火鍋隨意門

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係open rice book枱係列明有78折，賣單個時話無得用折扣 因為有條款寫左有時限個半鐘交枱 (我地走個時係食左啱啱兩個鐘) 所以無得用優惠。我地之後睇反openrice 連係邊度㩒個條款出黎都唔知，要佢行過黎㩒出黎，而且入座嘅時候亦都無人話我地知有依個限制。啲態度亦係愛理不理咁。可以代替啲打邊爐餐廳有好多，真係幾好食都唔會再去。

✨麻辣卜卜蜆鍋湯底好正😳一上鍋勁香麻辣味 帶少少牛油味 超多蜆 隻隻蜆都好肥美 無沙！湯底好惹味 吾算好辣🥳✨餃子拼盤餃子有5款口味 每款有2粒 分別有韮菜餃、鮮蝦餃、蟹黃餃、黑松露蟹肉餃、白松露野菌豬肉餃 餃子口感好紮實 不會一咬就散 皮薄餡多 特別鍾意黑松露蟹肉餃 黑松露味幾出🥰✨本地牛頸脊（細）牛頸脊份量都足 肥瘦適中 肉質好嫩 帶有少少油脂香😍✨澳洲帶子片帶子片有8片 晶瑩剔透 好新鮮 食落有鮮甜感 ✨特盛蔬菜拼盤蔬菜有南瓜、蘿蔔、娃娃菜、金菇、生菜、雲耳同蕃茄等 款款都好新鮮✨蜂蜜菊花烏龍茶飲落好Fresh 好香菊花味 感覺好滋潤 打邊爐岩哂🫶🏻

在繁忙的都市中，火鍋隨意門以其獨特的風味和舒適的環境成為了食客的熱點。這裡的招牌花膠雞湯鍋，湯底清爽滋補，花膠的口感滑嫩，十分誘人。搭配本地牛頸脊，肉質鮮嫩，充分吸收湯底精華，令人一試成主顧。澳洲帶子片的新鮮口感更是令人驚喜，輕輕一煮，鮮甜味便瞬間釋放，讓人垂涎欲滴。餃子拼盤則是饕客的福音，四款美味各有千秋：蟹黃豚肉餃的鮮香，韭菜豬肉餃的清新，風尾鮮蝦餃的彈牙，以及黑松露蟹肉餃的獨特風味，無論哪一款都令人難以抗拒。最後，蔬菜拼盤的多樣選擇不僅增添了火鍋的色彩，也讓整體餐點更加均衡。火鍋隨意門不僅滿足味蕾，更讓人感受到與好友共享美好時光的樂趣，絕對是火鍋愛好者的必訪之地。

#火鍋隨意門 已經去過幾次🤣✨味道唔錯，同埋好鍾意佢哋嘅擺盤！又可以食好嘢，又可以打卡📸食都食得開心啲❤️ 餐廳裝修幾有特色，唔同位置有唔同國家環境，中東、日本…好似真係有隨意門去邊度都得🤣✨椰漿雞濃湯鍋✨秘製椰漿雞濃湯鍋，用三黃雞及新鮮椰子肉，再加入用椰肉打成的椰漿，所以椰子味非常濃郁，未打邊爐之前都飲咗兩碗！鮮甜清爽✨✨牛頸脊（細）✨我自己個人鍾意食啲比較瘦，冇乜脂肪嘅牛肉，所以我揀咗牛頸脊！打邊爐一定要有牛肉🤣我鍾意佢有少少厚度，同埋都幾有牛味，唔使點調味都OK👍🏻✨餃子拼盤✨拼盤有有五款餃子🥟黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃丶韭菜豬肉餃、鳳尾鮮蝦餃及白松露野菌豬肉餃，放喺旋轉木馬度，轉吓轉吓好過癮😍一次過試晒唔中口味，不過我個人最鍾意黑松露蟹肉✨香氣十足❤️✨蔬菜拼盤✨擺盤超靚😍樣樣蔬菜應有盡有✨食肉梗係要食菜啦！咁樣健康啲！同埋順便打卡📸好鬼靚～✨脆鯇魚✨薄薄地，勁爽脆！份量唔會太多！啱啱好👍🏻✨✨蜂蜜菊花茶✨淨係個造型已經好正，放喺地個地球儀入面，可以自斟自飲！

✔️招牌花膠雞湯 $328想講佢係講唔停暫時喺香港食過最好食嘅花膠雞‼️未落自己碟雞已經個湯已經係勁濃厚😳 睇得出佢本身已經個湯頭其實已經用咗好多雞去熬煮🐥 花膠亦都好厚 滑身爽口 骨膠原Max🔥 真心推薦大家試吓呢個湯底 淥菜淥麵吸晒啲湯都好正🥹✔️蘋果木煙燻手切牛頸脊(細) $438牛頸脊厚度啱啱好🙌🏻 軟腍得來又帶點嚼勁 牛肉味都好重 😚✔️牛舌片 $98嚟到都係會噴煙 打卡一流📸 牛舌片比較薄身 打邊爐啱晒 唔會太韌🥰✔️餃子拼盤 $148呢個拼盤總共有10隻五個唔同嘅味 款款個皮都好薄又滑🤤講唔停最鍾意 係蟹黃豚肉餃🦀 係真係超級超級出係蟹黃味 非常有驚喜‼️ 白松露野菌豬肉餃就排第二😝✔️豐盛蔬菜拼盤 $128✔️竹蔗茅根 $78

又食打邊爐😎😎瑤媽真係好鍾意打邊爐👍🏻👍🏻因為好鍾意食肥牛🐂尤其是係手切牛頸脊今日嚟到#銅鑼灣#火鍋隨意門又係一間非常打卡able嘅火鍋店👍🏻每樣食物都好精緻🤩仲有得揀卜卜蜆火鍋🤤🤤🍲黑蒜卜卜蜆鍋個湯一滾我哋就食曬啲蜆🤤🤤一啲都唔老仲好鮮甜👍🏻連個湯底都好鮮甜🥰🥰食曬啲蜆之後就可以打個靚邊爐🦪🦪加埋黑蒜嘅味道實在係超正🍲蘋果木煙燻手切牛頸脊入口超鬆化嘅牛頸脊🐂真係火鍋恩物🥩🥩係完全會食到停唔到🤣一碟真係唔夠喉🍲餃子拼盤每一款都好特別😚😚我最鍾意嘅係#蟹黃餃🦀 一咬開嗰陣蟹黃味簡直係要標出嚟🤩🤩真係好鮮味好好食🍲豐盛蔬菜拼盤一盤有曬全部人鍾意食嘅菜🥬🌽🥕就算係唔係咁鍾意食蔬菜嘅瑤媽都忍唔住食咗半兜🍲地球儀菊花茶淨係賣相已經100分😍😍菊花茶再配埋火鍋，可以清熱氣又解渴👍🏻👍🏻

天氣凍少少就想打邊爐🍲約咗朋友去銅鑼灣嘅火鍋隨意門❤️椰漿雞濃湯鍋一上枱呢湯底勁有氣勢😎吞雲吐霧咁款！裏邊嘅雞件都幾好食😋湯底係好濃厚嘅雞湯🤩蘋果木煙燻手切牛頸脊呢度嘅牛頸脊好厚切😛肥瘦適中，牛味香濃❣️好好食之餘食到尾都唔會膩😚雙拼響鈴遇着靚湯底，梗係要嗌響鈴😍即叫即炸嘅響鈴超好食🤤鹹蛋黃口味味道濃郁 🤓原味嘅響鈴一啲油膩感都無😇餃子拼盤松露控嘅我最鍾意食呢度嘅黑松露蟹肉餃😇韭菜豬肉餃嘅韭菜味都非常突出😌蟹皇豚肉餃同龍蝦餃喺出邊食唔到嘅味道🥰足料鮮蝦雲吞皮薄餡靚🍤豐盛蔬菜拼盤呢個拼盤好豐富，裏面有生菜、油麥菜、娃娃菜，南瓜、蕃茄、蘿蔔，金菇等等🥬竹蔗茅根呢個竹蔗水飲落好清爽，飲完熱氣全部都消失晒😆

銅鑼灣有一間隱世火鍋店以色彩斑斕的土其燈作裝飾在濃厚異國情調的氛圍下打邊爐🍲別有另一番風味🕌🐥花膠雞湯鍋湯底鮮甜濃郁 質感濃稠而不膩含滿滿膠原蛋白份量相當充足 雞肉嫩滑入味🐤🥟餃子拼盤包括蟹皇豚肉餃、黑松露蟹肉餃🍄‍🟫、韮菜豬肉餃🐖、龍蝦餃及鮮蝦餃每款都飽滿 真材實料蝦肉鮮嫩爽脆🦐最驚喜的是蟹皇豚肉餃🦀內裡鮮味十足 肉汁豐富 juicy ✨🥩蘋果木煙燻手切牛頸脊油花分佈平均牛肉味道突出而不膩🐂爽滑有口感🐚澳洲帶子片外觀晶瑩剔透入口厚身彈牙🥬特盛蔬菜拼盤款式多樣化新鮮清爽滲透湯汁後 增添一份鮮味 味道更昇華🫖蜂蜜菊花烏龍茶味道溫和入口甘醇加上菊花的香氣🌼及蜂蜜的甜味🍯解膩之選✨

這間火鍋店以多個主題的火鍋區域和獨特的裝修設計吸引人，係呢度打邊爐兼備視覺與味覺的享受。每道菜式設計擺盤都充滿創意，令人耳目一新，打卡打唔停。**胡椒豬筒骨濃湯鍋** 上桌時煙霧彌漫，好有戲劇效果。湯底用大量豬筒骨高溫蒸煮兩小時，搭配黑白胡椒，湯頭濃郁香辣，豬筒骨的骨髓滑溜濃香，湯底層次分明。 **蘋果木煙燻手切牛頸脊** 蘋果木炭香氣十足的鮮嫩牛頸脊，肉質細緻多汁，牛味濃。 **餃子拼盤** 包括蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、龍蝦餃等，餡料豐富、皮薄滑口，每一款都有獨特風味，特別是黑松露蟹肉餃，散發高級香氣。 **豐盛蔬菜拼盤** 精心擺盤好似一盤鮮花，種類多樣，新鮮可口。**竹蔗茅根茶** 用地球儀器皿上桌，極具視覺效果，入口清甜潤喉。

夜晚 同皮姐去咗銅鑼灣拍拖拖呢再喺時代廣場附近 樓上舖打邊邊門口 有好多土耳其馬賽克嘅吊燈入到去唔太光猛 成件事好有氣氛 枱面上 有九宮格調味醬汁配料盤可以自由配搭 乾淨又夠晒衛生嘅最中意個雞湯 認真煲得好入味哇冬天首選 暖胃之餘好有營養價值-Fish Maw Chicken Soup Pot ($298)招牌花膠雞湯鍋 ($298)揀咗 大量三黃雞熬製而成 再配合厚身花膠香濃雞味之餘 仲可以補充骨膠原 美顏首選-Dumplings Platter ($148)餃子拼盤十粒 ($148)賣相好精緻 用咗電動旋轉木馬轉盤真係特別有五款唔同嘅餃子 有啲坊間都比較少有嘅款黑松露蟹肉餃味道濃郁 蟹皇豚肉餃夠晒足料韭菜餃咬落皮薄餡靚 鳳尾蟹蝦餃就爽口彈牙-特盛蔬菜拼盤 ($128)有南瓜蕃茄白蘿蔔金菇雲耳 生菜同娃娃菜超級大盤嘅蔬菜多選擇亦好新鮮 健康之選-醬介 ($28)-Fried Pepper Fish Skin ($78)麻辣藤椒魚皮 ($78)面上有芫荽同辣椒 魚皮醃得好入味 咬落好爽口啊比想像中辣咗啲 但越食就越滋味好開胃 前菜一流-Local Beef Joel (s) ($428

🗝️ 銅鑼灣 | 火鍋隨意門`✦ˑ ִֶ 𓂃⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹今日同阿媽去火鍋隨意門打邊爐，金凍嘅天氣最啱仔打邊爐啦，呢間火鍋店就係於鵝頸橋隔離，仲同阿媽去咗打小人添哈哈哈一去到見到門口有張好靚嘅吊椅，忍唔住打卡，入邊嘅裝修都真係好似隨意門咁，1秒鐘帶你去到世界各地。特別鍾意佢哋啲枱好大張，夠晒闊落坐得好舒服。✧ 香蒜特色卜卜蜆濃湯鍋 $268唔知幾時開始我打邊爐好鍾意食蜆嘅湯底，覺得特別香，今次得我同媽媽兩個人食，呢個煲嘅份量真係多到爆炸，仲要原來佢話俾我知佢唔係咁鍾意食蜆，大部份都係我一個人清晒！好似撈極都撈唔完大量嘅卜卜蜆… 癲✦ 蘋果木煙燻手切牛頸脊（細） $288好好味嘅牛頸脊，有着淡淡嘅蘋果木煙燻香。擺盤都好有心思令人食慾大開！✦ 餃子拼盤 $148呢個餃子拼盤就啱晒啲選擇困難症嘅朋友，因為全部餃子都有齊，而且用一個旋轉木馬架擺放非常之靚✧ 豐盛蔬菜拼盤 $128蔬菜呢樣嘢唔同人鍾意食唔同嘅嘢，好鍾意有蔬菜拼盤叫嘅火鍋店，唔係間間都有㗎 ！叫蔬菜拼盤就可以符合晒唔同人嘅需求，因為乜嘢都有，呢個拼盤有我最鍾意食嘅娃娃菜同金菇，亦都有我唔鍾意食

🌟 店舖名稱：火鍋隨意門📍 地址：銅鑼灣堅尊道西10號冠景樓1樓A舖📞 電話：+852 9875 1483🔥 花膠雞湯鍋：湯底濃郁得嚟帶啲花膠嘅鮮甜味，好暖胃！🫕❤️🥟 餃子拼盤 (10粒)：每粒餃子都皮薄餡靚，配湯底食仲更加滋味！🥩 本地牛頸脊 (細)：牛肉片切得好薄，入口即化，啱啱好！🥳🦐 澳洲帶子片：鮮甜多汁，好有口感！呢個一定推介！火鍋隨意門係一間無論食材定環境都好出色嘅店，啱晒想好好放鬆又食得精緻嘅朋友！🥂✨ 下次我一定會再去試埋其他湯底！🫶🔥 推介指數：5/5快啲約朋友去試下啦～

比openrice 正評數量吸引左 點知中伏D 碗碟餐具裝飾係幾靚 有懷舊異國風情但又未去到極致 未去到要打卡咁誇張論裝修的話 eye level 視覺都還好 但向上望頭頂都仲係石屎天花 有少少唔match服務正常 海鮮同牛肉好貴想食得飽建議不要去一開始見到餐牌嚇一跳 點左個椰子湯底 （$300）加個最平sake牛肉（$148）同餃子拼盤 10粒 諗住試試咩料子味度都ok 算係有特色 但始終太細份量 拿拿聲食完無加單走人醬料費$56 再收加一 兩人埋單$730 無下次

兩個人一男一女，正常食量，埋單一共1300，價錢絕對唔會係openrice寫嘅200-400。叫咗接近最平嘅湯底，卜卜蜆要228，啲蜆都算多同新鮮，不過啲蜆完全無吐沙咁，除咗啲蜆多沙，個湯底都俾啲蜆搞到充滿沙。同侍應講完佢哋肯換一個湯底俾我哋，不過感覺係一個純清水加味精嘅湯底，任何配料都無。另外醬汁配料一人28，6條響鈴82，一碟份量唔特別多嘅4款牛598，有日本A5和牛同澳洲和牛各5片，味道正常不過完全唔值呢個價，另外再加10小片普通牛。同埋仲有叫咗一樽78竹蔗茅根及148十隻嘅餃子拼盤。以上價錢都未加一。只可以講一人650喺銅鑼灣有大量更好嘅選擇。

68折起嘆異國風暖笠笠火鍋 （18:00前離座及預先訂位）超足料花膠雞煲折後不用250嘩～～超特別異國風裝修，好似去咗中東咁呀！感覺好舒服😌湯底有好多款揀，我哋揀咗滋潤的～花膠雞湯鍋真係勁足料！！ 有一大塊厚身花膠及十多塊雞件，店員仲會幫手剪花膠放入湯鍋中。 湯頭呈金黃色，相當濃郁又多膠質，飲完感覺好養顏。 放配料前記住先嘗湯汁呀！推介～超高質本地牛頸脊肉，雪花紋❄️勁靚入口嫩滑，唔知嘅朋友仲以為係和牛😋餃子🥟拼盤好豐富，有自家製蟹皇豚肉、龍蝦餃等，每粒飽滿鮮味🥰即點即做🔥爆脆黃金雙併（魚皮+響鈴），鹹蛋黃味香噴噴。另外仲值得一讚這蔬菜拼盤✨色彩繽紛，砌得好精緻好靚