勝手 (Closed)

不是大街大巷的日式餐廳，預料之外，看到外面亮眼的霓虹燈，眼球馬上被吸引，跟朋友去衝進這隱世火鍋店。外身落地大玻璃顯得高貴清雅，裡面燈光比較暗，一束束射燈，好有寧靜的格調，更加吸引了我！裡面卻坐滿了人，客人意外的多，都需要等一段時間先能入座。由內望出去，不是繁喧的車龍人流，取以代之是清幽小巷，是另一種味道。一人一鍋，令我想起吉野家ShabuShabu，不過當然跟這裡根本是兩個level！火鍋套餐選基本係湯底+主食類+前菜+蔬菜+湯+米飯麵食+甜品，只要選好了想吃的湯底和主食就可以馬上下單囉，我就選了壽喜燒湯底配海鮮主食。本來壽喜燒湯底最多人喜歡選擇配以牛肉吃，因為我喜歡吃壽喜燒湯底但又想吃海鮮，結果再搭出這樣的種合，哈哈~前菜是青瓜，面頭落有很多木魚絲，一點都不吝嗇，青瓜爽口不重草青味，作為小食是很開胃的。湯部分我選了蛤清湯，新鮮蛤蜊熬出來的湯清爽鮮甜，裡面也有我愛的昆布，外面未必處處能喝到，來到這能喝到美味的蛤清湯，已經有點滿足。醬汁方面有醬油+麻醬，兩者隨你喜歡可加可不加，反正兩種醬油都頗香，為食物錦上添花的感覺。麵食我選了食烏冬，來到日式火鍋最傳統就是該吃烏冬的了！這裡的烏冬是稻庭

來過幾次，食物與服務質素次次都唔錯。Shabu Shabu 有牛、猪、雞、和海鮮㨂。個人推介牛和猪，D wagyu 真係入口會溶，猪又稔。Shabu shabu 還可以揀湯底㗎！個人特別喜愛立魚湯因為過湯都夠甜，可以配到D牛和猪D staff 寓工作於娛樂，時時同D客人笑1哈哈。因為坐bar table,所以即叫即到。如果喜歡shabu shabu嘅人，呢度一定要試。但係都係貴價餐廳，所以唔可以成日去。如果想去記住要book枱，因為seating 比較少。

星期六晚一行四人食飯 我係一個運動員 食量大 叫了一個雞窩 食到一半其實已經飽。佢的餐十分健康肉菜份量十分健康。 非常建議喜愛健康人士及喜愛串燒香港人來。 野食質素新鮮好味 串燒賣相一流 價格係cwb 來講唔會特別貴，推介三四個朋友一齊享用晚餐。老闆adrian 十分好客 氣氛一流

早幾日farewell同事見食評好似ok咁，咁就揀左佢點知咁就中左伏叫左兩個餐一個黑毛豬一個海鮮兩個湯底一個泡菜一個昆布魚湯都好鹹，唔鮮個餐黎到 份量少得可憐係得十二片豬左右成碟野都係菜加幾啖既烏冬收420！！！個海鮮餐一隻鮑魚幾隻蝦四五隻帶子一隻蠔又係成碟菜收450咁梗係唔夠飽叫左一串泡菜豬肉：好韌一串雞脾肉：無味一串白膳：OK叫佢上埋甜品真係嬲三粒雪糕糯米糍加兩杯啤酒咁就1300唔怪之得無人成晚得我地湯一台客都夠😡😡😡無下次留意番吧台黎 多過兩個人傾計好難店員服務欠奉可能無客人仲多過客好似比佢監視咁

舖頭係一條行到行入去，夠晒private. 因為一人一喎所以一定要預早 book位。一坐低就有 前菜同 調味醬 - 醃青瓜 都幾好食， sauce就一個麻醬一個酸酸哋既醬。個 shabu shabu set可以揀 味噌湯 或者 蜆湯 - 個味噌湯都 okay. 黑豚鍋 - 有大量既蔬菜，全部都好新鮮。d豬肉幾嫩，好薄 好好食 - 建議揀魚湯 !! 昆布湯有 d淡。朋友揀既 海鮮鍋 - 又係跟一大碟蔬菜。海鮮種類都好多。d蝦，蠔，帶子 and鮑魚都好鮮。每個set都可以揀跟飯，udon或者 葛麵 - 以下係 3 人份。d麵 好好食 好單牙，但有 d偏鹹。螢光墨魚 - 因為螢光墨魚醃過正常係鹹 d ,但加埋 d青瓜岩岩好sake 燒明太子 - 呢個真係超好食 . 好岩送酒 ... d明太子燒得岩岩好 加青瓜好清新。

Katte Shabushabu in CausewayBay has been garnering a name for itself since its launch in 2009. The location has changed but it still has a great following. Who doesn't love a jazzy personal hot pot while sitting alongside the bar table area?!The lunch menu is quite straightforward: a few soup bases/broths to choose from, as well as some meat selections: I went with the regular beef choice (which also includes veggies) and their signature Red Snapper soup broth (it's not as good as the sweet suki

幾個星期前睇到電視滋味男女節目中介紹"銅鑼灣勝手"食A5級和牛火煱,所以約了兩個朋友同我去食。餐廳位置比較難找,但好在現在科技發達,我用手機的Google map就好容易找到地點了。餐廳的只有位不是太多,所以想食的人最好訂位,如果唔係就要等啦!裝修簡單,廚師有一手好寫,佢在黑色的牆上寫上了餐廳名稱及菜名。好靚的。我地一到先點了一些串燒食,之後就食自私的一人火煱。我一向歡喜食海鮮的所以點了一個燒鮑魚,螺肉,醃過的白蘿白鮑魚肉嫩又觧甜,螺肉淋無沙,蘿白無渣又入味燒牛舌~~又淋又好味,入口即融化,加了一上黑椒碎在面燒魚肉乾~~有魚肉的鮮甜味,熱熱地食,非常 燒豚肉卷泡菜~~薄片的半肥瘦豬肉包了辣辣地的韓式泡菜卷了來燒,好野味,好特別燒鶉春蛋~~蛋白燒到煙煙韌韌有口感,因為鶉春蛋細細粒,食到蛋黃時不會覺得乾口這些都是配酒的好小食主角自私火煱出場,點解叫自私火爐,因為爐是在每個坐位的前面,你打不用到別人的爐,別人也不會用你的爐湯底有四種~~立魚,壽喜燒, 昆布鰹魚,泡菜主菜有四種~~和牛,黑豚,雞腿,海鮮配野菜,麵豉湯,稻庭烏冬,飯,葛絲,甜品蜆肉麵豉湯~~有好多料呀!!,有昆布,細細粒鮮甜,

好耐都冇食日式涮涮鍋，呢間位置有點難找，不過都係同朋友挑戰下先。坐低見到套餐都幾貴，諗左一陣點了黑豚肉套餐配昆布麵豉蕃茄湯底昆布麵豉蕃茄湯底是春夏限定，真的很濃味，基本上不用點醬料，蕃茄甜甜地，好開胃。而黑豚肉份量都算多，好嫩滑，配菜等等新鮮又足料。記得要吃稻庭烏冬，好有口感，而且吸收左湯底味道，好快已經俾我搞掂左。之後點了豚肉大蔥串，豚肉燒完都咁嫩口，大蔥好香，食完再飲一口湯，好味！最後甜品有雪米糍，甜甜地咁結束呢餐貴貴地但好味的晚飯。

我是很喜歡食日式涮涮窩的，特別是壽喜燒湯底⋯⋯可惜每次與家人去牛X的日式涮涮窩放題，總是不可以用這個湯底，因為女皇大人不喜歡！今次與朋友豪來勝手，是一人一窩！Yeah⋯⋯可以吃壽喜燒湯底了！先說說這裡，我是行過了也不自知的！因為是在小巷轉角位，在大街行過會看不到了⋯⋯這點要留意呀！好彩BOOK左位，因為8點左右都已經FULL了！這裡有不同肉類同湯底可以選擇, 每個套餐都有前菜，湯，蔬菜同主食（即烏冬，飯或葛粉）我選了和牛SET （150g) - $610 不用多講，雖只有幾片和牛，不過真的很好吃！和牛是由日本鹿兒島直送的A5和牛，不要看這個價錢，店裡一個晚市可賣多達30份！和牛油脂分佈均勻，在壽喜燒湯底只須幾秒下，已經熟了！可能是因為我點的壽喜燒，帶有甜味，這樣與和牛是最夾的！牛肉中的油脂令牛肉入口即溶，帶了壽喜燒的甜味，一點也不覺油，真的很好很好吃！朋友點了黑豚肉SET － ＄420這個是最抵食的，因為豚肉份量頗多。豚肉食落嫩滑，一點也不鞋口，加上肉味都好濃。看到相片每個SET都跟了很多蔬菜，有金菇，冬菇，豆腐，紅蘿蔔，芽菜，椰菜，娃娃菜，皇帝菜⋯⋯等，所以其實一個SET已經好足夠了

今次去左勝手黎食ShabuShabu，食過之後愛上左呀~當中有好多愛佢既理由，就等我一一講解個原因喇～今次其實係朋友帶我黎擦一擦，原本以為係普通火鍋店，但入到去就知唔係普通日式火鍋店咁簡單！其實勝手既位置都算偏僻，要轉個角都先見到，如果同佢冇緣既人可能一直都唔會發覺依到有間火鍋店我都差啲錯過左，但好彩有朋友帶到黎，緊係同佢有緣喇XD環境未算好大，大約只可坐十幾人左右，但座位間都幾寬敞，唔會覺得好迫而且佈置係以枱吧形式分佈，所以對我黎講都幾新鮮睇一睇meau，火鍋set有4款可揀，而且仲有好多款式既小食，揀好料揀多湯就係等待時候～每個人都有自家既ShabuShabu湯底，而我就揀左泡菜湯，當然我朋友揀左第二款湯，好香泡菜味，而且酸酸甜甜，會有泡菜果種微微辣，但絕對接受到！而且會令到成個湯更加香，食菜既時候特別有食泡菜既感覺，好開胃XD而且最欣賞既係，個湯底加幾多水都唔會淡味，而且唔會油膩，十級推介！黑豚肉套餐，最抵食既套餐，豚肉份量夠晒多，而且配菜都好足料，豚肉好軟身，食落嫩口，而且配上唔同既湯底，味道都會有差異～所以好中意我既泡菜湯底，加上咁幼嫩既黑豚肉，勁讚呀！ShabuShabu緊

前陣子同朋友黎想食D串燒做宵夜，但因為旁邊的客人吃緊Shabushabu實在太吸引，所以我決定試返一個，望望前面餐台上原來已經有係菜單。我點了壽喜燒湯底，甜味係我既至愛，去到邊我都係選呢款。係等待主菜黎時，店員為我送上餐湯，有３款選擇，而我要左最基本既麵豉湯，不過不失，都幾濃沐，重有Ｄ新鮮豆腐。最值得讚係呢個頭盤，鮑魚配螺肉，想不到也能煮得如此入味，凍食都非常好味，帶有微甜，係我最愛～主菜我點了黑毛豬，單看毛澤粉嫩，應該幾新鮮。肥瘦適中，女仔都容易接受，比較偏薄身。肥瘦肉質新嫩，因薄切亦可以吸收湯底味道，其他配料亦非常清新，可以中和一下肥肉的油膩感。最後會送上一個麵做結尾，因為中途加湯不是加水，到最後的湯味道超濃，重口味人士最愛，而我覺得剛剛好，完全入晒麵度，正！最後有點不夠喉就點左少少串燒，這牛舌實在太好味了，外面被燒得微微焦脆，灑上黑糊椒更香口，入口有種溶化既感覺。

好友們告知今天的飯局是吃A5和牛，不久之前在銅鑼灣的有名的食店才吃過三大和牛近江牛，這夜又會有那些和牛可以嘗嘗呢！原來她們早已訂了枱，因為這家店比較隱蔽，在大街行過會忽略的小巷轉角位，所以小妹到了也只好打給友人好好帶小妹入坐。八點多店內的坐位幾乎已坐滿，大多人也跟我們一樣是訂了枱的。聽說這店是好友相聚的好去處，因為店內坐位不多，朋友們也身體貼身體般坐在吧枱前，有種親密的感覺。不過呢，小妹坐上那高的坐椅有點不自在，因為腳好像不夠長，只怪自己太矮小。好了好了和友人們閒談一番，經理也介紹了菜式讓我們好好選擇。我知道這家是有一個鍋爐供一人涮涮鍋般，所以我們一行四人點了四種不同的一人前，好好分享分享！我當然要點上A5和牛套餐$610及昆布湯底，價錢是最貴的一個呢！A5和牛套餐$610 ，經理推介可以跟壽喜燒湯底，但小妹今天想吃得清淡點。不得不說上菜時間很快，先把昆布湯放在電磁爐上翻滾一下下，小妹急不及待呷了呷湯，味道鮮甜，昆布香味撲鼻，當作為湯喝也不俗。A5和牛套餐，包括4大塊由日本鹿兒島直送的A5和牛，據說餐廳和牛的份量在最高峰的一天可以賣出二三十份，看來這家的熱門菜式來的。和牛色澤紅潤，

聽 就 聽 得 多 , 食 就 真 系 第 一 次 畢 竟 價 格 都 吾 平 ＞～～～＜一 大 班 人 食 既 好 處 , 就 系 可 以 嗌 多 D 每 樣 都 試 到 D 坐 位 吾 多 , 我 諗 一 間 鋪 只 可 以 容 納 到 大 約 20 位 客 人 ..老 闆 and 店 員 好 Nice 好 有 禮 貌 原 來 吾 講 吾 知 , 正 宗 既 Shabushabu 其 實 系 用 清 湯 (昆 布 鰹 魚) 作 湯 底 ..我 地 揀 左 Sukiyaki 壽 喜 燒 湯 底 ..味 道 似 甜 醬 油 , 幾 得 意 講 到 Shabushabu 點 少 得 牛 A5 和 牛 - 就 咁 睇 D 肉 質 , 顏 色 既 遍 佈 已 經 知 道 好 食 但 系 一 客 大 約 六 片 左 右    真 系 食 完 都 吾 夠 喉 啊 和 牛 片 薄 一 D 都 吾 覺 肥 膩 非 常 鮮 味 GOOD !湯 底 不 斷 加 水 , 濃 郁 味 道 就 慢 慢 "深" 出 來 - 勁 而 且 D 煙 系 吾 會 吹 向 自 己 嫁 除 左 Shabushabu

大學生的暑假總是早來一點，好吃懶做的不負責任吃貨又出動。結果每日每夜就是跟友人見面、聊天、吃飯和逛街，毫無建樹。今晚也不例外，這次慶祝學期完結，來一頓吃爽的。　　友人提議的一家日本菜，沒有找太多資料。地點有點難找，就算在平常常出沒的銅鑼灣，也要看看地圖才知曉。其實就在怡東酒店背後，名店坊食街對面轉入。不過轉角位會有小架提示，走到附近應該很易發現。　　在店門前看到餐牌，不禁有點愕然，這個太貴了吧……。因為是友人選定，自己沒有多找資料，結果看到價位不禁卻步。也沒辨法，已經答應朋友，最多隨便吃吃然後轉場好了。話說這裏不只有鍋品，還有串燒及其他料理。料理餐牌是入座之後才奉上的春夏限定，其他的可以看看店內牆上的是日特別推介。　　店內燈光比較昏暗，但我們坐的一邊側面是落地玻璃。下午六時許，還有些少自然光。環境裝潢簡潔不花巧，以木色及黑色為主。坐的都是高枱高櫈，正是我喜歡的風格。以一人一鍋的方式排列，桌上漏空一個大洞口。點餐後職員會將湯鍋放入，篏入式，不怕倒瀉的危險。　　兩款醬汁：醋、芝麻醬。醋是酸得不嗆，溫和帶點甜甜香氣；芝麻醬看似稠黏，實則頗稀身，麻香普普。　　前菜為茄子，上面灑上木魚碎及芝麻添

銅鑼灣真係勁多好野食今次朋友話要試正宗日本shabushabu就來到百德新街55號華納大廈地下E號勝手 KATTE Shabushabu勝手地點清靜,位於一條小巷中不過放心絕對不難找勝手每日都會有daily special設計富高尚格調配上柔和光線特別浪漫Shabushabu就緊係一人一鍋至過癮啦又夠衛生而勝手3個steps就可以點餐先揀湯底,再揀main course,最後仲有前菜,湯,菜,飯和甜品5款side dishesRossana 選左蛤清湯湯頭夾著蛤蜊的鮮甜~niceMain Course揀左和牛A5西冷肉眼!!嘩...A5是最高等級既和牛雪花般油脂分布平均,牛肉呈現嫩紅色!Rossana就揀左和牛配壽喜燒湯底在壽喜燒湯底看到油花在牛肉中慢慢融化牛味勁濃郁,嫩嫩既肉質嘗到油脂化開的甜簡直是食牛最高境界!!!整返支日本Shikkoku黑啤入口清新流暢,黑啤通常較苦Shikkoku則稍微有點麥芽甜再回甘嘩...真係爽到喊!!朋友揀左Seafood !!帶子好大粒呀!!!而且勁新鮮,可以作刺身即食架鮑魚腍滑之中帶彈性蝦鮮味彈牙仲有稻庭烏冬稻庭烏冬配上壽喜燒簡直係perfect m