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25
5
Restaurant: Kam Cheung Pork Noodle
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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113
1
新不如舊
2010-01-13 67 views
自從德輔道西的金祥舊舖摺埋左，金祥肥嬸嬸過檔的春秋坊又執埋，這區就只剩下這間金祥太子女幾年前開的新舖。呢度食品種類係多d，又有特價下午茶餐，剛開張時確有點聲勢，但味道和份量都不及當年舊舖，所以多年沒有幫襯啦。這天下午四圍搵食，再來這裏試下。叫了個菜膽雲吞排骨麵，$25，加杯熱奶茶，$6，不算便宜。奶茶淡而無味，不提也罷。麵的份量也不算多，雲吞皮薄，味道尚可。但湯底明顯感到有味精。一早預計他們的排骨是預先炸起的，沒有太大期望，但最太問題是炸得太乾，加上切得太薄，完全失去肉汁，只剩下厚厚的炸粉。我也同意之前有網友所言，這裏的枱椅和餐具都鋪了一層油蹟，一坐下便感到「立黐黐」，連插在枱上筷子筒的筷子也不例外，感覺實在很差。以前舊舖的圓木枱和圓摺櫈也不會這樣啦…唉，真係新不如舊，唔怪得平時行過見到咁少人幫襯啦。
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自從德輔道西的金祥舊舖摺埋左，金祥肥嬸嬸過檔的春秋坊又執埋，這區就只剩下這間金祥太子女幾年前開的新舖。呢度食品種類係多d，又有特價下午茶餐，剛開張時確有點聲勢，但味道和份量都不及當年舊舖，所以多年沒有幫襯啦。

這天下午四圍搵食，再來這裏試下。叫了個菜膽雲吞排骨麵，$25，加杯熱奶茶，$6，不算便宜。

奶茶淡而無味，不提也罷。麵的份量也不算多，雲吞皮薄，味道尚可。但湯底明顯感到有味精。一早預計他們的排骨是預先炸起的，沒有太大期望，但最太問題是炸得太乾，加上切得太薄，完全失去肉汁，只剩下厚厚的炸粉。

我也同意之前有網友所言，這裏的枱椅和餐具都鋪了一層油蹟，一坐下便感到「立黐黐」，連插在枱上筷子筒的筷子也不例外，感覺實在很差。以前舊舖的圓木枱和圓摺櫈也不會這樣啦…唉，真係新不如舊，唔怪得平時行過見到咁少人幫襯啦。
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2010-01-11
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$31 (Lunch)
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3.4K
140
驚喜欠奉的小館子
2009-09-12 24 views
在附近辦完事，又係搵食既時候。對西環一帶並不熟悉，盲摸摸的找到了這間排骨麵店，名字似曾相識，卻又記不起詳情，食左先算。自稱排骨麵店，館子又貼滿雜誌讚好的排骨麵，沒有吃其他東西的道理吧。有個套餐，一碗排骨榨菜麵，加杯飲品，廿五大洋，幾實惠。上海麵是硬，不爽口也不彈牙，未如理想；再吃一口榨菜，質地軟硬適中，酸度柔和，用來送麵是不錯的。至於招牌的豬扒，切開一粒粒的，頗奇怪。豬扒不夠香口，好在肉質尚算鬆軟，不過不失。飲品選擇不少，甚至菊花茶和酸梅湯都有，但我還只是要了杯凍啡。咖啡不香濃，但在這些地方喝咖啡，也不會有什麼期望。
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在附近辦完事，又係搵食既時候。對西環一帶並不熟悉，盲摸摸的找到了這間排骨麵店，名字似曾相識，卻又記不起詳情，食左先算。

自稱排骨麵店，館子又貼滿雜誌讚好的排骨麵，沒有吃其他東西的道理吧。有個套餐，一碗排骨榨菜麵，加杯飲品，廿五大洋，幾實惠。

上海麵是硬，不爽口也不彈牙，未如理想；再吃一口榨菜，質地軟硬適中，酸度柔和，用來送麵是不錯的。至於招牌的豬扒，切開一粒粒的，頗奇怪。豬扒不夠香口，好在肉質尚算鬆軟，不過不失。

飲品選擇不少，甚至菊花茶和酸梅湯都有，但我還只是要了杯凍啡。咖啡不香濃，但在這些地方喝咖啡，也不會有什麼期望。
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$25 (Last Night Supper)
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污糟的店家
2009-03-03 8 views
裝修十分古色古香，招呼算勤快最大的缺點是餐具（筷子、杯子、碗什麽的）感覺又油膩又污糟，多年未換，桌子也好像鋪了一層油似地，吃起來不免覺得噁心，即使食物還算ok菜式算豐富，墻上貼滿了不怎么經過修飾的菜式照片，大多是米線、上海粗麵配一些素食或者雲吞，感覺蠻樸實，童叟不欺。平均花費大概20幾蚊，上料足，上菜也快。不過就是實在是太*污糟*了……！如果你可成功用“不幹不凈，吃了沒病”來安慰自己的話，還是蠻划算的
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裝修十分古色古香，招呼算勤快

最大的缺點是餐具（筷子、杯子、碗什麽的）感覺又油膩又污糟，多年未換，桌子也好像鋪了一層油似地，吃起來不免覺得噁心，即使食物還算ok

菜式算豐富，墻上貼滿了不怎么經過修飾的菜式照片，大多是米線、上海粗麵配一些素食或者雲吞，感覺蠻樸實，童叟不欺。

平均花費大概20幾蚊，上料足，上菜也快。

不過就是實在是太*污糟*了……！

如果你可成功用“不幹不凈，吃了沒病”來安慰自己的話，還是蠻划算的
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好入味的排骨
2008-12-23 28 views
難得有個長lunch break，即刻急不及待走到金祥試下聞名以久的排骨麵！一去到已經見到門口貼滿報章雜誌的採訪，果然係有麝自然香，估唔到一間位處西環電車路的小舖都可以吸引咁多人的青睞～點了菜膽排骨米線．炸至金黃的排骨有一半浸在湯中，一半浮在湯上，令豬排食落唔會太乾身．最重要的是排骨釀得好入味，肉質鬆軟又能夠突出豬肉的鮮味．相信店主在炸排骨的時候亦都下過一定功夫，絕對唔係普通快餐廳既麵粉吉列豬排，亦都唔會炸到皮肉分離．湯亦唔係太多味精，食完唔會太口乾．上菜同收銀都算快，價錢合理，是西環午市的不二之選！
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難得有個長lunch break，即刻急不及待走到金祥試下聞名以久的排骨麵！

一去到已經見到門口貼滿報章雜誌的採訪，果然係有麝自然香，估唔到一間位處西環電車路的小舖都可以吸引咁多人的青睞～

點了菜膽排骨米線．炸至金黃的排骨有一半浸在湯中，一半浮在湯上，令豬排食落唔會太乾身．最重要的是排骨釀得好入味，肉質鬆軟又能夠突出豬肉的鮮味．相信店主在炸排骨的時候亦都下過一定功夫，絕對唔係普通快餐廳既麵粉吉列豬排，亦都唔會炸到皮肉分離．湯亦唔係太多味精，食完唔會太口乾．

上菜同收銀都算快，價錢合理，是西環午市的不二之選！
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  • 菜膽排骨麵
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排骨夠新鮮熱辣!!
2008-11-23 19 views
幾年前因工作關係經常光顧北角店的排骨面，早陣子才發現西環原來也有金祥，便趁午飯時間去試一試。和同事各點了菜膽排骨魚卷面和菜膽排骨豆腐面。份量非常夠大，配料都十分新鮮。這裏的排骨比北角店做的還要新鮮，炸得剛好，外皮香脆，內裏肉質鬆軟。不過跟同行的同事都覺得這裏的上海面底稍遜了一點，就像粗面的幼版本，硬了一點。所以下次再來的時候會捨棄上海面，轉點粉絲或米粉。
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幾年前因工作關係經常光顧北角店的排骨面，早陣子才發現西環原來也有金祥，便趁午飯時間去試一試。

和同事各點了菜膽排骨魚卷面和菜膽排骨豆腐面。份量非常夠大，配料都十分新鮮。

這裏的排骨比北角店做的還要新鮮，炸得剛好，外皮香脆，內裏肉質鬆軟。不過跟同行的同事都覺得這裏的上海面底稍遜了一點，就像粗面的幼版本，硬了一點。所以下次再來的時候會捨棄上海面，轉點粉絲或米粉。
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  • 菜膽排骨系列
(Non-member)
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Good good eat
2008-10-01 19 views
我食過好多次,炸豆腐同排骨都超正!你可以炸野叫佢另上.雞球都好好味, 雲吞就麻麻! 菜膽好林, 炸腐皮卷都好脆, 柑桔檸蜜好正!.................
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我食過好多次,炸豆腐同排骨都超正!你可以炸野叫佢另上.雞球都好好味, 雲吞就麻麻! 菜膽好林, 炸腐皮卷都好脆, 柑桔檸蜜好正!.................
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失望
2005-07-23 69 views
我0係附近返學, 幫襯試過佢0既竹笙雲吞排骨麵.雲吞幾大粒, 餡係豬肉+ 菜. Ok 啦, 雲吞皮稍嫌overcooked 0左少少, "林bad bad" 的.炸排骨令我幾失望, d 炸皮俾d 湯浸"林" 晒, 咬落一pat 糊咁0既口感; 肉質又乾又硬, 唔ok.上海幼麵口感比較"林bad bad", 又易索水, 搞到碗0野好滯.發覺全碗0野最好食的, 係d 竹笙... 真係灰.不過, 飲品都算幾多choices, 有菊花茶, 酸梅湯, 又有凍豆漿, 值得一讚.
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我0係附近返學, 幫襯試過佢0既竹笙雲吞排骨麵.

雲吞幾大粒, 餡係豬肉+ 菜. Ok 啦, 雲吞皮稍嫌overcooked 0左少少, "林bad bad" 的.
炸排骨令我幾失望, d 炸皮俾d 湯浸"林" 晒, 咬落一pat 糊咁0既口感; 肉質又乾又硬, 唔ok.
上海幼麵口感比較"林bad bad", 又易索水, 搞到碗0野好滯.
發覺全碗0野最好食的, 係d 竹笙... 真係灰.


不過, 飲品都算幾多choices, 有菊花茶, 酸梅湯, 又有凍豆漿, 值得一讚.

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