大四囍

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朋友外地回來特別想約去跑馬地吃私房菜，餐廳裝潢簡潔，座位之間有足夠的空間感，另一邊是包廂空間，坐起來特別舒適。來這裡需要提早預約，因為有些菜式需要提早預訂，建議大家一次過把想吃的都提早在預約時先留，例如桶蠔煲如果不預訂的話有機會沒貨🥹這天我們分別點了：🔹生拆蟹肉炒大良奶🔹豉油雞🔹菜脯肉松煎蛋角🔹薑蔥桶蠔煲🔹椒鹽豆腐粒🔹四囍荷葉飯🔹雞油花雕蒸馬友（古法蒸）來這裡一定要點豉油雞，雞肉嫩滑而且味道調配剛剛好，完全是你連雞皮都想吃的成度☺馬友也很滑，不過我們都覺得不太吃到花雕酒香；比較有驚喜是蟹肉炒大良奶，口感很特別，蟹肉不算多，但和蛋白一起吃的時候是不錯的，帶鹹的奶香很有記憶點；菜脯肉松煎蛋角以為會很鹹，吃下去又剛剛好，蛋香濃郁，很適合配飯：荷葉飯醬汁比較黏，味道偏濃，但很入味，好吃的😋平日晚上第一輪頗多人的，有興趣來試還真的是儘早預約。

滿心歡喜嘗試 結果失望大過期望 四個人食咗$2000 俾唔到私房菜應有嘅質素 個湯好普通嘅 自己煲好過佢 蟶子蒸過火 豉油雞 每人食咗一嚿都停咗(我本身可以一個人食一隻雞 ) 甜品冇特別 以私房菜嚟講 開喺跑馬地 真係有少少失望 仲要坐得好迫 😔

最近好多人到訪既大四囍，坦白講我覺得期望過高，質素可以再提升！今次叫咗六道菜式，雞油花雕蒸馬友同欖角一字骨都係好食既，馬友本身有油香，肉質亦嫩滑，一字骨配搭均勻既蜜汁，外層亦有少許焦香。鮮菠蘿咕嚕肉略嫌粉漿唔夠薄，肉質唔夠軟熟，酸甜味適中。四囍荷葉飯既荷葉香氣唔突出，勝在料多，有足夠既叉燒蝦仁瑤柱。蝦多士蝦肉爽彈，多士未夠香脆。📍大四囍 #跑馬地中菜 跑馬地昌明街1-3號地舖💰雞油花雕蒸馬友 $268鮮菠蘿咕嚕肉 $168蝦多士(件) $42欖角一字骨 $168羊肚菌燒豆腐 $168四囍荷葉飯 $198

同朋友經過跑馬地食lunch，早前已經見到呢間嘢social media 到有人介紹下，雖然唔係食晚餐，但係都想試吓佢午市如何。嗌咗個焗豬扒飯，有幾好食喎！幾大份有驚喜，期望下次過嚟再食佢嘅晚餐！

睇到社交媒體網站post 山長水遠同朋友嚟食飯，叫左幾個餸，其中鼓油雞係好食。可惜係服務太差，未到9:00開大個冷氣，凍到我無辦法要立即走，否則實病。香港食市市道麻麻，再有咁既服務態度，食物再好都只會浪費廚師既心機。

午餐二人套餐，土魷蒸肉餅，鹹魚雞粒豆腐煲，上湯浸菜心，外送老火湯米飯，價錢只是二百多，相比同區米芝連餐廳又好吃又便宜，而且份量足夠大，兩個人吃不完，值得推介！下次試試晚飯啦！應該更加好吃😋

星期三訂位 星期日食飯佢係都要星期六先覆你有冇位都算打黎個陣話海鮮要預訂咁我地唔食海鮮所以冇預訂去到雞又要訂 蒸牛肉餅又預訂 乜都要預訂星期日朝頭早 又打黎幾次原來追我比訂金咁你星期六唔講！？服務真係好差下面講食野小炒皇 $188佢應該改名做濕炒皇班頭腩蒸飯 $198味道可以生炒菜心苗 $118炒得岩岩好蒜香骨 $168蒜香味濃d會好d因為食得出肉質妹妹哋薑蔥桶蠔煲 $同出面個d唔同佢呢到係有湯的唔收汁整體價錢唔貴 幾抵食野食就真係幾差下 食材唔算新鮮不過我叫唔到佢推介個d野食 所以可能呢到有影響另外希望商家明白我地唔係唔想食多d野只係大部分冇提我預訂商家一係咁過黎叫我地叫下湯呀 叫下咕嚕肉我食完係舊蒜香骨之後我下次黎都係食素算總結有下次菜炒得好食岩素食者👍🏻👍🏻服務就差！

早前約了大班朋友到跑馬地，有一間新派中菜館：「大四禧 」好吸引！環境舒適，食物水準不錯👍其中我自己特別喜歡：鮮菠蘿咕嚕肉豬肉用上梅頭肉，肉味濃郁軟腍，外皮松脆而內里細嫩，配上甜酸汁一流！鮮菠蘿有輕炙燒更顯鮮甜！欖菜四季豆鑊氣十足，粒粒四季豆香脆可口！薑汁芝麻湯圓 薑湯的薑味夠辣、夠香濃👍🏻👍🏻湯圓內有滿滿的芝麻餡，外皮夠薄夠煙韌，內餡的芝麻蓉非常香濃，甜而不膩❤️大四囍 📍地址： 跑馬地昌明街1-3號地舖

好少去跑馬地行，覺得好似冇咩好行好食，但今日落去做嘢，所以行左一圈，發現有間飯館，好似間名人飯店😂好想試試😄飯館唔大，但坐位闊落，坐得好舒服😌二個人點左3個小菜。仲有二件蝦多士，真係好耐冇食過咁懷舊美食，炸到剛剛好，蝦肉爽，咬落唔會一口油。👍但真係好有家味道，感覺返屋企食飯，好味😋瑤柱桂花炒魚肚，魚肚吸收瑤柱同桂花味，同雞蛋炒到干干地身，配合一齊食，好正😊梅子蒸排骨，跟我媽媽煮味道一樣😄酸甜適中，排骨又林又入味，好食😋濃湯蝦干浸勝瓜，本身自己好中意食勝瓜，濃湯跟蝦干湯浸過啲勝瓜特別甜特別爽口，真係好有家味道🤭估唔到跑馬地有間咁好食飯館，下次都要帶媽媽嚟食🤭

位於跑馬地呢一間中菜，唔算太難搵，門口有錶位，都方便泊車。酒樓位置唔算好大，有一間房仔，6:30 去到，有一台熟客喺度飲緊嘢。侍應安排咗我哋入去間房仔，間房可以放到三張兩人枱。坐低咗之後，侍應好殷勤咁問我哋飲咩茶，叫咗菊花茶同水，亦都上咗花生🥜炒得幾脆幾好食之後就推介咗我哋「是日廚師精選」，叫咗薑蔥斑腩煲 - 薑蔥炒得好香，完全吸收晒斑腩嘅鮮味。斑腩味道亦啱啱好。成個菜色香味俱全、香氣撲鼻羊肚菌扒豆腐 - 豆腐炸得外脆內軟，羊肚菌亦都炒得好靚，好入味，碟旁邊仲加咗啲蝦子，非常之有特色瑤柱桂花炒魚肚 - 菜式賣相一流，炒得，亦都好乾身，好有鑊氣，可惜略嫌太鹹四喜紅燒翅 - 侍應不停推介，叫我哋試呢下呢個翅。雖然唔環保，不過呢個翅真係好好食，個雞湯煮得非常之好味，如果唔係咁飽一定會配一個白飯總括嚟講，所有菜式有少少重口味，但係勝在非常之地道，大部份菜式都好有鑊氣，唔係咁多中菜做到，值得推介

大四喜(跑馬地)今日老公放工嚟接我，佢話帶我食中餐。我哋嚟到咗位於跑馬地嘅大四喜，進食各款美食。餐廳食物選擇豐富，而且每款都好吸引。餐廳環境闊落，坐得好舒服。1.蝦多士2件 $96蝦多士好厚身，表面佈滿芝麻，食落非常香口。師傅炸得非常香脆，而且食落唔會好油。麵包嘅部份已經好香脆，而蝦滑嘅部份非常鮮甜彈牙，美味。2.粟米蟹肉羹 $88粟米蟹肉羹用料高質，質地較傑身。蟹肉份量多，味道鮮甜美味。而粟米都非常甜，整碗湯嘅材料配搭得非常好。3.生拆蟹肉炒大良奶 $198蟹肉炒鮮奶賣相非常好，鮮奶炒得非常有光澤感，食落奶香味濃，而且好滑。而裏面仲有好多蟹肉，蟹肉拆得好乾淨，完全冇骨，食落鮮甜美味。4.籠仔荷葉班頭腩蒸飯$198咁我哋都叫咗個煮食，荷葉飯好大碗，而且用荷葉包住嘅飯特別香噴噴，有種特別嘅香味。班頭腩好新鮮，魚肉好滑。蒸飯就已經帶有點點嘅魚味，好好味。

朋友住在跑馬地介紹一間隱世粵菜小店, 主打傳統粵菜。這間小店位於昌明街，坐電車去到總站直上幾條街，左邊位置，尚算方便。餐館中式裝修，掛牆大電視，餐牌有不同菜式，更有懷舊菜。薑蔥紅燒龍躉魚煲 $288一放上枱，打開個蓋香噴噴，其他食客都給這個餸菜吸引，因為真係好香。 龍躉肉質彈牙，紅燒薑蔥惹味。荷葉飯 $168小時候已經好喜歡這道菜，依家好多餐館未必有做。每一粒飯有荷葉嘅清香，有叉燒蝦仁瑤柱再用炒焗方法，非常美味。蒜香骨 $168炸得香脆，蒜頭香味濃郁，送啤酒一流。

跑馬地依間中菜好多人都推介，今次特登入跑馬地就係為咗食佢🫢🫢🫢這間餐廳環境唔錯，，座位都闊落，入面仲有房間，可以靜靜地食飯🤩豉油王虎蝦煎米粉底虎蝦肉質鮮嫩多汁，米粉的煎炒帶來口感的層次感，豉油的醇厚味道提升了整道菜的豐富度😝😝加煎米粉底真係好食好多，推介大家都要加！❤️❤️🤩京蔥炒牛肉牛肉炒至剛熟，保持了肉質的鮮嫩，京蔥仲要有好多，大大碟，好香🥰🥰🥰🤩羊肚菌燒豆腐想食健康啲，可以叫這個菜式，亦都係店舖推介嘅菜式，肚菌份量都有好多，有陣陣嘅香氣，燒豆腐都好滑😋😋總括嚟講，依家嘅小菜都唔錯，啱晒聚會食飯👍👍

今日去搵完表姐後，就係附近食晚飯。位於跑馬地嘅「大四囍」環境舒適，餐牌主打叫小菜食飯，款式選擇好多，包括海鮮、小菜、飯麵、小食、湯羹及甜品等。籠仔荷葉班頭腩蒸飯 (2位用) $198菜式看似簡單其實頗花工夫製作，師傅先炒香米飯，再用荷葉墊底放在籠內將班頭腩及炒飯蒸熟，荷葉香氣夾雜着班頭腩的鮮味🐟班頭腩夠厚肉，肉質好滑溜，份量足夠二人享用。大四囍小炒皇 $188每次叫餸食飯都必叫的菜式！小炒皇用了韭菜、瀨尿蝦乾、豆腐、魷魚及銀魚仔等鹹香材料，也加入了菜寶及腰果爆炒，整碟餸會更香口，口感更豐富‼️蝦多士 $48 (每件)蝦多士外脆內軟，炸過麵包散發出濃濃酥香，蝦膠彈牙爽口🦐，夠晒足料，高顏值的小食🤩薑汁芝麻湯圓 $45薑湯的薑味夠辣、夠香濃👍🏻👍🏻湯圓內有滿滿的芝麻餡，外皮夠薄夠煙韌，內餡的芝麻蓉非常香濃，甜而不膩❤️餐前小食 $28/碟一坐低，店家馬上端上前菜🥰係花生及豆類脆口小食🥜茶位 $15/位

👦🏻👧🏻一直都覺得跑馬地有唔少隱世美食，今次行橫街就發現咗 - 大四囍 呢間中菜館。餐廳裝潢簡約舒適，食物價錢以銅鑼灣/跑馬地區計都算合理/抵，難怪有唔少回頭客！🌟蝦多士蝦多士一上碟已經係十分吸引，金黃色既多士配上薄薄一層彈牙爽口既蝦膠，食落啖啖鮮蝦既鮮味，蝦膠面沾滿白芝麻，相當可口。配上沙律醬更加係將蝦多士提鮮百倍！🌟鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炒得幾好，豬肉用上梅頭肉，肉味濃郁略帶脂肪，質感幼滑。外皮炸得鬆脆而內裏肉質細嫩，配上甜酸汁簡直係一流既配合！鮮菠蘿有輕輕炙燒過，食落鮮甜冇酸味，值得推介👍 。🌟揚洲炒飯揚洲炒飯炒得粒粒分明但唔油膩，入面非常足料，有勁多蝦同叉燒，味道可以話係夠哂豐富！😼🌟生拆蟹肉炒鮮奶炒鮮奶呢道小菜絕對能夠食出師傅嘅功架，蛋白鮮奶夠曬滑嫩，仲食到陣陣牛奶奶香味。蟹肉份量相當充足，每食一啖都可以食到蟹肉😍。呢道餸調味簡約，用上少量金華火腿，其咸香就足以為鮮奶提鮮味。