Fûhn (The L. Square) (Closed)

餐牌有勁多選擇睇睇下見到呢一版我諗佢啲水係一個賣點黎即刻幫兩杯淨化過既水影張相A4和牛湯粉（限量） $128試過個湯底有好濃濃既牛湯味雖然啲青好多 但都無搶走個FOCUS啲和牛 入口即融 仲有啲油脂係口到齒頰留香～成個口都充滿住牛牛既味道特上小食拼盤 $168見到餐牌上邊嘅小食都好吸引搞到我好想食煎炸野所以就叫左一個小食拼盤-越式炸牛油雞翼雞翼上邊有啲蒜～牛油味都重 而且雞翼好滑-春卷右上角果一個就係春卷喇炸得好酥脆我分別點咗沙律醬同埋甜酸醬兩個嘅味道都好夾-手打蝦餅蝦餅啖啖都係蝦肉忍唔住要影返張相炸既時間拿掐得岩岩好而且好彈牙-炸扎肉佢嘅感覺就好似魚蛋咁樣 不過硬少少嘅-扎肉串佢就好似一D雞肉串咁樣 -椒鹽軟殻蟹我好似第一次係食越南嘅餐廳既椒鹽軟殼蟹佢同你切開咗兩份 我見到有蟹膏好好食！！仲要係好有肉地既軟殻蟹特式雞絲湯粉 普通 $95食左個和牛湯粉先 搞到呢個有啲失色但其實都好味佢個湯底用返雞湯湯底好有誠意 比較淡口 岩啲想食清淡既朋友仔-手撕雞係用返髀肉 好滑-鵪鶉蛋有3粒-手打雞肉丸覺得啲肉有啲實～白桃沙冰 $38爆爆荔枝梳打 $30荔枝肉都有2粒 都幾大方但無曬爆爆 轉左椰果

A4和牛湯粉~限量的，要食的就真的要早😈😈真猜不到，越南店居然有日本和牛食~工作辛苦，還是要獎勵一下自己的😈😈😈特色雞絲（雞絲，鵪鶉蛋，手打雞肉丸）~清清地，但都有3種配料，選擇困難的我都滿足了😈我轉了金邊粉，麵質很爽口，能吃出每條分明的感覺😋😋2人小食拼盤（越式炸牛油雞雞翼，手打蝦餅，春卷）~雞翼超正脆卜卜，帶著淡淡的牛油味，正💪手打蝦餅很厚身彈牙，好吃😋春卷不油膩，拼盤真的要點😍😍新鮮原個椰青~超新鮮，味道清甜又解喝，還要很大個，愛喝椰青的，真的超滿足😍😍越式滴漏咖啡~夠正宗，跟當地喝到的是一樣的味道，水準之上👍

好久沒有跟媽子大人一齊食Tea，同佢出左銅鑼灣行街街，跟著黎左呢度食，叫左一碗素菜湯河share一齊食 (素肉幾好食喎，湯底香濃，加埋另附的青檸，令湯底更出眾及醒胃）另外，仲叫左三樣小食，越式手打蝦餅（外皮脆脆，內裏彈牙😋），軟殼蟹米紙卷（米紙包住生菜、檬粉、軟殼蟹等等，這配搭都幾夾，不太咸不太淡，味道適中，配埋一齊上碟既醬更加惹味），紫蘇葉札肉卷（幾特別喎，紫蘇葉炸到脆脆包住一條肉，口感吾錯，好食）。

行近銅鑼灣，見好耐無食過越南野，就試下fuhn呢間個名都幾特別既越南餐廳。佢都幾多菜式可以選擇，本身諗住食湯河但下晝食左湯麵所以最後都係叫左檬粉，我叫左豬頸肉檬粉男朋友叫左香茅雞扒檬粉，加多個軟殼蟹同蝦沙律，再加埋椰青同菠蘿沙冰。佢既上菜速度好快，啱曬我地餓鬼上身既人。首先上沙律，份量超級多而且都幾多蝦，d菜好新鮮同埋間唔中會食到有d酸酸甜甜既蘿蔔，仲有d柚子肉好開胃，覺得其實個份量係唔夠四個人食。然後軟殼蟹有三大隻，好脆好香口連殼同身，仲配 左個幾好食既醬，側邊有幾粒車厘茄都幾甜。豬頸肉檬粉份量亦都非常多，倒左佢臺上個d酸甜汁幾入味，豬頸肉同平時食開薄身個種唔同，佢係厚身同脆脆地既質地，一碗都有好多舊，檬粉味道就正常。香茅雞扒就都多件大舊，配檬粉都唔錯。野飲菠蘿沙冰都幾多菠蘿肉，大杯抵飲。椰青係超大粒椰青，夠冰好甜好多水，驚喜位係入面仲有好多椰肉係側邊可以刮黎食好香椰子味超正❤️整體黎講餐廳cp值高所有野份量都好多，味道都唔錯，係食越南菜餐廳選擇之一！

越南菜一直都係我同男朋友喜歡嘅菜式，突然心血來潮，就去銅鑼灣食呢間～🔸🔸為左健康，最近開始接觸素食，見到佢地有個專為素食者而設嘅餐牌👀，分別係素肉配撈檬/飯，同素菜湯粉，送埋素肉春卷同飲品，$78一個set，都幾抵食架！🤪👍🏻🔸🔸🥢素肉撈檬🔸擺盤好田園，有大量嘅沙律菜😍🔸素肉種類都多，有腸仔、類似叉燒、咖哩串燒，味道都幾似真嘅肉🥑牛油果奶昔🔸質地勁creamy！好滑！🔸叫左少甜，一樣好味！👍🏻🔸大大杯飲完夠晒飽🤣

銅鑼灣一向係行街食嘢嘅集中地，成日嚟銅鑼灣，今次想試啲新嘅餐廳，想食越南野，就上網搵咗呢間叫做fuhn嘅越南餐廳。位於L Square嘅上樓餐廳，當時夜晚8:30，上到去已經好多人！餐廳裝修好開陽，有落地玻璃望到出邊大街，而且好熱鬧，所以覺得應該會幾好味！睇埋佢哋嘅餐牌價格唔太貴，就決定入去坐啦。呢度差唔多所有噏得出嘅越南野都有得食，好多款式好多選擇。🍹椰青 $49🍜特式牛肉粉 $108我哋叫咗特別牛河，好大碗！而且入邊好多款唔同嘅牛肉種類，例如有牛丸，牛筋，牛腩，牛肉片，牛柏葉等等。湯底要提一提！✨好清甜而且冇乜油，入口好舒服。⭐️軟殼蟹米紙卷 $78軟殼蟹烤得好脆！配埋醬汁咁食，令到成件事好舒服唔覺得熱氣。醬汁係重點！本身較清淡味嘅米卷都覺得立即提升咗味道！⭐️小食拼盤 $98每次食越南野我都好鍾意嗌小食拼盤，因為可以一次過食到唔同嘅小食，而且我最鍾意食香口野。呢個小食拼盤裏面配有兩種醬汁，一種係泰式辣醬，一種係他他汁。特別鍾意佢嘅蝦餅好爽口彈牙，所有嘢都熱辣辣。⭐️牛油雞翼 $58超級超級香嘅牛油味呀！幾推介嘅一間越南餐廳，無論賣相味道服務態度都覺得中上嘅評價！而且銅鑼灣來講，價錢非常

周四晚來到銅鑼灣準備為聖誕節大購物，購物之前一定要先醫肚，一早預訂了位於L Square 一樓的FUHN 越南餐廳，幸好有預訂位子，周四晚上7:30，餐廳都座無虛席。第一次來FUHN，看見周邊食客的湯粉份量都非常大碗，我倆食量偏少，故此點了一碗加大特式牛金邊粉共享，內有牛筋，牛丸，牛栢業，肥牛，牛腩，再加上湯底味濃，正合喜歡吃牛的我們。之後再點了一個二人份量的小食拼盤，有炸蝦餅(非常足料)，炸春卷，炸牛油雞翼，餐廳服務非常貼心，有三人份或四人份的小食拼盤，對三五知己齊來的朋友，份量一定能滿足。最後，再追加了一個越式大蝦米紙卷，每個卷入面都有一隻大蝦，檬粉，配以越式醬汁，非常好味道。餐廳內亦有多款特色飲品，這夜我們都同點了青檸梳打，可以順便幫助消化。

今次我哋就去到銅鑼灣的越南餐廳Fuhn，眼見最近都有好多朋友都會比好評嘅餐廳，不過當去到餐廳覺得環境有點兒失望，沒有想像中咁靚， 但服務員態度非常之積極友善。因為朋友要晏些少才能到，由午餐時間等待到下午茶的時間，但服務員都沒有催促，（咁當然人流亦不太多）後來我們都點了生牛肉湯粉。味道不過不失，沒有什麼大驚喜， 清清地份量不算太多，啱晒女士們嘅口味。下午茶時間 $52一碗，價錢合理。係想簡簡單單，食個午餐或下午茶的好選擇。

在附近參加完workshop，友人提議一齊去食越南粉麵。 Fuhn鋪頭細細， 坐位不多而且較迫，但因時間已晚， 所以不用等位。 我與友人都不約而同睇中了素肉套餐， 套餐七十元左右，有碗撈檬/湯粉/飯配炸春卷及價值22蚊既飲品， 抵食之選。 可能你覺得奇怪… 點解話食越南粉麵， 變左食素肉粉麵? 因為餐廳沒有其他套餐， 我都覺得有點摸不著的頭腦。講返個套餐… 我叫左素肉撈檬配春卷 + 凍檸茶。春卷香炸可口， 素肉撈檬超大大碗， 素肉幾可亂真。

朋友話想食越南菜，於是就約佢今晚一齊食餐好既🤩上網見到依間餐廳評價咁高，一於離食下新野啦！依間地理位置好近，喺銅鑼灣地鐵站一出，行3分鐘過對面馬路就到啦，離到餐廳環境好新淨闊落，依度嘅職員全部都態度有善😀 而且呢度嘅食物好多種類㗎，嘢食全部都好好食🤟🏻生牛肉牛坑腩片湯粉河粉依個飽肚得來又好味，碗麵熱辣辣，牛肉可以碌一碌再拎上嚟食就啱啱好，牛肉好林，好有牛味，而河粉彈牙，湯底又唔會太咸🥰煎蝦米紙卷必食推介，蝦🦐大大隻，好鮮甜，裏邊仲有好多生菜，好Fresh🤟🏻重點係點着麻醬勁好味，估唔到味道咁夾！椒鹽軟殼蟹外層揸到脆卜卜，裏便食到有啲蟹肉，好好味越式炸春卷呢個超好味，好鬆脆！越式牛油雞翼濃濃既牛油香，外面好脆，內裡勁多雞汁白桃沙冰職員推介我飲依杯白桃沙冰，果然冇推介錯，好白桃味，陪着嘢食一齊離飲超滿足😛🥰🤟🏻

#pigfoodiexhk_越南菜-------📍Pho or Fuhn?? -- FUHN🇻🇳🍜小編都幾中意食越南嘅湯粉🙈呢幾日天氣凍咗咁多 今晚就同朋友食碗熱辣辣嘅越南粉暖下胃💕--------⭐特式雞絲。雞湯金邊粉（$80）因為近排成日食牛嘅關係 小編今日就叫咗雞肉🙈呢碗唔單只有手撕雞 仲有手打雞肉丸同鵪鶉蛋 非常豐富！ 麵方面可以選擇普通，大，或者加大 但其實普通都超大碗！兩個女仔share食都好夠飽🙈 雞湯底飲落味道鮮甜 唔會咸👍金邊粉滑捋捋💕雞絲份量好多 肉質偏瘦 冇肥膏 唔會乾柴亦都好健康👍雞肉丸爽口彈牙  好食💕食完都幾滿足呢👍---------總括黎講食物質素唔錯💕夠大份 用料足 另外餐廳環境舒服 坐位夠闊落 店員亦都有禮！中意食越南粉嘅朋友仔可以一試呀😍--------價錢：$80--------評分（10分滿分）賣相：7味道：8性價比：7回頭率：7-------店鋪資料名稱：FUHN地址： 銅鑼灣駱克道459至461號The L Square 1樓前往方法： 銅鑼灣站C出口

📍 Fûhn銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓二人份小食拼盤💰$98有春卷手打蝦餅雞翼 三款都炸得好香脆 最中意蝦餅 好彈牙！😋豬頸肉撈檬💰$78 不得不讚佢既份量相當大份 豬頸肉好脆！加左撈檬醬汁酸酸甜甜非常開胃👍🏻軟殼蟹米紙卷💰$78 可以接受 比較一般牛油果奶昔💰$49 大大杯 好滑又creamy幾特別！最重要係吾甜！啱啱好👍🏻椰青💰$49解喝一流除左野食好味之外 服務亦好周到 服務員好主動😊

今晚放工同男朋友約係銅鑼灣見面，而且心思思想食越南野，open rice 之下發現依間都唔錯，就諗住試下！泥食越南野就緊係要食pho啦入到泥已經見到格泥既pho超級大碗，以為佢地係簡左大size啦，但泥左我地簡既普通size 之後。。。我先發出原來係普通size 都咁大碗生熟牛肉牛丸（4/5）我簡左河粉既，比較滑同軟，而且湯既牛肉味亦唔錯，而且依個價錢就有依個份量仲可以係邊到搵！生熟牛肉牛腩（4/5）而男朋友就簡左金邊粉，個人認為金邊粉係比較硬身，如果鐘意有咬口既朋友會比較鐘意而同其他越南pho餐廳一樣，可以自己加鐘意既香料小食拼盤（4.5/5）牛油雞翼同埋蝦餅都好有水準！牛油雞翼外crispy內juicy 而且蝦餅既蝦肉好爽口，值得一試！牛油果milkshake （4/5）非常creamy 而且甜度適中，雖然飽飽地但都忍唔住要飲哂佢白桃梳打（4/5）比我想像中無咁甜幾refreshing!

呢晚阿叔👨🏻心血來潮，做完瑜珈🧘🏻‍♂️諗住輕食啲又見好耐無食越南野，咪諗住食碗越南粉就算。結果嚟咗呢間位於銅鑼灣、專提供北美式越南粉嘅餐廳。😄.阿叔才疏學淺都係第一次聽「北美式越南粉」，番去網上💻搵資料先知待色有三：.一）份量夠大😳，呢度每碗粉都分中，大及加大份量，大size成個面盆咁大，哈！😱.二）採用金邊粉，阿叔認為口感同普通河粉無咩分別🙄，只不過幼身啲，一樣咁爽滑。不過原來金邊粉脂肪含量較河粉低，相對比較健康。😯😲.三）湯底除咗利用牛骨熬製外，更加入大量香料，令湯更香濃。.都話諗住食light啲，所以叫咗碗 #海鮮湯粉($88)，結果............😓原來係超大碗嘅份量，食極都仲有好多金邊粉😑。成碗粉配有龍脷柳、魚旦、蟹柳，魚旦唔似香港仔嘅魚旦，好彈牙又有咬口，唔錯唔錯👍🏼👍🏼。另外，魚湯亦好鮮甜，阿叔飲咗三分二碗，飽到反艇，成堂高溫瑜珈無晒！🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

最近家人去了越南旅行，好掛住當地嘅河粉，所以我們就到越式小店試試☺️小店嘅坐位不多，但都有窗邊位😆店員安排左我地坐中間嘅位置。店內裝修以木紋為主，仲有一面裝飾牆可以打下卡🥰店員好用心介紹餐廳嘅特式食物👍🏻餐牌都以越南野為主。值得一提嘅係粉類多數都分左普通，大同加大，好貼心🤗最後我地2個人叫左2個生熟牛肉河，2人嘅小食拼盤，炸雞扒，椰青，柚子🐝蜜😆店員好快手就上左2個河粉😍仲有每日嘅新鮮香草🤓同芽菜，河粉食落好香米味，唔似出面街外嘅河粉，牛肉食落岩岩好唔會好老🥳唔係簿簿嘅👍🏻湯底飲落都有牛味配埋香草味好fresh 😆唔覺得有落味精😌小食拼盤有蝦餅，春卷同牛油雞翼，蝦🦐餅食落好彈牙，同埋入面真係有蝦😍春卷食落脆卜卜，入面d 餡食都少少蟹味😊牛油雞翼有d炸蒜係面，食落外脆內軟👍🏻炸雞扒好好香😋飲品方面，個椰青好清甜，仲要係凍凍嘅，飲完覺得好清熱😌，仲有可以食埋入面嘅椰肉☺️柚子蜜飲完都好滋潤😆