板前壽司 (Closed)

以前食過家樂O個間,O個間已係板前之最難食,呢間之前食過幾庚都OK, 點知,今次佢餐牌靜靜雞加晒價,仲要超難食份量細晒...1/三文魚壽司=>細件,d魚唔新鮮2/ 旦壽司=>還可以3/鵝肝去壽司=>比起以前去鵝肝細左3/帶子壽司- $8 件 o個d 帶子超細, 都係叫番正價o個d好d

星期日同女朋友去左旺角行街, 佢有板前 $50 coupon, 去左食個tea.食評:魚背: 最意外既一碟, 入口異常的鮮甜, 半軟滑半煙un, 食完d 甜味留o係口腔好內!池魚王: 冇咩特別, 重要 $35, 超唔掂!!!金吞拿: (好似係咁叫, $8一件) 比普通吞拿係軟身好多, 入口化好多, 不過味道同普通既吞拿分別不大.三文魚+元貝: 冇咩驚喜.蟹膏蟹肉軍艦: 蟹膏夠濃但蟹肉淡口, 整體食落都係淡口蝦膏蝦肉軍艦: 蝦膏蝦肉都夠濃, 夠甜, 食得過!整體黎講算ok,不過冇coupon 既唔會encore. 有既都可以去食下tea既. 提外話: 佢地d waiter唔知咩事成日好似好急收碟咁, 有次我女朋友食last一舊時, 岩岩拎起咬左半啖, 準備放返低時, 有個男waiter就走埋黎 "唔好意思, 幫你收收碟", 話口未完, 我女朋友都未答佢(成口飯), 佢就已經收左隻碟, 女朋友哩有用手兜住食埋果半舊. (我過後先知咩事, 我都食緊) 如果唔係我實叫住佢. 唔駛急成咁o者下話.

因為打算用埋張今日到期嘅$50 coupon, 所以未夠6點就嚟到板前,通常早嘅話都冇乜人，唔駛等, 今日都係啦。。一入到去就見到加左個大電視，淨係用嚟播廣告: 日本一+咖啡店+烏冬+外賣+豉油廣告都出齊，好hardsell, 好反感食物方面，亦都麻麻地...親子卷 - 啲飯握唔實，散到一夾就爛(我早2個星期喺屯門板長食，舊飯係未夾已經爛添)金三文魚+三文魚腩 - 非常普通，亦都唔覺得特別新鮮海鮮沙律 - 以前食覺得好好味，今日呢個冇落dressing...問個waiter竟然比白色果啲沙律醬..平時食海鮮沙律1係比vinegar, 1係比lemon...我唔知點解會比沙律醬我點北寄貝, 簡直過份! 其他食物亦都唔見得好新鮮， 我覺得板前似以前嘅元氣。。expand in a rather quick way but never focus on its quality of food & service thereafter ... 可唔可以賣少啲廣告用d $嚟well train啲not-very-polite staff 同埋比啲好啲嘅食物嚟呢？

多年前初次試過尖`沙咀的板前, 驚為天人, 之後再光顧過一兩次, 等侯人龍長之外, 味道又每況愈下, 所以甚少光顧. 前一陣子因為得到OPENRICE的電影戲票, 在開場前到此找點吃的充飢. 等了十五分鐘才有位子, 入來之後, 坐在迥轉枱的位子上, 十分擠迫又坐得很不舒服. 看看迥轉帶上的壽司, 又看看餐牌, 竟然想不到有甚麼可吃!! 最後, 點了幾款魚類和貝類壽司. 金三文魚壽司, 一點也不肥美, 好像比普通的三文魚還要瘦! 柚子油甘魚壽司, 帶有微酸的柚子味, 口味較清新帶; 油甘魚的魚味很淡, 感覺好像柚子才是主角, 油甘魚只是配角而已. 至於黑松露油甘魚壽司, 雖然加了黑松露, 感覺較豪華, 但味道卻十分普通, 一點也不突出. 蟹子壽司屬一般水準, 幸好紫菜仍然脆口. 笊貝壽司算是較好的一款, 一來比較少見, 二來笊貝的味道清甜爽口, 有點像象拔蚌, 屬意外驚喜之作. 老實說, 板前的水準的確比以前下降了不少, 侍應的服務也有點慢手慢腳, 熱誠欠奉, 而且經常排著長長的人龍. 如果要排一兩個小時來吃壽司的話, 肯定不會再來!

當日忙完，我們來這品嘗,店面小巧旋轉壽司台有前後兩個但位置都唔多,壽司品種很多~~三文魚應該算店內招牌吧!火炙三文魚$12(一向是我食壽司的基本款,板前的料理很優質,讓三文魚在口中溶化~好美妙)火炙鰻魚$18(朋友唔愛食鰻魚都說一級棒)明太子手卷$20(沒吃過明太子的朋友,品嘗後說明太子太咸他不愛,害我好笑又好氣)加州卷$9(基本中的基本口味普通)飛魚子軍艦$12(好食但口味一樣不算有特色)蟹肉蟹膏軍艦$18(好特別,係我第一次品嘗到既組合,蟹膏鮮甜海味十足)蝦天婦羅$25(小小的蝦身,厚厚的炸粉,油油的口感)燒三文魚$18(好嫩既魚肉唔腥,朋友很喜歡)櫻蝦芝士卷$20(櫻花蝦香香酥酥配上芝士味,創意100美味60)帆立貝壽司$20(新鮮!)單件品嘗價$8系列中點選盜燒宮城海鰻(都係火炙鰻魚好食)柚子油甘魚(魚味鮮甜,新鮮就能美味)平貝黑松露(食唔出係咩味?!)象拔蚌黑松露(朋友喜歡,我唔知算好食定唔好食)

下午4時去到,有好多嘢都冇!!!又漏單!第一次order咗每件$8的壽司,柚子油甘魚壽司味道幾特別,有柚子清香!黑松露章紅壽司,平貝黑松露壽司,蟹棒壽司一般!稻燒鰻魚蔥吞拿魚腩ok啦!鯊魚壽司就冇特別!!第二次order最想食既黑松露象拔蚌壽司,珍寶帆立貝壽司,海膽軍艦都冇!!!失敗!以後唔會再去此店!!!!!感覺都係板長好dd!

本來今天想跟少爺去吃個飽飽的好味晚餐, 日本菜是小妹最易入口開懷的, 於是就拉著少爺吃壽司去~~ 這次就試下板前吧。時間尚早才6點半, 馬上就可以入座, 安排坐到迴轉檯最邊邊, 1如平常迴轉帶上的壽司亳不吸引, 驚見有"擠迫戶"是5件卷塞在1隻壽司圓碟............快快手翻menu, 這兒都是寫紙仔的, 不過都可以向店員落order。我們樣樣都想試, 結果點的壽司款式不太多~~ 最先來的是麵豉湯, 撈撈底有3文魚!? 馬上試飲~ 完全沒有魚的鮮味, 只是鹹味... 魚塊只是做做樣而已。 冷烏冬蠻彈牙, 很重麵粉味, 但冷麵汁很淡味, 小妹在citysuper買到的更好味啦......第1次吃迴轉壽司覺得很悶........ 食物上桌得很慢... 迴轉帶的壽司款式不吸引, 那個透明的壽司蓋殘舊得再透明, 不引起食慾更有點倒胃。突然間會有個師傅從中間位置遞上壽司來... 只是1客普通3文魚壽司都等很久, 而本來想試金3文魚竟然無貨, 連珍寶帶子都無。 少爺點了個3文魚手卷, 說想試試不同壽司店的紫菜, 原來真的有高下之分, 紫菜已經淋透, 不脆口兼且咬不斷。 火灸鰻魚,

平日好少去旺角, 今日經過諗住食板前應該冇乜死點知難食到 ...........................板前唔係第一次食, 以前就多數食尖沙咀加連威老道分店, 但近期執左板前一向俾我印象都唔差, 服務好, 特別係魚生新鮮但今次完全失望魚生明顯唔新鮮, 只係六點幾海膽又話冇, 叫左個蟹肉蒸蛋完全冇味 !d壽司食左一半... 我已經想走 服務態度又差, d人做野手腳又慢 !真係好差 ! 我唔知係佢質素下降定係呢一間特別差 !總之 ... 真係唔好諗住試

苦等了20mins先有得入我眼見旁邊的女食客有點古怪...即刻避之則吉~ 讓男友坐佢果邊坐好就開始點野食, 男友知我好想食sushi所以讓我拍板點了以下三文魚 x2 唔得, 仲衰過之前特價果陣柚子油甘魚 好味, 少少柚子味好清新蔥吞拿魚腩 三文魚子 海膽 芝士飛魚子 好滿好滿, 多到滿瀉海龍卷 d蝦淋晒, 但佢o係一放下旋轉帶我地就拎起架, 35蚊4件仲要難食海皇卷 英文係shark roll, 好難食, 唔知似咩三文魚手卷 bf ge, 我冇食燒三文魚腩骨 本來想叫燒三文魚骹, 但冇貨唯有退而求其次當我地食到8899時, bf隔離怪客走左個waitress一推張櫈時"哇"一聲叫出來我望下張櫈 ...............反胃個waitress好似用濕紙巾抹左去真係好disgusting, 正常人冇理由咁樣自己都完全唔知

初期的板前肯定係底食及超高質數的,我亦都介紹給我的朋友. 直到這幾次我就肯定我不會再幫襯了.三文魚壽司.....薄到離譜!! 如果你合上眼睛肯定你食唔出你食緊d咩!!!唔記得咩咩反卷.......腥到嘔!!!!講真果日食果d野唔洗錢都唔會再食!!!!我都幾肯定佢唔會再紅得幾耐....命運等於元祿!!!!

記得上星期四的時間，是假日前夕，大多都取消十時半後壽司半價的優惠，但這間板前居然不會跟平常般有大堆粉絲在門外等候，反正我也要等朋友，遂到前拿號兒，只是等了不到二十分鐘便可到內進餐了。眼看年輕的壽司師傳賣力的工作，使店內用膳氣氛推得更高漲，壽司的款式也是繁多的，板前的創作壽司真是別出心裁，賣相好看又好吃，記得有個壽司是用蛋皮包裹著飯，上面有些粗蝦粒﹑沙拉醬﹑蟹子﹑還有一些不記得是甚麼的食材，最記得帶著肚子餓的心情吃那壽司，只是隨便找些東西暫填肚子的空曠，只是一咬下，味道是意外的融洽，那蝦粒是爽口的﹑鮮鮮的。另外，點了一條池魚刺身，還不到一百元，價錢是合理的，也不像其他同型的壽司料理店般要上像鑲了金塊的價錢，雖然就是少了點，就是恰到兩個人食用。就是刺身都對我的味蕾已難以滿足，那個酸酸的醬又是和魚是融和的，既不會蓋過魚的鮮味，無論點醬油還是牆汁，也是有不同的味道。只是魚骨上還有許多魚肉依附著，就是感到有點浪費罷了!!金三文魚刺身，也是大熱吧，還是被先入為主的魚生味佔著味蕾，怎麼也適應不了那種像浸了橙汁的三文魚味，還有那些口感已吃不到彈性，都是糊糊的。整體也算不錯吧!!

今日去旺角睇戲前45分鐘搵野食,經過板前.就入去試試.首先當時大約5點鐘到.入面客人唔夠10個.入到去無招呼過.無介紹過有咩特別既壽司.咁只好自己去睇下有咩好食,入單後好快就有壽司出現,三文魚籽,幾鮮應該係3特既魚籽海膽,都幾新鮮無尿味.海鰻,一直燒得唔夠熱加上唔係原條.明太子手卷,都可以不過可以無加工過,整體食品上既連壽司師態度父都可以接受.好了到最不滿意既就係樓面服務.首先我落單後.發覺有個沙拉加埋2個手卷係全完無落單.跟住我問一位四眼既經理咁既款既人.佢先幫我係廚房拎個手卷出黎.等左5分鐘個沙拉仲係未出現.基本就係落單都無落.我覺得如果係無落單你講聲我可以等你但係講都無講就當無野.門口多次有客人入黎.d樓面唔知去哂邊.叫極都係得番壽司師父係到叫.最尾5分鐘後未黎我決定埋單.最慘係埋單我都等左10分鐘,你話如果爆場我可以等你,但係得10個人到既時候仲要等10分鐘埋單.d人係到行黎行去.我覺得係接受唔到.另加一提.四眼個位西裝友.你係代表板前既.唔該你比d服務客人.你既服務係最另我不滿.希望可以改善.唔係好多客人都唔會番轉頭食你依間板前.

一向很少幫襯「板前」，這天因為晚了吃午飯，到了晚飯時間，人還是不太肚餓，決定去「板前」吃壽司，貪它「豐儉由人」，一碟壽司一件起兩件止，吃多些又得，吃少些又得，不會太過豐富吃不下。可能是時間尚早吧，去到六時還不到，平日經常人山人海的「板前」竟然不用等位。連隨坐下，看看有何吸引的壽司款式。這次光顧，前後叫了大概六、七碟壽司，有些是在迴轉帶中自取，有些是寫紙落單，難得的是差不多全部的壽司都甚為美味，無論是比較普通的「板前蝦壽司」、較為罕見的「笊貝壽司」、最近在「板前」宣傳中常見的「金三文魚壽司」、最新近推出的「迷你他他壽司」，帶有柚子清新味道的「柚子油甘魚壽司」還是加了黑松露的「平貝黑松露壽司」與「象拔蚌黑松露壽司」，都各有特色。笊貝清甜爽口，金三文魚也頗肥美，加上柚子的油甘魚魚味濃郁，特別是創新的「迷你他他壽司」，只是$10一件，其實並不迷你，猶如公司三文治一般的壽司，已包括有蟹子、三文魚、魷魚和玉子等配料，壽司面上還加上帶有微辣的他他汁，把整件壽司的味覺都豐富起來，加上賣相漂亮，確是值得推介。埋單剛好$100，這頓壽司晚餐平均每個人只需$50，雖說這一餐吃的東西相對地少，但食物質素卻出乎

今日約左個好耐無見嘅朋友出去旺角食lunch，有間壽司想去試好耐，但係每次去到都見到好多人排隊，所以一直未有機會試吓，今次終於都可以啦因為我去到都未到lunch時間加州卷"...蟹子幾新鮮，飯軟硬啱啱好，三文魚都可以冷麵"...今次冷麵係烏冬，食落涼涼地，好清新嘅感覺，醬油味道比較淡口，但係都幾好食雜錦壽司"...全部都ok，所有魚生都好新鮮，飯唔太多，一啖可以食哂有一小件蝦刺身都好正，最好食就係件"拖羅"，簡直一流呀唔怪得成日都見到呢間壽司店排哂隊啦...有機會都要再去食過

星期日下午4點左右, 見唔洗排隊, 就入左旺角呢間板前食一直都有食開板前, 不過唔係呢間分店, 鵝肝係每次都一定會叫, 不過今次真係好失望叫左4件鵝肝壽司, 一見到碟野就心知不妙, 仲諗下會唔會只係樣衰, 但一食落口就發覺唔只樣衰, 仲係燒到好熟, 油份同汁都無...相信係因為非繁忙時間, 高級師父落場休息, 只有初級師父整野食, 令到質素咁不受控制高級師父出返黎, 即刻聽到佢話初級師父D刺身拎完又唔放返入雪櫃之類0既提點...由於今次有幾碟漏單, 所以今次埋單就睇一睇有無計多習慣order 野食, 唔係迴轉帶拎, 但係拎張單黎睇果陣, 有一個list 係order 0既野食, 但又有一個list 係數枱面顏色碟, 而Order 0既野食其實係用顏色碟上…問個待應我可以點check, 佢竟然答 "岩嫁喇, 分開左數嫁喇"結論係我都仲會食板前, 但唔會再黎旺角呢間同埋寧願多人排隊等, 都唔好係高級師父落場0既時候黎食