東來順 (Closed)

一行六人家人飯局，叫了多款東來順招牌菜。當晚服務員都細心又殷勤主動，喺現今香港真係好少有，希望可以繼續維持服務水準👍🏻頭盤－素鵝餡料有蘿蔔絲及木耳絲，腐皮外面香脆，餡料入味，再點埋後面嘅XO醬惹未到不得了！頭盤－陳醋蜇頭題外話⋯⋯上面青瓜片刀工一流！陳醋味道偏甜，只有微酸，個人不太喜歡，但在座的都讚不絕口。海蜇頭非常爽口又冰冷，非常有水準嘅前菜，胃口大開！頭盤－鹽水鴨鴨肉鮮嫩而且好入味，不會過鹹。雖然沒有多餘肥膏，但依然keep住嫩滑口感👍🏻份量都唔少。頭盤－麻香小象拔雖然說是麻香，但麻辣比較少，反而比較酸，所以食不出小象拔嘅鮮甜味，味道比較一般。主菜－鶴湖蟹影上面黃色是蟹粉及蟹肉，下面是鍋巴。蟹黃味突出，用了非常足及認真！咬完一啖蟹黃味仲留在口中！蟹肉份量都唔少，夾埋鍋巴一齊食又軟又脆口感非常夾！圓筒形是炸饅頭，啡色小蟹型是茶凍。分開食又得、一齊食都得。主菜－富貴雞富貴雞焗到非常入味非常軟淋又入味！清清嘅荷葉味、菇菌味都滲透入全隻雞。用筷子輕輕一夾，雞肉同雞骨就即刻分離👍🏻雞肉入面釀有雜菌、豬肉絲同莞西，所有配料都吸收晒雞嘅精華，味道一流😋主菜－松露蝦球蝦肉大大粒，而且彈牙，每粒都包

有一位同事退休，大家夾錢同佢食farewell ，訂左圍枱去東來順食京菜，本身我自己對京菜一般，冇話太鍾意食，不過book左位，一試無妨～真係冇諗過東來順d烤羊肉咁好食，一啲都唔羶，仲有，d餸賣相好靚，尤其是「鶴湖蟹影」，味道幾好～今次令我對京菜有少少改觀～～

My family frequents this place. Ordered two lunch sets today with appetizer main courses and desserts. Their quality never disappoints me. Drunken chicken was great. Fried year cake is relatively tasteless. Mutton is the best as usual. Value for money!

我們二人八時多到達，餐廳裏只有幾枱人客，多數都是食火鍋，我們卻選擇了食小菜。燻魚 - 不似我們平日吃到的薰魚，這裏的比較似smoked salmon 比較鹹，而且是切成一片片簿片的，都幾得意。燻蛋 -做得很好，煙燻味濃香，蛋黃流心，蛋上加了脆脆，加強口感。砂窩雲吞鷄 - 很足料很甜很濃，份量很足，我們二人叫了半份都每人分到3碗湯6粒雲吞。唯一做得不好就是鷄油過多，比較適合冬天喝。牛肉雙麵黃- 有大量京蔥很香，味道帶點甜，中和了之前濃味的湯和魚。本來想試甜品但也太飽。下次會試火鍋。

假期一到，選擇困難症又發作，前幾日已開始，昨晚上網半小時看食評找食，缺定來這區，當然book咗這裏先，因新起V point有新選擇，可能改變主意，首去張公館，fully booking。再下兩層，有間平的，但裝修一般中餐廳，決定返回此處，缘份。這裏中國深黑木花屏風門，黃色通花燈籠款吊燈，再配簡單深啡黑木椅，雪白枱布，間約設計，感覺中國的雅，加上當天只有3，4枱客，清靜更雅。龍井煙薰蛋，聞到龍井煙薰香，蛋黄溏心，膠質感覺，好正，略咸煙薰桂魚hk$130, 煙薰味濃，略咸，肉帶實又有魚味，正羊肉餡餅hk$52，兩面煎燶，羊肉好膻味，我最喜歡臭雞肉餃子，雞肉鮮嫩，皮滑，ok。炸銀絲卷，及格，不夠絲，中間應見到一條條，無。蛋白杏仁茶,杏仁味夠香，不夠蛋白，及格。人客唔多，對住睛朗维港，張枱又夠大，好舒適，假裝文人品茗，作番首詩“東風吹來萬事順，美餚薰香迪吉至”。之後要去會展蘇富比，觀賞明清磁器及文玩，及舉手競投張大千，傅儒，吳冠中，林風眠，齊白石的畫，好忙，又好高雅

第一次寫食評，但這篇主要不是評價食物，其實本人想提醒其他食客在這餐廳用餐要小心被收多錢。當晚我們兩個人就在銅鑼灣東來順點了三碟菜一個甜品，幸好我叫菜前有計過下總數，所以才發現被收貴了。話說當時一叫完菜，餐牌就已被收走，之後食完飯埋單就覺得賬目怪怪地，但因為手上沒有餐牌核對所以不能即時肯定。埋單後服務員只回給我們信用卡簽單，並沒有連同餐廳單據一起給我們。因為本人一向謹慎，絕少計錯數，所以埋單後愈諗愈唔對路... 離開前上廁所經過正門，剛好看到reception有餐牌便好奇拿來再看看，最後發現我們點的其中一碟菜餐牌上標明$128，記憶中被收走的餐廳單據卻寫著$168，即是連加一收貴了$44。最後我們向埋單時那位男服務員詢問(以他穿的制服似是部長或經理級數），雖然最後該服務員有退回差額，但奇怪是他發現價格與餐牌不符那一刻，竟然沒有表現一絲驚訝或歉意，就好像處理慣常工作一樣，我們立刻心裡起了疑問，懷疑他是否一早知道，令人不禁擔心這店的操守... 本來沒有想過打這篇，就是因為那位職員的表現不尋常，今天又再次想起這事，所以決定寫下來，只希望下位食客在享用美食時，小心不要中招。

Service is relatively bad. The space is crowded and the lightings are way too bright. Reflected to the manager and ignored my request and didn't do anything about it. The food is not worth the price. Way too pricey. Will not come again.

Enjoying an executive-like lunch with auntie on a cosy weekday! The lunch menu offer per person from two major categories, Shanghaiese and Guangdong.Starts with appetisers, main and dessert. There were like 10 options to pick from the main and it takes me a while to decide.Personally, I love all the choices from the Shanghaiese menu, be it the variety, flavour and tasteEspecially the dried noodle with Spring onion, it looks mono and meatless, yet the fragrance and aroma was just tempting. Steam

Some friends of mine organized this dinner at Dong Lai Shun. They had been here several times before for hotpot, but I had never. The restaurant does Beijing and Huaiyang cuisine, one of the Four Great Traditions of Chinese cuisine. Apparently it was founded in Beijing in 1903, and the TST location has/ had a Michelin star. We just came for hotpot.This is a selection of the sauces and flavor enrichers they give you. You get a soy-vinegar bowl, sesame paste (? I think, I didn't use this one), som

一行五位訂左枱，坐底聽下經理介紹呢度既得獎名菜 "鶴湖蟹影" 及 "左右逢源"，咁當然要試下，跟住叫醉雞，涮羊肉，由於經理表示 "左右逢源" 係一條兩斤重既東星兩種做法，食左先再選其他食物，避免食唔晒。好期待兩個得獎名菜  .......... 賣相絕對華麗，手功精細。薑茶製造既小蟹味道較為清淡，薑味微弱。第一食黑松露雜菇炒東星斑球，味道較淡，黑松露香味較弱，魚肉亦唔夠嫩滑。第二食酥炸東星斑球，魚味尚可，但味道較淡，我覺得炒球效果更佳，因為食東星係食嫩滑既肉質，經過油炸之後肉質較實。醉雞唔錯，酒味適中；涮羊肉肉質較肥，羶味較強，肉質一般。對整體上有少許失望，但服務態度十分懇勤，值得讚賞。

東來順還是北京樓？我會選東來順~ 那管他有沒有米米蓮的星今次巧遇朋友話想食東來順，一行四人出發食填鴨！北京填鴨係我其中一個好鍾意食菜式，今次衝著填鴨而來，希望不要失望。填鴨兩食大概七百元，鴨很大，共切了兩大盤，切片方法是連肉厚切，食法正宗，外皮香脆，肉汁豐腴嫩口，估唔到咁大隻都咁juicy .正常食法係配薄餅包瓜，葱等配填鴨醬，唔知大家有無試過用鴨皮(不連肉) 加糖吃呢，告訴你，是另有一番滋味啊！最好選胸口脂肪較多的地方，你會吃到鴨脂的甘香呢！兩食最常吃鴨鬆，味道配得好好，有荀粒配合更爽口，但略嫌鴨鬆切得太大粒，似鴨肉條，但整體不俗呢度除左京菜，都有好多不同菜色，比較多原化我地仲叫左上海的百葉雪菜毛豆，清清淡淡，百葉軟身不會過硬，雪菜沒有過份清洗，令餸菜保留住雪菜那種獨特的鹹香，簡單的菜色但已做得比好多餐廳好！朋友叫了水煮魚上菜時大碟得令人驚訝，魚用上了桂花魚，更仔細地開肚拆開，放便食家，點了小辣，辣味剛好(嗜辣者可能不夠) ，麻味出色，水煮魚不會太油，而且餸菜很多，愈吃愈上癮！最後還有他們向來被推薦的甜品驢打滾 > 荔枝玫瑰糕> 流沙金球驢打滾上枱還暖，精心製作，薄薄

一所著名嘅北京飯店，曾榮獲香港米芝蓮一星，究竟有咩過人之處呢?老實講，食過之後覺得言過其實，價錢貴唔在講，性價比未算太差，食材係貴嘢黎嘅，每樣菜都好過同業少少，穩打穩紮，但係食唔出有咩咁勁。可能我對佢期望過高，到頭來有啲失望。不過點都好，我都要介紹番幾個餸嘅。煙燻桂魚 - 呢個係成晚最有特色，最值得褒獎嘅一道菜。魚片實淨唔散，煙燻味香而唔鹹，呢個配搭我都係第一次食，冇諗過燻製中式魚會有呢個效果，唔食其他嘢都一定要食呢個!醉雞，鹽水鴨 - 兩者都做得比同業高一線，肉質鮮嫩，但味道偏淡。醉雞酒香可以再濃啲，鹽水鴨除肉質軟嫩外無甚可評。鶴湖蟹影 - 呢個超有名的，攞哂獎，賣相勁。碟底藍色個啲啫喱係唔食得嘅，隻鶴都係唔食得嘅，食得嘅係成個cupcake咁個件，同埋隻可樂色嘅蟹。呢件名菜主要分三部份，底部係芋頭片捲成筒炸，頂個球就係超多蟹肉蟹黃mix，中間有片鍋巴。蟹肉mix個味做得好適中，濃郁嘅蟹味之餘，冇點醋都唔溜，鍋巴鬆脆，跟蟹肉一齊食，口感味覺一氣衝擊，將鍾意食蟹嘅人帶到高潮。咁可樂色嘅蟹係咩呢，原來係薑茶啫喱俾你驅寒，不過我就覺得唔夠薑囉。薺菜炒年糕 - 呢個算係我食咁多次炒年糕中最好

舊朋友聚會，來到很多open rice食家推薦的東來顺，是夜叫了-冷拼盤-2分涮羊肉-1分龍井蝦仁-2分東來順炒飯-2分小黄魚-8.5分蒜子莧菜-7分富貴全家福-8分是夜消費每人$500,又一家名大於實的米芝蓮歺廳

早兩星期前才到東來順的銅鑼灣分店吃六月黃, 這天又跟另一班朋友們來這裡晚餐. 我們這天坐在廂房內, 自成一角, 更能盡情的傾傾講講, 是寫意的晚上.老陳醋蜇頭 $108: 8.5分, 由頭盤開始吃起, 老陳醋蜇頭用上的海蜇頭質感爽口, 加上老陳醋之後, 帶點微酸, 很醒胃.煙燻桂魚 $138: 9分, 至於煙燻桂魚, 切得很薄身的, 肉質嫩滑, 煙燻味很突出, 我可是吃完一件又一件的呢.花雕醉雞 $148: 9分, 東來順的花雕醉雞一向是名物, 是日吃到的, 一樣很有水準, 雞肉的肉質對辦, 無論白肉跟黑肉也令人滿意, 入口帶微微的花雕香, 適可而止, 天氣炎熱下吃這客花雕醉雞就很合適.油炆茭白筍 $108: 8.5分, 至於油炆茭白筍, 質感清爽, 跟上次吃的蝦子茭白筍, 一個清淡, 一個香濃, 各有不同風味.精製牛柳串 / 精製羊柳串 $58 x 2: 8.5分, 朋友愛吃串燒, 那就來一客精製牛柳串, 一客精製羊柳串分吃. 相比之下, 我還是喜歡烤羊肉串多一點, 帶香濃的羊羶味, 加上孜然粉之後, 風味十足, 而牛柳串就勝在肉質幾嫩滑的.菌皇龍蝦球 $298: 9分, 接下來的就

時間過得真快，轉眼又已經到了品嚐大閘蟹BB六月黃的好季節！這晚就與同樣喜歡吃蟹的朋友相約來到銅鑼灣Midtown的東來順齊齊嚐鮮～東來順雖然是國內馳名的「中華老字號」百年老店，但裝修明亮雅緻，時尚中又帶東方味道。最意想不到是中菜館內竟然有一個開陽大露台。從這裡看出去是銅鑼灣一帶的高樓與維港及對岸景色，感覺真好。大家就算沒有打算在東來順吃飯，也可以只上來happy hour。啤酒＄38起，而紅、白餐酒就＄50-＄60。小食有烤羊肉串、牛肉串、賽螃蟹春卷、椒鹽豆腐粒等，約＄40一款。定價都很相宜，而且不設最低消費。原來如果大家興之所至，就算只打算飲杯嘢時亦可以從主餐牌中點菜、甚至點來六月黃菜式送酒呢！我們就趁等齊朋友期間先到露台寫意一番。點來意大利餐紅酒，果香豐富，入口順喉，以＄60一杯／＄300一瓶的定價實在十分飲得過。東來順的羊肉菜式向來做得出色（亦因為是清真菜的關係menu上不會見到豬肉的影子）。就算今晚我們並不會吃涮羊肉，一場來到，也該吃點羊吧。我們選了2款羊肉菜式做前菜。「蒙古烤羊肉串」（＄48/2），羊肉烤得香又juicy，惹味得來卻不羶味剛好，與紅酒很夾。涼菜「水晶羊肉」（＄