I-Amina Italian & Oyster (Closed)

＄600 蚊可以食乜，帶大家睇真啲。 餐牌是這樣寫的 ： Alaska Crab Meat , Green Apple , Mint Jelly 亞拉斯加蟹腳配青蘋果，薄荷啫喱 張相是上菜之後映的，唔係食淨，見到蟹腳碎嗎？青蘋果就是兩薄片。 湯，我要了 磨菇湯。 負責人介紹湯的時候話，佢地個磨菇湯係將磨菇打到好碎，請問有咩磨菇湯唔係咁做？ 個湯唔夠熱，冇磨菇味，麥皮一樣，金寶湯好飲過佢，金寶湯都應該係將啲磨菇打到好碎。 Entrée 煎鵝肝，仲差過我自己煎，個面你自己睇，燒焦了一樣，難得煎到咁膿都唔脆。 主菜 龍蝦天使麵 ，見到個樣，幾安落，至少見到真係有龍蝦，但係味道咸過咸水海。現場有朋友向有關人士反映，佢話可能因為海鹽喎。 朋友的主菜，澳洲和牛配蔬菜，呢個要加＄60，即係食和牛個餐要＄660 ，當大家以為是一件牛扒的時候，原來只係得幾片，仲要用啲ham 包住，仲有啲唔知咩汁，咁樣去煮M6? 有朋友對我說： 算啦，又要包場，又要免開酒瓶。 大佬，包你個場，因為個場 size 啱，兼且冇生意，免開瓶，係你情我願，我冇迫你，但唔代表啲食物可以咁難食，而且係＄600-＄660 一位，你冇豪

已經第二次來這間個性私房小店, 驚喜不絕, 確實值得推介! 今次7個人來, 可以多試幾款菜色地點: 雖然隱藏於銅鑼灣唐樓之中不太明顯, 但地理位置極為方便. 私隱度極高.佈置: 餐廳室內佈置簡單優雅, 氣氛輕鬆自然, 全晚播放住輕鬆音樂, 不用太拘謹.適合: 朋友聚餐, 約會或包場服務: 全店由年輕人主理, 由介紹MENU至每一道菜上桌前均細心解說. 1) 麵包配自家製特色醬- 麵包軟綿綿的再配埋自家製特色醬 (我估係藍莓/雜莓醬), 非常醒胃. 忍唔住一次過食左幾片麵包 2) Starter鵝肝鹿肉凍- 感覺幾得意, 入口味道香濃亞拉斯加蟹腳沙律- 清新沙律菜作起點3) Soup龍蝦濃湯- 鮮甜好味, 讚!蜜瓜凍湯- 本身不太喜歡以生果做食材製造出來的食物, 感覺總係古古怪怪. 但呢款蜜瓜凍湯確實十分驚喜, 味道清甜, 十分適合夏天飲用.4) Entree香煎鵝肝配多士- 鵝肝烹調適中, 份量剛好.烤蘑菇配玉米糕- 巨型PORTOBELLO, 簡單好味炸魷魚配中東米- 這個配搭幾新鮮, 魷魚亦不會過熟. 中東米勁有口感.5) 番石榴雪葩本身非常討厭番石榴味道, 但經店員不停遊說下輕

這個餐廳在去年底與今年頭都已來過兩次, 都算是朋友包場邀請的嚐酒局, 沒有空暇進一步了解其食物。在記憶中猶記得這店味道感覺不錯, 趁這陣子家母工作私事夾雜, 忙得不可開交, 於是便約她到此給她叉電打氣。餐廳位於銅鑼灣富明街這橫街之中, 雖然位於時代與希慎的中心邊沿, 但其實人流熙來攘往的。只是, 這家有態度有性格的私房菜卻就在這街的唐樓樓上。樓下大堂有鐵閘, 需按管理處開門, 內進有3部舊式推門式升降機。既然是私房菜, 當然感覺一定要私人, 餐廳大門是鎖上的, 需按鐘經由店員開門。餐廳大部分都是預先訂座的。甫進單位, 需經一條曲尺形的走廊內進, 途中你會看到一個長約5呎的放進生蠔的鐵盤。因為餐廳每天都會準備4-8款不同口味的生蠔以供選擇, 價錢大約HK$40至HK$80一隻, 不算太貴。餐廳內約放有六組四人的枱 (我上次朋友包場的是一個反U形組合, 外彎內彎都住人, 所以可面對面傾談), 這次分散放開, 方便小堆小堆的聚會。坐下不久, 遞上來熱烘賞的麵包和旁邊由餐廳自家製作的藍莓醬。麵包暖口脆口, 加上藍莓醬的微甜, 感覺可以。看外面生蠔水吧, 來了半打生蠔, 由餐廳推薦。由右起分別是

在銅鑼灣的鬧市中, 走過時代廣場,到了這條跟銅鑼灣格格不入, 滿佈唐樓的街,見到寶明大廈的銀色字樣,乘坐過推門式的電梯後,就知道我又再次來到這家隱世私房菜美國生蠔, 很新鮮飽滿,內容很CREAMY店家只給了懧懞,為免生蠔鮮味被醬油蓋過很大份的前菜拼盤,一度令我們以為店家上錯了主菜,很喜愛他們味道濃郁的PARMA HAM, 絕對不是一般12-3個月的敷衍火腿肉中間的魚子醬意大利幼麵就是令我們以為這是主菜的原兇,澆上了"特處女"橄欖油, 很香口而且很配~蘑姑湯一如所料很濃郁,倒是蕃茄湯有些驚喜,上次來的時候味道調得很酸,這次則恰到好處,微酸配上鮮甜得像南瓜湯的感覺很新, 讚~鵝肝值得一讚的是柚子汁,用上了新鮮的柚子,柚子皮鬆軟得像沒有皮一樣,令我一度以為是去了皮帶子剛好的7分熟,完全沒有加調味料,其鮮甜就加上PARMA去配合調味,這麼出色, 還能投訴什麼嗎?主菜前的芒果SORBET也是異常地清新,有著特濃的鮮甜芒果味很濃的白汁大蝦意粉,既香滑且口感豐盛,是我最愛的感覺!別看它只有很少,吃完會令你另眼相看相對而言,雖然牛扒煎得很好,5分熟,不過很淡,澆上了醬汁但沒有幫助,我覺得這道菜與其用醬

跟好友慶祝、愛侶約會，除了往高級西餐廳/日本食肆... 外，還有甚麼選擇呢？最近，KsMeow跟早肥先生有幸一嚐私房菜，看看這里會否成為您下次約會地點...．．．餐廳位於銅鑼灣的一棟唐樓之中，大廈雖舊，但餐廳佈置優雅，整晚播放著悠閒爵士樂，氣氛較一般高級西餐廳來得輕鬆自然！麵包控的我，想不到這里也能吃到入口鬆軟的質素，沾上自家製藍莓梨子醬，微帶著自然甜味、芳香，好吃得令小妹想外購，可惜店方忠於自然無添加，不設外帶！套餐不包生蠔，但有幸一試。味道跟以往吃過有別，需重新認識！澳洲那款體積雖小，但裙邊爽脆、海洋味道濃郁，多吃幾隻也不會膩；法國那款體積較大，順口滑膩、餘韻悠長；吃時，只需輕放少許檸檬汁即可！清甜哈蜜瓜配淡身巴馬火腿頭盤，純食材先決，不作詳述！另一頭盤，澳洲M6和牛他他則充滿好感。她跟小妹大愛的韓式生牛肉不同，只以生洋蔥、香草及黑醋調味，生洋蔥為淋身生牛肉增加口感；香草則為其添味；黑醋除令外觀更美外，還能帶出肉質的絲絲甜味，不錯！兩款餐湯令我印象頗深，西班牙蕃茄凍湯以原隻蕃茄煮成後，再隔渣混入洋蔥再煮，口感柔滑！士多啤梨跟藍莓混於湯中，加強咬口，酸酸甜甜十分醒胃！白菌忌廉湯里面有

有幸得到餐廳嘅邀請可以一嚐意大利私房菜餐廳一進餐廳,完全係另一個世界,好似時空門咁,白色磚嘅牆身,黑色嘅天花,先經過蠔吧,然後看到投射於牆身嘅餐廳名,餐廳以黑白色為主,餐桌,櫈,窗簾都係用上黑色,與白色磚牆身襯托著,再用埋水晶燈,感覺簡約得來又典雅,燈光柔和,配上悠悠嘅音樂,氣氛也很浪漫➨❶麵包配自製特式醬 推介程度❤❤❤❤❤(驟眼看有點像平時食嘅法包,內外都好脆好鬆,細問大廚之下,而自家製嘅醬有兩款,一款係藍莓梨醬,一款係橄欖油同陳醋,藍莓梨醬呈淺紫色,因為用咗梨嘅關係,梨味較突出,甜度適中,真係不錯!!)❷法國&澳洲生蠔 推介程度❤❤❤❤❤(餐廳負責人為我哋安排咗生蠔,真係好喇,我都食生蠔,先嚐法國蠔很新鮮就唔駛講,濃濃嘅海水味,好清甜,而澳洲蠔就比較creamy,味道好濃,食後陣陣蠔香海水味,但吾會腥)❸哈蜜瓜配巴馬火腿 推介程度❤❤❤❤❤(呢個原本無既,因為d鴨胸肉黎吾切,所以臨時煮既,但個Melon配巴馬Ham真系幾好,一邊甜一邊咸,可以抵消個太咸味道!!又吾會令到你覺得肥膩)澳洲和牛他他M6 推介程度❤❤❤❤❤(澳洲和牛他他,呈粉紅色,肉和脂肪粒比例剛好,肉質鮮嫩軟腍,拌入

在此十分感激店方的邀請，來到了銅鑼灣的一間私房菜試試其晚餐，也讓我經歷了一次非典型的試菜活動。破天荒的邀請了三位非blogger朋友參與是次的活動，就是邀請了識飲識食，也愛美食的團團員了！可惜其中一員生病了，只好三缺一了，在此也特別感謝店方的慷慨。雖然早有聽聞餐廳身處的大廈不是特別的華麗的，但地理位置上佔優，這就是私房菜的特色，重點還是食物和內在環境，也相信這才會抵擋得了銅鑼灣那貴得瘋狂的租金吧！當女店主打開門後, 便發現原來門後是別有洞天的,L字型的走過水吧後, 便到了用餐的位置, 主題是黑白色, 優雅, 富浪漫情調, 天花上的水晶燈是分外的奪目; 地方不大, 但反有一種溫馨的情調, 私隱度亦很高, 當天晚上播的似是JAZZ的音樂, 是對的情調, 加上親切友善而感覺時尚的主理人, 第一印象已良好。店方供應的是SET DINNER, $599已包括加一, 聽起來是有點不便宜, 但當發現菜色是十分豐富,麵包, 頭盤, 湯, 小吃, 雪芭, 主菜,甜品和花茶, 加上品嘗過其食物質素後, 便會知道論食物質素, 廚藝, 創意也是很值得一試的。餐前麵包: 在朋友還在前來的時候, 店方已貼心的送上

早前經食友的邀請，有機會一齊嚐一下意大利私房菜店位於銅鑼灣近時代廣場若大家有去過阿貓地攤的話..這間餐廳就在同一幢大廈藏身於四樓，不仔細瞧也真的很難發現這裡有間私房菜店一進店子,頓時感到一股優雅色彩會先見到的是放滿新鮮生蠔的迷你吧..這裡燈光較氛暗，私隱度高，帶點浪漫的感覺熱呼呼的烤麵包，表皮微脆麵包沾醬供應有兩款，醋，藍莓梨醬, 味道酸中帶甜我個人比較愛藍莓梨醬，味道很清新..搭配起來蠻好吃的店主推介來自法國的2款生蠔, Ancelin跟Gillardeau蠔是相當新鮮, 沒有腥味, 海水味適中Aftertaste吃下去更會有西瓜味，很神奇澳洲M6和牛他他本身肉質好的關係，看似血淋淋，一般不敢吃生牛肉的人可能會有所畏懼但千萬不要被它的外表擊退哦..大口吃入後會感受到只有高級牛肉才可以帶出的甜味，裡面再配上洋蔥，非常好吃凍煙法國鴨胸血橙蓉鴨胸口感頗硬的，可以沾上一旁附的沾料橙蓉味甜中帶酸,味道新鮮易入口白菌忌廉湯除了超濃郁的奶油跟菇香還有一種說不出來的溫順感，很棒裡面更有蒜片跟茹片，更能增加口感及味道也大大降低濃湯給人的甜膩感，好好喝啦香煎帶子風乾火腿帶子外熟內生，口感蠻好好巴馬火腿鹹

近年地產霸權和自由行問題嚴重, 看看鬧市區從前滿街都是自家經營的小店, 到現在有本事一條街佔7-8間都是錶鋪金行, 找吃的也多是連鎖餐廳, 作為港人有時真的感到很無奈. 不過幸好還有一群滿腔熱誠的飲食業者, 面對著霸權當道, 仍然勇敢地面對. 不過地鋪那種昂貴萬分的租金, 他們當然難以承擔, 唯有是紛紛搬上樓以示求存. 像這家意大利私房餐廳便是一個好例子.位於銅鑼灣富明街的這家I-AMINA, 其實尖沙咀同樣也有一家樓上店, 兩者都是做歐洲私房菜. 這晚來到的銅鑼灣店, 藏身在一幢外貌亳不起眼的大廈內, 就連樓下一個店牌都完全沒有. 大廈內的電梯更是用人手拉閘的, 宅女當時心想, 會不會去錯地方呢? 不過電梯一開門轉右, 便見到一扇跟大廈零舍與別不同, 帶點典雅的大門, 上面貼著個小小的店名, 我便知道來對了地方.餐廳內跟外邊仿如另一個世界一樣, 店子雖然不大, 只有6-7張4人枱, 但裝潢簡約得來亦很骨子, 還放著柔柔的JAZZ情歌, 燈光比較弱, 每枱上都有個小小的蠟燭, 環境十分浪漫. 看來來這裡吃CANDLE DINNER也是不錯的選擇.不過宅女心想, 這裡環境不錯, 地方又

有幸得到餐廳嘅邀請可以一嚐意大利私房菜餐廳，今次除咗叫埋老友食家外，仲叫多咗位食友，三人行，真係好開心。餐廳位於銅鑼灣，我們相約係時代廣場等，由於都唔係好熟路，都搵咗一陣，之後見到大廈門口，起初係門口度都猶豫咗一陣，因為見唔到有提餐廳嘅 4/F，以為無 4/F 添，哈哈。剛巧有人進大廈內，我哋就跟埋入去，又繼續猶豫，因為係信箱度又唔見有餐廳名稱。跟住就搭升降機上去，呢度嘅升降機係自己開門，感覺好似我去咗歐洲咁，因為之前住過嘅酒店都係自己開門架。開咗門，升降機門就係自動，中間就無咗舊式嘅拉閘。我哋離開時仲研究如果架升降機未到，而我哋開門，咪會唔小心跌咗落去，於是我哋拉吓啦，原來係開唔度，哈哈，疑團已經解開。上到四樓，看到英文單位牌，於是我哋就轉右找到 J 了，深黑色嘅大門，同隔離左右嘅單位有強烈嘅對比，見到門口有過了膠嘅餐廳名，於是就放心按門鈴，哈哈，因為真係好驚去錯。一進餐廳，完全係另一個世界，好似時空門咁，白色磚嘅牆身，黑色嘅天花。先經過蠔吧，然後看到投射於牆身嘅餐廳名。餐廳以黑白色為主，餐桌，櫈，窗簾都係用上黑色，與白色磚牆身襯托著，再用埋水晶燈，感覺簡約得來又典雅。燈光柔和，配上

是夜老友食家受到餐廳方面邀請前往試食, 我有幸同另一食友跟埋一齊去, 一嚐意式風情夜宴, 在此多謝老友食家的邀請~餐廳位於唐樓內, 就係Q-PETS樓上, 白色窗框果一間... 我地係Times Square等埋一齊出發, 轉來轉去, 先發現其實餐廳係Hysan Place斜角, 大家係Hysan Place出發會方便d, 抬頭一望就會見到...嘩!!! 呢種Lift... 咪要自己手動打開度門, 再手動打開趟閘果種?!! 好多年冇見過啦喎!!! 哈哈... 我地好奇地諗, 如果部Lift未到時, 打開咗度門咪會跌落去, 好奇心驅使其中一人伸手去打開度門睇睇, 哦... 部Lift未到時度木門原來係打唔開嘅, 咁都安心d... 同埋原來入面已經轉咗電動門, 唔再係手動趟閘...餐廳有d似私房菜的形式, 從大廈外睇唔到餐廳招牌, 大堂信箱亦冇貼招牌(其他信箱貼滿晒Logo, 包括阿貓地攤), 上到樓, 終於見到門外貼咗張印有餐廳名的A4紙, 唔知收工時係咪會撇走... 隔離單位門外好多風水o野, 仲用單車鏈鎖住鐵閘, 唔知撈邊行, 都幾特色...進入餐廳後, 果真有「柳暗花明又一村」之感

同GF去完美食展,捧著一大堆戰利品, 就去左呢度享受我地既晚餐呢間私房菜係位於比較舊式既住宅內,地方既裝修唔錯,另有生蠔供應,看樣子幾新鮮咁,可惜我地係美食展食左好多,所以冇叫到食評:先來既係麵包, 另配茄子醬及蕃茄醬,蕃茄醬味道較淡, 茄子醬味道出色, 相當特別既配搭忌廉芝士海鮮沙律釀紅酒蕃茄: 蕃茄新鮮, 醬汁味道較淡, 比較適合女性牛油果鮮蝦沙律配蛋黃醬: 牛油果同蛋黃醬混合出黎既味道幾濃, 加上沙律, 真係好正, 可惜有少許滯口, 未必適合女性雜菜湯: 好濃既雜菜湯, 可惜有點過酸, 2個人合作都飲唔晒魚蓉忌廉湯: 亦係好濃既湯, 加上少量芝士真係非常正, 可惜比菜湯少了近半, 令人想像:因為好飲所以少D?鵝肝: 外脆內軟, 配蘋果汁味道出色, 只是有點薄而已牛肝菌酥皮卷: 好特別既前菜, 牛肝菌熱辣辣, 酥皮卷脆扑扑, 正~之後食左個雪巴清一清個口三文魚墨魚汁意大利麵: 意大利麵係比一般粗一號既版本,加上香濃墨魚汁令人食得享受, 但三文魚我一向食開7成熟, 可惜呢度10成...朱古力豬柳配蕃茄汁意大利飯: 又一道"好特別"既菜色, 意大利飯有水準, 豬柳外面充滿濃朱古力醬,

第一次來,慶祝生日因想自帶酒所以選了這𥚃,有突發事情所以轉到尖咀店,不太難找,裝修一般,大廳有二十人party,被安排坐在一小房間,只有我們一枱所以還可以,若多一枱人是會很嘈的也會聽到大家所有的對話套餐裡鵝肝跟雞胸做得挺差,鵝肝外面脆同暖但中間是有點冰凍的,雞胸煮過火,非常非常靱,用刀叉切開都有點困難,整體有點失望

My girlfriend and I had dinner at i-Amina Italian & Oyster in Causeway Bay Sunday evening, 7/2, since she bought a groupon of HK$399 for dinner set for two. Original price was HK$798. We were quite excited prior to dinner since it was a very good deal with the discount and all OpenRice comments on this private kitchen style restaurant were positive.However, reality and fantasy often don’t mix well…The restaurant has a very simple decoration with black, white and gray as the major colors. No f

餐廳主理人是一位年青很有朝氣的女孩，非常charming, 好charismatic, 令客人對餐廳食物未食已經加了很多分數。 「好感動！」 看出她做餐廳是用“心”來做，絕不是一般的僱主。她留意客人的一舉一動，每一個反應，希望瞭解客人對食物的看法，很難得！也看得出她把自己喜歡的東西帶進餐廳，希望客人可分享她的嗜好。裝修絕不是其他提的那麼黑，是一家在歐洲有水準餐廳的光度。反而其他人沒有提及的是，餐廳選的音樂很有氣質，不是大路老土的情歌，而是很有性格的歌曲。十分enjoy個環境。食物味道方面帶點家庭式，也正是我喜歡餐廳的原因。我要告白的是我不經不覺已愛上了她們的生蠔，超新鮮，不同種類各有特色。墨魚汁湯也是我試過不下十家米芝蓮餐廳之中都未有試過的極品。主菜羊肉也是做到內裡粉紅色的綿綿肉質，入口香甜。其他的不講太多了，就好像一齣好戲未看就給別人全部說了劇情一樣吧。我只是想說，沒有試過i-Amina人生就會有一些為憾！人生苦短，點都要試一次。