Fûhn (The L. Square) (Closed)

早幾日去咗食越南菜，叫咗好多香口野，好邪惡😆😆😆.越式炸春卷 $28炸春卷好好食，香脆可口，餡料好足夠，不錯😆😆.手打芝士炸蝦波 $58彈牙既蝦波食到一隻隻既蝦肉，口感豐富，鮮味十足，蝦波既中間有芝士流心餡，不過芝士味唔算特出🙈🙈.越式燒豬頸肉 $75一條條既豬頸肉炸到好脆口，邊位有小小脆，對我黎講就有小小乾身.黑松露炸蝦餅 $48同炸蝦波差不多，同樣食到啖啖蝦肉，好足料，更多左黑松露既香氣💛.香茅雞扒湯粉 $69湯粉好大碗，有幾個size揀，我揀左正常size都好大碗，好抵食！雞湯味道清甜，唔會死咸，雞扒外層金黃，炸到微脆，幾好食呢💕.牛油果奶昔 $49奶昔打得幼滑creamy，好香牛油果味.越式咖啡沙冰朋友點既沙冰都唔錯，沙冰冇咩顆粒👍🏻

同朋友去銅鑼灣搵食，咁岩經過駱克道見到樓上有間越南菜，上去試下新野先！防疫關係台面加左塊板，唔洗驚隔離台d口水彈左埋黎！雞絲撈檬：一上菜時嚇親，因為我以為係2人份量，真係太大份，68蚊好抵。雞絲好入味，檬粉質地都好好。豬頸肉撈檬：一樣咁大份！！豬頸肉係炸的所以好脆，yummy！特上小食拼盤有炸牛油雞翼，手打蝦餅，春卷，炸軟殼蟹等等，本人最愛炸蝦餅，咬落勁多隻蝦勁足料！軟殼蟹米紙卷：賣相靚之餘味道亦好好，點埋個沙律醬好fresh好好食！整體性價比高，份量足味道又唔錯，抵食！

銅鑼灣駱克道the l square 一樓有一間越南河粉餐廳，開咗一段時間，前後都幫襯左三次了，水準依舊😋值得推介最近多咗一個維他命C增強飲品😂大家可以考慮吓另外多咗個好有心思嘅改變，就係可以同枱之間多咗一塊隔板，再用當然都係防止飛沫傳播。喺e方面值得加分🥰嚟到當然係食越南河粉啦！餐廳其實偏向美式越南菜，所以喺湯河方面有好多唔同嘅選擇。如果花多眼亂又貪心嘅你，我會建議你直接叫一個特式牛湯河。特式牛湯河 （$108）入邊基本上有晒香港人都會鍾意食嘅部份，包括越南生滾牛肉、牛坑腩、牛丸、牛筋片、牛腩邊、牛柏葉等等。非常之豐盛☺️。由於直接就係大碼，所以湯河一般都會夠飽。但係如果大食嘅你，就好似美國人咁樣，直接就叫加大啦！因為其實真係好壯觀，好多美國嘅節目都會專登走去食加大越南湯河。我都試過一次，非常過癮🤤食湯河真係會上癮，滑脫脫熱辣辣嘅湯河，可口美味，一口又接一口，香噴噴嘅牛肉味。香茅雞扒金邊粉香茅雞扒炸得非常之鬆脆，其實都係一個可以選擇嘅美食柚子蝦沙律（$98）沙律都唔去一次會叫嘅食物之一，因為成班朋友一齊食，有啲蔬菜分享係必要嘅。好多新鮮柚子，成個匙羹都係👀大蝦🦐

呢排除咗返工之外，就係做gym，連街都好少去，飯都好少出去食，今次因為個gym mate同我夜晚屋企都冇飯食，所以就決定一齊操完去食個晚飯。喺利舞台做完，周圍行吓，行到去銅鑼灣廣場附近，見到有間越南餐廳，見好耐都冇食過越南野，就一於去試吓啦！呢間餐廳叫Fûhn，餐廳細細，但係侍應就好熱情招待，並推介了是日特式菜單。我哋睇咗一陣，終於決定好食乜！我叫咗一個特式Fûhn飯，呢個飯大大個，入面有好多料，有香茅雞排配牛肉、燒豬頸肉、炸春卷、雞蛋同蔬菜。首先，個雞排外脆內軟，大大份，味道又啱啱好，好香香茅味；隻蛋係太陽蛋，非常有心思，春卷口感豐富，豬頸肉同牛肉都唔錯！我朋友就話想試真啲個雞排，所以佢就單點咗個香茅雞排飯，佢食完都讚不絕口！我哋之後再叫咗個二人份小食拼盤，有越式炸牛油雞翼、手打蝦餅、春卷，個牛油雞翼脆到好誇張，卜卜聲，我極度推薦比大家，另外個蝦餅非常爽口彈牙，好新鮮，食完返尋味呀！食到有啲口渴，我就叫咗個椰青，我朋友就叫咗個菠蘿梳打，非常滿足！我哋兩個食到超級飽，捧住個肚仔走！P.S. 呢度好貼心，會有膠袋比客人裝住個口罩

This place offers customers the choice of up to XL for the big eaters.  Yummm <3The XL sized Pho was very huge.  A very generous portion of rare beef.  The soup stock was extremely flavorful and tasty.  I couldnt help but drink nearly 1/2 the entire bowl of soup.  And of course, the noodles had a very good texture.   This Pho was equally just as goodA Pho place will not be complete with the signature Sriracha sauce.  check Very good

吃得多西餐，今晚想轉轉口味試越南菜！「Fûhn」位於駱克道The L.Square一樓，鮮橙色招牌大大塊好易認！一出升降機，一樓整層就是「Fûhn」。餐廳裝潢新派，環境舒適，至啱三五知己gathering！疫境期間，餐廳提供搓手液和口罩袋，保持公眾衛生，十分體貼！我倆二人行，各自點了湯粉和越南小食！特別牛湯粉（$108）侍應一放上枱，即被那如臉盆般大的巨碗嚇倒！巨碗裡牛肉多過湯粉，而且款式勁豐富，生熟牛肉、牛坑腩片、牛腩邊、牛筋片、牛柏葉和手打牛丸樣樣有，牛肉還要是美國安格斯優質牛呢！豬頸肉米紙卷（$68）越南菜必吃的米紙卷，喜歡其清淡感覺，加一小片豬頸肉，味道零啥搶！手打芝士炸蝦波（$58）炸蝦波是普通炸物，但加了手打芝士就立即升華了！溫馨提示：蝦波金黃香脆，即叫即炸，吃時小心拉絲芝士辣口！牛油果奶昔（$49）牛油果沙律吃得多，飲的話倒是第一次，感覺特別新鮮！牛油果果味濃郁，奶香滑溜，飲半杯已有飽肚感！青檸梳打（$28）吃過炸物再飲梳打，正！不過略嫌青檸味不足，似一杯普通七喜！最後埋單，每人$230.5，非常滋味豐富！

Vietnamese pho is always one of my favorites that can compare with Chinese noodles. Vietnamesenoodles got lots of spices and the side dishes are fantastic as well. This timewe ordered 1 big bowl of pho, avocado milkshake, and lemongrass chicken wings.The pho is in XL size and it is really huge! It can feed 2 of us. The avocadomilkshake is filling, yet very yummy with the strong taste of avocado. Youshould never miss it if you are a big fan of this healthy fruit! Lemongrasschicken wings are one o

一陣子沒吃越南湯河又開始掛住了！在銅鑼灣買完東西之後跟朋友順便吃完東西才回家！有擋板隔住，感覺好安心！原來出了新菜式！有北美crossover 三重芝士牛肉湯粉！我同朋友都喜歡芝士，所以叫了一碗！點了金邊粉！另外再點了生熟牛肉牛坑腩片湯河！我們也被新出的小食吸引！點了手打芝士炸蝦波和黑松露炸蝦餅！這裡有全份和半份小食，二人也可以試多幾款！三重芝士到了！有三款芝士，可以拌勻吃，有車打芝士，Mozzarella和巴馬臣芝士！還可以拉絲！完全可以增加濃郁醇厚的「芝」味層次！令清清的湯底生色不少！生熟牛肉都好軟好嫩，還有爽口的金邊粉，很美味！另外一碗生熟牛肉牛坑腩片湯河，河粉貫徹滑嘟嘟，牛坑腩有口感又有香濃牛味，可以加上附上的香料在湯裏，更惹味！手打芝士炸蝦波、黑松露炸蝦餅兩款小食也值得一試，蝦波裡面有濃郁的Mozzarella cheese，拉出長長芝士絲！蝦餅同樣爽彈，每口都充滿黑松露香！炸得很香脆！我們點了飲品！滋潤的桔仔蜂蜜茶和白桃沙冰，白桃味好香！

果日約咗朋友去銅鑼灣食嘢，朋友話想試下呢間越南菜～餐廳有算多座位，上菜速度超快呢！好快就上齊所有野👏🏻.柚子鮮蝦沙律 $98好大碟呀！😳鮮蝦唔錯，柚子都ok，唔會太苦👌🏻沙律菜幾新鮮，份量好多！食極仲有咁🤣不過味道清咗啲，落啲沙律醬會好啲呀🤣.生熟牛肉牛丸湯粉 $88原來有三個size揀！我哋揀咗大size~一望到哇咗聲😂好大碗呀！！好多蔥花🤤肥牛幾高質，牛味濃、又夠嫩👍🏻份量又多👏🏻湯底好味！河粉嘅份量都好多！呢個cp值好高呀！！.香茅豬扒撈檬 $69呢個又係好大碗！我同朋友都係度講呢間越南菜好足料喎！👍🏻價錢仲係街坊價👏🏻香茅豬扒幾好味，豬扒唔會痴牙👍🏻 撈檬嘅味道ok，不過淡咗少少～.越式炸春卷 $28咬落好酥脆，幾好味，如果大舊啲會更開心🤣.扎肉米紙卷 $58有四大舊，個皮煙韌、唔會太厚👌🏻個餡正常水準，如果多啲配料會更好☺️新鮮椰青 $49最鍾意飲椰青！必點！

餐廳：Fûhn (銅鑼灣)地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓相信大家都知越南粉叫做Phở ，發音係”Fuh”，而餐廳係後面加多左個”n”，發音就變成”粉”🍜，亦成為餐廳名”Fûhn”，另外”u”字上面果個係代表傳統越南嘅帽👒，象徵住呢間越式餐廳第二次黎緊係要試下新野啦，對上一次食左粉，今次一於食返個招牌特式Fûhn飯($128)，裏面豬牛羊都有，一次過滿足晒3️⃣個願望，而唔同烹調方式亦可以係呢碗飯搵到，有香茅雞扒🐔、煮牛肉🐮、燒豬頸肉🐷、越式炸春卷、煎太陽蛋🍳，非常豐富餐廳仲推出左幾款新嘅小食，我就試左手打芝士炸蝦波($58/3粒)同黑松露炸蝦餅($48/2件)🍤。咬開可以清楚咁見到鮮蝦係入面🦐，夠晒足料👍🏼，黑松露同芝士餡料亦都為蝦波同蝦餅帶黎唔同特色係呢個病毒肆虐嘅環境底下真係少啲抵抗力都唔得，有見及此餐廳新推出左維他命C特飲 ($35)，濃濃嘅檸檬香又唔會好酸🍋，我嘅抵抗力就靠晒佢啦

Fatbrown 之前就同女朋友嚟食過一次Fuhn，食完之後一直對佢嘅pho 念念不忘，所以今日決定再嚟encore<柚子鮮蝦沙律$98>近排食得多熱氣野，所以叫咗一個沙律過嚟清下腸胃沙律超級大盤，根本冇可能食得晒，下次叫多啲朋友仔嚟之後再嗌<越式炸雞翼$30>叫咗兩隻炸雞翼，新鮮熱辣辣炸出黎，咬落去仲係淡淡雞汁真係好正 <特式雞絲河$80>特色雞絲可除咗雞絲之外仲有肉丸同埋鵪鶉蛋，分量真係唔野少，最鍾意佢個肉丸，細細粒夠新鮮彈牙雞底湯絕對唔係味精湯，食完飲晒個湯底先走<生熟牛肉牛腩邊$75>牛腩邊好嫩好有牛味，加埋牛骨湯底好滋味喲<牛油果奶昔$49>牛油果奶昔好滋味呀，每一次黎一定要飲，真係淡淡都係牛油果

本來今晚只想普通飽，去了一家名叫 Fuhn 食北越菜的越南餐館，我唔懂得分北越南越菜式有什麼分別，看重的都是平常吃慣的越南菜，想不到特色牛湯粉（加大）份量真的超級大，極之抵食。牛河最先到半張枱咁大，我選擇了金邊粉、比河粉幼，配料極之豐富，包括多片，強調許多片，沒有數過，但肯定每款皆超過兩三片，有生熟牛肉、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊、牛柏葉，牛肉夠嫩，牛丸夠爽，坑腩夠肥，湯底比較清，清牛肉湯。備有芽葉、青檸薄荷葉的越南特色配菜，大碗份量夠。特色小食拼盤一樣咁大堆頭，包括粵式炸牛油雞翼、春卷、手打蝦餅、炸彈扎肉、扎肉串、椒鹽軟殼蟹，每分兩件，香口惹味，很滿意。鮮蝦米紙卷比下去，作為素菜素吃尚可以，辛好醬汁味道好。

銅鑼灣逛街順便覓食，看上了這家位於銅鑼灣廣場附近的越式餐廳。⭐️特式牛湯河粉 $108⭐️小食拼盤 (2人) $98⭐️軟殼蟹米紙卷 $78⭐️燒豬頸肉撈檬 $78🤤牛湯粉很驚喜想不到這麼大份，入面包括生熟牛肉、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊、牛栢葉，還可以加芽菜、香菜等配菜上去。不同種類的牛都很有牛味又很軟身，湯底也好喝。🤤撈檬我們加了太多酸汁令檬粉都偏酸，不過豬頸肉燒得恰到好處，口感很爽口。🤤小食拼盤有炸牛油雞雞翼、手打蝦餅、春卷，各樣都不錯，尤其蝦餅可以吃出一隻隻蝦，口感很捧。🤤軟殼蟹米紙卷內的蟹肉也很豐富，用菜包起來，點上沙津醬，吃上去很清新。這餐吃得滿足，坐得舒服而且價錢合理，吃了很多都是$400。唯侍應服務態度欠佳，而且撈檬等了很久，原來漏了單。現在疫情關係，店內都沒幾台客，如此服務令人失望。

Fuhn 生牛肉牛坑腩片湯邊粉牛肉分量感覺都好夠多一個人食唔晒掉咗係普通份量都覺得湯麵好足夠湯底好有牛味味道好重，會想再去～！同埋環境都好舒服，坐落感覺唔會逼！選擇都比較多❤️味道吸引！朋友加杯奶茶，都奶味濃郁，一點也不hea!💕

最近日日係屋企home office 已經好多日冇出門口🙈🙈 難得一日出街放下風 就想食d 酸酸甜甜既野 感覺會令個人都delight d🤗 所以就去左食越南菜😋.🍴小食拼盤(2人) $98小食拼盆絕對係朋友聚會既懶人之選🤣 因為一份入面有好幾款唔同既小食😋 3款小食之中 手打蝦餅絕對有驚喜🤩 比起出面有d 蝦餅勁〝厚粉〞 唔講以為食緊麵團😂😂 但依度既手打蝦餅係啖啖蝦💕 下次再黎我會encore 一碟手打蝦餅😍😍😍.🦀 軟殼蟹米紙卷 $78薄薄既米紙再包住香口既軟殼蟹 再點埋甜酸醬夠晒開胃🤤.🐃 特別牛湯粉(L) $108依碗一上枱真係〝嘩〞左聲😮 估唔到Large 既size 係有咁澎湃🤣🤣 一碗入面有齊生熟牛肉、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊、牛柏葉😍 絕對係牛魔王必選👍🏻👍🏻👍🏻.🐷 燒豬頸肉撈檬 $78我本人其實都幾鐘意食撈檬 但我覺得一碗好既撈檬既靈魂絕對係越式酸甜汁🤤 但依度既酸甜汁偏酸左少少🌚 而且有種越食越酸既感覺...🤭 但豬頸肉既邊邊燒到岩岩好 好似有種BBQ 既感覺🤗.提外話: 唔知點解食食下會嗅到有陣煙味🚬 而且當晚既食客只有小貓三四枱🤔🤔 唔通.....