翠園 (德福廣場) (Closed)

燕窩雞皇羹，燕窩雖然不多但都叫夠味好味。燒味雙拼係叉燒拼雞，ok啦!翠肉瓜炒鮑魚仔，XO醬唔錯幾好味。雜菌炒溫室菜苗，無乜野特別的炒菜一個。燒鴨，頗蘇。桶仔飯淡而無味，少料真麻麻。甜品係紫米露就幾好。

母親節要搵位同母親大人飲茶, 其實都唔係咁難啫, 好似我哋咁, 最緊要係預早幾星期揾接受訂座嘅酒樓book定位咁就搞掂, 為人子女, 反正人人都帶阿媽出街咁咪安排吓囉, 唔駛佢"若有所失咁"...唔好俾藉口自己話人多:   當普通星期日飲茶又如何?  自己又有得食, 又氹到佢開心, 打個電話啫...好難咩?   我哋間中都有去翠園, 因為佢符合晒我飲茶嘅條件, 首先就係要有訂位服務! 因為我唔係嗰種有耐性攞張籌後再排一個半個鐘嗰種茶客.   其次係水準穩定, 茶水同點心都好飲好食! 再者係交通便利有車無車都咁方便!  翠園具備晒以上要求, 確係飲茶嘅好選擇!  今日叫咗叉燒/燒鵝雙拼, 叉燒係半肥瘦, 味道同肉質都唔錯; 蜆介鯪魚球個蜆介醬咸香可口又多料, 亦不錯呢!  清炒蝦仁都好, 賣相靚亦脆口, 蝦味當然唔會濃, 不過都合格喇!  各項點心都係唔錯, 我無款款點心影張相因為同屋企人食飯我知佢哋唔太喜歡'相機食先'當然要尊重各人, 反正睇番我張收據就知我哋叫咗咩嘢食啦,  又可以俾其他食客參考吓各項收費, 方便不過!  所以我都習慣咗問店方攞單Post番上Openrice有個紀錄

今天與家人來到九龍灣。例牌都是到酒樓用餐，另一間酒樓等太久了。便到翠園去。翠園的裝潢實是令最曉食感到有點奇怪，桌椅什麼地方都會擺，連通往洗手間的走廊也不放過。可能因店內範圍太小？這格局大大減低了食客的私隱度。我們點了一個飯，兩款小菜。先來了一碟口水雞餃子。本在討論著，會長成怎麼樣的呢？當放到桌上，謎底完全解開。原來一點雞都沒有。所謂的口水雞餃子就是整碟有五隻普通的餃子淋上了紅紅的油(即口水雞汁)。皮是很厚的那種，如果喜歡吃皮薄餡靚的朋友，慎選！可是，其實最曉食廷愛這碟的。第一，最曉食愛吃餃子，粉製等的皮，特別是厚厚的那一種。第二，那口水雞汁夠辣，最曉食最愛吃辣。三文魚鮮蝦蛋白炒飯來了。飯是炒至一粒粒的。可見師傅炒得絕不馬虎，而且，油也不算多。加上，每一口飯都有配料，絕不欺場。三個人吃，每人都起碼有兩大碗，絕對夠飽。最曉食亦覺得值得一試。最後上桌的是蒜片一口牛。這碟份量偏小，而且最曉食略嫌偏貴，要五十多元。是不太值的。味道方面，其實不錯。牛粒上鋪滿了蒜片和蔥粒。而每粒牛也是脆身的。肉稔而且肉汁也完全鎖住。整體味道不差，有些點心價錢也算便宜。

Not the place to go on public holidays or festive dates because they only offer the most expensive noodles and fried rices so its like take it or leave it.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Roast pork:This was the best roast pork I have tried, it was dinky and cute, it was cut into cube shaped pieces and the skin was extremely crispy.All the pieces had a nice distribution of pork, fat and skin.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Stir fried garlic vegetables:This was too salty.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Sample of their menu:

茶壺有少少污糟迷你桶仔飯(煙三文魚蛋白炒飯)very ok炒到一粒粒以呢個price, please do not expect too much!!!三文魚係少, 但係蛋白炒$22想點仲要好食豬肚滑燒賣好大塊豬肚好多豬肉, but 蝦唔多夠太多肉...椒鹽魷魚鬚冇粉嘅幾得意唔會靱唔會咸白灼油麥菜麻麻哋喎灼得太耐...齋鵝ok 喎雖然油油哋but everything is so freshvery good 口感quite crispy too齋粉果皮薄餡靚人哋冇叫賣單就幫人哋賣單我哋有叫人賣單, but 等咗20 mins!!!!等野食等咗20 mins too!!!最慘係肚餓到爆...Please hire more staff!!!!service ok

新正頭又撞岩友人生日飯，搵d好意頭既野食，一行12人去翠園食一圍o既"撈起"撈喜宴。七點半準時到達，被安排o既位置係內堂，行入去條路好迂迴。漸行近我地張檯就發現越嘈吵，原來隔離有公司包左四圍食春茗飯 嘈到我地都傾唔到計所謂既"撈起"宴，其實同平時食一圍圍中菜冇咩分別，只係個頭盤轉左做 "三文魚撈起"。集團有印製leaflet，介紹"撈起"既步驟。原以為要我地自己落手落腳整，仲叫壽星仔study下點整。好在侍應會幫我地做哂所有野，邊做邊講吉利說話，我地只係負責"撈起"。12個人起哂身，12對筷子一齊撈，都幾好笑。味道酸酸甜甜，咁多唔同材料加埋，都幾有咬口。唯獨係個橙皮，超級甜，食左一舊就全數棄置。其他菜式有：1) 醬燒琵琶金豬：大概係半隻度，皮脆，但冇咩肉，好肥。連平時極喜愛食肥膩野既朋友仔都唔食。2) 油泡鮮蝦仁：蝦大隻，新鮮。3) 油泡螺片一品盒：髮菜、螺片，鵝掌、鮑魚、生菜底，大路新春菜式，不過不失。4) 蟹黃雞茸燴燕窩：味道淡，燕窩份量有二湯匙滿。5) 鮮冬菇扒翡翠蔬：冬菇好大隻，差不多有手掌心咁大。6) 清蒸沙巴龍躉：條魚好大條，但蒸得耐左少少，肉有d鞋。7) 一品脆燒雞：雞

今次去飲, 所有嘢都普普通通冇乜特别燒豬有少少過肥又多餘地有粗糙麵粉皮做多咗...蟹钳D粉過厚帶子ok燕窝湯ok水菜成口渣, 好難'赵'生果係成個橙waitress 黑口黑面...

點心；燒賣（穩陣之選）排骨頭（一般）咸水角（唔錯）蝦腸（一般）蛋散步（個個話好食，小弟不懂欣賞）餐牌內；花膠川貝山斑魚湯（不錯，但花膠不是尚品）蒜片一口牛（正！）花鵰蒸龍蝦（正）糯米蟹煲 （較油）蝦籽竹笙豆腐（味道較淡）甜品；楊枝甘露薑茶湯丸紅棗糕

由於信用卡優惠的關係，我吃該集團的次數相當多我是從在它姊妹集團的屋苑長大的還記得小時候覺得美心大酒樓好似皇宮一樣美得真的有如皇宮蝦餃和灌湯餃更是我食過最好食的從小起我便覺得它們餐廳以水準穩定見稱中間有一段長時間沒有再吃該集團的酒樓它也開了好幾個不同檔次的品牌而翠園是我感覺較高級的德福的分店總是有宴會，試過平日晚上9時半也要等位試過一次，吃的是它的燒味，還有以每客上的小菜(叫一客夠2人吃了)還有它的一個燉土雞湯，以小紫砂壺上，很有特色，湯也很好今次要寫的是第二次吃的經驗:今次換換口味，喝別的湯，點了豆腐羹其實味道很簡單，就是酒樓常備的高湯加切成細絲的豆腐沒有驚喜，但不錯這道菜正價要$168，雖說是海鮮但也頗能肯定它是急凍魚柳魚湯好喝但它標榜全店不下味精我實在不能置信拔絲咕嚕肉真的有拔絲(之前以為是加了麥芽糖，最後失望地發現只是加了厚獻)，肉很淋(甚至有點粉紅色)份量很少，但味道對版除了白飯這裡有一個貴少少的選擇，三文魚蛋白炒飯點的時候員工煞有介事地指這飯準備時間較長原因是它要先炒後蒸吃後發現著實不需要花這點心機因為效果實在不好三文魚很腥信用卡半價每人要$100，不太抵，沒有優惠就更加不值

是晚兩口子在德福逛街買點東東，走到上次因滿座而錯過的翠園正值母親節時段，店子推出了套餐幸好還有散點的小炒，大約四十至一百元左右，叫了三碟餸加兩碗白飯很驚訝，竟然白飯先上不是嫌棄，只覺十分奇怪，莫非供樓的日子提早降臨?再過約五分鐘，主菜終於來了籠仔蘇薑蒸魚柳以一個大蒸籠送上籠蓋打開，聞到陣陣薑的濃香論賣相則只一般，鋪面的菜芯遠多於魚柳菜芯老得很，不爽不脆魚柳沾上了薑味，鮮味很突出，配合得宜，但份量多點會更好吃落質感死實，肉質欠煙韌且腩仔肥膏層厚，油太多，口感較次論燒腩仔，吃過最好的是在龍壐，當然不可與之直接比較這道菜賣相不錯，琵琶豆腐加入了鮮蝦以及多種調味料，味道很豐富惹味入口豆腐香滑，質感也很不錯但由於醬汁太濃，令蝦籽味較失色，略有所失雖常見到此中菜廳大排長龍，似乎質素只是一般或許德福廣場缺少有質素的中菜選擇吧!

今晚又去九龍灣翠園食我最鍾意o既鮑魚粉絲煲。兩人叫了3個餸:1. 南乳齋煲 – Maxim 餐牌強調無味精，好足料。2. 我o既至愛--鮑魚粉絲煲^_^, 不過今次油o左d，但仲係好好味，鮑魚甜，超多蟹肉，好香口，撈埋d飯食超正! 3. 三文魚蛋白桶仔飯 -- 雖然已經有粉絲，用AEcard 兩人半價喎 (加埋一, $12)，不妨一試！夠干身，三文魚香，唔錯!埋單兩人不用$200，即每人少于$100有3隻鮑魚，扺!!

唔經唔覺,表妹搬左過嚟德福差唔多一年啦.佢話多謝我上一次同佢睇樓,呢餐佢請.記得兩年前曾經飲過下午茶,d點心幾好.唔知舊地重遊又如何小小地叫左我同表妹一人一盅川芎魚雲湯4分:藥味濃厚,魚雲都好大舊,我唔係幾好魚頭都鍾意鳳爪.豬肚燒賣.芝麻卷3分:鳳爪一般,好硬. 燒賣反而我表妹自己一個食晒. 芝麻卷我既至愛.正服務方面我真係覺得無咩問題.可能我地飲早茶,唔覺得有d咩甩漏.點都好,多謝表妹!

近期比較忙,講返2011年12月做冬~今次我主要唔係講食物,所以無影相,係講服務態度, 我一向對翠園食物質素都好滿意,90% 都係好食o既...今次做冬仲特登同屋企人黎食,時間都好緊迫,做冬之前一日先打黎訂台,竟然有位可以訂緊係開心啦,仲要想食早d都有,公司有得早放可以食六點,咁訂左六點七位,佢話八點交台,我都覺得冇問題丫,都好合理,而家周圍食飯都係分兩輪,好明白丫...我地六點準時去到,六點幾叫送,我地無叫餐呀, 因為做冬關係,散叫o既餐式都比平時少,都唔緊要,menu上o既野都夠我地食,野食都好快到, 差唔多七點已經食晒d送, 但其實當時我地都未夠飽,仲諗緊叫多少少野食,但係...待應們已經好急不及侍咁收起我地o既餐具, 我當時已經出聲講,而家都未夠八點,仲有一個鐘,使唔使咁快收起晒我地d野,但個待應都冇理我,繼續收....雖然我地明白做節緊係多人, 都想快d做多一輪台生意,但係我地book得台,話八點先交台,使唔使咁快想趕我地走咁...跟住分別有待應都走黎問我地係咪叫甜品, 我地都未應佢, 因為真係想叫野食, 再有一名似係知客定部長o既小姐走黎話幫我地落單食甜品, 我屋企人話"我

與家人首次在這裏飲茶. 朋友提我這裏很貴, 已有心理準備, 只要食物有質素貴也無妨, 最緊要食得開心.預先訂枱, 預留了一個不受打擾的位置, 不錯. 只是地面平滑, 也有點擠迫, 環境與一般茶樓分別不大, 後來我才知道翠園原來是美心集團高一條line的食店, 原址上手是美心酒樓.點了十幾種點心, 大部份都OK, 不過談出色只有一兩款出色: 蜆介鯪魚球: 好味見仁見智. 這款十分合我味道, 蜆介將本身應該是咸的, 一粒粒新鮮蜆肉伴著腐乳醬, 鯪魚球內的釀料彈牙,材料味道分明, 配搭合宜, 味道較清以帶出蜆介醬的鮮味, 可能是我暫時吃過最好味的蜆介鯪魚球.酥皮小蛋撻: 小巧精緻, 味道恰到好處, 沒有因為是酥皮而感得很膩, 一碟三個, 真想多點一客. 蘿蔔絲酥餅: 裏面的白蘿蔔絲濕濕脆脆的, 與外面的乾乾油油的粉皮成對比, 頗好吃.煲仔飯: 阿爸幾鐘意, 話豬肉帶點淡淡咸魚香, 飯硬度合宜.OK:三豆糕: 豆豆很多, 但有點硬, 有特色.神奇春卷: 只是把春卷弄得幼幼的而已, 味道雖不錯但不算出色.川弓魚雲: 奶皇包灼菜苗一般:燒買炸腐皮卷腸粉 – 太腍, 糊了一點, 不好吃今餐5個人,

過了忙碌的幾天, 熊仔很久沒有嘗到周末上班的滋味了! 忙碌過後的第一個晚上約了豬仔吃晚飯, 沒想到湊巧也是豬仔的農曆生日! 德福這地方的食店大部分都是連鎖店, 熊仔向來盡量都不光顧連鎖店的, 不過既然是晚到此, 又是豬仔的中國生日, 就來一餐中菜賀一賀吧! 翠園是美心集團, 以豬仔的美國運通咭結帳有半價優惠, 爽! 星期一的晚上不用等位, 進內看到大枱其實都有客人了, 所以人多的話還是訂座最好~ 看一看餐牌覺得某些菜式有點面熟, 應該是與美心旗下的八月軒/花/居的部分菜式相同.. 畢竟大家都是賣新派中菜的~ 餐前小吃是牛耳, 和上次在八月軒吃的一樣, 香脆的小吃就當然很快被二人吃光啦是晚一共要了四款食物加一客應節甜品--- 壽包! 第一道上枱的菜式是熱食的鐵板叉燒派頭不錯的呀, 叉燒放在sizzling的鐵板上, 店員端來是醬汁在上面吱吱發響, 有點fusion感覺... 叉燒大約7-8件, 以黃豆墊底,叉燒汁比平時吃的裀濃味更甜, 濃得熊仔覺得太鹹, 相信配白飯就剛剛好.. 叉燒是半肥瘦, 沒有雪肉味, 醃料也很到位.. 二至三人享用就最合適不過, 值得一吃! 再來的是本菇炒翡翠苗熊