禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

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💡位於尖沙咀的火鍋店，約左吃貨朋友去食好野，openrice好評都好好，來試一下~好大隻牛牛icon呀！好可愛!記住左呢間店啦！店舖的接待員👩、和藹可親、 態度友善， 熱誠招待也會向顧客推介優惠食品，令顧客有賓至如歸之感來嘗到一下一人一鍋~🥣超抵食~我地都揀左特級手切肥牛，肥牛係沙嗲湯底滾滾，入口即化，肥牛厚薄均勻，食完一塊即放第2塊，屬優質的肥牛!除左肥牛，仲有雜錦入面有廣島蠔、吊桶仔、韭菜餃、貢丸、芝士獅子狗、鮮冬菇、芝士腸、蜂巢凍豆腐 、鮮蕃茄 同唐生菜 ，材料豐盛，完全係有誠意的一人火鍋，蠔係特別甜，各種配菜都係新鮮的，即使係冷凍食品都唔會係放左好多，見佢地客似雲來，食品一定係堅新鮮啦🍗🍖🥘🦪我揀左出前一丁來配沙嗲湯，絕配仲有竹蔗茅根馬蹄水送清涼又好飲我地仲叫左炸鯪魚頭，鯪魚頭🧆係炸得脆脆的又熱，好彈牙，超美味，點埋XO醬，絕絕絕~整體來講，朋友同我都會俾讚呢間店，可以再約多啲朋友來開VIP Room，好似都好抵~

之前已經食過禾牛薈嘅九龍城嘅分店，今晚就試埋尖沙咀金馬倫道嘅，睇吓係咪都一樣咁優質😊必食推介❗️自家製四寶丸：手打牛丸&蝦丸&鯪魚球&黑墨魚丸，手工自製嘅丸特別好食，我覺得最好食係黑墨魚丸，真係食到粒粒墨魚肉，比起普通嘅墨魚丸多咗墨汁味，更加濃味🖤打邊爐都有得食日式他他牛肉，鋪面有好多紫洋蔥碎，紫洋蔥多汁甜美，夾牛肉食味道好平衡💜海鮮依舊高水平，鑽石蜆同游水蝦份量夠哂多，蜆肉柔軟可口，游水蝦口感實在，十分有水準！食海鮮可以點埋佢哋自製嘅瑤柱XO醬，瑤柱、辣椒、蝦米、蔥頭好多配料炒得超惹味，包你停唔到口🙉

朋友生日，佢最鍾意熱鬧，所以我哋喺禾牛薈火鍋館book咗間房同佢慶祝打邊爐，仲帶埋美酒，今晚要飲飽食醉！珍寶豬骨煲超多大豬骨，所有精華都係哂煲湯度，最識食一定要啜埋啲骨髓，落足本錢去煲嘅湯底👍🏻松葉蟹皇包好有特色，小籠包打邊爐都未試過，入面嘅蟹皇超足料，蟹油四溢，仲吸埋豬骨湯嘅味，舔舔脷😋鑽石蜆無沙，新鮮又大隻，蜆汁都幾多💦冬菇釀墨滑都係誠意之作，墨魚滑彈牙，冬菇好厚肉juicy，夾埋食好配😍今晚大家都食得好enjoy，而且餐廳仲唔收開瓶費，帶埋酒嚟就好perfect 啦！

依間禾牛薈火鍋館喺尖沙咀金馬倫道，地鐵站行過去5分鐘左右，我同屋企人耐唔耐都會去打邊爐～食物選擇超多，除咗一般火鍋配料之外，仲有一堆炸物小食，一定揀到自己嘅心頭好💖-招牌手切肥牛-手切肥牛切得厚薄均勻，肉質鬆軟牛味濃郁，煮8秒左右就食得，好滋味，嚟到一定要食手切牛，不可不食🤤-精選三式餃-有齊自製鮮韮菜餃、帶子雲吞蝦餃子、鮮蝦雲吞餃三款餃，皮薄餡靚，每料餃都好飽滿，好味到想買生餃返屋企煮嚟食🙈-一口雞軟骨-雞軟骨好脆，用啲胡椒鹽調味，一粒一粒食停唔到口，送酒好正！-脆炸榴槤波波-用嚟做甜品會唔會太邪惡🤤外面炸到金黃色，入面嘅榴槤肉好香好creamy，真係好好食🤤

食晏都可以打邊爐，真係好嘆，連埋嘢飲$100都唔使，真係性價比極高🤭一齊睇吓午市一人一鍋可以有咩食先💁🏻‍♀️首先可以係4隻湯底先揀1個，我就揀咗滋味清湯，豬骨湯頭都好足料，唔會太大負擔🍲揀完湯底就可以喺豬肉、牛肉、雞肉之間揀1款肉，愛牛嘅我揀咗特級手切肥牛，一份都有5、6片🥓最後揀埋麵底，有出前一丁同稻庭烏冬揀，食埋麵就飽哂🍜一人一鍋仲有一份雜錦配料跟埋，竟然有廣島蠔同埋吊桶仔食，仲有唔同嘅丸加蔬菜，好豐富，一啲都唔兒欺👍🏻如果真係唔夠食，可以用優惠價八折加點餐牌上其他肉類同配料，包你一完食得飽又開心😆

放工同同事落尖沙嘴打邊爐，就喺金馬倫道中心位置，搭地鐵巴士都好方便，好啱放工後即刻去🏃🏻‍♀️普通湯底就試得多，鮑魚加牛蹄湯真係好少見，依個魚與鴻掌湯係意想不到咁夾，牛蹄超巨型，近骨嘅肉好好咬，越滾仲越濃味😀游水蝦水準高，蝦頭仲有膏添🥰游水蝦做開運動，所以肉好結實，一啲都唔霉～見隔籬枱碟重慶香辣蟹好正，我哋都叫咗碟～蟹用咗好多辛香料好似黑胡椒、花椒、孜然炒，香噴噴連殼嘅汁都舔埋😋店員話今日嘅加拿大象拔蚌好新鮮抵食，果然真係幾高質！味道鮮甜美味，嚼勁十足，一盤仲有好多塊，食極都仲有😚今餐真係好盡興，好鍾意同同事放工食好嘢嘅感覺，下次要叫多啲同事嗌多啲野食先得❣

今日去咗尖沙咀嘅禾牛薈火鍋館打邊爐，佢有好多特色牛嘅部位食，又有其他特色嘅火鍋配料，所以我成日都會同屋企人嚟依度打邊爐食飯🤗推薦俾大家以下呢幾樣嘢食，｛游水蝦｝好大隻，上枱時隻蝦仲會跳跳吓，可想言之係幾新鮮🌊｛白鱔片｝充滿光澤，每片都切得厚薄適中，肉質爽口，淥一陣就食得😋｛牛胸爽｝唔知大家有冇食過，佢係牛嘅脂肪，有好多嘅骨膠原，爽爽脆脆～雖然油脂多，但絕對唔會好肥膩🤤佢哋嘅湯底都好足料，｛健脾養顏椰子雞湯｝清香，有好多粟米、海底椰同雞肉，味道好自然，無落味精十分養生🤩記得要沾埋餐廳自製嘅瑤柱XO醬，會令每樣嘢食嘅味道更有層次，一定要沾呀！

我對打邊爐嘅食材質素要求好高🤓於是朋友就介紹咗一間喺尖沙咀嘅火鍋餐廳俾我，佢大推手切牛肉係全香港數一數二咁高質，搞到我都好期待添🤩🐃招牌手切肥牛～揀咗封門柳，指示話淥8-12秒就食得，靚嘅牛肉淥一陣就食得，肉味濃又鮮，又真係掂喎🤤🐖西班牙漿果黑毛豬片～呢個唔係普通嘅黑毛豬片，係食漿果大嘅黑毛豬，所以豬肉帶漿果味，油花豐腴✨🦐蝦滑～好多好多蝦仁係入面，蝦仁打到起膠好彈口，我鍾意整到每粒蝦滑都大大粒，夠哂有口感🤪🐟刺身拼盤～除咗肉類之外，海鮮都係高質嘢！一盤有齊海膽、三文魚、甜蝦、帶子、墨魚，打吓邊爐又食吓刺身，可以換吓口味又fresh返，大滿足！🥳

打邊爐最緊要係湯底，好嘅湯底可以將嘢食嘅鮮味完全提出。哩間火鍋館有個好犀利嘅湯底，聽名都知道勁足料，啱晒鍾意一路打邊爐一路飲湯嘅朋友🔥講緊嘅湯底就係⭐️御膳宮廷海中寶⭐️，用上十多款矜貴嘅材料長時間燉煮而成，湯底稠杰有膠質，一滾起一定一定要飲返碗先再打邊爐！🍲講完湯底，介紹埋今日成咗嘅火鍋料～牛胸爽油脂多，食落爽口，好過癮👍🏻珊瑚蚌好新鮮，口感新鮮唔會似食緊橡筋咁難咬👍🏻游水蝦隻隻都好生猛，一食就知係新鮮捕獲嘅海蝦👍🏻除咗打邊爐之外，可以食埋🔥重慶香辣蟹🔥，大大隻肉蟹炒得好香，蟹肉一絲絲入哂重慶香辣嘅味道，好食！早啲預約book位，仲可以要求餐廳安排私人房間俾你地，唔會有最低消費同限時，真係好難得🤟🏼

餐廳喺尖沙咀鬧市中，裝修都幾有格調，座位位置都有適當距離，坐得舒服唔會太嘈，好啱👩‍❤️‍👩朋友👫情侶喺度食飯🍴傾偈🍷鮑魚:大大隻之餘都好爽口彈牙，完全唔韌食得出新鮮的味道💋西班牙漿果黑毛豬片🐷:肥美霜降較勻稱，口感柔嫩一咬落去肉質香甜四溢，肉味之香濃絕非一般的豬肉可相比🤨白鱔片🐟:份量一啲都唔少，魚油味重而且爽口，必食之一😋老鬼：本身外脆內嫰的油炸鬼鋪滿鮮味滑軟🦐蝦滑後，香脆爽口多重口感層次更豐富🥳食材很揼本用靚材料非常講究，💁🏻‍♀️高質素有水準，餐廳位置好方便就腳，🍴以後尖沙咀飯局都會選擇禾牛薈🤝

夜晚幾個👭朋友👬聚下，🍺好想打邊爐，因為方便大家選擇尖沙咀見，🤝我哋揀咗呢間禾牛薈，呢度食品種類選擇較多，😻而且質素有保證🤩🐂他他牛，入口極富牛香，滑溜的口感帶有少少油脂咬落唔會韌，配上特製的醬汁好清新💯🦐大頭蝦，蝦肉爽口而且蝦頭超級爆膏，新鮮甘香令人回味💯🐖西班牙漿果黑毛豬片，濃郁且鮮嫩，油脂分布均勻，食時不會感油膩🐔醉雞鍋，雞件啖啖肉放落充滿藥材香味的湯底內，慢慢滾熟然後傳出濃濃的花雕酒味💯💞店內環境闊落，枱與枱之間有足夠距離，🍷顯得冇咁擠迫，一大班朋友圍爐聚會，都係唔錯嘅選擇💯

一班👩‍❤️‍👩好友就是👭相聚食飯🍴談心📸影靚相打卡，要講尖沙咀聚餐首選不得不提禾牛薈，因為佢個VIP房冇時間限制亦冇最低消費1:封門柳，牛味極濃肉質鬆軟不易變靭，極少油花但味甘香🐂😋2:醉雞鍋，醉雞同火鍋係分開上的，用花雕酒浸住啲雞件，遠遠都聞到花雕香味，🐔雞件超嫰滑，咬落去有陣陣酒香味飄出🍶3:椒鹽魚三角，肉質有彈性而且油脂及膠質重，魚油香濃，🤤惹味的椒鹽食落令人停不到口🐟4:榴槤波波，糯米外皮香脆煙韌，口腔充滿甘甜幼滑的榴連蓉超正😘5:炸鯪魚球，超大粒又足料，鯪魚肉新鮮又彈牙，點埋個蜆介汁一齊食超級好食😍雖然這裡是火鍋店，💯但小食👨🏻‍🍳做得非常出色，質素一啲都唔馬虎，無論火鍋或小食的🥇性價比超高，加上呢度唔收🍷開瓶費，絕對是成班人食飯首選的好地方👏🏻👏🏻

對於邊爐控的我，禾牛薈Lunch主打超抵食一人一鍋，以後Lunch想過下口癮打邊爐，都有好去處🤩-湯底都有四款選擇，我揀咗經典沙嗲，🌶沙嗲味濃郁香甜而有少少辣-肉類三選一，我就揀咗🐂特級手切肥牛，牛肉份量十足，有濃牛香味又唔會太肥。另外配料當中竟然有廣島蠔、吊桶仔及🥟🍡仲有好多唔同款式🥇推介之選：自家製瑤柱XO醬，超級足料又惹味，每一口都吃到豐富的滋味，而且價錢一啲都唔貴總括而言，💞分量十足而且材料相當豐富，真係好抵食，而且座位寬敞有空間感，💰大眾化價錢可以享受高質的午餐，下次冇理由唔再encore🤨

難得同👩‍❤️‍👩細妹一齊放假，而相約去尖沙咀🛍血拼，到咗晚餐時間，想打邊爐又可以好好補一補，就決定嚟禾牛薈🤗醉雞鍋，酒香滲透嫰滑雞肉，味道好濃郁好重藥材味，滾起香氣撲鼻，飲落好甘甜，湯底忍唔住要飲返幾碗，真係每一啖都係精華🤤花膠筒，花膠筒超級厚身，入口感到充滿豐富的膠質，口感極佳🤩榴槤波波，即叫即炸的榴槤波波，外脆內軟的口感又香又甜味道超濃😋這一餐食得好豐富，👍食材美味高質素，而且環境舒適，可以慢慢食🥢慢慢傾💕

老公👨🏻加咗💰人工，為咗慰勞🤦🏻‍♀️我平日做家務照顧屋企咁辛苦，所以今日帶我去食好嘢💑🔷鮑魚🔹鮑魚處理得好乾淨，口感唔韌有嚼勁，肉質肥美充滿海水味💯🔶白鱔片🔸開邊切片的白鱔好新鮮，🐟魚味香濃仲要沒有碎骨，🔪刀工一流🔷翅瓜雞加花膠🔹夠晒滋補味道仲好鮮甜，🐔原個花膠筒吸收晒湯底好稔滑，充滿骨膠原🔶鱆紅魚刺身🔸入口感覺爽口彈牙，鮮味十足肉質鮮美清甜誘人，濃濃魚味齒頰留香，久而不散🐟餐廳簡約的裝修，環境唔錯空間感十足，👏🏻而且侍應夠主動，🤩打邊爐禾牛薈係唔錯嘅選擇，大大滿足的一餐🥰