鰹烏冬 (駱駝漆大廈第三座)

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#20230729 💛📍 鰹烏冬 @udon.hk 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期2樓T室 🍽️長沙灣｜佐敦｜牛頭角均有分店➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#酢橘烏冬 $75#骨付雞 +$37💭 其實就係青檸烏冬，除左青檸同烏冬無其他野😅就咁單叫都要七十幾蚊係有啲貴，叫埋餸成舊水落樓💸咁多青檸酸就理所當然，本身煙韌既烏冬凍食口感再韌啲，雞髀有蒜香味，調味唔算太重🍗配埋食係唔錯既.#鰹魚半湯烏冬 $48#味增焗鯖魚 +$33💭 同樣都係冷烏冬，呢個有鳴門卷同昆布感覺抵啲🍥話說🐷偷用左鯖魚舊檸檬吱落碗烏冬度🍋雖然做唔到一樣效果但都唔差，夏天食非常適合🌞鯖魚皮焗到有啲脆，但唔會乾身🐟味道岩岩好，食完唔會好頸渴.#天婦羅櫻花蝦什菜餅 +$26💭 呢個有啲驚喜，雖然眼見一隻櫻花蝦都搵唔到😅不過啲什菜都炸得幾好👍🏼炸完有鎖到應有既菜味無流失到，仲有海量既芫荽🌿熱愛芫荽既朋友可以試下，舖頭入面有玄米茶可以自由斟，啲野食食完亦唔會好口渴，所以🐷覺得唔叫野飲都可以接受.#觀塘美食 #觀塘黃店 #🐷在觀塘 #長沙灣美食 #長沙灣黃店 #🐷在長沙灣 #佐敦美食 #佐敦黃店 #🐷在佐敦 #牛頭角美食 #牛頭

今日同事帶我去了觀塘駱駝漆工廈內嘅一間烏冬店，聽講好出名架。專程來試一下。柑橘凍烏冬配燒鯖魚賣相好掂。鋪滿一塊一塊柑桔片，散發出清香味，感覺清新。湯汁又不會過鹹，味道恰到好處，冰涼透心，夏日炎炎最佳午餐。烏冬係自家手打，質感有彈力兼有嚼口。充滿活力感。燒鯖魚好好味，魚骨不太多。燒得皮脆肉滑，魚嘅鮮香表露無遺。果然係人氣店，值得推介。

成日團購鰹烏冬嘅生烏冬喺屋企食，已經覺得佢嘅烏冬的確比其他烏冬優勝！既煙韌又好彈牙！今日終於黎門市試下堂食🫶🏻夏一烏冬（冷）+骨付雞(💰57+37)(8.5/10)呢個冷烏冬係撈烏冬，有酸酸甜甜嘅汁、芝麻、蔥、青瓜粒、溫泉蛋、檸檬汁、紫菜。天氣咁熱，食呢個烏冬真清新真開胃！！骨付雞超大件，好juicy，好入味，熱辣辣，燒得個皮脆脆！好味！魚湯豆乳烏冬（熱) +金菇牛肉卷(💰53+42)(7.5/10)呢個熱烏冬相比之下就比較清淡，個人就覺得唔係好夠味。金菇牛肉卷超大束金菇，真係未食過咁多金菇嘅金菇牛肉卷🙈如果牛肉都多啲就balance d，同埋牛肉可以再入口即溶啲會更易咬。Overall評分: 8/10🫶🏻

當日黎到觀塘閒逛，炎炎夏日，想食番一個冷烏冬，睇到觀塘有鏗烏冬，決定去食下消暑😌❣️夏一烏冬 （走薑）呢款係冷烏冬，配料有青瓜粒、蔥、生蛋黃、煙肉碎同紫菜絲，簡單清爽既配搭；烏冬口感煙韌彈牙👍🏻再加上配附既檸檬，擠少少檸檬汁，配加清爽又開胃😌炎炎夏日食岩晒👍🏻❣️鰹魚半湯烏冬（走薑）朋友揀選呢碗，夠為普通簡單，鰹魚湯底味道淡淡的，可自加配附天婦羅碎～喜歡簡單味道的，可選擇呢款❣️金菇牛肉卷住家味道既小食，牛肉肉質偏韌身，整體味道不過不失💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠總括，餐廳性價比高，沒有收加一，炎炎夏日，可以到呢間餐廳試試夏一烏冬～

🍜🍗🥢彈牙烏冬，配料出色，湯底失望▫️QR code落單▫️自取玄米茶/熱水🆗 黑胡椒粒拌蛋烏冬🍜（熱）-$51烏冬的確好彈牙，份量都夠，有蔥花、胡椒，同一隻流心蛋，撈埋一齊食令烏冬更滑。但胡椒味不濃，味道較清淡，冇咩配料黎講$51有d貴。🆗 鰹魚湯白味噌鍋仔燒烏冬🍥（熱) - $80用鍋上較熱，而且睇落好大鍋，配料亦較多款式，有紫菜、牛肉、金菇、紅蘿蔔絲、半隻冬菇、竹輪、半熟蛋。但湯底好淡，只得少少鹽味，完全冇味噌味，最後要自己加豉油同七味粉。☑️骨付雞 🍗- $37 骨付雞可說是呢度嘅名物，可以做到外皮香脆而雞肉嫩滑Juicy, 另外食到蒜蓉及七味粉味。☑️味噌焗鯖魚🐟 - $33有一小件檸檬提供，檸檬汁有提鮮作用，鯖魚外皮煎得好香脆，魚肉結實，但要小心細骨，唔係好食到味噌味。☑️ 天婦羅櫻花蝦什菜餅 🍤-$26呢度嘅天婦羅幾出色，炸得好脆，但吾油膩。什菜係紅蘿蔔絲及大量芫荽，芫荽控必食！櫻花蝦吾多，味道有少少，可能比芫荽味蓋過左。☑️ 多春魚2條 🍤-$20呢個多春魚都係天婦羅，同樣炸得香脆，魚味香濃，好食。

柚子烏冬+ 天婦羅 $112 推⭕️首選係呢個烏冬 得返最後一個好好彩食到！另一個就要轉竹簾烏冬重點係個汁 好清新淡淡的柚子味 有少少柚子肉 烏冬比普通嘅幼身 都幾掛汁 冰冰涼涼食落好舒服 覺得好食過原味烏冬！天婦羅出色 炸漿夠薄同乾身 有茄子 蝦 多春魚 南瓜 咬落去個口感好豐富 對天婦羅魚最有記憶點 ！因為魚味好夠 魚肉又唔會淋到霉 如果有一個係天婦羅多春魚一定會叫！🤣個蝦又彈牙 有蝦味 ！水準都好味過唔少嘅壽司店！茄子唔會好乾身 炸嘅時間拎得啱啱好！原味竹廉烏冬 + 骨付雞 $85呢間推介食凍烏冬原味偏粗身 好有咬口 本身個汁係配日式醬油同芥辣 有少少芝麻 芥辣令到個汁多咗個層次 骨付雞就係烤雞髀 幾多汁 隻雞都好入味 夠滑 用咗七味粉蒜蓉去醃 重口味嘅人會鍾意但水準唔係好穩定 對上一次食唔係好夠味 唔知係咪唔同師傅 呢間配料唔係話好多選擇 但每一樣都幾有誠意 性價比唔係好高 平均都要8x -1xx 野食又唔係好驚豔 但如果唸唔到食咩會考慮🤭

呢間餐廳我想食好耐了，終於都有機會可以食得到，個餐牌好豐富，樣樣都好吸引，揀咗一陣先揀到呢個烏冬。🍲鏗魚湯白味噌鍋燒烏冬個烏冬賣相唔錯，首先飲一啖湯，覺得味道幾好，有濃郁既鏗魚及味噌味。啲牛肉係半熟的，要把佢哋撈埋落啲湯到淥下淥下先會熟。烏冬好有咬口又堅韌，食落整體都係唔錯嘅。個蛋撈埋落啲湯汁度，味道就更加好。🐟味噌鯖魚個鯖魚好大條，渣啲檸檬汁落去，然後逐啲逐啲咁夾嚟食，幾好食的。🥩金菇牛肉卷咬下去時金菇爽脆的，加埋牛肉既美味，整體味道唔錯。🍤天婦羅不過不失。試了少少朋友的撈烏冬，味道清新，汁料特別，我準備好下次試撈烏冬。#鰹烏冬 #鰹魚湯白味噌鍋燒烏冬 #味噌鯖魚 #金菇牛肉卷 #天婦羅

星期日去行駱駝漆發現少好多鋪頭會開Mm又推介過所以入去試下烏冬面勁煙靭彈牙記得咬多兩啖如果唔係好易胃痛調味方面，涼拌烏冬有酸味好易入口烤雞係即刻出爐嘅上面鋪滿七味粉好香🤤天婦羅就一般般

*✲ﾟ*。🇯🇵💛最愛嘅手打烏冬店😍
最近去先發現觀塘分店搬咗落2樓 唔好去錯11樓摸門釘呀⚠️

食左好多次都仲未試哂咁多款烏冬🙈
烏冬係手打讚岐烏冬😋
月見烏冬用左鰹魚湯做湯底 好香鰹魚味 上面仲有隻生雞蛋🥚
醬油烏冬係冇湯嘅冷烏冬 可以按自己喜好落檸檬汁🍋骨付雞必叫💯🤤 隻雞髀燒得好香🍗 加埋胡椒大蒜醬好惹味 又juicy🤤
不過呢次好似比之前食細隻左少少🤏
關東煮就相對清淡啲😛
今次係Weekend 12點幾去觀塘分店 大約1點開始勁full 要等一陣位🙈-✨ 月見烏冬 ($54)
✨ 醬油烏冬 ($50)
✨ 骨付雞 (+$36)✨ 關東煮 (+$26)-📍 鰹烏冬 @udon.hk▫️ 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期2樓T室▫️ 牛頭角創業街31號LT Tower地下及1樓3A號舖▫️ 長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖▫️ 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店Eaton Food Hall LG樓8號舖

非一般烏冬，可以買返去自己煮，要有耐性，有哂教學好容易架， 溫馨提示記得要大煲水。煮左2個俾3個小朋友食，唔夠喉！！齊聲話再要~~~ 麵質加湯底都無敵好味，一定會再黎買定放雪櫃再食

呢間烏冬好似一向都好出名，好耐之前有食過佢哋近長沙灣嗰邊嘅分店～已經覺得佢哋嘅烏冬幾出色！💓今次將嚟到觀塘分店食lunch，一樣出色！不過以一個晏晝飯嘅價錢嚟講，佢就進取咗少少啦💸～魚湯豆乳鳥冬（熱）＋關東煮 $78🐠🥛魚湯嘅味道濃郁得來又唔會覺得好鹹，加入豆乳，令到成個湯底更加香滑，我足足飲咗大半碗湯，之後都唔會覺得口渴，證明佢哋嘅湯底真係冇落味精㗎～關東煮一碗入面有五個唔同款，分別係蘿蔔、獅子狗卷、雞蛋、蒟蒻同埋椰菜卷🍢🍢，蘿蔔同雞蛋煮得特別入味，蒟蒻嘅質感夠晒Q彈！整體嚟講，關東煮嘅份量都夠多！💓月見烏冬(熱）+骨付雞 🐔$90月見烏冬有名門卷、海苔、生蛋，配上薑同蔥～姜同蔥嘅出現提升左成個湯底嘅味道！✨我嘅食法係直接整爛隻蛋，將佢撈埋烏冬一齊食～🍳蛋真係世界上世一嘅平價美食！🥰另外骨付雞簡單啲嚟講就係雞髀！🤣呢個係必嗌嘅item，當日同行嘅同事大推！雞皮焦脆香口，入面嘅雞肉嫩滑多汁，食到最後會覺得偏鹹少少，但係配埋烏冬一齊食，我又覺得冇乜大問題，推介大家試吓尼個骨付雞🥰👍🏻👍🏻👍🏻

呢間烏冬想食好耐，我係食觀塘店嘅，本身想食抹茶烏冬，去幾次都係賣哂，兩次都係夜晚去食，座無虛席，要等位🍜【鰹魚清湯烏冬（熱）】 $46 (7.8/10)入面有海帶、蔥，鰹魚湯好好飲，配埋天婦羅碎更加有口感😚，不過唔太特別🍜【醬油烏冬（冷）】 $50 (8.0/10)入面都係有海帶、蔥，冷烏冬比熱烏冬更加彈牙，同埋佢有配上檸檬片去比你加落去，食落好開胃🍥【夏一烏冬（冷）】 $55 (8.2/10)係一個好啱夏天食嘅冷烏冬，有檸檬片、蛋、飯素、蔥同埋青瓜，食落好煙韌彈牙，份量好多，好食🍗【骨付雞】 加配$34 (8.5/10)啫係炸雞脾，肉嫩多汁❤️，但係水準不一，我第一次食就脆口嘅，但第二次炸得唔夠脆，價錢有啲貴，加配嚟講要$30幾，店員第一次入單入錯左單點骨付雞要$44，我嗰陣先知單點一個炸雞脾都要咁貴😨🐟【多春魚】 加配$19 (7.7/10)有兩條，用天婦羅嚟嘅，不過覺得冇咩特別🍢【關東煮】 加配$26 (8/10)入面有蘿蔔、蒟蒻、蛋、菜卷、魚片，futd個關東煮湯好飲，蘿蔔冇渣好食，個菜卷好吸湯，好好食🤤，鍾意關東煮嘅人一定要試-📍【鰹烏冬 Katsuo Udon】 觀塘開源道6