金鶴拉麵 (閩街)

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☆ 金鶴拉麵佐敦閩街3號地舖✦ 激濃雞白湯拉麵好鍾意佢個湯濃得黎但係清，唔會話好油膩感，麵質都好好，軟硬適中又好彈牙。PS：炸牛蒡好好味！✦ 北海道極濃蟹湯拉麵好多蟹肉，個湯又係好正好濃好清甜，麵底同上一樣。✦ 低溫慢煮日本赤雞原來雞白湯個拉麵都有，不過叫多份都無後悔，我覺得好食呀，又唔肥又滑又唔韌，因為我真係好驚食日式肥膏叉燒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

如果要係日式拉麵同沾麵二選其一既話，我一定會揀沾麵xppp而香港值得推薦既沾麵，呢度一定係其中一間！！呢度既沾麵只得一款：“金鶴.雞白湯沾麵”HKd$138+10%～配料可選全雞、全豚/半半，仲有溏心蛋添：）記得呢度既慢煮雞胸係有水準既，所以今次就要曬全雞肉做配料~總共有四件慢煮雞胸，雞胸肉因為以低温慢煮烹調，入口肉質嫩而不乾；）無論食拉麵定沾麵，半熟既溏心蛋都係必備derrrrrr!呢度既沾麵麵條比拉麵稍為粗身，因此食落既質感更有嚼勁，亦係我鍾愛沾麵既原因之一XDDD而沾麵既沾汁通常會比較濃郁味重，才可令麵條掛上沾汁後變得美味～食到中後段/尾段，沾汁變冷後，更可請店員為沾汁加熱/加入熱湯，繼續享用：）呢度除左沾麵出色，拉麵都唔差架！睇到朋友不消一會就能吃光就知道xppp我地嗌左“抹茶軟凍”HKd$33+10%作為甜品味道唔過甜，口感QQ的也不錯呢

媽媽說她整天逛街逛到累，亦直說她不會煮晚飯，若我們要吃東西，就自行買外賣回家吃，剛好我們正在金鶴拉麵附近，而且外賣自取有優惠，加上金鶴拉都鄰近巴士站，買完可直接乘巴士回家，一舉數得。吃過金鶴雞白湯沾麵，我就有點回不去豚骨湯的感覺，雞白湯的濃厚與香醇難以忘懷，配上粗身的沾麵，吸附白雞湯汁，整口都是麵與湯的香氣，且麵條是富彈勁的那種，雖然這是我的沾麵，媽媽最後也偷吃了幾口。另外，日本溏心蛋不論是蛋白還是蛋黃，都挺入口即化，香甜細滑。加上金鶴雞白湯拉麵搭配了兩種叉燒，火炙日本黑豚叉燒和低溫慢煮日本赤雞，低溫慢煮日本赤雞軟嫩細緻，火炙日本黑豚叉燒肉質扎實，使沾麵更為精彩絕倫。北海道花咲蟹濃厚湯拉麵一吃吃驚為天人，弟婦蠻喜歡北海道花咲蟹濃厚湯拉麵，直言非常道地的日本味道，她把整碗拉麵吃光光，湯汁一滴不流。花咲蟹濃厚湯濃而不膩口，滿滿的海味。拉麵採用幼麵，吃到些許麥香，拉麵即使浸泡湯頭一段時間也不軟爛。花咲蟹肉給得不手軟，吸引弟婦的目光與味蕾，蟹肉細緻，入嘴充斥著蟹甜鮮味，實在大滿足。黑蒜醬油拉麵的黑蒜醬料由金鶴拉麵獨家秘製，對於喜歡黑蒜口味拉麵的弟弟而言頗合他的味兒。黑蒜醬油拉麵湯頭以醬油湯和黑

金鶴佐敦店，隱身於柯士甸站與佐敦站之間的舊區墟市的一隅，要跟著google map走才能找到。今次專誠來吃招牌雞白湯拉麵，想不到，原來燒活鰻才是鎮店之寶！蒲燒活鰻串 (8.5/10)店長介紹，日本直送活鰻，每天供應有限。可以選擇鰻重（鰻魚盒飯）或鰻魚串燒。好，今次先來一串試試吧。果然，鰻魚燒得表層微脆，肉質鮮嫩而富有彈性，鰻魚油香滿溢，質素屬香港罕見。雞白湯拉麵 (7/10) 依舊湯頭濃厚，牛蒡和#座銀 做法一樣，薄切再炸，像炸魚皮的原理相近，脆身口感更配湯麵。下次打算skip拉麵，直接吃鰻重。

-🔸黑豚肉腸 $28🔸汁燒原隻魷魚筒 $108🔸北海道海老湯拉麵 $138-我最愛嘅拉麵店推出咗期間限定嘅新口味——北海道海老湯拉麵，聽個名已經流晒口水，勁想食啊！今晚收工即刻去買個外賣返屋企慢慢嗒。海老湯分湯另上好細心，唔會浸淋晒啲拉麵，湯底係超級鮮甜濃郁嘅蝦湯。配料有大大塊嘅叉燒、超鮮甜嘅蝦肉、仲有櫻花蝦乾等等，超正！小食都係叫咗每次都必點嘅汁燒魷魚筒，仲有未食過嘅黑豚肉腸，保證係即叫即燒，超正呢！

金鶴拉麵我細細個就聽過依個名啦,金鶴拉麵係香港都開左一段時間,都有唔小分店,可惜之前既分店都唔太近我,一直都無緣拜會,最近聽到佐敦都開左一間金鶴拉麵,就下定決心要試一試佢了。餐廳既裝修非常唔錯,坐位舒服寬敞,暗黃色既燈光令人舒服得黎有又有自家特色。不過疫情時分,樣樣都要小心,所以我決定都係外賣拎返屋企食,保護自己保護家人啦。不得不提既係餐廳非常貼心,主動做到乾濕分離,就算我行左30分鐘先返到屋企,個麵都仲係不失風味,一間厲害既餐廳就係要做好細節。第一個叫既係季節限定既花笑蟹濃厚拉麵,一睇圖就知道,滿滿既蟹肉已經係誠意滿分之作啦,對比起佢既價錢,完全係滿滿既誠意,加上蟹肉當造既季節,蟹似既鮮味一打開蓋就馬上攻過黎,再淋上熱熱既濃厚蟹湯,一碗令人食過返尋味既蟹肉拉麵就此完成啦! 餐廳既蛋係糖心溫泉蛋,半流心既滋味,真係誠意分加到滿分,叉燒入口即融味道非常之好,兩片大大既叉燒,加上完全唔吝嗇麵條既餐廳,食到我真係飽到傻。第二個拉麵係醬油拉麵,醬油湯底味道怡人,醬油味道非常突出,甜甜地既醬油味道,配上硬身彈牙既拉麵,果然係傳統日崆式拉麵既霸主,而且醬油拉麵而有附有叉燒同糖心蛋,性價比之高真係唔

上次夜晚經過要排隊，排左一陣店員出黎同啲人講無咁快有位，叫人地想食就去土瓜灣啦，舖頭最多位😑咁當然佢咁既態度我就梗係無再等。最近見ig好多人寫佢好好食，咁啱今次下晝黎到見到無咩人就打算入去試下。叫左個最出名既雞白湯拉麵 ($98)，有一大束炸牛蒡，炸得幾脆，都幾特別。奶白色湯底濃郁，一塊叉燒，兩塊雞肉，肉質都唔會嚡口，麵質係軟硬度適中。辛味拉麵 ($88)有辛辣香料，不過唔算好辣，整體不過不失啦。其實就唔算貴，不過太多人吹捧到好好食，又成日有人排隊令我期望好高，可能比普通拉麵店好食少少，不過都未必想再幫襯。

同行二人，叫咗一個沾麵，一個櫻花蝦拉麵，一個唐揚炸雞，一個慢煮雞肉。沾麵黎到個湯係暖，啲麵食咗兩注個湯已經開始凍，一啲都唔好食。櫻花蝦拉麵味道正常，但係食完勁口渴。炸雞都算正常，只係價錢同量同味道唔成正比。個慢煮雞肉先厲害，慢煮完係"鞋"嘅，食落口又無味。呢個價錢去第二間真係可以食到再好食啲。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

兩個月內三度回訪！☝🏻✌🏻👌🏻差啲miss左個門口🤣呢間金鶴拉麵既門面與其他分店有不同😌我會唔會有日食齊晒餐牌上所有款式既拉麵🍜😆 今次試既係醬油拉麵，湯底的確比上次食嘅鹽味拉麵偏鹹左少少，it’s good try tho🤣 個糖心蛋真係好好味😋不過，今次想試試新意思🤪 order左一串黑豚肉燒肉🐽 望住師傅喺我面前用個咁大個嘅燒爐準備我既燒肉串，搞到我既期待值up up up🤤 而我一見到燒肉串：嘩⋯肥瘦各半既😥 但放入口嗰刻：Wowwww! 咁好味嘅😍😍😍 令本身唔食肥豬肉既我都一口氣食晒兩串黑豚肉😝 期待下次試其他串燒！🥳不得不提佢個洗手間內外設計都好有心思，日式風格好重🇯🇵洗手間內仲好貼心咁提供左各樣用品😨👏🏻

This place reminds me a bit of Japan. Tucked away in a narrow and unassuming street, the broth they use is jam packed with flavour. I don’t know how many chickens they use, but damn that stock is rich. I ordered their best seller and finished every last drop of the soup. For some reason though, it reminds me of Campbells condensed chicken cream soup. While it’s priced a little higher than the other ramen shops, I’d return.

最近去佐敦食飯，發掘到一間好隱世既拉麵餐廳餐廳除了提供拉麵之外，亦提供蒲燒鰻魚飯、日式沾麵及串燒小食等金鶴. 雞白湯拉麵💰98🔸以全雞熬製6小時，由日本製造直送到港。雞叉燒則選用日本薩摩赤雞，為低溫慢煮雞胸肉🔸湯底濃郁鮮甜🔸拉麵質感彈牙🔸牛蒡炸得好脆，好香甜🔸雞胸肉嫩滑櫻花蝦拉麵💰138🔸超香濃郁蝦湯，湯底味道較重，有蝦仔和蟹肉🔸拉麵質感彈牙🔸豚肉肉質嫩滑🙂店舖裝修風格高尚🙂員工服務質素佳‼️做會員送100積分即時換領一罐汽水

今次去因為有張買一送一卷所以再去食多次，叫咗兩碗拉麵，一款係期間限定既櫻花蝦🦐蟹肉拉麵，另一款係黑蒜油拉麵🍜另外再用會員積分換左餃子🥟櫻花蝦蟹肉拉麵 🌟🌟🌟🌟一睇貌相就好吸引，好大堆嘅蟹肉同櫻花蝦，已經心心眼湯底極濃蝦味，配上蟹肉同櫻花蝦，好夾，口中淡淡蝦既味道但麵方面我一直麵唔係好鐘意，好重鹼水味咁餃子 🌟🌟好普通嘅日式餃子，無咩好介紹唯一好既係柚子味豉油，清新既感覺黑蒜油拉麵 🌟🌟黑蒜油拉麵味道太濃同偏咸，濃到有點苦，食晒成碗都有啲困難，加上唔係沾麵，湯底真係唔需要咁濃配料方面兩塊雞肉一塊豬肉，好夠料最值得欣賞係廁所🚽女廁嘅裝修同日本嘅餐廳一樣，好靚，同埋超級超級細心，洗手盆位置放咗牙籤、棉花棒、衛生巾，真係以為自己去咗日本旅行另外仲有部電視對住廁所🚽邊去邊聽歌，真係好正既設計

鹽味拉麵$88雞白湯沾麵$138好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：路經官涌街市，發現一間看似頗高級的拉麵店，所以一試。試了2款拉麵。鹽味湯底清，但帶重重的魚介味。雞白湯用赤雞熬煮，有濃濃的雞味，又creamy。2款湯底都不油，比平時吃到的豬骨湯底沒那麼膩。拉麵是粗身的那種，夠彈牙又掛湯。叉燒和雞胸肉都不肥，又不鞋口。要推介大家參加他們的會員計劃。可即時獲得溏心蛋或可樂。$1=1分。儲夠1500分，便可獲得鰻魚飯一客。

-{佐敦雞白湯拉麵🍜}見倒openrice有優惠🤓就黎左依度試下個雞白湯拉麵🥳🤤雞白湯拉麵🤤 ($78)雞柳好嫩滑 係最滑嘅一次 平時嘅雞柳好容易鞋口 但依個煮得好好😚麵質軟硬度適中雞白湯係精髓😍😍🥰雞味好夠濃 飲完唔口渴 最後飲曬個湯😂另外蛋冇腥味的仲有香蛋香 不過可以再流心多啲 份量夠多 食完都好飽😜👖褲評: 8.3/10質素唔錯😍第一次試雞湯嘅拉麵覺得好好食😌不過原價98就貴啲78食就差不多~性價比: 8/10服務: 8.8/10環境: 8.5/10🚩金鶴拉麵🚩地址:土瓜灣九龍城道10-16A號聯業大廈地下B舖佐敦閩街3號地舖

Having to settle dinner alone tonight and sudden craving for ramen, I went to the popular ramen restaurant near my place. Kane Tsuru Ramen was located at Min Street, few minutes walk from Jordan MTR.They offered a wide range of ramen flavour, dipped ramen, rice, appetizers, yakitori and drinks etc. Hokkaido supreme creamy prawn soup ramen - The chef was generous with the portion, with those ingredients filling up almost the whole bowl. There were alot of ingredients in it such as sliced pork, cr