田舍家

Open Now

Now Closed

受友人邀約, 來到全港最高的餐廰, 未進食已被周圍的絢爛夜景吸引着, 而真正用餐時, 每一道菜, 都能給予前所未有的體驗, 從味覺上, 食物的甜美可以感覺得出食材都是最上乘的; 從視覺上, 精緻的搭配可以感受到廚師的心思, 加上獨一無二的優美景致和親切的服務, 難怪價格定得如此之高, 如想享受一頓難忘的晚餐而又能負擔起稍為昂貴的消費, 絕對推薦大家一試

放題食得多，今次同朋友試一試位於ICC的田舍家！就環境而言絕對係最佳的！店內舒適的環境配上窗外的維港夜景，是美食之外的另一視覺享受。而食物方面，不論精緻的前菜，新鮮的刺身，外脆內軟的鵝肝都是難得的美食！菜式不但精美、用料新鮮，而且份量不少！是值得再一試的餐廳。

相約家人到尖沙咀田舍家午膳，食肆位放環球貿易廣場101樓，居高臨下，面對無敵海景，份外怡神。午市套餐多款以供選擇，生羗豚肉飯定食包括沙律前菜，蔬菜夠晒新鲜清甜。香菜，麵豉湯，生羗豚肉飯和甜品。豚肉肥美多汁，但没有羶味，更帶著生羗香味，令豚肉更鲜，口感更豐富，日本飯軟滑可口，十分美味。美食加美景，價錢稍貴亦值得。

田舍家位於ICC頂樓， 能飽覽維港景色 Ben爺尤其是喜歡在一邊吃美食時一邊觀賞漂亮的維港晚景 。餐廳內部佈置熱鬧 ，有點像日本的築地市場 ，所提供的魚生新鮮不在話下，A級雪花肥牛 用來吃shabu shabu 輕輕的在湯汁內 遊動兩下 就可入口， 連同蛋汁香味，肥美的牛肉就在口中融化 !真的吃多少遍也不夠。 接下來燒汁鵝肝 簡直一絕 ，鵝肝要燒得 外脆內軟並不容易，火喉過猛裏面分分鐘是冰冷的，但是太大火鵝肝使縮水起渣 ，這裏的 鵝肝絕對令你齒頰留香 這餐晚飯雖然花費二千多元但是我覺得還是物有所值!

本身諗住去欣賞下風景點知去到坐低先發現出面白汒汒一遍🙄唔緊要仲有美食搭救吧🤗-🌸壽司套餐 HK$480前菜 沙律 蒸蛋 壽司 天婦羅 甜品🌸 田舍家特選懷石料理 HK$680前菜 刺身 茶壺湯 燒物 天婦羅 鐵板燒 炒飯 香菜 miso soup 甜品-總括黎講刺身超新鮮 不過上菜速度較慢 long lunch比較有特色是茶壺湯 (冇影到😅)茶壺入面有蜆肉湯 可以當茶咁倒出黎飲 不過這個味道一般兩個餐都勁多野食 食到最後 烏冬炒飯 已經唔想食 只可淺嚐一下

今天午餐老闆帶我到Sky 100的田舍家吃開年飯，店家特別為我們安排了窗邊的位置，飽覽著整個維港的景色，非常寫意，下午不用上班就好了😂這裡有多種Lunch Set可供選擇，有壽司set, 刺身set，鐵板燒set等等，我們不約而同都選擇了鐵板燒set：我選海鮮類，老闆就選了和牛。前菜是雜菜沙律🥗，非常喜歡和食中的前菜，種類很多，而且每樣的分量都不是太多，可以一次嚐到不同的漬物。炙燒帆立貝：外皮燒得金黃色，中間半熟，質感鮮嫩；廚師還把魚子間在帆立貝中間，雙重口感。炙燒大蝦：太過「精緻」了吧😅蝦頭亦沒有蝦膏，肉質不夠彈牙，質素一般。炙燒鮑魚：燒得恰到好處，所以吃來很有咬口，肉質彈牙，讚👍🏻👍🏻火炙三文魚：最出色的是魚皮，炸很非常香脆；魚肉略為有點過熟，不夠嫩滑；另外還有一個炒飯，炒飯都算粒粒分明，不過味道平庸。來這裡吃飯真是「吃風景，吃氣氛」而已😅

He insisted on bringing me here for a try :-) when I made the booking, I was not aware that I got to specify the food category. Therefore, when we arrived, the robatayaki table was full. We decided to start with some sashimi/appetisers while waiting for the seats. We had sea urchin, spot prawn and shrimp - all very fresh. The sea urchin was particularly sweet and we were very happy with the quality. It was not long before we got the seats. Then the show started - it was interacting with customer

已經好少泥ICC但係每次都天陰落雨之前食過隔離鋪法國菜，午餐性價比幾高，於是過泥食下田舍家午餐。午餐好多選擇，諗到既都有，我只upload部分俾大家參考。我個餐，侍應完全唔介紹最好味係海膽，好甜。隔離果款都幾好，火焰唔知乜😂幾油香。其餘一般。朋友點個餐，勁快食晒，我冇機會試佢既刺身同我果份好似，火焰銀鱈魚幾又係好香。呢個幾硬，我覺得麻麻地。天婦羅有蝦腳、魚、蝦、秋葵、蓮藕，炸粉厚左少少。最好食係炒飯，幾乾身，但個沙律做咩宜家先上最後食甜品，冇介紹過應該係牛奶布甸，略嫌唔夠香滑。總結：優點係迷人景觀同環境清靜，缺點係食物冇驚喜同服務未夠水平。如果你鍾意我今次既分享，請你馬上立即宜家就俾個like同關注我😬

日本這地方，無論去了多少次也想繼續去，正宗的日本菜，也是同樣百吃不厭。ICC 101樓的田舍家爐端燒是香港最正宗的爐端燒，日藉師傅在你面前把一客又一客的美食燒好，以木槳送至你面前，視覺和味覺都恍如置身日本，絕對是香港極佳的日式美食體驗！ 早前田舍家局部裝修，為的是迎接相鄰同集團的LE 39V，田舍家內部也作出了少許改動，但唯獨是這間爐端燒房間不變，日式風格依然，仍然是香港最正宗的爐端燒。 爐端燒沒有特定餐牌，部分蔬菜食材放在人客面前，另外肉類相關或季節限定食材則可以參考牆上介紹。秋天，正是品嚐秋刀的好季節，牆上的「秋刀魚」三字，可有挑起閣下的深秋食慾？ 就算沒來過田舍家，都應該對這裡的名物鹽燒喜知次耳有所聞。如果你是為了這尾深海魚而來，請記得早點下單，因為大番頭牛尾昌一處理需時，大約需要用一小時才燒好，這段時間，既可看著大番頭燒喜知次，也可一邊品嚐其他爐端燒，這樣才是不枉此行。 燒雞泡魚味醂乾香口微甜，而且不會太乾身，既是前菜，也是最佳的開胃小吃。 第一道菜是炸豆腐，日本豆腐一向高質，田舍家的炸豆腐當然也不會差，沾少許醬汁已經很好吃。 還記得之前提過的秋刀嗎？秋天的刺身拼盤當然少不了

餐廳分兩個區，大廳食壽司刺身，房內食爐端燒。爐端燒只有12個吧檯位，圍住食材，加上房內佈置，有如置身日本。前菜燒香菇&青椒普普通通；串燒拼盤幾香口；蟹肉夠新鮮；燒和牛入口融；燒魚肉質好嫩；海膽蒸飯收尾，都算滿足。

View好 但係服務好差 Refill🍵好似茶餐廳Feel 粗手粗腳 毫無可取之處 我地點多左菜 完全無事先提醒我們點多左 整體菜色也都只是差強人意不會再來第二次 總之好失望

朋友請客帶我們一行三人去ICC的田舍家環境方面一流，昏暗的燈光配上落地玻璃窗，維港景色一覽無遺，在高聳入雲的地方用餐，感覺實在是享受我們叫了很多食物價錢當然不菲，但食物質素實在是頂級前菜相當出色，每款份量不多但口味獨特。刺身方面用最新鮮的材料，加上厚切令人回味無窮壽司方面由師傅決定當日新鮮材料而製，拖羅和海膽，實在令人有種在日本魚市場吃的感覺帆立貝賣相精美，新鮮肥美配上魚子已不能形容終於來到熱盤，這一個蝦，必定要試新鮮的蝦炒得香，而且啖啖肉再來一客奢華的鮑魚海膽沒有藥水味在香港少見偶爾奢華的一餐實在令人享受美景美人美食，夫復何求？

Service其實唔差，個view唔使講當然好靚。但係除左呢啲，就搵唔到其他可取之處。平均一個套餐＄2000左右，但食物質素一啲都唔值。每一種食物都係普普通通，不過不失。如果個餐係＄500我覺得接受到，但如果收$2200 (連小費），我就覺得簡直係離譜。 總括嚟講牛有牛味，魚有魚味。但跟出色有一段好大嘅距離。收咁嘅價錢，絕對唔值。 可能睇完Menu上嘅價錢，會有expectation。但千祈唔好對佢哋嘅食物質素有任何期望。只係非常一般！總括嚟講比緊二千幾蚊但係食緊三四百蚊嘅嘢。

On Inakaya’s website, it says “all themed VIP rooms embrace the breathtaking view of the Victoria Harbor”. So I decided to go for the restaurant for the night view for my VIPs coming to HK. I called the restaurant to make my reservation and confirm over and over there will be night view in the private room. The girl who picked up the call confirmed about the night view and told me there is a min. charge of $20k. I said that is no problem.When I get to the restaurant, I saw at the corner of the r

每當在香港想好好嘆頓日本料理，位於ICC 101樓 Sky Dining的「田舍家」總會是其中一家好地方～「田舍家」的用餐環境時尚優雅，101樓看出去的窗外維港兩岸景觀日與夜都同樣迷人。這夜吃「田舍家」的招牌鐵板燒前，大家先選來一些刺身與壽司。刺身拼盤擺盤精緻，再加上維港夜景作為背景，味覺與視覺同樣享受。這日的刺身拼盤($1730)由師傅發辦，選來左口魚，金目鯛，鰆魚，鰤魚，深海池魚，金槍魚腹，海膽，粒貝與牡丹蝦等，配搭包括爽口的、軟糯的、油香肥美的等不同食感，配搭有心思，而且重點是每款都相當新鮮。大滿足呢～壽司拼盤($828)包括金槍魚腹，鰤魚，金目鯛，深海池魚，右口魚邊，海膽，北寄貝，花竹蝦等多款壽司。田舍家雖不是鮨店，但壽司亦做得相當不錯，而且加入了不少創意調味，屬較新派風格。例如花竹蝦壽司配上黑松露，或在鰤魚壽司上加一點點柚子胡椒醬及芝麻調味後更多份清香等。接著來到活蝦天婦羅($398)，每隻蝦都肉厚肥大，肉質爽甜，炸得香口不油膩呢。這夜我們點了海產類與肉類鐵板燒各2款，全部都火候控制得宜，盡現師傅功架。這夜時令推介之一的鐵板燒鯧魚柳魚肉嫩滑味鮮。而鐵板燒帆立貝($308)肉厚