樣咁吸引話梅小山藥酸酸甜甜超開胃, 做前菜一流白滷水九孔鮑魚 鮑魚好大隻肉質係爽既, 滷水入味蟹肉蛋白泡泡脆米金湯 睇得又食得4個蛋白泡泡浮下浮下咁, 浸住湯一齊食, 入口好輕好綿滑湯既蟹肉同蝦肉都好足料鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜盒仔細細但龍蝦份量都幾多,至少有8舊黑松露鮮百合花口感有D似軟芝士, 然後有好濃厚既黑松露香鐵板香煎一口鵝肝牛小排 有個鐵板蛋黃邊然鵝肝夾住牛小排一齊, 肉味大爆發! 八斗子炒飯飯炒得乾身,粒粒分明飲品方面, 杯杯都有儀式感氣球小女孩上台會有個氣泡, 美美的酒味會偏濃DD. 然後就有西柚既茶味出黎金鳳仙子個杯好搶眼偏甜少少. 不過冧酒同鳳梨MIX埋係好飲既桃.米水除左字面上桃同米水仲用左青森蘋果汁去MIX算係MENU上最易入口既選擇桂花胚芽米水正當我地杯杯都咁靚時. 大家都笑呢個養生朋友杯熱飲咁普通呢杯野飲用實力說話了桂花同胚芽各有散發香氣再加埋米水既甜. 估唔到咁簡單但咁

扶手電梯落去踏入餐廳個刻，個腦直接有聲：你問～我愛～你有～多深～稻埕呢間V POINT華麗主題店完美演繹80年代酒館風情，紫醉金迷嘅燈影、復古嘅梳發、排列好嘅醇酒，讓人感覺置身於華燈初上✨🥢話梅小山藥 $55台灣直送嘅話梅汁浸透入味，係道爽口開胃嘅前菜～🥢白滷水九孔鮑魚 $238/2件大大隻嘅鮑魚滷得入味，非常爽口，下面有香口魚腐，好match嘅配搭！🦀蟹肉帶子蛋白泡泡脆米金湯 $138非常可愛嘅湯，濃郁蟹肉甘筍味，加上軟綿綿嘅蛋白泡泡同脆米，口感豐富☁️🦞鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜 $328龍蝦尾肉質彈牙，鹽酥調味令佢非常香口，伴碟仲有香脆嘅秋葵南瓜乾果，成個presentation睇得又食得🤩🐮鐵板香煎一口法國鵝肝美國牛小排 $328中西fusion in da house！將鵝肝同牛小排以中式方法烹調，做到香口脆邊嘅感覺，旁邊仲有芝士蛋圍邊，再加咗啲韓式添🤣🪷黑松露奶油鮮百合花 $138百合花同芝士奶油一齊焗，每啖都超creamy，甚至有種薯蓉口感，面頭舖上金箔同黑松露，重口味得黎令人食上癮呢😳🥢八斗子炒飯 $158炒飯帶金黃光澤，同虎蝦、北海道帶子、鵝肉、蟹肉、蟹籽、豬肉鬆、皮蛋一