火土燒肉

今日去咗尖沙咀K11 Art Hall一間「火土燒肉」嘅餐廳食日式燒肉，呢一間喺露營風嘅餐廳，門面已經見到一個大帳幕同露營枱凳，一入餐廳就見到充滿特色嘅露營裝修風格，由餐枱、餐凳、吊燈，到餐具、餐杯、煮食用品等等，全部都係露營時會用到嘅摺疊式不鏽鋼產品，令到好耐冇camping嘅我即刻有返晒以前露營嘅回憶！餐廳嘅室內部份主要係日式燒肉，營業至晚上11點；戶外部份主要係酒精同小食，營業至晚上兩點，有幾個大帳幕圍住一個模擬camp fire，環境超有氣氛，推薦大家嚟同朋友chill吓！🍊A5宮崎和牛幻切沙巴當呢塊和牛有職員幫手燒，沙巴當喺肩里肌至肋骨肉之間嘅一個部位，霜降油花分布均勻而緊密，食落去油脂好甘甜，肉質幼嫩，入口即溶，咀嚼後口腔充滿和牛嘅油脂同香味，係一塊好上乘嘅A5宮崎和牛，配上少量嘅黑胡椒調味，想再濃味嘅話仲可以配燒汁或紅酒汁🍊雪花牛小排牛小排嘅份量都唔少，燒烤後肉質結實，油脂分布嘅雪花紋理清晰，食落有濃郁嘅牛味，我哋揀咗蘋果味噌嘅嘅口味，味道清新而唔會蓋過牛肉嘅鮮味🍊香蔥蒜末牛舌牛舌屬於薄切，燒香後嘅口感爽口彈牙，配埋大量嘅蒜頭同青蔥一齊燒，食落好香口🍊清酒煮蜆蜆肉嘅份量足

門口佈置成露營區，室內設計以昏睡嘅柔光同自然嘅木質家傢為主。一班人圍住個火爐坐低，就好似返咗去以前露營嘅溫馨時光咁🫶🏻餐廳成功將露營嘅悠閒氣氛帶入城市，等人哋可以喺呢個忙碌嘅都市裡面，偷得浮生半日閒。望住眼前嘅 A5 宮崎和牛西冷慢慢烤熟，陣陣香味飄來，真係療癒到無得頂！☺️最深刻嘅係佢哋嘅 A5 宮崎和牛幻切沙巴當，薄如蟬翼嘅肉片一入口就化，就好似童話入面講嘅「夢幻般嘅味道」咁。而家諗返起都覺得好似發夢咁！✨月見醬燒飯糰同玉子海苔飯料理，香噴噴又充滿自家製嘅味道，每啖都充滿回憶。🥰

今日晏晝去食咗一間好正嘅燒肉晏晝食蟹腳會唔會有啲誇張成間餐廳嘅設計呢都係露營風格枱枱凳凳啊杯杯碟碟嗰啲全部都係露營產品餐廳都好大有卡位圓枱仲有啲大啲嘅包廂可以一家人坐再唔啱嘅可以去試吓露天area 搵吓露營嘅感覺不過我諗都係冬天先玩啦飲啖啤酒就正式開始A5宮崎和牛嘅沙巴當會有職員幫我哋燒介紹吓啲醬汁首先蒜蓉燒肉汁仲有紅酒燒肉汁我自己就比較鍾意紅酒汁呢個沙巴當咁靚食之前記得打返個卡點一點個紅酒汁牛肉味就更出A5和牛肉質係點唔使特別介紹啦跟住燒鰻魚兩邊都燒熟，就可以落鰻魚汁燒到脆脆地，肉身爽彈，啱啱好呢個厚燒牛舌都係必點厚牛舌加上加埋呢個切法燒一陣呢就已經食得呢個牛舌燒熟啲反而仲爽口好味壓軸出場有皇帝蟹腳晏晝食蟹佢會唔會有啲誇張喺個爐上面燒一陣就食得聞到好香嘅蟹味成條啖啖肉燒完蟹肉嘅甜味再出啲正！

朋友帶我來火土燒肉用餐，平日的夜晚也差不多滿座，幸好有預早訂檯。門口已放滿露營佈置，再行入室內的裝飾、餐具也是充滿露營風，好有特色。我食燒肉最喜歡配飯，這個 玉子海苔飯 $28 正合我心意，有紫菜、蔥、蛋汁伴飯，單食或配肉食味道也是一流。塩燒虎蝦 $118牛油燒廣島蠔 $78全牛拼盤 $478有5款肉，顏色鮮艷夠新鮮首先燒香蔥蒜末牛舌，也放了 清酒煮蜆 $58 慢慢煮熟。牛舌夠薄又腍，配香蔥幾惹味。牛里脊、牛胸腹、牛肋肉 肥瘦適中，有肉汁又餘，肉味又香濃。雪花小牛排，肉質是入口即溶，有肉香但沒有膩感。廣島蠔肥美，配牛油蒜蓉一流。最後以巨型彈牙虎蝦為今餐劃上美味的句號。

估唔到商場入邊都有露營主題裝修風格⛺️嘅餐廳，估唔到仲要咁高質。今日就帶咗阿仔去位於K11嘅火土燒肉。餐廳面積超大，設有室內及室外空間🥰，無論枱、櫈、牆身、裝飾品、四周嘅植物及地面鋪設，都充滿露營氛圍，座位闊落，空間十足😍。澳洲甜橙和牛三叉肉及大三角肉 $138甜橙和牛係採用有機甜橙🍊餵養嘅澳洲和牛🐃，呢兩款肉既油花較少但分佈均勻，肉質更加柔軟細膩。輕輕燒焦後，口感軟嫩，牛味香甜鮮美😋。牛里脊肉 $108肉質結實，有嚼勁，牛味更重，脂肪邊位燒焦後，油香味更出😍。A5宮崎和牛幻切沙巴當 $298A5和牛🐃油脂豐腴，滿滿的雪花紋理，非常靚😍，油味香濃。煎至焦香將油份迫出，肉質柔軟嫩滑又juicy，一口咬下，牛味及油香味爆出，食完勁滿足🤤。香蔥蒜末牛舌 $108薄切牛舌不失口感🥰，肉質爽口彈牙，包埋香蔥蒜末一齊燒，既保留肉汁又有陣陣蔥蒜香味，特別鮮香美味😋。阿波酢橘雞爽肉 $88酢橘雞的食用飼料，因加入酢橘而命名。酢橘雞🐓的肉質彈牙，表面燒至焦香，肉質依然細嫩多汁，肉味道香甜，口感爽滑😋。銅鑼燒 $58豆沙餡味道香甜，質感幼滑，配埋外脆内軟嘅餅皮，真係絕配🥰。

呢間日式燒肉店係以露營為主題,成間餐廳所有裝飾.餐具.餐桌.餐椅.置物架同紙巾袋都係走露營風格,相當特別❤️戶外及室內亦設有座位,戶外有好多帳篷同露營燈,中間有1個火爐,彷彿置身於露營⛺️室內亦有用餐位置設有帳篷同露營燈,好有露營嘅氣氛👍🏻全牛特選拼盤 $478拼盤包括有5款牛,分別係牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛三筋、雪花牛小排😍4款牛都係厚切🤩除咗牛舌👍🏻牛肋肉: 油花相對較少,牛味香濃😋牛舌: 面頭有香蔥碎係包住牛舌,令牛舌提升咗層次😍牛胸腹: 肉質軟嫩😍鎖緊肉汁,好juicy👍🏻牛三筋: 油花分佈相對較其他3款多,牛味香濃😋雪花牛小排: 牛味香濃,油脂豐富,入口即化😋塩蔥牛舌包 $138牛舌包係用䓤條綁住,裏面包住好多香蔥碎😍牛舌醃得好入味,鮮嫩多汁,口感軟腍😋唐揚魷魚 $58魷魚炸到金黃色,香氣濃郁😍肉質爽口彈牙,唔會韌👍🏻開心果雪山冰 $88雪山冰口感綿密,奶味好濃,完全無蓋過開心果味,面頭灑上開心果碎,口感豐富😍

#火土燒肉 #HearthYakiniku #尖沙咀美食 #露營風燒肉 #A5和牛前幾日和朋友去咗尖沙咀K11嘅火土燒肉，環境真係好有驚喜！餐廳設計得好似去咗野外露營咁，成個空間充滿咗自然嘅感覺。室內有好多打卡位，室外仲有假營火爐，成班朋友圍住個爐仔燒肉，氣氛超熱鬧！至於食物方面，我哋叫咗幾款招牌菜： * A5宮崎和牛幻切沙巴當: --店員會親自幫手燒，確保一定係最佳熟成度！！塊和牛入口即溶，超正！油脂豐富，肉味濃郁，超想encore order 多塊！- * 伊比利亞豬肋條 配生薑味噌: 豬肋條肉質軟嫩，簡單燒得焦香已經好好味，配上生薑味噌嘅獨特風味，令人回味無窮。 * 蒲燒鰻魚件: 鰻魚烤得香噴噴，肉質肥美，燒到金黃，咬落彈牙，每一啖都充滿驚喜。- * 岩手縣玄米牛 塩醬: -牛味香濃，口感豐富，配上鹽醬更能帶出牛肉嘅鮮甜。 * 日本青椒仔: 青椒烤得爽脆多汁，微辣開胃。 * 玉子海苔飯: 呢個飯配牛肉一流！牛肉汁滴晒落去，玉子滑嫩，海苔香脆，配埋飯一齊食，簡直係完美嘅組合。 * 青森縣富士蘋果果汁酒: 飲落去有蘋果嘅清甜，又帶有少少酒香，好啱配燒肉。 

有冇諗過原來係市區中心地帶都可以實現到露營⛺️😂呢間位於尖沙咀K11嘅露營風概念主題燒肉店就啱晒啦❤️整家店由外至內都佈置到好有露營嘅感覺～細緻連餐具都很配合露營風主題呢❤️實現涼浸浸「偽」露營chill住吃燒肉🔥🥩😋-🥩澳洲甜橙和牛三叉肉及大三角肉 / $138能吃出微微的橙香～肉質口感較煙靭實在！-🐮全牛特選拼盤 / $478一盤包括了五個部位～有牛胸腹，牛肋肉，牛里脊，雪花牛小排，香蔥蒜末牛舌～一碟大滿足！肉肉的顏色都很誘人,而且雪花分佈均勻，非常誘人的油脂香！仲要片片厚切架～-🐮牛胸腹 / $118一碟有數小片，亦是厚切的！雪花均勻分佈～超喜歡牛胸腹燒出來的油脂香～-🐔明太子雞翼 / $58微辣的明太子雞翼挺不錯～-🍚 玉子海苔飯 / $28烤肉靈魂伴侶～必點！一口肉再配上一口混了蛋漿的海苔飯實在太幸福了！-🍨 黃豆粉雲呢拿雪糕 / $48推薦飯後必來一球！雪糕超大的一顆啊～拌著滿滿的黃豆粉超好吃

-🔥火土燒肉 📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖🥩燒肉拼盤 hkd 398呢個燒肉拼盤可以試到唔同牛部位😼包括有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、伊比利亞豚助條、豚五花、雞腿肉🍗食肉獸們請唔好錯過嗌呢款～配埋醬汁食味道juicy!!🦪牛油燒廣島蠔 hkd 78就咁成盤放上去燒好方便~燒完已經有牛油香味🧈，所以都唔洗另外再調味🤞🏻🍣三文魚刺身 hkd 78份量唔好好多，總共有六塊想吊下口癮食冷盤嘅可以一下～🐟味醂魚乾 hkd 48建議可以切幼啲 咁可能會易咬到啲～幾中意佢個醬料！好似沙律醬咁嘅味🥗味道偏向酸酸甜甜，所以食落會比較開胃🦀松葉蟹肉蟹膏拌飯 hkd 88呢個幾好食！🤤好多蟹肉同蟹膏😈份量同味道都性價比高～🧊凍烏龍茶 hkd 18🍇巨峰提子可爾必思 hkd 38幾少見嘅可爾必思口味～提子味重，飲落甜甜地幾好飲🤫又可以解到膩～👻環境方面係幾靚，好似室內嘅camping咁🏕️佢啲gear都似足露營用具咁🤣🤣怕熱又想露營又想打卡嘅可以一試呢間🤣見到好多枱都嗌左海鮮塔同酒～有興趣嘅朋友仔都可以試下😼🕰️營業時間星期一至日 12:00-16:00/17:00-02:00#尖沙咀#k11 #

🥩燒肉拼盤🦀味噌蟹肉甲羅燒🍖塩蔥牛舌包🍄‍蒜蓉牛油本菇🍜柚子梅素冷麵🍍海鹽菠蘿梳打⚡️呢排同fd子係k11試咗間好正嘅燒肉店！店舖以露營作為主題🏕️裝修同擺設都好有feel，2-4人可以坐卡位/camping site，而且全部都用露營用品，室外仲有假營火爐，成班fd圍住個爐燒肉，咪話唔過癮🤣⚡️食物方面好高質，🥩燒肉拼盤有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉、雞肉等等，雪花分佈均勻、富有油脂香，而且全部厚切，好滿足🤤⚡️🍖塩蔥牛舌包有啲難燒🤣熟透後蔥末滲滿牛油香，完全可以食多幾件！🦀味噌蟹肉甲羅燒好有鮮味🍄‍蒜蓉牛油本菇份量好足，稍稍補翻啲纖維🤭⚡️fd子大愛🍜柚子梅素冷麵，味道清新夠晒夏日，簡直係消暑必食！🍍海鹽菠蘿梳打都好清爽，可安心食用🤣

自火土燒肉開業以來一直都很想試試，環境設計成露營風，配搭日式燒肉實在太吸引～更設有戶外位置，能夠好chill地享受戶外露營.ᐟ⧐ 燒肉拼盤 HK$398 ⧏火土燒肉的菜式選擇實在很多，光是拼盤都有數款，最後決定點了有齊豬牛雞的燒肉拼盤～拼盤包括牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花和雞腿肉，有些都已經醃好的，雞腿肉超嫩滑.ᐟ豚肉燒和豚五花都很有油香，好推薦♡牛肉也很重肉味，味道全部都很出色ദ്ദി ·͜·⧐ 蘋果味噌雪花牛小排 HK$138 ⧏雪花牛小排賣相超吸睛，非常推薦蘋果味噌.ᐟ燒出來吃的時候真的有吃到陣陣蘋果香肉質好軟腍，真的有在日本燒肉的水準♡⧐ 岩手縣玄米牛 HK$138 ⧏岩手縣玄米牛的雪花也是絕了～很重牛肉香，厚切真的超好口感.ᐟ燒至半熟呈現出美美的油脂♡⧐ 鮮生薑梳打 HK$38 ⧏⧐ 晴王麝香葡萄梳打 HK$52 ⧏鮮生薑梳打以露營杯盛載，露營風拉滿.ᐟ帶有香濃的薑味，還有一梳梳薑絲，十分消暑～晴王麝香葡萄梳打則以酒杯盛著，好chill.ᐟ半透明的顏色，味道香甜易入口，超推薦♡

- 尖沙咀｜火土燒肉 -▪️全牛特選拼盤🐮有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛里脊肉、同埋雪花牛小排，其中最正嘅係牛舌，可以喺中間包住啲香葱同蒜末，更加惹味▪️厚燒豚腩肉🐷豚腩肉好厚身，肥瘦相間，燒到焦焦哋，迫晒啲油脂香出嚟▪️阿波酢橘雞胸軟骨🐔份量都唔少，食落爽脆，幾有咬口，而且落咗胡椒調味，帶少少辛辣▪️蒜蓉牛油本菇🧄🧈🍄‍🟫啲菇吸晒啲蒜茸同牛油味，夠晒香▪️秋葵平時都係煮秋葵多，燒秋葵就比較少，輕輕燒到外層乾身，食落更爽口▪️月見醬燒飯糰🥚🍙飯糰面非常焦脆，醬油味突出，再撈埋個蛋黃一齊食，口感同味道都更有層次▪️巨峰提子可爾必思🍇酸酸甜甜，好爽火土燒肉📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖

K11逛街發掘一間非常有特色的燒肉店🤩這間燒肉店是以露營的風格⛺️為主題～從門口進去已經看到帳篷、露營椅、木枱店內環境是連餐具、水杯、碟都是露營系列坐低時店員還會特別介紹枱面的餐具 & 醬汁 真的感覺自己好像在露營 🏕️ 哈哈看到拼盤有2款 一款是全牛一款是有豬牛雞我跟朋友都是比較喜歡吃牛 就直接點全牛拼盤拼盤有雪花牛小排、牛肋肉、牛胸腹、牛里脊肉、香蔥蒜末牛舌 5種不同部位的牛🐮🐮除了牛舌是薄切其他牛都是厚厚一大塊～牛舌店員還會親自教我地可以點樣燒先最好不過我自己就比較喜歡牛小排、牛里脊肉 肉肉味幾濃 而且油脂唔會過多🤤🤤鯛魚燒 一份有2種口味 （紅豆&吉士）吃太多肉肉要吃點飯幫助吸油 最愛就是玉子海苔飯 🤩🤩另外我們再點了一份A5宮崎牛三角腹肉三角腹肉是腹肉中最高級又稀少的部位均勻美麗的霜降油花入口即溶 好吃 😋

服務周到：侍應都會每道菜介紹點燒, 亦會主動行過嚟幫忙燒吓。今次係我第二次黎食我比較鍾意星期一至四呢啲日子黎食。因為人無星期五甘多人，而且用餐時間可以較為長。呢度星期五都幾受歡迎, 呢度有個室外酒吧，可以Happy Friday, 所以星期五人比較滿。今晚我哋二人叫咗以下食材燒烤:燒肉拼盤整體各個肉質都鮮嫩，唔勒。尤其是牛舌都幾爽口，好重牛味😋燒雞皮餃子卷燒完後，雞皮好脆，雞肉同調配好醬料更顯鮮味。出奇地又唔太油膩。燒七味三文魚大大塊，好厚肉，食呢個性價比高👍🏻你可以隨你心意燒出你想的熟度牛油燒廣島蠔有3隻，都算大隻。肉質Creamy.鹽燒油甘魚鮫鹽香味滲透入油甘魚鮫肉, 質滑滑嫩嫩, 好鮮香.清酒煮蜆蜆肉入晒清酒味, 又不失個中鮮味. 蒜香牛油扇貝扇貝都算大粒, 肉質鮮滑

餐廳以路營為主題，除左装修外，餐具都係露營系列，我地坐係露營枱配露營椅，即刻有種去左露營嘅感覺！.職員親切有禮，會好主動介紹座位上擺放嘅餐具，紙巾同不同類別嘅醬汁等，亦會跟據我哋喜好推介食材.A5宮崎和牛幻切沙巴當 $298整係聽個名真係唔知係咩😂店員推介呢款，我哋未食過所以一於點黎試下😎沙巴當係牛肩里肌同肋骨肉之間嘅一個部位，大概係牛肩胛部嘅下部，接近肋骨嘅部分，含有均勻緊密嘅霜降油花，店員幫我哋燒到7成熟，肉味濃郁，肉質軟嫩，不過油分較重食得太多會有少少漏.澳洲甜橙和牛三叉肉及大三角肉$138呢個亦係店員推介話係新出，甜橙和牛是一款採用香橙餵飼嘅和牛，會令到牛肉變得鮮嫩細膩。牛肉口感细腻、入口即化，油花均勻，仲有獨特既果香.厚燒豚腩肉$168豬腩肉有幾款味道可以揀，我哋就揀左塩醬。豬腩肉勁肥瘦分佈平均。油脂勁豐富，燒到外面焦脆好好食，而具完全唔會韌.燒雞皮餃子卷(生) $48以雞皮取代傳統餃子皮。外皮燒到金黃酥脆，而內餡鮮嫩多汁！雖然好邪惡但又好食.松葉蟹肉蟹膏拌飯 $88拌飯上鋪滿鮮甜嘅蟹肉絲，面頭有鵪鶉蛋，每一啖都係食到蟹肉蟹膏，好滿足。