Dr. Panini (Moved) New Location

I was planned to have dinner with my family for my sister's birthday. During a rainy day, I went in person to book a table one day ahead. At the time, the small restaurant with only 4 tables was full and the 4 eyed middle aged waiter took my reservations. I gave him my name contact and number of people and the time. He said he would confirm with me later for confirmation of the table. I was puzzled at the time so I asked him whether it is confirmed or not and then he was like, "ok ok." And I ask

（好耐冇寫食評因爲用平板電腦多，懶得開電腦！ 不過呢到太好食，所以都拿番部電腦出來寫）一定要book 位，因爲地方很細。Lunch時候都很多人。佢有set lunch, from $45-60 with drink, 不過我地山長水遠都係想試個cheese fondue!因爲驚一個fondue不夠，叫多一個salad.去相！Salad @ $80 新鮮，好味！（but D菜可以cut細D, 咁等我可以食得詩文D )主角 @ $200thick and taste just right. not too salty or 膩。配料 （最喜歡蘋果，quail eggs and 麵包)細細粒係cheese, have you try cheese dip in cheese before? 幾得意架！成煲一滴不留食哂！我以爲會有剩添！老闆好nice, 又有heart. 希望佢繼續努力，唔好比D大財團逼壓到~

上OPENRICE睇有咩特別野食, 記得大角咀都好多鋪頭仔, 所以SEARCH SEARCH下搵搵到呢間, 見芝士火鍋咁吸引, 就打左去訂位, 我係即日下午三點訂的, 本來想訂1930, 個職員話八點幾好多BOOKING, 叫我早15分鐘, 我問佢有無話幾點交枱, 佢話預我食個半鐘去到附近, 都差啲行過左, 間鋪好細, 得十幾個位, 個職員同無BOOKING既人講今日FULL晒, 所以去既話最好訂定位, 最好訂早少少, 因為啲野食上得耐, 之後既客人都有催個職員幾時先有位比佢我同個朋友ORDER左個雜錦芝士火鍋, 差不多等了半個鐘, 我地都無催佢, 傾下計, 睇下電視, 雜錦芝士火鍋：西蘭花, 薯仔, 魚柳, 芝士粒, 面包, 鴨胸, 腸, 蘋果蘋果 - 好爽好甜面包 - 如果脆身啲就好鴨胸 - 好味西蘭花, 薯仔, 魚柳, 芝士粒 - 無特別雖然唔係好大碟, 兩個人都夠食, 個芝士鍋一上, 個職員就話可以食, 個芝士唔太咸, 食完唔太濟, 唔錯, 到最後啲芝士都差唔多比我地食晒,個人覺得比起出面連鎖店既芝士火鍋好食, 價錢比較合理...食完見好多人係外面等緊, 所以我地都好快埋單..

早在新年假前後, 已經有注意到大角咀周邊開了幾家特式新派菜. 由於大角咀位置向來隔涉, 除了奧海城, 或者旺角街市一帶的食肆還有意思嘗試, 太遠確是令人卻步.有意無意間打開openrice想找家甜品店, 怎料看到大好評的Dr. Panini. 雖然跟我在找甜品店完全無關, 但那個芝士火鍋異常吸引, 可能是那鮮艷分明的食材, 讓人心動.在下午6時就致電預約, 電話中人好像剛睡醒, 語氣有點"唔休做", 也說了15日內已full. 再問下一期預約時間, 是6日後.等了又等6日後再致電預約, 終於有個星期天晚上有位. 準備出發時老闆打來要遲一小時開市, 請我們7時到. 做生意也很隨意呢~跟老公坐車到奧海城行過去, 路很黑. 店子太小, 名字也太不顯眼, 走過龍. hold枱十分鐘, 大家都準時到. 而不準時者, 也見老闆不停call. walk in的也沒辦法, 要白走了.坐位約有20餘, 位與位好窄, 最好不要攜大袋去, 很不方便也很阻礙走動!看看牆上menu, recommend的沒有太吸引, 最後點了自己喜愛的~ 芝士新薯原先點煙肉焗薯, 廚房話沒有大薯仔, 改用新薯好嗎? 以為是小顆

大角咀區內想一嚐滋味的還有這間Dr. Panini，之前試過walk-in，結果自然是不得其門而入。又試過乖乖的去訂枱，不過通常都要等到8:30pm後。難得7:00pm可以book到枱，便滿心期待去試新菜。店內的環境很幽暗，拍照比較困難。佈置很簡單，牆上一幅幅用彩色螢光筆手寫的menu成了最大的裝飾。角落掛上的閃金彩帶，猶如聖誕。卡邦尼意粉上面佈滿芝士，用叉拉起來，那一絲絲的芝士相當誘人。煙肉大大件，肥肉比較多，煎得再香口一點應該會更可口。因為放了洋蔥，所以咸中帶鮮甜，非常好味。芝士雜錦火鍋的配料非常colorful，目不暇給。當中包括有魚柳、腸仔、西蘭花、薯仔、鴨胸、白肉腸、芝士、蘋果、鵪鶉蛋、麵包。食材本身不是熱的，加上芝士鍋中的芝士也沒有很熱，就算在鍋中煮了很久，也只是溫溫的。魚柳下鍋很易散開，要用那個細小的專用叉來夾起它，還真不容易。個人最喜歡是鴨胸、薯仔、蘋果和鵪鶉蛋，跟芝士鍋味道最搭。蘋果加芝士鍋，得出來的味道有點像奶cream，很有趣。那個芝士鍋，經過一段時間後會婥得很杰身，撈起來的芝士是一團團的，入口柔軟，咀嚼幾下後口感有點像香口膠。如果只是兩個人用餐，一次過點了卡邦尼

又一個二十號了。青山豚這次帶小企鵝到大角咀慶祝慶祝神聖的三個月。Dr. Panini是家有心思有特色的小店，比起那些裝修華麗又有分店、有名廚有派頭的食府，它來頭的確不夠「勁」，但過了一個多月之久它卻令我突然回味並想起要寫這篇，這才是成功食府的先決條件！餐廳實而不華，勝在有「家的感覺」令我深刻的是Dr. Panini 在博文街行到尾一個不太顯眼的位置，一步入餐廳，我便明白了為何這餐廳門外總是人龍不斷，餐廳舖面不大，只有頂多二十個位。牆還掛著電視。來Dr. Panini的每一枱都知道，這兒除了芝士火鍋，還是出名吃芝士焗物吧！聞名芝士鍋芝士鍋本身有包餐飲，我們要了凍柑桔，不過不失啦！芝士鍋來的時候還配有一碟小麵包，不是硬身的法國包，但卻比餐包硬一點，用來點麵包真的挺過癮的！配菜的份量是兩人份剛剛好，比較突出的會是著角，鵪鶉蛋，蘋果和煙鴨胸！芝士的質地本身稍為濃味及杰身，但卻不油膩，甚麼我倆將全盤芝士點至一滴不淨都沒有飽到要反胃的感覺！很有質量，絕非pizza hxx可比！(8.5/10)值得再encore！因為有點餓，我們也點了一個小吃鋪面的芝士是厚厚的一層，焗至金黃色。肉醬在兩旁堆得滿滿的

朋友話呢間芝士煱好食 加上未食過去所以試 間野仲有其他野食 飯面 扒 小食等點左：蝦多士：正正常常 60蚊6大舊 2人食 食唔喵白汁波菜芝士千層面：好好味 波菜味濃厚 不停食不停讚芝士煱：有面包（軟）西蘭花 蘋果 薯仔 腸 魚柳 鴨胸 鵪鶉蛋。其實d味好普通 又好杰 友人唔太喜歡 之後直頭唔點芝士就咁食 話就咁仲好食 對個煱有點失望雖然對煱失望但千層面好食 服務員有禮貌同熱情 不過都應該唔再食

冬天當然要吃火鍋。除了中式火鍋之外，還有芝士火鍋和朱古力火鍋。今年冬天，我終於吃了第一次的芝士火鍋!其實兩大連鎖餐廳都有芝士火鍋吃，不過價錢較為昂貴，都要人均二百元以上吧! 自問不是芝士狂迷，所以一直都好猶豫試不試，拖下拖下就幾年了。不過天無絕人之路，機緣巧合之下讓我找到位於大角嘴的Dr. Panini, 芝士火鍋價位是HK$150-250, 而且口碑絕佳，當然馬上撲去試啦!Dr. Panini 離奧運站約5分鐘路程，穿過滙豐中心，過條小馬路就到啦。店子很小，不過約16個座位，所以想吃必需要訂位噢。坐下第一個驚喜是，他的menu 超厚! 太多版了我都不好意思慢慢遂頁影相。湯都有十多款，有沙律，意粉，扒等等不同種類的食物(而且看到別人order, 份量都很大份啊!)。下次必定要試試。不過今次就專注於芝士火鍋好了。整整兩版，十數款芝士火鍋，就不打出來啦各位看官可以自己看。我們想了好久才決定了要「雜錦芝士鍋」，甚麼都有點，甚麼都試試!等了好一會兒才有東西吃。之前看到別的食家的食評知道他們店小，預備食物的時間較長，已經有心理準備所以也不會不耐煩! 不過各位如果打算花時間慢慢研究討論要甚麼主菜，

一間其貌不揚的小餐廳，第一次黎食係因為朋友推介店內只有2張雙人台，2張4人台 同一張多人台所以一定要book位，想walk in可以唔洗諗1) 食物：首先係主打---雜錦芝士火鍋($150)有好多唔同配料!! 正!!同芝士都好夾但個面包太軟身d芝士又好快就杰哂，要快快手食晒佢 總括黎講都係好食既至少比意x屋貴夾唔飽好好多!!!---芝士煙肉焗薯蓉 ($45?)上面係一層芝士.下面就係薯蓉芝士味濃!!正正正---白汁菠菜雜菌千層面唔記得影相同幾錢都係好好食夠料得黎又唔會有好"漏"既感覺男朋友差唔多自己一個食晒成碟咁滯 .\ /.2) 服務雖然只有一位店員，佢忙得黎態度都好好會主動睇下你個芝士火鍋會唔會太杰，較細d個火其他多人既會主動問佢地熱唔熱，洗唔洗開風扇very nice 3) 雖然間舖係細d，但都坐得舒服。唔會好似某d舖咁，食食下野都會撞到隔離唔識既人咁樣。牆上有手寫 meun，我諗除左芝士之外其他扒類同海鮮都會好好食既有機會一定會再黎小店係值得支持下既!!

講起不如食芝士火鍋, 就有人提議呢間Dr. Panini~真係未試過喎! 之前都係食過意粉屋o個個!睇過d食評都ok! 一星期前book 左7點.... 我地準時去到, 佢話要遲d 先開門 @@... 真係奇怪...我地一行3人, 叫左4個送!! d煙肉好脆 芝士好rich~ 好好食呀食唔停口!!佢話d 菜係空運過來.... 食落都幾新鮮既!主打:::: 雜錦芝士火鍋!! d配料有蘋果!!!!!!! 第一次食!! 原來d味好夾架!!! 正正正!! 魚都好好食~~但d芝士好快就杰哂 .....T_T 大家食既時候記得要食快d~如果呢方面可以改善一下就好喇,,, 咁先可以慢慢享受架嘛!! 菠菜意大利雲吞 呢個一般, 不過不失啦!!! 今晚呢4個送都係cheese!!!!!!!!!!!!!!! 勁cheese 勁好味!!!愛芝士的人必去!!

一間貌不驚人的小餐廳卻出人意料地讓人再三回味早前友人於地鐵站見意x屋芝士火鍋的廣告而饞意大盛。然而眾人皆知此店他芝士火鍋價錢不算便宜，但質素、份量卻皆是一般，尤其近年更是有偷工減料之嫌。所以再三考慮下，愛吃成癮的小妹決定四處打聽相關餐廳。從他人口中，小妹得知三間不錯的餐廳，其中兩間分別位於尖沙咀某地及半島，名氣甚大，但價位壓力更大。作為窮學生的我倆是萬萬承受不起的。故此，我們選擇了最後一間位於大角咀的小餐廳。。在openrice上僅有數個食評，但都對此店的芝士鍋讚譽有加。當機立斷，小妹即致電預約。當天是星期一，打算預約星期六去嚐鮮，誰知該店booking已full，無奈下只得待下周再約。這次小妹一過周5，即預約下周5，總算成功搶佔一席位！這一周過得尤其漫長，在課餘之間小妹難免期待著美味來臨。終於，這一天到了！！！星期五的晚上，天氣不太冷，在人潮擁擠中我與友人首次踏入大角咀。陌生的街道洋溢著靜謐，這天時的晚上黑得特別快特別早，四周有好些酒吧圍繞，感覺有點品流複雜。但我倆只被滿心的興奮所包圍，不覺半點害怕。餐廳的位置並不難找，從奧運站往外走5-10分鐘即到。店面小小的，不睜大雙眼看看大概還

沒吃過的餐廳，總有興趣一試，今次就到朋友介紹的Dr. Panini。在黑板上看見午餐有焗牛舌飯，絕對是好消息，二話不說來一客，另加了錢把飲品轉成Latte。無疑是即叫即焗，製作需時，出來時煙紛紛冒出，熱得燙口，感覺很正面。先吃口飯，是蛋炒飯底，加埋蕃茄醬，焗起來自然好味。可是，牛舌是完全沒有味道，甚至韌得離譜，我認我是牙力不夠，但也沒可能花盡九牛二虎之力也咬不開吧！Latte，是令人後悔的質素，早知穩穩陣陣飲杯檸茶好過。平衡了一會，還是勉強給個Ok。

一直都好想食芝士火煱,但又覺得某d大集團吾多抵食偶然下發現Dr. Panini~100蚊已經有得食芝士火煱,咁點都要試一試果度地方吾大,所以想食要預先book位,好多人想walk in入黎食都無位2個人食左一個肉醬千層麵($55)卡邦尼雲吞($48)雜錦芝士火鍋($100)3樣野已經令人食得好飽~好夠食~而且全部好好食~好夠味雜錦芝士火鍋好多吾同野~水果~肉~魚~芝士又濃~真係一絕有機會要再食~~^^

兩個半小時的面試將我原來安排的搵食行程全數打亂,下午二時多還未吃早餐的肚子早已餓得咕嚕咕嚕,看看面試地點附近有什麼可吃才是上策! 短短的博文街食肆選擇其實不少,發現以前面向大角咀道的小小店Dr Panini已搬進博文街較大舖位,食客們現在已不用坐在路邊又或是瑟縮在簡陋小店裡進餐,所以放棄了對面馬路坐得更舒適的Gusto及台灣炒米粉。拉開重甸甸的趟門,午飯時間剛過的小餐廳只有幾位男仕吃午餐,我又可以獨佔一桌地吃午飯了!在多款午餐中選了焗豬扒飯($40),飲品方面除普通咖啡或茶外,也可以選特色咖啡,而且只需半價就可以點,那當然不會錯過嚕!! 以咖啡色為主的裝修只有兩串小花串稍作簡單裝飾,沒有太花巧的裝潢,視覺上也感到舒適的。半價的latte以玻璃杯送上,咖啡及奶泡比例分佈一目了然! 咖啡沒有加糖也沒有酸澀,易入口的咖啡香氣輕淡,無論香氣或餘韻也有點稀薄,不算得是優質咖啡水準。咖啡水準已經一般,奶泡更是水準之下,氣泡大大又鬆散的極像洗潔精泡沫,打奶泡技術真的要好好練習唷。難怪如男店主的男生也說他們是意式餐廳而不是專門泡咖啡的,所以咖啡沒有什麼拉花技術,我不要求有漂亮拉花,只是這坨洗潔精泡泡實

初次踏入大角咀尼間鋪.主要係因為OpenRice嘅食評本身亦都中意食芝士.價錢又吸引.決定同女朋友去試下好彩預先bk左位.一入去就有位.地方唔算大.但勝在氣氛好佢個度所有位都好似留俾有bk位嘅人去食因為見陸陸續續walk-in嘅人都要等半粒鐘至一粒鐘左右揀左一個芝士火鍋、一份芝士煙肉焗薯蓉、一個肉醬千層麵、兩杯野飲上菜速度唔算慢.係等菜上期間.見到牆邊仲掛住塊板.寫哂啲菜單出黎有好多雒類既咖啡.仲有野食.得閒黎飲番杯野都唔錯先上野飲.女朋友就叫左可樂.我就叫左尼個自己整啲青檸汁入去鐘意飲青檸梳打水嘅朋友.不失為一個嘗試之後菜式一碟碟上黎面層芝士.下面就係薯蓉我女朋友讚不絕口~可能係佢至愛啖啖肉醬.落足料!係啲麵比較難分開重頭戲!!!!!好興奮!!!雜錦好多野食.生果又有.肉又有.魚又有.菜都有咩都可以用黎沾芝士咁不過真係好快痴底要速戰速決咁食到最尾都飽哂.仲淨番少少兩個人食3樣野都只不過係~$180左右