一浩 (Closed)

公司福利都算唔錯，生日可以放一日假，所以為咗充實利用呢一日，我就決定去到黃金海岸食個正嘅午餐慶祝~~對於我呢個新界人黎講，其實唔算遠，但係由於係平日嘅關係，所以比較少有，相信都係附近嘅居民，而我嘅午餐就係呢間大玻璃自動門嘅日式餐廳餐廳裝潢比較西式，高樓底而且佔地廣，仲有室外座位，可以邊食邊欣賞海景，享受下悠閒嘅生活，可惜天氣不似預期，所以我同海景無緣喇。而我揀咗食廚師發辦，所以就俾安排坐吧枱，欣賞廚師表演都唔錯吖~揀好食廚師發辦之後，廚師就開始準備各款刺身等嘅材料，好快就有呢個柚子醋魚春，外觀同白子有啲似，食落口感都係有啲creamy，配埋清新嘅柚子醋真係幾開胃口跟住就係幾款新鮮嘅刺身，分別有帆立貝、赤貝同油甘魚，帆立貝就夾住一片檸檬，少少嘅酸味更可以帶出鮮甜味；赤貝嘅口感就幾爽口；而油甘魚就係微微厚切嘅，唔會腥～不過唔洗講都知，我嘅至愛緊係帶子啦!!!刺身之後，都係刺身，但係就係熟嘅磯燒鮑魚，望住師傅將一大隻嘅鮑魚切片，真係已經流曬口水，急不及待喇!! 相信呢個鮑魚經過長時間熬煮，因為唔需要再加上任何調味，味道就已經好好，而且保持到彈牙嘅質感，仲唔會韌添，味道同口感都好有水準食完餐前

螺肉鮮甜彈牙，但由於個人不喜歡酸味的汁，所以就沒有沾汁同食。糖漬黑豆口感柔軟，甜度剛剛好，不會死甜而遮蓋了黑豆味。刺身拼盆賣相不俗，帆立貝令人驚喜，爽口鮮甜。加拿大海膽肥美，沒有苦腥味，味道甘腴，入口即溶。油甘魚魚味甘香，肉質結實。拖羅油分豐富得入口即溶，慢慢細嚼，更能感受到那種肥美的郁香停留口腔之間。由於沙鎚魚魚肉本身很薄而且較多細骨，製作成天婦羅前，師傅需要用骨鉗逐根鉗出處理，是一道花時間花心機的料理。天婦羅蘸漿時做到整體均勻不厚，魚肉保持嫩滑，味道濃厚，而秋葵亦青爽不油。銀鱈魚肉質細嫩，配上塗面帶甜的醬汁，豐盈的味道一下子就佔據整個口腔。一口牛舌燒得十分惹味，口感稍微有點嚼勁，但可以感覺到牛舌的嫩，不會過老過硬，保留著牛舌的鮮美。鮮活的鮑魚由師傅即場處理，切片，在鐵板上兜炒，最後加上黑椒、牛油等調味後隨即上碟，把鮑魚片的鮮美統統都保留了。肉片十分彈牙不沾牙，配上海帶味的醬汁，鮮美十足！新鮮生猛的龍蝦兩食亦是由師傅即場處理，龍蝦頭我們選揀了煮味噌湯；而龍蝦身則經師傅在鐵板上兜炒後以香草牛油作最後調味後便上碟。賣相相當不俗，龍蝦肉厚，非常鮮嫩彈牙並帶有淡淡牛油芳香。味噌湯咸度適宜，可

放假帶女朋友去gold coast pizzia，發現左呢間新開既一浩kazuhiro，重本裝修，坐位舒服就入去試下坐底先發現原來佢地分別有壽司吧，鐵板房，同酒吧，今次就試左佢地壽司同刺身先waiter既service非常好，介紹左幾個壽司比我，最後因為我太為食忍唔住叫多個刺身，刺身相當新鮮，壽司配合特別，味道相當唔錯，以食物質素，環境場地比較，價錢相當合理食完大概5點幾仲可以睇埋日落，女朋友十分滿意，保證會再去

<OMAKASE>家姐話做野壓力大 決定請佢食餐好的屯門黃金海岸開咗無耐嘅日本餐廳 一浩KAZUHIRO食個Omakase 即係由廚師發板決定Menu• 首先黎的頭盤係鯛魚魚春 入口即溶 肉質嫩滑😍• 油甘魚 赤貝同帆立貝 刺身🐟算係我係香港食過最新鮮的魚生特別一讚的係赤貝 好鮮甜• 磯煮鮑魚 肉質柔嫩口感鮮甜用日本磯煮方式炮製 即係用醬汁加上海苔慢火炆煮一咬落去非常的有彈性 鮮嫩多汁• 擺設精緻的天婦羅有去骨沙搥天婦羅 日本甜薯 冬菇 同秋葵特別出色的係沙搥魚 師傅仔細地去骨 再炸 魚味好出 炸粉好薄👍🏻• 鹽烤香魚 一上枱已經見到成條魚脹卜卜基本上入面都係魚卵 肉係佔好少 啖啖魚卵 好香口• 鵝肝 配多士肉質嫩滑飽滿 但平時都好少會食 因為始終過程太殘忍不過師傅發板又無得揀的😿• 烤牛柳 略嫌有少少Overcook 有少少鞋口🐮但碟上好細心地擺左三種不同調味靚的牛肉直接用鹽調味已經好足夠•拖羅 深海池魚 瀘魚壽司🍣最抵讚係拖羅壽司 油脂好香 表面略微燒過• 甜品係抹茶/豆腐雪糕 同柚子雪芭人均$500 價錢都唔平 但為左幫佢減壓 都要洗下錢既😌質素屬於中上👍🏻 $5

Coming to Tuen Mun was not an easy choice, with the long bus journey all the way to Gold Coast. But I'm glad to say that the japanese food here had easily made up for the long bus ride. They mainly provide omakase style japanese cuisines that include sashimi, sushi, teppanyaki etc. The restaurant was astonishingly large -and that would be an understatement. This new restaurant has a chic and trendy interior design including a large  bar area  inside. They also have tables  outside facing the Gol

情人節的晚餐，一隻字可概括-嬲！我地七點walk in入去食，坐outdoor,本來覺得環境不錯，又有火爐取暖。之後order左個情人節set再加一個天婦羅。嗰陣係七點.. 黎左杯酒，魚生之後，個湯之後，啲嘢食開始上得好慢，等左接近半個鐘先再黎個鱈魚，鱈魚之後，下一碟一等已經個半鐘！ 基本上坐outdoor嘅人全部都不停問不停吹啲waiter,不過吹極都係乜都無得食，最後碟所謂心形扒，黎到係暖嘅，一舊全熟嘅三角形物體！ 好嬲！ 天婦羅當然無再出現過！ 全程最快嘅動作就係幫你埋單，食完呢餐嬲到上頸，完全好似食風咁，已經凍，嘢食勁慢，啲嘢食又唔得又唔多熱！最後情人節嘅晚餐係走左去七仔食燒賣依返個肚！完全唔會再有下次！ 如果你仍然想去試呢間餐廳，除非你有好多時間嘥！如果你好肚餓嘅話，我奉勸你地唔好去食，棧食到你一肚氣

男朋友特登帶我黎黃金海岸慶祝生日，同樣慶祝我地拍拖紀念日，食完飯可以行下海邊，非常寫意。海邊日本餐廳，二萬呎的餐廳，環境舒適優雅。望到大大個海景的確好舒服，享受一個寧靜下午。餐廳環境好大好寬敞，裝修時尚充滿格調。午市餐牌，望到大大個海景，價錢的確非常合理。甜蝦海膽。甜蝦爽甜，配上燒香海膽，鮮味濃香突出，底下配上白海藻，賣相精緻。三款刺身。 大拖羅肥美伴上少量筋位，入口油脂高，略微筋位較失色。海膽鮮嫩綿密，伴上青瓜食用。赤貝爽甜，不會太韌用料出色。鐵板燒。非常回味的牛舌，入口肥美軟腍，帶上油脂燒得香口滋味，銀鱈魚魚香重魚肉嫩滑，令人驚喜。天婦羅。用上竹籃，賣相更加別緻，青椒、白身魚、冬菇，炸粉不多，香脆不油膩。壽司拼盤。牛油果三文魚軟殼蟹壽司，軟殼蟹香口不會有油溢味，入口清新香口，大大一件非常滿足，帆立貝和牡丹蝦更是值得讚賞，香甜香嫩，入口鮮味重。

Came to this restaurant to celebrate Valentine's, turns out to be a wrong choice. Deco, cleanliness and the environment is fine. However, floor staff are too green, keep placing things on the wrong table, can't answer simple questions on the only set available for the evening.Food was way too slow. A simple set dinner gone completely cold. Been sitting for an hour and a half, only the sashimi and the salad came out. Food portion for the set was very inadequate, it was closer to a set dinner for

情人節客人不算多，服務員發夢又失憶，叫一杯無酒精餐飲，叫咗四次，但最後嗰杯都唔係正確嘢飲，😩有得飲好過無得飲。情人節套餐上菜奇快，半個鐘都未上第二個course.服務員送食物都唔知自己送邊張枱，就連比較資深的都唔知個碟食物是什麼？結果要兩三分鐘後才送上正確的枱上。反應服務員訓練不足。奉勸肚餓者三思

今日到此處逛逛,  發現有一間新開的日本餐廳.因位置近海,  感覺特別relax & peace.環境非常特別,  地方很大 & 舒適! order 了 lunch sets -滑蛋豬扒定食 set. (有前菜, salad, 蒸蛋, desert and coffee /tea. )食物新鮮,  好味!不是一般 set lunch!  如果下次一定call 成班 friends try dinner . 

今晚老公接我收工，好掛住一浩炸豬扒同蕨餅，返嚟食... 今日滯滯地唔想食飯，嗌左個炸豬扒烏冬，炸豬扒分開上，唔會擺埋落烏冬度，食到脆扑扑嘅炸豬扒，好正烏冬夠彈牙，唔會淋晒，份量好大碗，好抵食，夠晒飽肚，個湯好香好味塊豬扒好大塊，我食唔晒，足一塊大豬扒，好鍾意食黑毛豬，唔會太淋太肥膩，又好香！炸豬扒夠晒熱，好香，好脆，又大片，好抵食！甜品叫左蕨餅，好好味，唔知咩係蕨餅，我順口問下高高大大帶眼鏡嘅侍應，佢好有禮貌好詳細解釋俾我知，仲講埋蕨餅個日文名俾我知，好欣賞佢地員工對食物咁有知識，唔駛問下廚房就即刻答到我好鍾意喺度食飯，座位闊落，放工嚟鬆一鬆，兩公婆傾下計一流，唔會好似同隔嚟位傾計咁。

我開始喺附近工作關係，住屯門嘅朋友約我嚟呢間新開嘅日式餐廳試吓。Set lunch 百鬆 d 蚊一個餐，好多野食，好抵食！有湯、沙律、飯、一兜醃菜仔、一兜魚粒、蒸蛋！餐飲或甜品。既然有茶飲，我就緊係叫甜品啦，甜品都有三款揀！有雪皅雪糕同蕨餅，唔知咩嚟，一於叫個蕨餅試試，好好味！份量好足夠，今日好肚餓，夠晒飽肚，新開張有八折，好抵食！餐具好精美，食都食得好開心。最緊要係啲位舒服好坐，唔似其他餐廳逼逼夾夾。沙律係芝麻汁，好香好新鮮，好清新。呢兜醃菜仔，酸黃瓜同菜粒仔原來同豬扒飯好夾！唔記得咩魚粒仔，好似沙甸魚味道，好好味。麵鼓湯，好味，夠熱，唔似一般街賣嘅味精麵豉湯，因為我對味精敏感，一食就知。怕蔥嘅我都接受到，份量控制得好好。勁好味黑毛炸豬扒飯，為左個飯我會成日嚟！！蒸蛋有成隻蝦喺入面！嘩落足料喎，好滑滑滑～ 呢個係綠茶味蕨餅，好好味啊，紅豆同綠茶好夾，為左呢個甜品，我都會成日嚟食！好味唔黐牙，煙煙 un un 咁，好似糯米滋，最正係唔黐牙！

今個下星和老公想吃個日式午餐，之前聽過朋友講，有間新店日本菜開，難得老公又得閒更要一試啦！嘩，一入到門口，已經讚不絕口，坐得舒服，坐位寬闊，樓底夠高，裝修設計夠特色，而且店內特色是，有壽司bar枱，有鐵板燒，又有酒bar 枱，一間餐廳三個食區，食飽飯仲可和三五好友飲杯嘢傾下計！呢度仲有VIP房，開個party 都好喎！今日我們吃過午餐，都好抵食，我選擇了滑蛋吉列豬朳定食，老公選擇了鰻魚飯定食！仲有甜品送！正！

住咗喺黃金20年, 香辣屋配伴我成長, 見到有間新嘢去試下, 有人係門口Sale試業期間八折!幾舊海膽修理$480, 去尖沙咀銅鑼灣食都唔需要咁貴, 不知所謂九件壽司$360 D壽司飯一夾就散, 板長一壽司都好食過佢....><...只係得個貴字不知所謂希望唔好有人中復 

今日我們去咗屯門黃金海岸商場行街，見到有間新開嘅日本餐廳「一浩」，店內嘅環境裝修非常高雅，座位相當寬敞舒適，有一個好大嘅開放式壽司吧同另一個獨立嘅鐵板燒吧，可以畀人客選擇坐喺吧檯度睇著師傅即燒即製畀我們食，所以我們就決定喺度食晚飯！因為當時我們諗唔到想食咩，所以叫咗鐵板燒師傅幫我們精心安排幾款佢嘅拿手招牌美食！日式牛油炒什菌拼牡丹蝦天婦羅係即叫即炸，相當新鮮熱辣，炸粉唔會好厚身，蝦肉嘅肉質超爽甜彈牙！香煎頂級鵝肝煎得薄薄一層金黃香脆嘅表面，可以食得出師傅控制火候嘅功夫相當了得，入面極之香滑軟綿綿同入口即溶，而且完全唔油膩同無「騷」嘅味道，令到平日唔係太鍾意食鵝肝嘅我們，都覺得超級好味同一試難忘！係本人極力推介！一口和牛煎到五成熟，每一口亦都係薄薄煎香一層，可以鎖著肉汁，肉質超嫩滑，必定要一試！至於壽司方面，師傅就特意為我們做咗一幅用多款色彩繽紛嘅新鮮壽司堆砌而成嘅壽司畫，賣相非常精緻吸引，靚到唔係好捨得食！另設有酒吧區，有多款特色飲品可供人客選擇！總括：喺呢度食飯，望出店外有一個景色怡人嘅無敵大海景，有美食同美景，真係人生一大享受！有時間嘅話，我必定會再嚟享受人生！