교자상

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♠️瑪姬皇后生日，梗係揀返間高級餐廳同佢自high下啦！📌《GYOJASANG》兩三年前漩風襲港🌊，風靡一時，係銅鑼灣「FASHION WALK」佔據了一個頭位位置，可說是風頭躉🤠。熊妹記得當時同豬朋狗友們晚餐時段到來等了大概1-2小時才能入座，誇張到爆😱。📌主打各款高級韓食，以精緻高檔次取勝🔝，係香港好少數的高級韓式居酒屋，所以排幾耐隊都值得🥲。📌裝潢依然另人眼前一亮，有室外室內雅座，室內有一個包廂位，適合大夥兒聚餐，又有高檔梳化位🛋️，仲有一排四人枱位，餐枱大大張，枱與枱之間有一段距離，空間感十足。前菜一坐低點餐後，店員會立即捧上掠拌前菜三款讓客人先品嚐。有蒜蓉菠菜、辣味茄子同豆芽菜。辣味茄子煮得好軟淋，調味適中唔會過辣但又好惹味。重點係前菜係無限添加，可以當蔬菜一碟清下腸胃！韓式生牛肉配黑松露，$288韓式生牛肉係韓食的特色食品，生牛肉拌特製醬油及生雞蛋黃🍳，特別在加入了黑松露調味🍄‍🟫，每一啖都滲透出好重味的黑松露，仲有黑松露片，食得出係高檔食材，加埋清甜雪梨條🍐，成份生牛肉真係美味致極，眼見每一枱客人都有點這款菜式，可見受歡迎程度👏🏻。四十五天熟成肉眼配水芹菜，$480慶生當然要

今日同老公過去銅鑼灣食飯，呢間餐廳之前朋友介紹過，話係韓國當地大廚主理研發菜式，用埋濟州新鮮食材我地叫左1️⃣辣拌綜合魚生冷麵魚生份量好多，有鮑魚、三文魚、八爪魚、海參等，將魚生同冷麵加特製辣汁撈埋，酸酸辣辣好開胃🤤2️⃣炸五花肉平時食開水煮五花肉，第一次見到炸五花肉叫黎試吓。炸五花肉外脆內軟，五花肉肥瘦相間，質素非常好，點埋特製嘅醬汁，好惹味。3️⃣韓式生牛肉配黑松露韓式生牛肉切到好細粒，撈埋新鮮嘅蛋液同埋黑松露一齊食，入口非常鮮甜，一啲都唔腥，仲有濃郁黑松露香氣，真係色香味俱全4️⃣泡菜蝦仁卷外層係炸得酥脆嘅紫菜，裏面包住酸辣嘅泡菜同埋彈牙嘅蝦仁、冬粉，加埋沙律醬一齊食好好味5️⃣REAL FRESH LEMON SLICE HIGHBALL COCKTAIL檸檬味比青檸味多咗啲甜味，飲落都非常清新6️⃣REAL FRESH LIME SLICE VODKA HIGHBALL青檸味有伏特加，酒精味比檸檬味濃郁，不過都易入口👍結論：（10分為滿分）味道：8/10性價比：7.5/10回頭指數：8/10餐廳名稱：교자상 GYOJASANG(銅鑼灣)餐廳地址：銅鑼灣加寧街1-3號Fashion Walk地下C號舖

最近，品嚐了他們的招牌菜😋部隊鍋和海瞻紫菜包飯，還搭配了薯仔雞蛋煎餅,點了清新的菠蘿汽水及特式cocktail ，真是一頓令人難忘的美食體驗！ 💜 部隊鍋 部隊鍋是一道充滿韓國風味的火鍋，鍋中融合了香腸、午餐肉、泡菜和各種蔬菜，湯底鮮香濃郁。每一口都讓人感受到食材的鮮甜，特別是當搭配上韓式辣醬時，辣味與香氣交織，令人垂涎欲滴。✨配合年糕咬下去的瞬間，湯汁四溢，讓人忍不住想再來一碗！ 💜海瞻紫菜包飯 接下來是海瞻紫菜包飯，這道小吃看似簡單，但卻充滿驚喜。 飯卷上的海膽鮮味無窮 ，海苔包裹著新鮮的米飯和鮮牛內餡，口感清新，每一口都帶來不同的滋味。搭配上特製的醬油，讓整體更加美味，特別適合想要輕食的朋友。 💜 薯仔雞蛋煎餅 作為配角的薯仔雞蛋煎餅，外脆內軟，薯仔的香味和雞蛋的鮮味相得益彰，簡直是完美的搭配。這道菜不僅可以單獨享用，還能與部隊鍋一同分享，增添了更多的風味。 💜飲品 最後，我點了菠蘿汽水 及特色cocktail，這款飲品清爽可口，恰到好處地中和了鍋物的辣味 總體來說，這次的用餐體驗讓我對這家餐廳讚不絕口。不僅食材新鮮，味道絕佳，環境也十分舒適，非常適合與朋友聚餐。如果你也喜歡韓國

日式居酒屋就去得多韓式居酒屋都係第一次食🇰🇷位於fashion walk食街入面餐廳走精緻高檔路線由韓國當地大廚研發菜式🧑🏻‍🍳仲會用上濟州新鮮食材🌟水芹菜煎餅($148)🌟韓式生牛肉配黑松露($288)🌟45天熟成肉眼配水芹菜(細 $480)🌟Peach Wonder($125)🌟Red Enchantment($130)欣賞佢個煎餅煎得好香脆又唔油膩😚第一次食水芹菜，口感多汁爽脆仲要每一格都有一隻蝦好細心🫶🏻韓式生牛肉加埋生蛋黃撈勻好滑溜而且肉質細嫩唔會食到有筋上面仲有黑松露片，配埋炸脆嘅紫菜食層次更豐富😻叫咗一份細嘅肉眼都好大份😹經過熟成之後肉質更軟嫩味道更濃郁下面仲可以配埋水芹菜一齊食亦可以點埋芥辣同埋秘製韓式辣醬增加風味餐廳亦提供用韓式酒類調製嘅Special Cocktail我地揀嘅都分別加左Makgeolli/Soju出面未必試到架🥂

📍GYOJASANG교자상［銅鑼灣高級韓國料理］作為這家店的常客，餐廳會不定期更改菜式，多次到訪都不會單調韓牛胸肉，店員會協助即場烹製，肉的香氣會令食慾和期待感大增，店家會在最後把餘下的肉汁與飯一起炒，牛油的香氣令人難以抗拒（如果清淡口味的人會覺得較油膩）芝士蛋卷，芝士能成功拉絲，配合汁醬酸酸滑滑的口感，味道濃淡適中，可以輕鬆KO一整碟美中不足是店內抽氣做得不太足，容易煙霧彌漫，如天氣涼快可考慮室外坐位，更為舒適

最近喺銅鑼灣嘅𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐬𝐭𝐫𝐞𝐞𝐭發現咗依間超正嘅韓式居酒屋由韓國大廚主理 聽講仲係選用每日濟州新鮮直送嘅食材!!店內環境優雅 室內燈光柔和🧡無論係坐戶外定室內都好有氣氛適合朋友聚會或者情侶約會ヾ(◍´▿`◍)ﾉﾞ♥ 韓式生牛肉配黑松露($𝟐𝟖𝟖)呢道生牛肉幾有驚喜！軟嫩嘅生牛碎加上蛋黃同醬汁٩(๑❛ᴗ❛๑)۶入口彈牙又香滑 仲帶淡淡嘅黑松露香搭配香脆炸紫菜一齊食 口感一流 真係好開胃ꉂ☻ᵎᵎᵎ♥ 𝟒𝟓天熟成肉眼配水芹菜 (𝐒) ($𝟒𝟖𝟎)薄切肉眼扒用咗𝟒𝟓日熟成嘅肉眼♡ᜊ♡超粉嫩 肉質軟腍 帶有濃縮嘅堅果香 配埋特調嘅大醬或者芥末 味道更上一層樓=͟͟͞͞➳❥♥ 海鮮煎餅($𝟏𝟖𝟖)係我最近食過煎得最卜卜脆嘅煎餅超級足料有鮮蝦、魷魚、八爪魚、銀魚仔⋯⋯ 食落真係啖啖都有海鮮 ʕっ•ᴥ•ʔっ♥ 𝐌𝐚𝐠𝐢𝐜 𝐓𝐢𝐦𝐞 ($𝟏𝟐𝟖)呢杯𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥味道清新 女仔好啱飲 ˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑裡面有韓國草莓𝐒𝐨𝐣𝐮同𝐌𝐚𝐫𝐦𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞飲落開始飲緊𝐦𝐢𝐥𝐤𝐬𝐡𝐚𝐤𝐞 酒味一啲都唔重～♥ 𝐑𝐞𝐝 𝐄𝐧𝐜𝐡𝐚𝐧𝐭𝐦𝐞𝐧𝐭 ($𝟏𝟑𝟎)呢杯口感就比較似沙冰(•’□’•)裡面有草莓𝐌𝐚𝐤𝐠𝐞𝐨𝐥𝐥𝐢同韓國草莓𝐒𝐨𝐣𝐮

和朋友慶生，揀選了呢間位於銅鑼灣嘅《Gyojasang》，主打多款韓式料理，由韓國當地大廚主理研發菜式，且用上濟州新鮮食材，確保食物質素🥢45天熟成肉眼肉質軟嫩多汁，牛味香濃，邊皮燒到有焦香，可隨自己喜好沾上芥辣醬會更好味🥢水芹菜煎餅煎得香脆可口，配料用上水芹菜和適量海鮮，味道清新，口感豐富🥢韓式生牛肉配黑松露 新鮮生牛肉拌上生蛋黃和黑松露片，香氣獨特，口感順滑，放在紫菜脆片上面一齊食，增添了不同口感🍸Peach Wonder入口清新帶甜的一款雞尾酒，配搭炸雞就最適合不過🍸Lavender Seoul 127入口清新帶酸的一款雞尾酒，配搭韓牛腩或和牛他他就非常適合

今日係銅鑼灣食飯，收藏咗一間韓國餐廳，趁住今日就去試一試😍😍有室內同埋室外嘅座位，裝修非常之韓式嘅風格😎😎而且一坐低就有提供前菜以及水，服務周到。45天熟成肉眼配水芹菜（細份）🐮🐮中間依然有少許粉嫩，肉質較腍，但係牛味十足，旁邊仲有一個橙色嘅醬汁，店員指係特別調配的，有少少辣嘅醬汁🌶️，配埋牛估唔到咁夾。牛嘅底下有好多水芹菜，牛嘅肉汁滲入去配搭埋一齊食，一流韓式生牛肉配黑松露一整片嘅黑松露，使到香氣十足。生牛肉配搭埋雞蛋，口感非常順滑，更加驚喜嘅有紫菜天婦羅提供😍令到成個層次感上升水芹菜煎餅煎餅🫓比較特別嘅菜式，因為水芹菜香港好少地方有，煎餅非常酥脆，而且外貌精緻，每個細片都有蝦，水芹菜算多，仲有提供一個醬汁，豐富咗味道👏🏻👏🏻Snowing night🍸呢款適合所有人飲用，因為有酸橙嘅配料比較溫和，少少嘅果酒味，但又唔會非常濃郁The night begins 🍹主要成份有鳳梨味道、小小蘋果醋，所以呈現出酸酸甜甜嘅感覺非常適合配牛肉進食🤩🤩교자상 (銅鑼灣)銅鑼灣加寧街1-3號Fashion Walk地下C號舖

📍 GYOJASANG 교자상 ｛銅鑼灣｝@gyojasang喺銅鑼灣食街入邊，竟然有一間由韓國當地大廚主理研發菜式，連食材都好講究，用上濟州新鮮食材，每日新鮮直送，所以就算連食生牛肉都唔使驚會食到肚痛！而且店內嘅環境好優雅，有户外同室內，室內有一個位置，感覺可以好寧靜望到出邊嘅環境，好舒適，外面嘅環境就可以享受自然風，同朋友傾偈，飲杯酒，坐外邊就比較輕鬆🫶🏻✨ 韓式生牛肉配黑松露軟嫩嘅牛肉加上蛋黃同醬汁，味道同口感都十分豐富，與香脆的紫菜一起吃，口感一流，十分開胃🤤但生牛肉的量太多，紫菜份量就較少！✨ 水芹菜煎餅煎得好香脆，而且灑滿海鮮！水芹菜平衡掉煎餅到油脂 吃起來無敵爽口！✨ 45天熟成肉眼薄切肉眼扒，用45日熟成嘅牛肉眼煎成，肉質軟腍，肉味香濃，呈現粉色，炭燒肉眼扒好有水準👍兩杯好適合打卡嘅Cocktail，粉紅色嘅嗰一杯有啲似奶昔，連我都飲得到，好易入口🩷✨ PEACH WONDER✨ MAGIC TIME

銅鑼灣Gyojasang 設戶外及室內兩種截然不同用餐環境，菜式由韓國當地大廚主理研發，選用濟州新鮮食材附韓式前菜🔸辣拌綜合魚生冷麵份量都挺多，有三文魚、八爪魚、海參、左口魚裙邊等選用韓式素麵，淋上酸甜醬汁拌勻韓式辣醬都幾開胃🔸炸五花肉份量超多最好味好似燒腩仔甘外皮好脆，肉質Q彈唔肥膩，必點！🔸韓式生牛肉配黑松露生牛肉調過味加入雞蛋拌勻口感順滑，淡淡黑松露香氣，配紫菜天婦羅食口感更豐富🔸泡菜蝦仁卷炸過紫菜唔會變軟，泡菜蝦仁粉絲加埋蛋黃醬味道口感非常豐富🔸REAL FRESH LEMON SLICEHIGHBALL COCKTAIL🔸REAL FRESH LIME SLICE VODKAHIGHBALLCocktail 買一送一都幾抵飲

GYOJASANG 교자상」殺入Fashion Walk！由韓國本店大廚坐鎮🔥🇰🇷，食材用濟州島新鮮食材辣拌綜合魚生冷麵🐙海鮮控暴動‼️ 濟州直送左口魚+三文魚刺身鋪到滿瀉～ 八爪魚鬚脆到彈牙，海參片滑溜似食緊海洋果凍🌊 秘製韓式辣醬混入雪梨汁，甜辣尾韻夾住冷麵嗦嗦聲炸五花肉🐷肥瘦相間薄切炸到酥脆如威化餅～ 神奇在脂肪層咬落「咔嚓」聲後化開，完全無油膉味！想濃味啲可以點韓國嘅大醬，送燒酒一啖昇華✨ 韓式生牛肉配黑松露🐮Tartare拌入蛋黃+梨絲，再加上幾片松露～ 牛肉柔嫩帶微微芝麻香，底層紫菜脆脆追加口感暴擊⚡️泡菜蝦仁卷🦐酸辣平衡得啱啱好 REAL FRESH LEMON SLICE HIGHBALL 🍋COCKTAIL超級清新，好啱韓國菜REAL FRESH LIME SLICE VODKA HIGHBALL 🍹酒味會比起檸檬味更加濃

再訪銅鑼灣高級格調路線韓式居酒屋교자상GYOJASANG🇰🇷由韓國當地大廚主理研發菜式，並用上濟州新鮮食材烹調；餐牌會不時更新，加入季節當造食材，每次都會帶黎驚喜🤩室內店面闊落，座位舒適，暖色燈光營造浪漫laid back氣氛。餐廳仲有幾張outdoor枱，春天天氣微暖就最適合坐戶外慢慢撐枱腳喇！🔸辣拌綜合魚生冷麵Spring special 其中一道菜式🌸一大碟綜合魚生色彩繽紛份量亦唔少，其中包括三文魚、八爪魚、左口魚、海參、鮑魚及螺片，食材新鮮冇腥味！店員會幫手將冷麵同魚生混合，亦可按自行喜好添加冷麵汁🥰 冷麵口感彈牙，配合不同食材帶來唔同口感，配上清甜醬汁，食完唔會太飽膩😍🔸韓式生牛肉配黑松露一碟出色既生牛肉全靠牛肉本身質素，呢度既牛肉肉味濃郁而且非常新鮮，拌入黑松露片後獨有香氣同牛肉非常配搭，可以放係紫菜脆片上面一齊食，係一個開胃又好味既前菜🔸炸五花肉炸五花肉脂肪分布均勻，柔軟帶脂香，將佢輕輕炸過後口感更酥脆😍值得一提附上既兩碟沾醬味道各有特色，為五花肉分別加上鹹辣、酸甜味道，將肉味更為提升！整碟菜式份量超級多，同朋友share就剛剛好喇👌🏻🔸泡菜蝦仁卷本身以為係簡單紫菜飯卷、

餐廳位於銅鑼灣Fashion Walk食街，由韓國大廚主理，採用濟州新鮮食材，供應傳統特色美食。店內設有室內同戶外位置，天氣轉涼坐出面都幾舒服，燈光柔和，裝潢有格調，平日晚上到訪都Full House，想食嘅記得要早啲Book位。私心推介炸五花肉，出面好少見，五花肉炸至外層脆身，金黃色，皮夠薄，肥瘦均勻，一層一層，唔油膩，搭醬汁可改換口味。泡菜蝦仁卷同樣有驚喜，炸紫菜卷包住粉絲、泡菜、蝦仁等海鮮粒，面頭沾上醬汁，口感層次豐富。辣拌綜合魚生冷麵包含三文魚、鮑魚、海參、八爪魚、左口魚同螺片，食材新鮮，配上冷麵同辣醬，夏天時好消暑。韓式生牛肉口感嫩滑，完全唔腥，撈埋蛋液同黑松露，再放上脆身紫菜片一啖咬落去，令人一試難忘。

今日出去銅鑼灣行街順便食晚飯，經過Fashion Walk食街，見到間韓國餐廳，室內環境優雅，平日都好多人；室外比較chill有綠植，而家天氣涼涼地，好舒服。食物方面由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材。🐃韓式生牛肉配黑松露 $288～生牛肉的口感非常嫩滑，肉質鮮美，帶有自然的肉香。黑松露的香氣濃郁而獨特，為整道菜增添了高級感和複雜的風味。🐠辣拌綜合魚生冷麵 $420(海參、八爪魚、三文魚、左口魚、縲片、鮑魚) ～新鮮的生魚片散發出清新的海味，與辣醬形成鮮明對比，使每一口都充滿鮮味。辣椒醬帶來的辛辣感突出，刺激味蕾。冷麵和新鮮蔬菜的搭配，使整體味道輕盈，感覺清爽可口。🦐炸泡菜蝦仁卷 $108～紫菜卷上粉絲、泡菜、蝦仁，面頭沾上沙律醬，融合了酥脆、鮮甜、酸辣和香氣，享受美味可口。🐖炸五花肉 $325～ 炸制後外層形成金黃酥脆的殼，咬下很好的口感。五花肉的脂肪與瘦肉相間，炸後保持了肉的多汁與鮮嫩。🍸REAL FRESH LEMON SLICE HIGHBALL COCKTAIL $88🍸REAL FRESH LIME SLICE VODKA HIGHBALL $88

GYOJASANG 교자상 - 濟州新鮮食材今日介紹一間位於銅鑼灣區嘅韓國菜，係喺Fashion Walk入邊嘅食街，由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，炮製出傳統、有格調、高檔次嘅韓國菜式。辣拌綜合魚生冷麵 $420有多種唔同嘅新鮮魚生，例如三文魚、鮑魚、海參及魷魚，再配上涼拌冷麵同埋辣醬，非常消暑冰涼又夠晒刺激。炸五花肉 $325肥瘦肉梅花間竹一層一層嘅五花肉，用薄薄嘅炸粉包着，外脆內軟，配上惹味嘅醬汁。韓式生牛肉配黑松露 $288香濃黑松露片加上新鮮生牛肉他他同埋蛋汁一齊攪拌再配上香脆嘅紫菜。泡菜蝦仁卷 $108夠晒開胃嘅泡菜加上彈蝦仁嘅卷物。REAL FRESH LEMON SLICE HIGHBALL COCKTAIL $88REAL FRESH LIME SLICE VODKA HIGHBALL $88另外叫咗兩杯非常清新開胃嘅雞尾酒。@gyojasang餐廳：GYOJASANG 교자상 地址：銅鑼灣加寧街1-3號Fashion Walk地下C號舖