八海山

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想搵間餐廳評語為好啲啲嘅食晚餐，見到這裏寫的評語話呢間餐廳都幾好，評語讚好，就去試吓。餐廳比較舊，冷氣設備唔多好，坐喺位置較熱。服務員態度一般的好，人數唔多。餐牌上面的餸菜款式都多嘅，包括有 是日新鮮刺生魚 點餐，價錢一般。我們點了多款餸菜食物，魚生併盤中的蝦、海膽幾好，鮮味嘅。其他餸菜樣樣亦太一般，茶杯蒸蛋唔好食，好咸。牛柳粒、魚腸鍋、白子酢、明太子蛋卷、炸生蠔、烏冬等等。如果唔係話想食好嘢，祗係想叫常餐湯烏冬，呢間係幾好的選擇。

男友朋友嚟過呢間居酒屋可以試下佢嘅位置都幾特別雖然寫一樓其實佢係條街外圍有條木樓梯都幾有日本feel上去時近門口有食煙位原來係二個日本人嚟架更加有日本感覺🇯🇵原來老闆係識日文所以都吸引咗d唔少日本人嚟食野呢個都係重點之一諗緊食咩時聽到隔離香港熟客仔講呢度有牛腸鍋食出面好少有得食推介比朋友一定要食佢話連呢樣都有真係🌟正宗日式居酒屋🌟我地唔食內臟所以都冇叫入門口就見到日本酒坐低時就先比個前菜👉🏻中華沙津刺身👉🏻雜錦魚生(有六款品種)👍🏻😋😋好新鮮原來係日本海膽好鮮味甘甜刺身好厚身好新鮮燒物👉🏻花魚鹽漬用鹽漬醃製過食時加d 蘿蔔蓉一齊食更香口料理👉🏻宮崎南蠻雞肉好Juice料理👉🏻帶子牛油燒👍🏻好香牛油味帶子沒有過火炒飯👉🏻日式雪菜炒飯😋👍🏻呢個好特別用雪菜同白飯魚干仔炒炒得好乾身同彈牙真係好好味最後有雪糕食綠茶同芝麻真係日本雪糕味道濃郁

今晚同同事做完Project 後就去尖沙咀寶勒巷揾野食， 一轉入寶勒巷就見到有間八海山居酒屋， 上網search下， 原來係正宗日式餐廳， 咁就唔洗諗， 就行上樓梯入去食晚餐。店內裝修以家庭式為佈局， 感覺好地道， 店主重話餐廳已日本人為主， 係日本人最喜愛嘅餐廳之一。是日晚餐軟殼蟹沙律雜錦魚生盛鐵板蒜片牛肉粒忌廉薯餅原隻魷魚海鮮炒烏冬軟殼蟹沙律， 沙律菜新鮮爽口， 軟殼蟹炸得香脆， 送上黎時重熱辣辣。雜錦魚生盛， 赤身， 牡丹海老， 海膽， 帆立貝， 三文魚， 油金魚， 八爪魚。 每款刺身好新鮮， 味道甜美， 魚刺身好肥美， 油香四溢。鐵板蒜片牛肉粒， 蒜片煎得香脆， 牛肉粒牛味濃。忌廉薯餅， 香脆， 忌廉味濃， 軟綿綿， 好食。原隻魷魚， 大大隻魷魚， 煮得剛剛好， 彈牙， 新鮮。海鮮炒烏冬， 色香味俱全， 烏冬彈牙， 海鮮超多。

朋友推薦我去尖沙咀呢一間食日本菜嘅餐廳 因為佢話呢間餐廳好地道 依家好多日本人嚟食 咁我聽到佢咁講梗係過嚟試一試😮😮😮洋蔥沙律超多嘅洋蔥加埋醋 同埋木魚喺上面 超級開胃 第一次食呢味日本菜🙈🙈🙈綜合刺身拼盤有三文魚、吞拿魚、海膽、油甘魚、帶子、赤蝦等等 非常豐盛 刺身好新鮮🤩🤩🤩 最鍾意食海膽 好濃味好新鮮 赤蝦都好大隻 三文魚油脂好香🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️鐵板蒜片牛柳粒侍應用圓鐵板上 啲蒜片煎到好香口 夾住啲牛柳粒食好惹味 牛柳粒肉質鮮嫩 唔會鞋口😆😆😆牛肉薯餅薯餅炸得好香脆 入面嘅牛肉雖然係免治牛肉但份量好多 好抵食☺️☺️☺️海鮮炒烏冬入邊有好多海鮮 烏冬炒得乾身 咬落彈牙 調味啱啱好😋😋😋

尖沙咀寶勒巷有一間已經係香港開業21年嘅日本居酒屋，可以經歷咗咁耐都做得住，證明食物質素一定有保證，今日就相約朋友一齊行完街，之後過嚟食飯餐廳裝修風格有日本風情，呢度餐廳嘅老闆除咗可以講流利日文，仲可以講流利嘅廣東話同國語，用餐當日都見到好多日本人光顧，證明呢間餐廳有一定嘅實力，呢間居酒屋主打日式家庭料理，大部份魚生都係來自東京✨汁煮牛脷牛脷非常大粒，牛味濃，炆到好入味及好淋✨雞泡魚乾燒到質感好軟綿，好入味，送酒一流✨芒果🥭蟹子沙律85芒果係當季水果🥭，非常之香芒果味同埋好甜，鋪滿晒成個蟹子沙律超正，蟹子都非常之多，青瓜同沙律菜都非常之爽甜，夏日消暑必食推介✨元氣豆腐$90呢個係非一般嘅豆腐，豆腐中間有溫泉蛋，三文魚籽，吞拿魚蓉，同日本人最愛嘅納豆，個豆腐上邊仲有少少七味粉，咁多款食物加埋一齊，好多種層次感✨秋刀魚刺身$250餐廳老闆介紹，秋刀魚當造季節係9月至12月，我哋立刻叫咗一條黎試下，唔好睇平日秋刀魚細細條，做刺身都非常多肉，秋刀魚魚肉好鮮甜，一啲魚腥味都無，仲有淡淡的油脂香，老闆推介我哋點柚子醋汁加蔥、薑蓉、日本蘿蔔一齊食，口感會更豐富✨牛油燒帶子 $100帶子大大粒非常厚肉

原本打算去另一間常去既日本居酒屋店，但無奈無位，有甘既機會就試下未去過既店。洋蔥沙律睇YouTube 介紹真係幾好食，個汁好野味，又開胃；刺身沙律都好新鮮，角煮好嫩滑但，highball 比較失望，係香港都未飲到似係日本飲既味道，呢間非常之淡口，朋友話似飲水，無曬酒味；炸墨魚嘴，沙甸魚餅比較差，上枱都淋曬，呢間炸物可以pass，最後酒盗芝士太軟啦，口感都麻麻。好想食既燒飯團供應唔到，呢個菜式好基本，非常失望應該都唔會再幫襯

最近聽朋友講尖沙咀有間日本餐廳幾好食 就決定去試吓😆😆😆元氣豆腐其實即係納豆魚子豆腐 本身我自己好怕食納豆 但係朋友就好好食 所以我自己都試咗幾啖 果然真係幾好食😍😍😍炸吉列蠔炸得好香脆 外皮好薄 入邊隻蠔好大隻 好新鮮 好重海水味 本身我好鍾意食蠔所以覺得好正🙈🙈🙈明太子玉子燒玉子燒煮得啱啱好 唔會太熟 入面嘅明太子份量好多 味道好濃 上面仲有少少木魚絲😄😄😄雜錦刺身拼盤有三文魚吞拿魚赤蝦海膽油甘魚等等 超級豐富 刺身好新鮮 三文魚魚油好香 海膽食落好濃味 份量多又新鮮 值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻鐵板蒜片牛柳粒佢真係用鐵板上 啲蒜片煎到好香口 夾住啲牛柳粒食好惹味 牛柳粒肉質鮮嫩 唔會鞋口😆😆😆蘆筍炒飯炒得好乾身😋😋😋

#fafafoodblog日本菜 #fafafoodblog尖沙咀呢間八海山試過骨幾次 係一間好正宗既日本菜 有好多日本人幫襯🍴豆腐沙律 65 蚊🥗有青瓜椰菜 豆腐 蕃茄 生菜 芝麻 夠青新 開胃菜🍴小食 帶子裙邊 加筍 夠哂爽口 加 d墨魚汁十分開胃既餐前小食👍🏻🍴牛腸鍋180 蚊葱花 椰菜 牛腸整成既鍋 湯底好入味 就甘飲都得 有 d芽菜增加口感🐂仲有好多切件牛腸 夠肥味又唔會膩 好正🍴雜錦刺身 上 420 蚊魚味濃既赤身 鮭魚 似近腩位夠肥美 軟楚林帆立貝 鮮甜既甘海老 仲有彈牙八爪魚 同香濃海膽 加埋青瓜好有口感 🍴 炸珍寶墨魚咀 75 蚊炸得香脆既墨魚咀 咸度適中 入面既墨魚咀好彈牙 juicy點 d檸汁更正🍴明太子煎蛋卷 75 蚊蛋卷上面好多木魚 蛋卷 蛋味香落足蛋汁 入面既明太子同葱花夠爽口令到整個蛋卷夠層次感 🥚#日本菜 #明太子 #蛋卷 #墨魚咀 #牛腸 #豆腐 #沙律 Score 平均分 <8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $

之前睇YouTube有在港的日本人大島興龍威有介紹呢間係尖沙咀開業多年既日本居酒屋，本時都多日本人去幫襯，特別想試下佢地介紹既牛腸鍋，仲記得之前去福岡旅行有食過，想回味下🤣餐廳門口已經放左好多留左名既酒，睇得出都好多熟客仔。除左牛腸鍋之外，我地都叫左啲小食、刺身。刺身必叫，叫左份雜錦刺身，佢地啲刺身好新鮮，三文魚好厚身，海膽鮮甜😍自家製忌廉薯餅都好食，外層好脆，中間都幾creamy，可以點沙律醬或炒麵醬食！牛腸鍋都好食，佢係用牛腸、韮菜、芽菜、椰菜煮成一鍋。個湯底清清地，有蒜香味，亦有油脂香味。牛腸其實有一半係肥膏黎，係好邪惡架😈不過好好食！可以加啲七味粉吊一吊味，有好多芽菜椰菜墊底。另外都可以叫返個明太子煎蛋卷，都係福岡名物，我係福岡既屋台都食過，回憶返黎黎😍🔸牛腸鍋🔸雜錦刺身🔸牛肉烏冬🔸帶子牛油燒🔸明太子煎蛋卷🔸自家製忌廉薯餅想飽肚啲，叫左牛肉烏冬食！店員勁好，請埋我哋食雪糕📍 #八海山 (#尖沙咀美食)尖沙咀寶勒巷26-36號華寶大廈地下1-4號舖

這家餐廳是日本朋友帶我來的，日本人的小圈子口耳相傳，所以一直有很多日本人光顧。前菜是帶子裙邊，味道爽脆，很滋味。⭐️雜錦魚生$420魚生是飛機貨，所以特別新鮮。魚生有赤身、三文魚、帆立貝、甘海老、油甘魚、章魚、海膽等。三文魚入口新鮮柔嫩，甘海老鮮爽，海膽甘甜，刺身整體質素新鮮，值得一試。⭐️元氣豆腐$90凍豆腐最適合夏日吃，入口有辣醬汁，入口微辣十分開胃，撒上香蔥和芝麻，中間還有一顆生雞蛋，拌起來吃，完全不覺得在吃納豆，三文魚籽很新鮮，連平日不喜歡吃納豆的我，也覺得這道菜很出色！⭐️自家製忌廉薯餅$68忌廉薯餅炸得很香脆，忌廉內餡不覺膩，熱呼呼的，老少咸宜。⭐️帶子牛油燒$100原隻帶子加上牛油燒，帶子加上裙邊實在很好吃呢！帶子加上牛油燒得很香，味道香嫩。⭐️牛腸鍋香港少見的牛腸鍋，牛腸加上香蔥和芽菜，牛腸很爽口，連脂肪也不覺肥膩，值得一試。⭐️牛肉烏冬$88這裡的烏冬很彈牙，加上牛肉，熱辣辣，令人滿足！之後還有芝麻雪糕，芝麻味道很香，很美味！

We can't wait to eat Japanese food again. We go to a restaurant that was opened by a Japanese family. Wow, there are Japanese people eating in the restaurant too. The food must be very local. We order Assorted sashimi, Assorted Tempura, Beef croquette, baked scallop with butter, Grilled Japanese Egg cake, Inaniwa Udon. The food is above average. The fish is fresh and thick cut. The Tempura is fried perfectly. The beef croquette is super nice, a highly recommended dish. The scallop is big in size

喺赫德道酒吧街飲完Happy Hour之後，諗住搵嘢食…..點知街口行到尾到轉角就發現到有呢一間日本餐廳-八海山。就算唔係連鎖式嘅餐廳，佢都主打一啲空運日本貨，而且仲有好多日本清酒選擇可以飲，岩曬一大班朋友嚟。坐低後，店員就熱心咁樣為你奉上一杯熱茶同埋前菜中華沙律。忌廉薯蓉餅呢個炸餅做得非常好，佢入邊嘅忌廉薯蓉磨到非常之幼，食落好Creamy。佢既外層脆脆，薄薄嘅麵包糠炸得顏色金黃，火候控制非常之準確，兩者啱啱成為強烈嘅對比，口感豐富！雜錦魚生拼盤呢個拼盤好好，總共有六款嘅魚生俾你去試，夠晒豐富。包括赤身吞拿魚、海膽、大海蝦、帶子、八爪魚同埋劍魚。全部嘅魚生片都係厚切，所以食起嚟特別重魚味同埋油脂香，所有嘅海鮮都非常之咁鮮甜同好味。食完生嘅魚生，今日梗係試吓熱辣辣脆卜卜嘅天婦羅啦。叫咗呢一個雜錦天婦羅，都有好多唔同嘅袋材，有蘆筍、矮瓜、冬菇同埋海蝦。睇佢嘅火候控制已經掌握得爐火純青，而且佢個天婦羅夠晒薄，所以食起嚟唔會覺得油膩，反而可以食到本身食材嘅鮮味！牛油焗帆立貝見唔見到佢呢一個碟上面嘅汁？就係有濃郁嘅牛油香氣再加埋帆立貝嘅海鮮甜味，簡直係一級帶子肉，厚肉已經清潔咗，所以食起嚟非常

間唔中都會去寶勒巷附近覓食，今次同朋友試咗呢間日本居酒屋。無論環境裝修、餐牌、食物都好有日本feel，唔怪之得見咁多日本人幫襯。🍣🍣什錦魚生 - 賣相勁吸晴，有海膽（配埋青瓜，真係好正宗）、吞拿魚、三文魚、牡丹蝦、帆立貝、魷魚等等。好新鮮，真心正。🐔🐔南蠻炸雞 - 炸雞粉漿唔會太厚，入口好香脆。雞肉質鮮嫩，點埋醬料一齊食，好惹味。🐥🐥明太子玉子燒 - 蛋味好香，入面嘅明太子勁足料，連埋木魚絲一齊食，口感好豐富。🐮🐮鐵板蒜片牛肉粒 - 牛肉粒好淋好嫩口，配搭蒜片，既香又惹味。🐂🐂牛腸鍋 - 店員推介下第一次食牛腸鍋，估唔到咁有驚喜。牛腸好滑，入口爽脆。據聞牛腸鍋好受日本人歡迎，又真係整得幾好食。🥢🥢冷烏冬- 天氣炎熱，食個冷烏冬真係一流。烏冬質地好煙韌滑溜，點埋醬汁，簡單得來好味。🍨🍨甜品我哋要咗芝麻同綠茶雪糕各一，特別要讚下芝麻雪糕嘅芝麻味好濃郁，兩個口味都唔會太甜。🇯🇵🇯🇵餐廳環境真係好有日式風味，坐得舒服，店員親切有禮，食完當去咗轉日本。

在香港已經扎根21年，老闆以前喺日本留學，能操正宗的日本語，經營最傳統嘅日本料理餐廳，所有食材日本直送，料理都是非常地道和正宗，崇日既我，今日就嚟朝聖一下，今日7:00已經好早到步，已經差唔多全場爆滿，客人有一半是日本人，好耐冇聽過咁多日語，好有日本居酒屋嘅氣氛，今日又可以當自己去咗日本旅行🇯🇵🥙▪️前菜日式味付帶子裙邊爽滑味美，口感彈牙。帶子裙邊又名扇貝裙邊或扇貝邊，是扇貝的外套膜，在扇貝中最旁邊的白色裙邊狀的部位🐠▪️雜錦魚生 （上）$ 420赤身，油甘魚，三文魚腩，牡丹海老，海膽帆立貝，八爪魚好多裝飾擺盤，傳統就是傳統，仍然會將海膽放喺青瓜上😎，刺身全部非常新鮮，好肥美，尤其是海膽味道濃郁而且鮮甜，魚類刺身好厚身，美味🦪▪️帶子牛油燒 $ 100帶子超級大隻，最鍾意連埋橙色嘅部份，配上雜菌，濃厚嘅牛油醬汁，用黑椒海鹽調味，好好食🥔▪️自家製牛肉薯餅 $ 68牛肉薯餅外層炸得超級香脆，牛肉薯仔蓉好滑溜仍然食到粒粒牛肉，就咁食已經好好食，亦可以配埋店家提供類似點炸豬扒醬汁或者沙律醬一樣咁好食🐔▪️燒芝麻雞翼（日本產） $ 58簡單嘅芝麻雞翼，重點係雞翼喺日本雞，外層香脆配上芝麻，肉質好嫩滑，好

好耐冇去旅行, 成日都心掛掛想食日本野.v.,今日係尖沙咀畀我發現一間正宗日本餐廳—八海山日本料理聽朋友講, 八海山原本已經開業足足超過20年~有咁多年歷史, 我諗都唔會伏得去邊, 一於同朋友去試一試佢。入到場內, 見到餐廳環境並冇好氣派既裝潢, 反而似係日本旅行時經過既小店, 有陣濃濃既日本氣息!!當日去到仲見到有某間英文學校既老師帶住一大班同學黎食!係日本同學黎架~同場仲有唔少日本人~~即刻大大提升左我對喱到既期望~由於同朋友都比較肚餓, 叫左明太子煎蛋卷﹑牛肉薯餅﹑刺身拼盤﹑牛油帶子﹑仲有個明太子炒飯首先要介紹牛肉薯餅, 對於平日就好鐘意食薯餅既我黎講, 喱個牛肉薯餅真係好出色, 薄薄一層既炸粉夾住細滑既薯蓉, 鬆脆但一d油膩感都冇~食兩三舊都冇食緊炸物既罪疚感, 眼見廚房幾盤幾盤咁拎D薯餅出黎, 喱到既薯餅一定係即叫即製架~明太子煎蛋卷亦令人驚喜,蛋卷軟嫩綿密, 蛋身有厚度挺身,中間夾住滿滿既明太子, 一啖咬落去超滿足的!喜歡明太子的不要錯過~~刺身拼盤就係去日本餐廳必叫之選, 試食最原本既食材味道就知道餐廳用料新唔新鮮, 拼盤有帶子﹑八爪魚﹑三文魚﹑油甘魚同埋吞拿魚……由於本