火夫

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完全就係衝住佢既虎蝦拉麵而黎既，呢間火夫長期都好多人排隊，想食既話最好book定枱咁就唔洗排隊。當日夜晚黎到好彩都係排左大約15分鐘就入得～最後成功食到既虎蝦濃湯麵都冇令我失望😌 1⃣️虎蝦濃湯麵（$128） 個湯底真係好濃稠，佢濃既程度已經係好似沾麵咁，但係冇沾麵個汁咁鹹咁膩，每一啖麵都係滿滿既蝦鮮味😍另外面頭既虎蝦都係好正！佢唔係成隻就咁攞去炸，而係面頭裹滿櫻花蝦先，食落又多一層蝦既鮮味同口感～另外入面既蝦肉爽彈新鮮，好好食！  2⃣️蔥卷牛舌（$26） 牛舌配大蔥，面頭有掃上甜甜地既醬汁～  3⃣️廣島蠔豚卷（$28） 豚肉包住中間既蠔肉，外面用黎包覆既豚肉食落有肉汁，蠔肉唔唔算大，但係成個配搭係好食既🤩  4⃣️麥粒味噌青瓜（免費） 一點完菜就送上既，幾開胃，但係味噌有啲過鹹， 。

嘻嘻 終於有機會食火夫(｡･｀∀´･｡) 係幾好食！！好好彩我地walk in 等左大概15分鐘就有位🦖 服務同環境都幾好;3!虎蝦濃湯麵🦐🦐🦐 $128早排成日喺ig見到佢既身影！湯底係杰杰的，而且好濃蝦味，好掛麵 (¯﹃¯) 亦都喜歡麵既texture，彈彈的🤙🏼 主角虎蝦超巨大，炸後依然然動L + 彈牙 yayyy另外仲叫左啲串燒 (ง`0´)ง 熱辣辣廣島蠔豚卷 🦪🐽 $28呢個大推！！用豚肉包住超飽滿 肥嘟嘟既蠔，意想不到嘅夾(〃∀〃)ゞ！蟹肉牡蠣 🦀🦪 $26Hehe 呢個都推！另一種風味|´∀`●) ~~ 佢係炸左嘅，一咬落去咇曬啲汁出嚟 hehe 加埋蟹既鮮味 🦖wohoo葡提鴨卷 $24另一有趣配搭 ;3 鴨肉配多汁既提子🍇，食落唔會膩，不過鴨肉略嫌有少少柴生燒牛挽肉 $26呢個平時較少見，都可以一試σ🍖(´~｀*) 其實即係漢堡扒肉(我估)，口感彈牙，亦能食到牛既原味 (唔知我講緊乜，不過係真( ¯꒳​¯ )ᐝ)白燒活鱔 $32相較失色，無咩魚油香，較普通Btw 佢好似仲有120mins free flow (๑¯﹃¯๑) $168 per person keke回

海苔魷魚鬚可能落咗好多海苔，所以唔太脆，但依然好好食，因為魷魚嚿煙韌，有油香，海苔味好濃，推介！虎蝦濃湯麵火夫必點！虎蝦本人幾大隻，肉唔會霉，可惜炸衣有點厚，要點湯汁先有味。但！個湯真係好香蝦味，質地濃稠，麵好掛汁，有驚喜！沖繩燻肉卷油香，沒有好驚艷蜜瓜牛卷蜜瓜幾大粒，配上牛肉咸甜咸甜，推介！白燒活鱔鱔燒得剛好，肉仲係粉色，可惜調味過重有點咸葡提鴨卷鴨肉燒得好香脆，配上提子，成件事好清爽，推介！雞尾香口，不過不失雞肝啡菇雞肝意外地唔油膩，可能因為配上較大啡菇，下次會叫雞肝多士試真啲生蒜牛柳牛柳夠嫩，好易咬開，外有簿簿炸衣加上生蒜醬，較淡味半熟卵明太子好大隻流心蛋配上炸衣，較難一啖入口，所以明太子同隻蛋較分離烏龍茶威士忌入口順，烏龍茶味出，感覺酒精濃度唔高

這家很久之前看到朋友去吃早早就偷偷收藏起來🤭最近看到愈來愈多朋友去吃 終於有動力去試試看😆本來這陣子在戒口的我很能忍😆但一看到餐牌 每一款都超想吃 再想想都難得訂到位來這邊吃 那我就放肆一餐好了🤭我們點了很多串燒🍢雞心喉 白燒活鱔 葡提鴨卷 牛舌 蟹肉牡蠣 廣島蠔豚卷都特別好吃🤤當然也點了必點的虎蝦濃湯麵🍜光看就已經感覺到湯底有多濃🤤味道我個人覺得有點偏西式一點～大虎蝦外皮還用了櫻花蝦包裹着去炸🤤我還很想試火夫咖喱麵🥹明太子撈麵🥹還有雞白湯素麵🥹不過最令我有驚喜的居然是海葡萄鮪魚沙拉🥗😳本來我也只是衝著海葡萄而點 但沒想到原本以為是菜類的沙拉 居然是海藻😳超適合沒有很愛菜的我🤣超好吃😆酸酸的也很開胃🥰還有好幾款一品料理都很想吃🥹雞肝多士 醬漬牡蠣帆立貝等等都很想試🥹而且這邊的暢飲放題超划算😆立刻讓需要戒口的我秒破功😆就喝了四瓶sake🤭

今日同一班同事黎左黃埔食lunch 卜左12:30 唔洗等 好快就滿座 裝修好新 但餐廳入口比較難搵 小食：串燒 跟餐兩串串燒 叫左鱔同埋炸蠔 鱔比較失望 冇咩味道但脆 真係可惜 而炸蠔上面有一堆蟹肉 加埋個炸蠔幾好食 但炸粉太厚 主食：牛肉拉麵同相象中有出入 估唔到係肥牛加拉麵 肥牛有好多件 正常味道 拉麵爽口 但可惜個湯底太咸 要係咁飲茶先平衡番 如果可以冇咁咸就好飲品：烏龍茶 正常呢個餐加埋一都成140 蚊 真係唔平 仲要過海食 真係少失望 唔知蝦面點

間餐廳係吾係吾想服務一個人我話一位嘅時候即是我見有好多位，員工同我講冇位，住要做booking。因為有啲枱有放reserve牌，有啲冇而且如果冇位，佢根本吾洗問我幾位，應該直接話full左所以我合理懷疑佢哋係有位嘅。佢之後話等9個字，然後我就冇食到了。

𝗜𝘁’𝘀 𝗣𝗥𝗔𝗪𝗡-𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰@kafu_hk is a casual Japanese izakaya restaurant in Hunghom. Menu features a variety of katsu (skewers), noodles n drinks🤤 It’s similar to pub or tapas bar in European countries. They offers Everyday Free Flow “Nomihoudai” ($158/pp) as well✨ U get to drink unlimited drinks for 2 hours, ranging from highball (whiskey), shochu sour with fruit ice, draft beer, sake to umeshu. Just be reminded to be a responsible drinker hahaa🍻@kafu_hk 是一家位於紅磡的休閒日本居酒屋。菜單上有各種串燒、麵食和飲品，類似歐洲的酒館或小食酒吧。他們還

一早bookmark左，見網上平台 d相好似幾吸引，但點知得個樣 😅 影相出嚟幾靚嘅，但食落就….差唔多六點去到，店員話冇位，態度都唔係特別好好，唔想做生意咁我哋問佢要等幾耐，佢先話可以留contact 7點左右會有位 入邊好多吉位，不過諗住喺有人book咗 ，等一個鐘都OK 所以諗住周圍行吓等吓我哋去咗隔籬嗰間百佳行咗冇幾耐，應該都冇15分鐘就收到電話話有位喎🤷🏻‍♀️ ，仲要話要10分鐘內到 😅 好彩唔係行左去遠姐 😅 叫咗 虎蝦濃湯麵 同 xx麻辣冷麵 （ 唔係好記得個名 ，兩樣係chef’s recommendation ) 追加 $96/4本串燒 有三樣係店鋪推介 但一係太鹹，一係冇乜味 ，唔知自己食緊乜 虎蝦濃湯麵可以試一次 （ 不過如果鍾意湯麵，就唔洗試啦，因為似撈麵多啲😅 ） 環境又唔特別好，冷氣唔夠凍 ，有啲嘈 ，又坐低到食完買單應該45分鐘 食過一次就夠 ，真係好彩唔洗等一個鐘 😅

《火夫》▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次到訪紅磡人氣居酒屋-火夫食lunch~ 同預期一樣係要排隊不過等得唔算耐🫣▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️Lunch set x 2 ($118 per set)每個lunch set 會有一碗拉麵/撈麵+2串自選串燒+一杯飲品~ 🔸雞白湯素麵 雖然餐廳唔係因為雞白湯而出名，但係湯底雞味厚實突出，雞肉肉質鮮嫩，完全冇「鞋」既口感~係幾有驚喜同滿意既高水準拉麵🔸半熟牛肩胛撈麵 粉嫩半熟既牛肩胛切得幾厚，配上蛋汁好啱撈麵食🤩 夏天唔想食湯麵值得一試！另外肉既份量好多！冇記錯好似有六塊😂~串燒:🔸葡提鴨卷🔸五層豚肉燒🔸玉子鰻魚🔸生蒜牛柳生蒜牛柳記憶點好突出~ 未放入口已經聞到佢嘅蒜香味🫣🫣！同時又炸得非常香脆，鍾意食牛既一定要一試五層豚肉燒油香非常突出,配合偏重既調味感覺幾啱配生啤🍺▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設加一收費▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯📍紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

這間真的太多人推介了！我也收藏了很久😳終於在前陣子和朋友去試了🥰平日的午餐時段是可以預約的喔，那就不用排隊了～-🌟Weekday Lunch Set (麵食+串燒2本+飲品) $118-🎈虎蝦濃湯麵 +$50 真的太震驚了實在太好吃！❤️湯底超級濃稠，不知道為何可以弄得這麼濃厚🤤每一口都非常掛汁充滿著蝦的鮮甜味💫至於虎蝦很大隻，外皮是用櫻花蝦包著去炸的，挺有口感！不過因為就這樣放在湯麵上，未算太香脆有點位置被湯汁浸淋了一點～吃到最後其實感覺有點膩的，但還是很欣賞它家的湯底😍-🎈雞白湯素麵 +$10 朋友叫的雞白湯素麵，比較清淡一點也不heavy！-🎈白燒活鱔 +$8外皮香脆可口，肉質鮮嫩！-🎈蟹肉牡蠣 +$2 炸蠔上面配上豐富的蟹肉，兩者挺match🤩-🎈葡提鴨卷 挺特別的😚把燒香的鴨肉包著提子，吃起上來不會太膩，反而會有一種清新感！-🎈雞肝啡菇 +$2沒有太大記憶🤣🤣但印象這間的串燒整體都不錯的喔～-🔸火夫📍紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

有一次經過見到好多人排隊，就諗住要搵日黎試最後揀左一個星期日黎食weekend lunch set我地叫左2個set前菜3款都幾特別，食落唔錯到主食第一款招牌虎蝦濃湯麵，飲一啖湯真係好濃，質地比較稠，虎蝦都好大隻，如果一個人食感覺比較heavy，同朋友share就剛剛好第二款雞白湯素麵，食返個清清地平衡返串燒每一樣都燒得唔錯，即叫即燒，上碟仲有個隔油網Weekend Lunch Set $138已包左3款前菜🔸 雞肝多士🔸 枝豆春卷🔸 麥粒味噌青瓜麵食揀左2款🔸虎蝦濃湯麵 +$50🔸 雞白湯素麵 +$10串燒每人2款，共4款🔸 白燒活鱔 +$8🔸 五層豚肉燒🔸 芝心茄子🔸 椎茸餃子

呢個街區雲集咗最文青最酷的特色餐廳，包括呢間長期人氣高企的日式居酒屋。門面以簡潔的反光玻璃窗和黑白灰色調牆壁，店內環境以木系色調配啡黃燈光，感覺好暖色，枱上坐滿人，非常熱鬧。我嚟過2次都係食午餐，都係揀HK$118 套餐，不過2次都發現店員計錯數🤦🏻‍♀️，建議要check張單才付款比較好。🦐🍜 虎蝦濃湯麵 (+HK$50)．湯麵上面的吉列炸蝦真係好巨型，外皮香脆，望近用的不是炸粉而係好多隻櫻花蝦做炸皮！不過味道偏鹹．蝦湯好濃郁而不膩，口感奶滑．伴的是蕎麥麵，比較腍身，如果係拉麵可能會硬身啲和更掛湯啲🍅🍜 黑醋番茄冷麵．冰涼的幼素麵，爽滑口感，每一口都食到酸甜醒胃的黑醋番茄凍湯．撈勻面頭啲雜菜粒 — 番茄、甜辣椒、洋蔥、紫蘇葉等等，豐富口感🍇🫔 葡提鴨卷．估唔到鴨肉卷住粒巳去皮嘅提子咁夾，鹹香和爆汁甜蜜味的衝擊，好正👍🏻*🦀🦪 蟹肉牡蠣 (+HK$2)．吉列炸蠔上面鋪滿厚厚一層蟹肉，一熱一凍、蘇脆和爽滑，口感豐富美味😋🍢 雞肝啡菇 (+HK$2)．幾特別的配搭，雞肝疊在啡菇上面一齊炸，咬一啖有粉口的雞肝和多肉汁的啡菇，好味呀😋*🥩 生蒜牛柳(+HK$2)．炸牛柳上面塗上生蒜醬，牛柳多汁，

日式居酒屋的裝潢，餐廳外面有企位，類似小吧枱的感覺。餐廳內冷氣偏大，服務不錯，為確保食物質素，餐廳會限定每轉最多下單8串串燒，等廚房燒完再落下轉。《麥粒味噌青瓜》⭐⭐餐廳送的前菜，麵豉麥粒濃味偏咸，配上清新清新青瓜條，岩岩好中和到，開胃醒神《$48雞肝醬多士》⭐⭐雞肝醬濃結、易推，厚厚地放滿一塊麵包先用得晒雞肝醬，但略嚴有少少腥，喜歡吃雞肝醬的朋友不要錯過《$48 薯蓉半熟卵》⭐⭐⭐⭐賣相唔算好靚，薯蓉應該混合左牛奶，入口即溶，香軟到好似食緊雪糕咁，加上烤過既煙肉碎，口感好豐富《$46 雞白湯關東煮》⭐⭐⭐⭐奶白色既雞白湯，作為關東煮既湯底，比起傳統關東煮湯少左一種清甜，多左一種香濃。雞油既香味入哂餸入面，加上羅白清甜冇渣，非常好吃。《$26 蟹肉牡蠣》⭐⭐⭐炸物串燒，皮衣包裹住滿滿蟹肉和牡蠣，但牡蠣味道唔出，比較似係蟹肉炸物《$24 葡提鴨卷》《$24 蜜瓜牛卷》⭐⭐⭐⭐⭐兩者其實有點相似，所以放埋一齊講，都是香甜生果配肉，生果烤到入口即溶，甜甜的剛好中和肉類的油膩感，百吃不厭《$26 生蒜牛肉》 ⭐⭐相比其他串燒來說生蒜牛肉比較普通，薄薄炸皮包住牛肉，蒜味不重《$24 沖繩燻肉卷》

紅磡其實都出名多野食，中午放lunch個陣，同同事去左火夫食，佢好近poly u，所以放飯時間都多算多人，放得遲就要等位。menu都算易明，最主要係睇左邊，簡要邊個餐。黎左串串先，叫左蟹肉牡蠣同埋芝心茄子，佢個串串好似大板食甘，但精緻好多，蟹肉好多，一食炸蠔，就必晒d汁出黎，好好味。同埋睇佢細細舊，但都要食2/3啖先食完，個芝心茄子炸得一流，一路食茄子，仲夠熱個陣仲有少少芝士拉絲，真係好正。麵呢就叫左火夫咖喱麵，佢好似忌廉麵甘，佢要撈下d咖喱中和一下，有少少辣辣地，個麵既口感似拉麵。

回到黃埔呢個老地方上班，先發覺原來有咁多好餐廳未曾去過。一係唔是，一試就食咗間咁好食嘅新派拉麵店，好食。濃蝦湯虎蝦拉麵正到不得之了！湯底極濃兼濃稠，成碗拉麵係撈同湯之間，好正！虎蝦亦都係一個超大嘅驚喜，整隻虎蝦揸得好透好大隻，而且面頭嘅唔係炸粉，而係櫻花蝦，香味十足。蟹肉炸蠔大大隻又鮮嫩嘅炸廣島蠔，再加上蟹肉，無敵組合。葡提鴨卷好特別的一道串燒，薄薄嘅鴨肉包住一粒提子汁燒白鱔，醬燒雞肝白鱔同雞肝都好夠肥，燒得好好，完全唔會乾。