禾日

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最近銅鑼灣開了一間人氣高企既日本居酒屋，身邊很多朋友都推介我，今次有機會去試一試🥰位於希慎廣場地牢內，門面很高級，內裡裝飾高檔，優質居酒屋格調，有兩間VIP 房，可以一大班朋友歡聚🤓餐牌有很多選擇，有套餐，有單點選擇👍🏻還是喜歡套餐選擇，二人點了宮崎和牛壽喜燒套餐🩷雜錦刺身京水菜沙律👍🏻👍🏻👍🏻很大碟，新鮮蔬菜配上角切雜錦刺身，清爽味蕾吞拿魚腩、赤蝦、深海池魚、三文魚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻再來刺身四點，每款刺身新鮮鮮甜，尤其是吞拿魚腩入口即溶，正吉列廣島蠔👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻4隻，炸得香脆，內裡juicy, 蠔汁滿滿車海老野菜天婦羅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸粉很薄，香脆可口，食不停口主角：宮崎和牛壽喜燒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻宮崎和牛油脂分布均勻，配上壽喜燒醬汁，香濃牛肉味禾米雪糕/清酒雪糕👍🏻👍🏻👍🏻為這餐飯作總結，特別一讚禾米雪糕，口感不像雪糕，像用禾米打溶再雪硬，很特別口感總括整體環境，服務，食物質素，達至10分以上，沒有挑剔可言，值得再來幫襯⭐️

向來鍾意食日本米，比較平日食的泰國米香及多水份，今晚去了希慎廣場地庫，重新裝修之後有很多新食肆，看中呢間居酒屋「禾日」，因為用日本米，仲有兩款選擇七星米及越光米。先飲碗湯先，行咗成日商場有啲凍！點了：京都鯛魚豆腐湯 $88奶白味香，豆腐超滑。點了兩個飯，精選角切魚生丼 $178用清香的七星米，唔會蓋過魚生的味道，仲有漬物、薑及芥末，味道清但有層次。呢一款飯有和牛，當然豐富得多：爐端燒和牛雙拼定食 $298和牛小排、牛舌配魚沼越光米，和牛小排與牛舌好得，燒得香，肉質靚，越光米亦都更香。裝修時尚，並非傳統日式居酒屋，所以更加舒適有空間感。

銅鑼灣 Hysan place  地鐵直達, 係我同朋友都喜歡相約的地點, 購物食餐, 樣樣有.  自從 B2 裝修之後, 感覺做得非常好, 行完商場去食嘢輕鬆下, 超級方便.    今晚去了間日式餐廳  , 感覺很好.     日式餐廳, 少不了日本酒,  酒品選擇多.看看門外餐牌介紹, 套餐食品豐富, 價錢吾貴.餐廳氣氛相當好,  設有長吧檯, 日本師傅坐陣.裝修高尚, 新派設計, 燈光和諧.店員服務非常好, 我們安排了卡座, 座位闊落.先點了我們至愛的  車海老天婦羅,  盛器形狀好有藝術美,   一客四隻, 賣相滿分, 伴上天婦羅青椒仔,  蘿蔔蓉, 及醬油. 配醬汁天婦羅蝦炸成金黃色, 炸粉夠薄又香脆, 蝦肉新鮮爽彈, 又清甜.  食得回味 .再來一個  海鰻天婦羅丼, 材料滿滿, 海鰻天婦羅有兩大條,   天婦羅青椒仔也有兩隻,  把丼都全遮蓋住. 海鰻天婦羅, 炸得香脆, 肉嫩多汁,  香口惹味.  份量足.  飯用上日本米, 澱粉質夠重, 調味好,  飯粒好滑, 入口香甜.  海鰻天婦羅炸得外層脆口, 內裡肉厚 軟稔甘香, 入口即化, 香氣四溢.  北海道豚肉, 日本季

晚上為了慶祝朋友升職喜悅，決定到銅鑼灣希慎廣場的「禾日」，裝修十分有設計感及雅致的日式居酒屋格調，燈光柔和很有氣氛，環境方正又整潔，以日本米為主題的專門店。厚切牛舌 － 即叫即燒，最愛的鹽燒牛舌芯、咬下去肉汁滿滿，口感彈牙，牛舌入味又軟熟，簡單的調味就足夠！燒北海道帆立貝 － 份量大隻，口感彈牙，帶出了原本的鲜味！燒年糕（海苔醬油）－ 年糕外層燒得脆口，外脆內軟，咬下去時連綿。季節野菜豆腐鍋－ 材料豐富，有各式菇菌，豆腐，湯頭鮮甜，十分新鮮及健康！北海道十勝豚丼－ 這丼飯材料十足，豚肉份量十足，入口香滑，加上餐廳用上了特選日本米，每粒飯粒也帶甘香，盡吸豚肉肉汁。禾日禾米雪糕，脆米芭菲－ 甜品同樣是今晚的主角，擺碟精美，屬誠意之作，芭菲有不同的材料，米味的冰冷雪糕十分驚喜，味道如米甘香，淡淡的清甜味加上日式甜點及脆米，有不同味覺層次的享受。

希慎廣場進行內部裝修後，多了很多餐廳，都引起了我的興趣。這天，我來了幫襯「禾日」，和朋友吃了一個二人餐（$394/位），這道二人晚餐套餐集海鮮、肉類、蔬菜和甜品於一身，菜品種類豐富，各有特色，無論在色、香、味還是質地上都令人讚嘆！沙律- 炸軟殻蟹蟹籽沙律🥗🥗餐廳採用了新鮮的軟殼蟹，在炸制過程中保持了蟹肉的鮮嫩多汁，再配以爽脆的蟹籽，整個前菜散發出海鮮的鮮甜氣息。沙律本身選用了嫩綠的生菜葉和蔬菜丁，為整盤前菜增添了清新的口感。調味方面也恰到好處，既不會過於鹹膩，又不失鮮味，為整頓餐點拉開了一個好的序幕。前菜 - 日式茶碗蒸🍮🍮這道茶碗蒸採用了新鮮的海鮮食材，包括蝦肉、蟹肉等，在細膩的蒸煮過程中完美地保留了每種食材的原汁原味。湯料選用了高湯和蛋液，在蒸煮後形成了滑嫩綿密的質感，入口即化，回味無窮。湯汁中飽含了海鮮的鮮甜滋味，每一口都令人流連忘返。這道茶碗蒸可謂是海鮮愛好者的最愛，在輕盈的口感中享受到海鮮的鮮美。刺身 - 吞拿魚、油甘魚、北海道帆立貝🐠🐟🐬這道刺身精選了三種上等海鮮：吞拿魚、油甘魚和北海道帆立貝。吞拿魚肉質細嫩，肥美度適中，口感鮮嫩爽口；油甘魚肉質細膩，油脂適當，散發出獨特的

如果想揀間高質嘅日式料理食飯，我諗揀SOGO呢間「禾日」就啱晒啦！佢裝修高檔，座位之間闊落舒適，日式屏風襯搭木系燈飾，燈光較暗，氣氛好好。最鐘意佢哋嘅銀鱈魚京燒，銀鱈魚唔同出面果啲，佢哋真係用咗高級食材，魚肉嫩滑緊實，入口魚肉質細膩，魚皮燒到微微焦香，點沾美乃滋醬，更加惹味！辛口明太子冷稻庭烏冬非常適合夏天食用嘅冷烏冬，口感彈牙爽口，入口好順滑，將流心溫泉蛋刺破撈埋明太子，味道層次非常豐富，蛋香加上魚子嘅鹹香真係幾好食。加州卷食材新鮮系佢成功嘅關鍵，加州卷賣相靚，米飯軟糯，配合蟹籽嘅鮮甜、牛油果同青瓜，口感豐富。軟殼蟹牛油果卷賣相吸引，軟殼蟹炸得香脆，牛油果夠熟，又滑又香，醬汁味道恰到好處，非常推薦！

和老公行完希慎廣場，見有一點餓，想起地庫二樓的禾日，便去吃點東西。我們坐進卡位，這裡裝修充滿和風。老公叫了廚師發辧 · 北海道海鮮丼，及朝日啤酒，我就叫了禾日禾米雪糕 · 脆米芭菲。～ 廚師發辧 · 北海道海鮮丼：這個海鮮丼非常豐富，刺身有凡立貝、海膽、金目鯛、池魚、吞拿魚中腩、赤身、蝦，件件新鮮甜美，各款都超喜歡，配上頂尖日本米種飯，粒粒分明，米質飽滿，性價比超高。～ 朝日啤酒：老公話食海鮮丼，配一杯朝日啤酒，簡直是大滿足！～ 禾日禾米雪糕 · 脆米芭菲：禾米雪糕有淡淡米香，配上脆米鬆脆，口感很有嚼勁，確是夏天消暑之選。整體來說，這裡出名的是，選格挑選頂尖日本米種。食物選擇方面，非常多元化，還有串燒、刺身、壽司、手卷、沙律、鍋物 · 湯、麵食，也有二人套餐，大家可以各式其式。

禾日是一家位於香港的日式米飯專門店，裝潢時尚舒適😊由於我們今天不是太餓，所以只點了少量的菜式 - 兩個前菜和一個主菜。首先是「竹子胡蔴菠菜」🥬$48，擺盤十分用心,雖然芝麻醬配搭菠菜味道必佳，但我認為沾點適量食用更好，因為過多會掩蓋菠菜本身的鮮味。接著是「香蔥·碎吞拿魚腩配脆米餅」🐟🍚$98，非常美味，鬆脆的米餅配上碎吞拿魚，還有爆汁的三文魚籽，口感層次豐富。😍最後是我們點的主菜 - 「禾日雙丼」🍱$288，顧名思義就是兩種迷你丼飯的組合。配搭自選第一個飯可以二選一：迷你松葉蟹味噌海膽丼/迷你月見和牛丼第二個選擇可以三選一：迷你三文魚親子并/迷你香蔥•碎吞拿魚腩丼/迷你滿 盛三文魚子丼我們選的是「迷你松葉蟹味噌海膽丼」和「迷你和牛蓋飯」，每個小碗的菜式和擺盤都令人驚艷，食材都非常新鮮，份量剛好。禾日的菜單上還有很多其他選擇，如串燒和鍋物料理，下次來的時候一定要嘗試。以禾日的水準，相信禾日可以吸引到日式料理愛好者。 👍環境：🏅🏅🏅🏅🏅味道：🏅🏅🏅🏅🏅性價比：🏅🏅🏅🏅📢 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖

係hysan B2 層見到呢間新開嘅日式餐廳 唔使book位唔使等位 於是就入去試下 餐廳都算係闊落 坐得幾舒服 但到一點人流就開始多 餐廳都差唔多full餐牌有好多選擇，魚生、串燒、天婦羅都有！而我地就叫左厚切牛舌定食（$178）同親子丼定食 （$98）。全部定食有跟沙律、漬物、麵豉湯、茶碗蒸。厚切牛舌定食 - 雖然舊牛舌比餐牌福圖細舊左😂但好香、好彈牙！值得一試👍而親子丼都唔錯，雞同蛋都好嫩滑。但因為有茶碗蒸，所以感覺上食太多蛋😂 不過個飯配埋個明太子前菜一齊食幾好食😋

一個地方吃晚餐，這店坐得舒舒服服，周圍感覺是滿滿日式味道滿足，坐得舒服👍朋友和我來欣賞店子的日式感不錯的位置，作為一間日本料理，餐廳主打以不同日本米作主題，滿滿料理及甜品，愛跟朋友朝聖喔鯛魚湯魚香味道鮮，甜中又有香濃感，暖暖一碗香蔥 •碎吞拿魚腩丼三色丼香濃吞拿魚，賣相是滿滿魚腩，感覺亦清新～旁邊的酸薑，提升了魚肉鮮甜味，香且嫩。滿足了的味道，滿滿香蔥，油香味，鮮味呢辛口明太子冷稻庭烏冬冷冷烏冬面，滿滿特色，是夏日海感覺，棒喔，明太子鮮味辛辣中令人更想吃下彈牙烏冬面。鮮味明太子醬很非常好親子丼雞肉非常彈牙，加上玉子，嫩口之味道呢日本感，店子舒適，餐具又具精緻感覺。雪糕芭菲豪華又打卡，和風精緻之雪糕，順滑精美感，脆脆米多一點很好環境和氣氛是很舒服，丼飯性價比高，日本菜新選擇，創作日式料理。

Noted this restaurant has opened at B2/F at Hysan Place after the renovation. While the rest of B2 area are in a food court style, this restaurant is located at the corner at one far end, and from its décor and music, it conveyed an expensive aura.When we looked at its menu, afternoon tea sets were being served and the price was very reasonable. They also have high tea sets for 2 presented in a 3-layer rack. Since that contained more sweet items rather than savoury items, we opted for the sav

出菜遲到就瞓著 等45分鐘燒和牛好似燒牛油嘅 完全冇牛肉味 只得油脂感吉列黑豚肉過熟似磚頭最過分係個釜飯 難為餐廳自稱日本米專門店我從未食過咁爛好似米糊咁嘅日本米冇等甜品已經走咗 太失望服務一樣差 比過千蚊一個餐送餐嚟只係急腳放底走人 同100元餐廳一樣一個字 伏

食物水準差日本米，水太多，軟身米飯完全不可接受！餐廳員工好像全部是第一日番工的pastime 咁，無反應，無受訓咁，對餐牌上的東西完全唔知。餐廳管理差，厨房出錯單，外面的經理唔認錯之餘，仲要話個客，完全用離譜去形容，為了一隻15元的蛋去凌辱客人，香港多幾間咁嘅餐廳，真的無得救。價錢算平，服裝差，管理差，位置好，商場新開，浪費食材，日本料理，睇得出無心做，可能大集團經營，無一個員工係有心番工的，總結，想食一肚氣，就去試下

朋友嘅介紹下 , 去咗一間日式居酒屋食嘢。 聽講好正自家製日本免治雞棒配日本雞蛋雞棒一上枱 , 我已經見到佢嘅與眾不同。佢唔係一般嘅雞棒 , 而係用咗雞胸肉、雞髀肉、雞皮等多種部位嘅雞肉混合而成 , 再經過精心嘅調味同烹製。雞棒嘅外層炸得金黃酥脆 , 內裡嘅雞肉卻依然鮮嫩多汁。我忍唔住就咬咗一啖 , 哇~~!! 真係好正~~!! 雞棒嘅口感好豐富 , 外脆內嫩 , 而且雞肉嘅味道好鮮美。雞棒嘅調味亦都恰到好處 , 唔會太鹹或太淡。我仲試咗將雞棒蘸埋日本雞蛋度食。日本雞蛋嘅蛋黃好濃郁 , 同雞棒嘅味道一絕。

朋友想在商場的食堂坐得舒舒服服，選擇這以米主題之店，滿滿日式，滿足，又舒服，欣賞店子的日式感作為一間日本料理，餐廳以不同日本米作主題，環境和氣氛舒服，丼飯性價比高，日本菜新選擇，創作滿滿料理及甜品，棒牛蒡前菜好吃，甜中又有香濃感，爽脆感鰻魚丼滿滿特色的，是夏日海感覺，棒，鮮味中帶魚油香。鮮味鰻魚汁非常下飯，飯香濃。親子丼雞肉非常彈牙，加上玉子，嫩口之味道呢。香濃金黃玉子，賣相是滿滿滑旦，感覺很清新～滑旦內洋蔥，提升了雞肉鮮甜味，香且嫩。滿足的味道，滿滿油香味米雪糕•脆米芭菲和風精緻之甜品感覺很棒，米雪糕順滑，精美感滿滿。份量大點會快樂喔，享受脆米，甜品可以打卡的，品嚐美味，香濃雪糕！環境和氣氛是很豪華，旅行必吃的食物，精緻又打卡，和風感滿滿。