Fleur (翩滙坊) (Closed)

同朋友係附近行到好累就入黎坐下傾下計，之前都食過呢間的荃灣分店都覺得唔錯甜品：類似焗蛋糕，上面鋪滿生果，夾埋上面的CREAM一齊食好好味，唔會太漏紅菜頭汁latte 味道好特別，面頭仲有拉花，粉紅色打卡一流抹茶latte 好香抺茶味，奶味同抹茶比例啱啱好

平日的晏晝來到這裏食過午餐，有得免費跟埋杯餐飲，這裏多人來的話，就能夠點多啲不同種類的食物。這個牛油果3食整得10分精緻，牛油果有條個味，不會太淡味這裏的咖啡比較有特色，因為會加了黃薑粉和芝麻粉。另一個可以當甜品食的是這個類似焗蛋糕的生果甜品，好彩我們多人，可以分來吃，如果不是的話，一個人根本吃不晒。最後我們還叫了一個魚，一個竹炭包，全部都好食。

同朋友黎到將軍澳海濱呢邊食飯，呢邊有好多好岩打卡既餐廳🤣西式餐廳為主，性價比都幾高，環境又chill，同三五知己weekend黎都幾relaxing😎*Shakshuka Lover* ($138)(車厘茄，甜椒，水波蛋，西班牙辣肉腸，馬蘇里拉芝士，羊奶芝士，小茴，酸種麵包，食用花)呢碟小食原來來自地中海國家，有人叫以色列番茄蛋、北非番茄水波蛋、香料番茄蛋等等唔同既名，即係將蕃茄洋蔥等等蔬菜做底，再放蛋上面焗。呢碟熱辣辣焗出黎都幾香芝士味，texture似平時食肉醬既感覺，將水波蛋篤穿同醬汁攪拌，放係外脆內軟既酸種包上食，酸酸味味好開胃。*Egg Benedict Lover* ($138)(豬肉絲，牛角包，水波蛋，燒烤汁，什沙津菜，荷蘭汁、食用花)我既最愛egg Benedict😍不過呢間既唔係配muffin，而係牛角包，仲配有燒烤汁豬肉絲，加上淋上荷蘭汁既水波蛋一齊食，好juicy，兩種汁都算冇破壞到違和感，味道ok既。*Prawn Fettuccine* ($238)(藍蝦闊蛋麵配龍蝦汁)呢碟係daily special，蝦都幾大隻，彈牙爽口既，闊蛋麵都軟身，不過龍蝦汁味唔算好出

食物係好岩打卡，但食落真係麻麻地。首先份量真係好小，百幾蚊叫個長通粉但得幾啖，重點係又唔係好食，醬汁太水，長通粉好似白恰放落去，完全掛唔到汁，未計海鮮真係少得可憐….得幾嚿切碎咗嘅「海鮮」，真係唔掂。Yogurt係吸精既，味道同材料都正常，不過偏甜咗少少，但就係普普通通不過不失，冇咩好特別嘅材料，除左賣相驚喜其他就極度平常。服務真係唔多掂，成間鋪得兩個人做野，根本冇人理你，買單搞好耐仲要俾完卡好耐都無人俾反我地，追左幾次見到佢地搵緊張卡，原來跌左落地下….咁既食物同服務質素真係無下次，除左打卡真係唔知好評點黎😅

今日趁着平日，就去咗將南呢邊食下午茶⭐️呢度平日唔使等位😋入到去覺得好舒服好靜❤️Fleur lover⭐️$138 一嚟到覺得好精美，嗰啲係食用花，上碟嘅時候熱辣辣，配埋舊忌廉食好好味😛 呢個鬆餅靚到！打卡一流Meat lover⭐️$128呢份係鹿兒島豬扒竹炭麵包，炸豬扒都好大份，配埋啲椰菜酸酸地，出奇咁夾！😆😆 好好食因為係下午茶所以會配埋飲品！叫咗個蘋果肉桂茶，同埋咖啡， 喺度慢慢坐傾吓計都好享受😎 下次會再試其他嘢😊

依間位於翩滙坊既Fleur，經過咗幾次今次終於試咗同👭🏼慶生🍾餐廳環境方面清幽面積都幾大，外圍係落地玻璃，室內以不同嘅觀葉植物同埋花佈置環境望落心曠神怡，座位方面有卡位配雲石枱坐落十分舒適，配埋米白月球燈、蠟燭同鮮花相當有氣氛😄食物方面俾預期高質，仲有視覺享受，每一款擺盤都好靚，打卡一流！推薦🌸1️⃣BBQ Pork Belly $168💯推薦依款燒烤豬腩肉，燒烤汁份量岩岩好，豬腩肉大概有六層份量大嚿，腩位望落晶瑩剔透食落完全唔油膩，仲有彈牙既口感，有燒菠蘿同羽衣甘藍🥬做配菜，呢個價錢完全值得！2️⃣Roasted Black Cod $218本身係銀鱈魚，但當日無貨最後轉左比目魚，比目魚魚皮煎得好香脆，食落肉質細嫩滑身唔腥配蘆筍好夾，旁邊仲有啲食落酸酸地蕃茄撈藜麥好似食他他feel，幾fresh🧚🏻雖然試唔到銀鱈魚但比目魚都唔錯，無令人失望。3️⃣Roasted French Yellow Spring Chicken $168依款焗法國黃油春雞，欣賞黎到已經切好晒，份量亦比預期多🍗雞肉質食落幾香滑，配煮淋既毛豆同豆苗食一啲都唔肥膩。4️⃣French Fries $48依款炸薯條粗身炸得幾香脆，唔

企鵝妹當年嘅畢業旅行係澳洲，一去就愛上呢個地方😍所以翻到嚟香港，間唔時都會搵下澳洲菜嚟尋回昔日去旅行嘅開心✈️⭐️Shakashuka Lover $138後尾search翻原來Shakashuka又叫做北非蛋，源自於地中海，係將雞蛋烹調喺番茄辣椒同唔同香料嘅菜色🍳🍅。嗰日第一次試shakashuka，覺得酸酸甜甜好開胃，配搭辣肉腸更有層次同惹味，而且雖然加入左甜椒，但唔食得辣嘅同行朋友都食到。值得一讚係Sour Dough 烘得外脆內軟，正當我地火速清晒3件麵包，諗住加錢配多2件時，原來麵包係可以任添架😍呢道菜式絕對值得一試🤍🤍⭐️Prawn Fettuccine $238呢款係嗰日daily special嘅藍蝦闊蛋麵配龍蝦汁，藍蝦新鮮爽彈，但龍蝦汁有d過鹹，而且定價有點進取，所以呢款唔太推介🙈🐧企鵝妹食後感:呢間餐廳環境舒服，假日過嚟都唔算太擠迫，適合同朋友食brunch傾下計👭🏻而且menu上嘅食物大多都好特色同加左食用花做裝飾，見到擺盤嘅用心。雖然今次闊條麵有d 失色，不過企鵝妹都想下次嚟試下佢地嘅croissant，感覺包類比較吸引!🐧企鵝妹推介指數: 7.8/10

一直想試呢間餐廳好耐，不過之前經過開都要排隊所以就放棄了，有日落雨見冇乜人就梗係即刻入去試吓啦。本身唔係好肚餓，而且諗住減肥所以諗住選擇清淡啲嘅食物，於是就揀咗Fish Lover同Meat Lover。Fish Lover煎香的鱈魚配羽衣甘藍、藜麥等食材，感覺非常清新。不過稍嫌佢個汁有啲稀同淡咗少少，如果可以結返d同濃返少少就perfect。Meat Lover諗住叫個豬扒三文治，感覺上會light啲同埋睇相以為係細細份，嚟到嘅時候真係俾個份量嚇親。好大份，不過係咁啱自己唔肚餓所以先覺得大份，如果平時好肚餓我會好愛。😂竹炭麵包入面夾住勁厚嘅吉列豬扒同紅椰菜，個是拉差沙律醬簡直為send個三文治畫龍點睛。吉列豬扒非常多汁，邊位有啲肥。整體感覺環境好舒服，餐廳設計用咗好多花草樹木，食物嘅質素唔錯，presentation都好靚👍🏻

星期六約埋朋友行下將軍澳，居然亂打亂撞比我搵倒間正野，餐廳裝潢簡約得黎好高級，每張枱擺設裝飾同餐具都乾淨整齊。Burger lover 🍔 小小辣好惹味，中間塊雞扒好大件脆口，夾埋羽衣甘藍同酸蘿蔔一齊食，減去啲油膩感😋，不過略嫌有些小咸。Meat lover - 大大件吉烈豬扒三文治🥪🤭中間塊吉烈豬好厚身，咬落好juicy，仲有酸酸甜甜酸椰菜，增加味道同層次，呢個非常推介👍🏻。

個人非常鍾意呢間以花為主題嘅澳洲菜cafe，cafe位於將軍澳海旁，亦都設有室外座位，落地玻璃設計令自然光透入室內，感覺好relaxing☺️ 今次坐咗喺近窗邊嘅bar枱，周不時可以望吓出邊嘅風景，覺得好舒服。特別鍾意meat lover 呢個main dish，佢係吉列豬扒三文治，一上菜我嚇咗一跳，份量非常之大，而且味道好好！吉列豬扒非常之厚，而且肥瘦均勻，外層非常之酥脆之餘，亦都非常有肉汁。配菜用上左大量酸椰菜，加埋酸酸地嘅沙律醬，中和左豬扒嘅油膩感，個人好鍾意呢個配搭❤️另外，佢哋嘅Croissant lover 都係我嘅至愛，香脆嘅軟殼蟹配上酥脆嘅牛角包，呢個配搭簡直係絕頂好味😍

呢幾年將軍澳南開左好多好高質既餐廳可能因為Fleur唔係開係海傍附近，所以一般人無行入去，未必知道有呢間咁chill咁特別既澳洲餐廳環境為食貓之前夜晚經過既時候，已經好想入去食，因為餐廳夜晚好有氣氛，重要點埋蠟燭，真係幾靚♥️好似外國既餐廳咁♥️不過因為夜晚menu既價錢略貴，為食貓選擇左晏就去食😆而平日晏就無咩人，環境相當舒服闊落，餐廳有落地大玻璃，裝修又好精緻最岩一班女仔黎打卡傾計食物Lunch set (包一杯凍熱飲+餐湯）Drinks~ Earl grey strong + peach and mango （4/5）餐廳既凍飲都係咁樣上既，粒冰入面有朵花，真係好賞心悅目，設計得好靚💗另外，2杯凍飲都係sugar free，好岩為食貓呢d唔鍾意飲甜野既人Fleur lover （5/5）個pancake熱辣辣咁送上嚟，好難得🤣因為pancake凍左真係會唔好食架～另外，佢本身個Pancake已經撈左糖漿，但又唔會太甜，而加埋底下既藍莓醬，連埋上面既水果同cream食，真係好唔錯，好夾不過，自己一個人食就太滯，如果一齊share就岩岩好🤪Egg Benedict lover (3/5)

對於偏離了地鐵站一帶的食店自己而言真是有點卻步，好似今日去了這間差不多徒步多要10分鐘位於將軍澳唐俊街的Fleur, 由商場內進門面已很有格調，之前他們的總店位於荃灣區又是偏離於地鐵站之外，所以一路上都沒有去，今次終於的起心肝，或多或少都是因為鄰近有一間激安殿堂。。。冒着濛濛細雨了終於來到，裝修舒服枱與枱之間有着充足的距離，入座剛好是中午十二時所以人流不多~當日揀選嘅係一份（Fleur lover)➡️Hot pancake HK$138.當中包括餐湯與及飲品~先上場是一個暖暖的椰菜花湯，椰菜花味道淡淡，不過每一口都很順滑，相信在打磨中隔渣這一個步驟應該做了多從～繼而上枱是一杯咖啡自己點選了Flat white但轉用了【脫脂奶要另加HK$5.】咖啡豆味道濃郁，但回甘之後嘅咖啡豆卻不是屬於我喜歡歡的類型，這裏我只可以形容他是濃郁的咖啡而不是喜愛的咖啡～最終比較來遲的便是主角這個滿帶花花的 Hot pancake不是慣常煎pancake，相信應該是入爐焗，甜度適中，不過由於整份是pancake加上甜點,其實這個份量可以兩人分享，（面層有藍桑子/草莓/藍莓/無花果/食用花全部食材都吃得出很新鮮

小編今日來到將軍澳南岸一間澳洲菜餐廳「Fleur」，餐廳的名字Fleur是法文，有Flower的意思🌷食物用鮮花點綴飲藝術品一樣美，視覺享受一流🥰 餐廳裝潢以雲石紋搭配淺灰色的休閑風格爲主題，座位寬闊而且環境舒適✨招牌「Fleur Lover」是一道澳洲甜點，擺盤非常精緻，盛在碟盆中焗成的鬆餅，上碟時已經香氣撲鼻🥞熱烘烘的鬆餅裡面是滿滿的藍莓醬🫐 ，鬆餅上舖滿多種食物材料，如草莓🍓、藍莓🫐、無花果、紅桑莓、青檸🍋 減少了甜膩感、加上各款堅果，增加果腹感，亦令口感更加豐富☺️「Croissant Lover」擺盤精美，在鬆脆的牛角包🥐中夾著原隻軟殼蟹🦀 軟殼蟹炸得好香脆，加上半熟蛋和金黃色的沙律醬一起食，充滿邪惡感😈 小編個人覺得增添沙律菜增加清新感覺更佳😄🍽 ：Fleur Lover；Croissant Lover👅好味指數：7.5/10；7.25/10；💰消費：HK$138；HK$128📍地址：Fleur (將軍澳)將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下1B號舖🈹推介優惠：N/A

係一間我經常都幫襯嘅餐廳，賣相靚又好食環境又chill😍餐廳以花卉爲主題，會加入食用花於甜點主食甚至飲品。環境有格調以雲石紋搭配灰黑色，內裏空間相當大，設有落地窗口位置更擺放了木長椅，半開放嘅位置更可以攜同狗狗🐕總之非常適合假日或放鬆食個brunch chill下😍——Lunch 11am-2:30pm 餐湯+主菜+餐飲Tea其實都係同一個Menu差唔多價錢但反而少咗餐湯—👓Fleur Lover $128鬆餅、忌廉、新鮮雜莓生果、堅果、有機楓糖漿、食用花喺餐廳招牌之一，賣相鮮艷又少女心真係打卡一流。其實係偏甜點，蛋糕底質感其實似荷蘭鬆餅軟綿綿又甜甜的，再淋上楓糖漿好正，望落份量好細但其實相當包肚而且都幾漏，好彩佢嘅水果款式相當多例如有桑莓無花果，令整個甜點帶酸甜味。鬆餅中間亦有藍莓醬增添左層次！面頭中間嗰舊係意大利cream cheeses，好輕盈唔會漏但質感又似雪糕creamy，總之撈埋鬆餅一齊食好正！評分：9/10👓Avo Lover $128牛油果、自家製醃刁草加拿大三文魚、乾蔥牛油他他大阪燒、溏心蛋、紅菜頭沙律、食用花鍾意食牛油果嘅朋友會好鍾意，牛油果creamy 滑身又加入

🔆brunch set：餐湯+主食🫕椰菜花湯整得好滑身😳小編見識少第一飲椰菜花湯，飲唔慣覺得佢有少少草腥味，加左胡椒真係好飲好多😋🐣EGG BENEDICT LOVER $138牛角包🥐、2隻水波蛋🐣、牛面頰肉🐮、沙律🥗 超推薦呢個😋😋牛角包超脆！！！爆脆😍牛面頰肉似𝐁𝐛𝐪醬，好惹味😋分量都算多，口感超豐富！！！沙津🥗係少有既羽衣甘藍😍一個早上已經吸引足夠纖維😆調味加左醋，好開胃！🐮BEEF LOVER $238更正封門柳唔係慢煮⚠️小編記錯左鴨髀先係慢煮🤦‍♀️叫左5成熟，口感還好，唔算特別驚喜。🌹LYCHEE & ROSE $46呢個係荔枝+玫瑰茶，連粒冰都有粒花係入面😆😆好有心機！自己倒落杯✨飲落好清新🍃，不過佢就無甜味。☕️LATTE $38好特別既拉花😍第一次見，不過我其實睇唔出咩來😂獅子？！佢杯咖啡配埋一塊曲奇🍪，幾得意既體驗呢