段純貞牛肉麵 (MONTEREY Place)

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將軍澳真係越嚟越多好嘢食😋每次喺Donki掃完貨，都會嚟呢間《段純貞牛肉麵 》食返個豐富嘅午餐，今次嚟仲多咗甜品同滷水款式添🤤╰☆犇牛四寶麵 $108╰☆招牌紅燒腱心牛肉麵 $86兩碗麵都揀咗細麵，掛湯力十足😌湯底濃郁微辣好惹味，四寶麵有牛腱心、牛肚、牛筋同嫩五花肉，全部都好入味😍牛筋同牛腱心好軟腍，牛肚爽口，嫩五花肉軟嫩，肉味濃╰☆鹽酥雞 $48╰☆麻辣鴨舌 $68鹽酥雞酥脆可口，啖啖肉，好juicy，麻辣鴨舌口感脆嫩有彈性，香辣惹味，令人越食越想食╰☆黑白豆花 $35╰☆抹茶刨冰 $68黑白豆花有杏仁糊、芝麻糊、芋圓同豆花，豆花入口滑捋捋帶有芝麻香，芋圓煙煙韌韌刨冰上有濃郁唔苦澀嘅抹茶雪糕，香甜軟糯紅豆 、軟嫩嘅抹茶寒天，口感層次非常豐富😍😍

原來Donki下面有間台灣牛肉麵🍜呢度環境好靚 設計好有台灣風味😍位置寬闊 坐得舒服😙佢哋嘅手工寬麵好特別😆每條麵都唔同粗幼大細 食落嚼勁 湯浸得耐都唔怕😝掛湯力不錯喲🥰好適合紅燒湯底👍🏻我覺得細麵索味强就適合雞湯底 清清地唔會太重口味🫶🏻犇牛四寶麵 $108呢個有齊牛五花、牛肚、牛筋、牛腱肉🙈啱晒心大心細嘅我💕全部都可以試晒湯頭濃而不太咸 唔會辣🤓配寬麵好夾😝配料全部都好腍好入味 牛五花應該係分開煮好放上😌未索到好多湯 但幾好食🥳燉濃湯雞麵 $88呢碗雞麵超好食！清得嚟又唔會太淡 咸香得宜 係雞脾肉😍雞肉好嫩！好推薦！🥰古早台灣腸 $58腸仔皮脆的🤩甜甜地幾好味🤤傳統滷豬腳蘿蔔 $78豬腳好腍好食 但蘿蔔好咸😨黑白豆花 $35杏仁糊+芝麻糊 配豆花 面頭有4粒芋圓杏仁糊味道一般 芝麻配豆花夾d豆花好滑幾好食🤓芋圓口感一般純真芋圓4號 $45被芋泥同紫薯泥吸引到😎兩球味道都好天然 無奶香 配左椰漿 有d咸香味🤓甜度都係來自於珍珠🙈

又係將軍澳南既餐廳，係正Donki樓下，可以行完就落去食野。有一段時間冇黎食，見到menu有少少更新，仲有台式甜品。🌟犇牛四寶麵（牛腱,牛筋,牛肚,嫩五花）$108最豐富既一款，有齊晒牛腱,牛筋,牛肚,嫩五花。麵有得揀粗麵、細麵，個人鐘意細麵較吸湯汁，粗麵會比較有咬口。湯底好濃郁，會帶少少辣。牛筋同牛肚都煮到好軟腍，牛腱正常。🌟蒜香手撕雞乾拌麵（含花生、細麵）$78有手撕雞絲同一隻糖心蛋，本身係配咗細麵，份量正常，可以加少少豆瓣醬更香🌟滷水豬耳滷水汁幾香，豬耳好入味，滷豆腐好食，但份量偏少🌟古早台灣腸 $58有兩條切開既台灣腸，幾香口甜蜜誘惑有數款台式甜品，賣相都幾吸引🌟純貞芋圓4號 $45仙草，椰汁，黑糖珍珠，紫薯泥，芋泥，芋圓芋圓既配搭都幾多，呢款有齊晒鐘意既配料，黑糖珍珠同芋圓夠煙靭，紫薯泥芋泥綿密🌟芒果甘露剉冰 $78剉冰都幾大碗，足夠兩人share，有8款口味。我地要咗芒果甘露。表面有金柚肉，芒果汁，西米珠，芒果，仙草，最底仲有啲Oreo 碎，冰粒唔會好粗，配料好多，每啖都會食到，酸酸甜甜。

將軍澳海邊美食眾多，今晚決定吃台式餐廳。餐廳是中式古色古香的裝潢，餐廳座位多，可以坐得舒服。⭐️犇牛四寶麵可以選擇粗麵或幼麵。有牛腱、牛筋、牛肚、嫩五花。湯底有濃郁的牛肉味，麵條是粗麵，入口彈牙。加上牛筋煮得很香軟，牛肉也很嫩，味道不俗。⭐️燉濃湯雞麵我吃的是燉濃湯雞麵。我最喜歡湯底，呈奶黃色，入口有濃郁的雞湯味，味道香醇。另外有雞胸和雞腿，同樣很嫩滑，很好吃。⭐️麻辣鴨舌這裡連少見的鴨舌都有，一邊啃一邊吃麵，有風味。⭐️鹽酥雞一塊塊鹽酥雞很酥脆，外脆內嫩軟。⭐️台式綜合豆花最後還吃了台式甜品。有綠豆泥、薏仁、紅豆、黑糖珍珠、芋圓和花奶，入口豆花很嫩，加上配料，很香甜。⭐️古早黑糖剉冰有芋泥、黑蜜、芋頭、薏仁、綠豆、珍珠和花生粉。入口有香濃的花生味，加上芋頭泥，入口冰爽。

Taiwanese Beef noodles@MONTEREY Place,Tseung Kwan OMy families and I went to a Taiwanese restaurant callled “Duan Chun Zhen” (段純貞牛肉麵) located in Shop B03, B/F, MONTEREY Place, 23 Tong Chun Street, O’South Coast, Tseung Kwan O將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖This restaurant specializes in Taiwanese beef noodles.Its soup base uses 23 types of herbs and Chinese medicine!!湯底結合23種香料及中草藥材，再配搭牛油、香蔥、蒜和豆瓣醬等多種配料拌炒熬製!Beef 4 treasures noodles soup 犇牛四寶麵(牛腱、牛筋、牛肚、嫩五花)HKD$108.Beef Noodles with Shank, Tripe,T

之前喺第二度都食過一兩次覺得個麵唔錯，但係性價比低。呢個價錢我絕對可以食到更多好嘢食😅佢啲嘢飲真係好難飲，仲要收30幾蚊一杯，出面任何一間手搖飲品店都好飲過佢。雖然個面都算係咁，但係份量真係少，我朋友食手工麵就唔太入味。然後斟水都要自己斟😅本身想叫店員幫手，點知成個場都冇一個店員睇住😅總括嚟講，佢嘅價錢唔值得特登走入黎食，同埋啲嘢飲真係好難飲。我叫左香芋珍珠奶茶少甜，冇乜香芋味飲得出溝咗好多水，勁難飲，我話冇味跟住個店員話你嗌咗少甜呀嘛😅態度又一般嘢食又貴，唔建議試。後面的評價係將軍澳店，前面的話喺其他店舖

台灣牛肉麵，一向係我至愛，呢間位於將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖既段純貞，就係我首選，因為段純貞被評為台灣十大牛肉麵之一，水準一定有保證。原味牛肉麵(手工粗麵)牛肉軟嫩入味，牛筋入口即化，手工麵夠煙韌，湯底鮮味濃郁，必食。酥炸排骨排骨外脆內嫩，色澤金黃，絕對無令人失望，真係食到停唔到口。雞湯炒手每一粒都好似有乒乓波咁大，皮薄餡靚得黎餡料又豐富，湯底清香，真係連湯都飲埋，一滴都不留。

本身嚟過好多次， 今次有位服務員姓劉， 一入門口已經黑口黑面。 因為有位老人家想坐闊啲， 唔想坐卡位 問佢可唔可以調位。 全程粒聲唔出黑口黑面。 我同佢講佐三次話想調位佢都冇出聲。放低嘢呯呤嘭嘭。 當其時大約只有六七枱客。 絕對不是很繁忙。 我唯有走。 極度失望。 希望管理層見到呢個post 有所改進唔好嘥咗一間咁好嘅台灣麵。謝謝。

段純貞系一間喺台灣好出名嘅過江龍牛肉麵店 喺香港都有5間分店🤩今日小妹去咗將軍澳分店 睇下好冇食先🙌🏿-嗌set嘅話$138有一個麵、一個小食同一杯野飲 咁set一定抵過散嗌啦😜㋡ 紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 (單點價 $88)湯底系用牛大骨經幾個鐘慢火熬煮出嚟嘅 好濃味 少少辣 略嫌佢油咗啲😗麵條有得揀細麵或者系手工麵 咁小妹就揀咗手工麵 口感相當彈牙😳煙煙韌韌好有咬口 而且掛到湯 幾好食😋牛腱心同牛筋全部都好大舊😍亦煮得好入味 牛腱心夠淋好易咬開 但略嫌少少鞋口😬牛筋好軟腍 食落有啲黏口 骨膠原幾重🤪味道: 8.5/10♥︎ 鹽酥雞 (單點價 $48)佢用嘅系雞塊唔系雞粒 大大件食落啖啖肉😍炸到好脆😜粉漿厚薄適中 食落唔覺油膩 調味適中啱啱好😚雞肉嫩滑 依然keep到肉汁 真心幾好食 單點都值得嗌🤤味道: 9/10☻︎ 仙草奶茶 (單點價 $32)母親大大嗌嘅 唔算好大杯 佢話奶茶茶底比較重 飲到少少茶嘅苦澀味 未必個個都鐘意🤔整體唔會太甜 ok嘅味道: 7/10性價比: 8.5/10 (麵+小食+飲品)-另外仲有個set系$118嘅 就包麵同小食☻︎ 蒜香手撕雞乾拌麵 (單點價 $78)有

今日經過將軍澳新開的段純貞，試左紅燒腱心半筋半肉手工麵，出口令人失望，湯味死咸，完全無肉湯鮮味，食完狂口乾口渴，手工麵十分差，食落口感成口粉，食左兩啖已經唔想食，麱心完全俾你感覺係唔熟，除咗肉正常之外，口感同口味普普通通，真係冇咩值得期望，出面普通一間台灣麱出品好過佢多多聲，打住過江龍名吸引食客，可惜只係過江蟲，整體出品真心難食，同埋服務一般，自助落單都要收加一，對唔住收呢個價，絕無回頭，不值一試，垃圾

段純貞牛肉麪早排見到好多人推介呢間牛肉麪，一直都bookmark 咗；前排係將軍澳嘅時候見到佢就去咗試下啦~蒜香手撕雞乾拌麫 HK$78平時食台灣麪都好鍾意食乾拌麪，今次就揀咗蒜香味，蒜味唔太重唔驚食到口有好大浸味~麪條比較軟身，夾起好容易痴埋其他麪條，蒜香味配埋大量花生踲味道係唔錯，但麪條嘅口感好一般~老火鍋腱心牛肉麪HK$92呢個牛肉麫啲牛腱有手拿咁大塊，而且牛腱好腍好入味；今次我地揀咗佢嘅手工麪，麫條嘅口感好彈牙，比起乾拌麪嘅麪條好食好多；值得一提係佢嘅湯底，呢個牛肉麪嘅底有少少辣，但冇平時食完牛肉麪好口渴嘅感覺，好食~紅油抄手 HK$48呢個紅油抄手好值得推介，皮薄但餡好彈牙，食到有好大粒嘅蝦肉，份量十足；紅油抄手成個都沾滿醬料，少少辣味幾好食~整體感覺對於乾拌麪有啲失望，因為啲麪條痴住一齊，口感有啲麻麻，但手工麪唔錯，牛腱好好食；最值得推介係紅油抄手，食到大大粒饀好滿足~

有日星期六見夜晚有啲時間 同男朋友去咗將軍澳海皮行下諗唔到食咩就上open rice睇下 見到呢間過江龍又好似好多好評咁就決定入嚟試下佢點知間嘢一個客都無初頭以為佢哋收咗但原來唔係入到去嗌咗4樣嘢 兩杯飲品 埋單444紅油抄手， 食落係普通蝦雲吞加老乾媽辣椒油無咩特別正常發揮個人比較鍾意食有少少酸酸地嘅抄手滷水拼盤全部嘢除咗好鹹之外都冇乜特別🤪 有啲失望我叫咗個蕃茄紅燒牛腱心面湯底係好龍牛肉味但係有啲苦，又唔係特別濃蕃茄味嗌咗兩杯嘢飲冇影相一杯好似係檸檬愛玉另一杯係香芋珍珠兩杯都有啲難飲，好淡好似加咗好多水咁整體來講嗰晚有啲唔開心，因為呢間餐廳麻麻哋😕 本身好大期望

段崇貞牛肉麵喺台灣好出名，喺香港都有5間，今次試咗位於將軍澳南嘅呢間，叫咗紅燒腱心半筋半肉牛肉麵，湯底好濃，配埋酸菜更加正，手工麵幾彈牙，但可惜唔太掛到湯，不過都值得再黎

台灣過江龍牛肉麵 湯底比較濃味如果你係重口味嘅話就啱晒啦😆 但係面嘅質感就比較軟身 如果做到彈牙啲就好啦😂 台灣過江龍呢個名 令到我對佢地有太大期望試左經典紅燒牛肉麵 同埋 紅燒腱心半筋半肉牛肉麵肉質都算係做得唔錯 但係湯底同麵質量真係大打折扣 📍段純貞牛肉麵荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖📍段純貞牛肉麵銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖📍段純貞牛肉麵將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖

今晚去左一間想食左好耐，充滿台灣風味嘅#段純貞，食番碗正宗台灣麵😋。餐廳裝修實而不華，樸實又有特式，木系的枱櫈都很舒適。朋友要了三寶麵，牛筋、腱心跟牛肚，3款都煮得很軟淋入味，湯底非常之濃郁，是用上牛大骨同多種藥材熬製而成，佢話飲到藥膳的味道，感覺很養生☺️。我點了🍅燉番茄腱心半筋半肉麵🍝，湯底都是用了基本的牛骨湯，另外再上濃厚番茄湯，飲落很惹味，半筋半肉的牛肉煮得很軟淋，牛筋很黏口有豐富的骨膠原，半肉的牛肉很厚身，但一點都不硬，很喜歡😘好好吃😋。麵質我地都選了幼麵，喜歡麵軟淋的質感，非常掛湯，愈食愈過引。紅油炒手的紅油是香口的麻辣味，喜歡食雲吞的友人，食左4隻😅，而我就加埋佢嘅辣汁入麵內一併食😋。鹽酥雞個皮炸到很香口，外酥脆雞肉嫩滑，好吃😋。 香芋珍珠奶茶，奶茶茶香冇咁出，因被香芋味蓋過了，細細粒珍珠q彈煙韌，甜度亦都適中。老友則叫了胚芽珍珠奶茶🧋，說香滑有茶香味。