El Cerdo (大壩街) (Closed)

之前食過中環蘇豪區嘅另一間分店，覺得幾好食所以帶埋朋友去荃灣分店食🥰見到唔少客人都係家庭/一大班Friend聚會，餐廳仲有位俾帶狗狗嘅客人坐✨炸黑毛豬火腿球店員推介嘅招牌菜～外層炸得好酥脆，裡面嘅忌廉薯仔蓉好綿滑，黑毛豬火腿粒鹹香味濃😋✨鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦底層嘅油有蒜香同蝦嘅鮮味，搭配法包好好食🤤✨脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬皮脆肉嫩，脂肪分布平均，入口即化✨招牌西班牙海鮮炒飯賣相好吸引！份量多又多海鮮，海鮮幾新鮮，但個飯就有啲油🤏✨西班牙杏仁千層酥酥皮層層分明，好鬆脆，中間奶油完全唔膩👍🏻

💛El Cerdo💛近排食咗好多唔同菜式嘅食物，就係好少食西班牙菜，上網搵咗間環境幾靚嘅西班牙餐廳試吓💕💕估唔到都有啲驚喜！鮮蕃茄蓉焗法包我哋前菜叫咗一個法包食，佢唔係普通嘅法包🥖佢比較薄身，食落好脆！！上面嘅鮮蕃茄蓉好鮮味，食得出唔係平時超級市場買嗰啲罐頭茄膏👍防風草炸丸子配慢煮牛尾（三件）我第一次食防風草，佢嘅味道比較特別，有少少涼涼地嘅味🌿入面口感似忌廉可樂餅(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)炸丸子嘅汁係用咗牛尾去煲，仲有好淋嘅牛骨髓🥹香煎無骨雞腿配鮮菇佐松露蛋黃醬🐔雞腿肉鮮嫩多汁，雞皮仲煎得脆脆💓雞腿肉下面有唔少鮮菇，令雞肉有多一層香菇味！配埋松露蛋黃醬一流🤤🤤🤤傳統洋蔥薯仔西班牙奄列🥚本來以為奄列係實心，誰不知一切開原來外層係奄列，入面啲薯仔洋蔥菇全部流曬出嚟！🥔入面嘅餡超級creamy~每種食材都融合一齊～超夾🥰Churros with Nutella 平時好怕出去食churros，次次都覺得好硬好熱氣，但呢度嘅churros軟身，外層脆內層軟🤩Nutella 唔係就咁就俾我地食，佢有調到無咁「傑」，容易啲點醬👍👍👍

位於香港的El Cerdo是一家著名的西班牙料理餐廳，以其豐富多樣的美食和獨特的風味聞名。首先，讓我們來談談El Cerdo的招牌菜之一，洋蔥薯仔西班牙奄列。這道菜以洋蔥為主要成分，經過炒煮後，呈現出濃郁的香氣和口感。這道菜的獨特之處在於它的簡單和美味，每一口都能讓人回味無窮。接下來，我嚐了鐵板蒜蓉辣椒炒大蝦。這道菜以新鮮的大蝦、香辣的蒜蓉和辣椒為特色，經過高溫快炒後，大蝦保持了彈性和鮮嫩的口感。第三道菜是炸魷魚配蛋黃醬。炸魷魚外層酥脆，內部則保持著嫩滑的口感。搭配著濃郁的蛋黃醬，這道菜帶來了一種美味的對比。魷魚的鮮味和蛋黃醬的濃厚口感相互襯托，令人難以忘懷。最後，我品嚐了El Cerdo的脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬。這道菜以豬腩肉的脆皮和豐富的肉汁為特色，搭配著甜蜜的蜂蜜蛋黃醬，給人一種絕妙的口感體驗。豬腩肉的外層酥脆，內部柔軟多汁，與蜂蜜蛋黃醬的甜味完美結合，令人回味無窮。

🐻食西餐比較少選擇西班牙菜，荃灣El Cerdo剩係門面都令人眼前一亮，裝修典雅，可以媲美中高級餐廳，睇返先知原來佢哋中環都有分店🐻食物方面都十分出色，炸黑毛豬火腿球外脆內軟，入面仲有一粒粒嘅黑毛豬肉，再加上淡淡嘅芝士，Creamy得嚟唔太流，再加埋粒粒黑毛豬口感倍增🔺🐻脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬，佢同中式嘅燒豬腩肉其實大同小異，皮脆豬肉肥肉分明，肉唔會好乾，再加上少少肥豬少少肥豬肉，香口又唔會好邪惡😈🐻鮮蕃茄蓉配法包，法包底香脆上面嘅蕃茄蓉酸酸甜甜，蕃茄蓉好Fresh同Juicy但係發包又好香口,呢個配搭真係食得好過癮🐻蘆筍蟹餅，厚厚嘅蛋漿包住蟹肉同埋薯仔粒，就好似一個大奄列包住好多餡料，有少少薯仔粒，所口感豐富，一個好特別嘅菜式🐻成餐飯嘅重點就係個甜品，Churros配榛子醬簡直不得了，Churros 仲有肉桂糖點埋榛子醬好食到🤤呢個普通西餐都真係食唔到，如果有機會嚟依間一定要叫，巴斯克芝士蛋糕都不錯，我仲點埋榛子醬食👍🏽👍🏽

以西班牙黑毛豬做主題嘅餐廳主打Tapas小食同新派西班牙菜，價錢大眾化，每一樣食食份量細細地，但都好夠飽，仲可以比我食多幾樣唔同野！⭐炸黑毛豬火腿球估唔到奶酪味係超濃，入面竟然係黑毛豬火腿粒，仲有鹹香味～⭐ 脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬 好似燒腩仔咁，皮係超脆，但肉又好淋～脂肪入口即溶，再加埋特別嘅蛋黃醬，食落冇咁肥～⭐鮮蕃茄蓉焗法包感覺似PIZZA上鋪左蕃茄蓉同蒜蓉，酸酸甜甜，調味惹味。薄脆口感，不錯～⭐羽衣甘藍蘑菇蛋餅蛋餅賣相好吸睛！入面有好多粒薯仔粒，上面有炸左嘅羽衣甘藍，好味！⭐香煎無骨雞腿配鮮菇佐松露蛋黃醬雞扒好嫩，下面有好多菇菌，加上淡淡松露味～⭐Churros with Nutella甜品有Churros，外脆內軟，配上Nutella榛子朱古力醬，好邪惡。

位於荃灣雲雲美食餐廳之中，發現尼間專食西班牙料理既西餐廳El Cerdo，店外裝修以精緻華麗，帶有異國風情並以橙色為主調，室外亦置有座位，另類風格感覺超突出👍🏻👍🏻 十分寫意休閒，無論餐廳室內和室外都藏有多個打卡位，顯示店主極有心思，座位寬敞舒適，係適合朋友👭或者情侶👫食下飯仔，飲杯酒精飲料🥃慢活生活同慶祝打卡影相既地方🧏🏻‍♀️✔️ 鮮炸魷魚配蒜蓉檸檬蛋黃醬〔推介😋〕$98Calamar Crujiente, Ajo y Chile Crispy squia w/ Fried Garlic, chill & Lemon aioli👍🏻 魷魚新鮮爽彈👍🏻 微酸👍🏻 惹味👍🏻 適合重口味人士👍🏻 開胃送酒小食配 焗法包🥖✔️ 鮮蘆筍配黑毛豬火腿及溫泉蛋〔真心推介😋〕$118Espárragos con Huevos y Jamón SerranoGrilled Asparagus w/ 64°C Egg & Serrano Ham👍🏻 鮮蘆筍鮮嫩爽脆👍🏻 黑毛豬火腿鹹香惹味👍🏻 調味適中✔️ 炸黑毛豬火腿球〔真心推介😋〕$78Croquetas de Jamon Iberico Iberian

🚩荃灣大壩街🚩今日同朋友去左位於荃灣主打🇪🇸西班牙菜👉🏻<EI Cerdo>食個晚餐聚下舊，所以都搵左一間高質既餐廳，既坐得舒服，餐廳氣氛又有情調😀😀😀🍅鮮蕃茄焗法包先黎頭盤，將新鮮蕃茄同蒜頭打成蓉配其他香料，味道酸酸甜甜咁，帶有少少蒜既辣感，絕對係一道既開胃菜☺️☺️🦐西班牙海鮮炒飯西班牙菜唔會少得呢個海鮮炒飯，遍佈鮮蝦同青口，蝦大隻兼彈牙，青口夠入味😀😀滴少少檸檬汁將飯再撈混，咁樣就唔會有食飽個種既膩感覺🤭🐥炒雜菇配香煎雞上髀肉滑嫩既雞上髀再煎香左雞皮，令到食雞肉個陣都有香脆既感覺🤤🍫香脆玉桂條配榛子朱古力醬西班牙甜品一定唔會少得佢，熱辣辣既Churros🤤🤤配上榛子醬真係好好食😮‍💨就算有幾飽都會食哂🤣📍 El Cerdo (大壩街) (荃灣)🗺️ 荃灣大壩街77號地舖

好多年前食過一次，嗰陣仲喺學生會覺得貴啲，但今晚食完就覺得係性價極高！難怪開左咁多年都仲站得住腳~夜晚黎先發覺原來咁好情調~荃灣稀有~🔹炸黑毛豬火腿球🔹 招牌菜之一係唔同啲~鹹香嘅黑毛豬火腿，配埋薯仔蓉無得輸，仲要炸到外脆內軟~🔹脆皮豬腩肉陪蜂蜜蛋黃醬🔹平時可唔可以死肥豬肉，但呢個啲脂肪入口即溶，加埋好特別嘅蛋黃醬，真係好難抗拒，想食多兩件添~🔹迷你臘肉腸鵪鶉蛋漢堡🔹Cute Cute外型~個臘肉腸一啲都唔乾，配埋塊漢堡，味道昇華哂~🔹羽衣甘藍蘑菇蛋餅🔹又係心心眼嘅賣相~入面粒粒好淋嘅薯仔，加上蛋香，同面頭嘅粗鹽粒，好好食~🔹白酒蜆Tapus🔹超樸鼻酒香，好大隻蜆~同好鮮甜~起肉連埋汁放上面包到一絕！🔹Moctail🔹Morning Sunrise - 好香橙芒味，加雪碧好解膩~Del Gingebre - 淡淡薄荷葉味，唔會太甜，好啱我飲~

誰說只有大肚婆才會出現口味喜好改變現象，基本上，女士們除了心情難以捉摸，口味也會經常改變，早前突然很想感受異國風情，忽然想吃西班牙菜……  原來，荃灣區內也可品嘗西班牙美食 ～《EL CERDO》，於西班牙文解作「豬」，不知道餐廳的豬肉會否特別滋味！？店內環境高雅，在這裡進餐，十分舒適。而友人則被這裡的酒吧美酒吸引著，下次定必與他的酒友一同來CHILL下！餐廳還設有 Pet Friendly寵物友善區，下次可以帶同我家兩隻小寶貝到來，齊齊享用食物。先來一碟前菜小食 - 鮮蕃茄蓉焗法包，驟眼看有點像小 Pizza，法包十分薄身，帶來又香又脆口感；上層舖滿鮮蕃茄蓉，酸酸甜甜，令人胃口大開，咬下法包能同時吃到番茄滋味，搭配橄欖油為蕃茄蓉增色提味，雙重滋味可謂互相輝映，味道層次豐富。餐廳以黑毛豬為主，我們點選了一客炸黑毛豬火腿球，外層炸粉十分薄身，炸得香口鬆脆，而內層就注滿了白汁和黑毛豬火腿粒，並混合了薯仔、忌廉等配料，真正外脆內嫩滑，還透出誘人芝味，咸香滋味相當驚喜，絕對不可不吃！炸薯仔佐地道蛋黃醬，簡簡單單以薯仔為主的菜式，配上特製的蛋黃醬，份外滋味，一級棒！但因為辣度也不低，所以我並沒有

一直都她想試荃灣大霸街這間西班牙餐廳，價格便宜菜式又特別，店員服務好，而且店裝修格調好適合情侶拍拖😍 超推薦約會到這間餐廳。🔸炸黑毛豬火腿球外表香脆，包住咸香的黑腿火腿，加上有香濃類似忌廉湯，有點似西班牙版的忌廉球，口感好香濃好得意。🔸脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬豬腩肉金黃酥脆，咬下去有一種獨特的爽脆感。在豬皮下面，肉質嫩滑多汁，帶有豬肉的香氣和風味，沾上蜂蜜蛋黃醬很好食🔸傳統洋蔥薯仔奄列雞蛋包住洋蔥、蘑菇、薯仔，蛋餅整體應該厚而嫩，裡面口感鬆軟綿密配上蛋勁有層次😍🔸香煎無骨雞排配鮮菇佐松露蛋黃醬雞排煎到金黃色的外皮，表面均勻且酥脆，加上沙律菜作配菜，有濃郁松露蛋黃醬帶出雞排的香味🔸香脆肉桂條配榛子朱古力醬剛剛炸好的肉桂條好鬆脆，肉桂糖加上沾上朱古力醬又香甜，好過癮

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🇪🇸 𝔄 𝔗𝔞𝔰𝔱𝔢 𝔬𝔣 𝔈𝔰𝔭𝔞ñ𝔞 @ 🌟 El Cerdo《👽食神大媽食西班牙菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：House Salad HKD 48Pan con Tomate HKD 48Tabla de Carne Curdas HKD 188Chuleta de Cerdo Ibérico HKD 298Churros con Nutella HKD 68Crema Catalana HKD 58.👽 大媽曾經去過位於中環嘅總店，今次就同朋友仔來試下呢間分店，畢竟區內比較少西班牙菜選擇，好有吸引力。.🥗 先來頭盤「主廚沙律」開胃，新鮮嘅蔬菜同埋酸醋嘅調味好舒爽。.🥓 食西班牙菜當然要食經典嘅風乾火腿啦！叫個「雜錦風乾比利亞肉併盤」樣樣有齊超豐盛！最正係包括22個月風乾嘅西班牙火腿，每一款都鹹香油潤，份量又夠多。.🍅 仲有一款特色小食「鮮蕃茄蓉焗法包」，好似披薩咁，但比披薩更香脆。包上鋪滿新鮮蕃茄蓉同蒜蓉，味道酸甜香濃，調味仲好惹味。.🍖 主菜呢就叫左西班牙最出名嘅食材「西班牙黑毛豬扒伴焗肉桂蘋果配迷迭香醬」！黑毛豬扒果然充

今晚想食西式餐廳，見El Cerdo提供西班牙菜，望落幾特別，門面亦好吸引，一於入去試一試鮮蕃茄蓉焗法包($48) - 蕃茄蓉好新鮮，酸酸地配唔同嘅香料同蒜，味道好開胃，底嘅多士既香，亦增加口感炸黑毛豬火腿球($78) - 炸皮香脆，厚薄適中，入面嘅奶油好香滑，黑毛豬火腿大大粒，味道特出炸薯仔佐地道蛋黃醬($72) - 薯仔好綿，蛋黃醬好香濃，仲配有好香嘅辣粉，好惹味幾款小食味道又特別又好食，冇乜喺其他餐廳食到相同嘅味道，賣相又吸引招牌西班牙海鮮炒飯($248) - 一上枱就好香，幾款海鮮好似青口、蝦，魷魚都新鮮彈牙，仲有好多又香又好咬嘅豬肉，飯炒得好有口感，配上椒、香草、檸檬等，調味又特別又好食，而且色彩繽紛，做到色香味俱全香脆肉桂條配榛子朱古力醬($68) - 食落同呢款甜品個名一樣，又香又脆，肉桂味香濃，肉桂條彈牙，面頭有沙糖，口感豐富，點埋榛子朱古力醬，味道好有層次裝修又新又靚，好有歐陸風情，就係被咁有格調嘅門面吸引咗我望個餐牌座位無論係梳化定櫈，都又闊又好坐，入面靜靜地，好啱同朋友邊食邊傾提供嘅選擇好多好特別，好多菜式都唔係咁常見，樣樣都想試，份量好足，價錢合理，有機會一定會

▪️ᴀsᴘᴀʀᴀɢᴜs ᴛᴀᴘᴀs $𝟷𝟷𝟾溫泉蛋撈埋蘆筍同ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ係一個好有滿足感嘅配搭，係三重享受！最重要係蘆筍好幼嫩，ᴘᴀʀᴀᴍᴀ ʜᴀᴍ嘅鹹香令溫泉蛋同蘆筍唔會單調▪️ᴘᴀɴ ᴄᴏɴ ᴛᴏᴍᴀᴛᴇ $𝟺𝟾法包佈滿蕃茄溶，酸酸甜甜脆卜卜，係個唔錯嘅餐前小食▪️ʀɪʙ ᴇʏᴇs $𝟹𝟾𝟾肉眼扒幾大塊，大約5成熟，啱啱好冇血流出嚟，煎得幾香🥩配菜方面仲有沙律同煎薯角，非常豐富，食完牛排同薯角，食返啲沙律菜好好中和返▪️ᴄʜᴜʀʀᴏs ᴄᴏɴ ɴᴜᴛᴇʟʟᴀ $𝟼𝟾食葡萄牙菜點少得ᴄʜᴜʀʀᴏs作結尾，内外炸得鬆脆▪️ᴍɪxᴇᴅ sᴀʟᴀᴅ $𝟺𝟾用咗橄欖油同黑醋作調味，菜同蕃茄都幾新鮮▪️sᴇᴛ sᴏᴜᴘ

難得媽媽什麼都愛吃，我就是想帶媽媽多試不同國家的菜式，誰說不可以跟老人家浪漫🤣今晚我就帶媽媽去吃西班牙菜浪漫一番，大家都非常享受😁我們點了兩人份量的Tapas下午茶套餐。先從一道濃郁香濃的南瓜湯開始，然後享用了一道以香醋製成的沙律，突顯了蔬菜的鮮脆口感。Tapas小食拼盤包括了多款經典的西班牙小食，有烹調得剛剛好的傳統薯仔奄列、香脆的炸黑毛豬火腿球、軟嫩的鮮炸魷魚配蒜蓉檸檬蛋黃醬，而最出色的是脆皮豬腩肉，蜂蜜蛋黃醬能抵消了烤豬肉片的肥膩。另外媽咪最欣賞的是迷你臘肉腸鵪鶉蛋漢堡，內裡鋪著的香腸和鵪鶉蛋很美味🤗套餐也包括了兩款飲品及甜品，整體也相當不錯，如果有興趣吃西班牙菜的不妨到這間格局頗有情調的餐廳試試😊

EL CERDO荃灣大壩街77號地舖之前係中環食過好味。而家荃灣開咗分店所以帶個荃灣朋友嚟食吓。坐低睇吓menu 食咩先。炸黑毛豬火腿球外皮金黃香脆加上黑毛豬肉鮮嫩。配上面頭既蔥花蛋黃醬份外惹味😋鮮蕃茄蓉焗法包法包上面佈滿鮮番茄蓉加埋香脆法包好味😋傅統洋蔥薯仔西班牙奄列厚厚西班牙奄列，切開入面好多餡，洋蔥薯仔好正。脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬一層脆肉一層腩肉香脆可口配咗個蜂蜜蛋黃醬無咁膩，可以享受雙重口味。香脆王桂條配榛子朱古力醬最愛呢個西班牙甜品😋玉桂味香配上榛子朱古力醬好好味😋