JIKKA燒雞

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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🐔 可能係全城最優質好味嘅燒雞 @ 🌟 JIKKA燒雞 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：香草牛油蘋果香檸燒雞 HKD 308咖喱羊膝 HKD 288廚師手作蟹餅 HKD 98鳳尾蝦春卷 HKD 68台灣白蘭烏龍茶 HKD 40鮮橙乳酸 HKD 48.👽 呢間餐廳嘅燒雞超級出名，最近知道佢進軍鰂魚涌開左新分店，當然要即刻黎探店支持啦！話說店名「JIKKA」嘅日文意思其實係「父母的家」，所以一踏入店面，就已經感受到好有誠意嘅服務，非常之整潔企理嘅用餐環境，同埋好健康無添加嘅食物。.🐔 嚟得呢度，當然就係為咗佢嘅招牌菜「香草牛油蘋果香檸燒雞」啦！上枱嗰下真係超級正，標晒煙熱辣辣！一用鉸剪剪開，擘開雞腔嘅一刻，超級香嘅味噴晒出嚟！裡面塞滿咗新鮮嘅蘋果同檸檬，令雞肉咬落去有種清新嘅果香味。同埋呢度最出名就係佢嘅雞肉夠曬鮮嫩，真係一流！吸收咗肉汁，就算食食吓凍咗少少都仲係超級嫩同正！.🍖 另外推介菜式「咖喱羊膝」用咗紐西蘭進口肉，慢煮四個鐘，咖喱汁味道濃郁，但係又唔會過辣，適合大部份人！羊肉軟滑到可以用叉撕開，完全冇腥味。配上7吋嘅烤餅，簡直係天作

話說有朋友介紹左鰂魚涌一間好好食嘅燒雞，開頭以為係一間小店，去到餐廳才發現，原來佢已經開左幾間分店。由於完全沒有做功課下，來到發現佢係幾有特色嘅舖頭，雞皮炸午餐肉，應該係邪惡中嘅極品，真心勁好食，同老闆傾開先知原來佢哋曾經負責過一間戲院嘅小食，因為係呢個戲院先可以食到咁好食嘅炸午餐肉條，今次佢加強元素，加上風乾左嘅雞皮，口感更好。店主鍾意食熱狗，佢哋呢度亦都有好多種佢哋引以為傲嘅熱狗，我食左最typical嘅一個，無需解釋，由醬汁到香腸到麵包都係好講究，絕對值得試一個，唔好因為晚餐叫熱狗而覺得好奇怪。招牌菜原味燒雞係主角，其實大家睇相已經知道好正，用最原始嘅皮脆肉嫩形容就絕對解釋到，佢嘅肉汁真係多到爆棚，燒雞以法國牛油及新鮮香草醃製，出菜個刻真係好香，店主會幫你剪埋分晒雞胸雞翼俾大家，加上可以選不同的side，而且side同樣做得好好，呢個真心推薦。隔籬枱食嘅燒雞係加強版，雞入邊釀咗唔同嘅生果，偷聽到佢哋好滿意，而且亦都係好多肉汁，下次一定要食。意式香草蕃茄醬比目魚意粉係另一推薦，店方選用格陵蘭比目魚 (Halibut)，口感嫩滑，個魚皮烤至皮脆鮮香，魚肉也非常美味，意粉又係勁得。最緊

𓄳 𓄳 𓄳位於鰂魚涌的JIKKA 主打低鹽、低糖、無味精的健康餐點。店名來自日語拼音，指「父母的家」，所以提供的菜式和店內環境都非常有家的感覺。燒雞和熱狗都是這裏的招牌菜，在鰂魚涌上班的朋友讚口不絕，今次帶我來試試。𓊕 原味燒雞（半隻） $138皇牌招牌菜「原味燒雞」皮脆肉嫩，撕開時雞油滿溢！燒雞以法國牛油及新鮮香草醃製，吃得出調味簡單只有鹽和黑椒，但已經非常惹味。烤的時間剛好，皮脆肉嫩，肉汁滿溢，必點推薦！𓊕 蝦霸狗 $98這裡的「非一般熱狗系列」都非常受歡迎。熱狗外表脆卜卜，蝦霸狗用上泰國大虎蝦，還有炒到焦糖化的洋蔥，再加上蛋黃醬，非常惹味。𓊕 魔鬼之柱 $68就是另一款必點推薦！用薄脆的雞皮包著午餐肉香炸，惹味誘人，取名為「魔鬼之柱」的確恰當。𓊕 廚師手作蝦餅 $98蝦膠非常鮮味，吃得出用料十足，蘸上泰式雞醬，惹味又開胃。𓊕 沙律碗 $128羅馬生菜、松子和士多啤梨混合而成的沙律碗，滿足了既想吃蔬菜又想吃生果的我。𓊕 台灣微熱山丘鳳梨乳酸 $48𓊕 英國香甜柿子茶 $44店子還提供很多健康飲品。香甜柿子茶是無糖的冷泡茶，果味香濃，清熱解膩。微熱山丘鳳梨乳酸低糖不死甜，酸甜的鳳梨配

鋪仔細細，服務好好，餐廳好有理念，Menu好有溫度，主打少鹽少糖無味精，但啲野食好夠味！試咗招牌燒雞、咖喱羊膝、手作蟹餅、大蝦沙律燒雞鮮嫩多汁，味道剛剛好，雞胸位都係滑身嘅。咖喱羊膝配Naan，好好味，羊膝好滑，咖哩味剛好，裡面有薯仔紅蘿蔔條，Naan凍咗都酥脆好食。蟹餅外脆內香，同秘製沙律醬好夾，又唔膩。大蝦沙律好多料，個秘製沙律汁味道又係剛剛好，超refreshing。仲叫左兩杯飲品，百香果香檸蜂蜜冰世一！超好飲，仲要用熱情果嘅冰，溶咗都唔會變淡，令一杯乳酸飲品，食完肉解膩一流。總括而言，十分推介！

JIKKA是日文「実家」的意思，餐廳在疫情期間創立，主打低鹽、低糖、無味精，以健康食材和用心烹煮，近年連續2屆榮獲「戶戶送外賣美食100強」獎項！🏆可見實力非凡！用味道留住大家的心。店入面不算太大，有吧枱位所以就算一個人去也不奇怪！當然如果幾個人去可以分享的食物就更加多。我和男朋友兩人點了以下的菜式，餐牌上都有多達六十款選擇！原味燒雞配一款配菜 $138白味噌香烤茄子 $88梨子醬果大蝦沙律 $148香辣深海南蟹肉意粉 $148蘑菇湯 $58蘇格蘭威士忌茶 $44家的感覺，就是採用最新鮮的食材，不加易味精烹調！🏠呢一點值得讚賞。餐廳的意大利粉用上特級初榨橄欖油，呢一款香辣又惹味。名物燒雞真的是必點！✨烤焗的火候掌握得很好，切落去皮脆肉滑，而且勁香，連好難處理的雞胸肉都可以保持多汁！令人印象深刻！蘑菇湯都是由新鮮菇菌類打爛成蓉，每啖入口都是新鮮的味道！好澎湃！小食的素菜春卷和茄子都好推介，茄子用上味噌燒好後加入腰果碎，夠味之餘口感又一大對比☺️非常適合素食的朋友，因為素菜的選擇都唔少！威士忌冷泡茶入口有少少酒味，滿有花香都幾特別！下次開Party要試下原隻香䓍牛油蘋果香檸燒雞！📍JIKKA

有日，小編咁啱去鰂魚涌見到友人推薦嘅JIKKA燒雞，呢間嘢主要提倡健康，少鹽少油少糖無添加。本身小編都預左可能味道比較清淡，點知試完之後好有驚喜，大家快啲拉落去睇食評：
-香草牛油蘋果香檸燒雞 💰308
呢道菜係最有驚喜，外表睇落好似比較乾。點知一口咬落去雞汁馬上飆出嚟，雞肉保持嫩滑，就連胸肉都係嫩口嘅。小編好鍾意佢哋放d蘋果係入面，令到成件事更加清爽。
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香辣蟹肉意粉 💰148
小編見到海量份量嘅蟹肉鋪係意粉，放心完全無一絲腥味。佢哋加左檸檬汁同辣椒好開胃，令人想一啖接住一啖。
-蟹霸狗 💰98 
小編強烈推薦佢哋嘅熱狗，因為佢哋麵包選得好似越南法包質地，好脆身完全不乾。香脆嘅熱狗芝士腸，配埋滿滿蛋黃醬，一啖落去真係大滿足。
-雞扒田園沙拉 💰148沙拉水準之上都幾新鮮，但雞扒絕對係焦點，味道調配得好好，推薦大家order嚟試試佢。
-台灣微熱山丘鳳梨乳酸 💰48
小編從來無諗過乳酸同鳳梨係咁夾，酸酸甜甜好解膩，-百香果香檸蜂蜜冰 💰48老闆話呢杯係100%新鮮水果每日鮮榨，無用任何出面買嘅果汁，相當原汁原味。

位於太古坊附近嘅🌟JIKKA🌟，地方整潔，人情味濃🥰，主打健康又不失美味嘅🌿低鹽低糖無添加嘅菜式！🐓香草牛油蘋果香檸燒雞 $308雞皮燒至香口，雞肉保持嫩滑，而且勁多肉汁，連胸肉都係嫩口嘅！實在太正，強烈推薦！😈魔鬼之柱 $68雞皮去脂，包住午餐肉去炸，香脆美味，極度邪惡，係佐酒嘅佳品！👅香煎厚切牛舌 $68勁大片兼厚切，去到舌尖位都一樣咁軟淋可口！🌯墨西哥夾餅 $68以牛油果同埋Salsa作為主軸，簡單而美味！🥗凱撒沙律 $118＋煙三文魚 $30菜葉爽脆，有大量嘅脆煙肉粒同埋包粒，醬汁味道啱啱好！🇹🇼台灣微熱山丘鳳梨乳酸 $48甜美嘅乳酸之中，滲出一點點鳳梨嘅果香！🇩🇪Flensburger Weizen $74有好香郁嘅麥味，同時帶少少果香，配燒雞勁夾！

本來見到網上面有介紹，覺得睇相都唔錯，所以就去試下🥲等隻雞都等咗好一段時間，好似等咗20分鐘以上，本來以為慢工出細貨，但當我等到隻雞黎，食落隻雞就平平無奇，食食下仲有陣怪怪地嘅味，食食下就發現原來係陣焗爐味，有用過焗爐嘅朋友可能明，個陣焗爐焗完野食嘅燶味🥲我覺得食連鎖炸雞可能感覺仲開心🥲配菜就不過不失🥲因為我係特登由九龍坐車過黎食，所以都真係好失望🥲 晚市248，再加加一服務費，整體而言，就不會有下一次了

JIKKA燒雞 - 必食招牌燒雞今日介紹一間位於鰂魚涌新開業嘅餐廳，喺跑馬地同埋觀塘都有分店，主打招牌嘅脆皮燒雞，菜式都係低鹽、低糖同埋冇味精，採用健康食材！原味燒雞 $248 全隻首先當然要試吓招牌嘅燒雞啦，我哋叫咗原味口味，係即叫即燒，仲可以揀兩款配菜任我哋揀咗粟米同埋。首先雞皮脆卜卜，雞油溢出非常邪惡，內裏嘅雞肉熱辣辣，口感嫩滑又多汁，完全唔使任何醬汁都已經好惹味。蟹霸狗 $98表層佈滿鮮甜嘅藍蟹蟹肉，配香脆嘅熱狗芝士腸，仲有烘過嘅熱狗麵包，再加上蛋黃醬，一啖將所有材料食晒非常滿足。魔鬼之柱 $68首先去除咗脂肪薄薄的非常香脆雞皮，再加厚身嘅午餐肉，外層炸得脆卜卜，內裏嘅肉嫩嫩，兩種非常邪惡嘅食材，名副其實嘅魔鬼之柱。墨西哥夾餅 $68廚師特製嘅沙律菜同埋牛油果，可以揀辣或者唔辣，食咗咁多肉類，要食返個蔬菜夾餅平衡一下！蘑菇湯 $58手打濃湯系列，冇加味精系列，蘑菇湯濃稠度剛剛好，唔會太杰又唔會太水，仲會飲到蘑菇蓉一樣嘅口感。百香果香檸蜂蜜冰 $48甘筍橙汁 $58百分百新鮮水果鮮榨而成，冇加冰冇加糖，原汁原味。鰂魚涌店：鰂魚涌海光街22號地下

主打燒雞嘅平民西餐，於觀塘及跑馬地屹立多年，而家鰂魚涌都有分店，方便唔少上班族😄 餐廳老闆好有心，選用優質食材及用心烹煮✨ 原味燒雞半隻 + 1款配菜: 燒雞以法國牛油及新鮮香草醃製，雞皮薄脆，肉汁澎拜😍✨ 雞髀肉滑到不得了，仲爆曬汁，雞胸肉亦能做到嫩滑，非常受食客歡迎⭐️配菜可選粟米粒，炒蘑菇，薯蓉，椰菜絲沙律厚切牛舌 3 件 : 牛脷好爽又夠彈口，可以配鹽沙律醬或茄汁食用!!南瓜湯 : 南瓜湯真材實料好甜，而且好綿滑 🎃 冷泡台灣桂花烏龍茶

每次進來 老闆都是熱心招待 服務非常好 他們的燒雞非常juicy 吃起來零負擔 不會有加了很多味精的感覺 非常健康 皮很脆 他們的義粉都很足料 用料都非常高值環境很乾淨 一定會再回來！

來此新餐廳吃午餐，叫了半隻烤雞套餐，附上一款配菜，份量極之細小，比較適合細食的女士，男士是完全不夠飽的。烤雞雖然好吃，但和大家樂的烤雞套餐沒有太大分別，而且大家樂的是整隻烤雞，價錢是這餐廳的半價!朋友叫了意粉，貌相醜陋，份量偏小，味道普通，跟港式茶餐廳出品沒太大分別，就是港式意粉，強力不建議!午餐收費在此區可以說是非常昂貴，而且在這種小店根本沒有什麼服務可言，快快的吃一個午餐卻收取服務費有點不合理!

鰂魚涌開咗間新嘅舖頭，主要係食烤雞同埋意粉，見到佢個舖頭名用咗烤雞兩個字入到去一定係要食雞的！🐔燒雞餐 $148 另加一有湯或者沙律/原味燒雞半隻+1款配菜/嘢飲蘑菇湯，非常之香濃，飲得出嚟真材實料用蘑菇去打成，鹹淡啱啱好！烤雞半隻都幾大隻，個皮好薄非常之香脆，咬落去有少少鹹香味，個肉基本上係好嫩滑有肉汁，除咗雞胸有少少鞋之外，不過就肉比較淡味，可能係想大家食到雞嘅原味？椰菜沙律係正正常常，份量唔算好多！基本上女仔食完一個餐係啱啱好飽，男仔可能會唔夠食？建議會叫飯薯蓉會好啲！叫咗台式桂花烏龍冷泡茶，飲落去都幾清！推薦指數: 7.5/10味道係唔錯，都幾高質，份量就唔算太多，見到朋友叫咗薯蓉都係比較少，可能有兩個配菜會比較好啲？始終平日打工仔午餐嚟講$148都唔算好平，仲要收加一，偏貴，不過嘢食係真係有質素！真係鍾意食烤雞都會推薦你嚟！

端午節長週末，但係因為兩位少爺要考試，所以冇得去旅行。喺太古城附近唔想再去太古城中心同人迫同排隊，搵到呢間喺太古坊新開嘅非常有誠意小店。星期日晚除咗我哋仲有另外兩台人，唔使等位。門口街邊好多車位泊車非常方便。因為兩個仔發育時期食好多嘢，所以我哋四個人買咗六樣嘢食。水果烤雞，烤雞皮，西班牙甜椒醬意粉，烤雞pesto sauce 意粉，truffle cheese dog, sweet potato fries. 每一樣都非常好食，我個人最欣賞烤雞皮，刮走晒啲肥膏，熱辣辣烤得好脆，好似食薯片咁。兩個意粉嘅醬都係佢哋自家製，感覺到冇味精少鹽，食到蔬果嘅鮮味。Sweet potato fries 都非常好食,唔會好油。個熱狗麵包外脆內軟，腸仔加埋啲truffle sauce 全部都係好好食。絕對會返嚟再食。

係夜已經唔繽紛嘅9:15pm，大膽行入去問：「仲有冇嘢食呀⋯⋯」，換黎嘅係好熱情嘅回應：「你地想食乜嘢呀？」 即刻喺兩個餓住嘅肚仔，注入咗啲溫暖！係舖頭門口見到「令人會流口水」嘅roast chicken，我地毫不猶豫就「叫雞」，再加兩杯飲品 。「之前食過未㗎？」男員工問（似係老闆） 「第一次咋！」「啊，咁就會再返嚟食㗎啦！」 佢滿滿自信嘅回答，同新鮮出爐、有滿滿油香嘅烤雞係成正比㗎：雞皮脆、雞肉嫩；攞上手，熱辣辣 ！原來唔止做雞做得出色，連旁邊嘅配菜（我地點咗coleslaw & 炒蘑菇）都係用心做嘅： coleslaw無水汪汪、可以化咗雞油嘅膩；蘑菇係有兩種，一片片 + 有椗嘅，兩款配菜嘅份量，會令你覺得物超所值！「係呀，俾多啲，食得開心啲嘛～」 老闆再次自信 + 自豪咁回應 。有機會去嘅您，花少少時間睇下menu第一版，會感受到用心開食店嘅人，果一份理念同熱誠 。「如果想食快餐嘅，咁呢度可能就俾唔到你啦！」老闆呢句話，講出咗黎呢度食嘢嘅心態 。最後，兩杯飲品，都係高質嘅！唔俾飲筒你，唔係想「走塑」，而係飲品加咗果肉鮮榨嘅，會俾埋枝長匙羹你，係咪好細心？俾你講中：我地真係會返嚟再幫