牛惣居酎屋

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在牛惣居酎屋銅鑼灣用餐是一次美味的體驗。首先，他們的貝類拼盤是一個絕佳的開胃菜，價格也非常優惠。新鮮的貝類配上精心搭配的醬料，絕對讓你回味無窮。同樣的，他們的生野菜沙拉也非常美味，清新的蔬菜搭配著滋味的醬汁，給人一種健康又美味的感覺。喜歡喝啤酒的人可以試試他們的Draft Beer，這款啤酒口感細膩，帶有微微的苦味，非常適合搭配當天的餐點。另外，他們的梅酒也是不可錯過的。接下來是多款串燒菜品：串燒牛骨髓使用鹽燒的方式，提升了牛骨髓的風味，口感軟滑，再加上蔥花和蘿蔔蓉的搭配，非常美味。牛舌燒得外脆內軟，口感細膩，肉味濃郁。雞翼非常美味，烤得香脆多汁，是一道下酒菜的不二之選。牛肋骨鮮嫩多汁，十分滋味。牛沙瓜是指牛的第四個胃，肉質香濃，醬汁增添了美味的風味。日本黑豚串燒絕對是招牌菜之一，黑豚肉質鮮嫩，帶有獨特的濃郁豬肉香味，絕對是一個讓人難以忘懷的美食體驗。除了肉類，他們還提供了一些其他的串燒選擇，如燒茄子和日本銀杏。燒茄子的口感柔軟，香氣四溢，而日本銀杏則帶有獨特堅果風味，絕對值得一試。此店提供了多種美味的串燒選擇，價格也非常合理，有些串燒更是半價益食家。

看到餐廳名字就大約想到這間吃什麼最好了，那肯定是這裡的特色牛肉串燒，有很多其他店沒有的牛肉串燒，特別是內藏！而且現在再搭配上八折優惠，就真的更划算了！日本時令生蠔用的是日本令和生蠔，挺大隻的，入口滑嫩多汁，海水味濃，配上土佐醋突出蠔的甜。安格斯牛柳串肉超厚的，燒得約五成熟，吃起來肉質非常柔軟多汁，陣陣牛肉香！牛心口感爽滑，有點像牛舌的，但沒有油香，牛肉味很濃。牛小腸口感有點像豬粉腸，不過口感比較嫩滑，有點油香。牛大腸大腸的油脂都去了八成了，所以吃起來不會很油膩，表面焦香，內裡爽滑彈牙。月見免治雞肉棒這個月見會特別一點，蛋黃也有經過醬油漬的，所以味道非常甘香，為嫩滑的免治雞肉棒帶來蛋黃的香滑和醬汁的鹹香！骨付豚骨腸燒得皮脆肉嫩的，豬肉香味很濃郁！燒丸子就是燒芝麻湯圓，外焦內軟糯，又有濃濃芝麻香！

環境舒服，員工非常親切，清楚解釋每款食物、餐牌。食物方面亦非常出色，串燒款式包羅萬有亦與眾𣎴同，包括一些非特別的牛、雞部位，味道亦不錯。飲品方面亦很多選擇，不同品牌的日本酒。

今晚來到銅鑼灣喧鬧街道中的一幢高樓大厦，䇄立登龍街永光中心22樓的一間居酎屋，感覺遠離煩囂和擠擁的人潮，交通方便，設計簡單舒適。我選了自家製梅酒而友人卻點了青檸梳打。生野菜沙律~新鮮爽口。牛骨髓~柔軟滑嫩。原條金目鯛刺身火炙配酸汁~分為兩部分製作，一部分是刺身：鮮甜美味，另一部分以火炙烹調：微焦的香氣和口感再搭配自家製酸汁，更提升了其鮮味，增加清新感。金目鯛魚湯~用原條金目鯛骨和腩來泡湯，魚味清甜，喝一啖已令人垂涎欲滴，回味無窮。雞皮蝦~燒至脆薄的雞皮外脆內爽。牛沙瓜~爽口嫩滑，想不到 廚師把牛的胃燒烤完也可保持那麼多汁。雞腎~爽口呀！秋葵~咸咸香香。燒粟米~微焦下也能保存水份。燒銀杏~ 味道芬香，很煙韌。總的來說，這裡富有不同類型優質的酒類和美食，邀約三五友人來聊天聚餐，確實賞心樂事。

前菜沙律配自家製麵豉醬麵豉醬超級香，有輕微嘅辣度，非常開胃貝殼刺身象拔蚌，馬刀貝，榮螺，鮑魚，立貝車厘茄煙肉卷煙肉外面香脆，配埋車厘茄內軟。咬落去極多汁好開胃。蒜香橫格肌 Wasabi橫格肌兩串牛肉都好Juicy，各有特色，個人比較鍾意Wasabi，令到牛味更加香重牛肋條Juicy! 香重牛味，加少少七味粉吊味更香牛肝入口非常之重內臟味，完全同其他內臟係兩個世界。有少少沙肝嘅口感。雞肉大蔥串超多汁，蔥又香。選料唔會鞋口。雞翼雞皮好脆好香口，肉味好重，比得上阿波味雞翼！日本黑豚豚肉口感，非常煙靭，調味淨係用咗鹽同黑椒，直接調出咗豚肉嘅味道！三舊都唔同口感，佢鍾意就係最多肥膏嗰格，又香口又脆口！厚揚燒豆腐淨係燒豆腐已經有好香脆嘅口感，另外仲可以加木魚碎青蔥同薑蓉去調味。豆腐本身用咗汁燒，咬落去極Juicy，加少少薑蓉調味更為吸引藏之師魂 燒酎番薯味比平常燒酎重

來到這條有名食街樓上和式居酒屋享受一下東洋風味餐，有入會優惠，即時成為會員可全單八五折👏典型日式佈局感觀，酒單内種類繁多，好酒人士必有所得👏先來飲品: 自家製梅酒, 青檸梳打伴串燒，魚生的好配搭👏剌身:原條金目鯛二食，首先嚐剌身，金目鯛魚肉呈淡淡的櫻花粉紅色, 魚肉鮮甜嫩滑, 經火炙帶皮魚生片沾上自製酸汁，特別惹味，另一部份薄切，魚味鮮甜，配芥末妙呀😋金目鯛骨腩魚湯，用原本作刺身之金目鯛骨腩煮成濃湯， 香濃绵滑😋串燒:牛骨髓， 軟淋淋但仍有質感😋秋葵, 甘甜爽口😋牛沙瓜原來是牛第四個胃， 煙韌而有嚼勁😋蝦夷葱牛肉卷，和式菜常用之细葱，香味好而辛辣度輕, 令牛肉味更出😋牛筋，軟腍但有咬口，富高膠質😋銀杏, 清淡一下多種烤肉食重味😋牛橫格肌四款味道: 黑芝麻; 蜜糖; 山葵(wasabi); 香葱，各款各有特色，我則較好山葵😋享受的東洋居酎屋風味餐👏

位於永光中心既《牛惣》係一間專食串燒同埋飲燒酒既居酎屋，淨係燒酒既menu都有成六版。當晚去到係全場滿座，好彩有訂位。即場登記做會員仲可享有全單85折優惠。逢星期六至四9pm-10:30pm仲有$15串燒可以嗌，認真抵食。燒酒 $48/杯一場黎到，點都要試一小杯燒酒既。唎酒師Paul介紹左兩款俾我地：一款係蕃薯味，另外一款係帶麥味既燒酒。飲落去感覺幾smooth，同埋喉嚨即刻feel到暖立立。生野菜沙律 $22當前菜食又得，點埋個醬一齊食好好味。食串燒之間用黎清新味蕾都得。貝類刺身拼盤(五點) $258馬刀貝、笠貝、鮑魚、象拔蚌、榮螺款款新鮮，又脆又爽。牛橫膈肌SET $158蜜糖芥辣、Wasabi、蒜香、黑燒食落好似食緊牛扒咁，牛味重，口感軟嫩。牛骨髓 $38/串軟綿綿好似食緊棉花糖咁。_牛沙瓜 $32/串係牛既第四個胃，面層燒得焦脆，食落爽得黎又帶點腍身。牛大腸 $40/串 ｜牛小腸 $38/串無腥臭味，食落帶煙韌口感。牛舌 $58/串厚切既牛舌芯，爽口到不得了。_雞心 $28/串呢個有驚喜，完全無腥味，口感Q彈嫩滑。鵝肝釀雞翼 $68/串好香鵝肝味，口感粉綿。咸牛肉明太子燒山芋

走進這家串燒店，酒香和牛味已經四溢。我點了時令活魚，伊助木的肉質真係非常嫩滑，炙一炙就滲出鮮甜的汁液，真係惹味到不得了🐟。然後係牛舌，肉質爽口至極，啖啖肉香，真係正！牛沙瓜方面，口感清新得嚟又有嚼勁，幾驚喜。牛骨髓真係正中下懷，入口即化，滑到爆炸。個蝦夷蔥牛肉卷做得好有層次，咬落脆口蔥味渾然天成，而且牛肉咁juicy，真係過癮。再嚟個鹹牛肉明太子照燒山芋，味道協調到不得了，相當滿足。接住係牛格肌SET，一字排開一啲一啲嚟試，由芝麻味道淡到Wasabi味道重，個過程好似品酒咁享受。最後呢個鹹牛肉明太子燒飯團，脆脆地一口咬落去，鮮味明太子同咸香牛肉撞出新火花，我滿分推介👍🍙。這晚嘅美味，你有無試過先？下次想食牛，記住黎呢度轉轉🔥！

店長，店員待人有禮！食物方面好似去咗日本，非常😋!是港島數一數二好食的串燒居酒屋。牛舌必食。環境衛生非常乾淨。仲有店長特製醬，甜度適中！仲有刺身…….餐廳有多種酒，e.g :梅酒，啤酒…….收費方面，我覺得算合理！Suggest

跟朋友在銅鑼灣看完電影，雖然時間有點晚，但太餓了就不理，先吃了再算，所以朋友就帶我到這家有宵夜優惠的居酎屋，注意是居酎屋不是居酒屋，因為這裏的燒酎比一般居酒屋更多，而且還有專業唎酒師在場，可以向你介紹各種日本酒，由燒酎至清酒，總有一款啱你口味😋 唎酒師就介紹了2款燒酎給我們，味道都很清甜，不會太濃，適合女士飲👍🏻這裏星期六至四，由9 :00-10:30有宵夜限定優惠，指定串燒仲低至$15/串起，生啤又買一送一，仲有成為會員有折扣優惠，咁抵梗係叫多幾串黎食啦😍🥢生野菜沙律前菜，也可以配串燒吃，清甜爽脆，幫你開胃解膩。🥢貝類刺身五點盛吃串燒前點個刺身，這個貝類五點盛包括鮑魚、馬刀貝、粒貝、榮螺、帆立貝，都很新鮮鮮甜，海水味濃郁，特別喜歡馬刀貝，即竹蟶，非常鮮甜爽脆，帆立貝也是我的至愛😍串燒由$15起咁抵，當然唔可以放過，我地真仰狂點😂😂🥢多春魚（2條）/黑豚肉/蒜香橫隔肌/蜜糖橫隔肌/秋葵豚肉卷/ 雞翼（$20/串）雞翼燒得香脆可口；而橫隔肌之前未食過，有口感，但肉味濃郁，2種味道都好食，個人就比較喜歡蒜香，因為更惹味。🥢雞軟骨/自家制豆腐/ 北海道青椒仔/芝士燒意大利青瓜 （$15/ 串

朋友帶我嚟呢間食串燒，主打食牛，另外都有海鮮、豬肉同雞肉。我哋就每樣叫啲試吓。我哋叫咗貝類刺身拼盤，有馬刀貝、笠貝、鮑魚、象拔蚌同埋榮螺。貝類都好爽脆，鮑魚就柔軟入味。山葵醬燒廣島蠔燒蠔幾大隻，燒熟左甘香，配山葵醬creamy。月見免治牛肉棒有啲似食漢堡扒串燒，裏面有一啲似軟骨嘅小顆粒，口感幾好，煎蛋汁一齊食。雞翼雞肉燒得好好，多餘嘅脂肪全部都燒晒出嚟，皮脆肉嫩，裏面嘅肉一啲都唔會乾。橫膈膜肌肉set 有四種味道，芝麻、蜜糖芥茉、山葵、香蔥，每款都各有特色，我就最鍾意香蔥，夠晒惹味。車厘茄煙肉卷煙肉燒得好香包住裏面勁多汁嘅車厘茄，酸酸甜甜，一啲都唔會油膩。但係呢個食嘅時候要小心，超級熱，最好攤一攤涼先擺入口。羊扒朋友鍾意食羊，話個羊扒好正，唔會好羶，火候啱啱好，裏面粉嫩粉嫩。

呢間喺銅鑼灣專門食燒肉同埋牛內臟嘅日式居酒屋，真係要推介一下。餐廳的環境舒適，服務態度友善。一坐低梗係要嗌杯燒酎飲下先，經過店長專業介紹(肯定係食家)😂，我哋就試咗杯嚟至九州製嘅赤鹿毛烧酎，質感柔和、口感順滑甘甜之餘，還帶有一點大麥香氣。好適合配一啲濃味和油重嘅食物， 從而令食物味道層次更加豐富。招牌串燒牛骨髓: 因為真係唔係到到都有得食。佢哋將牛骨髓抽出，然後造成串燒，牛骨髓質感濃郁滑嫩。每一口都充滿咗牛肉嘅香濃味道，入口軟綿綿，再灑滿咗小蔥花同埋辣蘿蔔蓉喺面. 牛沙瓜亦係呢度嘅特色串燒。牛沙瓜係牛嘅胃， 入口非常爽脆，嫩滑多汁，帶有濃烈的牛香味道，再配上師傅簡單既調味，更加惹味，真係一試難忘。牛小腸經過獨特嘅調味處理，烤得好香脆仲好有彈性，再加上牛脂肪肉汁澎湃， 頗有嚼勁，好好食。呢度嘅羊扒絕對唔可以錯過，肉質嫩滑，帶有淡淡嘅羊肉香氣。不會燒得過熟柴口，而且保留完美的肉汁，略帶少少羊騷味，調味嘅份量好適中。燒芝士年糕係將年糕同芝士燒至金黃酥脆，外脆內軟， 煙煙靭靭嘅口感，芝士香味四溢， 再擺一塊紫菜喺面， 令到味道更 加豐富，好滿足。月見免治牛肉棒則係將牛肉搓成棒，肉質鮮嫩多汁，內

放假約朋友出嚟食嘢飲嘢，呢間日式串燒居酒屋啱晒我哋，可以慢慢食慢慢傾，scan 枱面QR code做會員仲有85折添。一坐低就嚟咗個野菜沙律，幾爽口幾清新，一路食一路點菜。先來個貝類刺身拼盤，有五款：馬刀貝、笠貝、鮑魚、象拔蚌同埋榮螺。我最鍾意馬刀貝，爽脆又有鮮味。鮑魚都入晒味，柔軟。山葵醬燒廣島蠔山葵口感綿密，配上燒蠔甘香creamy。月見免治牛肉棒免治雞肉棒就食得多，原來免治牛肉棒都幾好食，沾蛋汁口感更加順滑。哈夷蔥牛肉卷牛肉燒得好香，仲要包住勁多蔥，蔥好juicy。雞皮蝦卷雞皮金黃香脆，包住紫蘇葉同埋爽口蝦肉。橫膈膜肌肉set 有四種味道，芝麻、蜜糖芥茉、山葵、香蔥，我最鍾意山葵味，夾牛肉香得嚟好清爽。自家制豆腐（厚揚）呢個豆腐外皮酥脆，裏面嫩滑，食嘅時候配上蔥花、薑蓉、木魚，加上燒汁好正。牛舌牛舌好厚切，啱晒我口味。燒得焦香，裏面肉汁豐富肉好嫩。今次我同朋友叫咗果汁飲，下次可以試吓呢度嘅燒酒，我見都有好多選擇。

又想小酌幾杯，又想吃串燒，自然就找間有酒飲的店，來這裡就準沒錯, 這裡為傳統日式居酒屋，店內提供70多款燒酎，主打燒酎，而家有唎酒師在場，一定找到心頭好，入到來由如置身小日本。而且星期六至四9點開始更有夜食限定，串燒價錢由$15/串起，生啤更加買一送一，做新會員直接有85折，食得越多越著數😂😂 . 剛好9點，當然點些夜食限定，價錢超級優惠，食物種類非常豐富, 只點了部份, 有機會再試其他 . 🔺生野菜沙律 $22 吃過沙律先清清味蕾, 沙律非常新鮮💞 . 🔺貝類拼盤五點（優惠價）$128有鮑魚、帆立貝、粒貝、馬刀貝、榮螺。刺身爽口新鮮，入口鮮味💞.夜食限定，串燒價錢由$15/串起選擇都非常多😂😂🔺雞軟骨$15🔺青椒仔$15🔺芝士翠肉瓜$15🔺自家制豆腐$15🔺秋葵豚肉卷$20🔺黑豚$20🔺燒雞翼$20🔺蔥香橫格肌$20🔺蜜糖橫格肌$20🔺多春魚$20串燒9點後非常抵食，多點也沒問題，而且質素絕對令人回頭再回頭，串燒火候剛剛好，入口肉汁滿滿，非常惹味😎.點完夜食限定，其他食品只要是新會員，均享有85折😎😎 🔺蝦夷蔥牛卷$38🔺鰻魚（半條）$58🔺三色甲羅燒$58🔺燒芝士年糕$38以上價錢

這是一個能讓你品味到不同滋味的日式居酒屋！他們的燒烤風格真是獨特無比😍口燒牛舌實在是驚艷，咬下去軟嫩多汁，跟一般牛舌的口感完全不同，近似喉嚨的位置讓它有了獨特的風味。燒牛尾，慢燉的牛尾肉鮮美多汁，入口即化，令人回味無窮。蕭明太子胖山蒜青瓜，這搭配真是太絕了，山蒜的香氣搭配蕭明太子的鹹香，再加上清爽的青瓜，美味到不行。蘿蔔炆牛筋，燉得鮮嫩入味，牛筋的彈牙口感令人驚喜。野食加埋清酒真是一絕，依家仲有買一送一的優惠😍😍總的來說，這家店絕對是燒烤控不容錯過的一個美食天地！