田舍家

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I have enjoyed a fine degustation at Inakaya, which is located within the 9th tallest skyscraper in the world. Inakaya presents its luxurious creations and boasts an unparalleled view of Hong Kong Island. I was blown away as I entered the Japanese restaurant. The ambiance was magnificent and interior was lavishly appointed. Starters were understated but appetizing and practical to adjust palates. As do most Japanese delicacies, the sushis were presented with a wooden thematic crockery and a mini

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊再次來，只能說，非常滿足💗💃係101咁高，可以欣賞夜景之餘，仲有靚靚日本裝修。。。師父係你面前即燒，技巧好，有得睇表演咁✌是日點餐:🐟喜之次$1500(好香魚味，好鮮甜，又多肉，好正)🦀鱈場蟹腳$980(超大隻！非常多肉，好鮮甜，非常好食)🐂宮崎牛肉串$480(超正，油脂非常豐富，好腍)☺北海道鮑魚$1600(彈牙，食原味都得，不用加醬汁)🐂壽喜燒牛肉卷$240(😋好正牛肉，雪花好靚，當然又腍又油脂分佈好正)🍣海膽$650(超超超正，好鮮甜呀！好新鮮！😋😋好食到反唔到轉頭！連紫菜都超脆👍)🍣牡丹蝦$180，三文魚腩$92(都好正！)🍣甜蝦壽司超大隻$70，海鰻壽司$100都可以🍄燒松茸菇$300 (原來松茸菇口感只係一般～)🍠蕃薯$90都好正，不用唔係我以前食果款。這款較為紮實，配埋特別廉忌醬🍈日本蜜瓜$220/份(真係我食過最貴啦～不過日本蜜瓜真係無得輸，好多汁，超好食。😋😋😋so miss japan🍡最後仲有得玩揼年糕😂食年糕甜品🥰🌟好滿足🌟🥰另外，女店員服務都好好，好殷勤，全晚見佢好忙服待燒端燒，笑容可掬抵讚

這天又去了田舍家，但今次不是吃壽司，而是試它們的爐端燒。很多人都說田舍家的爐端燒很好吃，我也是慕多而來。坐在爐端燒房的正中央，前面就是兩位師傅和各種食材，依照日本爐端燒傳統，客人點選前面的食材，師傅會跪坐著燒，所以全程可以欣賞著師傅製作的過程。當天前菜點了一些海膽、拖羅等刺身，主菜就點了一條喜之次(kinki)，燒洋蔥, 蝦, 青豆, 和和牛串。最深刻的便是喜之次，聽說每個客人必點。喝著清酒、欣賞著100樓的美景、品嘗著美食清酒，真是享受之極

這天朋友請吃飯，去了ICC的Inakaya吃壽司，Inakaya位於ICC的101樓，當天天氣極好，可以眺望整個九龍的美景，剌身方面點了大拖羅、原隻海膽和梳子魚。壽司則點了燒Kinki、蝦壽司、燒大拖羅等，及一客吞拿魚腩手卷，壽司不錯的。熟食則點了燒和牛粒、酒蒸扇貝(沒有拍照)，熟食也不錯。當天我們也帶了酒去開，不過不知道開瓶費。總體食物水準中上，價錢價值在於環境及服務，適合節日慶祝，或見客食飯。

懷石料理、鐵板燒、天婦羅等都超級好味！🤤🤤🤤🈚️敵180度維港海景、一流高級質素食材、優良服務態度！👍🏼👍🏼👍🏼人生難🉐️一回醉！🥰🥰🥰前菜精緻，刺身鮮甜，帆立貝又大又厚，黑毛和牛油脂分佈均勻，肉汁豐富，鵝肝厚，味道好，炒飯都好味都不🉐️鳥，日本水果和甜品絕對🈚️🉐️彈！環境舒適、座位相隔適當，不會有壓迫感，面對著醉人的夜景🌃真的值回票價！餐廳更有免費4小時的代客泊車服務，駕車到九龍站商住範圍附近，過了W Hotel後，迴旋處跟著黃色Sky Dinning 101指示牌，再找代客泊車位置。離開餐廳時，職員更會幫忙Call定代客泊車，電梯下101層後，車已經準備好在門口，真的服務週到！都係1⃣️句：「一分錢 ，一分貨！」

田舍家日本餐係我食左超過十次都唔會厭，係圓方 103樓高，可以望到成個香港區美麗既景色。餐廳服務質素好好，地方整潔。正宗的日本壽司同牛肉都好新鮮，尢其係海膽壽司同和牛燒肉，令人一試難忘。

尖沙咀 Sky Dining 101 入面的食肆，大概坐擁全香港最佳景觀！這天跟肉肉子來吃田舍家，它可是明星餐廳呢！她說之前吃飯遇到梁朝偉，上田舍家粉專還見到 Donald Trump 和樂基去日本分店吃飯的照片，也太厲害了！而這家明星餐廳竟然有素菜懷石料理食，吃素的朋友想找高檔餐廳約會慶祝不容錯過！由 Element  金區搭電梯上 101 樓就是 Sky Dining 101 了。這層有多間吃不同菜式的餐廳，田舍家是其中一間。在 101 樓看出去的風景實在太棒，完全零死角。 素菜懷石料理 HK$450(午餐) HK$980(晚餐)田舍家的素食懷石料理午餐和晚餐時段都有供應，內容大同小異，但晚餐會豐富一點和用再高級一點的食材。像維港帆船鴨靈號的那一盤是前菜，通常會有四小碟，最遠那一個是苦瓜油揚拌芝麻醋，之後是水雲菜，旁邊還有番茄提子配豆腐醬和手工珊瑚豆腐。這四道吃起來都帶酸，吃完會很開胃的意思。這裡面用了很多新奇又未吃過的日本食材，我覺得非常有趣。例如水雲和菜都是海藻類植物，吃起來有點滑潺潺，配著醋很可是。豆腐醬有點似沙律醬，但它又輕又軟和帶一點甜味，配鮮甜的日本水果很錦上添花的

今日約咗幾個同事去Inakaya 食lunch, 聽講Inakaya 的食物質素高，一路都好想試，今日終於有機會了。Lunch menu有好多選擇，有刺身set, sushi set, teppanyaki set, 懷石料理等等，價錢由$400到$980不等。我揀咗個$520 既seafood teppanyai set。前菜的salad, 刺身都好新鮮。主菜既帶子，蝦都好味，三文魚同炒飯就一般，相比下唔係太出色。今日人唔多，安排到座窗邊位置，感覺好舒服。食物唔錯，但又未至於超好，久唔久嚟一次係ok既。

今天午市過來lunch🍽，餐廳內部寬敞，聊天唔怕比隔離聽到😆，所以係傾公事嘅好地方😅。靠窗位能外望港島海景，遊客過來食飯就可以省了去樓下Sky100嘅費用，但要早一點訂位。跟友人各叫了美國牛肉鐵板燒套餐，一個薄燒同一個厚燒，套餐有沙律🥗、刺身、牛肉🥩、炒飯、炒菜、麵豉湯同甜品。厚燒牛肉好味，但薄燒牛肉加香蔥更香口惹味👍🏻食物其實就唔算特別，呢個價錢喺九龍站都會有好多選擇，所以偶爾才會過來了。

又來到要同閨蜜興祝生日既時間, 今次揀左想試好耐既田舍家!最初留意呢間餐廳當然係因為佢係ICC頂樓, 有無敵海景啦。仲有既就係佢爐端燒上菜既方式同埋坐位都好特別。不過今次on a budget所以就試左食lunch先啦!!成功book到window seats, 坐低見到個景真係冇得輸 (雖然我影得有d差), 靠住窗邊食係好feel啲, 真係野都好食啲!友人叫左龍蝦+和牛set; 而我就叫左個懷石料理set試一試佢既真功夫。另外忍唔住再叫多左一燒雞泡魚乾小食, 好滿足!龍蝦+和牛set頭盤係簡單沙律, 冇乜特別燒龍蝦擺盤好靚!! 用料真係好新鮮, 啲肉好鮮甜, 配埋旁邊不同既汁, 好食~燒薄和牛扒切件, 配左個炒飯 漬物同炒雜菜 - 個牛係肥美既, 再燒左啲油出來, 配炒飯好似有啲漏。甜品Panna Cotta - 味道都係一般。但餐廳係有心思既, 將個蠟燭底整左粒提子固定係碟, 唔洗拮到個甜品/d蠟滴到甜品。相對個懷石料理set精緻好多頭盤係刺身platter - 用料新鮮, 擺盤又靚再來多個頭盤係漬物 沙律 凍豆腐 蛋巻 platter - 好醒胃用茶壺serve既海鮮清湯 - 好

一早預約了田舍家的午餐，座位被安排在鐵板燒檯的位置，可以欣賞到維港風景。午餐點了活龍蝦及美國牛肉套餐$820。前菜是一客沙律到燒活龍蝦，龍蝦很新鮮，師傅把肉從龍蝦殼挑出來，然後分開燒熟，最後把龍蝦膏混合肉一起炒再放在熟了的龍蝦殼上。龍蝦肉味道剛剛好，只是份量不多。然後到燒美國薄牛肉，師傅將一片片薄牛肉包著一堆葱花放到鐵板上燒熟，味道還好，沒有很驚豔。最後到炒飯和炒雜菜，有點普通，雜菜份量也相對地少。甜品是紅豆抹茶布丁，奶的味道蓋過抺茶味，很失色。這樣的價錢我覺得不太值得，可以再改進的地方有很多。

靚景當然係最重要selling point 位於ICC最高處 居高臨下飽覽維港夜景雖然好多尖咀既餐廳都做到呢個view但除左靚景，呢間餐廳無可取之處.先講服務，我地去食個時 人流稀少餐廳人數廖廖可數 一隻手掌數得哂但待應長期唔見咗匿埋咗？！人流咁少 對客既attention係咪應該更高？.價錢的確嚇親人，係因為食物水平同價錢不成正比例，閒閒地千幾一道菜。portion非常細，材料唔係話非常新鮮⋯⋯感覺比人劏緊⋯⋯性價比好低😰我寧願食另一間NXXU 大家都千幾蚊一個set感覺更加值得同好食仲有一個魚鍋物料理無影到 賣相好普通埋單幾千蚊 無野特別深刻好食非常不值得 不會再光顧

同屋企人慶祝生日，緊係要搵一間好既餐廳食飯。位於lCC 101樓既田舍家👈🏻👈🏻係我既好朋友極力推介👍🏻👍🏻👍🏻環境優雅，仲可以係101樓既高處享受維景既景色，正 ，非常之開心😃😃😃值得一讚，員工帶有笑容😆😆😆服務周到，食物好，環境一流食飽仲有我最鐘意食既甜品～～海鹽雪糕🍦🍦🍦有啲甜又有啲咸，岩哂我同屋企人既口味！！！🉑️以晚既話，好想即場食多啲吖🤫🤫🤫整個飯局非常之滿意，期待下一次再來臨🙈🙈🙈

This Japanese restaurant is located on the 101st floor of ICC, essentially the tallest restaurant in town. With a gorgeous view looking out the window, there are different sections in the restaurant but probably the robatayaki area is the most famous. The staff led us through the cobblestone passageway to this inner part of the restaurant, and we were greeted by two chefs who sat on rattan mats and grilling the food in front of customers, and delivering to them using wooden paddles. After the s

Weekend 去左田舎 fine dine。 難得大老細請食飯，所以基本上任食。 首先一入房而經見到無敵海景，加上身處101 樓真系會畏高。首先叫左兩個刺身拼盆，帶子跟牧丹蝦特別鮮甜而且toro 都做到 入口即溶。算系高檔刺身基本。值得一提系個海膽特別出色，一隻的份量比其他餐廳都5 6 倍 而且加上魚子十分有口感。熱食放面還有即炒紐西蘭黑邊飽，鵝肝同黑毛豬。 份量非常充足，鵝肝外脆內軟十分而且不油膩十分入面可以比到十分。整體來講，呢一餐景色perfect而且而食物質數都襯得起整個格調。 Fine dine 而言 Above Average。