Jean-Paul Hevin Chocolatier (Closed)

星期六在銅鑼灣店買了5粒Macaron(另一篇食評有講，關於加價問題)當時因為趕時間，加上一時接受唔到巧克力"實物"咁迷你，於是冇買。星期日到尖吵咀，決定都是買來試試。因為是男友生日，本來打算買十幾粒box set，但實在不太化算（比散買貴數十元，可多買幾粒）加上男友很嘴刁，怕他又狂踩浪費了。結果買了六粒，以前男友成日買godiva boxset給我，我覺得貴，不過相比之下較便宜，份量較多，真的很想知道有什麼分別。因為趕時間，很快便買完了，店員也不錯，給了很多意見，但是講boxset價2錢同cwb店一樣很含糊(覺得有點小家，好像是也知道收box錢有點過分所以不好意思明說)其實如果不是送禮，又或送熟朋友，大可省了個box，不值得呢。當時另一店員落力sell boxset Macaron給自由行，似乎佢地真的是大客呢。後來後悔買多了，因為隔一段時間回家，已經溶了少少，而且又分不出在吃什麼味道，下次買幾粒好了。我吃了一粒橙酒的，還以為是流出來的，原來是軟心，酒味好淡，好似積及橙餅味，外層巧克力細緻濃厚。另外5粒男友吃，我試一點，個人覺得佢個巧克力是不錯的，特別是可可度高的。同埋是做得比一般巧

愛食甜吃的我終終終於專登去買呢個名店的Macaron食了不幸的是開心果味得返一粒今次買了開心果,西柚,咖啡,紅莓,同兩粒黑朱隻隻味都比到我唔同感覺原本同老友諗住睇戲食點之未開場已經食晒開心果味就係首選化推"界"味道好特別好好味要買真係要快手西柚我對佢感覺麻麻 因為我唔太喜將新鮮生果味同朱朱力一齊咖啡味一值都係我最愛so真係無得""彈"""紅莓吃了一口就給朋友吃光了黑朱比我充滿驚喜今次食完一定再有下次...因為本人太好Macaron平時個d Macaron會過甜而呢間就做到岩岩好,texture都做得好好一流呀鋪面光鮮一個玻璃櫃望晒我最愛的朱古力感覺好正,環境一流但 係服務員唔好掛住傾計 應該比多d意見客人 要努力改善

呢間既朱古力,真係好滑好好味今日行經尖沙咀, 又比朱古力吸引住呀今天所買的都係以黑朱古力為主, 既不太甜, 又有香濃及滑, 橙酒朱古力好有橙既香味, 掂...榛子黑朱古力內裏有脆脆既口感...下次試他其他先

近排再行番 TST, 竟然發現又有有番RASEBERRY 味O既 Macaron, 二話不說即刻買 la , 因為o的 texture 真係好 rich ga .....之後又發現有其他新口味, 竟然有西柚味 lo .... 都幾唔錯 ga ....食過咁多間 Macaron , 始終都係呢到最好 !

After tasting the tiny SIFT's macarons which are very tasteful, i went to this chocolate brand shop to try out their macarons.order 6 piecesSuper Amer (dark choc) - of course this one is the best as usual. if the dark chocolate filling doesn't good enough, i think they can close the shop.Vanille (香草) - sory that i can't taste any vanille flavour, i only taste something very sweet with sweet chocolate. The only reaction after having this piece is drink lots of water to clean up the sweetness.That

之前去東京旅行..已經成日見到d日本人拎住jean paul hevin d 紙袋, 所以都買左幾粒macarons 同chocolates, 真係好好味, 但係無奈係唔識日文情況下...真係唔知自己買左d咩朱古力...最近知道係harbour city 開左舖, 好開心可以再食, .....店員非常有耐性, 對於我一問再問ge情況之下, 都慢慢解釋返我知, 服務態度好好呀...仲主動介紹無糖朱古力俾我, 等我可以買俾daddy食..唔洗怕佢會肥..hhah最後買左一盒16 粒朱古力同11粒macarons, 差唔多有曬全部口味...最好係有附送埋一張catalog..可以知道食緊ge係咩味...無糖fitness bar都好好味, 個包裝似肌肉人..好搞笑,,hahamacarons推介: dark chocolate, 黑朱古力濃..而且唔太甜 chocolate推介: saphir, 牛奶朱古力包住almond nut, 同d 脆片..有咬口 fitness bar,, 造型

前幾天粉仔在網上閒逛時 看到openrice上Jean-Paul Hevin Chocolatier的食評看到網友對它的macaron跟朱古力評價滿高的引得粉仔心思思想試剛好上星期有幾天都要去尖沙咀第一次經過因為沒有甚麼客人 只有一排的salessales完全沒有要serve我們的感覺其實她們人工不低吧 工作可以積極點嗎?人地樓上Leonidas價錢平過你 但服務態度好一百倍 仲有試食添第二次經過姐姐仔們 還是一貫寸嘴樣粉仔便決心買一點來試試看 它的東西是否好吃到 又貴又無service都這麼多人買最後粉仔花了$95 買了三件macaron: dark chocolate、coffee、開心果 ($15@), 1粒truffle($15)和1粒棒子朱古力($15),1粒dark chcolate ($20)哈哈!有睇今季日劇《守財奴》的朋友 就知道macaron是有錢人的甜品松山研一也是因為想拿這個回家給媽媽吃 而被綠罵他的粉仔先吃開心果 外層有點鬆脆 內裡餡的部份很柔軟 口感算是不錯可是沒有甚麼開心果味呢 (粉仔推介指數:emotionemotionemotion)然後是咖啡味 這

今日專承去Harbour City 買復活蛋俾兩條化骨龍,知道有間好出名既朱古力店,不防試試佢.搵左好耐,總於搵到...真係行過左都唔知呀...唔睇清楚都唔知買緊朱古力...門面放左好多唔同種類既朱古力...花多眼亂...店員好俾心機介紹...雖然唔係好多復活蛋選擇...不過睇得出呢間野唔係買款式...係買高質既朱古力......買左一隻$250大元既復活蛋......同埋幾隻$20蚊既細蛋...番到屋企同小朋友一齊分享...隻蛋真係好細緻...好靚...仲有條絲帶綁住...打開原來裹面有D細蛋...動物...貝殼係入面......款款都好細緻...轉眼間就食哂...下次送禮又多一個選擇...一定唔失禮...

(由左至右)熱情果：熱情果味唔太重，有酸味，唔太漏椰子：比較甜，幾香椰子味焦糖：唔會有焦糖ge苦味，口感比其他個d實，幾full下開心果：好有開心果味，唔會話太多朱古力味蓋過開心果味黑朱古力：有黑朱古力ge苦味，不過係macaron ge口感，我鐘意食佢多過黑朱古力朱古力茶：呢個係最好食，口感最好，唔會話偏鬆或偏實，朱古力味同茶味都配合得好好，好平均總括黎講，呢間 d macaron比LGB好食，macaron比較飽滿

I'm a chocoholic. I passed by Harbour City the other day and was attracted to this beautiful chocolate shop. I asked the sales which is their most popular items and she told me it's their truffe de truffe (Truffle in Truffle). I am very happy that I can even buy one piece to try....(so I did). AFter trying that piece, I could not stop myself but bouht a whole box of them back home. My dad hates sweets but he was also very impressed by the chocolates. They are not sweet at all but at the same ti

今日行經海港城, 忍唔住再去Jean Paul Hevin, 試過佢d朱古力之後, 真係會不停回味, 上次試左dark amand之後, 今次決定試下佢d 正方形朱古力, 有成17種口味,真係唔知買邊隻好, 係店員推介下,買左玫瑰紅莓朱古力, 咖啡同6粒macarons, 有chocolate tea, dark chocolate, caramel, coco. 完全保持一貫水準, 甜味恰到好處, 沒有掩蓋朱古力味, 而且玫瑰紅莓朱古力有淡淡玫瑰香, 味道好清新, 完全唔會有"留" ge感覺. 咖啡亦都好濃, 同黑朱古力非常夾. 真係香港少有唔太甜朱古力ge鋪頭.而且macarons單張知道食緊ge係咩味道, 非常方便, 唔洗成日食完都唔知道係咩野味道

是日下午茶, order 如下:1 set 6 件 macaroon $15 each: earl grey - earl grey 加上朱古力, 唔太甜, 正! 係 6 個中最 like gei! fig - 得個甜字. coconut - 哇, D 椰子味勁假, 又甜, 唔好食!!! passion fruit - 都 ok 好食, 少少 passion fruit 味. pistachio - 淡淡開心果味, 食完個口好香. dark chocolate - 強味! 唔好第一件就食, 唔係之後果 d 全部食唔出味 ga! 有 d 苦左. ok 啦, 都值得試.overalltexture 不錯.味道都不錯, 不過唔係好到令人留下印象 lor! 有 d overrated.既然唔係超好味, 就有 d over priced 啦. 落番 $12-13 會合理 d.好多係櫃入面都碎晒! 如果介意 gei, 記住同 staff 講唔要碎 ga!staff 都好識做, 盡量揀 d 冇碎 gei 俾客.

今日我係尖沙咀見客,咪去 jean paul hevin 睇下,試下係咪真係咁好食!講裝修,唔太起眼,真係要搵先搵到,遠睇間 shop 黑黑沉沉.好喇到講 service 喇, 在於我黎講, 係咁既市道, 用咁既消費, service 係好重要, 不過間野既 steff 好似唔多知咩叫 service 囉, steff 就好似好多, 不過企哂係度,好似射罰球,我係度睇緊買咩既時候,有幸 有個 steff 就介紹朱古力比我, 其他就係度傾計, 重要笑埋出黎囉,完全當我無到. 重衰個去百佳買 service 唔得, 都算喇, 咁就當間公司唔得, 唯有睇下 d 產品, 就係得一個字...." 甜 " 外層勁硬, 個 steff 重要話係小甜,同新鮮, 個下先死, 間間賣食既都話自己 D 野係新鮮, 放左幾耐,心打素啦, 重要賣成 $ 15 件, 又知放左幾耐, 食左真係會飛咩? 下次都唔攪, 送比我都要諗下!

由於男友的生日在情人節翌日，通常情人節的禮物就會省一點，今年就買一點甜點讓大家甜蜜一下。晚餐前，瞞着男友到JPH買Macrons及朱古力。可惜是日太夜，加上又是情人節，Macrons只剩下六款味道。反正就是買六件裝，沒有選擇倒省卻麻煩。沒有深究是哪六款口味，大概是榛子、咖啡、熱情果、黑朱古力吧。除了Macrons，還買了一件黑朱古力果仁，索價四十元，但比一粒小朱古力來得抵吃。怕甜的男友，今次要向Macrons這款甜點改觀了，味道真的不太甜，尤其是黑朱古味。除了椰子、榛子及熱情果味，其他味道也差不多。由於不常吃Macrons，很難作出比較，只能說不太甜，夾心亦很厚。黑朱古力果仁主要是男友獨吞，因為我不喜歡朱古力呢。朱古力一拿上手很易溶掉，上層有一層薄薄的果仁碎，其餘便是黑朱古力。果仁可能因為太碎，所以不夠香口。而黑朱力則不太濃，連非常怕苦的我，也覺得只有丁點兒苦味，完全不像黑朱古力。朱古力雖然夠滑，但要品嚐朱古力的，還是不要選擇這一款了。下一次，要去嚐一嚐再貴一點的La Maison du Chocolat。

經過research，還是選擇以JPHC朱古力向至愛致敬．這天，我選擇了三種product，與不同人分享…向家人致敬：家裏已有三數盒朱古力，所以只選了直徑有1.5吋圓柱型榛子蓉黑朱古力(HK$40@)．朱古力同榛子蓉都好滑，面層的nuts同榛子蓉內的粒粒增加了口感，好好味．要試清楚朱古力味道的，就不要選這個，因為朱古力同榛子蓉的比例係1比5．向朋友致敬︰同行友人未食過macaron(HK$15@)，當然要買俾他食．他選了最愛的焦糖同榛子味．他很喜歡crispy的餅，而我覺得脆度不及上次新鮮返貨．兩者中，焦糖雖然甜咗少少，反而更似macaron．向喜歡的人致敬：選了最小的禮盒(HK$108/4粒, HK$15@)，個盒其實幾靚，幾classic，但絶對唔值五十．沒有機會見面的，唯有托郵差傳情．．．希望大家都會喜歡我選的朱古力，更希望他們可以感受到我的愛．．．