尚上下夏2.8 - 養生雞煲火鍋x冰室 (Closed)

修頓球場附近內街的一間地面火鍋店，距離灣仔地鐵站8分鐘步程，門面招牌很大，不難尋找到。餐廳門口還放了一個白色北極熊模型迎接客人，睇吓店舖環境很舒適，枱與枱之間間隔空間還算可以，分了上下兩層用餐空間，還有兩部大電視可供客人一邊用餐一邊觀賞。店舖以養生雞煲為主打菜式，可以選擇帶骨雞肉、雞髀或雞胸等等不同款式的雞肉選擇，外設有不同火鍋湯底可供選擇，客人可選擇普通清湯或加錢要特色湯底，一般都會加火鍋配料及小食等等餐點配搭一款雞煲。這次我們點的是雞髀養生雞煲單鍋🍲（半份），雞煲內有少量豬皮，份量也算足夠二人享用，雞髀肉感覺好滑溜，醬汁的味道有點像韓式辣醬的口感，生洋蔥感覺偏多，薄身豬皮吸了醬汁的味道很軟滑，而雞肉不連骨就是吃得比較爽快，感覺口感是比較像雞片， 而雞煲以卡式煤氣爐保持溫度，客人亦可以自由調校溫度及烹調雞煲。羊肉巻🐏羊肉卷的感覺沒有很重羊羶味，是屬於口感比較厚實的羊肉口感，脂肪比例沒有很高，所以很有咬口，一碟份量很足夠！特選黑豚肉這個黑豚肉覺得非常軟滑好吃，味道很香濃，而且切工厚薄適中，令口感吃得出肉嘅質感而不會很粗糙，夾着自製醬油配料，味道已經非常好吃☺️四寶丸一碟有齊金沙魚蛋、火辣

今日同朋友嚟到之前有食過嘅尚夏火鍋，再次挑戰佢嘅雞煲，佢嘅雞煲有甘特別？就係佢有無骨雞肉，聽落去非常方便呢！除咗咁樣之外仲要專門係用雞胸肉同雞髀肉呢兩個部位特別嫩滑同好惹味㗎！今次除咗食佢地哋嘅雞煲之外，我再加咗個秘製鮮淆龍蝦湯做火鍋湯底！出面要食到龍蝦湯底嘅邊爐都唔算好難！但係呢個龍蝦湯底係有養生功效除咗可以品嘗到龍蝦嘅鮮味！仲可以有養生嘅作用！龍蝦湯係新鮮淆製！同出面食嘅龍蝦湯完全唔同感覺完全係真材料嘅味道！飲一兩啖先再打邊爐更加香滑更加開胃！講到最野味一定係配料啦！識叫一定叫牛骨髓因為唔係間間火鍋店都有嘅配料同埋價錢低性價非常高！牛骨髓嘅嫩滑再配合龍蝦湯簡直滋味爆棚醬料都唔需要點！已經好夠味！再配上新鮮嘅鵝腸同埋秘製嘅鬼馬墨魚滑！仲有一個特別嘅蝦膠釀冬菇！上面配咗蟹籽食得更加滋味！皇帝菜茼蒿一定唔少得！所有龍蝦湯嘅味道都完全滲透喺每一條皇帝菜裏面！真係超級好食，皇帝菜硬度啱啱好！仲有同大家講一聲，喺店舖叫嘢食download佢嘅apps，有機會即刻現場送手打三色滑！上面都用唔同嘅配料三色玩嘅配搭味道！認真過人有特色！仲有食完嘢有個十秒遊戲機可以挑戰，十秒之內抽到9.9以後都會有指

今日去到灣仔附近搵好野食，心血來潮想食下雞煲，但係己經食過幾煲味道湯底都差唔多，想試下啲新啲嘅雞煲！經過朋友介紹之下認識咗呢一間”尚上下夏”火鍋2.8既雞煲火鍋冰室，位置喺灣仔譚臣道1號地下，地鐵站b1出口最近，喺巷仔最角尾位置！到時想去唔識可以問我❤️想講下今次呢個雞煲都幾有驚喜！同出面嗰啲有分別！第一呢度叫煲雞可以食雞髀同雞胸肉，全部都係肉都得唔一定要有雞骨！呢個真係好驚喜亦都未食過冇骨嘅雞煲真係第一次！另外雞煲都有幾個唔同嘅叫法，除咗雞胸雞髀肉，仲有麻辣雞煲辣度有幾級可以畀大家揀！我就揀一個比較bb既，因為唔係好食得辣！但係味道都係非常之好食！一個雞髀拼雞胸半份只係$188！直係食雞肉都可以食到半飽狀態哈哈！芫茜配上紫洋蔥再加上適當嘅調味、完全唔需要落配料已經可以食到好濃沃嘅極雞煲！配料再叫咗一個鵝腸、牛骨髓、皇帝菜、茼蒿、千葉冰豆腐鬼馬墨魚滑，同一個最特別嘅蝦膠釀鮮冬菇，全部配料配上特製龍蝦湯餚製！非常鮮香美味！火鍋當然要加罐加多寶涼茶，中和飽肚感同埋熱氣嘅感覺！

AV都慕名而來黎食既雞煲🤣男同事「無意之中亅見到日本AV相澤南香港旅遊個報道， 朋友話係山林道有間雞煲叫尚上下夏， 我friend係港島人，所以去咗灣仔佢哋旗下嘅一間 尚上下夏2.8。 呢一間佢哋日頭做冰室，夜晚做雞煲火鍋，我見啲相幾靚，下次可以試下佢哋冰室食品。我地試咗佢哋最新出嘅芝士雞煲， 之後轉左龍蝦湯底， 佢哋係會同你先清咗雞煲嗰pot，唔係就倒啲清湯入去。 佢哋嘅龍蝦湯底超濃味，係用鮮龍蝦淆出黎，唔係沖粉，好容易分得出～芝士雞煲唔太「溜」，芝士香，同每件雞都被芝士纏繞住，應該係有車打丶波波芝士，第3款我未甘勁食得出住，食完仲有quota食其他，佢哋啲牛真係好好食！我叫咗安格斯, 重牛味！同埋叫左個海龍王海鮮拼盤～D帶子好鬼厚身🤭 有兩層，有個半open window side bar area, 但今日落雨，所以無開～Overall, the experience is good, i would definitely come again. 

雞煲一向是個人的最愛，今晚見來到一間新開的雞煲火鍋。雞半隻$178，侍應會幫手將地點再炒熱，待滾起身之後，便可進食。雞肉鮮嫩可口，加上配料非常之多，味道層次豐富。瑤柱群翅雞湯$53，換湯加$20。吃完雞煲之後可選擇換煲，不過要加錢，雞湯味道十足，還帶點火腿的鹹香味，可能魚翅已經煲得太來，沒有發現魚翅。桂花蚌$118，放在湯來大約1分鐘，便可享用爽脆可口的桂花蚌。手打墨魚丸$53，墨魚丸爽口彈牙，還可以吃到墨魚的鮮味。手打蝦丸$53，蝦味十足，非常彈牙。萵筍$49鮮淮山$59青島$18 烏龍茶$18每位醬介$10

哈哈哈，全港第一間，要簽生死狀的雞煲專門店！挑戰勁辣雞煲！如二人成功挑戰食清「尚上下夏。 魔神雞煲」， 可以嬴得現獎卷$3000😂💵（真的勁辣🥵，不要輕易嘗試！）有獨立包房，可以容納20多人！也有不辣的雞煲，新鮮海鮮🦞，龍蝦湯底等等！

尚上下夏（灣仔）今日放工阿女約咗我食晚飯，原來佢帶我過嚟灣仔嘅尚上下夏打邊爐。我哋首先食咗個雞煲先，食完雞煲就轉湯底打邊爐。餐廳環境光猛，坐落舒服，而且冷氣夠大，打邊爐都唔會好熱。雞煲（半份）$178因為我哋兩個都唔太食得辣啦，所以叫咗走辣。雖然走咗辣，但係雞煲仲有啲麻味，特別惹味。而且雞煲有大量芫荽，好香。雞煲好多雞件，沾滿雞煲醬，好入味。雞肉嫩滑，肉質爽彈。瑤柱群翅雞湯$53雞湯好鮮甜、好濃郁。湯底已經有雞件，仲有瑤柱同群翅，飲落份外滋潤，用呢個湯底嚟打邊爐確實唔錯！手切頂級安格斯$198安格斯牛肉份量都幾多，牛肉油花分布平均，食落肉味濃，質地嫰口，唔會韌。鬼馬墨魚$38 鬼馬墨魚原來係油炸鬼配墨魚滑。整體食落非常香脆，墨魚滑鮮甜彈牙。餃子拼盤$43 餃子拼盤分別由鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃同魚皮餃，每款分別有兩粒。雲吞有好大粒鮮蝦，好新鮮，好彈牙。韭菜豬肉餃好香韭菜味。手打三色滑$108 三色滑有墨魚滑、蝦滑同雞滑。蝦滑充滿蝦肉，質地彈牙。雞滑好特別，我第一次食，除咗雞肉味濃，質地都幾爽彈。

💛黃店💛位於灣仔譚臣道< 𝐉𝐊𝐉𝐏𝐨𝐭 𝟐.𝟖 >, 一間雞煲火鍋冰室, 以混合模式經營, 早上是懷舊冰室; 而晚上轉為雞煲火鍋。養生雞煲 $¹⁸⁸選了半份雞脾配雞胸, 肉質嫩滑, 亦配有豬皮、芫茜、娃娃菜、花椒及辣椒, 整體份量十足。特色湯底 $⁵³自選足料龍蝦湯, 味道鮮甜。芫茜牛肉卷 $⁹⁸軟腍牛肉將清爽芫茜捲為一體, 很好吃呢。手切頂級安格斯(半份) $¹⁹⁸脂肪呈大理石紋, 比例均勻, 肉質柔嫩, 甜口有嚼勁。新鮮鮑魚(兩隻) $⁸⁸質感爽口彈牙。養生什菰籃 $⁷⁹竹籃放有金針菇、秀珍菇、茶樹菇、精靈菇、真姬菇及鮮冬菇, 健康之選。出前一丁 $²³打邊爐一流！招牌手打四寶丸只要登記成為會員, 便免費送出一客, 包括墨魚丸、雞肉、蝦丸及豬肉丸, 質感彈牙, 每款各有特色。尚上下夏2.8 - 養生雞煲火鍋x冰室 (灣仔)📍灣仔譚臣道1-3號長康大廈地舖

三姊妹Ladies’ Night - 口說要減肥但身體最誠實。家姐話灣仔有間日頭係冰室，夜晚變養生雞煲既火煱店好正，試問我又點敢拒絕「長輩」嘅指令呢？😝瑤柱群翅雞湯鍋底 - 湯底夠哂濃厚，打邊爐掛湯，正👍海龍王拼盤 - 有花膠筒/帶子皇/蟶子皇/花甲皇/八吋虎蝦/桂花蚌/珊瑚蚌/仲有桶蠔！😋，本身係鮑魚，但店長哥哥話當日桶蠔更新鮮竟然換畀我哋… 良心餐廳一定要再去… 🎊半份手切頂級安格斯 - 每塊牛都大大塊，口感滿足🐄健康什菜籃 - 🥹必食，你明嘅，減少罪惡感😝😝😝清熱滋潤竹蔗茅根 - 暖笠笠潤喉至啱🎉提提大家一定(x3)要download佢哋集團「尚夢飲食集團」個app，因為做會員竟然即時送招牌手打四寶丸，同埋手打三色滑… 正！🤭我知佢哋仲有尖沙咀店同元朗泰菜店，灣仔店CP值咁高，下次一定要試埋泰菜，好期待呀！

同家人一齊去食，叫左牛肉，三色蝦滑，海鮮船，丸子和雜菜，飲品就叫左竹蔗茅根，基本上都新鮮，味道ok，兩個服務員妹妹都好勤快，不過上菜就慢左啲，但睇得出啲食物放得好靚，好有心機。

修頓球場附近估唔到有一間隱世嘅雞煲火鍋店🐒🐥雞煲單鍋-雞半隻（少辣）雞肉好入味，芫荽、各種香料落得好足✨後勁有少少麻麻地，好惹味😋意想不到會有豬皮，爽口又可以吸曬啲湯汁😚🥘湯底- 蕃茄二重奏健康滿分湯 感覺係最健康嘅湯底，蕃茄味滿滿🍅🍅酸酸甜甜，健康又滋味😋食食下覺得有啲羅宋湯～🐮手切頂級安格斯 肉味濃郁，手切厚度較厚（比平時嘅肥牛），所以更加有口感✨健康什菜籃 包括粟米、娃娃菜、菜心、生菜、白菜等，最鐘意佢咩都有啲～適合啲有選擇困難症嘅朋友仔☺️招牌頂級貢丸 肉汁豐富美味魚皮餃 、美味芝士腸大路打邊爐嘅食材～津路烏龍茶 屈臣氏蒸餾水優惠tips:1.可以download 佢地尚夢飲食集團app, 可以有免費coupons✨2.消費滿指定金額仲可以有十秒挑戰，成功按到10.0000仲可以得到$1000現金券💸，詳情請向店員查詢🔍推介指數： ⚡️⚡️⚡️⚡️餐廳環境：⚡️⚡️⚡️⚡️服務態度：⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️再訪：Yes

又係落住微微雨，涼涼地岩曬打邊爐既日子啦!! 星期六夜晚既港島唔算好多人，有間內街打邊爐又吸引到我!平時既鴛鴦鍋簡兩款湯底既邊爐，但係呢到好特別係可以一邊雞煲一邊湯底，即係唔洗等食曬D雞先加湯打邊爐，雙重享受!! 仲要係可以簡一雞煲兩湯底，三重滋味!都有唔同自家製醬料🥢雞半隻(小辣)雞半隻都有好多肉，落左好多香料，所以一上枱已經好香，醬汁濃郁，香辣惹味，等個煲滾起就食得，可以保持雞既嫩滑，如果唔係就會太老最特別既係雞煲會配有大量豬皮!索曬D醬汁好香辣，又彈牙，仲可以補充骨膠原!🥢皮蛋芫茜湯X足料濃蝦湯芫茜控必有既皮蛋芫茜湯!!有大量芫茜，清香撲鼻，足料濃蝦湯，味道勁香濃!!!!食完雞煲之後因為有大量香料，職員可以幫你盛起先，但如果想個湯濃味D就可以保留住D香料。🥢芫茜餐肉餃呢間餐廳絕對係芫茜控既福地，因為有好多自創既芫茜食品。呢個芫茜餐肉餃外皮好薄，煮熟後口感更加柔軟，內餡係餐肉同芫茜既搭配，餐肉既粒狀大細岩岩好，有啖啖餐肉，再加左少少麻油調味，味道香濃可口，好岩清淡既芫茜湯底🥢黑豚肉豬肉質地嫩滑，口感鮮美，煮熟後口感更加柔嫩，而且無腥味，配香濃既龍蝦湯底就夠味，放係芫茜湯底就可以加

今次同妹妹去左灣仔呢間日頭冰室，夜晚變身養生雞煲既火煱店 原來而家只要下載佢哋個App 「尚夢飲食集團」就會即場送你美食 ！真係好抵呀😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️雖然佢哋主打雞煲，但係我地三個都減緊肥…就叫左1.瑤柱群翅雞湯做鍋底佢入面有很多群翅、黃油雞🤤2.海龍王拼盤😎3.健康什菜藍🥹減肥要食😂4.手切頂級安格斯🤤🤤🤤色澤新鮮紅潤、肉身又冧、而且雪花面🤤真係好好味道Download App 又送左美食 ….5 ,6……送ga 最後仲叫左7.清熱滋潤竹蔗茅根但係佢地賣晒啲凍，得返支剛剛出爐熱辣辣嘅，但係都超級好飲，不太甜😍👍👍👍最後……..三個女仔飽到捧住肚仔走🙈🙈🙈我都話左減肥🙈😂🤣算喇！下次食佢地下午冰室既炸肶同蛋治算喇🤪@jkjpot2.8 灣仔店 養生雞煲X冰室地址：灣仔譚臣道1-3號長康大廈地舖訂座電話： 6760 5656#冰室 #灣仔美食 #尚夢集團 #尖沙咀美食 #香港好去處 #香港美食 #火鍋 #打邊爐 #雞煲 #chickenpot

HAPPY FRIDAY 放工打個靚邊爐😛😛前晚收工慶起想打邊爐，所以就帶埋同事陪我打邊爐🤣🤣我哋要左嗰「蕃茄二重奏健康滿分湯」做湯底湯頭好足料，有超多蕃茄同紅甘荀粒，飲落酸酸甜甜咁勁開胃！！火鍋配料都點左好幾款，大部份既質素都唔錯💕✨手切頂級安格斯✨細份既份量都唔少，有一整碟約十多片～食落都有牛香而且唔韌😚😚✨紅酒豬頸肉✨以酒杯呈上，肉片食落帶有淡淡酒香都幾特別😊😊✨羊肉卷✨肥瘦適中有羊味，正！！✨招牌手打四寶丸✨可以一次試匀蝦丸、墨魚丸、雞肉丸同豬肉丸，自己最中意口感彈牙又有墨魚粒既墨魚丸😍😍✨美味三拼餃✨有齊鮮蝦雲吞、韮菜豬肉餃同魚皮餃，三款都大大粒，好足料！！✨四川苕粉✨食落有啲似韓國既粗身粉絲，口感QQ之餘亦都幾掛湯，值得一試🤗🤗

灣仔冰室x火鍋,尚上夏下今日放工去完北角攞嘢，見天氣轉涼，好想打邊爐，但又唔想去傳統嘅酒樓或者火鍋店打邊爐就諗起之前有個同事介紹喺灣仔有一間幾特別既雞煲火鍋，個名都幾容易記，叫上尚夏下，所以一諗到想打邊爐就記得同事介紹過依一間野！諗到食咩就即刻搭叮叮過去，去到見到間野都真係同傳統嘅雞煲店或者火鍋店好唔同！呢間仲Crossover咗港式冰室，所以就算同枱有朋友唔想打邊爐，佢都可以嗌其他港式嘢食，諗得好周到！我哋入到去嘅時候，大約7:30，裏面都已經開始有人喺度食緊雞煲，打緊邊爐，座位都幾闊落，打邊爐完全夠位唔覺得迫，張枱仲可以擺到好多嘢食！入到去當然第一時間就睇下個Menu啦，價錢都唔算貴， $188都已經可以食到安格斯牛肉喇，如果唔食牛，仲可以揀羊肉或者豚肉，都係幾十蚊一碟。話明係雞煲火鍋，我當然一開始就揀咗半份雞煲，啲雞仲可以揀兩個唔同嘅部位，咁我就揀咗雞胸同埋雞髀肉。因為朋友唔食得辣所以就叫左個唔辣嘅雞煲，另外火鍋湯底就揀咗瑤柱群翅雞湯。等咗冇幾耐，個雞煲就上咗啦，裏面啲雞肉份量好多本身已經煮熟咗，可以即刻食！嘩真係估唔到佢啲雞胸係咁滑完全唔鞋口，雞脾當然更嫩口啦！大快朵頤之後就加