Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar (Closed)

非常感謝食友 supersupergirl 的推薦及店方的邀請，是晚有幸來到 Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar，一試由餐廳行政總廚 Jeffrey LeBon 親自為各出席者設計的菜式。據悉 Jeffrey 在加盟 Dot Cod 前，曾在美國的 Staunton’s Group 擔任集團行政總廚長達十年，所以經驗十分豐富。至於以環保海鮮菜式作主打的 Dot Cod， 據知是香港其中一間率先提供可持續海鮮的餐廳，而且在中環屹立超過十年，最近餐廳進行大翻新，以全新面貌示人，更於餐牌內加入了不少新菜式、新元素，真令人萬分期待。原來座落於熙來攘往的中環皇后像廣場旁之 Dot Cod， 位處於地庫，初頭還有點擔心餐廳環境會比較昏暗，幸而室內裝了不少壁燈，配上全白的餐桌布，令人感覺既光亮又舒適。至於是晚的餐單，其實除了麵包籃、餐前小食及 pre-dessert 之外，基本上店方為每一位出席者都設計了一份各自的餐單，即每人所品嚐的 first course， main course 和甜品都不相同，實在不得不佩服店方為每一位食客

經過三個月在外地的辛勞工作 ，回港後首要做的，就是找個環境舒適但又不失優雅的餐廳，跟男朋友好好享受一頓豐富的晚餐，於是我倆便來到中環的Dot Cod。Dot Cod位於太子大廈的地牢，在中環港鐵站Ｋ出口的旁邊，十方方便。我們到達中環時正是繁忙時間，但侍應很快便給我們安排好座位。他們都很有禮貌和細心，即使當天的客人很多，仍不時給我們添水和送上餐前小食。Dot Cod菜單主要以海鮮為主，但仍有其他肉類供挑選。最後，我們決定點一道前菜和各自點一道主菜，然後看看吃得飽不飽才考慮點甜品。不消一會兒，侍應便為我們端上頭盤“Ceviche of King Fish”。這道菜看起來像個小小的金字塔，上面堆滿了青瓜絲和小茴香，下面則伴有鮮蝦。它的味道既新鮮又開胃，而且分量更是剛剛好的。然後到我的主菜“Tuna”上場。起初我還以為吞拿魚這麼貴，分量一定很少，誰知我得到的卻是兩塊很又大又厚的吞拿魚塊，真是驚喜！魚塊的外層雖然給烤過，但吃起上來感覺一點也不粗糙，而內裡嫩嫩的吞拿魚肉既多汁又鮮甜，入口時好像快要融化似的，非常好吃。這道菜還配有色彩繽紛的伴菜，例如綠色的扁豆、紫色的紅菜頭和橙色的紅蘿蔔，看上來的確

I was so privileged to be invited to the newly renovated Dot Cod restaurant organized by a really good communications company.It was no ordinary tasting event, it was well thought and planned out, alot of research was conducted on the restaurant and the participants which I am sure everyone who attended would agree.I really liked the way they did not focus on the same dish for everyone because the readers would not know about the other great dishes and it might not be everyones tastes.I was real

舊公司就在附近，不少見客,宴請等活動也是選址於此曾幾何時，我們也是Dot Cod 的常客除了就腳，當然也符合我們最注重的食物質素漸漸地，即使不是工作關係，平常的日子，也會偶爾來一個晚餐獎勵一下自己得悉最近Dot Cod裝修後重開，架架仔也就剛完成其繁忙的工作期，就在這晚，探探這位老朋友店內環境比前更有氣派，似乎是為走向Fine Dining路線鋪路?Dot Cod也是全港第一家配以促進可持續發展和環保意識的菜單的餐廳，餐牌中的海鮮來自世界各地，全部都是可持續發展的，十分環保，誠意十足!來到此，是沒有不吃海鮮的理由餐廳的主廚喜愛創新，就是連魚的煮法也有多種供食客任意配搭由西方最傳統的香煎,到東南亞的香辣，以至中式的蒸也能做到，效果如何，還是試過才知!吃蠔可是不可或決的因Shellfish Platter內已有生蠔，就另一客炸生蠔作前菜皮炸得香脆又乾身，減卻了油膩感覺咬開香脆的外層，是蠔汁滿溢的蠔肉，十分爽口味道上沒有富香濃的海水味，不過配以他他醬，味覺上層次感更豐富既是兩個月後重開，也要吃一客豐富的Shellfish Platter看到黃色的半圓體，原來包裹着鮮檸檬，真的十分細心說回這個

今年真係好忙，成日周圍，去完台灣之後去歐洲，然後再去新加坡，下個禮拜又要去德國喇。返來香港之後第一個要約的一定係我best friend！太耐冇見啦！一定要食餐好！我知我個fd最鐘意食海鮮，所以做完research之後，我就決定左去呢間Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar。呢間餐廳同我地office好近，o岩晒放工之後一齊行過去。. “Diver Scallops”Menu話呢道菜入面的帶子係用一隻叫Celery Root Mousse的醬煮的，上碟的時候配埋另外兩種叫Mushroom Duxelle同Madeira的醬。d帶子加埋兩隻醬一齊食，配合得好好！ 我個fd非常鐘意食吞拿魚，所以我都估到佢一定會再點吞拿魚做主菜。睇返menu，呢度用的係 “Australian Yellow Fin Tuna Rare with Red Wine Beet Root”，配菜呢就有Confit Carrot, Lentilles Le Puy同埋Bacon Lardon。講真，食緊果陣我地都唔知d配菜叫咩名，總之就好味啦！哈哈！個吞拿魚係烤的，唔會煮

在中環太子大廈，由Bentley's到Dot Cod，也很多年了，早前Dot Cod暫時休業，裝修了一段時間，於上月初重新營業。女友早前在考試得到不錯成績，所以，便找到個理由慶祝一下，請她吃餐好一點，其實，也不過是一個借口。一直以歐陸海鮮菜式作主打，實際上是偏向英式風格的Dot Cod，裝修後面貌大變，更像一間Fine Dining餐廳，另一邊是酒吧區，每到下班的歡樂時光，坐滿了身光頸靚的中環上班族。在網頁看到這裡有生蠔推廣，Coffin Bay只是＄12一隻。我們差不多晚上八點才來到，侍者說特價生蠔已賣光，只剩下五款正價生蠔，選擇不多，還是作罷。重新營業期間，凡點一客主菜，免費送一杯香檳，配海鮮深慶得人。吃不成生蠔，來個煎蟹餅作頭盤，價錢＄212，一客有兩件，外表煎得甘黃，但不及君悅扒房的那麼脆，內裡是一絲絲新鮮蟹肉，真材實料，入口感覺鬆軟，蟹肉鮮甜，再點些蛋黃醬更為香滑，很出色的一味。另一道頭盤是蟹肉粟米周打湯，非常濃凋的湯身，混合蟹肉與粟米，香滑中帶蟹肉，粟米的鮮甜，絕不是兩者同床異夢，互相排斥。Dot Cod的餐牌上，有很多不同的魚類選擇，大路的三文魚，吞拿魚，鱈魚之外，貴一點

My best-friend is going to fly back to UK so I decided to take her to Dot Cod for her farewellas well as to celebrate her graduation. I checked online for the reviews and found it generallypositive. The food, environment, and service are highly rated. We made a reservation for aFriday night.Most of the customers were foreigners. Out of my expectation, the ambience was so vibrantthat you won't feel a tiny bit of stress. The signature of Dot Cod is seafood, of course we wouldnot miss it. We ordere

My best-friend is going to fly back to UK so I decided to take her to Dot Cod for her farewellas well as to celebrate her graduation. I checked online for the reviews and found it generallypositive. The food, environment, and service are highly rated. We made a reservation for aFriday night.Most of the customers were foreigners. Out of my expectation, the ambience was so vibrantthat you won't feel a tiny bit of stress. The signature of Dot Cod is seafood, of course we wouldnot miss it. We ordere

父母之思除了在大日子的正日下，其實也應無時無刻銘記在心...一個適心的安排下，眾子女帶同年邁的父親，走在經歴半世紀也少踏上之中環區，品嚐一下西方浪漫滿溢的晚餐先來是餐包，但由於相格版面已告爆滿，所以未有上載圖片、分別有三、四種款色跟上黑醋、檻欖、連同一個自家製醬料美味非常。但可能剛巧踏正晚飯時段，由落單至上柗我們等約三十分鐘以上，幸好一家人較少齊整地排排坐，歡笑聲始起彼落、時間也不經意地走上，我們也毫不介意。第一道上場的管筒意粉$298，這份是我全場中最沒有試的，因為是叫上我餐枱上最前方的小朋友、觀其津津樂道的表情，我想已告知我事實之真相。跟首就是全場我至推介的Lobster ravioli$258、汁底用上龍蝦汁打做而成，配上至愛的意大利雲吞餡內亦用上龍蝦肉而成、味道濃郁，每口也牽動心弦、好味指數直上十級，只可惜得五大片。再者是Rosemary chicken$228.呢份論牌面絕對可算得上(抵食)，但好味與否、就因人而言，雞肉熟透度過火了少許，不及太嫩滑、但又不致過老，垂涎味道也沒有停溜在嘴邊做就著絲絲記憶、平實之作。至於這份有牛、大蝦及薯蓉的混合體，我稱呼為魔鬼與美女$378.牛

正月初十‧晴一年兩度的食壇盛事又來了，作為這個項目的合作伙伴，是日就給邀請出席了在這裡的記招。資料發佈之餘當然也有吃的部份，這裡的大廚Jeffrey給大家預備了不少的食物。先來的忌廉湯芝士味非常濃重，在凍凍的日子喝來很暖身。煎帶子鮮爽而配上長蔥也正好提味，簡單好吃。甜品是bite size的芝士蛋糕，如果不是在戒碳，必吃兩件。因為要接受訪問，這天先吃一點點，下週要再來這裡，是試菜了。

I visited this restaurant and enjoyed a satisfactory dinner experience a year ago. Unfortunately that pleasant experience wasn't repeated when using it for lunch with an out-of-town visitor today, though it was the service - and a rather unexpected item on the bill that may or may not have been intentional - rather than the food that led to this result.We chose from the Set Lunch, where one of the main courses was a chicken breast wrapped in bacon. My dining companion, a Muslim, asked if the di

對小妹來說聖誕節是一年一度的浪漫節日，意義比情人節更深，雖然香港不曾有過白色聖誕... 今年的聖誕比以往的多了一個意義，就是可以與最好朋友double dates! 這麼多年來我們都未試過，今年，終於衝破了地理位置的限制，他們從外地回港過聖誕，我們可以4人一起過，十萬分感恩! 大時大節要出外進餐越來越具挑戰性，皆因餐廳大部分都只做節日套餐，甚至一晚分兩個時段，叫人比平日多付起碼1倍價錢但卻吃得不盡情.. 小妹幸運地找到這家餐廳，在平安夜的晚上，有多重吸引之處:: 1. 平日happy hour的買一送一照舊有; 2. 不必一定要吃節日套餐，仍然有部分a la carte可以選擇; 3. 沒有趕客，可以由6時多坐到12時! 就是這樣，四人在這裡過了非常高興的平安夜，現在就讓我來跟大家重溫當晚的美食~~ 我們7時到達，先每人來一杯sparkling wine, 難得節日仍有happy hour優惠嘛! 店方為每枱客人預備了每人一盒聖誕禮物，既有皇冠又有小玩意，小妹就是這樣整晚戴著皇冠吃飯! MP和好友男友也一整晚在玩那些小玩意，使我們的晚餐增添一份外國家庭聖誕餐的感覺! 我們都是喜歡散點的

已經黎過3次食晚飯。因為有一邊系bar, 所以會有D嘈，坐入餐廳盡頭會好好多.三次都有叫 cod fish&chips, 非常好食, 魚同chips都炸得好,吾會太乾，必食!另外有個fish pie都好好味, 但要成二百幾蚊，貴左D.服務亦非常好，我去過一次後個waitress已經認得我.一定會再去：）

原先今日約好的朋友突然要趕工不能午餐，馬上再找早幾日食咗一餐好難食日本嘢嘅好朋友出嚟，諗住足球會啲嘢應該見得人啲喇啩？入到嚟，見到個set lunch menu，一係羊一係魚，兩個都唔食羊，咁都冇得揀啦一定要要魚..嗰日又餓，如果唔係我就食佢Dot Cod House Salad啦..係我至愛值得一讚係我哋一到，menu未到都先送咗麵包上嚟先。係啦人哋肚餓嘅嘛！仲有我至愛嘅餅同餅條～我個湯同好朋友嘅entree到了我個青口湯..其實係Mussel & Saffron soup..我個人好鐘意忌廉湯，但係唔鐘意兜口兜面見到一cone creme要我自己攪勻佢..呢個湯就係咁..結果我感覺上就覺得個湯好creamy好肥..啲creme好漿口..不過青口都算多好朋友的Parma Ham & Rockmelon with Roquette就竟然配合得好好。係唔係因為哈密瓜真係好甜呢？因為完全唔覺得啲parma ham好鹹(但係試咗一下生吞真係鹹到爆)主菜冇耐就到了叫嘅時候冇得揀，以為Fish & Chips相比起lamb ribs係好唔抵啦，但係嚟到嘅時候又唔覺喎.. 個chips好好味好有咬

The head of my division bought us lunch on 10-1-2011 at Dot God, as he is a long time member of this place. The place is at the basement of Prince's Building where my former office situated, nicely decorated. You will meet a lot of senior government officers or legislative councillors here as well, as it is close to Legislative Council.Since my boss was paying, and everything on the a la carte menu is very expensive, all of us ordered 2 courses set lunch ($238 each). For three courses set lun