Fûhn (The L. Square) (Closed)

上網睇到OpenRice好評好多 個個都話好大碗湯粉🧐 午市套餐最平$69起包飲品 怕唔夠食嘅 可加$10-12左右加大添🤭▪️7.5/10▫️<< 特色牛湯粉 >> $99 真心大碗 啲金邊粉係食極都唔完😱 有齊安格斯牛粒、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊同牛柏葉 超多餸‼️ 湯底清甜 味精唔重 落埋魚露更正~ 一讚生牛肉片 好重牛味👍🏻▪️7.5/10▫️<< 香茅豬扒撈檬 >> $69 檬粉份量都多 較幼身 偏軟 豬扒大塊 偏瘦 但香茅味出 加埋乾蒜幾惹味👍🏻 酸汁較清淡 落多啲先夠味～▪️8.5/10▫️<< 越式手打炸蝦餅 >> 跟餐+$26 大讚😍 外面炸至酥脆 入面手打蝦膠爽口彈牙 仲清楚見到原隻鮮蝦🦐 食落香口鮮甜‼️▪️7/10▫️<< 素菜米紙卷 >> 跟餐+$24 米紙偏薄 卷中包入紅蘿蔔🥕同青瓜🥒絲等 咬落爽口 醬汁重花生味 較甜 米紙卷整體偏清淡 健康之選🌿位於樓上 店鋪不算大 二人枱多 繁忙時段容易滿客🥰 上菜速度快 推薦玻璃旁邊座位 可觀街景🏙🐽總

🌀 香茅豬扒飯 配荷包蛋香茅豬扒炸得香脆 食落夠鬆化😍😍一睇就知道係即叫即炸!份量足 面層已經見到有5大塊 係切好咗 啖啖肉嘅豬扒肉🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️底層原來仲有連骨豬扒 咁既份量好抵食落咗大量嘅蔥油 雖然好香口 但好邪惡呀😂😂我覺得下次分開放會比較好 因為會令到d飯有d油 值得一提 佢嘅甜豉油 撈飯真係一流呢間餐廳除咗越式飯/ 撈檬/ 湯河之外仲有fusion 漢堡包同越式法包 選擇好多以越式餐廳嚟講 都幾推薦大家黎試下lunch時間都會大排長龍 大家可以預早少少去

銅鑼灣lunch time 周圍都很多人，突然間想食越南食物，朋友訂了這間餐廳一試，因為我們有訂位所以很快安排入座，餐牌上有很多選擇。但每次去越南餐廳都係點香茅豬扒撈檬，朋友叫香茅豬扒沙律，兩個餐也跟熱飲！説真的香茅豬扒味道沒有太大驚喜，和其他越南餐廳味道差不多，不過檬粉份量也挺多的。餐廳座位相對擠迫一點，不過服務都可以的！

呢間餐廳係銅鑼灣都開左一段時間，第二次黎食非常多人，我地走既時候幾乎滿座，有午市套餐，有常見生牛肉河、豬頸肉撈檬等等，呢到有個特色就是湯粉可以加大，都是多$10幾蚊，但可以食到好飽香芧豬扒撈檬 $69豬扒上面加左好多蔥油，豬扒煎得香口，魚露甜酸中帶微的味道，仲有好多配料，甘筍絲沙律菜、番茄，不過就冇炸蒜同花生碎等，口感爽脆豐富，清新醒胃😋牛坑腩湯檬粉 $82叫左碗加大既檬粉，牛坑腩片又淋又滑，唔洗咬都食到，湯頭好濃牛骨湯味道，牛肉味出晒黎，相當有水準👍🏻特色牛湯粉 $112配料非常豐富☺️有生牛肉、牛坑腩、牛筋、牛丸和牛腩等，份量十足，湯是牛骨清湯，湯底味濃但不肥膩，安格斯牛肉味豐厚

尋日本來諗住唔飛韓國就飛越南的。最後決定去了好耐無去的韓國，所以今日見仲有時間就去轉越南啦☺️☺️-二人小食拼盤有雞翼，蝦餅同春卷。雞翼好有牛油但有點過鹹，輕手啲就好了～春卷都係越發正D🤤 但蝦餅就👍🏻👍🏻 真係啖啖蝦肉🤩 炸粉又不厚，大大粒-火車牛魔王粉🍜真係好大碗好抵食，有安格斯牛，牛坑腩片牛丸牛柏葉牛筋牛腩邊～塊安格斯牛好有牛味，好正呀-越式炒小椰菜🥬 一粒粒小椰菜幾的骰 -香茅豬頸肉米紙卷 有驚喜！！！米紙終於食到一間係唔硬，豬頸肉又唔會太乾，好食😚-牛油果奶昔🥑🥛 無得輸，唔夠喉呀！@openrice_hk 訂座埋單仲有八折呢，抵食😋😋

環境比想像中好 餐牌比想像中靚如標題所講 香茅豬扒脆脆地好好食！✧\(>o<)ﾉ\(>o<)ﾉ✧切一條條 個面脆脆~嗌咗個撈檬 因為好耐冇食檬粉（當然都好耐冇食越南菜）價錢合理都幾大碗 滿足⚡朋友仔買咗生牛肉湯粉 唔算好生 尤其是浸下浸下更加唔生🤣扎肉米紙卷no comment個人覺得稍貴 我諗要點多D醬料食會好啲牛油果奶昔就。。。差評EMMM...+貴見到有食評話佢奶味香濃，但我覺得幾乎冇味(⊙_◎) 有冰沙味Lol 牛油果味更加飲唔到 最後飲唔曬啊！好唔值得畀佢整肥我wwBtw好鍾意佢啲豬扒~我會有心機試多次www下次有機會可能試下佢個飯（？）

個湯檬超級好食, 麵條有咬口，湯底清甜，感覺好天然冇味精，香茅雞扒炸到非常酥脆，雞肉有肉汁，唔錯，不過個蔥油就油左少少，加埋啲辣椒，更加惹味，朋友叫左個牛魔王車頭金邊粉，料同牛肉冇想像中咁多，但係湯底都好清甜有牛味。

元宵節佳節，雖然沒另一半，但也可以找食物陪伴一下自己嘛！所以今天自己一個閒逛到銅鑼灣，經過一幢全是吃的大廈，然後選了這間自己１個人吃也不會奇怪的餐廳！美國安格斯生牛肉湯粉（７５元）有人是每次吃越南餐廳都會想吃生牛肉湯粉的嗎？反正我就是其中一個吧！生牛肉在湯裡慢慢被浸熟，感覺就像慢煮一樣，一邊吸收湯汁，一邊慢慢變熟，所以吃起來會比較嫩，而且安格斯牛肉的牛味也挺濃，牛肉不會過熟的樣子，又可以吃完浸滿湯汁的牛肉片！這裡的是金邊粉，吃起來比較爽滑彈牙，但又沒米線那麼滑，配上湯汁不錯！湯是牛骨湯，配上了很多香料和配料，而且還額外給了一碗料，分別有香葉，芽菜，青檸和辣椒讓你自己加進去湯裡，令本來清甜的湯底的味道會更加豐富，又多了點辣味，喝起來特別過癮，非常好喝！鹹蛋黃薯條（２８元)作為薯條控的我，看到薯條就不能忍了！薯條的份量不算很多，但鹹蛋黃的醬也給了很多，這是炸完薯條然後再淋上鹹蛋黃醬，所以沒有很均勻，而且有部份被浸軟了，可能是炸得還不透吧！但整體還是不錯的，是粗薯條，所以吃起來會比較滿足！香茅豬頸肉串燒（２５元）看到就想吃了，就叫了一小串來試試！怎知道還真的很意外，這裡的串燒挺特別的，豬頸肉

這間越南餐廳有好幾間分店，之前也吃過。銅鑼灣分店倒是第一次，環境頗大，Walkin也有位置，座位之間置放得不會太密，感覺頗舒適。午市套餐較為划算，有跟餐飲，還可跟配小食或升級飲品等。 特式牛湯粉 - $99 選擇困難症首選，每樣食材也有一些。總共有安格斯牛、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊及牛栢葉六款。生牛肉被熱辣辣的湯底輕輕灼熟，既有濃郁牛肉味又不失嫩滑口感。湯頭清澈不混濁，帶牛香又不能太油膩，還隱隱帶有香料的餘韻。且芽菜、香草、青檸及辣椒另上，還有整支魚露，可自行選擇份量。唯辣度略厭不足，可詢問另加指天椒。金邊粉好有彈性，帶煙韌感。  凍奶茶 +$3

今日早上去咗銅鑼灣睇戲，睇完戲去咗一間越南餐廳「Fûhn」食Lunch，我哋叫咗：1️⃣ 二人小食拼盤 $128(雞翼2隻、蝦餅2件、春卷2件、扎肉4片)2️⃣ 火車牛魔粉 $128(安格斯牛、牛坑腩、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊、牛柏葉)3️⃣ 香茅豬扒撈檬 $784️⃣ 牛油果奶昔 $49整體來說：價格比起其它越南餐廳略為貴少少，可能一分錢一分貨，味道都算唔錯價格💰：$421 ($128 + $128 + $78 + $49 + 加一服務費$38.3)味道😋：OK

新年假期午餐諗唔到食咩，Openrice幫到我🧐 有時口淡淡，想食濃味泰國、越南菜（我有味覺唔係瀨嘢🙈）喺openrice發現呢間越南人氣餐廳，不如一戰💪！ 未睇到餐牌同餐廳嘅裝飾都唔知餐廳名「fûhn」點讀🤔 原來係「fun」，即係「粉」咁解，語帶雙關～餐廳除左供應越式粉麵，仲有越、西fushion嘅蝦堡、黑松露同芝士味嘅蝦餅🍤 餐廳仲細心照顧埋素食人嘅vegetarian series包括素肉湯粉同素菜米紙卷等🌿整體來講，食物品種頗多，價錢合理👌🏼===========================【香茅雞扒撈濛 + 荷包蛋】 ＄75 落order時侍應哥哥話冇荷包蛋，小失望😔 不過想食撈濛，冇蛋都👌🏼雞扒新鮮炸好金黃色，分量夠哂大份，外層偏硬，估唔到中間雞肉有肉汁💦 伴碟嘅生菜爽脆，醃蘿蔔開胃，分解雞扒嘅油膩感🤔 枱上嘅魚露用dropper裝，可以滴得精準啲😉 配上大量蔥油，喜歡薑蔥撈嘅一流🤤 如果怕麵底索晒油嘅，記住蔥油另上❗️=========================Fûhn (銅鑼灣)📍 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓

今日行完sogo就試左呢間越南菜 雖然而家有限聚令，但係間舖lunchtime依然好滿座好彩等一陣就入得我叫左碗美國安格斯生牛肉粉同行友人叫左碗濃湯雞絲粉配春雞髀見到隔離枱食小食拼盤, 我地都忍唔住叫多份香茅牛油雞翼😝首先碟雞翼超重牛油香， 咬落去好juicy而且個皮好脆，仲啖啖肉，好邪惡🙈美國安格斯牛肉粉：一上枱已經香氣撲鼻，試咗一啖湯頭, 好濃嘅牛肉味佢既牛肉份量都算多, 而且肉質好林滑唔鞋口, 河粉索左湯都好滑🤤濃湯雞絲粉：湯如其名真係有好濃郁嘅雞湯味, 個湯好味到我都差唔多飲咗半碗湯🙈雞髀燒得好香啖啖肉👍🏼雞絲份量好多, 而且仲有兩粒手打雞肉丸好彈牙👍🏻題外話, 佢枱面放咗一支好似香水嘅樽仔, 原來入面係裝住魚露😯輕輕一滴已經可以令到個湯底提鮮😯👍🏼

外賣自取午餐85折🤪疫情下 住附近 當然外賣自取 有折會扺食啲🤪亦因為有折 所以叫左2個小食☺️豬扒撈檬,,係咪比漏左隻荷包蛋????😆豬扒份量算大份 配菜係沙律菜都偏多☺️不過啲檬粉入口 好軟身 都好碎 口感一般🤨沙嗲湯底牛肉湯檬: 湯底唔錯 外賣直接將湯倒入面個到 令到牛肉太熟😂下次記住拎啲牛出黎先倒湯牛油雞翼 : 同出面的牛油雞翼有啲唔同出面嗰啲係好炸好金黃色 但呢個係偏深色嘅 不過味道都好入味仲有啲炸蒜喺面 都係好食的😉 $59/5隻炸蝦餅: 係偏貴 $98/5-6小片 但係淡淡蝦肉係出色既😉食個85折外賣午餐都$28x / 2個人 都係偏貴的😵

想食越南菜，下班與朋友來到銅鑼灣的Fuhn。火車牛魔王粉 - 稱得上牛魔王，絕對非同小可。有牛肉片、牛腩、牛筋、牛丸及牛柏葉等，湯底香濃兼清甜，再加入三滴魚露，味道更突出。牛腩牛筋夠軟腍，份量很大，適合兩至三人分享。越式春卷 - 熱騰騰的春卷，外皮炸得香脆，裡面的豬肉鬆化可口。串燒 和牛丸串 - 以和牛打成，較一般牛丸多點油脂香，肉味濃郁而且彈牙。還有雞丸串及豬頸肉，配沙嗲醬一流。炒通菜 - 通菜爽口，炒得惹味。最後飲杯越南滴漏咖啡，極濃中帶甘香，拌勻底部煉奶後更見香滑。

之前在這裏吃過晚飯，覺得食物和價錢都不錯，今晚便來到了，雖然訂了座位，不過由於生意興隆，都需要在店內排隊，等了數分鐘，才可以進來。美國安格斯生牛肉湯粉$75。對於一個生牛肉粉來說，湯頭熱是非常重要的，加上安格斯牛肉味道十足，肉質鮮嫩可口，變成了一個非常正宗的越式生牛肉河粉。如果加上全不換、芽菜、青檸和指天椒🌶️，味道就更佳。自家制蝦餅$98，這個蝦餅有一個特色鬥士就是可以吃到蝦肉粒的爽甜，這個是非常罕有的，加上外脆內軟，令人印象難忘。越式炒小椰菜$98，小椰菜爽甜可口，加上越式調味料的味道，又是另外一種情懷。洛神花茶凍$38，洛神花的味道不會太濃，如果再濃一點更好。煉奶越南咖啡雪糕$48，咖啡味道的果凍，加上雪糕和煉奶的甜味，是一個絕佳的飯後甜品。