교자상

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超鍾意黎百德新街呢一間韓式居酒屋，坐得舒服，用濟州嘅食材，韓國嘅大廚會定期研發新嘅Menu，保持新鮮感Peach Wonder 🍑 （$125）淡淡嘅桃味，整體嚟講係超級青春再有青檸同埋薄荷，配合炸雞一流Magic Time 🍓（$128）小甜酒，好Creamy，好似士多啤梨奶嘅味道，女仔一定鍾意魚籽蛋卷🥚（$85）賣相幾靚，唔會着三文魚自己同埋都好新鮮，蛋捲中間塊紫菜好有香味泡菜奶油布拉塔🧀（$145）超級好食，泡菜仲有些少豬肉有輕微嘅辣度冬天食超級幸福同時有Burrata Cheese有好奶香又可以中和泡菜嘅辣味半半炸雞🍗（$178）揀咗芝士同埋醬油，雞雞夠juicy和牛蘑菇火鍋🐮（$520）份量都好夠，牛肉都幾好，大概有1至2mm嘅厚度，牛肉醃製咗，帶少少甜香嘅味道，食落好軟熟，底下嘅咕咕吸收咗牛肉湯汁嘅精華，夠哂甜

就到聖誕約左友人去銅鑼灣行街食飯友人就book左呢間位於Fashion Walk嘅韓式居酒屋 餐廳幾有氣氛菜式選擇都唔少 由韓國當地大廚主理✨清燉牛肋骨當日有好枱客人都有點呢道菜牛肋骨已起肉切片 好方便食牛肋肉肉味香濃 肉質軟腍連住少少筋膜位 甘香又有啲咬口夠晒入味 醬汁調味帶少少甜味 原汁原味 味道唔錯 啖啖肉之選 ✨韓式豬手韓式豬手 皮爽彈牙 膠質滿滿 肉質軟腍 入味得黎 又唔會太濃味沾上大醬 配埋蒜片同泡菜等配料 用新鮮爽脆生菜包住食 清爽解膩味道口感更加豐富 幾惹味✨牛骨湯熱辣辣上枱 好足料 牛肉份量好多牛骨湯濃郁鮮甜 帶有淡淡大蔥蔥香牛肉足足有六七件 每件都大件厚肉肉質軟嫩 帶骨有少少筋膜位甘香軟彈蘿蔔清甜多汁 粉絲煙韌有咬口 有驚喜總結：食材用料高質 食物唔錯 份量足地點位於係Fashion Walk食街 夠晒方便環境室內裝潢時尚型格 亦有室外座位服務可以 價錢可以 可以一試

呢間韓式居酒屋 設有室內同戶外用餐區🏮 裝潢高雅有情調💕由韓國大廚主理 菜式精緻高質🇰🇷.📌前菜 $free除左常見麻油菠菜同大豆芽🥬🌱仲有辛辣開胃青陽辣椒🫑.📌熟成泡菜布拉塔 $145意韓fusion菜✨Burrata外層Q軟 內裏綿密香滑 奶味濃醇🧀同辛辣泡菜味道超夾🌶️混入五花腩肉粒 層次更豐富🥓.📌人蔘雞湯配飯 $128天氣凍最啱就係飲雞湯🍲用上竹絲雞 軟腍嫩滑 雞骨熬到半融🐓湯頭人蔘雞味濃郁 甘鮮清甜 好滋補🧡配以紅米飯 乾爽軟糯🍚.📌石頭鍋飯 $102店員即場加入辣醬拌勻🌶️配料有白蘿蔔, 木耳, 牛蒡, 香菇, 大豆芽, 菠菜, 生菜同蛋黃 雖然係素食 但都好豐富💚石鍋keep住熱辣辣 勁多飯焦 香口脆卜卜🔥用上紅米飯 更健康🙌🏻.📌海鮮煎餅 $128海鮮鋪滿晒 超足料‼️有魷魚, 蝦仁, 蜆肉同大量銀魚仔 鮮味十足🦑🦐🐟餅底金黃酥脆 乾身唔油膩 比一般厚身Q軟🫓沾啲醬汁 提鮮開胃🤎.📌辣炒濟州八爪魚配紅米飯 $108八爪魚爽嫩煙韌🐙拌以大量泡菜 鹹辣惹味🌶️偏重口味 撈飯一流😎.📌醃青瓜配海帶 $68青瓜爽脆軟腍 入味多汁 酸醒開胃🥒配左海蜇唔係海帶 爽滑煙韌 但好腥🪼.〰️+$

窩夫與蝦子餅突然想吃韓國菜，去了一直沒有機會光顧的Gyojasang。邊看餐牌邊吃前菜，最喜歡中間的大豆芽菜，充滿蒜香。窩夫終於吃到在社交平台上見過無數次的海膽紫菜包飯($380)，一定是相機食先。紫菜包飯的豪華版，上面放了海膽、生牛肉和魚籽，足料的海膽令人感到大滿足。韓式豬手($245)賣相吸引，豬手夠腍又入味，膠原豐富，用新鮮生菜包著吃，健康美味，加點醬汁更加滋味。半半炸雞($178)味道四選二，選了甜辣味及芝士味，甜辣味比之前在其他韓國餐廳吃的稍為辣一點，炸雞大大件，炸粉不太厚，雞肉嫩滑有汁，配菜有兩大塊炸蓮藕，水準也不錯。韓國菜常吃海鮮煎餅和泡菜煎餅，點了較少見的薯仔雞蛋煎餅($168)，香脆可口，蛋香特別濃，驚喜之作。

今日同朋友慶祝生日去咗bookmark咗一段時間嘅Gyojasang哩排睇黑白大廚迷上咗韓食🥹哩間仲要好有feel🖤上網睇定有咩必食推介叫咗海膽紫菜包飯烤泡菜五花肉海鮮煎餅海膽拌冷麵海膽紫菜包飯好fancy😍環境上面有一層生牛肉生牛肉上面有一層海膽海膽上面有魚子醬獨立食魚子醬會太鹹成舊放落口就會食到個balance海鮮煎餅係煎到脆卜卜 超級足料有帶子 白魚仔 調味得好好煎得一啲都唔油膩呢個真係必食！見過有人推介泡菜煎餅 下次想食埋！烤泡菜五花肉係會原碟生肉上咗枱先之後幫我哋拎走燒好晒再俾我哋完全係懶人必嗌😍豬腩肉兩面燒香用生菜包，有好多配料好滿足海膽拌冷麵除咗有海膽仲有帶子同其他配料冷麵汁偏甜，冷面口感彈牙我同朋友兩個都嗌梳打都幾大杯👍🏻

呢間位於銅鑼灣嘅餐廳環境高雅，氛圍舒服。裝潢簡約而不失格調，燈光柔和，讓人感到放鬆，係享受高級韓國菜嘅理想地方。菜式由韓國當地大廚研發，用上新鮮濟洲食材😍烤泡菜五花肉（$410）呢道菜真係唔錯，五花肉質地嫩滑，職員會幫手烤完再上菜，烤得香口。泡菜味道濃郁，非常新鮮！😋最佳食法: 首先將五花肉點上超級香嘅韓國芝麻油同鹽，用生菜包住泡菜同五花肉，再加啲生蒜頭或者辣椒，仲可以加芽菜同菠菜增加口感。咁樣食法唔單止提升咗味道層次，仲令整體更清新爽口。每一啖都好豐富，口感同味道都非常出色！海鮮煎餅（$188）海鮮煎餅用料十足，裡面有蝦、魷魚同蔬菜。煎得香脆，唔會過油，咬落去有層次感。搭配嘅醬汁酸甜開胃，令整體味道更豐富😛海膽紫菜包飯（$380）呢道海膽紫菜包飯真的非常豪華和美味！完全係高級食材，包括生牛肉碎和韓國海膽，最後再加上厚厚的魚子醬作為點綴。呢個精緻的組合帶來極致的味蕾享受，係頂級的大滿足😋海膽拌冷麵（$290）冷麵彈牙，配上海膽嘅鮮甜，簡直係完美嘅組合。湯底清爽，有少少酸味，令整體更有層次。呢道菜特別適合炎熱天氣食，清新解暑。Cocktail - THE NIGHT BEGINS呢杯co

睇完黑白大廚忍唔住想去食韓國嘢就俾OpenRice入面嘅相吸引咗個海膽紫菜包飯非常吸睛😍睇返介紹原來菜式係由韓國當地大廚研發而且會用韓國濟州新鮮食材務求成個飲食體驗都滿載住韓國風味✨海膽紫菜包飯🇰🇷✨烤泡菜五花肉🇰🇷✨海鮮煎餅🇰🇷✨海膽拌冷麵🇰🇷✨THE NIGHT BEGINS🇰🇷✨SEE YOU🇰🇷呢個係我食過最奢華嘅包飯魚子醬、海膽、生牛肉加青瓜絲醃蘿蔔絲全部一啖食落口係種前所未有嘅享受但我估唔到自己最鍾意嘅係個拌冷麵因為未試過紫蘇油而且冷拌麵口感清新加埋現磨嘅芝麻撈埋好香😍烤五花肉係現場有人幫忙即燒完全唔洗自己落手之餘現場完全冇油煙感餐廳有分室內外位置全場坐滿晒除咗食物有保證cocktails亦非常易入口我自己鍾意比較酸同爽口嘅the night begins以上推介俾鍾意韓式風味嘅人🇰🇷✨

餐廳嘅菜式都係由韓國當地大廚主理研發，用上濟州新鮮食材，難怪平日晚市都差唔多滿座。坐低即送上前菜，有芽菜、菠菜➕芝麻醬蓮藕海膽紫菜包飯呢個色香味俱全，頂層🈶黑魚子醬，海膽新鮮香甜，配上香嫩嘅生牛肉他他，每一口都充滿滿足感烤泡菜五花肉擺盤好靚，顏色色彩繽紛，薄切五花肉嘅油脂分布恰到好處，店員會主動幫忙烤肉，用生菜包上五花肉、泡菜、芽菜及菠菜一齊食，真係好食又有風味海鮮煎餅配料有魷魚、蜆肉等等，咬落外酥內煙韌，點上醬汁食就更美味😋海膽拌冷麵 除咗有鮮甜嘅海膽之外，仲有香甜嫩滑嘅醬油帶子，撈埋爽口嘅冷麵一齊食，非常美味可口THE NIGHT BEGINS細細杯，飲落感覺清爽，味道以蘋果醋及鳳梨汁為主SEE YOU有新鮮檸檬片，口感酸酸甜甜

隔了一段時間後，再次約了朋友到訪Gyojasang，想嘗試一些新菜式。餐廳由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材。一開始上的是前菜，包含蓮藕、菠菜和芽菜，清新可口。海膽紫菜包飯 $30 我們點了海膽紫菜包飯，外觀類似壽司，上面擺放著海膽。海膽的質量不錯，吃起來鮮甜可口，搭配包飯裡的配料，整體口感清爽宜人。烤泡菜五花肉 $410 五花肉烤好後，由店員幫我們切好送上桌。配菜包括芽菜、菠菜、蒜片、泡菜和麻油，還有一片生菜，方便食客包著吃。五花肉烤得剛好，搭配甜辣的泡菜和辛辣的蒜片，胃口大開。海鮮煎餅 $188 海鮮煎餅的份量相當大，用料豐富，裡面有魷魚、銀魚仔和瑤柱等，吃起來香脆可口。記得搭配旁邊的醬汁。海膽伴冷麵 $290 冷麵的配料有海膽、蛋絲、紫蘇葉絲和醃製瑤柱等，將所有材料攪拌均勻後，冷麵入口清甜，冷麵彈牙，口感不錯。荔枝梳打 $ 48 柚子梳打 $48 點了兩款梳打，荔枝梳打香甜可口，裡面還有荔枝肉；而柚子梳打則清爽宜人，同樣具清新口感。

2訪啦!今晚為大眼妹驚喜慶生!因為교자상 是一間位於銅鑼灣Fashion Walk 食街一間較創新的居酒屋，裝潢都非常有空間感和型格，更設有戶外座位。（上次和今次都是坐戶外）由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，令你思鄉時不用飛泡菜國都能一一品嚐到！餐廳走走high-scale路線，韓式燒肉都會在餐廳內燒好才端出來，十分細心，不怕衣服和頭髮都充斥韓燒味。-韓式3點前菜 (豆芽、菠菜、麻醬藕片) 可refill烤泡菜五花肉月$410特別為大眼妹而設，因佢好想食韓燒五花肉月！店員會取到餐廳內燒好才端出來！！要讚！配料有泡菜、豆芽、菠菜等，當然少不了蒜片、青辣椒片、生菜和紫蘇葉包裹住吃，再沾上鹽油，令人回味無窮。海鮮煎餅 $188最特別係煎餅上有白飯魚仔（平時好少食到），口感層次豐富，既酥脆甘香又不膩，越食越想食；用料上選用大量魷魚，蝦。。。鮮味更加突出，細細件更加容易食，也可沾上醬汁食。海膽紫菜包飯 $380紫菜包飯上面有生牛肉、海膽，海膽上有魚子醬作點綴，非常之eye candy! 海膽非常新鮮，好鮮甜，一啖一件，好奢侈啊！海膽拌冷麵 $290冷蕎麥麵上面有海膽作點綴，伴碟有醬油

呢間係fashion walk 食街既韓國菜行少少高級路線個日去左邊係日本遊客、右邊係韓國遊客係openrice 度訂位，要叫個和牛就可以全單85折佢哋會拎個和牛俾你影相，之後就喺側邊幫你燒個和牛嘅時候，睇落都好靚不過實在燒得太熟，所以食落好一般個海膽卷係招牌菜，差唔多多每台都有點不過我覺得個黃瓜搶左d味，所以有d 浪費左上面既tuna 海膽。而且$380 有d overpriced全晚最鍾意係呢個薯仔煎餅😍😍😍薯仔絲煎到好似薯餅咁好香好好食Overall 係overpriced不過我可能會因為個薯仔餅再encore😋

百德新街一帶佈滿有型高格調餐廳，今日就揀咗呢間型格韓國居酒屋，呢度嘅菜式由韓國當地大廚主理研發，全部菜式用上濟州新鮮食材，最近嘅天氣非常涼爽，坐喺戶外位置更加有氣氛。兩杯Cocktail顏色好靚，試咗兩款都各有特色$108@The night begins - 青檸味好突出，味道較酸，入口清新See you - 綜合多種果香味，味道帶甜易入口海膽紫菜包飯$380賣相100分嘅頭盤，顏色配搭得好靚，海膽鮮味濃郁，下層係生牛肉，上層鋪咗魚子醬，多重口感，滿口鮮味衝擊味蕾。海鮮煎餅 $188海鮮煎餅烹調得非常好，煎得香脆又不會過油，一上檯香氣撲鼻，用咗魷魚仔、青口仔、大量魚乾蝦乾等配埋靈魂醬汁，味道同口感都遠遠超越平時喺韓國餐廳食到嘅煎餅。烤泡菜五花肉 $410有店員即場代烹調先上檯，火候控制得剛好，上盛嘅五花肉油脂分布平均，配埋泡菜同生菜一齊食，肥而不膩，口感豐富。海膽拌冷麵 $290冷麵麵質爽口，清新嘅醬汁唔會搶咗海膽嘅鮮味，加上多款配菜添加口感，為呢餐畫上完美嘅句號。

Happy Birthday to meThanks 豆媽安排知我想食韓國料理🇰🇷特登帶我去銅鑼灣Fashion Walk 교자상 慶生🌟The Night Begins橙汁鳳梨汁配上韓國燒酒酒精濃度偏高 但非常容易入口🌟See You番石榴跟蘋果梳打加試韓國燒酒無敵組合酸酸甜甜🌟開胃菜罕見麻醬蓮藕 my favourite 蓮藕非常出色 ！香～甜～脆～🌟海膽紫菜包飯海膽鮮甜還帶有魚子醬生牛肉新鮮必點系列之一！🌟烤泡菜五花肉韓餐怎樣少得五花肉 高級食材的五花肉 烤後又香肉邊微脆用生菜加入配料蒜片一起食！超正！🌟海鮮煎餅煎餅鋪滿銀魚仔配搭特製醬汁每一口都是海鮮的味道～🌟海膽拌冷麵海膽蕎麥麵配上特別的酸甜醬汁加上配料非常有層次～帶子很新鮮很清新不會很膩

位於銅鑼灣既韓式居酒屋교자상GYOJASANG係同老公既愛店，鍾意佢走高級格調路線，而且由韓國當地大廚主理研發菜式，並用上濟州新鮮食材烹調🥰今次帶朋友一齊試下招牌菜同新菜式，同樣冇令人失望✨🔸海膽紫菜包飯賣相滿分既奢華包飯😍紫菜包飯裡面包住醃蘿蔔、青瓜等配料，上面放滿生牛肉、新鮮海膽及魚子醬，食材味道同質感完美融合，每一口都係滿滿鮮味♥️🔸海鮮煎餅必食之選🎖️煎餅上面鋪滿各種海鮮，上面仲鋪滿白魚仔增強口感。煎餅本身煎得非常脆口，咬落去唔會感覺成口粉漿，沾上店家特製辣醬汁更惹味🤤🔸烤泡菜五花肉坐户外位冇得睇住店員烹調，會煮好後先上枱，不過同樣有韓式烤肉熱辣辣風味！五花肉脂肪分布均勻，爽口帶微微焦香，加埋附上既泡菜、芽菜同生蒜片造成生菜包就最好味喇🔥🔸海膽拌冷麵Summer special 其中一道菜式，冷麵口感彈牙，唔單止麵上面有海膽，旁邊仲有醬油帶子、蛋絲、青瓜等配料，配上微甜醬汁，食完唔會太飽膩🔸See You, The Night Begins以番石榴果汁及燒酒為基底既See You，以及燒酒、青檸汁及菠蘿汁調製既The Night Begins，餐牌上仲會建議食物搭配

位於銅鑼灣加寧街Fashion Walk 地舖，好近地鐵站，裝修高級時尚， 有室內和戶外位置。附送3款前菜，其中蓮藕非常爽脆，好開胃。💛海膽拌冷麵：落咗勁好新鮮嘅海膽，味道濃郁，好鮮甜，加上彈牙嘅醬油帶子，色彩繽紛嘅配料，真係食個最高級的冷麵❄️🐄海膽紫菜包飯：哩個都係推介，上面有嫰滑嘅牛肉他他、海膽＆魚子，入面有青瓜、紅蘿蔔、蛋絲、醃蘿蔔🐖烤泡菜五花肉：店員會幫手烤，五花肉的肥瘦啱啱好，好香口🦑海鮮煎餅🍊See you 🍹🍸Lavender Seoul 127