祥利車仔麵 (西洋菜南街) (Closed)

旺角鬧市中有間用咗白色、木系裝修為主嘅車仔麵店，環境舒適，有打卡牆位置影相，我哋4人一張枱坐卡位。嘢食多款選擇，樣樣都想食下午茶時間嚟到，就叫咗兩份套餐。即叫即炸［厚多士 $28］，有成寸幾咁厚身，夾住香滑花生醬，再配牛油及楓糖漿一齊食；另外就係［生炸雞脾 $47］，超香脆，入口多汁，雞脾成隻碟咁大，非常惹味定食分為6格 / 9格，因為咩都想食就叫咗個［6格定食 $72］6格都有唔同嘢食，每款都好吸引，有6款配料包括有：入口軟淋淋嘅豬軟骨、入哂味嘅醉雞中翼、爽口蘿蔔、蠔皇花菇、流心嘅糖心蛋、鮮甜嘅花膠湯，另外 +$3 轉稻庭烏冬仲叫咗大大碗好好味嘅［車仔麵］湯底就揀咗香濃鮮甜嘅雞湯；麵底就稻庭烏冬，烏冬真喺好彈牙；而餸方面，必叫原件花膠，勁大塊又厚身，咬落爽口彈牙、吸哂湯底嘅爽脆豬皮、彈牙秘製魷魚、豬大腸、超流心嘅糖心蛋及仿長腳蟹棒再叫咗2款小食［炸蓮藕墨魚餅 $29］一碟有3塊，墨魚餅炸到外香內軟嘅口感，仲有蓮藕粒在內；另一款就係［醉雞中翼 (5隻) $44］花雕嘅香味完全滲透到入切半嘅醉雞內，雞肉嫩滑，雞皮彈牙，花雕味唔會落得太多以上套餐跟餐配飲品，揀咗佢哋自家調製嘅冷泡茶［凍頂烏

📍旺角西洋菜南街198號地舖本身諗住淨係行吓金魚街，冇諗過會行到肚餓😅😅😅咁就諗住喺附近開餐，😁😁見到有間文青風嘅車仔麵檔😆😆覺得幾特別就走去試吓。1. EJ 9格定食🍱$108🤤🤤🤤冇諗過個小食可以咁飽，定食有豬手，豬軟骨，醉雞，墨魚餅，蘿蔔，冬菇，秋葵，糖心蛋，花膠湯，白飯同埋稻庭烏冬，凍盤係糖心蛋，秋葵，冬菇，同蘿蔔味道比較清甜。😆😆😆醉雞好入味，滷水豬手同豬軟骨都炆得好入味，入口即溶。最好食都係原隻花膠湯，超豐富嘅骨膠原，碗湯個味道都超清。嗰定食超有心思👍🏻👍🏻👍🏻2. 自選車仔麵🍜$71，日式豬骨湯底拉麵、原隻花膠、日式叉燒、秘製魷魚、加小辣，😝😝豬骨湯底濃味，同日本拉麵個湯底有啲似。味道似用咗好多豬骨熬製出嚟👍🏻👍🏻👍🏻，拉麵嗰質感非常彈牙😋😋😋不過塊叉燒太細塊🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️，但係隻花膠都係用咗港式烹調法，入口超黏，好有骨膠原感覺。環境冇諗過係一間文青風嘅車仔麵店😁😁，味道同食物質素好高，錢都好合理，👍🏻👍🏻👍🏻 cp值都高👍🏻👍🏻👍🏻 😆😆會推介俾朋友仔。

環境：呢間車仔麵店行日式木系簡約風，有大幅打卡牆可以影相☺️特色： 必吃六格定食。即係有6樣配料(豬軟骨、醉雞中翼、蘿蔔、蠔皇花菇、糖心蛋、花膠湯）好精緻咁裝係一格格嘅盤上面😆好好打卡，而且每樣都可以試啲，好有新鮮感🙆‍♀️當中最鍾意豬軟骨，入口軟淋好順口😚

就算疫情放寬限制，自己都會搵啲感覺上較衛生既餐廳食。尋晚放工去旺角附近隨機搵野食，被呢間走木系路線既餐廳吸引住😍店鋪以白色、木色為主🪵，格局簡潔利落，除左必須既透明隔板，枱面冇擺放其他野。菜單同點菜筆放係枱旁抽屜裡面，餐具由店員與食物同時送上，感覺非常乾淨衛生✨店員好友善咁介紹餐廳老闆由日本學師後回流香港🇭🇰，繼而推出九格定食，以港式配菜配搭日式文化之中🎌九格定食賣相非常精緻， 九格裡面各有一個小碗，擺放不同款式既港式配菜，讓香港、日本文化融合得宜又沒有違和感🧡✦ 花膠湯🥣：有餐廳主打既原塊花膠，滋補又養顏。花膠彈牙且厚身，花膠湯濃郁，好有膠質✦ 蠔皇花菇：花菇既蠔油好入味，口感好軟焾，帶有少少甜醋味，食落有驚喜🥳✦ 豬手🐗：另一骨膠原推介，豬手以薑烹調，豬皮同豬骨都有淡淡薑味✦ 蘿蔔：味道清甜，亦令整個九格顏色更豐富✦ 醉雞翼：酒味幾濃，雞翼開半醃製令肉質入味又保持嫩滑👍🏻✦豬軟骨：豬肉質感軟焾，連埋軟骨一齊食，咬軟骨既感覺真係好爽🤩✦ 炸魚柳🐟：魚柳新鮮炸起，香脆軟熟，冇魚腥味，亦冇油膩感✦ 秋葵：味道正常，純粹令整體配搭顏色豐富✦ 溏心蛋🥚：原隻雞蛋，蛋黃流心，以醬油醃得好入味！

有別於傳統車仔麵, 將日本拉麵文化加入車仔麵當中, 湯底是用大量豬骨、豬皮及其他配料熬出, 日本拉麵湯底加上港式配菜及麵底, 非常創新除了港日fusion車仔麵之外, 也被9格定食所吸引今日點了9格定食配料非常豐富, 有豬手、豬軟骨、醉雞、墨魚餅、蘿蔔、冬菇、秋葵、糖心蛋、花膠湯, 很適合每樣都想食的朋友, 定食還跟了一碗白飯及稻庭烏冬, 用料有誠意, 豬手豬軟骨炆得很腍很入味, 墨魚餅是脆炸, 十分香口花膠湯富骨膠原, 原隻花膠很吸引, 食落很滋潤, 賣相非常精緻車仔麵🍜配料選了人氣之選原件花膠、日式叉燒、芝心獅子狗, 湯底有豬骨湯及雞湯選擇, 當然選了主打豬骨湯, 湯底非常濃郁, 日式味道配港式配料很夾, 可以滿足兩樣特式口味, 原件花膠有兩大塊, 花膠迷絕對不可錯過車仔麵最少兩餸起飲品柚子梳打 + 樽仔奶茶柚子很清爽解渴, 樽仔奶茶、奶茶味很濃夠香滑餐廳環境很舒適、簡約設計有卡座服務親切有禮, 我最喜歡小店其中一個原因

之前試過觀塘嘅分店， 見到旺角開咗，行完寵物舖買完零食俾啲貓，就揀咗旺角分店試吓我哋一個三個人，叫咗一個九宮格定食嚟share，同埋再叫咗一碗自選車仔麵。👉🏻EJ 九格定食＄108呢一個組合絕對啱啲唔想諗食乜啲人，九格有邊有豬手、豬軟骨、冬菇、醉雞、墨魚餅、蘿蔔、秋葵、糖心蛋、花膠湯。豬手、豬軟骨同埋冬菇夠入味，淋身得嚟唔會散晒。醉雞翼淡淡酒香。墨魚餅脆卜卜，花膠彈牙。有蘿蔔秋葵理返膩仲配埋白飯及稻庭烏冬各一碗，一定夠飽👉🏻自選車仔麵豬骨湯底｜原件花膠、日式叉燒、豬軟骨｜拉麵感覺似係食緊日式豬骨湯拉麵😂花膠有兩大片😯夠彈牙，入口有少少黏。仲叫咗支炭燒烏龍，係佢哋自家調製嘅冷泡茶總括嚟講，佢比同類型嘅餐廳乾淨企理亦都唔算貴，坐得舒舒服服

好耐冇試過紅日出街，真喺多人都有少少驚。 唔知喺唔喺太耐冇見咁多人，今次介紹一間新餐廳，無諗過咁好食，我朋友比好高分。太多嘢食就簡化少少啦，唔想打到成篇長文咁。九格定食 $108豬手，豬軟骨，醉雞，墨魚餅，蘿蔔，冬菇，秋葵，糖心蛋，花膠湯，配白飯 及 稻庭烏冬各一碗 ＋跟餐 椰汁紅豆冰 $14豬骨湯 （辣汁-少辣）稻庭烏冬 $15原件花膠 $24秘製魷魚 $16蘿白 $9 ＋跟餐 抹茶 Latte $ 16 超級推介女仔去食嘅 花膠 ，原隻 勁大塊囉 ，仲要爽口彈牙嘅補品，唔會好似出面咁好淋似啫喱咁，唔叫就真喺有啲傻豬豬啦。我平時就好少食，但佢一碗就有兩塊一打開差唔多成個碗咁大就知咩料。豬手，豬軟骨 都好淋。醉雞唔會落太多花雕，搞到無曬雞肉口感，亦都唔會怕令你醉 嘻。墨魚餅嗰種外脆內軟嘅口感，我幾鍾意。蘿蔔個種爽口 ，我仲放落花膠湯到，佢吸埋啲湯又有另一種口感。冬菇，秋葵 都喺爽系列 ...而糖心蛋你就發現幾入味，仲要流心添～～同埋我好鍾意佢嘅烏冬 真喺好彈牙 。。你哋記得要試試。而抹茶 Latte ＋ 椰汁紅豆冰 都好貼題，無偷工減料，樣樣都好入味。總結嚟講 佢嘅嘢食真喺好抵，而提

新店開張聞說一星期內早餐半價2022年仲可以係邊度揾到20幾蚊既早餐份量仲要5簡單加3蚊有凍飲杯凍咖幾好，不會多奶！熱飲不用加$,圍返都係10幾蚊炸簡直係窮人恩物，適合我呢D窮人打工仔味道不會太喊，米粉無分湯（同事食公仔麵同通份係會幫你分湯架，覺得好細心）外賣盒質素用具都5會因廉價而粗糙！雙餸都5會因半價而份量特細，午餐肉真係一塊正常尺寸，煎蛋真係一隻比曬架🤣試過有D大型連鎖集團正價都係半隻煎蛋，勁cheap半價都保留咁既質素，放心正價午餐都會光顧幫襯試下

之前都有聽過祥利車仔麵喺觀塘好出名👍👍今日發現太子都開左分店我緊係要去試下喇😍😍大門設計好有日本原宿好多出名餐廳😌😌好似去左日本周圍搵野既情景😭😭好想去旅行😭😭無得去日本黎到祥利都好好feel 👍環境舒適💕食物又真係超級好食😋全力推介💪💪餐廳乾淨整潔飲曬成碗豬骨湯都無口渴證明真材實料👍下次要先下佢地出名既EJ 6格😊車仔麵都可以做得咁有心機我都係第一次見👍抵佢咁出名