金蘭花泰國菜館

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一行四人，點了四款菜，冬陰公海鮮炒飯，炒貴刁，青咖哩海鮮，脆豬手。另點了椰汁冰。呢間餐廳，上菜速度奇慢，啲嘢食仲好咸。。。味道亦好一般，如果問會唔會推介，就唔會囉。。。唯一較好嘅，只有個脆豬手。。真係脆，又唔會好膩。冬陰公海鮮炒飯， 唔冬陰公，有啲似辣味炒飯，無咩特別。炒貴刁，好細碟，味道無特別。青咖哩海鮮，咸到無其他味可言。。好嘅係，樓上姐姐嘅服務都幾好。整體感覺。。除了有泰王相之外，同泰國無關係的餐廳。

相信鐘意食泰國菜的都會愛上冬陰公湯但曾經有人跟我說過椰汁雞湯比冬陰公湯更好飲一問身邊朋友得知九龍城有間泰國食店有得飲, 一於帶兩位壽星朋友試一試每次同三幾位朋友一齊食泰國菜最開心, 因為每碟餸菜份量都不會很大, 可以叫得滿枱都是食物由於已經book位, 一到步就可以就位店員遞上透明熱水兜給我們洗一洗餐具 (老一輩還是認為要過一過水才乾淨), 此舉可令食客心安一點先來一碟生蝦, 九龍城是比較多泰國餐館, 但不是每間店都有牌出售生蝦還有很多時生蝦也是熱賣, 所以看到餐牌上有得點, 眼睛誇張得會發光生蝦刺身一碟八隻, 偏細隻小許, 但肉厚鮮甜, 配辣汁及生蒜辣椒一齊食, 刺激味蕾這個辣汁又不是很辣, 吃小辣的朋友也能吃另外有香脆蝦頭, 這也不是每間餐廳都能提供啊可以整個蝦頭放入口, 超級香, 好像蝦米的味道一向也是點木瓜沙律, 但今次朋友們想試新事物泰式柚子沙律啊.. 差點忘記了, 泰國的柚子也是很出名, 泰國隨處也會有賣柚子的檔, 並且已經去皮, 可以邊走邊食這份柚子沙律份量不多, 柚子入口鮮甜多汁, 還有一種突如其來的爽口和新鮮感覺, 原來內裏混入了青蘋果絲九層塔香茅泰汁炒花蛤九層塔非常

今晚無煮飯又想食泰菜就去九龍城搵下泰菜食絕對有驚喜！首先有生蝦刺身驚喜之作！炸埋個蝦頭比你食(雖然我唔食蝦頭不過屋企人話好食好乾淨)生蝦加辣椒加蒜片加辣汁正！之後紅豆冰同龍眼冰紅豆冰個椰奶勁香不過紅豆就實左少少但當椰汁冰飲都好正！然後有馬拉盞炒通菜味道唔會太濃啲菜都幾嫩泰式燒側魚又係驚喜之作！連平時唔多食魚既我都覺得好好食好滑又唔多骨泰式串燒（雞、豬、牛、雞腎、雞軟骨、魷魚鬚）各一串魷魚鬚好好食泰式燒牛仔骨呢個係新菜式好特別佢燒到個牛勁腍少少紅色應該大部分人都接受到絕對令你有驚喜！芒果鴛鴦糯米飯好好好好好好好食芒果好甜一啲都唔酸又夠哂多汁鴛鴦糯米好好食個人會鐘意溝埋食/淨係食白色（有得揀白/黑/鴛鴦）好貼心！

新年前忙於約朋友食團年飯, 今次一行四人去左位於九龍城既小泰國區食泰國菜此店店內比較舊式, 揭開餐牌原來此店已經是廿年老字號, 現在店鋪經營到廿年真不容易, 無加一服務費, 款式方面比其他泰國菜多首先泰國菜必點生蝦刺生, 一客8隻, 生蝦唔算大隻但勝在夠新鮮, 如果太辣下面有苦瓜解辣, 蝦頭都沒有浪費, 炸得好脆口柚子沙律配上青蘋果條/菠蘿粒/花生碎同蝦乾, 同出面食既有少許唔同, 整體上好清新, 友人都食不停口呢到菜一客有蝦餅同魚餅, 炸蝦餅夠彈牙, 內裡全是蝦膠, 炸魚餅都好大件, 香料再落重D就好美味, 每款兩件(切上), 岩晒兩人或四人分享馬拉盞自選蔬菜, 配通菜味道就最夾, 唔辣又帶點咸香, 一D都唔油膩, 好健康廚師推介既炒蜆, 九層塔好香配埋香茅泰汁好夾又唔辣, 份量好足不過蜆肉不算大粒, 最重要係無沙椰汁雞湯唔係周圍有得飲, 呢到既雞湯椰香味好重, 加蕃茄製作有少許酸, 味道夾到, 入面有大量雞肉同草菇, 湯類分大/中/小size, 非常周到脆皮豬手不得了, 豬手皮炸到脆卜卜非常香口, 每一啖都食到(索索聲), 肉質夠淋, 份量都好足, 仲要配埋兩支泰象啤, 真係非常抵

九龍灣收工，Happy Friday約埋幾個同事收工近近地一齊去九龍城食飯一講到九龍城就梗係知係食泰國菜既集中地，泰國菜餐館簡直係多到數都數唔晒！今次就試下呢間金蘭花泰國菜館先！泰式生蝦-鐘意食泰國菜既朋友一定必叫既！呢度既生蝦刺身食落好有膠質而且爽口鮮甜，色澤新鮮，配上生蒜片同辣椒絲一齊食，最緊要梗係個醬汁，醬汁酸辣程度岩岩好，絕對係呢個餸既靈魂，酸酸辣辣好開胃最特別既係生蝦旁邊會配答炸蝦頭，炸得脆卜卜，食到蝦頭部份既肉同蝦膏好甘香，去過咁多泰國餐廳，係呢度先食到咁有心思既造法！鮮蝦冬蔭功湯-見到做緊廚師推介就叫黎試下，因為同枱有啲朋友唔食得辣，所以我就叫左個細版冬蔭功湯試下！湯底都好足料，有幾隻大而爽口既蝦，而且仲有好多磨菇，每一啖湯除左飲仲有得食！幾十蚊既價錢真係好抵！而個湯真係用泰式既版本，辣度有返咁上下，鐘意食辣既朋友，呢個湯滿足到你甜品簡左芒果雙包糯米飯，黎呢間餐廳一定要食！係我暫時食過最好食既芒果糯米飯！老闆話呢度既糯米飯每日新鮮蒸既，火喉岩岩好先可以做到咁煙韌既口感，無論係食糯米飯定係紫米都係咁煙韌，配埋香滑椰漿，會令你食唔停口！仲有旁邊既芒果，唔好睇佢鮮黃色好似好生咁

黎得九龍城，十個有九個都係想黎食泰國菜，但條條街都有，閒閒地都幾十間，點揀好？我就唔識喇，搵fd 帶路啦行左幾條街，黎左呢間叫金蘭花既泰國菜館，一睇門口就已經覺得好泰國喇，入面都係啲四人枱、大枱。好啱成班朋友一齊黎，餸都可以叫多幾個呀坐定定就叫菜先，望到有個新推介，梗係要試下啦。叫左呢個脆皮豬手，佢會送兩支支裝啤酒或者兩罐汽水。我地揀左啤酒，不過我就唔飲既，所以唔知咩味喇。呢個脆皮豬手份量適中，唔會太細隻。佢真係幾好食，豬皮脆卜卜，一啲都唔會韌，一啖就可以咬開，香脆可口呀😋豬手肉咸咸地，咬落好腍，唔會“乾爭爭”，但又唔會好肥喎，剛剛好。點下佢個甜酸醬食，即刻減去啲肥膩既感覺，鍾意辣辣地既朋友一定唔可以錯過呀。用黎佐酒一定會好合適。食完肉就梗係要食菜啦，均衝飲食嘛。椰苗唔係度度都有得食，咁啱呢度見到梗係要叫啦。佢用蒜蓉炒，好香，椰苗食落又好嫩，好好食。椰汁西米糕係泰國菜館一定會見到，呢個真係好好食，入口好香椰奶味，中間包左芋頭肉，下面一層西米，又唔會太甜，做飯後甜品剛剛好。嘢飲我就叫左熱柚子蜜，雖然係啲普通飲品，但佢一啲都唔會偷工減料，成個底都係柚子醬。如果想同成班朋友黎傾計，食嘢，呢間

九龍城美食匯聚，特別係泰菜這間餐館十分老字號，抵食味美，用料十足先黎這個鮮椰青HKD32份量大，水清甜解渴解膩有別外面的，內外兼備，椰青大椰青水同樣多又清甜，不像外面的金玉其外......而椰肉易於刮出來吃，滑嘟嘟，好好吃另外必點明爐烏頭魚鍋SHKD158未來先來一碗湯底，可自行加入魚鍋，酸帶點辣，暖暖的加入魚鍋更正真的整個明爐端上，整條魚，面上鋪上香料，令魚本身的腥味僻去食落肚暖暖的，還有粒粒酸梅，令魚一嚐甜酸辣，而且好香整個湯完全滲入魚肉，令其更鮮，味道更出連盛載的爐都是魚形狀，剛好魚肉入口出奇地唔會'鞋'，相反來得嫩滑惹味，連帶本身不太愛魚的我都吃了半條，正正就是太美味另外這款鹹魚芥蘭炒飯ZHKD59更是令我吃完還在回味，而且差不多吃掉三分二看似平平無奇的炒飯，但味道及香氣卻突出鹹魚令整個飯變得更香，飯夠香口有口感雖然有鹹魚但卻鹹度適中唔會過鹹，加入芥蘭碎，令其帶有韌而爽的口感整頓晚餐都令人滿意十足，味道吸引，香氣洋溢，口感討好，仲有抵食，無加一的服務費，很值得的家常便飯!!!

九龍城大大小小的泰國菜館相信有數十間之多，但要找到一間廿多年 的老字號，就不是一件容易的事，皆因香港租金增幅驚人，加上經營成 本高昂，要保持水準而屹立廿年不倒，實有着一定的難度，所以一向 支持小店的筆者，每隔一段時間來到九龍城食泰菜，都必會優先考慮一間用心經營的泰菜小館。這店位於龍崗道，沒有華麗的佈置，裝修跟一般地道老派泰菜小館無異，傳統簡約， 蠻有泰國風味，亦算坐得舒適，帶著點點昔日九龍城的懷舊風情。較早前跟朋友又到九龍城覓食，想當然第一時間再訪這老店，踏入店 内已有一種熟悉的感覺，裝潢沒有多大變化，老闆都是一貫的親民， 打開餐牌，菜式價錢仍是較一般相宜，還是免收加一，筆者當然點了 必叫的泰式生蝦，還有蒜蓉牛油雞翼、什錦沙爹串燒、招牌脆皮烤豬手及 馬拉盞炒通菜。泰式生蝦，一向是筆者這個蝦痴的至愛，每次食泰菜都一定少不了，那爽甜的蝦身加上酸辣濃香的醬汁，實在令人回味。而這店的生蝦外表晶瑩光澤，除了爽甜還外加上一種黏軟口感，用料新鮮，配上生蒜片、 辣椒絲及自家調製的泰式酸辣醬汁，開胃刺激； 而店家更將蝦頭炸脆一同上碟，完全不會浪費，咬落香口卜卜脆， 蝦腦蝦膏入口甘香惹味，跟生蝦一清一濃，

這陣子，多了不少走fine dining路線的泰國菜餐廳，fine dining是吸引的，但又有誰會經常去fine dining的泰菜呢? 有時還是要做平民，走到九龍灣吃泰菜。這天，我們走到了九龍城的金蘭花，嗜一嗜美味又便宜的泰菜。 先來兩杯飲品吧，一杯走糖的三色冰和一杯梅子梳打，走了糖的三色冰味道也不錯喔，現在習慣了甚麼也不加糖，對身體或皮膚都更好吧。 鮮蝦冬蔭功湯 HK$59 我是超喜歡冬蔭功湯的，每次吃泰菜都必點的；這份冬蔭功湯，味道又酸又辣，當中的料亦十足的，有數隻大蝦，如果湯頭再濃稠些則更棒。 炸蝦餅 HK$53 炸蝦餅也是吃泰菜必點的，這裡的炸得不錯，不會太油膩，而且真材實料，充滿了蝦膏，質感彈牙，大件夾抵食。 串燒沙爹, 豬牛雞 (HK$ 13*6) 另外亦來了份串燒，豬牛雞分別各二；沙爹醬味道濃郁，肉質方面亦軟腍，整體的感覺都不錯呢。 香葉辣椒蝦炒飯 HK$62 除了小食外，當然要來上主食；這份炒飯名符其名，真的有點辣呢，不過越辣吃得越爽；當中亦有數隻大蝦，吃飯的同時，其實用來伴下圖的咖哩汁是超棒的。 小金瓜 - 咖哩海鮮 HK$113 來之前，有人說不想吃

一段時間冇乜食過泰國菜，今日嚟到九龍城，梗係食返泰國菜啦！我地今次去坐呢間都頗有歷史的餐廳喇，慢慢感受傳統的泰國餐！龍眼冰龍眼冰調得不會太甜，很清潤！九層塔香茅泰汁炒花蛤色彩豐富的花蛤，每隻都飽滿，很彈牙，清潔乾淨沒有沙，配合九層塔香茅泰汁，頗開胃！鮮蝦冬蔭功湯呢鍋熱騰騰的冬蔭功湯，份量不少，適合4-6個人享用，材料新鮮，有蝦、菌菇等和很多配香料，一鍋內仲有好多隻蝦，每隻蝦都很爽口，香味和辣味充分發揮出來，味道比較濃，都現在也覺得很惹味！泰式燒烤 - 串燒沙爹牛肉豬肉雞肉各兩串雞肉串。雞肉很嫩滑，比較軟身豬肉串。配上沙爹醬，回味無窮！泰式炒椰苗一餐飯好難唔點一個蔬菜，就點個泰式炒椰苗！椰苗很爽脆，整個菜的味道適中剛好。椰汁千層糕入口時暖暖的，很軟糯，味道清甜，不會太膩！

朋友生日，約好大吃一番，又想食泰國菜，一於去番九龍城，呢個泰國菜林立的地方。鮮蝦冬蔭功湯，每次食泰國菜必之選，上枱大到有少少O咀，足足有十碗的分量，而且材料足，啲蝦仲係彈牙到好似游緊水咁。湯味香，辣度中等，香茅味濃，唯一有點不夠酸。泰式串燒（豬、牛、雞），燒的時間剛好，有肉汁，不會乾身，再配上串燒的沙嗲醬，配！！九層塔香矛泰汁炒花蛤，花蛤鮮甜，配上泰式香料的九層塔和香茅，加上辣醬煮成，和港式的鼓椒炒法，相輝映。泰國鄉村明爐烏頭魚鍋，烏頭會先煎香，再放上爐上煮，配上多樣身材（香茅、青蔥、檸檬葉、薑、芫荽）煮成的湯底。魚肉很嫩很鮮，配上開胃的湯底，絕對讚。大圓法包椰皇咖喱雞配椰皇水，外型夠吸睛，餐廳細心在包放了一個碗用來盛載咖哩汁，免得咖哩汁導至麺包變軟，影響口感。咖哩汁不辣又惹味，充滿椰香，配上法包醮汁，你唔好試，因為我要食晒！！！另外，店主亦特意配上一杯椰皇水，小小杯無添加，好清甜。

在香港地覓食容易, 好食的也有很多, 不過好食又大碟又便宜的, 我相信就好難找到了. 不過今次同友人們在九龍城覓食, 見到這間金蘭花泰國菜館平日晚上都是坐無虛席的, 再睇個價錢又好似幾ok, 那就一行四人 (其中兩位為大食男) 試下. 先來個鮮蝦冬蔭功湯 (HKD109 中Size) , 不算太辣, 適合香港人受辣程度 (因為叫店員要香港人的辣度就好) , 所以相對酸度出多點, 但整個湯用料十足, 鮮蝦大大隻, 加上海量菇, 及其他香料, 正~ 友人話想食生蝦, 就點個生蝦刺身(HKD92) , 蝦頭炸至卜卜脆, 而身就保留為刺身, 所以一味兩吃, 香脆鮮味同時擁有 糯米雞翼 (HKD58) , 其實我會覺得是雞脾啦~ 因為這兩隻雞翼真的好大隻, 同雞脾Size 差不多, 外面煎至黃金色, 裡面就釀入煙韌的糯米及其他配料, 滿足感非常. 拼盤 (春卷四條, 香葉雞2件, 蝦餅2件, 沙爹4串) (HKD120) , 煎炸熱氣野不需講都知好好味, 不過又好熱氣… 這個巨形的就是大圓法包椰皇咖哩雞 (連椰皇水一杯) (HKD113) 大件大件的雞件, 加上薯仔, 及香料,

泰國菜久不久又有心引，同朋友去食當然係九龍城最集中地方選擇，今次又試了一間由1994年到現在嘅老字號，店舖入口有兩邊，可能食晚飯時間人多，要安排座了另一邊，其實店舖內都幾寬敞，話有廿幾年，但一啲都唔似，同新嘅餐廳裝修比就唔可以相提並論，但食物質素就絕對有得比！望望餐牌，實在有好多選擇，朋友點了燒雞半隻$72上菜速度快，落單一會兒就上枱，燒雞肉質嫩滑，重有好香脆嘅外層，加埋個甜酸汁，真係一個開胃菜而我就點了個係糯米雞翼$58去骨嘅雞翼部份填滿了糯米，入口超有口感，又彈牙又煙韌，重有隻雞翼燒得好香脆！再加多六串燒 $78自選肉質，當然必吃嘅牛，加埋豬，同魷魚鬚每樣兩串，牛肉串燒燒得較乾，口感好似食緊肉乾，個人覺得正，而魷魚鬚就超彈牙爽口，豬肉串加埋醬汁入口亦唔錯！今晚主力推介脆皮豬手$158其中一個原因係優惠送兩支泰象啤酒，製作時間較耐，塊皮超脆口，真係啖啖卜卜聲，乾身脆口，眼見每枱必叫，而豬手肉質軟熟，功夫在於外脆內軟，加埋兩支泰式啤酒，真係絕佳配搭！咁食法兩個人都係二百多元，唔使加一亦係另一特色，價錢已經唔貴，店員服務又好，味道又唔錯！抵食分享！

20年老字號果然名不虛傳泰菜果然夠地道大學時候已經成日拍拖去九龍城食泰國野金蘭花當年都留下不少回憶跟舊同學慶祝生日親民的裝修有點像回家的感覺一場黎到九龍城梗係要食返啲好嘢啦脆過薯片嘅脆皮豬手都只係$158🍖仲送咗兩支細嘅泰象啤真係抵上加抵我去食嘅時候仲係做緊推廣點脆皮豬手就送泰象啤兩支脆皮豬手製作需時所以我哋一坐低就叫左先豬皮咬落非常卜卜脆又薄豬手肉質嫩滑又多collagen越食就越想食當然唔少得另一主打黃金大頭蝦$115非常大隻大頭蝦是必吃的蝦肉質爽口彈牙滿滿的鹹蛋黃香氣味道濃郁而且調味剛好有鹹香非常惹味被我稱為泰菜三寶的當然仲有燒雞啦燒雞半隻$72金蘭花的燒雞味道不錯的燒得非常惹味之餘調味好雞皮烤得焦香鬆脆肉嫩而不油膩再蘸㸃甜酸醬就冇晒油膩感喇泰式串燒配泰象啤酒一流🍻串燒 $13一串係抵食點了牛，豬，魷魚鬚真係好有地道風味啤酒夠晒凍超爽到最後始終都係要叫埋咖喱先夠滿足大圓法包椰皇咖喱雞 $113泰式甜品當然唔少得啦椰汁西米糕 $28仲有唔可以錯過嘅珍多冰 22今晚呢餐泰美妙了

呢個秋冬，同朋友出街唔係打邊爐、食日本野就係去cafe呢晚，相晚好友放工後去九龍城開飯，終於轉轉口味食久違了的泰國菜!九龍城泰國菜餐廳林立，友人揀左位於龍崗道嘅金蘭花泰國菜館，佢之前食過話唔錯 !去到，驟眼所見餐廳裝潢唔係光鮮，係帶有懷舊feel ~見到menu寫住 "廿年老字號，泰菜夠地道"  先知係一間老派泰國菜館。就座後，店員捧上熱水俾我地洗餐具Menu第一版有"廚師推介"見到隔離檯叫左豬手賣相好吸引 ，我地都決定試下沙爹串燒  $13/串我地豬牛雞各order兩串上檯時係熱辣辣香噴噴 !個醬夠惹味濃郁，雞肉嫩滑，豬肉唔"鞋"，牛肉我冇食~沙爹串燒好香口 !脆皮豬手 (廚師推介) $158德國咸豬手就食得多，泰國豬手都係第一次食大大碟上檯時已經聞到陣香味!豬皮炸得夠酥，十分脆口!豬手肉質嫩滑，連豬皮一齊食，夠鹹香且唔油膩 !蘸上泰式醬，甜甜地又有D辣，好開胃 !炒金邊粉 $68炒金邊粉係經典泰菜，我一向好鍾意加D青檸汁 & 花生碎撈埋食，口感更有層次兼充滿風味 !椰汁青咖哩海鮮 $92其實青咖哩好百搭，配豬牛雞肉或海鮮都好好味 呢個椰汁青咖哩味道香濃，帶點香辣，配上大大粒青口啖啖