紅伶飯店

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有朋自遠方來仲要深深掛住呢間舖頭所以一定要預早book枱同佢食餐晚飯我哋一行六人上咗樓上坐一張大枱之餘，侍應仲俾我哋擺啲手袋去附近嘅凳上面～唔使坐得咁迫（偷聽到隔離都係六個人唔記得book枱，就塞埋左喺樓梯轉角嘅細枱）👍👍冰震芥辣墨魚 $119呢個好夠口感味道一流，爽口彈牙！打冷要食！👍👍馳名煎蠔餅 $89最期待嘅蠔餅果然不負眾望蠔多 餅脆 難怪出完一碟又一碟👍👍避風塘茄子$89避風塘好夠鑊氣 配埋海量嘅辣椒同鹽好惹味攞嚟送飯冇得頂👍👍生炒骨$119味道一流👍👍金銀蛋時菜 （蕃薯苗）$109 啲菜唔老～夠晒嫩👍👍豉油皇炒麵 $86豉油王炒麵都好夠鑊氣，但係就唔同酒樓嘅做法如果想要炒到啲脆晒 呢度就冇既但係好欣賞佢嗰調味唔會死咸食完都唔會好口渴👍鵝1/4下莊$298個鵝好肥美 偏油呢一道係唯一一道我哋食唔到落去嘅餸👍椒鹽九肚魚$119個九肚魚炸道唔係好透徹啲肉仲係好濕好腍 一般般六個人加埋啲啤酒王老吉烏龍茶加埋大約$1200落樓～😎

老字號潮州打冷店人多等候通常都要隊次次都係買外賣今次九點半見到冇人排隊於是試下即刻有位坐座位都係舊有特色摺枱膠凳唔好期望舒適食物質素非常高特別椒鹽九肚魚熱辣辣都做到外脆內軟口感十足必食鹹菜門鱔魚就不太新鮮不過鹹菜配魚的湯啖啖咸中帶甜韭菜豬紅韭菜新鮮好香有咬口豬肉外嫩 但係口感彈牙同其他打冷舖冧口感有啲唔不同金菇肥牛煲好多肥牛少少嫌金菇太少佢個醬汁 非常開胃送飯非常夾鹵水雜錦飯平時叫開外賣大大盒 塞到個盒滿曬堂食雖然佢寫住細份但係都好大碟鹵水 香濃但係唔會蓋過食材味道鵝腸 腎 紅腸 豬耳 芽菜 豆腐卜食物本身 樣樣都好彈牙 煮到口感偏淋 唔會食到牙骹軟態度職員好好又有耐心優質顧客服務態度讚

今次帶左個abc黎諗住食地道野，但因為得2個人所以想嗌好多但又會食唔哂。最後只叫到羊腩煲 + 生菜 同 潮州併盤 。唔知係米因為我個朋友好似乜都好新奇，所以呢到啲姐姐同叔叔都份外親切，我朋友問羊腩煲啲馬蹄係咩黎，個姐姐講左好多舊香港嘅故事，叔叔又走過黎，講下次要叫大羊腩煲，唔好叫細羊腩煲，因為價錢差少少，但份量差好遠，我解釋話怕食唔哂，佢就話可以拎走埋個煲，第二日再翻煮仲入味仲好食，呢種親和力同熱情深深打動左我！ 真係香港幾耐無見過呢種咁好service 嘅工作態度同香港人嘅熱情！然後潮州併盤我地本身仲叫錯左潮州三寶，黎左啲花生酸菜，唔係我地要嘅野，叔叔都唔介意即時換俾我地，真係超好👍🏻 羊腩煲真係好多料，值得推介👍🏻👍🏻記得要叫大！

今晚收早朋友訂咗枱，所以唔使搭枱/排長龍今晚坐C區一個有遮蓋嘅露台，冷氣都幾夠食慢啲啲送都會吹凍呀要讚下- 出餐超快，落單後5分鐘內已經有得食- 樓面個個都積極細心工作，態度超好- 大家都知90分鐘食，出面有人等位可以改善下- 冇鋪地墊嘅地面好滑食物方面- 豉椒鵝腸：乾淨、爽脆、有膏，正！- 芥辣墨魚片：白雪雪嘅薄片好食，厚身近骨嘅都好食，係個wasabi爭啲- 黑椒茄子魚雲：第一次食呢個配搭，原來好夾，有魚有茄，魚雲大大件- 沙律蝦球：沙律醬撈茄汁，蝦炸到剛好

如果大時大節大班人想嚟呢度食嘅話就建議唔好 你係純粹想食潮州嘢嘅話，呢度係好食嘅 但係如果你話想食其他小炒嘅話 普遍都係偏鹹。另外部份員工亦都態度不友善，落單嘅嗰位姐姐完全冇耐性，唔知以為爭佢錢😂另外有位員工 純粹問佢一句「唔該洗手間喺邊？」佢就話：「你要去洗手間咪去。」咁其實如果我知洗手間喺邊我就唔使問你啦⋯你叫佢加茶嘅話，佢會問你「咁你你係咪而家俾個壺我？」咁其實我隊個壺俾你唔係俾你嘅話咁係做咩呢？😂😂其實都幫襯過幾次，就係因為之前覺得幾好食，諗住同朋友屋企人嚟，大時大節過去 同屋企人慶祝嘅話食嘅話一定會破壞你心情。

老婆要去龍豐買藥，就順道在油麻地吃紅伶飯店，久仰這傳統港味飯店，當然期望也多了點。兩人最後跟著OR, 點了墨魚片，九肚魚和蠔仔粥。店員有推薦滷水，只是我家樓下就是生記，太常吃所以就沒點了。先上墨魚片，就厚切墨魚壽司的那種墨魚片，自帶比八爪魚爽口的口感，淋上麻油，點上芥末醬油，不錯。可惜它讓我想起了以前吃過的冰鎮青檸芥末薄切螺片，口感和清新度都會比這墨魚片更勝一籌。椒鹽九肚魚如圖一樣，不似外面的淺黃色，更橙一點，也更鹹香。配的㴔汁也比較酸，相得益彰。蠔仔粥潮式做法，蒜味茜香，也很不錯。埋單HKD 308, 墨魚片九肚魚各HKD 139. 味道是不錯，但份量較少，性價比一般。

本身諗住去鴻發，點知裝修，就改去另一間網紅店-紅伶飯店。今次去食人少左，無上次叫咁多餸，因為趕住下場飲酒，所以求其食啲。冰鎮墨魚🦑，夠大塊，有麻油香；生腸墨魚，食唔到生腸，應該上漏左🤷🏻‍♂️；椒鹽豆腐，炸得唔錯，但$89有啲貴；避風塘茄子🍆，炸得夠脆👍🏻；砵酒焗生蠔，諗住叫左咁多炸野，叫返個焗生蠔，點知出黎係酥炸生蠔只不過多左個汁….；最得嘅竟然係啫啫通菜煲，出場時雖然無啫啫聲，但食落味道最得👍🏻成張單6個餸加2罐汽水3支啤酒，埋單成$9xx, 個人覺得性價比一般，無鴻發咁好同咁抵食👍🏻

好多年前食過一次 估唔到依間有得外賣(Food Panda價🐼)冰鎮芥辣墨魚片 $148食落好爽口 而且厚薄切得好適中啱啱好有啲咬口 又唔會話薄到無感馳名煎蠔餅 $108外賣到嚟都仲係脆 蠔仔份量都多 好食耶~~避風塘茄子 $109依個有surprised!!!!辣辣哋好惹味茄子ho juicy又有口感 好好味XO醬西蘭花肥牛 $169西蘭花好入味滷水雜錦 $179估唔到依個就最普通 味道唔差嘅 中規中矩咁啦🫡金銀蛋時菜 $139正常發揮啦overall都好味 又唔算貴

9個老友gathering，想有圓枱方便傾計，朋友介紹呢間喺砵蘭街嘅潮州菜😃一入到飯店，枱與枱之間超級迫，果然係傳統嘅舊式飯店😓坐低之後大家都發覺枱面黐立立，就自己攞濕紙巾抹下枱邊，抹咗幾張都係超級黑嘅😫😫😫不過撇除環境，食物方面就真係出色👍🏻👍🏻❇️滷水鵝下裝，又腍又香，侍應仲攞咗一碟秘製嘅醬料，點咗真係好好味，食落似係辣椒油加蒜蓉再加咗啲啲醋😻❇️白灼鵝腸係新鮮鵝腸，白灼時間啱啱好，配辣椒豉油好鮮味👍🏻❇️炸嘢方面叫咗好多樣，椒鹽九肚魚同椒鹽豆腐正常發揮，好味夠脆👍🏻黃金鮮魷就略嫌比較鹹😜避風塘茄子夠惹味👍🏻沙拉蝦球趁熱食超好味👍🏻👍🏻但係蠔餅超多炸粉，根本食唔到蠔仔同蛋香😓❇️主食方面，叫咗蠔仔粥，蠔仔份量都多，味道鮮甜👍🏻❇️三個菜都好好味，啫啫芥蘭煲、啫啫通菜、清炒番薯苗👍🏻❇️甜品叫晒兩款，傳統反沙芋👍🏻👍🏻個人都幾鍾意呢間，糖面比較薄，唔會太厚又唔會太甜，好好味，朋友仲叫多一份拎返去同屋企人分享👍🏻拔絲芋頭都好味，不過真係太快硬咗，黐埋一舊，食得比較論盡😜服務方面好周到，侍應服務勤快😄星期三晚都全場爆滿，有咁嘅客流量證明呢間飯店係值得幫襯嘅👍🏻食物同埋服務質素都值得一讚，但係如果你係

✔️韭菜豬紅，分量嚟講都算幾多，而且調味都做得幾好食，食潮州嘢通常第一個小食都係食韭菜豬紅，整體嚟講都幾好食，送啤酒一流！✔️鵝片，呢一個價錢嚟講唔算太貴，而且質素okay, 唔會話用豆腐放起太多，鵝片都非常入味，我哋每人都可以食到三件以上，比喺出邊一啲潮州店已經算份量多✔️東風螺非常好食，而且再加埋餐廳嘅搭配，用咗辣嘅醬汁條配，成道菜非常惹味，忍唔住食完一粒又一粒，而且東風螺都幾新鮮，每一隻都新鮮，唔會有壞嘅情況出現，口感亦都非常好食.

紅伶飯店基本上係香港人都會知道佢最出名係佢哋嘅打冷嘢非常之好食我哋叫咗每一道餸都係拍案叫絕啊只係環境同埋衛生比較差如果可以接受到大排檔嘅人非常之建議去食，因為佢哋嘅嘢食真係非常之好食

平時想打冷第一時間就會諗起紅伶，地點方便，位於油麻地站C出口附近，食物質素幾好，如果一大班人黎食，就可以多啲選擇。今晚兩個人訂左枱八點，訂枱嘅時候已經預留咗一碟鵝片，因為第一次嚟食唔知道，所以冇留到冇得食，跟著每次都打電話留咗先。潮洲靚鵝片$159份量都幾多，唔會太肥，食到啖啖肉，鵝片下面仲有滷水豆腐，同滷水花生，配埋辣椒醬好食。椒鹽九肚魚$119炸得幾香，送啤酒一流，有好多細的魚骨刺，食嘅時候要小心。菜心炒鮮魷$129呢個啲魷魚有啲韌，菜心如果係用菜心苗會更好。潮州白粥$15碗唔夠熱，凍左少少。Sapporo啤酒$33係一大罐，兩個人飲剛好。

🔻鹵水鵝肝｜$229鮮嫩滑爽，入口即溶😍🔻馳名鹵水鵝｜$139鵝肉好嫩，好夠汁🤤🔻馳名煎蠔餅｜$89十分足料，啖啖都食到蠔仔👍🏻勁脆🔻蠔仔肉碎粥｜$82份量都好多，叫左M size都夠幾個人share😆🔻黃金豆腐｜$89外脆內軟，充滿咸蛋黃香味😝

接近晚上9點係油麻地站附近先搵飯餐食行過去紅伶，門口唔見有人龍又好耐冇食潮州菜就決定食下啦一行3人叫左4個餸冰震芥辣墨魚片 $119上菜時有啲墨魚片仲未解晒凍，仲冰冰地硬硬地，不過因為切左片，所以放放下食食下好快就軟身返蘸wasabi豉油，再配墊底酸菜，叫黎做前菜正呀!潮州靚鵝片 $159夠入味，有滷水花生同豆腐墊底。蘸醋同辣椒油一流，呢到辣椒油係香但唔辣，唔太食得辣既朋友都可以食到。黃金大蝦球 $139上菜時熱辣辣，小心燙口。隻隻蝦球都比咸蛋黃包住，夠晒香夠晒邪惡! 用黎送飯!不過食多兩隻同凍左都幾肥膩同漏。金銀蛋白菜仔 $109菜似係炒過先淋汁，爽口

3個麻甩妹去食打冷雖然預先book咗位但去到門口都等咗一陣不過都好快入到去入到去店員都係咁推介我哋食咩好最後嗌咗我哋最鍾意嘅蠔餅鵝腸拼盤店員行咗過黎吹咗幾句都幾搞笑😆