高流灣海鮮火鍋 (Moved) New Location

人，是會長大的。年輕時，吃Pizza Hut 、意粉屋，已經覺得好高級的了。後來，才發覺，這其實只是一些價格比較相宜、無甚性格的連鎖食肆而已。今天 ，我們還會見到一些說“以吃到美味食物” 為目的的食家；但味道，並不是客觀存在的，味道，是一種主觀的看法 - 你覺得它味道好，它就是味道好；你覺得它不合你的胃口，就算是米芝蓮三星，你也只會覺得它是垃圾。這夜，一位經常上天下海的朋友邀約與她的一眾舊學生歡聚，地點就是近來似乎人氣甚盛的“高流灣”。有人說，從店子選的名字就可以看得出它的格調，這個俗氣的名字，跟它俗氣的裝修的確非常配合。全店都是以廂房為主，十來平方尺的小房，坐著六至八人，一點也不算寬闊。店子以海鮮為賣點，我們就點了魚鉸、墨魚丸、醉蝦、魚丸。另外還點了肥牛、皇帝菜、餃子，還有我不吃的田雞（！）說真的，所點的海鮮類食物，並不是特別鮮味，比較可取的是醉蝦，來的時候非常生猛，碟子浸著的酒足足有一大盤，下面還放了大片的薑片。肥牛的雪花不多，即是脂肪太少，令牛肉缺乏了應有的油脂和滯膩，我想不是老闆為了我們的健康著想而故意選些那麼瘦的吧！男生最喜歡吃肉，一碟紅得像顏料似的羊肉，我卻一直沒有去碰它。

ｂｏｏｋ左位，所以一去到就有位～環境一般啦，枱與枱之間都幾迫～招呼我地果位侍應手腳好快，ｓｅｒｖｉｃｅ都ｏｋ，不過佢都好多野講ｌａｗ，又時不時ｓｅｌｌ你海鮮咁啦～响佢的介紹之下，介紹左４至５樣，我地叫左海蝦同聖子，質素都ｏｋ呀，果晚的海蝦仲好新鮮！不過唔會話”底食”ｌａｗ～特別推介下ｄ醬汁配料，有生蒜，炸蒜，椒粒，沙０爹醬等好多選擇架！

之前已想去好多次,今次是第一次幫襯......因聽聞D海鮮好正.....可能是撞正出花紅時間...所以好多人幫襯.......我都是早一星期前BOOK定間VIP房.....因我亦是同幾位出左花紅既同事一起慶祝.....VIP房都OK,幾舒服,但D隔音就差左D....因剛巧隔離房好嘈.....到叫食物時....想食既海鮮都沒有...有點兒失望...大隻瀨尿蝦...冇.....凡立貝剌身....冇...海膽剌身...冇....劍魚脯剌身......冇........真的有點失望......個WAITER話如想食好野...最好預早定訂先........

已多年未打邊爐的我，看了openrice後被此店深深吸引，幸好看著地圖很容易便找到。心想兩天前訂位應該十拿九穩，怎料此店極受歡迎，全店已滿座，只可以訂9點後的時間，雖然10時後有8折優惠，但始終夜了點，明天還要返工，所以決心放工前往等位，碰碰運氣。6點45分已到了高流灣，可惜職員說已經滿座，8點半後再來或許有位，我便留了電話號碼，希望有客人cancel可以給我們。因為友人公司開會時間延遲了，所以我在高流灣門口等待，一位短髮戴眼鏡的女職員看見我在等位，她友善地跟我說暫時也應該沒有位，不如到別處逛逛，總比在這裡呆等好，不過死心不息的我懇請女職員幫忙，若有位可以先給我安排，女職員非常好，她打電話給未到的客人confirm，終於有客人cancel枱，令我只需7點15分便可以入座。不久友人也到了，我們點了豬骨湯底，湯底非常足料，有豬骨、蘿蔔、芹菜、粟米等，而且有很香的胡椒味道，不用放其他食物湯底也很好。先來的火鍋料是水上飄飄，即油炸鬼釀上蝦膠，蝦膠上也放了蟹子，職員教我們將蝦膠的一面浸在湯裡數分鐘便可以進食，油炸鬼脆而蝦膠爽口，果然依照職員的指示能吃到最好的味道。接著是生蠔，友人和我都是蠔迷，美

lee兩日番左d風,爸爸提議去打邊爐,佢聽朋友講高流灣d海鮮唔錯同埋seafood價錢唔會人烏龍,正合papa心意^^放工去到,佢地已經食緊,而戲肉當然會等埋我啦~湯底---唔知咩湯底,好濃郁好鮮甜,但一定要早飲,之後再飲已經淡曬xx魚刺身---唔得左係咩魚,但睇張相就知條魚既fresh~手打墨魚丸---墨丸內有墨魚,有咬口...喜歡^^甲---侍應姐姐教我地滾廿秒就要食,如果唔係就會好老...,真係好鮮甜手切牛---雪花分明,滾十秒食得,yummy椒鹽魚三角---送酒必點...甜品---贈送的,交來貨,但好好味p.s 邊爐來說,價錢屬於中位,但食物質素屬於高位老闆帶左西貢出市區 !!加油加油!!!

今次係第三次去高流灣,好在今次醒目訂左位吾駛等餐死嗌左醉雞鍋,未食已經聞到陣陣香味,仲有我最愛嘅雪花肥牛同墨魚丸,都保持到水準，另外估吾到蔗汁都幾好飲不過就覺得如果佢地d座位可以寬敞d坐得舒服d就真係好好多

由於一早訂了位，所以順利入座 (知客在下午有致電 CONFIRM，態度友善)點菜時會奉上調味醬料及豉油，每位 $15。點了以下菜色：- 招牌湯底 (有花膠，魚肚，海蔘等) $138湯底滾起後，我跟朋友先來兩碗山珍海味的味不錯，是可接受的。我個人嫌不夠濃味~(我覺得可能煲得不夠耐~ 或花膠比較少? )- 本地牛脊 (大) $188因之前試過 "XX本色" ，所以這次的牛令我覺得失色了，不及 "XX本色" 的好。這碟牛味不夠，也沒有入口即溶的感覺如果改用更靚的牛肉，可加少少價，或多一款貴點的給人選擇，也可以接受- 蒙古羊肉 ($58)這次不是預先包裝的羊肉，應是師傅即切的羊肉。羶味夠，比 "XX本色" 的好吃- 招財四寶丸 ($78)我跟朋友都覺得這款可以不點，不算難吃但也不算好吃.... 是一般店都有的水準- 芝心丸 ($48)這個也可以不點。由於他們不設隨意雙併選擇，一碟有好多粒，人少每人吃的數量也多，好膩(BY THE WAY，我懷疑佢係比錯左蟹子包心丸，BUT ANYWAY.... )- 四寶餃 ($68)除了魚皮餃，其他餃都好吃~ 如果你是好餃之人，一定要點- 魚腐 (忘了價錢)

The grass is always greener on the other side. And it is the theory I have for restaurants on Kowloon side. That their food taste better, there are more choices and are better value. I hardly ever go to Kowloon side and I know little about the dinning scene. But Luckily a few of my Kowloon colleagues suggested we have our office NY dinner at this hot pot restaurant and I was really looking forward to the meal.We arrived at 7 and although we booked a table, we had to wait a short while. The resta

因已預先訂了位，不用輪候便可入座食譜印刷精美，食材大多有相片提供，以作參考。乾隆醉雞鍋半只(108元)：湯底上枱已嗅到一陣酒香，湯底材料足，呷一口，很美味的醉雞湯底雖然撰了半隻雞的份量，由於雞隻頗肥美，其份量也不少了，雖不是鮮雞，但肉質也算嫩滑可口，加上花雕酒的腌製，味道很不錯。手切雪花肥牛(108元)：看上去很不錯，起碼不會肥得像五花腩，而肉質也不會呈瘀黑或瘀紅色，份量也足，而入口肉質嫩滑，牛肉味濃。九嬸墨魚丸(78元)：質料尚算新鮮，還吃到絲絲的墨魚纖維，但個人覺得肉質較硬和實，並不算爽口彈牙。四寶餃(68元)：材料有鮮蝦雲吞、鮮蝦水餃、菜肉雲吞和魚皮餃各三隻，味道很一般，不覺特別的味美，而魚皮餃的餡料更有些異味同行三人異口同聲認同，証明不是個人口味。招財四寶丸(78元)：材料有魚丸、蝦丸、墨魚丸、牛丸各三粒，味道普通，沒有新鮮味美，爽口彈牙的口感，想不到稻香的四寶丸比這還好爽甜桂花蚌(78元)：而這個材料真的很不錯，有驚喜桂花蚌入口爽脆可口，非常鮮甜味美粟米(28元)：粟米尚算飽滿新鮮，入口亦清甜。雜菜籃(58元)：菜籃有小棠菜、白菜心、唐生菜和皇帝菜，菜蔬尚算新鮮，清甜可口。

天寒地凍, 一班朋友o既飯局最好就係打邊爐.本來想去"不倒翁", 但只可以食兩個鐘, 食飯最忌時間限制, 一班人吹吹水, 食下野, 三四句鐘不出奇...最後選了這間, 見到有咁多個"笑", 應該都唔會差...book o左枱, 所以唔駛等位.total 6位, 被安排坐一間房裡面, 房入面可坐4枱客, 枱子全是長方形.地方乾淨舒適叫o左: 湯底 - 乾隆醉雞窩半隻 ($98)非常足料, 有紅棗, 椎山, 龍眼肉, 酒味好濃, 隻雞好大隻. 成晚加o左幾次水, 但個湯依然好濃. 手切本牛脊 ($108)雖然叫o左standard size, 但都好大碟, 牛肉味濃, 多雪花, 讚 ! 手切雪花肥牛: ($98)又係叫o左standard size, 都係好大碟, 多雪花, 切得好薄, 輕輕灼一灼, 食得, 正 ~ 魚三角 ($38)鐘意食魚同lun 骨o既我超like, 肉好滑, 又抵食. 招牌四色丸 ($78)total 有 12粒, 分別用海蝦, 鮮魚, 墨魚同豬肉整成. 我覺得蝦丸同墨魚丸都好出色. 自家制四色餃子total 有12位, 有雲吞, 水餃, 魚皮鮫, 同菜肉

其實, 早兩年我已聽過這間打邊爐食店 "高流灣"!但佢出名好串,因為勁多人! 但估唔到, 去到門口,佢先話我地無訂位, 又話full 哂! 我咁精靈,點會唔訂位呀 ??? 其實,係佢地搞錯咗, 唔記得留位比我!本來門口的侍應話要我地等一小時才可以給我們安排坐位, 但錯不在我們嘛, 當然唔會就範啦~ 於是佢才安排張枱我地咋! 仲有佢啲侍應服務水準真係差,希望咁好的食店, 唔好衰係呢啲服務員身上啦~

又是火鍋七友的約會，搞手選了尖沙咀山林道的高流灣打邊爐。此聚其實乃敍舊為主，雖然個人不算太愛火鍋，但此店在火鍋界都算有名，所以有機會一試當然立即答應赴會！友人訂了 7 時的檯，在門口報上訂位人姓名，上一層樓梯到樓上已有人帶位。店面不大，店內貼滿名人明星到訪的照片，出品該有保證吧。朋友們一早已到達，菜也點好了，我來到後的工作就是等食！唔該哂！有兩個湯底：皮蛋芫茜湯底和清湯湯底，其實兩者的湯都是一樣的，我比較靠近前者所以就主力吃皮蛋和芫茜了。芫茜灼到熟哂所以已沒有了那股刺鼻的味道，直可當菜食；另有點粟米、豆腐和馬蹄可以吃。手切雪花肥牛 - 在座只有我不吃牛肉，不過看樣子，切得非常工整，雪花都幾靚。菰類倂盤 - 倂盤的菰類種類不少，大路的鮮冬菇、金菇（我們另外再散叫了一客金菇）、雞脾菇都有，比較特別的是日本本菇，擁有鮮味，不過就太大棵，要放到鍋裡用人手（加筷子啦梗係）分開。魚皮餃 - 沒有吃。四寶丸 - 四種丸之中，有幸吃到其中一樣本店名物： 鎮店九嬸墨魚丸！（我當時都不知道的啊）又真的蠻好味的啊，沒有坊間墨魚丸的彈牙，但墨魚味就很鮮美。蟹子墨魚膠 - 這個就可以舀下鍋用來自製墨魚丸，這個我

今日是姨甥仔第一次正式出糧,所以邀請我們一起食飯.早前姨甥仔和同事去過高流灣宵夜,覺得食物唔錯,所以選擇這間火鍋店,姐姐早一日前訂枱和訂定一條魚刺身,為食嘅我非常期待. 店鋪門口並不起眼,幸好有位女待應在樓梯口帶位,由於我地巳經定枱,所以不用等候女待應便指示我們由旁邊巷尾坐上三樓,門一開巳有位男待應歡迎你,我們六人被安排坐在一房間內,獨立房間環境舒適簡潔有電視.食物方面:鴛鴦湯底:海底椰拼麻辣湯底,味道濃郁,但未必合小朋友口味.手切雪花肥牛:有牛肉味香滑又淋.魚三角:好滑好少骨好好食.豬黃喉:爽脆好味.水上飄:實則係蚧子蝦膠魚肚,爽口好味.桶蠔:大大隻,鮮味.招牌墨魚丸:彈牙爽口,但可能唔加蚧子更好.嘩鬼蝦條:蝦膠少,油炸鬼太硬,如果叫咗水上飄就可以唔叫這個.雲吞:包住大大隻蝦,但我個人唔鍾意,因為有少少皂水味.皇帝菜和本地生菜新鮮,烏冬彈牙,但芝士腸唔好食.我最愛係活魚刺 身,上枱時魚還會郁,魚骨之後會椒鹽,香脆可口.總括價錢較貴,最好10点後去,因為有折.

呼！好久沒有吃火鍋了。上次是8月中的時候，那時候剛好腸胃炎初癒，去吃也是為了湊合朋友，自己好像沒怎麼吃東西。生日前的一兩週，一直解脫不了腸胃炎的困擾，別說吃火鍋，就連正常吃的頓飯，也是個夢想。每天都在和胃痛和腸痛搏鬥，連醫生都想放棄西打。哈哈哈！到了生日那天，想不到還有人敢安排西打去吃火鍋，都不知是好笑還是讚她有膽色。原本安排了去吃一家於港島的新派火鍋店，西打最愛猜食店。叫朋友列舉五個地鐵站的範圍，讓西打猜是那一家火鍋店。五秒，一次就猜對。hahahaha這種遊戲真的百玩不厭。新派的火鍋店，賣相漂亮，但西打還是喜愛不做作，以美味優質主打的店。計劃永遠趕不上變化，改了去一家西打心儀已久的店。即日訂位，不是假日，還可以訂到兩個人的位子。在樓下報上訂位名字後，等了也差不多五分鐘，侍應才放行。小小的樓梯貼滿了名星來訪的照片，西打有留意郭富城和黛琳來了幾次。有種感覺，郭富城真的是個火鍋名人，他愛吃的店也不會差到哪裏。醬料和配菜一貫都是簡單的醬油、蔥蒜和辣椒，就是最好的配搭。挑湯底也挑了很久，朋友愛濃味的東西。西打瞄了別人的沙嗲鍋一眼，也覺得好像很不錯，但想到自己的腸胃，還是清淡一點比較好，要了個

WOW, if you love beef, then this is the place to be. The selection is amazing!! They have many various cuts and parts of beef that is so delicious and fresh. For example, I had beef utter for the first time. In case if you don't know, that's the breast meat of a cow. It was a mouthful of chewy fatty goodness. We also ordered other items, such as fried fish skin, tofu skin, dumplings, fish, etc. They were all good, but they all paled in comparison to the beef. We also had dou fu hua for dessert,