火土燒肉

//02 09 24 晴天🌞18:45 尖沙咀 K11 Art Mall爽玩露營 ☺︎夏天想去𝘨𝘭𝘢𝘮𝘱𝘪𝘯𝘨，最怕又熱又焗，蚊叮蟲咬。如果想避免以上嘅問題，咁「尖沙咀」𝘒11嘅火土燒肉，就一定啱晒大家。以露營風做主題，裏面所有嘅裝修、枱凳、佈置同餐具，都令人仿似置身於𝘨𝘭𝘢𝘮𝘱𝘪𝘯𝘨當中🏕️，能夠喺冷氣底下享受𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭爆嘅露營體驗，簡直係無比興奮啊！𖤐ˊ會有加一服務費🔻全牛特選拼盤 HKD$478ꕀ牛肋肉 啖啖肉汁 會連住少少筋位 有咬口 但又唔會好韌 肉味同油香 平衡得相當完美薄牛舌嫩中帶脆 有牛味 配以大量蒜茸及蔥花一齊網燒出嚟嘅味道又香又惹味牛胸腹肉質軟嫩有嚼勁 油脂細膩 而且油筋位多豐富嘅油花 燒完之後香氣四溢 牛里脊肉超級𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 脂肪位相對較少 但肉味係當中最濃雪花牛小排會食到脂肪帶嚟嘅柔嫩口感 肉汁份外甘甜再將佢邊位燒至酥脆 每啖都令人徹底著迷🔻岩手縣玄米牛 HKD$148追加 越見松露醬汁 + HKD$10ꕀ玄米牛雪花分布均勻 細緻 肉質軟腍 入口即化隨住咀嚼嘅時候 豐厚嘅油脂及肉汁會不斷蔓延於口腔裏面而呢種感覺唔油膩之餘 仲非常柔順 再蘸上生雞蛋嘅松露醬汁 可以話

懷疑個師傅唔識切牛，每一嚿都厚得有點誇張，加上食材本身唔夠新鮮，所以嚿肉係完全咬唔開，初初以為係某一碟牛先會有呢啲情況，結果發現係每一碟入面嘅每一種牛都厚得好過分好誇張 ！！完全咬唔開，唔係講笑，係我人生之中有史以來食過最難食嘅和牛。講返個服務先，咁一入到去就吹我哋嗌嘢食好，明白， 咁都理解嘅因為係收工時間。但係最過分嘅係 唔知點解可以食食吓嘢嘅時間碟嘢都未食完個服務員就已經收走佢 服務態度係完全冇㗎。我諗有禮貌地問一句食晒你唔係好難啫

What a surprisingly nice and worth-trying restaurant in TST K11 art mall which offers good food😍 I enjoy the dinner so much !!! We ate for 1.5 hrs… so jeng 😍 . Worth to give it a try. 👍🏻 The only environment and food are so beautifully decorated. It just like we are camping 🏕️ We found the restaurant is fabulous so we seat in and had super nice catch up . We can park car and enjoy the parking discount in the shopping mall. The outside part is so chill ! It’s a bar !First comes to this 飯團～好好食😋 ea

香港有唔少日式燒肉店，食嘅品項都係差唔多，要突圍而出就要靠肉類品質同埋gimmick🤣係尖沙咀呢間火土燒肉就大玩gimmick，以露營為主題，有露營凳位置或者帳幕位置⛺️餐枱配有露營燈，連餐具、職員服裝都貫徹露營主題，好有feel😍除咗gimmick嘢，燒肉質素都幾好👍🏻以人均$400左右食到靚嘅日本牛都唔錯。不過略嫌個爐一開頭個火較弱，同埋坐露營凳要曲起隻腳會有少少攰😂食食下店員會叫我哋join會員，即時有95折，若然有人within生日月仲可以去到9折🤑🥩全牛特選拼盤有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛三筋、雪花牛小排。牛胸腹好軟腍😚😚牛里脊肉牛味濃都唔錯。牛舌好好食😋😋單點都值得追加。牛舌爽彈，蒜香味濃郁幾正😛🥩鹽蔥牛舌包好啱打卡嘅牛舌📸將牛舌卷成正方形嘅包，裡面包住蔥蒜。由於一個包住2－3塊牛舌，所以燒起上嚟難熟啲，比較容易燒得唔夠或太乾，唔算推薦。🥩岩手縣玄米牛（鹽醬）油花重💦入口好軟滑有油脂香，邪惡之選😈🍗雞腎、雞心兩款都係超級超級彈牙，好有嚼勁🤓醬汁甜甜地可以去除內臟騷味，燒到焦焦地裡面香甜幾好食😋🍎蘋果味噌鵝肝片第一次食鵝肝係咁嘅口感😆燒嘅時候可以隨喜好淋上蘋果味噌醬，鵝肝裹滿醬汁

全部擺設同平時我地準備去露營一樣，餐具、摺凳等等仲有個室外場地擺咗幾個營，真係好似去咗郊外咁😆**********全牛特選拼盤🐮（$498）🌟推介🌟叫拼盤啱哂有選擇困難症嘅朋友，一個拼盤可以試哂精選嘅牛拼盤有雪花牛小排、牛胸腹、香蔥蒜末牛舌、牛肋肉同牛里脊肉除咗牛舌薄片包着蒜末，其他牛塊都係厚切雪花牛小排油脂分布平均，而我最鍾意嘅係牛肋肉，肉味濃之外，油脂非常豐富😆😆**********味噌蟹肉甲羅燒🦀（$88）🌟推介🌟個人偏好，食燒肉一定會叫，甲羅燒份量唔少，同鵪鶉蛋溝勻再燒，蟹膏香氣撲鼻，如果有多士片蘸嚟食就正啦！**********月見雞肉棒🐔（$78）🌟推介🌟平時係居酒屋都會點，職員教燒雞肉棒燒到咁上下就可以剪開再燒雞肉棒蘸蛋汁食，外面滑溜包裹住雞肉棒，內裡混入雞軟骨，食起上嚟有口感，又有層次**********日本骨付腸🐷（$58）🌟推介🌟同行友人點嘅😆我平時好少會點原來係咁好食嘅！骨付腸燒完超juicy，感覺有啲似台灣腸🍖**********蒜蓉牛油本菇🧄（$38）🌟推介🌟食咗咁多肉，要食返啲蔬菜，本菇非常新鮮，完全冇草青味整個錫紙兜放落去燒，睇住啲蒜蓉牛油慢慢用，非常治癒

很有趣的露營feel餐廳，選擇呢間餐廳真係原意係為左影下相，但食物都係唔錯嘅！坐喺矮凳子，配上露營燈、餐具食烤肉。要著causal d 襯返個主題，如果上左年紀或不方便，也有平常的座位選擇。朋友生日所以叫左烤肉蛋糕，有d 儀式感，不錯！

夏日炎炎都想玩下露營當去個小旅行?唔洗流晒汗，K11火土燒肉就滿滿露營風!!食物主打日式燒肉，所有餐桌及用具都提供露營用品儀式感滿滿!!而且燒肉品質高，岩晒一家大細，姊妹朋友玩下舒適版Clamping!! 🏕️- 全牛特選拼盤 HK$478 🐄包含5款肉類，雪花牛小排、牛肋肉、牛里脊肉、牛胸腹及香蔥蒜末牛舌。每款都牛味十足，雪花非常平均!!- 味噌蟹肉甲羅燒 HK$88 🦀滿滿鮮味蟹膏加入蟹肉，再拌試蛋黃燒香，充滿蟹鮮味超幸福!!- 磯煮鮑魚 HK$38 🔥大大隻鮑魚非常入味，味道香甜鮮美!!- 松葉蟹肉蟹膏拌飯 HK$88 🦀🍚私心推薦!!滿滿蟹肉加入蟹膏及蛋黃，燒香後所有蟹肉鮮味精華都融入飯中，每一啖都非常濃郁!!- 柚子汁風乾火腿薯仔沙律 HK$48 🥗

呢排唔係酷熱天氣就係雨季營友睇黎仲要等多陣先可以開季😂😂但係最近喺尖沙咀發現左個X位！唔洗怕曬怕落雨 仲要乜都唔洗帶 有哂營燈爐具氣氛燈 淨係帶你個胃去就得！🤣🤣🥩全牛特選拼盤($478)拼盤有牛肋肉 牛舌 牛胸腹 牛里脊肉 雪花牛小排除左牛舌兩塊之外 其餘每種都有4件 份量適合2人用就咁睇價錢唔算平 但每塊都好高質素 油脂分布恰到好處 食到好滿足露營必須酒 但小妹唔太飲酒 所以露營必須肉😆🍗阿波酢橘雞腿肉 ($78)雞腿肉好食既條件就係嫩滑燒完再逼出雞皮既油脂再加少少焦脆已經好好食🤤🍄‍🟫蒜蓉牛油本菇 ($38)大大舊蒜蓉牛油燒溶再慢慢收水味道滲透晒入菇菇入面好出色露營必須烤菇🥹🥹🦀松葉蟹肉蟹膏拌飯 ($88)撈勻再成個錫紙盤落爐燒本身蟹肉同蟹膏已經足料我地又意外燒耐左薄薄既飯焦令拌飯再加分😌😌🍧開心果雪山冰 ($88)係綿綿冰而唔係普通刨冰再簡單喺冰面加醬 而係將開心果滲入啲冰度 每一啖都食到好濃既開心果味 平時食個冰都$98 呢度$88已經夠兩個人share食 燒完肉食極正🤤呢度打卡真係打到癲 環境 餐具 擺盤全部都係露營風 又唔洗日曬雨淋 岩曬我呢啲怕熱怕蚊嘅人類🤣🤣

見到裝修環境好chill 入去試吓， 佢係單點的， 發覺價錢都唔便宜， 見到有一個牛set 叫啦 ， $4xx 一個set , 黎到每款用2件， 但每件肉都好細件， 完全唔夠飽， 之後我哋再叫左牛舌 又係得2 件， 但樣係幾靚的， 包得好靚， 研究左好耐， 都係拆開佢再燒， 2 個人食唔飽都$6xx , 之後去食其他野哈哈。個人認為貴得唔合理。又不過咁…價錢嘅野真係因人而異，食完都係唔飽㗎，食燒肉真係豐儉由人，人均消費由$500去到過千蚊都有，我諗係到食的話要$800 左右就會飽哈哈

最近我去咗火土燒肉，有特別的戶外露營風設計！餐廳環境舒適，適合同朋友聚會，仲有好多唔同嘅燒肉選擇，真係好開心🥳✨燒肉拼盤 $398 呢個燒肉拼盤真係一個視覺同味覺嘅享受！🥩 由多款肉類組成，包括豬肉、牛肉同雞肉，每一口都充滿炭燒香氣，肉質嫩滑，配上特製醬汁，真係食到停唔到口🤤。最愛嗰啲脆皮燒肉，外脆內嫩，咬落去真係好滿足！ ✨七味芝麻吞拿魚燒 $128呢道七味芝麻吞拿魚燒真係好特別，味道層次豐富😋。吞拿魚新鮮得嚟，配上七味粉同芝麻，香氣四溢，食落去有一種驚喜感，真係唔同凡響！✨味醂魚乾 $48 味醂魚乾就係我心目中嘅小食之王！😍 魚乾經過醃製，味道甜中帶鹹，咬落去好有嚼勁，最啱配酒或者啤酒，絕對係下酒菜嘅首選🍻✨松葉蟹肉蟹膏拌飯 $88呢個松葉蟹肉蟹膏拌飯真係一個奢華嘅享受！🦀 蟹肉鮮甜，蟹膏更係香濃無比，拌埋飯🍚✨活乳酸可爾必思 $38 呢杯活乳酸可爾必思真係清新又解渴！🥤 乳酸飲品口感滑順，飲落去有一種清爽感，完美配合燒肉，令整餐更加完美！✨靜岡蜜柑梳打 $52靜岡蜜柑梳打就係夏天嘅最佳伴侶！🍊 這款飲品清新爽口，蜜柑味道濃郁，飲完之後真係令人心情愉快，適合炎炎夏日✨荔枝雪山

火土燒肉餐廳環境環境非常優美，有一條高端的日式風格，服務員服務十分好，一開始會講解不同餐具的用法，亦都會幫你即場燒烤同剪細啲肉，非常貼心。香蔥蒜味牛舌啲香蔥燒完同牛舌味道好夾，而且香蔥份量好多，但都唔會蓋過牛舌嘅香口味道。A5宮崎和牛西冷和牛西冷大大塊，服務員切得好平均，食落好爽口，真係有入口即溶嘅感覺。澳洲甜橙和牛三叉肉和大三角肉將少少橙汁滴落和牛到再燒烤，食落好新鮮，而且將和牛嘅肉汁味道發揮到咁上一層樓。

今日去咗尖沙咀K11 Art Hall一間「火土燒肉」嘅餐廳食日式燒肉，呢一間喺露營風嘅餐廳，門面已經見到一個大帳幕同露營枱凳，一入餐廳就見到充滿特色嘅露營裝修風格，由餐枱、餐凳、吊燈，到餐具、餐杯、煮食用品等等，全部都係露營時會用到嘅摺疊式不鏽鋼產品，令到好耐冇camping嘅我即刻有返晒以前露營嘅回憶！餐廳嘅室內部份主要係日式燒肉，營業至晚上11點；戶外部份主要係酒精同小食，營業至晚上兩點，有幾個大帳幕圍住一個模擬camp fire，環境超有氣氛，推薦大家嚟同朋友chill吓！🍊A5宮崎和牛幻切沙巴當呢塊和牛有職員幫手燒，沙巴當喺肩里肌至肋骨肉之間嘅一個部位，霜降油花分布均勻而緊密，食落去油脂好甘甜，肉質幼嫩，入口即溶，咀嚼後口腔充滿和牛嘅油脂同香味，係一塊好上乘嘅A5宮崎和牛，配上少量嘅黑胡椒調味，想再濃味嘅話仲可以配燒汁或紅酒汁🍊雪花牛小排牛小排嘅份量都唔少，燒烤後肉質結實，油脂分布嘅雪花紋理清晰，食落有濃郁嘅牛味，我哋揀咗蘋果味噌嘅嘅口味，味道清新而唔會蓋過牛肉嘅鮮味🍊香蔥蒜末牛舌牛舌屬於薄切，燒香後嘅口感爽口彈牙，配埋大量嘅蒜頭同青蔥一齊燒，食落好香口🍊清酒煮蜆蜆肉嘅份量足

門口佈置成露營區，室內設計以昏睡嘅柔光同自然嘅木質家傢為主。一班人圍住個火爐坐低，就好似返咗去以前露營嘅溫馨時光咁🫶🏻餐廳成功將露營嘅悠閒氣氛帶入城市，等人哋可以喺呢個忙碌嘅都市裡面，偷得浮生半日閒。望住眼前嘅 A5 宮崎和牛西冷慢慢烤熟，陣陣香味飄來，真係療癒到無得頂！☺️最深刻嘅係佢哋嘅 A5 宮崎和牛幻切沙巴當，薄如蟬翼嘅肉片一入口就化，就好似童話入面講嘅「夢幻般嘅味道」咁。而家諗返起都覺得好似發夢咁！✨月見醬燒飯糰同玉子海苔飯料理，香噴噴又充滿自家製嘅味道，每啖都充滿回憶。🥰

今日晏晝去食咗一間好正嘅燒肉晏晝食蟹腳會唔會有啲誇張成間餐廳嘅設計呢都係露營風格枱枱凳凳啊杯杯碟碟嗰啲全部都係露營產品餐廳都好大有卡位圓枱仲有啲大啲嘅包廂可以一家人坐再唔啱嘅可以去試吓露天area 搵吓露營嘅感覺不過我諗都係冬天先玩啦飲啖啤酒就正式開始A5宮崎和牛嘅沙巴當會有職員幫我哋燒介紹吓啲醬汁首先蒜蓉燒肉汁仲有紅酒燒肉汁我自己就比較鍾意紅酒汁呢個沙巴當咁靚食之前記得打返個卡點一點個紅酒汁牛肉味就更出A5和牛肉質係點唔使特別介紹啦跟住燒鰻魚兩邊都燒熟，就可以落鰻魚汁燒到脆脆地，肉身爽彈，啱啱好呢個厚燒牛舌都係必點厚牛舌加上加埋呢個切法燒一陣呢就已經食得呢個牛舌燒熟啲反而仲爽口好味壓軸出場有皇帝蟹腳晏晝食蟹佢會唔會有啲誇張喺個爐上面燒一陣就食得聞到好香嘅蟹味成條啖啖肉燒完蟹肉嘅甜味再出啲正！

朋友帶我來火土燒肉用餐，平日的夜晚也差不多滿座，幸好有預早訂檯。門口已放滿露營佈置，再行入室內的裝飾、餐具也是充滿露營風，好有特色。我食燒肉最喜歡配飯，這個 玉子海苔飯 $28 正合我心意，有紫菜、蔥、蛋汁伴飯，單食或配肉食味道也是一流。塩燒虎蝦 $118牛油燒廣島蠔 $78全牛拼盤 $478有5款肉，顏色鮮艷夠新鮮首先燒香蔥蒜末牛舌，也放了 清酒煮蜆 $58 慢慢煮熟。牛舌夠薄又腍，配香蔥幾惹味。牛里脊、牛胸腹、牛肋肉 肥瘦適中，有肉汁又餘，肉味又香濃。雪花小牛排，肉質是入口即溶，有肉香但沒有膩感。廣島蠔肥美，配牛油蒜蓉一流。最後以巨型彈牙虎蝦為今餐劃上美味的句號。