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2018-08-30
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光陰似箭,日月如梭,歲月如流,不知不覺間明天便正式踏入我24歲的生辰了,唉,歲月不饒人喔,彈指之間我已經長大了所以在生日前夕,我想靜靜地和男友享受生日前的二人世界其實我一直都很想試這間土耳其餐廳的,可惜我男友很討厭羊肉和乳酪的膻味,所以一直沒有機會嘗試不過,今天是本小姐的生日前夕,他當然沒有選擇的權利惟有【捨命陪君子】與我一起享受這場【異國風情.饕餮盛宴】這間餐廳是位於旺角女人街1/F的樓上鋪,餐廳比較少座位,為了避免【摸門釘】,大家敬請提早預約我們提前數天預約了今天( 25/8)的 中午1:30來這裡吃午餐當我們一進入餐廳內,立即遠離了女人街的熙熙攘攘,喧囂繁華餐廳環境幽雅寧靜 ,靜謐舒適,而且室內的建築設計充滿了中東的風情和風格,彷彿進入了鬧市中的世外桃源,讓人陶情適性,舒舒服服,悠閒自在另外餐廳內有兩隻可愛、胖嘟嘟的貓,我剛剛來到的時候便看見其中一隻毛茸茸的貓懶洋洋地躺在桌子上睡覺,牠十分乖巧溫順,小鳥依人,任人撫摸,我當然二話不說馬上拿出生日蛋糕和牠合照,很可愛啊由於我們想嘗試多款美食,所以我們聽從了侍應姐姐的建議,選了每人$300的定制私房菜,套餐包括了7款美味佳餚和2杯飲品
其實我一直都很想試這間土耳其餐廳的,可惜我男友很討厭羊肉和乳酪的膻味,所以一直沒有機會嘗試不過,今天是本小姐的生日前夕,他當然沒有選擇的權利惟有【捨命陪君子】與我一起享受這場【異國風情.饕餮盛宴】
這間餐廳是位於旺角女人街1/F的樓上鋪,餐廳比較少座位,為了避免【摸門釘】,大家敬請提早預約我們提前數天預約了今天( 25/8)的 中午1:30來這裡吃午餐
當我們一進入餐廳內,立即遠離了女人街的熙熙攘攘,喧囂繁華餐廳環境幽雅寧靜 ,靜謐舒適,而且室內的建築設計充滿了中東的風情和風格,彷彿進入了鬧市中的世外桃源,讓人陶情適性,舒舒服服,悠閒自在
另外餐廳內有兩隻可愛、胖嘟嘟的貓,我剛剛來到的時候便看見其中一隻毛茸茸的貓懶洋洋地躺在桌子上睡覺,牠十分乖巧溫順,小鳥依人,任人撫摸,我當然二話不說馬上拿出生日蛋糕和牠合照,很可愛啊
由於我們想嘗試多款美食,所以我們聽從了侍應姐姐的建議,選了每人$300的定制私房菜,套餐包括了7款美味佳餚和2杯飲品
人均$300的定制私房菜包括了沙律,2份前菜,3份主菜和1份甜品沙律和甜品都是預先定制好的,不能選擇款式,而前菜我們選了【茄子薯仔配自製乳酪】,【水蜜桃配炸魚柳】至於主菜方面我們選了【秘製招牌烤雞配飯】,【招牌羊肉菜配烤餅】和【東歐白芝士脆脆薄餅】另外飲品則選了【熱東歐咖啡】,【熱東歐茶】和【蜜桃天然蘆薈汁紅茶】
$660
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在這麼多珍饈佳餚中,每一道菜式都各有千秋,各俱特色,而在琳瑯滿目的菜式當中,以3款主菜的味道尤其出色
No.1【秘製招牌烤雞配飯】
烤雞份量應該是半隻左右,2人分享剛剛好雞皮燒至金黃色,外焦里嫩,外皮十分香脆可口,不過表面只有少許雞油,口感完全不油膩,油而不膩,讓人饞涎欲滴,箸如雨下而雞肉內部則非常鮮美多汁,肉質嫩滑又軟熟,而且充滿啖啖雞汁,肉汁四溢,口感飽滿,珍饈美味另外雞肉份量十分多,可以啖啖肉,完全滿足我這個【食肉獸】,我們都吃得津津有味,口舌生香, 鳳髓龍肝
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美中不足的是,烤雞下的白飯份量太少了,根本不夠兩人分享,而且由於白飯在烤雞下,吸收了太多雞汁和雞油,令到白飯表面油油亮亮,十分【晶瑩剔透】因爲真的太多【精華】了,令到白飯的口感非常油膩,我吃到滿嘴都是油,並且吃了幾口後,肚子已經很漲和飽,撐腸拄腹
其實這份白飯有些類似海南雞的雞油飯,入口有油膩膩的口感,但同時亦嚐到淡淡清香的雞油味,口齒生香,回味悠長如果你是喜歡這種油香口味的,這份白飯應該十分適合你,我男友便是其中一位了
No.2 【招牌羊肉菜配烤餅】
其實我很喜歡吃中東烤餅的,不過很多餐廳的烤餅都口感粗糙,而且吃到整口都是麵粉,又淡而無味,完全不美味
不過,這間餐廳的烤餅製造得十分出色,烤餅的表面完全沒有麵粉,外表十分柔滑,完全不粗糙,而內裏口感則煙煙韌韌,很有【咬口】的同時亦有少少清甜,香甜軟糯,秀色可餐,其味無窮
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而羊肉方面,烤卷內的羊肉是粒狀的,份量都算多,而且有非常濃郁的膻味,香氣芬馥,色香味濃,簡直是我的至愛,讓我陶醉其中,回味無窮
羊肉是燒烤的,外皮燒至焦黃油亮,酥脆香口,而內裹的肉質則色澤醬紅,口感十分細嫩柔滑,外酥里嫩,完全不堅韌,肉嫩可口,堪稱一絕而且羊肉鮮美多汁,五味俱全,羊肉充滿濃郁的羊肉味,滿口生香,吮指回味,妙不可言
No.3 【東歐白芝士脆脆薄餅】
這款薄餅除了有傳統的土耳其奶酪,另外還加了東歐的白芝士,真是名副其實的【芝味無窮】芝士的香味更芳香四溢,香飄十里,讓人垂涎欲滴,想立即食指大動薄餅十分薄身,而且烤得十分香脆,吃的時候【卜卜脆】的,香脆可口,其味無窮,食髓知味
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而奶酪和白芝士的份量雖然很多,不過完全不【漏】,嚐到咸香的白芝士同時,亦嚐到酸甜的奶酪味,兩種味道混合一起後,鹹甜適中,口齒留香,滋味無窮薄餅上另外配有少量薄荷葉和洋蔥,使口感更清新怡人,再配上【芝味無窮】的香脆薄餅後,味道更上一層流,讓人垂涎三尺,大快朵頤,膾炙人口
關於主菜的菜式已經介紹得差不多了,其實除了主菜方面十分秀色可餐,八珍玉食外,飲品方面亦別有風味,珍饈美味,讓人垂涎三尺,吮指回味
No.1【 熱東歐咖啡】
咖啡是在沙中煮致沸騰的,十分特別,與眾不同而咖啡味道方面,咖啡並沒有加糖和鮮奶,只是純正的黑咖啡而已,不過味道卻完全不苦澀,反而甜甜的,甘甜可口
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而且咖啡的味道十分醇厚和香純,咖啡味非常濃郁,甘醇入味,饌玉炊金雖然並沒有加入牛奶,但口感都相當豐富,有絕佳的柔滑口感,口感綿延,美味可口,瓊漿金液美中不足的是,【 熱東歐咖啡】的份量太少了,喝了幾口已經沒有了,可惜我還意猶未盡,戀戀不捨的,惟有另外再付費點多一杯【熱東歐茶】來繼續盡興
No.2【熱東歐茶】
東歐茶其實和英式紅茶差不多,不過卻沒有紅茶這麼醇厚,濃郁,味道比較清淡一些,清香可口,所以少了紅茶苦澀的味道反而多了淡淡的清香,清香撲鼻,芳香四溢,香飄十里,讓人沁人心脾, 簞食瓢飲,難以忘懷
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而在小口品嚐,細嚼慢嚥過後,一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉,你會感到一種清香的回味,甜甜的,香氣濃郁,回味雋永,有一種豁然開朗的感覺而且紅茶餘味清爽,口感清新而細膩,令人齒頰留香,回味無窮,沁人肺腑
No.3【蜜桃天然蘆薈汁紅茶】
$520
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水蜜桃汁融合了白桃和黃桃的甜蜜口感和香氣,濃醇蜜香而紅茶則濃郁甘醇,香氣芬馥兩者混合後,香郁可口的水蜜桃與滋味濃醇的紅茶完美結合,喝起來甜甜回甘,持續散發出甜蜜的氣味,香氣撲鼻而紅茶的茶香亦能久久地停留在口中,回味悠長,讓人覺得幸福,甜蜜愉悅,輕舞飛揚不過蘆薈汁便沒什麼味道了,我都感覺不到它的存在
關於飲品的菜式都已經介紹得差不多了,接著便介紹一下這場【饕餮盛宴】的前菜~
No.1【水蜜桃配炸魚柳】
一上枱,水蜜桃的香味便撲鼻而來,甜香四溢,讓人垂涎欲滴水蜜桃肉質柔軟,桃汁頗多,甜美多汁,香甜可口入口的一刻,水蜜桃的鮮甜便立即湧出來,不過卻不會甜得嗆喉,反而甜而不膩,清甜可口,而且還帶點點纖維,甘甜如蜜,讓人唇齒留香,甜蜜無窮,吃在嘴裡甜在心裡
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炸魚柳的炸皮十分薄身,香脆可口,油而不膩,而魚柳的肉質則十分細嫩柔滑,入口即化,軟嫩酥香,而且魚肉鮮嫩多汁,新鮮甘甜,色味俱佳,珍饈美味
No.2【土耳其沙律】(請看上圖)
沙律包含了椰菜絲,紫洋蔥絲和蕃茄,這份土耳其沙律並沒有加入沙律醬的,只加上了橄欖油沙律菜甘脆爽口,口感十分清爽和清新,解膩開胃而橄欖油則令沙律菜變得柔滑,口感新鮮而細膩,使人口舌生香,回味無窮
No.3【茄子薯仔配自製乳酪】
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這款前菜原本期望最高,可惜的是,【希望愈大,失望愈大】,薯仔的表皮太濕,吸收了太多水分,令到薯仔口感太淋了,完全不香脆可口而茄子則吸收了太多油,【油光滿面】的,內部全部都是油,口感十分油膩和【漏】,吃了幾口後,肚子已經很漲和飽,撐腸拄腹,難以下嚥
No.4 甜品 【龍鬚糖配香芋薰衣草雪糕】
雪糕有濃郁的香芋味,甜而不膩,而且香濃細滑,口感豐富又層次鮮明而薰衣草味則芳香四溢,桂馥蘭香,放入口中後立即溶化,在唇齒間留下一絲淡淡的清香細細回味,奶油,香芋,薰衣草混合後的濃濃氣息迴旋在口中,甜甜的,香香的,香甜軟糯,讓你心曠神怡,唇齒留香,大快朵頤,甘旨肥濃
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美中不足的是,龍鬚糖太堅韌了,嚼感十足,堅如磐石, 我用盡九牙二虎之力才勉強咬斷,但都藕斷絲連,吃得十分狼狽不堪而且龍鬚糖加了太多砂糖了,味道非常甜膩,簡直【甜到入心】,令人難以下嚥,吃糠咽菜
最後,舔嘴咂舌,酒足飯飽過後,我們都意猶未盡,這時候當然輪到今日的真正主角出場了我今年第五個的生日蛋糕,來自facebook網店 Gloria Cakecraft by Pooncila 的【韓式豆蓉唧花生日蛋糕(4寸)】
No.99 【韓式豆蓉唧花生日蛋糕(4寸)】
這個生日蛋糕上的玫瑰唧花非常小巧精緻,經過精雕細琢,匠心獨運後,每一朵唧花都十分美輪美奐,精美絕倫,窮工極態,讓人賞心悅目,心曠神怡而淺藍色的小玫瑰唧花則讓你寧靜舒適,有著清新。優雅。柔和的感覺另外每一朵盛開的玫瑰唧花更是清艷脫俗,繁花似錦,維妙維肖,栩栩如生,令人盪心悅目,沁入心脾,惠風和暢,讓你有一種初戀。情竇初開的感覺,甜在心中,對未來充滿憧憬
可惜的是,這個生日蛋糕和之前的【蛋黃哥生日蛋糕】一樣,都是【金玉其外,敗絮其中】和【中看不中吃】,這個唧花蛋糕只有顏值,並沒有內涵的之前以為【蛋黃哥生日蛋糕】已經是【極品】了!?抱歉,這個世界上一山還有一山高,沒有【最難食】,只有【更難食】之前只是小巫見大巫而已,這個【韓式豆蓉唧花生日蛋糕(4寸)】才是榮登【美味佳餚的冠軍】
$520
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【韓式豆蓉唧花生日蛋糕】沒有加入牛油,味道有些像馬拉糕,可惜卻沒有馬拉糕軟熟、鬆軟、富蛋香的口感蛋糕完全不鬆軟可口和輕盈,口感十分硬和【紮實】,不能入口即化,味同嚼蠟,吃糠咽菜而且蛋糕內沒有什麼水分,吃的時候很乾身,口感十分粗糙,吃的時候會黏牙,讓人難以下嚥,囓蘗吞針
蛋糕是雲呢拿蛋白海棉蛋糕,雖然是標榜低糖健康,但都不至於沒有任何味道,淡而無味,清湯寡水吧!?可是蛋糕沒有濃郁的蛋香味都算了,是一點其他味道都沒有,索然無味的,味如雞肋整個蛋糕最美味的地方便是用來製造唧花的白豆蓉了,至少有一絲淡淡的清甜,總算可以入口雖然蛋糕的味道真的很一般,殘羹冷炙,不過在這個精美絕倫,玲瓏剔透,美不勝收的【韓式豆蓉唧花生日蛋糕】面前,卻食之無味,棄之可惜
價錢方面,全部菜式都包含在定制私房菜內,每人各$300,另外包括2杯飲品,餐廳設有加一服務費,2人總共$660,不過食物這麼豐盛,都不算太昂貴
總結來說,這間餐廳的土耳其菜做得十分出色,珍饈美味,秀色可餐,炮鳳烹龍而【招牌羊肉菜配烤餅】和【 熱東歐咖啡】更是別有風味,五味俱全,鳳髓龍肝我今年第五個的生日蛋糕更是錦上添花,畫龍點睛,為這場【異國風情.饕餮盛宴】劃上一個完美的句號
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