稻菊日本餐廳 (Closed)

和朋友一起去尝试四季酒店里的这家日餐，结果是非常失望！ 从一开始进门服务就很差 ，因为我一个人先到的，reception给了一脸不屑的表情把我带进餐厅。点了1220的怀石寿司套餐：前菜：四道前菜没有什么特别 无功无过刺身： 给了薄切油甘鱼 非常普通寿司1组: 6个手握寿司拼盘，内含中吞拿鱼腩和大吞拿鱼腩，感觉鱼不是很新鲜寿司2组: 有海胆，鱼子和吞拿鱼溶，非常普通蒸蛋碗甜品讲真这家的寿司还不如千两的新鲜 真的不知道怎么在5星级酒店里生存下来的 性价比低 不推荐前往

星期六的下午，為慶祝好友生日，特意到四季酒店品嘗日式afternoon tea，我們被安排到窗邊旁的座位，望著維港景色，份外舒暢。先來的是3層架鹹點，賣相及味道一般，不作特別介紹了。再來的是一大盤甜點，賣相精緻，味道亦有驚喜！尤其是京都和果子，飽滿的和果子上有4朵小花增添京都色彩，入口有點像雪糕糯米糍，軟綿綿的口感，裹面載著濃濃的果醬，甜度適中，是整個下午茶的靈魂。最後配上日式綠茶，畫上完美的句點。

為慶祝朋友生日，所以訂左四季酒店嘅「稻」菊食個日式下午茶。一如其他頂級酒店，餐廳裝修高雅。由於朋友唔飲香檳，所以我地要個$498/2位嘅tea set. 如果想飲香檳，就要點$868/2位嘅set.Tea set分左兩輪奉上，第一碟賣相精緻。季節壽司質素一般；天婦羅櫻花蝦應該係一早炸起，上碟時已淋哂和風汁煮白梅貝，味道似用左好多豉油去煮，味道一般日式蛋卷配明太子充滿蛋香後上的甜品拼盤美得像一幅畫鮮忌廉卷加入芒果，口感清新抹茶紅豆餅是這裏出名的甜點，果然名不虛傳。抹茶味濃，紅豆甜度恰到好處，係水準極高嘅甜品。藍莓芝士蛋糕和朱古力亦係水準之作。蝴蝶酥係淋嘅。日式啫喱無乜味經常聽同事講稻菊質素一流，仲諗住朋友生日要食好啲，但今次幾失望。呢度環境一流，望住維港進餐的確令人心情愉快。侍應亦細心，達到五星酒店的水平。可是食物質素不如預期般好，只有個別食物做得美味。

看似高級素日本菜，勝在鐵板燒、刺身、壽司、手卷、天婦羅乜都有，但係無一樣突出。坐鐵板燒bar 枱 ，俾完menu同tea 無人follow up order,叫到有人落單落落下又要出菜，出完菜唔記返黎繼續落單，叫到個鐵板司博都知我地黑面，幫我地叫server , 可見唔夠細心，跟住同個員工講要drink List ，佢竟然唔明咩叫drink list, 服務人員語言水平有待改善。食物方面 ，叫左鐵板燒set share再加 assorted sashimi 同 assorted tempura...鐵板燒有前菜，沙律，喜之次，聖子同和牛，炒飯，甜品。魚生質素普通，談不上特別鮮甜美味。天婦羅都沒有驚喜，唔夠乾身，皮薄得黎唔脆，蝦炸得過熟硬左。咪有加分係經理識做地上多個甜品，唔駛兩個人分一個！2人盛惠$2700 個人來說性價比低 ，用咁既價錢有更多更好既選擇，純粹個人意見，大家可一試便知龍與鳳！！

朋友已多次介紹，今天終於和母親來試吃。大概一星期前訂坐，被安排坐在窗邊，看着新的天星碼頭。天氣好，吃起來也特別愉快。日式下午茶主要分兩部分，先是咸點，壽司、燒三文魚、煑芋頭、豆腐野菜、鴨胸等，不過不失。甜點放在桌上，先是眼睛享受，細細端詳才一件一件的放入口中。紅豆抹茶餅、芝士撻、京都和果子、蜜瓜啫喱，和美得不捨得吃的櫻桃餅，令平時不吃甜品的我也慢慢品嚐，甜味輕輕的、清清的，剛好。母親很高興，說連晚飯也不用吃了。

稻菊一向係高水準既日本料理餐廳~就連佢地既日式下午茶口碑也非常不錯!!今次就跟朋友們黎到呢度試試佢地既下午茶set~佢地既 High Tea Set HK$498 FOR 2價錢並不貴, 而且仲可以望到維港景色~先端上鹹點, 一共有 6款~~壽司方面有軟殼蟹卷及飛魚籽壽司, 感覺普通了一點!!中層就有西京燒三文魚, 煮野菜及唐揚鴨胸；個人覺得個西京燒三文魚不錯, 甜甜地有啖啖魚肉~食完鹹點, 就會端上甜點啦~~賣相十分精緻, 而且真係非常日式既感覺!!!仲有京都蕨餅添, 點上黑糖汁仲會多了一份甜味, 煙煙韌韌咁幾好食~~另外驚喜位就係個暖心芝士撻, 軟軟滑滑既芝士餡；細細件, 兩口就食完, 又唔會覺得太膩~~最後就點了杯咖啡作解甜膩~~水準也不錯!!!下次也可以望著維港景色嘆一嘆下午茶；人流也不會太多, 十分舒適!!

講真，我從來未食過咁呃 like 嘅 high tea set 甜點精緻到美輪美奐。唔係得個樣。味道也很好！服務態度很好。服務人員會介紹享用次序，細心拍照，提供手袋專用座 食物介紹請細心欣賞照片的 captions。（上載了 12 張）非常推介城中各位靚仔靚女去支持一下。只係逢五，六，日先有得食喔！重點係唔貴, 有靚海景 + 裝修。食個名氣已經抵曬CP 值 100/10賣相 10/10鹹點味道 8/10甜點味道 10/10服務 100/10環境 9/10

早於兩個月前已在OR留意到這家位於四季酒店內的日本料理，看到下午茶點非常雅緻，便相約友人前往嚐。經數次延期後，終於上星期日前往。進入餐廳前，經過長長走廊，佈置日式精雅，非常悅目。我們於3點抵達時，餐廳內沒有任何客人，侍應安排我們坐於窗邊，好欣賞維港景色，惜中環海濱有大型工程進行，有所影響。不過餐廳內的佈置，餐具等亦令人感到非常悠息。侍應遞上餐目後，我們點了沒有酒精的TEASET，包有日式小食及甜點。如壽司，西京燒三文魚，野菜，紅豆抺茶餅，芝士撻，和果子，櫻桃餅及溫室蜜瓜白酒啫喱等。以西京汁配三文魚的味道有點不配，西京汁太濃味，蓋過三文魚的鮮甜。而蜜瓜白酒啫喱賣相不俗，可惜酒味太濃。其他的點心不過不失。這家餐廳只會一嚐，不會再回來。

首先要批評餐廳無心做素食壽司，d壽司點差?!自己睇相完全可以自行判斷。d青瓜完全似堆亂草!又或白飯上面放蕃茄+紫菜=壽司?Excuse me, 話哂始終under四季，俾少少質數好唔好? 唔該唔好影響大眾對素食既形象囉!食客末食完，個阿姐已經伸手趕著收碟，簡直嚇死人。周圍大陸人無問題，睇劇都有得你睇啦，但唔該服務唔好甘鬼求其是但，Ok? 話哂仲有好多西人客架，唔好失禮人。

同事午餐聚會，揀咗呢間日本餐試吓，因為有鐵板、懷石、魚生 set lunch任揀。人多就book咗間房，當然有最低消費。前菜沙律魚生午餐，新鮮溫度剛好，蝦好甜！魚都OK，中拖羅最出色。鐵板燒嘅就等緊師傅，海鮮立立令非常新鮮。龍蝦加薄牛套餐好食！師傅調味唔係太重，火候剛好！師傅煎起之後，我哋真係好快就了結左碟餸。最後嚟個炒飯及雜菜，可惜呢個係喺廚房炒嘅。出到嚟都有啲涼左，食鐵板燒最好都係係鐵板炒！總結：份量唔大，食材新鮮，調味唔係太濃，值得一試。

稻菊 @ Four Season Hotel好正呀，特別係海膽，食到甜味，好正喔😋😋😋😋😋要試試海膽蒸蛋喔刺身鮮蜜瓜爆多汁好享受，正👍👍👍😀😀😀★★★★★★★★★★★★★★★★★精選刺身 $1120Deluxe Sashimi.和牛燒 $1180Saga Beef Roll 燒鰻魚 $600Grilled Eel .牡丹蝦壽司 $130Botan Ebi Sushi.日式海膽蒸蛋 $280Steamed Egg Custard with Sea Urchin .雜錦天婦羅 $420Assorted Tempura.日本蜜瓜 $250Japanese Musk Melon

之前生日去了出名食天婦羅的稻菊食下午餐，因為比佢既甜品賣相吸引😍先黎係每人一柸飲品，我叫了 cappuccino 非常一般😅，反而綠茶是靜崗綠茶，好清好好味跟住咸點架出現了，有鰻魚壽司、秋刀魚有馬煮、鯛魚豆腐卷、加洲卷、芝麻豆腐、煮野菜每樣都好精緻好味，特別欣賞鯛魚豆腐卷跟住係最期待的甜品出場❤️❤️❤️好靚😍❤️士多啤梨日本芝士蛋糕、芝士撻、蕨餅、朱古力奶凍、最鍾意綠茶豆腐餅，超靚，將食用花放面❤️最好味係芝士撻食完其實都好飽好滿足😍

冰水的冰有点黑色的东西，换了一杯，不太开心，建议滤水器滤芯的更换频率调整。另外甜品叫了芝麻雪糕给了云尼拿的，后来也替换了。只拍了最后吃的豆腐布丁，还算数是蛮可爱啦。 叫了寿喜烧，还忘记给蛋汁了，郁闷

海鮮太卷🍙稻荷壽司海膽蕃薯豆腐🍠 uni 勁鮮甜😍 用蕃薯制既豆腐口感好得意😂茄子稻庭烏冬配蕃茄蓉🍅🍜燒花魚🐟蓮藕餅日本雜果白酒啫喱 🍈日本和果子🍬抹茶紅豆餅🍵紅豆雪糕三文治🍦無花果鮮果撻🍀三式丸子配桂花蜜🍡The best afternoon tea set ever after😍😍

機緣巧合同朋友去呢度食日式下午茶我地揀左$498+10%嘅Tea set價錢我覺得合理試下無妨可惜我對日本甜點唔係咁大興趣太甜真係食唔落所以太甜嗰啲我都俾左我朋友食