銀座炎蔵燒肉

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在荔枝角D2 Place的隱秘角落，「銀座炎藏燒肉」以其東京銀座的血統，帶來了一場和牛的盛宴。店內爐火烈烈，仿佛能聽見肉汁在高溫下鎖住的滋滋聲，每一塊和牛都是對味覺的極致誘惑。從和牛世身到上等肋肉，每一片肉質都如同藝術品般細膩，油脂與肉的比例恰到好處，入口即化，讓人沉醉於那濃郁的肉香與多汁的口感之中。在這裏，不僅是品嘗美食，更是一場對日本和牛文化的深刻體驗。精選自日本頂級和牛的上等肋肉，紋理細膩，脂肪分佈均勻，宛如大理石般美麗。輕輕煎烤至表面微焦，內部依然保持柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上演了一場奢華的味覺盛宴。和牛世身，取自牛的腰部最嫩部位，肉質極為細嫩，幾乎不含筋膜。經過低溫慢煮，再用高溫快速封煎，鎖住肉汁的同時，表面形成一層誘人的焦香。搭配特製的醬汁，每一口都是對味蕾的極致誘惑。和牛芯芯，取自牛的脊髓部分，肉質極為細膩，脂肪含量適中，入口即化。這道菜通常採用低溫慢煮的方式，使肉質更加柔嫩，再用高溫快速煎烤，形成完美的外焦裏嫩。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上跳動著一首優雅的樂章。和牛友三角，取自牛的肩胛部位，肉質緊實而富有彈性，

來自日本東京銀座的過江龍，主打日本和牛，提供了多款不同的罕見日本和牛部位，而且這裡的爐亦都比很多燒肉店的要猛烈，能更好的鎖住牛肉的肉汁，吃起來特別多汁！和牛世身（１９８元）性價比挺高的，油花比和牛上等肋肉的還要高，但價錢更便宜，吃起來帶點入口即化的口感，油脂感重但香，肉質嫩滑多汁！一共有六片。和牛上等肋肉（２１８元）肋肉的油花都很豐富，肉感會比較足，嫩滑多汁的。這兩款會推薦世身多一點！性價比更足！上等牛舌（９８元）牛舌一共六片，而且都是用上牛舌芯的部位，燒完以後外焦裡爽嫩的，牛味香濃！日本產豚肋肉（８８元）半肥瘦的腩肉，燒完以後肥而不膩，口感爽滑彈牙，亦有油香！本身加了點黑胡椒調味。日本產雞頸柳（７８元）雞頸柳帶點油脂，燒完以後表面會有點焦脆感，口感非常彈牙，亦保留到不少的肉汁！日本黑豚腸（４８元）這個腸裡面除了大量的黑豚肉外，還有很多的芝士，所以吃起來是外脆內彈牙，入口爆汁的，豚肉味濃！和牛炒飯（１２８元）這個炒飯有點像日式鐵板燒炒飯的，吃起來粒粒分明，有很香的蛋味，和牛粒亦加了挺多，每口都是牛肉香！3.5牛奶軟雪糕（３８元）牛奶味很濃，質感奶滑，再加上甜筒碎來增加口感！

同仔仔去咗 D2 Place 食 @銀座炎藏燒肉，質素超高！環境寬敞，抽風系統做得好，完全冇煙味，坐得又舒服🥳🥩和牛極致四點拼盤今次我哋叫咗和牛極致四點拼盤，包含和牛牛肩三角、和牛肋肉、和牛上等助肉同和牛龜之甲，每一塊肉都好有特色！和牛牛肩三角肉質豐滿，脂肪分佈均勻，咬落去有一種豐富的肉香，伴隨著淡淡的油脂味，口感既有嚼勁又唔會過於油膩，整體味道濃郁，令人一口接一口，超滿足！🥩✨和牛肋肉肋肉部分肉質特別滑嫩，油花分佈豐富，咬下去時肉質瞬間在嘴裡融化，濃郁的肉香四溢，伴隨著油脂的香甜，口感非常層次分明，和牛上等助肉肉質極為細膩，口感柔軟，咬落去有一種奢華的感覺，油脂香氣更是濃郁，肉味鮮美和牛龜之甲肉質相對較為結實，但又不失嫩滑，咬下去有一種獨特的嚼勁，肉味濃郁🐄✨雞泡魚乾外脆內嫩，鹹香得嚟又唔膩，配啤酒簡直完美！🍻炎藏沙律🥗新鮮爽口，酸甜醬汁好好味，簡直係清新解膩的最佳選擇！刺身帶子鮮味十足，口感滑嫩，搭配一點醬油，真係海味極品，令人陶醉！🐚玉見紫菜飯🍚生蛋黃滑潤，入口即化，帶有濃郁的奶香和蛋香，將米飯的味道提升到另一個層次，令人感到幸福！🥚✨

新年就到喇，小K係度預祝大家新年快樂！今日去荔枝角個邊睇下年貨，順便睇下附近有咩餐廳，見到有一間燒肉，個名幾有日本Feel -- 銀座炎蔵燒肉這裡的主角當然是和牛啦~ 和牛極致定食，包含了三種不同的和牛部位，每一片和牛都是精心挑選，肉質紋路清晰，油花分布均勻將和牛放在炭火上微微炙烤，滋滋滋，聽落聲音非常舒服，入口即化，太棒了👏🏻👏🏻石鍋和牛牛肉拌飯定食另一道人氣選擇，因為石鍋的保温效果，牛肉熱辣滾燙，與飯拌在一起，每一口都是滿滿的幸福感☺️不得不提的是他們的特調飲品——蝶豆花青檸梳打。以蝶豆花為基，調配以青檸的清新，再加上梳打的爽口，喝下去時，好清新😄藍天乳酸梳打則帶有乳酸的微微酸甜，與蝶豆花的藍調色彩好夾，影相一流😍

今日一試嚟自東京嘅燒肉，午市除左有lunch set 之外仲可以散叫，叫左2個lunch set同朋友share定食有沙律菜、泡菜、湯同米飯和牛極致定食上後腰脊肉比較瘦嫩，脂肪唔多，但幾有肉味和牛芯芯係第一次聽到嘅部位，出面唔係成日食到，佢嘅油香味唔膩和牛肋肉口感軟身，雪花紋理好靚ENZO 和牛霜 赤燒肉定食有和牛羽下&上後腰脊肉和牛羽下油花分布更均勻細緻，好鮮嫩和牛鞍下好有肉香，少少油脂，肉味較濃食燒肉點可以唔飲返杯生啤，朝日咖啡生啤酒真係第一次見，原來生啤同咖啡都可以咁夾，有咖啡嘅香味之餘亦都keep到生啤嘅清新!!!!

第一次食係同老公週年紀念去食, 今次專登重遊舊地再去回味💗💫和牛上等肋肉定食💫和牛羽下，貝身燒肉定食💫追加。和牛龜之甲和牛油脂分布均勻, 勁濃郁嘅肉香, 肉質極嫩滑, 每一啖入口都輕易融化在口中, 勁有滿足感😋💫 追加。日本產雞腿肉雞腿肉啖啖肉, 嫩滑而有咬口👍定食有海帶湯，珍珠米白飯，沙律菜，泡菜，燒肉汁and鹽海帶湯must趁熱飲, 好味好暖胃食沙律菜開左個胃先和牛蘸燒肉汁食勁juicy, 蘸少許鹽食到比較raw嘅口感配泡菜一齊食, 平衡到油膩感真係好享受呀🤤🤤🤤🥤巨峰提子乳酸梳打清涼爽口有果香, 解渴又解膩

紀念日選擇去銀座炎蔵食燒肉，內裡環境寬敞舒適，抽風系統不錯，燒肉時很少油煙味。巨峰提子乳酸梳打 $42: 提子味香濃，味道自然白桃乳酸梳打 $42: 內裡有白桃果肉北海道熟榮螺 $68榮螺大隻，螺肉彈牙又腍。今次點的燒肉有牛肉及豚肉，肉質色澤紅潤，油脂分佈平均。炎藏和牛「極致」4點拼盤 $398和牛肩三角、上後腰脊肉、和牛鞍下及和牛羽下日本產豚肩胛 $98蝦 $68/2隻帆立貝 $68/4件和牛肩三角、上後腰脊肉 屬於較有嚼勁，感受到肉的彈性及油脂香和牛鞍下及和牛羽下 是薄片，油花分布更均勻細緻，口感嫩滑。蝦超級大隻，已經開邊去腸，燒得剛好，蝦肉啖啖肉又彈牙。日本產豚肩胛肉入口香脆中帶嫩滑，肉味清甜。甜品點了季節限定芒果蘋果軟雪糕，果香濃郁又清新，質感有點似雪葩。

算係近期食過好高質嘅日式燒肉店😭😭 太耐冇去D2 Place直到有朋友介紹先知有呢間店舖🙂‍↕️🔥.Food & Drink Ordered:和牛極致定食 ($248)+ 和牛肋肉 ($68)+ 和牛芯芯 ($98)+ 牛舌 ($48)+ 日本豚肋肉 ($48)+ 白桃乳酸梳打 ($22).Kuku食評:和牛極致定食包咗三款和牛(羽下、貝身、鞍下)，其中羽下真係好食到想encore嘅程度🥹🥰 啲雪花多到爆炸 啖啖超鮮嫩✨ 因為好好食就乾脆追加所有和牛試吓！最後覺得芯芯同牛舌都值得嗌黎食🙂‍↕️！#hungrykuuu_hongkong #hungrykuuu_laichikok #香港好去處 #香港美食 #荔枝角美食 #hkfood #hkgoodwest #相機食先 #食好西 #hkfoodie #hkeats #香港打卡 #香港探店 #日式燒肉

今晚係荔枝角做完facial，就係D2食埋dinner，太耐冇去日本，太掛住日本燒肉，知道D2呢間餐廳日本都有分店，質素相當好。和牛里肌芯、和牛上等肋肉、和牛友三角、上等牛舌和牛里肌芯肉質細嫩，入口即化，脂肪分佈均勻，每一口都充滿了鮮美的牛肉香。和牛上等肋肉帶有濃郁的香氣，肉汁豐厚。和牛友三角肉質豐滿，口感紮實，適合用來燒烤，風味極佳。上等牛舌亦係推介之一，薄薄的切片在炭火上烤至微微焦黃，口感彈牙而不失嫩滑，搭配一點點鹽與醬汁，非常美味。帆立貝另外，日本產既帆立貝亦非常新鮮，帆立貝肉質緊實，口感鮮甜，烤至微微焦香，與牛肉的濃郁風味形成完美搭配。

荔枝角D2place銀座炎藏，今次系第二次去，真係食過一次有第二次的和牛盛宴，今日2人開開心心嚟個大滿足$1388/2人，仲送埋可愛甜美rose speaking went泡菜三味，有點韓式泡菜影子清新、爽脆又開胃bottega 大家都唔會陌生，抵飲嘅汽酒，袖珍版更合我心意龍蝦沙律有驚喜嘅真係有砌粒龍蝦肉，真材實料螺刺身鮮甜冇腥味日本雞肉無雪味而且好嫩滑刺身級杋立貝連殼燒冇咁快乾，還留著一點點海水鮮味和牛四款，的的式式真係一次滿足我愛和牛的熱情五成熟，入口即溶石鍋伴飯，熱騰騰的感覺柚子雪芭清新人均消費$750

好多時一講D2 Place，都會即諗到市集🛍️其實唔止既，入面仲有好多餐廳嫁🍽️早幾日就同朋友仔食左黎自銀座既燒肉店🥩店家主打🇯🇵日本產A4黑毛和牛 ＆ 其稀有部位作招徠。有靚牛都要燒得好🔥，餐廳用日本燒肉專用網上燒，更可鎖緊肉汁🔒~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️ 午市定食($118 - $298)☀️(配漬物泡菜 • 沙律 • 海帶湯 • 日本米飯)2個套餐幾款唔同部位既肉，油花都滿滿又均勻，肉質細嫩💕不過同朋友都比較鍾意當中厚身少少既款式🤌🏻午市定食☀️除左牛肉，另有雞🐔 • 豚🐷款式可揀。.▪ 嚴選黒毛和牛• 3種 ($248)款式每日都唔同，由大廚發辦(3種) 👨🏻‍🍳我當日係上後腰脊肉• 和牛龜之甲• 和牛肋肉.▪ 炎藏和和牛霜 • 赤焼肉定食 ($188)和牛上等肋肉 • 和牛龜之甲.▪追加▫️上等牛舌 (加+$48) 薄切口感微微脆✨▫️冷萃咖啡 • 日本產 (加+$22) ☕️▫️凍檸檬茶 (加+$20) 🍋.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費~•~•~•

🍽️銀座炎藏燒肉自從離開荔枝角區工作之後 已經好耐冇機會喺呢區覓食 之前有舊同事推介咗一間位於 D2 Place 嘅燒肉店 心思思就約埋屋企人喺一個星期六嘅晏晝去試下 一入到餐廳就感受到簡單嘅和風裝修 好有日本風情 座位間隔唔錯 唔會覺得擠迫 坐得好舒服店員服務態度非常好 隨時幫你加水同時都會主動幫你收拾枱面嘅碗碟 呢一點幾加分 令整個用餐體驗更加愉快😊嚴選黑毛和牛定食🐮🍱 ($248)呢個定食包括和牛上等肋肉 和牛肋肉同臀肉蓋 每一種肉都好有水準 和牛上等肋肉肉質真係好嫩滑 油脂分佈得恰到好處 燒完之後咬落去肉汁爆晒出黎 和牛肋肉同樣出色 肉質彈牙 味道濃郁 臀肉蓋則帶有淡淡嘅甜味 配埋米飯 完美😍和牛霜赤燒肉定食🐮🍱 ($188)呢款定食就係食和牛羽下同貝身 兩種肉質都好滑嫩 特別係羽下 入口即融 幾驚喜 貝身嘅鮮味亦唔輸蝕 燒完後好香 真係食到唔想停另外我哋仲加咗牛舌 ($48) 同雞腿肉 ($48) 牛舌👅好薄 咬下去口感非常好 雞腿肉🦵🏻就更加多汁 味道超級美味 兩者都唔可以錯過💯評分：3.5/5📍地址 : 荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖.⠀⁣⁣.⠀⁣

晚飯五百幾一位。食物質素及環境是這個級別。普遍服務也不錯，但當中一位啡髮馬尾女店員的態度影響了整餐飯的心情，之後應該不會再來。點餐前晦氣說話，走時站在近門口見到都轉頭望牆。莫名其妙。還有一點是用手機叫結帳，原來是沒用的。最後要舉手叫店員才可結帳。

😌 天氣凍咗，成日都想食多啲肉，琴晚終於扚起心肝去咗D2 Place 食燒肉，呢間係喺東京嚟嘅過江龍，裝修企理，牛肉嘅質素非常不錯👍👍今晚最慘就係厚切牛舌賣晒🥲唔緊要啦，我哋叫咗 「和牛極致六點拼盤」同埋 「上等」，再加碗紫菜飯，仲試咗雞頸柳，全部都幾好味😁如果你都鍾意啲肥膩嘅肉，和牛羽下真係必食推介，油花好豐富，油脂甘香，送飯一流啊！腰脊肉就肉味重啲，輕輕點啲鹽已經好好味。雞頸肉肉質爽口，唔係咁多燒肉嘅地方有，都好值得試吓。牛舌就稍為薄咗啲，唔夠喉啊！想讚吓呢度嘅服務好好，斟茶換網全部都好快手。

呢日同朋友去荔枝角行開倉朋友話午餐想食燒肉上OP 搵食邊間一㩒燒肉就彈左 #銀座炎蔵燒肉銀座炎蔵燒肉 是來自日本東京銀座坐位寬闊 卡位設計抽風設備十足 享用完都唔覺有油煙味🍽️L1 和牛極致定食 $248定食有三種肉🥩和牛肋肉、和牛芯芯和和牛腋下和牛肋肉🐮豐富油花 入口即化 口感嫩滑和牛芯芯🐮口感緊實有嚼勁 肉汁滿瀉和牛腋下🐮牛味濃郁 肉質柔軟🍽️L5 ENZ0和牛羽下、貝身燒肉定食$198和牛羽下🐮油脂甘香 肉嫩肥美 貝身🐮是牛中腹最接近腰脊的稀有部位肉質軟嫩鬆散 牛味十足 🥤上等牛舌 $48牛舌大大塊薄切 燒咗之後爽口彈牙🥤白桃乳酸梳丁$22🥤巨峰提子乳酸梳打 $22銀座炎蔵燒肉（ #荔枝角 ）📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖#銀座炎蔵燒肉 #香港美食 #香港燒肉 #日本餐廳 #荔枝角美食 #香港探店 #燒肉探店