10
15
8
Restaurant: Federal Banquet
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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Features
Level3
61
0
一試無妨
2018-07-13 1741 views
完全解釋吾到, 點解訂左枱, 佢朝早又識打俾我 re-confirm 個 booking, 但當我全家準時到, 佢竟然同我講 "依家幫你加枱, 今晚多 walk-in 客".walk-in 客多左, 點解吾係 walk-in 客等加枱? 咁我訂枱做咩? 佢朝早打俾我又做咩 ... 唉 ... ...呢間店人手一睇就知吾夠, 招呼慢, 漏單, 白飯都要催2次.價錢偏中高, 問心, 食物質素本身幾吾錯, 只可惜服務質素要扣分.栗米斑塊 --- 魚無雪味, D 粉又吾厚, 炸得幾好; 粟米汁的濃度岩岩好, 好味, 讚!咕嚕素雞球 --- 甜酸味較得剛剛好, 素雞比例多過配菜, Good job.欖角排骨配炸鮮奶 --- D排骨好好味, 又夠林. 炸鮮奶吾係我 favor, 無份食, 不過屋企人有食晒, 無彈, 應該 OK.咖哩牛筋腩跟配炸饅頭 --- 好欣賞佢個煲仔係燒到滾住咁上, 上到枱都仲起碼滾左半分鐘, 見到都興奮. 咖哩汁吾算辣, 一家大細都食到, 牛腩同牛筋腩都好林, 味道吾錯.  西芹百合炒雜菌 --- 呢碟一般般.
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完全解釋吾到, 點解訂左枱, 佢朝早又識打俾我 re-confirm 個 booking, 但當我全家準時到, 佢竟然同我講 "依家幫你加枱, 今晚多 walk-in 客".
walk-in 客多左, 點解吾係 walk-in 客等加枱? 咁我訂枱做咩? 佢朝早打俾我又做咩 ... 唉 ... ...

呢間店人手一睇就知吾夠, 招呼慢, 漏單, 白飯都要催2次.

價錢偏中高, 問心, 食物質素本身幾吾錯
, 只可惜服務質素要扣分.

栗米斑塊 --- 魚無雪味, D 粉又吾厚, 炸得幾好; 粟米汁的濃度岩岩好, 好味, 讚!
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咕嚕素雞球 --- 甜酸味較得剛剛好, 素雞比例多過配菜, Good job.
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欖角排骨配炸鮮奶 --- D排骨好好味, 又夠林. 炸鮮奶吾係我 favor, 無份食, 不過屋企人有食晒, 無彈, 應該 OK.
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咖哩牛筋腩跟配炸饅頭 --- 好欣賞佢個煲仔係燒到滾住咁上, 上到枱都仲起碼滾左半分鐘, 見到都興奮. 
咖哩汁吾算辣, 一家大細都食到, 牛腩同牛筋腩都好林, 味道吾錯.
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西芹百合炒雜菌 --- 呢碟一般般.
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    2018-07-10
    Waiting Time
    15 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $150 (Dinner)
    Level1
    1
    0
    好難食
    2018-06-27 1134 views
    我 去咗呢間酒樓好多次㗎啦， 但係因為係喺屋企樓下所以成日都要去食。 我不嬲都好唔鍾意食嗰間嘢㗎 但係因為 朝早冇嘢食先迫不得意食佢嗰間嘢。 第一，貴， 貴過平時嗰啲酒樓。 第二， 食物難食。 之前我係唔鍾意食蝦餃嘅， 但係食咗一間嘅蝦餃之後呢我就好鍾意食， 當然唔係呢間。 呢間啲蝦餃好難食。之後當我食咗佢Ｄ蝦餃後，就唔鐘意食蝦餃了。佢Ｄ蝦餃好多肥肉。
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    我 去咗呢間酒樓好多次㗎啦， 但係因為係喺屋企樓下所以成日都要去食。 我不嬲都好唔鍾意食嗰間嘢㗎
    但係因為 朝早冇嘢食先迫不得意食佢嗰間嘢。 第一，貴， 貴過平時嗰啲酒樓。 第二， 食物難食。 之前我係唔鍾意食蝦餃嘅， 但係食咗一間嘅蝦餃之後呢我就好鍾意食， 當然唔係呢間。 呢間啲蝦餃好難食。之後當我食咗佢Ｄ蝦餃後，就唔鐘意食蝦餃了。佢Ｄ蝦餃好多肥肉。
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    2018-06-10
    Waiting Time
    30 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $150 (Breakfast)
    Level3
    85
    0
    員工懶到出汁，食物一般
    2018-06-03 1223 views
    啱啱中午十二點左右，我同媽咪約咗阿姨、婆婆、公公喺鑽石山荷里活廣場間「聯盛宴」飲茶。 一去到好多人喺度等緊位，而且仲有啲團體帶老人家嚟飲茶。等咗半個鐘左右，終於有位喇！但係等啲員工開茶、開位都等咗好耐，啲員工個個喺度好似好忙咁，唔停咁行嚟行去，但係其實個個喺度扮忙。之後我哋叫咗 D 點心食，仲叫咗兩碟「炒嘢」。味道可以，不過煎薄啲料唔係好夠，而且個邊完全唔脆。味道普通，冇咩特別。味道唔錯，豉油味都好夠，而且有足夠嘅銀芽同埋芹菜，令到個炒麵個味道非常之好。個春卷配埋沙律醬一齊食，味道非常好，而且嚟果陣非常熱味道👌，🦐蝦肉新鮮腸粉皮太厚，但入面餡料唔算太多。最令我喜出望外嘅點心，蒜蓉味非常之夠， 鮮魷好林，大朋友、小朋友、老人家都啱食。油唔算太多，適量。而且上面配咗木魚喺度，之前都曾經食過，算係可以保持水準嘅一款食物，值得一試。味道還可以，只係覺得燒賣入面太多肥豬肉。p.s 啲員工做嘢速度超慢，不論係叫佢沖水、執枱、開位都一樣。個個都好似唔願做咁。
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    啱啱中午十二點左右，我同媽咪約咗阿姨、婆婆、公公喺鑽石山荷里活廣場間「聯盛宴」飲茶。 一去到好多人喺度等緊位，而且仲有啲團體帶老人家嚟飲茶。
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    等咗半個鐘左右，終於有位喇！但係等啲員工開茶、開位都等咗好耐，啲員工個個喺度好似好忙咁，唔停咁行嚟行去，但係其實個個喺度扮忙。

    之後我哋叫咗 D 點心食，仲叫咗兩碟「炒嘢」。
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    味道可以，不過煎薄啲料唔係好夠，而且個邊完全唔脆。
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    味道普通，冇咩特別。
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    味道唔錯，豉油味都好夠，而且有足夠嘅銀芽同埋芹菜，令到個炒麵個味道非常之好。
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    個春卷配埋沙律醬一齊食，味道非常好，而且嚟果陣非常熱

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    味道👌，🦐蝦肉新鮮
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    腸粉皮太厚，但入面餡料唔算太多。
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    最令我喜出望外嘅點心，蒜蓉味非常之夠， 鮮魷好林，大朋友、小朋友、老人家都啱食。
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    油唔算太多，適量。而且上面配咗木魚喺度，
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    之前都曾經食過，算係可以保持水準嘅一款食物，值得一試。
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    味道還可以，只係覺得燒賣入面太多肥豬肉。

    p.s 啲員工做嘢速度超慢，不論係叫佢沖水、執枱、開位都一樣。個個都好似唔願做咁。
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    2018-05-30
    Waiting Time
    30 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $120 (Lunch)
    Level2
    11
    0
    又貴又唔抵食
    2018-06-01 876 views
    提早同屋企人慶祝母親節⋯⋯提早訂位定下套餐減$200但都貴，11位大人一個細路依圍要$4666。完全唔抵食。即使你話係假日度度都俾人劏，我情願食放題，但無奈家人長輩鍾意食中菜。oh 餐廳仲收咗我地$50/table 切蛋糕費。
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    提早同屋企人慶祝母親節⋯⋯提早訂位定下套餐減$200但都貴，11位大人一個細路依圍要$4666。完全唔抵食。即使你話係假日度度都俾人劏，我情願食放題，但無奈家人長輩鍾意食中菜。oh 餐廳仲收咗我地$50/table 切蛋糕費。
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    鮑魚
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    2018-05-11
    Waiting Time
    10 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $388 (Dinner)
    Level1
    1
    0
    氣懶的下午茶
    2018-03-24 1126 views
    今日放假，決定約兩位長老同10個月BB 一齊去飲茶，點知食到一肚氣～去到門口已經3:30pm， 縱然見到裡面有人，但人數不多不少我最怕阻人收工，所以係門口都問個部長一句仲有無得食下午茶～佢話last order 4:30, 可以入去坐～坐定曬啦，已經無點心紙，問個莫侍應取，她慢吞吞去執完另外一張走曬人的檯，才攞俾我～好！算～我點野食～填完又交俾個莫小姐，我手寫單叫的食物，一係就無幫落order, 一係就將無叫的點心就幫我叫～簡簡單單6樣點心，錯到亂曬～好，再忍！接著我叫的一碟價值$65干炒牛肉烏冬，全碟得3小件牛肉😰，又油！ D 點心又唔好食～（自問我不嘴饞）真的叫人無奈～算，不出聲，最多下次唔黎食～接近4:30pm last order, 問有無野叫，我話無～埋單好正常～ 點知一埋完單，個莫侍應就黎我檯同我們講4:30要走！這下，真的嬲了～喂！你落錯單， d野食遲左黎， 洗唔洗甘啊～而且我湊住一小兩老，你作為一個中年女人，是否應該理解？ 我媽媽已經好嬲，但唔想老人家勞氣，我話算～總之飲埋食埋檯上的就走～她竟然同另外一個男侍應走黎我們旁邊說： d 人叫走都唔走，係要迫人關冷氣先走！ 聽
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    今日放假，決定約兩位長老同10個月BB 一齊去飲茶，點知食到一肚氣～
    去到門口已經3:30pm， 縱然見到裡面有人，但人數不多不少我最怕阻人收工，所以係門口都問個部長一句仲有無得食下午茶～佢話last order 4:30, 可以入去坐～
    坐定曬啦，已經無點心紙，問個莫侍應取，她慢吞吞去執完另外一張走曬人的檯，才攞俾我～好！算～我點野食～
    填完又交俾個莫小姐，我手寫單叫的食物，一係就無幫落order, 一係就將無叫的點心就幫我叫～簡簡單單6樣點心，錯到亂曬～好，再忍！

    接著我叫的一碟價值$65干炒牛肉烏冬，全碟得3小件牛肉😰，又油！
    D 點心又唔好食～（自問我不嘴饞）真的叫人無奈～算，不出聲，最多下次唔黎食～
    接近4:30pm last order, 問有無野叫，我話無～埋單好正常～ 點知一埋完單，個莫侍應就黎我檯同我們講4:30要走！這下，真的嬲了～喂！你落錯單， d野食遲左黎， 洗唔洗甘啊～而且我湊住一小兩老，你作為一個中年女人，是否應該理解？ 我媽媽已經好嬲，但唔想老人家勞氣，我話算～總之飲埋食埋檯上的就走～她竟然同另外一個男侍應走黎我們旁邊說： d 人叫走都唔走，係要迫人關冷氣先走！ 聽完，我真心嬲了！
    但為著老人家和個女，我無即刻爆～先叫父母離開，自己再同門口個客務主任講！你如果無入錯單，兩個老人家食得切，我一定走！
    So silly so crazy!😡
    食物差就算， 服裝仲要甘差！
    5樣點心（雞包仔、煎芋糕、燒賣、潮洲粉果、咸水角）+1碟炒粉+3位茶錢（$13一位）=$213
    價錢唔cheap, 但人、食物質素cheap!

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      2018-03-23
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $70
      Level4
      122
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      中伏的下午茶
      2017-07-25 4347 views
      今天沒有飲早茶，因為荷里活廣場免費泊車的緣故，所以選擇了這裡的下午茶。下午二時已經到達，門口知客說下午茶在二時十五分才開始，但點食物是以入單計，所以即時可以入座。點了幾個點心，望望餐牌，下午茶時間的點心價錢只是比午市平兩個大洋，優點和茶錢同價，難怪不用等位了！點心落單很快便送到，點五樣得四樣東西打印在張單上，但沒有人說明給我知，問落先知原來其中一樣賣哂，今時今日咁嘅服務態度認真麻麻算！燉魚頭話咁快就上枱，用個小埕裝著魚頭，份量不算多，勝在魚頭尚算新鮮，沒有腥味，湯的藥味不算濃，但尚可接受。跟著是鮮菌焯油麥菜，只是將幾種菌和油麥菜焯埋一碟，還奉送雲吞皮幾塊，沒有任何烹調技術可言，不提也罷！XO醬炒蘿蔔糕，賣相欠佳，食落蘿蔔糕感覺是粉團一塊，無足觀焉最後的帶子菜苗餃，真是沒有最難食，只有更難食，餃子皮厚，還邊厚邊薄，餡料有兩三粒切得小小的帶子肉，加上乾硬的葉，真是慘不忍睹！最後，我相信這裡與我緣盡了！
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      今天沒有飲早茶，因為荷里活廣場免費泊車的緣故，所以選擇了這裡的下午茶。
      下午二時已經到達，門口知客說下午茶在二時十五分才開始，但點食物是以入單計，所以即時可以入座。
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       點了幾個點心，望望餐牌，下午茶時間的點心價錢只是比午市平兩個大洋，優點和茶錢同價，難怪不用等位了！
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      點心落單很快便送到，點五樣得四樣東西打印在張單上，但沒有人說明給我知，問落先知原來其中一樣賣哂，今時今日咁嘅服務態度認真麻麻
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      算！燉魚頭話咁快就上枱，用個小埕裝著魚頭，份量不算多，勝在魚頭尚算新鮮，沒有腥味，湯的藥味不算濃，但尚可接受。
      川芎白芷燉魚雲
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      跟著是鮮菌焯油麥菜，只是將幾種菌和油麥菜焯埋一碟，還奉送雲吞皮幾塊，沒有任何烹調技術可言，不提也罷！
      鮮菌焯油麥菜
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      XO醬炒蘿蔔糕，賣相欠佳，食落蘿蔔糕感覺是粉團一塊，無足觀焉
      XO醬炒蘿蔔糕
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      最後的帶子菜苗餃，真是沒有最難食，只有更難食，餃子皮厚，還邊厚邊薄，餡料有兩三粒切得小小的帶子肉，加上乾硬的葉，真是慘不忍睹！
      帶子菜苗餃
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      餃子皮厚和餡硬
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      最後，我相信這裡與我緣盡了！
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        2017-07-25
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $73 (Tea)
        Recommended Dishes
        • 川芎白芷燉魚雲
        Level2
        15
        0
        Frequent customers
        2017-05-21 2220 views
        They have good dim sum with reasonable price. Food are similar with other restaurants. I like the pork and the walnut soup dessert a lot.
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        They have good dim sum with reasonable price. Food are similar with other restaurants. I like the pork and the walnut soup dessert a lot.
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          Dine In
          Level3
          67
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          🎎 恭喜發財 利是逗來🏮
          2017-02-17 2630 views
          新年肥左好多磅，真係過左個肥年新年去左鑽石山飲茶拜年，張點心紙，樣樣個名都好有意頭！依籠鮑魚燒賣如果平日都有就好啦，d鮑汁流埋落粒燒賣到好好味，望落又矝貴！發財好事！豬脷蠔豉發菜係主角，幾入味，唔錯，不過一籠唔夠分，人多要叫多兩籠！藥膳魚雲燉湯！好香好香，熱騰騰飲完暖卜卜，依盅燉湯，大家知唔知治偏頭痛好有功效呀！見到落足料燉橫財就手，薑味濃郁，陳醋醇香，最鐘意食隻蛋！生財生財！生菜！腸粉幾滑~魚肉尖椒，辣辣地，幾野味！食完招財呀！
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          新年肥左好多磅，真係過左個肥年


          新年去左鑽石山飲茶拜年，張點心紙，樣樣個名都好有意頭！
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           依籠鮑魚燒賣如果平日都有就好啦，d鮑汁流埋落粒燒賣到好好味，望落又矝貴！
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           發財好事
          ！豬脷蠔豉發菜係主角，幾入味，唔錯，不過一籠唔夠分，人多要叫多兩籠！
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           藥膳魚雲燉湯！好香好香，熱騰騰飲完暖卜卜，依盅燉湯，大家知唔知治偏頭痛好有功效呀！
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           見到落足料燉
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           橫財就手，薑味濃郁，陳醋醇香，最鐘意食隻蛋！
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           生財生財！生菜！
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           腸粉幾滑~
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           魚肉尖椒，辣辣地，幾野味！食完招財呀！
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            Dine In
            Level4
            2.6K
            2
            喜宴菜
            2017-01-22 5070 views
            好友結婚了，去佢飲宴，酒樓門面唔大，兜了一圈先搵到，入內樓底唔高，裝修粉色主調好浪漫！準時開宴，做晒啲婚宴程序後上菜！金豬大紅袍全體：雖然唔熱，不過皮脆肉厚，點燒豬醬好味翡翠蝦仁鮮蚌片：賣相好靚，西蘭花嫩綠爽口！蝦仁爽口，珊瑚蚌彈牙，好味沙律石榴百花球：百花球蝦膠彈牙，沙律我無食！珍菌玉環瑤柱脯：自己唔喜歡瑤柱脯，食咗豆苗，鮮嫩爽脆，節瓜索晒醬汁，濃味好味！竹笙海皇燴燕窩：太好唔使食翅，見住店員即撈一碗燕窩落湯羹！湯羹蛋白加好多海鮮粒粒，燕窩絲爽口，夠熱好味！原隻鮑魚拌翅菰：啲汁太鹹，所以鮑魚都太鹹，雖然肉質稔，但敗在汁度！啲菰都太鹹！清蒸大海石斑：肉質蒸得正常，蒸魚豉油微甜，配魚肉好味！當紅脆皮燒雞：唔熱，皮脆肉質唔嚡！正常鮮茄雞絲飯：酸酸地開胃！雙喜伊麵：伊麵雖然索晒汁，但比較粉，唔夠煙韌！百年好合：糖水微甜，紅豆大粒但唔夠起沙，ok鴛鴦美點：糯米糍煙韌，笑口酥好難食，牛油「益」咗！差！負責我哋嗰枱嘅女店員勤快，上菜添飲都好爽，要求佢幫我哋影相都好樂意！一餐飯聚食得好開心！
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            好友結婚了，去佢飲宴，酒樓門面唔大，兜了一圈先搵到，入內樓底唔高，
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             裝修粉色主調好浪漫！準時開宴，做晒啲婚宴程序後上菜！
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             金豬大紅袍全體：雖然唔熱，不過皮脆肉厚，點燒豬醬好味

            翡翠蝦仁鮮蚌片：賣相好靚，西蘭花嫩綠爽口！蝦仁爽口，珊瑚蚌彈牙，好味

            沙律石榴百花球：百花球蝦膠彈牙，沙律我無食！
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             珍菌玉環瑤柱脯：自己唔喜歡瑤柱脯，食咗豆苗，鮮嫩爽脆，節瓜索晒醬汁，濃味好味！

            竹笙海皇燴燕窩：太好唔使食翅，見住店員即撈一碗燕窩落湯羹！湯羹蛋白加好多海鮮粒粒，燕窩絲爽口，夠熱好味！
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             原隻鮑魚拌翅菰：啲汁太鹹，所以鮑魚都太鹹，雖然肉質稔，但敗在汁度！啲菰都太鹹！
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             清蒸大海石斑：肉質蒸得正常，蒸魚豉油微甜，配魚肉好味！
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             當紅脆皮燒雞：唔熱，皮脆肉質唔嚡！正常

            鮮茄雞絲飯：酸酸地開胃！

            雙喜伊麵：伊麵雖然索晒汁，但比較粉，唔夠煙韌！
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             百年好合：糖水微甜，紅豆大粒但唔夠起沙，ok

            鴛鴦美點：糯米糍煙韌，笑口酥好難食，牛油「益」咗！差！

            負責我哋嗰枱嘅女店員勤快，上菜添飲都好爽，要求佢幫我哋影相都好樂意！一餐飯聚食得好開心！
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              Date of Visit
              2017-01-10
              Dining Method
              Dine In
              Type of Meal
              Dinner
              Level1
              2
              0
              食物質素
              2017-01-03 2320 views
              溜沙奶黄包比較失望，因為裹面餡小包厚腐皮捲無蘿白，口感一般蝦餃皮薄，蝦又爽又大隻，very good !!!瑤柱灌湯餃整體不錯，餃餡有蟹柳絲，帶子，蝦，半瘦半胖豬肉，仲有鹽篩（讀音），鹽篩味比較重，覆蓋左帶子的味道，湯比較鹽，但有很瑤柱，湯與餃的比例very match !
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              溜沙奶黄包比較失望，因為裹面餡小包厚

              腐皮捲無蘿白，口感一般

              蝦餃皮薄，蝦又爽又大隻，very good !!!

              瑤柱灌湯餃整體不錯，餃餡有蟹柳絲，帶子，蝦，半瘦半胖豬肉，仲有鹽篩（讀音），鹽篩味比較重，覆蓋左帶子的味道，湯比較鹽，但有很瑤柱，湯與餃的比例very match !
              甜在心流沙包
              $22
              40 views
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              甜在心流沙包
              $22
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                Date of Visit
                2017-01-03
                Waiting Time
                7 Minutes (Dine In)
                Spending Per Head
                $80 (Breakfast)
                Recommended Dishes
                甜在心流沙包
                $ 22
                甜在心流沙包
                $ 22
                • 晶瑩蝦餃皇
                Level3
                64
                0
                性價比好低
                2016-12-14 1515 views
                中學老師同學聚會，由於近老師，所以選擇咗呢間。因為重點在見返大家，沒有太重視食物質素。一般菜質素還可以，但隻燒鵝肥的程度太誇張了。不太敢吃到肉。每人叫了一兩杯飲品。四道菜，魚，鵝，龍蝦伊麵。一人320埋單有點貴。因為味道不太好。龍蝦伊麵低質素
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                中學老師同學聚會，由於近老師，所以選擇咗呢間。因為重點在見返大家，沒有太重視食物質素。
                一般菜質素還可以，但隻燒鵝肥的程度太誇張了。不太敢吃到肉。每人叫了一兩杯飲品。四道菜，魚，鵝，龍蝦伊麵。一人320埋單有點貴。因為味道不太好。
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                 龍蝦伊麵低質素
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                Date of Visit
                2016-12-09
                Dining Method
                Dine In
                Spending Per Head
                $320 (Dinner)
                Level3
                76
                0
                頗貴的下午茶
                2016-12-08 1230 views
                女朋友係附近收工, 佢話想飲茶, 就試左呢間.我地都叫左5碟點心, 包括: 蝦餃, 燒賣, 奶皇包, 炸雲吞同蛋撻..蝦餃: 蝦都大粒, 皮薄, 唔錯.燒賣: 冇蝦係內面, 但朥在夠大粒又熱騰騰.奶皇包: 一D 都唔流心, 而且奶皇比較少.炸雲吞: 香脆可口, 不過好細件.蛋撻仔: 勝在曲奇餅底, 不過好細件, 一啖一口.總括: 食物質素OK, 但價錢偏貴. 貴過美X集團..... 
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                女朋友係附近收工, 佢話想飲茶, 就試左呢間.
                我地都叫左5碟點心, 包括: 蝦餃, 燒賣, 奶皇包, 炸雲吞同蛋撻..
                蝦餃: 蝦都大粒, 皮薄, 唔錯.
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                 燒賣: 冇蝦係內面, 但朥在夠大粒又熱騰騰.
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                 奶皇包: 一D 都唔流心, 而且奶皇比較少.
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                 炸雲吞: 香脆可口, 不過好細件.
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                 蛋撻仔: 勝在曲奇餅底, 不過好細件, 一啖一口.
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                 總括: 食物質素OK, 但價錢偏貴. 貴過美X集團.....
                 
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                  Date of Visit
                  2016-11-26
                  Waiting Time
                  40 Minutes (Dine In)
                  Spending Per Head
                  $100 (Tea)
                  Level2
                  10
                  0
                  絕對抵食的點心
                  2016-07-20 2806 views
                  又一餐志在聊天吹水的午餐。約了兩個好友聊天，當然是飲茶可以消磨最多時間。聽朋友說，聯盛宴前身是聯邦大酒樓? 只是搬了地方，比從前細了一點。就當它是罷，反正沒所謂。今天遲到了，所以等位的不是我。去到已經一點半，朋友食住等 （即係唔等啦！）。都好，一坐低就有得食。原隻鮮蝦腸真的是鮮蝦，沒有雪味，又大隻，腸粉仲幾滑添。$29係抵食的。叉燒酥正，香口鬆化，料亦好足。不過我會建議唔好咁早食囉，始終都係鹹甜點之間既一道點心。蝦餃燒賣水準不過不失，都是集團式的口味，個人比較喜歡佢既燒賣。蝦餃皮感覺上厚了一點。再來就是芋頭糕，非我所好，所以沒有試，目測則有點乾身，但可能是正常的。不敢亂加評論最後就來一個馬拉糕，味道都很不錯，不太甜，夠鬆，個人喜歡從前那種一大底切出來的那種，但獨立一個圓圓的也可愛。無聊攞張點心紙睇睇，原來供應的食品款式很多，大大話話都五六十款，人多去飲茶應該可以試到很多不同的口味。服務方面也是集團水平，不會有主動貼心的服務，但絕不會冷待客人。在全場爆滿的情況下，也沒有人手不足的感覺。地方是乾淨的。值得一讚是樓底夠高，回音不大，人多也不會太嘈。三個人埋單二百幾蚊，坐左兩個鐘，飽住走，無投
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                  又一餐志在聊天吹水的午餐。約了兩個好友聊天，當然是飲茶可以消磨最多時間。

                  聽朋友說，聯盛宴前身是聯邦大酒樓? 只是搬了地方，比從前細了一點。就當它是罷，反正沒所謂。

                  今天遲到了，所以等位的不是我。去到已經一點半，朋友食住等 （即係唔等啦！）。
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                   都好，一坐低就有得食。原隻鮮蝦腸真的是鮮蝦，沒有雪味，又大隻，腸粉仲幾滑添。$29係抵食的。叉燒酥正，香口鬆化，料亦好足。不過我會建議唔好咁早食囉，始終都係鹹甜點之間既一道點心。
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                   蝦餃燒賣水準不過不失，都是集團式的口味，個人比較喜歡佢既燒賣。蝦餃皮感覺上厚了一點。
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                   再來就是芋頭糕，非我所好，所以沒有試，目測則有點乾身，但可能是正常的。不敢亂加評論
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                   最後就來一個馬拉糕，味道都很不錯，不太甜，夠鬆，個人喜歡從前那種一大底切出來的那種，但獨立一個圓圓的也可愛。
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                   無聊攞張點心紙睇睇，原來供應的食品款式很多，大大話話都五六十款，人多去飲茶應該可以試到很多不同的口味。

                  服務方面也是集團水平，不會有主動貼心的服務，但絕不會冷待客人。在全場爆滿的情況下，也沒有人手不足的感覺。

                  地方是乾淨的。值得一讚是樓底夠高，回音不大，人多也不會太嘈。

                  三個人埋單二百幾蚊，坐左兩個鐘，飽住走，無投訴啦。
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                    2016-07-20
                    Waiting Time
                    10 Minutes (Dine In)
                    Spending Per Head
                    $80 (Lunch)
                    Recommended Dishes
                    • 馬拉糕
                    • 叉燒酥
                    • 原隻鮮蝦腸
                    Level2
                    12
                    0
                    沒有選擇下的飲茶
                    2016-06-13 2343 views
                    星期六等位飲茶是必然，尤其身處鑽石山區內唯一大型商場。相比其他酒樓，這間價位偏高，就如要配合整個商場強國高級品牌化一樣。價錢偏高當然不大問題，如果食物質素能夠成正比的話。所有食物真的很一般，真的沒太大的驚喜感覺。服務呢，開錯茶，揮手看不見你，漏單，你說呢？還有沾有油脂的筷子⋯⋯ 一定不會有下一次。
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                    星期六等位飲茶是必然，尤其身處鑽石山區內唯一大型商場。相比其他酒樓，這間價位偏高，就如要配合整個商場強國高級品牌化一樣。

                    價錢偏高當然不大問題，如果食物質素能夠成正比的話。所有食物真的很一般，真的沒太大的驚喜感覺。

                    服務呢，開錯茶，揮手看不見你，漏單，你說呢？

                    還有沾有油脂的筷子⋯⋯ 一定不會有下一次。
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                    2016-06-11
                    Waiting Time
                    60 Minutes (Dine In)
                    Spending Per Head
                    $100 (Lunch)
                    Level4
                    335
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                    鑽石山沒選擇下的少數茶樓之一
                    2016-05-27 2302 views
                    久未有星期日的早上空檔, 難得的機會與家人去飲個早茶, 由於家人及自己均不喜嘈雜, 所以選擇在8時左右入內. 由於香港人不習慣早起, 進內入座率只有約2成左右. 點心的選擇相當少, 比一般富臨或明星之類少得多. 由於較少於周日早上飲茶, 點心的價格不清楚周邊定位如何, 但感覺有點偏貴. 而且沒有任何特價點心. 全日喜愛的點心, 粉果皮做出少許的煙韌, 內裡的西芹, 花生等帶有爽脆的口感. 平常吃差勁的粉果, 最差的皮, 未夾起已破. 或者內裡的材料軟腍無脆感. 算是"交到功課".以上的點心水準OK, 可以接受. 最差的是牛栢葉, 不腍不入味. $443的消費, 以周日來說, 部份酒樓未有特價點心的情況, 價格不算便宜.
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                    久未有星期日的早上空檔, 難得的機會與家人去飲個早茶, 由於家人及自己均不喜嘈雜, 所以選擇在8時左右入內. 由於香港人不習慣早起, 進內入座率只有約2成左右. 
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                     點心的選擇相當少, 比一般富臨或明星之類少得多. 
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                     由於較少於周日早上飲茶, 點心的價格不清楚周邊定位如何, 但感覺有點偏貴. 而且沒有任何特價點心. 
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                     全日喜愛的點心, 粉果皮做出少許的煙韌, 內裡的西芹, 花生等帶有爽脆的口感. 平常吃差勁的粉果, 最差的皮, 未夾起已破. 或者內裡的材料軟腍無脆感. 算是"交到功課".
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                     以上的點心水準OK, 可以接受. 
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                     最差的是牛栢葉, 不腍不入味. 
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                     $443的消費, 以周日來說, 部份酒樓未有特價點心的情況, 價格不算便宜.
                    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                    Date of Visit
                    2016-04-24
                    Dining Method
                    Dine In
                    Spending Per Head
                    $110 (Breakfast)