尚膳養顏滋補鍋

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尚膳位置方便店內環境都好有台灣食火鍋feel🍲食材質素不錯 新鮮亦都好多唔同種類👏🏻👧🏻 尚膳養顏美人鍋拼麻辣鍋 ($188)雙拼湯底可以滿足唔同朋友口味🌶鐘意食麻辣仲有蜂巢豆腐同鴨血一定要試呢個 吸晒啲湯汁好正雖然覺得有d辣而且後勁都強但味道好出 打耐左加埋d肉味很不錯另外自己比較鐘意美人鍋因為有好多養生配料🤤好慷慨份量ge桃膠 紅棗 杞子加上有大半隻烏雞 肉質唔錯 就咁食都好滋味😋🥩 手切牛肉 細 ($288)牛肉鮮紅色 肥瘦分明都切得每塊好適中而且肉質幾嫩 肉味濃但覺得牛頸脊更重牛味🥩 新鮮本地牛頸脊 細 ($268)雖然上枱色冇咁紅但係牛肉味好出自己比較鐘意呢款配上麻辣湯底好夾啊🤤🦐 黑松露蝦丸 ($48)好有驚喜充滿黑松露味而且打到好爽口彈牙比起平時食到ge黑松露重好多口感好唔錯🐖 梅菜豬肉丸 ($40)呢個係好嫩滑ge梅菜肉餅但做到丸咁樣食到有梅菜香好推介💯🐄 牛胸爽 ($138)其實佢係牛胸前肋骨中間軟骨部位食落都係有d爽但牛味好重🐮 牛黃喉 ($78)係牛的大血管淥2-3分鐘左右就食得口感爽脆🥬 水晶冰菜 ($58)台式打邊爐常點冰菜好淥淥就可以食，口感有d脆同爽🥟 台

聖誕期間去左朋友介紹既旺角火鍋店，見到價錢都貴，但原來新開張期間有七折（好似唔包湯底、海鮮、飲品），折左個價錢又接受到，同埋真心食物係好新鮮好高質，有折扣之後真係算抵食-揀咗個鴛鴦鍋，冇記錯好似要加$80，麻辣中辣&椰子雞湯，食開辣既我，呢間野嘅辣係冇乜感覺，湯底裡面有幾塊鴨血、蜂巢豆腐；椰子雞湯嘅雞係分開上，一開始未擺雞入去個湯好淡無味，點知擺完雞之後滾下滾下，隻味變得超級好味，好入味，雞嘅份量都幾多，唔似半隻-牛肉好有牛味，好新鮮，口感易咬，無筋位，不過唔記得咗叫邊款牛，記得價錢大概$300一碟-黑牛柏葉爽口，大塊，好食-竹笙大條好吸味，配麻辣湯底一流，配椰子雞湯就好清甜。叫左2碟，1碟有5大條，1碟就得4大條，吾係好明size明明都差唔多，點解少左一條，希望餸菜既分量係可以統一-貴妃蚌好值得推介，爽口清甜，正平時我唔食貴妃蚌，因為實在太韌咬吾到，但喱間係一咬就斷，令我對貴妃蚌改觀-鴨血好滑嫩，不過原來麻辣湯底都有幾個鴨血，下次可以唔使叫一碟鴨血食，因為份量都好多，食吾哂-丸類就普通啦，同出邊食開嘅差唔多，但係價錢就比較貴啲，吾算抵食。另外叫左款4色丸，黃色個2款正常係2粒鹹蛋味，

自從知道養心殿係藍之後都無再去過，然後有朋友話原來旺角店執咗之後，開咗間新野！就係⬜️尚膳養顏滋補鍋⬜️上網 check 話無顏色，所以就跟朋友去一試～～（**如有消息更新，希望可告知。）講下D野食先！⬜️  尚膳養顏美人鍋拼小辣麻辣鍋  ⬜️ $188美人鍋必叫！！因為佢有半隻烏雞！放其他野食之前，可以先飲一碗湯！好好飲！好清甜！麻辣鍋，雖說係小辣，但真係愈食愈辣！⬜️ 即炸響鈴 ⬜️ $48新鮮炸響鈴！脆卜卜！⬜️ 手切牛肉（細） ⬜️ $288⬜️ 新鮮本地牛頸脊⬜️ $268牛肉必叫！好嫩好食！⬜️ 鵝腸 ⬜️ $128⬜️ 鴨血 ⬜️ $58⬜️ 蟶子皇 （2隻）⬜️ $96⬜️ 四色手工丸 ⬜️ $88黃金墨魚丸：好食！尤其中意咸蛋黃嘅人，必叫！芝心牛肉丸：好似山竹牛肉球，重有少少芝士喺入面！梅菜豬肉丸：幾得意，平時都係食開肉餅，今次變左丸，彈牙左！黑松露蝦丸：好重黑松露味！⬜️ 冰菜 ⬜️ $58必叫！不過記得如果煮耐左會變酸！⬜️  金菇 ⬜️ $48⬜️  唐生菜 ⬜️ $48⬜️  秋葵 ⬜️ $48原來打邊爐係好好食！好彩朋友有叫！唔係好多地方都有！⬜️ 洛神花茶 ⬜️ $68⬜️ 杞子圓肉菊花露 ⬜️ $68***留意：

天氣凍好想食火鍋，今次嚟咗呢間朋友介紹嘅火鍋店，湯底好味，而且食材用料新鮮。我哋揀咗鴛鴦湯底$188，一邊係滋補美人鍋，另一邊係麻辣湯。美人鍋湯底好出色，用了十足，有半隻竹絲雞、黨參、北芪、紅棗、桃膠，個湯好甜，打邊爐之前我哋每人飲咗一大碗，好滋補。隻烏雞肉質都唔嚡，幾有雞味。麻辣湯抵嗰邊都有蜂巢豆腐同埋鴨血，吸晒啲湯汁，好惹味。白鱔片$118鱔片厚肉，肉質爽，鮮甜肥美，好新鮮，一啲都唔腥。黑松露蝦丸$48呢個有得揀半份，有4粒，啱晒我哋兩丁人可以試多啲唔同款式。蝦丸好爽口彈牙，有蝦嘅鮮味再加上超級濃郁嘅黑松露香味好食。梅菜豬肉丸$40呢個都係叫咗半份，豬肉丸打得好爽口，質感有啲似貢丸，加上甜甜嘅梅菜，好好味。鳳城水餃$42半分有四隻，水餃入面嘅蝦肉係搞爛的，如果用原隻蝦更好，但係呢個味道都唔錯，有好多爽口嘅木耳絲，食落口感清爽。皇帝菜$48菜鮮嫩，冇渣，打邊爐食咁多嘢係要食返啲蔬菜，感覺健康啲。紅薯粉 $38紅薯粉用嚟放湯食最啱，煙煙韌韌，吸晒打邊爐湯底嘅精華，超級入味。Follow 社交平台仲送嘢飲，我哋分別揀咗杞子桂圓菊花蜜同埋洛神花茶，打邊爐飲番杯冰凍飲品，好舒服。最後仲有雪糕

天氣寒冷最岩食火鍋暖下，今日去左旺角一間台式美顏火鍋店"尚膳"，地鐵站行只要5分鐘，好方便。餐廳裝潢用古式木系作為主色，播埋台灣歌，有置身台灣火鍋店既感覺。*尚膳養顏美人鍋拼小辣麻辣鍋 $188*真心足料既雙湯底，先講美人鍋，真係足半隻烏雞，肉質仲好鮮嫩。而且湯底好多龍眼肉，桃膠等藥材，服務員好細心咁幫我地控火同提我地飲左湯先，個湯好入味，飲完覺得養顏左🥰。至於麻辣鍋，入口小麻帶辣，而且仲有蜂巢豆腐等材料，豆腐吸收晒湯底既精華，入口爆汁😍*黑松露蝦丸 $48*比較少見有黑松露口味既蝦丸，入口有驚喜，好爽同彈牙。*梅菜豬肉丸 $40*一樣好爽口，豬肉唔肥有咬口。*水晶冰菜 $58*除左係台灣食過，香港真係少見。菜好新鮮而且口感好獨特，入口先爽後溶，建議唔洗煮太耐。*翠絲水蓮 $68*好高纖維且有營養，有種獨特既清香。*紅薯粉 $38*打邊爐始終要有粉麵落肚，紅薯粉甜甜地，口感煙韌，吸曬湯既精華。😋*鳳城水餃 (半份) $42*包到大大隻漲卜卜好足料😍

美顏鍋有驚喜～大大隻烏雞又唔會好滑身，食前先飲啖湯再食湯料，之後邊爐麻辣湯 跟湯仲會有蜂巢豆腐同鴨血，蜂巢豆腐好索湯，鴨血幾滑身，同麻辣湯可以話係絕配，而且佢仲refill羊肉 個人好喜歡，但如有多啲啲騷味會更喜愛黃金魚皮 有咸蛋黃味得黎唔會好油，較乾身，食落好似有陣芝士粉味咁，浸咗湯亦都唔會減低味道四式餃子拼盤有鮮蝦雲吞 、鳳城水餃 、韮菜豬肉、鮮蝦菜肉各兩粒，水餃一食就食到木耳絲，口感唔錯同感覺健康啲，雲吞啲蝦大大隻，唔係全部肥肉，口感爽口彈牙，韮菜係最足料，真係啖啖都係菜，但唔會太勁草青味，菜肉餃同樣足料寛粉同出面個啲唔同，佢爽得黎又有嚼勁，唔似紅薯粉咁難咬，一定要索麻辣湯入哂味，但唔好碌耐唔係就冇咁好食，呢到兩個人食 都夠哂飽

天寒地凍，打個邊爐🍲是常識吧🤩（ 長文慎入🙊）高質得黎, 又有心思, 又好味道😋仲要養顏又補身😍😍非佢莫屬啦一如以往佢哋一樣有個自助嘅醬油吧，但佢哋多咗個任食嘅滷水花生🥜花生🥜非常入味，搞到我未食火鍋前已經食唔停口😅😅1️⃣尚膳養顏美人鍋🍲點解我話養顏又補身？ 聽住啦，湯底由：淮山，北耆，黨參，杞子，圓肉，龍眼干，紅&黑棗，原隻竹絲雞🐔同桃膠😍😍😍本身可以選擇鴛鴦湯底，因為我哋唔食得辣，所以就冇選擇咪另外一邊嘅麻辣湯底啦🙈老實講好少見打邊爐原隻竹絲雞做湯底，而且用咁多藥材同埋大量嘅桃膠，淨係湯底已經見得到非常用心👍雞肉淋滑，基本上一起首已經可以食雞肉，咁足料既湯底當然非常清甜，所以最後小編直情當湯飲🍲🥣😍🙈2️⃣手切牛肉🥩（細）大家見到其實我雖然叫細蝶，但出到嚟嘅份量已經非常足夠👍👍雖然手切但係厚薄非常均勻，雪花佈滿牛肉亦非常分明，烚熟後亦非常有牛味🥩🐂，亦有肉質應有既爽口度👏👏👏我直情唔需要沾染上任何豉油同配料，亦有本身牛肉嘅甜味😋😋3️⃣黑松露蝦丸🍡（半份）4️⃣梅菜豬肉丸🍡（半份）佢哋肉丸全部都係手打，所以整熟後仍然非常爽口，黑松露味道濃厚，但蝦味仍未被覆蓋👍梅菜味淡香，配上豬肉鮮甜味一絕👏👏5️⃣

天氣涼涼地又係時候去打邊爐啦 呢間火鍋店地方寬敞 坐得舒服 仲開到凌晨一點 啱晒同朋友慢慢食飯吹水🤣 ▪️尚膳養顏美人鍋&尚膳麻辣鍋雙拼湯底均採用真材實料 美人鍋湯底落咗半隻烏雞嚟熬 仲有紅棗 杞子 桃膠飲落清甜鮮香🐓 麻辣鍋湯底亦落咗鴨血同蜂巢豆腐 惹味得嚟 後勁帶點麻 啱晒鍾意食辣嘅朋友🌶▫️手切牛肉 肥牛牛味香濃 油脂分布平均 切成薄薄一片 食落入口即溶 🤤▪️梅菜豬肉丸-半份 味道好似梅菜蒸肉餅 食落爽口彈牙🐷 一食就停唔到口忍唔住要食多幾粒😌▫️黑松露蝦丸-半份 黑松露加蝦滑呢個配搭幾新穎🦐 但係食落味道亦好夾😉▪️農場滑雞 農場走地雞件切成細細件 食落肉質嫩滑🐓 十分高質 值得一試👍🏻 ▫️即炸響鈴 每次食火鍋必點嘅響鈴 淥幾秒就食得 新鮮即炸食落香脆😋▪️雜菜籃 雜菜籃有金菇香菇冬菇🍄同蔬菜🥬粟米🌽青葵全部都好新鮮☺️食咗咁多肉都要食返啲菜🤣▫️紅薯粉 薯粉吸晒啲湯 味道香濃得嚟掛汁力亦好高😆 食落口感彈牙 大大碗好抵食😚

尚膳養顏美人鍋 x 尚膳麻辣鍋 (小辣) $188 🙆🏿‍♀️美人鍋超足料 超多桃膠 + 龍眼 + 半隻烏雞麻辣鍋有蜂巢豆腐同鴨血 兩樣都鍾意食💓比較特別係麻辣鍋都有龍眼 而且食落好甜兩款鍋底一開始味道都比較淡食到後尾 超濃味 忍唔住飲咗幾啖美人鍋😋但麻辣鍋就食唔到喇🙈梅菜豬肉丸 (半份) $40 🙆🏿‍♀️感覺好得意 因為我覺得似肉餅味😂😂因為佢嘅味好出 所以我覺得好好味😋黑松露蝦丸 (半份) $48 🙆🏿‍♀️呢款就好重黑松露味而且因為係蝦肉嘅關係 亦好彈牙新鮮本地牛頸脊 $268 🙆🏿‍♀️其他地方比較少呢個部位 所以就叫咗嚟試就咁望個樣 個人認為油脂分布尚算適中好重牛味 而且肉質較細緻 結實口感好嫩滑 大推🤤🤤🤤什菜籃 $68 🙆🏿‍♀️有生菜 娃娃菜 青葵 粟米 雜菇幾豐富 特別想講 粟米好鮮甜 而且粒粒分明🌽麻辣鴨血 $0 🙆🏿‍♀️免費追加一次 酷愛鴨血嘅小妹梗係點啦😆足足有成6嚿 完全交到貨而且比鍋底嘅更加彈牙爽口蘆薈小麥草 $68 🙆🏿‍♀️都幾大樽 而且好多蘆薈小妹未飲過小麥草 試咗2啖 有少少草青味加上微甜同蘆薈 有嘢咬吓 都幾好飲杞子圓肉菊花露 $0 🙆🏿‍♀️只要follow

2021年尾就係瘋狂食食食🤩今次同埋3位靚女朋友去左呢間火鍋店聚會，睇個餐廳名都覺滋補雖然係打邊爐，但我地都叫左唔少小食，逐一介紹下1. 尚膳養顏美人鍋 （$188）湯底有烏雞、金華火腿同其他滋補藥材，非常清甜未落其他材料時記得飲下個湯！非常推介呢個湯底2. 墨魚脆脆（$ 68、圖二）呢個好夠脆，似印尼蝦片但食第二、第三塊就覺太油所以食唔晒3. 鹽酥雞粒 （$48、圖三）呢個好香口 同埋好足料唔會太多脆皮 我好鐘意😍4. 鬼馬雙星 （$68、圖四）呢個係墨魚滑拼蝦滑油炸鬼可能上碟時唔夠熱 有少少油唔夠雞粒出色😝5. 手切肥牛 （細 $288）呢個真係必食 肥牛脂肪比例均勻 食左好多塊都唔覺油膩6. 四色手工丸拼盤 （$88）呢個包括芝心牛肉、梅菜豬肉、黃金墨魚及黑松露蝦丸黑松露味勁濃、鐘意黑松露既人一定好鐘意芝心牛肉同墨魚🦑好味！不過價錢略嫌貴左少少！味道：4/5環境：4/5（各枱既位置有1.5米距離😂）服務：3/5 性價比：3.5/5 （除開每人$388）備註：我地4個每人like佢地ig送左成渣飲品俾我地😆

今日天文台發出寒冷天氣警告，天寒地凍最啱打邊爐，想搵間高質台式火鍋，朋友推介去尚膳，見到餐廳做緊7折優惠，（湯底、海鮮）除外，可以坐低慢慢嘆都算好抵喎，入到去座位好闊落私隱度高，醬料區好乾淨企理，店員服務態度好，感覺唔錯。我哋嗌咗養顏美人鍋同埋麻辣鍋（中辣）鴛鴦湯底。養顏美人鍋有烏雞、桃膠、杞子，當參等配料。顧名思義呢個湯底就係for養顏，好滋補，比較適合女仔，唔食得辣嘅人都可以揀佢。麻辣湯底就至啱鍾意食辣嘅你，入面有鴨血、蜂巢豆腐等等嘅配料，蜂巢豆腐更加吸收咗入面嘅精華，熱辣辣好好味，如果唔太食得辣建議嗌小辣喔！梅菜豬肉丸（半份）$40 口感彈牙，但又唔會太有梅菜嘅鹹味，比普通嘅豬肉丸更有層次感。黑松露蝦丸(半份）$48 除咗肉質口感彈牙之外，仲有好濃嘅黑松露味。四色餃子拼盤$82粒粒飽滿，係店主每日自家製，好足料，尤其係鮮蝦菜肉餃包咗好大隻蝦，好爽口彈牙，鮮味十足，無可挑剔，呢份四色餃子拼盤絕對係推介 整體來講好回味，下次可以再Encore

➸ 𝐃𝐞𝐥𝐮𝐱𝐞 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐛𝐫𝐨𝐭𝐡 尚膳養頓美人鍋 鴛鴦鍋這個湯底厲害啦🤩！有齊所有養顏靚料，有淮山、黨參、杞子、圓肉、龍眼千、紅棗、黑棗，還有大大隻竹絲雞和海量的桃膠，忍不住盛碗湯來喝😝。湯底的確真材實料沒有味精好正！➸ 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐡𝐨𝐭 𝐩𝐨𝐭 尚膳麻辣鍋 鴛鴦鍋利用天椒干、青紅花椒、八角、圓肉、紅棗、龍眼干等等嘅材料，煮成香氣十足、好濃郁好辣的湯底😋🥵💦。鍋料已經有鴨血、冰豆腐，不需要自己單點😆 (不過我也單點多一份想再吃嘛😗)。另外也有很多款靚湯底可供選擇！➸ 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐚𝐭 𝐛𝐚𝐥𝐥𝐬 梅菜豬肉丸、黑松露蝦丸(各半份)圓滾滾的肉丸入口彈牙，肉味和配料黑松露、梅菜味同樣突岀。個人特別推介黑松露蝦丸。➸ 𝐃𝐮𝐜𝐤 𝐛𝐥𝐨𝐨𝐝 嫩滑鴨血麻辣湯一定要有鴨血~ 實在好正，我們又額外單點左一份😌。➸ 𝐇𝐚𝐧𝐝-𝐜𝐮𝐭 𝐛𝐞𝐞𝐟 新鮮本地牛頸脊(細份)牛肉紋路好看，肥瘦均勻。一份小的大約有20片牛肉，我們2人吃，份量充足。牛肉味挺濃，質素不錯~➸ 𝟑-𝐭𝐲𝐩𝐞 𝐡𝐚𝐧𝐝𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐞 三色滑拼 (墨魚、蝦、鯪魚)三款滑感覺新鮮，入口彈牙。中間的墨魚滑色澤雪白，

Boxing Day凍凍地想打個邊爐🫕但又唔想咁熱氣😂因為前一日聖誕節🎄都喺屋企打咗邊爐，咁呢一間既湯底就非常適合啦🥰真係唔需要拎豉油醬料，湯底就已經好濃必嗌鴛鴦湯底=養願美人鍋湯底+麻辣鍋！ $188 美人鍋入邊有烏雞、桃膠、紅棗🥰🥰好補，個湯好清甜，你會見到我地飲咗好多😂瘋狂𢳂嚟飲黑松露蝦丸（半份）$48好香黑松露味呀，入面仲有少少醬👏🏽👏🏽梅菜豬肉丸（半份）$40肉丸好爽口，食落仲有dd梅菜香味出黎新鮮本地牛頸脊（細） $268手切牛肉味道濃郁，有咬口但仲保持到柔軟口感👍🏼👍🏼📍 尚膳養顏滋補鍋 (旺角)旺角彌敦道607號新興大廈1樓106-112號舖

我同朋友喺旺角行完街，晚餐食咩好呢🤔天氣又凍凍地🌬最好就係打邊爐啦🍲上網搵到一間台式火鍋，仲要有七折咁抵，梗係去試吓啦！😆喺旺角地鐵站行2分鐘就到，位置好方便。呢間「尚膳養顏滋補鍋」裝修得好古雅，環境好大，坐得都好舒服😌我地兩個人叫咗一個鴛鴦鍋，四樣配料，兩個都食到好飽飽😚🍲尚膳養顏美人鍋拼麻辣鍋$188～ 我超級鍾意佢個美人鍋，美人鍋有半隻好滑嘅烏雞，仲有桃膠、杞子、紅棗。一嚟火鍋我已經試吓個美人湯，超級鮮甜🤤仲好滋補養顏添👏🏻麻辣鍋我就揀咗小辣，平時食開BB辣嘅我都可以接受。麻辣鍋裡面有風巢豆腐同埋鴨血，蜂巢豆腐吸左麻辣湯底之後好鬼正，d辣味慢慢滲出嚟，真係越食越好食😋🥢黑松露蝦丸 $48～ 必食之選👍🏻勁香黑松露味，蝦丸爽口彈牙😚🥢梅菜豬肉丸 $40～ 平時食梅菜蒸豬肉就食得多😅第一次食梅菜豬肉丸, 淡淡的梅菜香味好吸引，豬肉丸非常有咬口😋🥢手切牛肉（細）$288～ 打邊爐一定要食牛🐮啦，手切牛肉好薄，牛味好突出，肉同埋脂肪分佈得好平均，超級正😋🥢三色滑拼～ 有蝦滑、鯪魚滑、同埋墨魚滑，三款都好彈牙，好有咬口，各有特色😋🍨最後埋單之前會有雪糕糯米糍，俾你清一清味蕾，仲要係我鍾意嘅

因為好想知道此店有幾滋補，好少出旺角嘅我今晚就黎試下呢度出名嘅滋補鍋。不要被地點外圍嚇親，入到店係舒適的簡約中國風，寬敞光明嘅環境，尚算舒服。地方不算十分大，但都有2個包間，注重私隱嘅朋友可以唔駛擔心。一坐低當然要先揀選呢度最出名嘅湯底。我們就揀選了鴛鴦鍋（尚膳養顏美人鍋+滋潤魚雲烏雞鍋）。之後，再點了份細的手切肥牛、響鈴、四色餃子併盤、四色手工丸拼盤、蛋餃、蔬菜併盤。一開始已經兩款湯底都各飲一碗，試清楚味道。😋呢度嘅湯底十分出色，尚膳養顏美人鍋入面有好足料嘅藥材加上有大量嘅桃膠，十分適合女士享用。另外的滋潤魚雲烏雞鍋都好足料，有半隻雞再加四至五舊龍躉魚，湯底好香濃嘅魚味，十分滋補，大人細路都好啱飲。呢度嘅食材都好高質，首先手切肥牛非常優質，入口軟熟，好香牛肉味，性價比高。其次係佢哋嘅自家製餃子同手工丸，十分出色。自家製餃子分別有鮮蝦菜肉餃、豬肉韭菜餃、鳳城雲吞、水餃。而四式丸分別有黑松露蝦丸、黃金墨魚丸、芝心牛肉丸、梅菜豬肉丸。款款都好好味，叫併盤就可以一次試足幾個味。響鈴都係自家製作，新鮮炸起，特別香脆。最後蛋餃同蔬菜拼盤就正常水準。整體而言，食物質素十分高。絶對可以encore!