勝八居酒屋 (Closed)

一向很少來港島區，但經朋友介紹，這次就在銅鑼灣登龍街尋到美食-勝八居酒屋。餐廳位置方便，在港鐵站B出口走到永光中心都只是幾分鐘路程。看到門口便已經以為自己到了日本，而餐廳裡的感覺亦很像日本居酒屋，環境舒適，平日晚上也有不少人來到這裡輕鬆一番。吃日本菜當然要點刺身，看到這盤新鮮刺身簡直口水直流，最喜愛真鯛的鮮味，除了比較特別，真鯛魚配上黑松露油的香味，相比平日吃的魚生鮮味得多，兩個人很快就把這盤刺身吃清光。吃完刺身來點熱食-煮和牛尾。和牛尾很軟腍，而且很入味，蘿蔔同樣吸盡精華，連湯底我們也不放過，全部喝光！白子是日本人的補身良品，我們選擇以天婦羅方式烹調，味道特別。天婦羅皮炸得脆而薄，十分出色！下次光顧必定會再試試其他款式的天婦羅。最期待是餐廳新推出的黑松露龍蝦石鍋飯，賣相非常吸晴！黑松露味道香濃，龍蝦啖啖肉，而且肉質彈牙，用料十足，簡直物超所值！加上飲品和飯後雪糕，完全是大滿足！下次會再和朋友來勝八居酒屋試試其他美食，滿足肚皮！

早前跟朋友食過勝八，覺得很滿意。今天跟媽媽在銅鑼灣逛街，她說想食日本菜，我第一時間想到勝八，決定帶她來嚐嚐。每個定食配有麵豉湯、沙律和前菜。麵豉湯香濃，有海帶和櫻花蝦。沙律蔬菜新鮮，醬汁酸甜清新。前菜是芝麻醬菠菜，菠菜鮮嫩，加上芝麻帶點香口。黃金蟹肉飯定食上枱賣相非常吸引，飯面鋪滿蟹肉，多的像一個小山丘，上面還有滿滿的蟹子和三文魚子。三文魚子粒粒脹卜卜，鮮味多汁，一點都不腥。主角蟹肉鮮甜，真正啖啖肉。廚師亦加入烚雞蛋粒，混和淡淡的蛋黃醬，配上蟹肉、魚子和蟹子，非常鮮甜清新，食下一整碗都不膩。豆乳地雞火煱定食天氣微涼，食煱物最適合。豆乳湯底有豆香，奶白色的，有點滋潤的感覺。地雞件有8件，雞是燒過的，食落有淡淡炭燒味，肉質紥實但不鞋口，唔錯。各種蔬菜吸收了湯汁，煮得十分淋甜。我們最後還喝下了整煱湯。

無lala 星期六要開OT，未食早餐就要返工都真係灰灰地☹️好彩我快手快腳搞掂晒啲嘢仲趕得切去食返個lunch，一於同埋同事去搵食極都唔厭嘅日本野cheer up下大家先😊登龍街真係好多日本餐廳，今個lunch同事介紹我去左永光中心嘅勝八居酒屋，可能係星期六嘅關係，人少少唔需要等位，最開心嘅係竟然星期六都有好多款set lunch 比我地選擇😊「黃金蟹肉飯定食」我選擇咗一個黃金蟹肉飯定食真係分量十足！每一個定食都附送前菜、沙律面鼓湯，都真係好豐富。講返主菜先，個黃金蟹肉飯啊完全被蟹肉蟹子同明太子舗滿整個飯面，真係餸仲多過飯，而且啲蟹肉又多又鮮甜，每啖擺入口嘅都係蟹肉蟹子同明太子，真係以為自己只係叫咗個先拆蟹肉加明太子同蟹子，呢個飯真係啖啖肉，餸仲多個飯性價比極高。呢個跟餐的面鼓湯都唔好睇小佢，味道一流而且仲有好多櫻花蝦係入邊增加佢嘅鮮甜度！我真係有啲衝動想嗌多碗來湯飲。同事就不嬲都有選擇性困難嘅，佢就貪心啲叫咗一個自選一人套餐嚟食！今次佢選咗「三文魚他他冷烏冬」併「西班牙豬肋骨丼」！同事話三文魚他他冷烏冬嘅烏冬夠晒彈口，好QQ，而三文魚他他係火炙三文魚完全將鮮味提升，由於口感清新唔使三2

今日同朋友去銅鑼灣一齊做Facial，之後有d肚餓，去登龍街附近搵野食，朋友想食日本野，咁我地就選左間居走屋試試。店內環境唔算大，但坐起上嚟10分舒服，店員好有善有禮。我們叫左豆乳地雞火鍋定食，黃金蟹肉飯定食，同一個自選壽司定食。店員好好同我地講逢星期一至四午事 有85折前菜是沙律，沙律菜新鮮番茄好甜👍🏻👍🏻黃金蟹肉飯定食，蟹肉很多好鮮甜美味，配埋魚子和蟹子口感特別豐富。😋😋😋豆乳地雞火鍋，湯底是用豆奶和雞湯整成，湯底好清糖，雞肉鮮嫩，好好食😍😍自選壽司定食可以任意揀七件壽司再配手卷，我地揀咗海膽，赤貝，鰻魚，牡丹蝦，吞拿魚，特別是吞拿魚值得介紹，入口即溶十分新鮮👍🏻👍🏻👍🏻

今日喺銅鑼灣收工，順道約埋老婆一齊晚膳，享受下二人世界。喺永光中心樓下嘅水牌是但點一間，就揀咗呢間勝八居酒屋。先呢個炸池魚仔做前菜，配埋杯啤酒一流。之後就叫咗三種魚嘅刺身。薄身嘅係黑鯛魚， 魚生師傅用黑松露油塗上黑鯛魚表面，食落口 嘅味道幾特別。秋刀魚魚生我都係第一次食。 油甘魚bb刺身就夠曬肥美。跟住再嚟一條燒香魚，條魚唔算大條，不過入面有好多魚春。點埋個汁，好食。平時食蝦天婦羅就食得多。不過呢度出名嘅係松葉蟹腳天婦羅，揸住隻蟹腳食，啖啖蟹肉，正。另外叫咗個限量發售嘅辛口牛腸鍋。 牛腸完全去曬肥膏，一啲都唔肥。 如果可以再辣多少少，就更加啱我個人口味。最後，這裏的服務相當高質，值得一讚!

去到餐廳，一坐低，店員就遞上面豉湯、沙律同埋前菜。面試湯味道不過不失，有少量櫻花蝦、海帶同埋小豆腐粒。沙律感覺清新，配上微酸啲汁，很開胃。前菜係木魚菠菜。勝八刺身定食- 刺身非常新鮮，有海膽、三文魚子、牡丹蝦、珍寶帶子、吞拿魚腩、三文魚魚腩、油甘魚同埋劍魚。海膽份量算比較多，非常新鮮，鮮甜美味。三文魚子粒粒脹卜卜，我最鍾意用嚟撈飯食，又係一個字鮮。牡丹蝦已經去咗個頭，冇得食蝦膏，但係蝦身爽滑鮮甜。帶子非常大隻，軟滑味甜。刺身全部厚切，食得極之亨受。吞拿魚藍非常肥美，咬下去真有是入口即溶的感覺，魚油散滿口中。三文魚腩亦係肥鮮無筋。油甘魚同埋劍魚，魚味濃，正。勝八便當- 非常豐富，每樣食物都做得絕不馬虎。凍食係蟹膏凍豆腐，蟹膏份量絕不吝嗇，正。石鍋鵝肝飯，鵝肝煎得外面香脆，內裏軟滑，味道10分甘香。配上燒汁同埋蔥花炸蒜片，撈埋飯一齊食，很惹味。靖魚燒得剛好，外面乾身香口，裏面有魚肉軟，魚味濃。刺身方面，同樣新鮮肥美，有厚切三文魚、同埋兩隻甜蝦。洋蔥煮肥牛，洋蔥味甜，肥牛不會太肥，肉質亦唔鞋。炸雞炸漿做得非常好，薄而且很脆。我哋最後先食炸雞，但仍然外脆內軟。炸雞不肥膩，吸油紙上幾乎沒有油，值

今日星期六去了銅鑼灣行街，午飯時間來到登龍街永光中心，這裏很多間日本餐廳，選了這間名叫勝八居酒屋。我們二人各點了一個午市套餐，分別叫了勝八便當（ $188 ），及勝八刺身定食（ $168 ）。這兩個午市套餐包括前菜、沙律、湯及甜品。前菜是菠菜及一些木魚片，沙律有蕃茄、粟米粒、生菜紫洋蔥等等，醬汁不是平時的日式麻醬，是帶酸辣味的。同事面試湯，材料一點也不馬虎，有櫻花蝦在裏面。勝八便當內容相當豐富😋，首先有個冷盤，是蟹粉蟹肉豆腐，蟹粉蟹肉很鮮味，分量亦多。然後有刺身小平盤有兩件厚切三文魚及兩隻連蝦頭的蝦。三文魚肥美沒筋，蝦頭很多膏。另外一個小格子裝了一件燒鯖魚，外層煎得香脆，內裏肉汁豐富，不作。然後有三件炸雞，炸漿很薄， 十分惹味。雞肉嫰滑，值得一提的是炸雞炸得一點也不油膩。另一格裝了洋蔥炒肥牛，肥牛不嚡，醬汁惹味。此外，還有一窩石鍋鵝肝飯，鵝肝笑得落外脆內或，配上炸蒜片相當惹味另外，飯的醬汁亦很香濃，吃不停口。勝八刺身定食有八款刺身，包括三文魚魚腩、海膽、拖羅、魚子、油金魚、劍魚、牡丹蝦以及巨型珍寶帶子。三文魚腩魚油豐富，沒筋，海膽份量非常多而且新鮮鮮味十足，拖羅肥美同樣魚油甘香魚油分布

20181018 星期四 今天為我好姊妹🎊慶祝生日飯🎂每次有朋友生日，我真係頭痕，點解？因為個個朋友都會唔想去想食什麼，所以推佐我身上，今次好好彩，壽星女有意見，話今次想食日本嘢，噢！無難度，因為食日本料理，我立刻想到「勝八」，刺身又新鮮🍣帶子大大粒，生牡丹蝦又甜🦐老闆介紹佐時令秋刀魚🐟日本蠔囗感好Creamy,炸白蝦食到停唔到好，味淋魚干食完一碟再Order 多一碟🍤個口完全未停個😋見到個餐牌樣樣都想Order, 我每次介紹「勝八」比朋友，都無失手😋因為D朋友同我講，都未食過日本嘢，可以飽到第二日🤣🤣🤣

以前在銅鑼灣返工時，一直都頗喜歡食這家日式料理餐廳，呢家餐廳的魚生刺身幾新鮮，菜色選擇多，價錢稍高但在銅鑼灣區久不久吃一餐還算可以。其中有個特選午市套餐我很喜歡吃，可以叫兩款主食。今次點了蟹肉蟹膏丼同牡丹蝦三文魚丼兩款。點餐後很快就上菜了，丼的份量不會很大，但食完兩碗就剛剛好。先吃蟹肉蟹膏丼，這是我每次來必吃的蟹肉與蟹膏攪拌好，少少鹹香，同時散發蟹的鮮味，好食另外的牡丹蝦三文魚丼，牡丹蝦好大隻，新鮮鮮甜，三文魚有三片，也頗新鮮。不知是否很久沒有來的關係，感覺丼好像較之前細碗了。但現在不在銅鑼灣上班，久不久才來一次也沒緊要。

銅鑼灣時代廣場有米奇做主題，所以我和細妹就一起身去了時代廣場看米奇。看完米奇就順便去了附近的勝八居酒屋用膳。整體感覺好好，刺身又新鮮，大蝦真是大到無法抗拒，我平時都有在其他餐廳食大蝦天婦羅，但從未食過如此大件的大蝦，體形超級正。跟餐又有前菜，沙律，湯和甜品。很豐富啊。食得開心滿足之餘，都覺得幾抵食，價錢好合理。雜錦魚生飯，158元。飯量適中，有7種不同的魚生，例如是蟹籽，海膽，三文魚，甜蝦，帶子等等。特別是蟹籽，加上飯一齊咀嚼時明顯吃到層次感，其他魚生也吃到魚生的鮮味，各自的甜味，我只是加上少許的日本豉油，就已經覺得好好味。感覺就好像日本豉油增強了各自的鮮味。另外，餐廳有附上生姜，所以當我每品嚐一種魚生，再嚐一口生姜，感覺就是另有一番滋味。再配上熱茶，飲一口，令滿足感增加，好滿足！大蝦天婦羅定食，108元。裡面的大蝦真是大到不得了，我從未食過那麼大的大蝦天婦羅，食下去，啖啖肉，外皮炸漿又薄，好味道。還有南瓜天婦羅和冬菇天婦羅等都好好味。冬菇天婦羅體型又是很大件，好正，哈哈。湯：味道適中，有好香既蔥花味，帶有蝦乾碎，較別的店略有心思，幾好幾好。(>^ω^<)沙律和甜品：沙

我一向都知登龍街有好多日本餐廳，但登龍街中的永光中心原來都一樣隱藏好多日本食肆，今日朋友就推介了勝八居酒屋。門面的裝修已充滿日本居酒屋的氣氛，店內更播住日本歌曲，更加有氣氛。餐廳的lunch set有好多選擇，仲有多款配撘。每個set 都包了前菜,沙律同湯。前菜中我好欣賞一碟疑似係豆腐,但原來是玉子的前菜，配合麻醬同齊，好味。主菜我叫了waitress 推介的勝八便當，勝八便當相當豐富，有一碗好香既蒜片鵝肝飯，鵝盰入口即溶，油脂豐富，配上炸蒜片，正。前菜有凍豆腐，配上魚仔,蟹子, 口感豐富，不再是麻醬豆腐那麼普通。刺身有三文魚，甜蝦，十分新鮮。燒鯖魚，魚皮燒得脆卜卜，肉質仍然嫩滑，魚油豐富。炸雞，炸得香脆，不會太厚粉漿。洋蔥牛肉，個汁甜甜的，牛肉嫩滑, 最岩送飯。朋友叫了一個牛舌便當，是用鐵板上的，上枱熱啦啦，牛舌雖然是厚切的，但煎得好軟身，好易咀嚼，再配上蒜蓉香蔥，好岩送飯。最後仲有cookies & cream 雪糕，令整個午餐更完美。

今天約了媽咪到銅鑼灣的勝八居酒屋吃午飯，這是因為同事們之前去食過，個個都讚不絕口，於是我也和媽咪也要去光顧一下啦甫入門口，地方雖不大，但很有日本風格，侍應帶領我們入座，非常有禮地為我們介紹餐牌，我們點了勝八刺身定食，及勝八便當。每個定食，已配沙律、麵豉湯及前菜，首先要讚的是前菜，牛舌燘得很焾及入味。而兩個定食一送上枱時，賣相非常好，真的很有驚喜！勝八刺身非常新鮮，入口即溶化，鮮味十足，而且食材矜貴，百多元的定食，真是很超值而勝八便當🍱食物豐富，有燒鯖魚、炸雞、燘牛肉、魚子豆腐、三文魚蝦刺身，及一個鵝肝飯，每款都很用心烹調，食物擺放得很精美細緻，而且非常美味，吃得出廚師的心思最後還有甜品雪糕。整頓飯確是要用大滿足來形容，下次一定會再來吖

是日Girl Talk揀了一間好有氣氛的日式居酒屋談天說天同食好東西，勝八居酒屋位於銅鑼灣登龍街，由銅鑼灣地鐵站B出口行過去只須數分鐘。勝八居酒屋店內的設計與日本常見的居酒屋好相似，最吸引的莫過於Bar枱上放滿新鮮的海鮮和魚生，店員推介我們出去看看是日新鮮的魚生再落單，好吸引，真係可以見到邊樣新鮮食邊樣，做到不時不食。經過一輪望聞問切後，我們揀了加拿大海膽、赤貝刺身和帶子刺身。刺身擺盤漂亮，做到日本人的執著。加拿大海膽好大隻，原整一片好吸睛，鮮甜美味，入口即溶。赤貝原隻開出來好大片，立立令，入口爽彈，貝味鮮甜。帶子刺身也是立立令，鮮嫩厚身。刺身高水準，推介。左口魚邊壽司即叫即握，壽司飯力度握得剛好，左口魚邊微微火炙過，入口油脂豐富美味。鐵板牛舌上枱仍是吱吱聲，熱辣辣，本身洋蔥已經好甜，吸收了牛舌味更美味。牛舌好厚身，唔好以為好硬好難咬，原來係外脆內軟，軟諗諗，口感好好，配合埋秘製醬汁，推介。松葉蟹腳天婦羅有幾條好大條兼且原條的蟹腳，有成隻筷子咁長，粉漿透薄，脆而不膩，高水準。拌碟還有厚大的冬菇、賬卜卜的茄子和好甜的南瓜及蕃薯。最後，我們還叫了一杯巨峰提子梳打及水蜜桃梳打一邊食一邊傾。

勝八居酒屋成個feel都幾似日本既居酒屋🏮燈光黑黑地，播住d音樂🎵，真係好啱收工過黎傾下計飲杯野食d嘢(￣▽￣)我地叫左兩杯嘢飲，我叫左水蜜桃梳打，好好飲，男朋友就飲梅子果酒。墨魚嘴炸得好香好脆，而且鹹鹹地作為送酒小食很不錯～松葉蟹腳天婦羅，是我的最愛！係真真正正用蟹腳整既天婦羅，唔係個d蟹柳天婦羅！d蟹腳食落去係新鮮既，完全比平時食既蝦天婦羅好味太多了！刺身我地叫左胡麻鯖、帶子、系撚鯛～呢到刺身好新鮮，d帶子係超大舊！！好鮮甜！鍾意食帶子既人一定要叫～系撚鯛-都係第一次聽呢個名😂第一次食呢隻刺身，waitress推薦我地食，個口感都係入口即溶個d感覺，加埋佢夠新鮮，未試過既人可以試一試～煮和牛尾🐂男朋友話好補佢一個人差唔多食曬所有牛尾😂湯都比佢飲曬😂😂😂蘿蔔好林，估唔到牛尾好好食，好入味！

今次又係銅鑼灣搵食啦😋呢次我地搵左呢間勝八居酒屋☺️一上到去，坐左一陣已經full曬了，好多人都黎食😂我地叫左刺身，墨魚咀，牛尾等刺身系列：系撚鯛真係好鬼正，個名都好得意😂店員話係日本既三文魚，好鬼新鮮，個口感有d似平時食既三文魚但好味好多👍帶子雖然40蚊一舊但真心好味，鮮甜就是用黎形容它的😋同埋好大舊塞滿個口🤤胡麻鯖 都係十分新鮮上面加埋蔥粒別有一番滋味😍煮和牛尾 我覺得十分好味😂 個湯汁都比我飲曬，覺得好鬼補😂牛尾唔會話要唔爛，煮得好林但又有咬口，我好鍾意👍👍👍松葉蟹腳天婦羅 真心要推介👍平時食得蝦天婦羅多，今次係真蟹腳做既天婦羅仲要蟹腳係新鮮既，鍾意食蟹既人必食！